第73章
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直播間觀眾嘴裏叭叭出著主意，目光也緊隨在簡子陌身上，導演組也很會抓熱點，鏡頭都快懟到兩個站在內臟區的選手臉上了。布朗更是在耳返示意兩位主持人，一人去采訪內臟區的選手，一人去采訪已經拿到食材的選手。
主持人米埔對采訪內臟區兩人沒興趣，轉身去了廚房區，在他眼裏，這期簡子陌哪怕不淘汰，分數也會很低。這個想法無論是現場選手，還是直播間，甚至評委席都有這種感覺。
內臟多多少少有味，加上現在的人基本不吃內臟，會弄的廚師少之又少，怎麽去掉內臟的那股味更是困難，更何況評委席的都是戰士，五感超強，那種味道會放大無數倍，想要贏非常困難。
直播間觀眾也著急，紛紛問著評委席，簡子陌還有沒有別的辦法。
現在比賽剛開始，評委們也閑，對簡子陌的後繼動作也非常感興趣，便有人開口了。
“簡子陌選手這期運氣不好，前期選手拿的材料都非常足，來到第三期，大家也開始註重色香味這方面，不會一味大放藥材，口感上面直線上升，簡子陌想用內臟晉級不難，但想擠上前三，不好說，溫副院士覺得呢？”高級藥膳師榮巨呵呵笑道。目光看向溫副院士，在節目開始前，他可是看了熱搜。中醫院前腳放出，說有人捐獻一份重要的中醫資料，還關註了捐獻人的星博，後腳簡子陌就發星博跟中醫院要說法，勇氣可嘉。
可打了中醫院的臉也是事實。
“我還挺期待的，”美食家本森插話，他對簡子陌倒有點信心，他吃簡子陌三期的藥膳了，這樣高廚藝的藥膳師非常少見，“我猜他會用雞來弄羹，內臟做熱菜，倒是甜品，有點難度啊！”
這期提供的藥材像山藥、百合這些能弄成甜品的食材都被拿了，簡子陌怎麽憑空弄個甜品出來啊！想來想去，他只想到雞蛋糖水。
可是在這種比賽中出一個雞蛋糖水，感觀上分數就拉低了。
“呵呵，我倒不那麽看好，內臟想弄去那股味道就很難。”藥師東方磊開聲了，目光冷冷的。自從簡子陌246的身份爆出後，網絡上出現一種聲音，說簡子陌作為目前中醫院藥師比賽第一人，東方磊憑什麽來評他？
當時看到這個說法，他恨不得把說這句話的人擰斷脖子，對簡子陌更不喜了。不過是一個死背醫書、藥書的人，算什麽玩意。
“我倒是認為他會有很好的成績。”溫副院士對拜倫笑道。
直播前星網發生的事他也看到了，那事是真是假還沒定論，不過他對簡子陌有信心。
“要不我們來猜個排名。”高級藥膳師榮巨樂呵呵道，“我就猜五到七名”
宇文文修，左丘陵、還有安妮，蘇菲都是有實力的。
“三到五名。”美食家本森沈吟片刻回道。
其他選手不好說，宇文文修跟左丘陵是有實力的。
“第一名。”溫副院士自信道。
剩下兩人不願意給簡子陌評名次，什麽也沒說。
這時直播間驚呼起來，眾人看到簡子陌拿了一個豬肚，兩個羊心，剛要離開，看到那個跟他一起上來取食材的選手還站在內臟區，急得眼都紅了，手伸向這邊，又伸向那邊，下不了決心。
這是從沒用內臟烹飪過？
“可以把這些內臟當成普通的肉類來烹飪，最簡單的就是豬心豬肚這類，豬心內裏的血一定要洗幹凈，白色根筋去掉。烹飪前下水焯一遍，加料酒加姜加蔥能去味。豬肚弄幹凈也不難，先用米醋揉兩遍，再用生粉搓洗兩遍，基本能把異味去掉。”簡子陌之前買過內臟，知道帝國雖吃內臟的人少，但還是有得賣的，而且會弄得非常幹凈，自己再稍微去一下味便可。
對方詫異轉頭看他離開，他沒想到簡子陌竟然還會跟他說話。
簡子陌對對方笑笑，走向藥材區，他對於這位選手印象不算太差，至少沒拿走三只雞，不是嗎？
藥材區的藥材非常足，雖然其中還是夾著不少不應進入藥膳席的藥材。
簡子陌目前心裏有三個甜品選項，如果藥材全，就做個藥用價值高點的，如果藥材不全，就弄個簡單點的。
“最重要的龜板，土茯苓，”簡子陌嘴裏念念有詞，抱著個籃子繞著放藥材的料臺轉，“黃芪、生地……”
一樣一樣的食材往裏挑，無論是直播間還是評委們都有點傻眼。簡子陌做藥膳食材向來簡單，他這一拿就十幾樣了，並還在繼續挑撿。
眾人皆是一楞，什麽情況？
直播間
“是不是知道自己色香味這項要輸了，所以想攻藥用價值的分數？”
“不是吧，簡子陌在我心裏可是藥膳界的廚神，放棄色香味，我就放棄他。”
“嗚嗚，不會吧，我還挺期待的。”
主持人烏韻也有疑惑，走到簡子陌身後問道：“簡子陌選手，你拿這麽多藥材是用在哪道藥膳上面？”
“甜品。”簡子陌頭也不回說道，把最後一樣放入籃子裏，接著換一只籃子，繼續拿藥材，完全沒看到主持人發傻的臉。
直播間
“完了，完了，簡子陌真的放棄了，誰會用這麽多藥材弄甜品啊！”
“他是準備煮藥材雞蛋糖嗎？”
“臥槽，我第一反應就是這個。”
“啊啊啊，之前的菊花米糕、珍寶冬，那麽漂亮，那麽好吃，弄個雞蛋糖，是想搞笑嗎？”
直播間嗷嗷叫，不少美食粉根本不能接受普通的藥材雞蛋糖水，聽起來就沒有技術性。
簡子陌把需要的藥材取了，返回自己廚房，左丘晏正坐著發呆，章甫看到簡子陌回來，挽起袖子。。周圍的人已經開始了，他們得趕上進度，可當他看到簡子陌拿的那些食材和一大籃子藥材，無從下手。
主持人米埔那邊采訪也漸入佳境，最受矚目的兩位選手藥膳菜單也出來了。宇文文修那邊做的是燉羊肉，牛肉羹，川貝燉冰糖，聽得非常正常。左丘陵做的是靈芝人參雞，還有羊肉羹，核桃酥。
聽起來就很好吃的藥膳。
直播間紛紛刷著，這場應該是宇文文修和左丘陵的競爭了。
主持人烏韻剛才在內臟區沒問出簡子陌的藥膳名字，跟了過來，趁他挽袖子的空擋問道：“簡子陌選手是準備做什麽藥膳呢？能報個藥膳名嗎？”
“可以啊，我準備做豬肚包雞，太極羹，龜苓膏。”簡子陌洗凈手，先把太極羹的材料放到一邊，這個烹飪時間短，可以先放一邊。
先做的藥膳是龜苓膏。根據老古的熬法，龜苓膏得熬十餘個小時，但用高壓砂鍋能把時間控制到二個小時左右，還多出半個小時，時間差不多了。
“豬肚包雞好理解，太極羹和龜苓膏，這兩是要怎麽做？”主持人烏韻使勁在腦海裏回憶自己畢生所學知識，除了太極羹讓他聯想到歷史資料中的太極，龜苓膏到底什麽東西沒想明白。
“解釋太麻煩了，等我烹飪你就知道了。”簡子陌對於解釋怎麽做烹飪，實在沒興趣。
高壓砂鍋洗凈，加入適量的水，除涼粉草外，二十餘種藥材先行下鍋熬煮，這個得熬一個半小時左右才開始加涼粉草。
簡子陌開始做豬肚包雞，豬肚清洗並不難，因為購買時已經非常幹凈，但是淡淡的味道還是有的。清洗豬肚的第一道工序是用粗鹽揉搓，但這裏也沒粗鹽，可以跳過，用米醋洗，到時再用生粉揉兩遍。
簡子陌本想自己動手，目光無意掃到章續在那裏幹站著，交給他了。
這樣一來，離做太極羹少說還要等一個多小時，簡子陌覺得自己沒事做了。
直播觀眾
“依舊悠閑的簡子陌選手。”
“哈哈哈，看他那麽淡定，我也心定了。”
“簡子陌是準備做兩道內臟藥膳嗎？真的要這樣嗎？明明雞就可以做一道非常美味的藥膳，為什麽一定要加豬肚？”
“你們沒吃過豬肚包雞？”簡子陌閑著無聊，坐到左丘晏旁邊，順便跟直播間聊天。
直播間：
“似乎哪裏聽過，但沒見過哪個餐廳有。”
“現在除了一些有怪癖的人，誰還吃內臟啊？”
簡子陌：“……”
“話不能這麽說，內臟雖說不能多吃，但還是有一定藥用功能的，比如羊心，就有治心氣郁結的功效，羊脂能治虛勞，腰痛，肺痿，”簡子陌說起主業就認真，神色冷凜，氣質沈穩，給人感覺特別安心，讓人很有信任感，“大家不要有偏見，要客觀看待。”
直播間觀眾莫名齊齊點頭，心裏默默道，好。
接著一楞，我為什麽要附和他？
直播間觀眾：
“不是，等等，我有話要問，說說前兩天的十八反，十九畏吧！”
“啊，我也想知道，差點忘記這事了，那份資料真是你寫的？”
“怎麽可能，中醫院可是蓋名是對方捐獻的。”
“不是簡簡寫的，他會敢中醫院嗎？”
“呵呵，蹭熱度。”
“簡簡現在需要蹭那個熱度？”
“呵呵，那可是中醫院，有本事簡子陌去考個醫師證啊！藥師證不就相當於現代醫學的護士嗎？不過給中醫生打工的。”
此話一出，直播間炸了，要知道這裏可有不少藥師的，一時間吵得風生水起。
“急什麽，心急吃不了熱豆腐，等結果出來再罵也不遲，過度生氣會傷肝、傷肺、長色斑，”簡子陌站起來，淡淡道：“看過氣死的新聞吧？就是因為情緒高速上漲，血壓上升，導致腦血管破裂造成的。”
直播間觀眾：“……”
“莫生氣，氣出病來無人替，”簡子陌笑道，“太閑了，給大家做道甜點吧！吃甜甜的會高興。”
直播間觀眾：“呵呵，做雞蛋糖水嗎？”
“不，”簡子陌一笑：“雙皮奶。”
直播間觀眾：
“啊啊啊，好吃嗎？”
“聽著就好吃吧！”
“沒吃過啊！”
簡子陌：“……”
你們到底是少了多少口福啊！
直播間觀眾：“為什麽不用來當你的比賽甜品？”
“因為ai肯定不會給我高分，”簡子陌非常認真道：“多可惡的機器。”
直播間觀眾：“……”
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內臟多多少少有味，加上現在的人基本不吃內臟，會弄的廚師少之又少，怎麽去掉內臟的那股味更是困難，更何況評委席的都是戰士，五感超強，那種味道會放大無數倍，想要贏非常困難。
直播間觀眾也著急，紛紛問著評委席，簡子陌還有沒有別的辦法。
現在比賽剛開始，評委們也閑，對簡子陌的後繼動作也非常感興趣，便有人開口了。
“簡子陌選手這期運氣不好，前期選手拿的材料都非常足，來到第三期，大家也開始註重色香味這方面，不會一味大放藥材，口感上面直線上升，簡子陌想用內臟晉級不難，但想擠上前三，不好說，溫副院士覺得呢？”高級藥膳師榮巨呵呵笑道。目光看向溫副院士，在節目開始前，他可是看了熱搜。中醫院前腳放出，說有人捐獻一份重要的中醫資料，還關註了捐獻人的星博，後腳簡子陌就發星博跟中醫院要說法，勇氣可嘉。
可打了中醫院的臉也是事實。
“我還挺期待的，”美食家本森插話，他對簡子陌倒有點信心，他吃簡子陌三期的藥膳了，這樣高廚藝的藥膳師非常少見，“我猜他會用雞來弄羹，內臟做熱菜，倒是甜品，有點難度啊！”
這期提供的藥材像山藥、百合這些能弄成甜品的食材都被拿了，簡子陌怎麽憑空弄個甜品出來啊！想來想去，他只想到雞蛋糖水。
可是在這種比賽中出一個雞蛋糖水，感觀上分數就拉低了。
“呵呵，我倒不那麽看好，內臟想弄去那股味道就很難。”藥師東方磊開聲了，目光冷冷的。自從簡子陌246的身份爆出後，網絡上出現一種聲音，說簡子陌作為目前中醫院藥師比賽第一人，東方磊憑什麽來評他？
當時看到這個說法，他恨不得把說這句話的人擰斷脖子，對簡子陌更不喜了。不過是一個死背醫書、藥書的人，算什麽玩意。
“我倒是認為他會有很好的成績。”溫副院士對拜倫笑道。
直播前星網發生的事他也看到了，那事是真是假還沒定論，不過他對簡子陌有信心。
“要不我們來猜個排名。”高級藥膳師榮巨樂呵呵道，“我就猜五到七名”
宇文文修，左丘陵、還有安妮，蘇菲都是有實力的。
“三到五名。”美食家本森沈吟片刻回道。
其他選手不好說，宇文文修跟左丘陵是有實力的。
“第一名。”溫副院士自信道。
剩下兩人不願意給簡子陌評名次，什麽也沒說。
這時直播間驚呼起來，眾人看到簡子陌拿了一個豬肚，兩個羊心，剛要離開，看到那個跟他一起上來取食材的選手還站在內臟區，急得眼都紅了，手伸向這邊，又伸向那邊，下不了決心。
這是從沒用內臟烹飪過？
“可以把這些內臟當成普通的肉類來烹飪，最簡單的就是豬心豬肚這類，豬心內裏的血一定要洗幹凈，白色根筋去掉。烹飪前下水焯一遍，加料酒加姜加蔥能去味。豬肚弄幹凈也不難，先用米醋揉兩遍，再用生粉搓洗兩遍，基本能把異味去掉。”簡子陌之前買過內臟，知道帝國雖吃內臟的人少，但還是有得賣的，而且會弄得非常幹凈，自己再稍微去一下味便可。
對方詫異轉頭看他離開，他沒想到簡子陌竟然還會跟他說話。
簡子陌對對方笑笑，走向藥材區，他對於這位選手印象不算太差，至少沒拿走三只雞，不是嗎？
藥材區的藥材非常足，雖然其中還是夾著不少不應進入藥膳席的藥材。
簡子陌目前心裏有三個甜品選項，如果藥材全，就做個藥用價值高點的，如果藥材不全，就弄個簡單點的。
“最重要的龜板，土茯苓，”簡子陌嘴裏念念有詞，抱著個籃子繞著放藥材的料臺轉，“黃芪、生地……”
一樣一樣的食材往裏挑，無論是直播間還是評委們都有點傻眼。簡子陌做藥膳食材向來簡單，他這一拿就十幾樣了，並還在繼續挑撿。
眾人皆是一楞，什麽情況？
直播間
“是不是知道自己色香味這項要輸了，所以想攻藥用價值的分數？”
“不是吧，簡子陌在我心裏可是藥膳界的廚神，放棄色香味，我就放棄他。”
“嗚嗚，不會吧，我還挺期待的。”
主持人烏韻也有疑惑，走到簡子陌身後問道：“簡子陌選手，你拿這麽多藥材是用在哪道藥膳上面？”
“甜品。”簡子陌頭也不回說道，把最後一樣放入籃子裏，接著換一只籃子，繼續拿藥材，完全沒看到主持人發傻的臉。
直播間
“完了，完了，簡子陌真的放棄了，誰會用這麽多藥材弄甜品啊！”
“他是準備煮藥材雞蛋糖嗎？”
“臥槽，我第一反應就是這個。”
“啊啊啊，之前的菊花米糕、珍寶冬，那麽漂亮，那麽好吃，弄個雞蛋糖，是想搞笑嗎？”
直播間嗷嗷叫，不少美食粉根本不能接受普通的藥材雞蛋糖水，聽起來就沒有技術性。
簡子陌把需要的藥材取了，返回自己廚房，左丘晏正坐著發呆，章甫看到簡子陌回來，挽起袖子。。周圍的人已經開始了，他們得趕上進度，可當他看到簡子陌拿的那些食材和一大籃子藥材，無從下手。
主持人米埔那邊采訪也漸入佳境，最受矚目的兩位選手藥膳菜單也出來了。宇文文修那邊做的是燉羊肉，牛肉羹，川貝燉冰糖，聽得非常正常。左丘陵做的是靈芝人參雞，還有羊肉羹，核桃酥。
聽起來就很好吃的藥膳。
直播間紛紛刷著，這場應該是宇文文修和左丘陵的競爭了。
主持人烏韻剛才在內臟區沒問出簡子陌的藥膳名字，跟了過來，趁他挽袖子的空擋問道：“簡子陌選手是準備做什麽藥膳呢？能報個藥膳名嗎？”
“可以啊，我準備做豬肚包雞，太極羹，龜苓膏。”簡子陌洗凈手，先把太極羹的材料放到一邊，這個烹飪時間短，可以先放一邊。
先做的藥膳是龜苓膏。根據老古的熬法，龜苓膏得熬十餘個小時，但用高壓砂鍋能把時間控制到二個小時左右，還多出半個小時，時間差不多了。
“豬肚包雞好理解，太極羹和龜苓膏，這兩是要怎麽做？”主持人烏韻使勁在腦海裏回憶自己畢生所學知識，除了太極羹讓他聯想到歷史資料中的太極，龜苓膏到底什麽東西沒想明白。
“解釋太麻煩了，等我烹飪你就知道了。”簡子陌對於解釋怎麽做烹飪，實在沒興趣。
高壓砂鍋洗凈，加入適量的水，除涼粉草外，二十餘種藥材先行下鍋熬煮，這個得熬一個半小時左右才開始加涼粉草。
簡子陌開始做豬肚包雞，豬肚清洗並不難，因為購買時已經非常幹凈，但是淡淡的味道還是有的。清洗豬肚的第一道工序是用粗鹽揉搓，但這裏也沒粗鹽，可以跳過，用米醋洗，到時再用生粉揉兩遍。
簡子陌本想自己動手，目光無意掃到章續在那裏幹站著，交給他了。
這樣一來，離做太極羹少說還要等一個多小時，簡子陌覺得自己沒事做了。
直播觀眾
“依舊悠閑的簡子陌選手。”
“哈哈哈，看他那麽淡定，我也心定了。”
“簡子陌是準備做兩道內臟藥膳嗎？真的要這樣嗎？明明雞就可以做一道非常美味的藥膳，為什麽一定要加豬肚？”
“你們沒吃過豬肚包雞？”簡子陌閑著無聊，坐到左丘晏旁邊，順便跟直播間聊天。
直播間：
“似乎哪裏聽過，但沒見過哪個餐廳有。”
“現在除了一些有怪癖的人，誰還吃內臟啊？”
簡子陌：“……”
“話不能這麽說，內臟雖說不能多吃，但還是有一定藥用功能的，比如羊心，就有治心氣郁結的功效，羊脂能治虛勞，腰痛，肺痿，”簡子陌說起主業就認真，神色冷凜，氣質沈穩，給人感覺特別安心，讓人很有信任感，“大家不要有偏見，要客觀看待。”
直播間觀眾莫名齊齊點頭，心裏默默道，好。
接著一楞，我為什麽要附和他？
直播間觀眾：
“不是，等等，我有話要問，說說前兩天的十八反，十九畏吧！”
“啊，我也想知道，差點忘記這事了，那份資料真是你寫的？”
“怎麽可能，中醫院可是蓋名是對方捐獻的。”
“不是簡簡寫的，他會敢中醫院嗎？”
“呵呵，蹭熱度。”
“簡簡現在需要蹭那個熱度？”
“呵呵，那可是中醫院，有本事簡子陌去考個醫師證啊！藥師證不就相當於現代醫學的護士嗎？不過給中醫生打工的。”
此話一出，直播間炸了，要知道這裏可有不少藥師的，一時間吵得風生水起。
“急什麽，心急吃不了熱豆腐，等結果出來再罵也不遲，過度生氣會傷肝、傷肺、長色斑，”簡子陌站起來，淡淡道：“看過氣死的新聞吧？就是因為情緒高速上漲，血壓上升，導致腦血管破裂造成的。”
直播間觀眾：“……”
“莫生氣，氣出病來無人替，”簡子陌笑道，“太閑了，給大家做道甜點吧！吃甜甜的會高興。”
直播間觀眾：“呵呵，做雞蛋糖水嗎？”
“不，”簡子陌一笑：“雙皮奶。”
直播間觀眾：
“啊啊啊，好吃嗎？”
“聽著就好吃吧！”
“沒吃過啊！”
簡子陌：“……”
你們到底是少了多少口福啊！
直播間觀眾：“為什麽不用來當你的比賽甜品？”
“因為ai肯定不會給我高分，”簡子陌非常認真道：“多可惡的機器。”
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