月色如水淙淙, 澆在窗外的庭院地上。

夜濃如墨，外頭的梆子聲陣陣，此時已過三巡。

這樣寂然的夜晚, 大多數人都睡了。

顧暉垂眼看向身側闔眼熟睡的妻子, 替她掖好被角, 悄聲披衣而起。

前些時日陳相公的到來，說了一番顛三倒四的糊塗話之後，最後那一層粉飾太平的遮羞布到底遮不住了。

顧家是一灘淤積深潭，被來人猝不及防攪混，表面風平浪靜，內裏卻掀起了驚濤駭浪。至少他是這樣覺得的。

祖母苦心維系的顧家就這樣被一個老人揭開瘡疤, 大家索性連表面的和氣也裝不下去了。兄弟二人，見面如世仇。

本就互相看不順眼, 此時只是揭開了偽裝，不掩憎惡厭棄……原來, 是連他也始料未及的積怨已久。

他這個弟弟, 居然會這麽以為他……

無所謂了，他不喜自己, 而他的確有夠討厭他這個弟弟的。在曾經。

“入冬了，夜裏涼, 郎君為何不多穿些再出來。”身後驀然響起清淩的嗓音。

姚汐提著一盞燈籠，另一支手臂上掛著一件厚大氅，悄無聲息站在離他不遠的身後。

深夜裏樹影隨風悉窣, 地上一團橢圓光影晃晃蕩蕩。

顧暉稍有一楞, “我還以為你睡著了。”

居然裝睡是嗎？還默默跟著他出來了。

姚汐淡淡一笑, 施步走來, “郎君久久不能入睡, 是有什麽心事？”

顧暉微微嘆息，她這個心細如毫的妻子啊，什麽都瞞不過她。

“你覺得我這個兄長，顧家長子扮演得怎麽樣？”他為了一句牛馬不相及的話。

扮演？姚汐微微怔楞。

顧暉輕輕哂笑，踩著腳下那團模糊的燈籠光影，披著薄衫抱臂往前行去。

姚汐拎著燈籠，默默跟隨其後。

“小的時候，晚妹心高氣傲，從來和阿昀相處不來。我想著我是兄長，我要維系兩個人的關系。”顧暉扯唇說，“盡管我也和晚妹一樣討厭他。他這個莫名其妙奪走所有關註的小孩兒，讓母親郁郁不樂的混不吝。”

“我還是要拿出長子兄長的胸懷來，裝作去接納他。我告訴我自己要忍耐，我是家中長兄，不能發脾氣，不能表現出不滿來，他是我同父異母的弟弟。”

“郎君……”姚汐掀了掀唇，捏緊燈籠手柄。

顧暉從她的手臂抽走大氅，披上她的肩膀，接著淡聲道：“說起來晚妹比我真實坦率呢。討厭就是討厭，不接受就不接受，也不假做和氣模樣，當個虛偽的中間調和者。相比於她，我虛偽多了。”

對，他虛偽多了。

顧家長子的身份壓著他，長兄的身份時刻提醒著他，母親父親的期待時時刻刻督促著他。

所以在他那個混不吝的弟弟神童的光芒籠罩下，他感到嫉妒和壓力，咬著牙奮起直追，卻怎麽都做不到和他一樣優秀時，他發現他是無法做到喜歡和接納他的。

在某個小年夜，那個被稱作才惠過人的神童的弟弟跑過來請教他，他感到莫大的憤怒。仿佛某個神經被戳中，在那一刻口不擇言地對他說，你真虛偽。

虛偽是他自己才對，那個嫉妒得不行，暗暗和他較勁，站在陰影籠罩下無法施展的自己。

“母親去世的時候，晚妹執拗地把那股恨意算在阿昀身上，我就在想，如果我也這樣，把母親的死全部歸咎於他，把所有壓力和情緒轉移，是不是就輕松多了？”顧暉擡頭看向漆黑夜穹。

“好像也沒輕松多少。”

顧暉瞇起眼，慢慢想起那天宮內深處後花園的水閣深湖。

那天他同祖母進宮參加一個什麽宮宴，他記不太清了，只知道顧昀、顧晚是和他們一同前來的。進宮未多時，他就被官家叫去敘話了。年輕官家身體抱恙在寢殿休息，還沒到這個小小的宴席來。

宴席開始前，祖母讓他去接弟弟過來。

在半路之上，他和引路的小內官不甚走散，誤入後花園深處。路經某個水閣時，他看到了顧昀，準確來說——

是猝不及防目睹他被一個掌燈內官推進了湖裏。

湖裏那個弟弟掙紮著，發出驚恐絕望的呼救。

他下意識蹲了下來，躲在灌木叢裏。

等等，他得救人……

他很快鎮定下來，欲撥開灌木叢往水裏紮，視線一轉，陡然瞧見對岸湖畔掌燈內官身後站著的人。他識得他，內東門司當差的一位宦臣，是太後身邊的紅人，在宮裏風頭正盛。

誰都知道他是誰的人。

掌燈內官朝他行禮，他微微頷首，垂著眼睨著湖中的弟弟，在湖畔無動於衷地籠袖站著，仿佛在觀摩什麽瀕死動物一樣，看著湖裏的人沈浮。

在此時此刻，溺水的顧昀發現了躲在灌木叢的他。

他似乎要啟聲呼救，口型張合，似乎在喊，兄長，兄長……

顧暉臉色慘白，一大顆冷汗順著額頭滴落下來。

腦子裏的各種思緒翻飛，他想強迫自己冷靜下來，可依舊是滿腹慌亂，避開弟弟求救的眼神，背身落荒而逃。

他踉踉蹌蹌連滾帶爬地從灌木叢裏摸了出去。

那一剎心裏某種可怖的想法瘋狂滋長，不要管，不要看，他消失了該多好。

他本該就這樣消失。

在這樣風聲鶴唳的關口，太後悄無聲息要處理這樣一個小孩兒，某種荒唐又可怕的念頭在腦海中裏浮現……

他又能做什麽，他自保都來不及，他也只是個束手無策的孩子。

誰也不知道他看見過顧昀，落水的顧昀，被人推入湖中的顧昀……

離水閣遠了，道路空闊起來，路上漸漸有宮婢行人，他大口喘息著往回跑，顧暉無數次在心裏這麽暗暗對自己說，然而糾葛了一刻，他閉眼牙一咬，往官家所在的殿宇飛奔而去。

希望他還在，還在那裏。

他身體抱恙，應當不必要參加此等規模不大的宮宴的，應當還在寢殿的，這裏離寢殿很近。

如今可以救顧昀的，可以抓住的這一線生機，他能想到的只有那個年輕官家了。

春去秋來秋又走，無知無覺，已是立冬。

都說秋收冬藏，天氣漸寒之時，西禦園進冬菜。冬月的蔬菜難以產種，以此上至宮廷下至民間，都會儲備食物過冬用。

前些時日天氣驟熱轉涼，大約今日立冬，應景地陰沈著天，及未時，還刮起了大風。寒風刺骨，刮得窗欞嘩啦啦作響。

外頭一直飄著毛毛細雨，地面濕漉漉的，空氣裏一片濕冷。

老太太的院子裏，陸雨昭著急忙慌踏進室內，跺了兩下腳，“呼，好冷了。”

這汴京城的天氣變換得太快了，她的感官還停留在秋天，冬天就來了。她還恍恍惚惚，沒有適應。

歲微替陸雨昭脫了外氅，笑回：“今個兒才立冬，娘子就喊冷呢，往後的漫漫長冬該怎麽過？”

陸雨昭點著下巴認真地思考了下，“那就呆在屋中，哪兒都不去！”

歲微笑她，主仆二人說說笑笑往內屋裏去。

“這幾日不論是州橋碼頭還是禦街大路，皆車馬盈道，全是冬藏時物。紅絲、末臟、鵝梨、皆有。”

“是了，有些儲放禽物的，隔著遠遠兒地都聞得到味兒。”

坐塌之上，姚汐和老太太剝著桔子，閑聊著都城內這些日子儲藏冬菜的盛景。

“有從船上卸下來的海鮮河鮮，蛤蜊螃蟹什麽的。回顧宅的路上，咱們馬車不當心蹭到一雜物車，裏面傳來不知是“咯咯咯”還是“鵝鵝鵝”的怪叫！叫的可兇了，我猜一定那車裏一定是大鵝！”素秋搬來一個軟凳，陸雨昭笑嘻嘻加入聊家常的行列裏去。

“噗，咯咯咯叫興許是公雞。”姚汐打趣。

“雞鵝同籠也未嘗不可。”老太太也揶揄。

“嗯嗯嗯，都有可能呢。”陸雨昭笑眼彎彎地點頭。

三人聊來聊去，講冬菜時物，順利地把自己聊餓了。

約莫到了吃暮食的時辰，隨口聊到姜豉，老太太就突然想吃姜豉了，她爽快地拍板一定。

“冬至時興做些姜豉吃，食店酒樓應當都有賣，素秋，叫人替我們買些回來。”

“好的，我立馬就去。”素秋領命離去。

老太太盤算著大郎二郎也都快回來了，又補充道：“多買些，大郎二郎回來了也可嘗嘗。”

姜豉是冷食，一般提前做好的，買回來很快。

夏日做不了，時常在氣溫較冷的秋冬做。春日也做，可以在寒食節吃。

陸雨昭對姜豉早有耳聞，但還未得及嘗過，此時竟饞了。她默默等待著外賣到來，躍躍欲試期待不已。

“說起來，自從上次一起吃涮羊肉火鍋，好像好久沒一起坐下吃個飯了。”老太太隨口講。

陸雨昭和姚汐俱是微楞，思及什麽，轉頭，看了彼此一眼。

又異口同聲答，“是。”

老太太就挨個問姚汐和陸雨昭，問顧暉朝堂之上的瑣事，又問顧昀的課業如何。

姚汐和陸雨昭一板一眼地一一作答。

還好，姜豉很快買回來了。

還帶回來了大郎二郎都不回來吃暮食的消息。

素秋說：“路上遇著大郎往姚相公府中去了，讓我講一聲有些政事商議。又在會仙樓門口碰到二郎和魏知府一塊兒，也讓我講一聲老友一敘，不回來吃飯了。”

姚相公是姚汐的父親，魏知府是魏延，聽說前些時日汴京城開封府老知府致仕還鄉，力薦魏延填補他的空缺，於是他閑職良久，終於被官家提拔了。

這個消息竟讓陸雨昭和姚汐同時松了口氣。

陸雨昭垂眼，想起那日顧昀講述完自己在後花園落水，兄長見死不救落荒而逃的舊事。平靜的語氣，令人心疼。

自己氣不過，趁他熟睡之後跑去質問顧暉。

她素來是個直腸子，想不過來的事情不會拐彎抹角，會直接去問，讓自己搞明白。

她想替顧昀問一句為什麽？

為什麽那麽厭惡他的存在？為什麽那麽想他死？為什麽那麽想他從顧家消失？

為什麽厭惡到在這種生死關頭也能做到冷漠的見死不救？

顧暉的院子前，裏頭透著的燈火氤氳橘暖，透過窗戶投映出一道女性纖細的身影。

是走來走去為自己夫君準備熱水洗澡的姚汐。

姚汐是個多好的女子，她在這裏最早交心的朋友和家人之一。她不想因為這事和她產生嫌隙和隔閡，這是她不願看到的情形。

心情太覆雜，雖然她大概已有決斷，甚至想過“如果顧昀在這個假如此不受歡迎，她就陪著他搬出去，隨便去哪兒”的念頭，反正她也賺了好些錢，去哪兒都好。幸好有她陪著他，不至於太寂寞的。

卻不料被她氣哄哄攔住的顧暉扯著唇這樣回覆了他。

“果然，果然啊……”他哂笑著點了點頭。

“果然他是這麽覺得的，這麽認為我的。”他聳了聳肩，“那我有什麽好說了。”

他輕輕撞開她的手臂，邁步往屋子裏去，冷哼著甩下一句話，“我是挺討厭他的，這句是真的。”

“咚——”地一聲悶響，顧暉脊背一僵，結結實實挨了一記悶響。

回頭，就見他弟弟的那個年輕妻子，瞪著眼鼓著氣鼓的頰，保持著一手抄著東西朝他扔過去的架勢。

顧暉垂眼，地上躺著一代沈甸甸的錢袋。裝的不知是碎銀還是金錠子，打人還挺疼。

女子沒有被發現的羞惱，擡起下巴，朝他兇神惡煞地豎起了中間的手指。

然後怒氣沖沖殺氣騰騰地拎著裙擺轉頭走了。

歲微一顆心臟吊在喉嚨眼，對自家娘子用錢袋砸大郎後背的行為表示驚世駭俗，連忙小跑著緊跟她離去。

她滿頭冷汗，心疼地小聲嘀咕，“娘子欸，你怎麽錢袋說丟就丟啊，真是不識人間苦……”

老娘現在有的是錢！

能用錢砸死他更好！

我明天就拉著顧昀搬出去，誰還受這氣！

陸雨昭氣沖沖地想，剛剛用國際通用友好手勢鄙視他也不解恨。

……

“雨昭，雨昭？”

陸雨昭回神，對上姚汐關懷的眼神。

姚汐問：“你平素最饞這些了，今個兒怎麽心事重重的？”

陸雨昭猛地一頓，嘿嘿傻笑。

“沒有啊。”她摸起筷子看向放上桌的幾道菜。

“沒有就好。”姚汐拍了拍她的肩，“來，看你愛吃哪道姜豉，素秋每個口味都買了些。”

陸雨昭的註意力旋即被桌上的各類姜豉吸引。

姜豉作為冷食，大約就是切的四四方方的肉凍。色澤晶瑩剔透，淋上醬汁吃，漂亮又開胃。

但是……這幾道菜看起來都長得差不多啊，分的是什麽口味？她一時犯了難。

老太太見她迷惑不已的神色，微微笑了，“姜豉的講究也很多的，依照做法不同，口味叫法都有差別。譬如這一道……”

她用筷子點了點就近的那盤姜豉，“因用豬蹄兒作為原料，遂稱之為‘凍姜豉蹄子’。”

又指向面向陸雨昭的那一盤，“這是選用豬頭肉，所以也稱‘豬頭姜豉’。”

“當然也有店家用魚肉、雞肉做姜豉的，我覺著口味不如豬肉做得來勁，這次是沒有買的。還有這道只用豬皮來做，不摻雜任何肥肉瘦肉，又叫‘水晶膾’。”

姚汐笑，“用豬皮做姜豉，肉汁純澈，做出了的肉凍子更為晶瑩剔透，不負他‘水晶膾’的好名字。”

陸雨昭有些好奇，“嫂嫂可會做姜豉？”

“是個精細菜精細活兒，我會做，但不如外頭店家做的好。”姚汐謙虛地回。

陸雨昭便問她這姜豉是如何做的。

聽姚汐一番描述，和陸雨昭想象的大差不差：便是將豬肉燉煮至肉爛湯稠，然後關火盛進四方盒子裏，靜置放涼，等待肉湯凝固成肉凍。想要快一些，可以放在冰鑒或冰窖裏。

等到姜豉的肉成結塊緊實的狀態，就可以取出切塊裝盤了。

最後淋上秘制醬汁，也就是姜蓉與豆豉醬調和出來的醬汁，一道姜豉就徹底完成了。

老太太夾起一片凍姜豉蹄子自己吃了起來，又示意陸雨昭細細品嘗一下每道的區別所在。

陸雨昭早已被描繪得默默吞口水，忙不疊依次嘗了嘗。

姜豉的外形晶瑩剔透，透著肉花的紋理。

吃起來是糯彈爽滑的口感，冰冰涼涼，入口即化。就像一塊肉味十足的果凍，凝固的肉汁，濃縮了鮮美的高湯，滿口的膠原蛋白。一口咬下去，被唾液緩緩化開的肉凍滑進喉嚨，無比舒適開胃。

這幾味姜豉處理得都非常到位，燉煮豬肉之時加姜片、蔥段、陳皮、花椒進去煮，已是很好去腥去膻。所以吃起來並不腥臊，軟滑細膩，肉汁濃郁，非常大限度地散發了姜豉它作為冷食的風味。

陸雨昭細細品味，不同材料帶來的口感有細微不同的差別。

比如凍姜豉蹄子更為彈牙，豬頭姜豉更要滑嫩一些，口感富有層次。豬皮做的“水晶膾”，外觀色澤最為漂亮，賞心悅目，更為爽滑，但相較於前者，少了肉香的野蠻沖擊，顯得素雅斯文許多。

“夫君吃姜豉不愛姜豉汁，偏愛灑蔥蘸醋，也是怪得很。”姚汐吃著一塊水晶膾，隨口笑說。

老太太道：“不淋姜豉醬汁也成，愛蘸什麽便讓他蘸去，姜醋汁也行，姜醋裏再拌豆豉也隨意，撒點蔥花和韭菜碎增味。喜歡辣味的，澆一勺五辣醋，或芥辣醋更酸爽開胃。”

芥辣醋陸雨昭大抵是知道的，時人吃芥末，芥末的辣為一辣味來源，稱之為芥辣。

但五辣醋是指什麽？宋時並沒有辣椒，辣的口味沒有很豐富。

陸雨昭好奇就問出口了，老太太笑出眼紋，立馬讓素秋去調制一碗過來。

等到素秋端著一個蘸碗回來，陸雨昭隨便夾起一塊姜豉嘗了嘗，細細咂摸，恍然大悟。

她的舌頭還是靈敏的，大致能分辨出來其中有什麽配料。

遂問老太太，老太太慷慨解答，“一勺醬，一盞醋，再灑少許糖。接著加入研磨好的花椒、胡椒粉，生姜、幹姜末，以及碾碎少許蔥白和大蒜蒜蓉就是‘五辣醋’了。”

欸，還真被自己猜對了。

陸雨昭點頭稱是，和她猜想的差不多。此時的辣味來源，依舊是花椒胡椒、姜蒜、芥末這些啊。

吃吃聊聊，正興起，守在室外的婢女對素秋說：“大郎二郎快到宅子門口了。”

素秋頭一點，旋即進去低聲稟告老太太，“郎君們回來了。”

老太太微微頷首，“好。”

素秋暗忖，太夫人也不知道有什麽話要對兩兄弟講，即便兄弟二人各自有事傳話回來吃不一起用暮食了，還是以自己的名頭，派人去把人挨個挨個叫回來聊了。

作者有話要說：

五辣醋的做法出自韓奕的《易牙遺意》

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