凡煙小說

第35章 涼蝦與蝌蚪羹 一法兩吃

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翌日, 陸雨昭找了個勤快老實的小姑娘,去慈恩寺照顧雲姨娘。

上山下山,她的貼身仆婦難免顧忌不來, 小姑娘過來專掌煎藥和下山抓藥事宜, 好讓仆婦時時守在姨娘身旁。

陸雨昭把人一起帶過來的, 她和雲姨娘說了會話,便準備起身回去了。

臨去前,雲姨娘看起來精神好了許多,竟有心情說:“等我好了些,能下床走動了,我便在這山林寺宇間四處轉轉。”

陸雨昭:“轉可以, 多走走也是好的,但阿娘身旁一定要有人陪著。”

“好, 我知道的。”雲姨娘點點頭,“行了, 雨昭快走吧, 不用日日來看我,你畢竟是嫁了的人了。”

陸雨昭頓了頓, “好。”

說來很奇怪,她原以為對雲姨娘的感情很覆雜, 有她真正女兒不在了她卻一無所知的悲憫,有占用了她女兒的身體的隱隱愧怍,也有她一心為著陸雨昭的感恩感動……但不能稱之為親情。親情這種東西, 哪能輕易就產生了羈絆呢?

此刻倒生出一絲不舍, 她笑回:“嗯, 我回去了。”

這個世界的阿娘, 你便好好過自己的, 不要再為諸事煩擾,郁郁寡歡了。

雲姨娘嗓音裏含了一絲笑意,是輕松的,“上次渾渾噩噩,你夫君的臉沒看清,下次帶過來給我瞧瞧吧。”

她聽雨昭講了,她得以逃離這個世俗的牢籠,有顧昀在其中盡心費力。往後她長伴青燈古佛,心也安了。

為了刷顧昀的印象分,陸雨昭自然是揀好的講,沒把其中他那些葷招一一道出。

雲姨娘這件事算是揭過去了,然而陸雨昭回去後,顧昀這兒揭不過去。

沒過兩日,陳氏氣沖沖來找虞太夫人,指責顧昀荒謬輕佻,哭罵陸雨昭一肚子壞水。說著說著繡帕掩面,哭道哪有做姐夫做親家做成這樣的,往妻子妹妹身上潑臟水的。

“雨昭我沒管教好,才讓她對自己的妹妹毫無愛護之情,一家人互相扶持才是,讓自己夫君跑去攪黃妹妹婚事是個什麽心思……”

話裏話外,不也暗諷顧昀沒管教好,壞妹妹的大好姻緣……

被叫去老太太那兒的陸雨昭和顧昀,默默看了對方一眼。

虞太夫人揉著額頭,沒什麽神情,但陸雨昭總覺得,老太太有些不耐煩,像是忍耐著什麽。

陸雨昭思忖須臾,出聲:“母親,可否讓我解釋解釋?”

陳氏擰眉看向她,陸雨昭旋即低眉順眼,裝作委屈的模樣替顧昀申辯,“夫君、夫君他絕對沒有旁的意思,他只是瞧妹妹……過分關註他,對他的私事了如指掌,以為妹妹對自己……夫君同我講,楊家四郎和他是至交好友,情同手足,他痛苦極了……想著既然妹妹無意於他,總要旁敲側擊提醒提醒,去尋一個真心實意的,願意嫁給他自己的……”

陳氏楞了半晌,從未發覺陸雨昭這般伶牙俐齒過,一口老血沒吐來。

“你……你、你胡扯什麽?”她低低咬牙。

“我沒有胡扯,夫君陪我回娘家,婉笙妹妹便總跑來,回回都是,她的心思……再遲鈍的人也看出來了。”陸雨昭哭唧唧。

陳氏臉色卡白,子虛烏有的事能被她狡辯得有鼻子有眼,心裏慌了,竟猶疑起來。

她呵斥住陸雨昭,頓了頓,抖著嗓子軟聲說:“雨昭,婉笙斷不會生出這種腌臜的心思,斷不會肖想自己的姐夫的。”

“噗。”顧昀仿佛看戲的大爺一樣,懶洋洋瞧著他的這位妻子演戲,心裏笑得不行。

一直沒出聲的老太太驀地看過來,眼刀剜向了顧昀。

顧昀收斂,垂下了眼睫,肩膀微聳。

不刻,老太太拍了拍陳氏的手,溫聲問她,“陸夫人,婉笙許給楊家四郎了?”

陳氏張了張嘴,“未曾呢,兩家相看中,都覺得挺好。”

“瞧你,還未曾許呢。”老太太笑了,“哭成這樣,講得如此誇張。我知道,做父母的永遠都在為兒女考慮,可思慮過多……會不會是你太敏感緊張了?”

“……”陳氏一時無言。

她說不出話來,接著就被老太太四兩撥千斤將這事兒繞了過去。

原本來替自家女兒出頭的陳氏,想著碰上個這麽荒唐的事,一定要來顧家討個說法。顧家不得理,虞太夫人自當會給個說法。

然而慢慢地,她心裏生出一絲訝然和疑惑。

這個老太太,似乎……偏幫陸雨昭。不,不若說是顧昀,她背後的顧昀。這老太太寵溺她這個小孫子汴京城誰人不知?

她一直以為,陸雨昭在顧家不會受寵,得不到夫君的疼愛,自然也不會讓老太太青睞。

原來,她似乎過得挺好。

如此這般,即便嫁給了聲名狼藉的顧昀的陸雨昭,她背後是世家大族的顧家,她如今得罪得起嗎?

顧昀好整以暇瞧著陳氏的神色,比外面瓦子的戲法還精彩,他似笑非笑拽走了陸雨昭。

“祖母,沒什麽事的話,我帶昭昭走了。”

陸雨昭:“……”求你別昭昭了。

二人慢悠悠往顧昀的院子走,路上,顧昀漫不經心地問:“替我說這麽多做什麽?”

陸雨昭不假思索道:“怕你又被老太太罰啊,跪祠堂跪大太陽底下……”總之各種花式罰跪。

“哦,是嗎?”顧昀唇角噙了笑,“夫人如此替我著想,我甚是感動。”

陸雨昭習慣了他不正經的說話方式,白眼都懶得翻,敷衍回:“是是是。”

其實她料到了會有這一出,早早做好了自己攬鍋的準備。畢竟這事兒顧昀是為了幫她,她再讓顧昀背鍋也太不厚道了。

陸雨昭非常能理解,為何她親爹在這事兒上這麽快便妥協了,顧昀他這個人……對陸副相或許不足為懼,毛頭小子而已。

怕的是他那糟糕透頂的名聲。

碰上他這種不按套路出牌的,他出格、他風流、他品行不端、他聲名狼藉。幾分真真假假的話,是真是假都不重要,就算是假的,漫天飛的流言蜚語也能讓陸婉笙吃不消。

所以,他自私且漠然地把原身陸雨昭推向顧昀時,可有一時半刻考慮過流言蜚語對她的影響,可曾考慮過她的未來呢?

陸雨昭猛地搖了搖頭,扯回思緒,她發現她最近想得太多了。

沒走幾步,素秋忽而疾步跑了過來,喊住他們。

“娘子郎君且留步,太夫人讓你們再過去一趟,陸夫人走了,有些事現在得同你們聊聊。”

陸雨昭心裏咯噔一聲,不會是礙於顧家面子才沒發作,現在人走了,才準備家法伺候吧?

她扯住了顧昀,“等會你少說話,祖母問什麽我來答就行了。”

再到了老太太處,卻沒想到老太太一字未提,只坐在桌邊慢條斯理吃著午膳。

她捏著羹勺,眼皮子都沒擡,“你們坐下吧,陪我一起用膳。”

虞太夫人又問二人要吃什麽,讓廚房去做。

陸雨昭瞥向她的碗裏、白透透似面魚兒一般的面食,乖聲問:“祖母吃的是什麽?”

老太太擱下羹勺,回頭看素秋,笑答:“蝌蚪羹,素秋親手做的,雨昭要不要來一碗?”

陸雨昭點頭,“看祖母吃得這麽香,我也來一碗吧。”

素秋微楞,這蝌蚪羹老太太喜歡,是因為老人年紀大了,就喜歡吃些滑溜溜的、好消化的細碎軟糯吃食。年輕人都不愛的,她真要吃啊?

卻不承想,顧昀也對同素秋要了蝌蚪羹,“我也蝌蚪羹,麻煩了。”

素秋領命去了。

虞太夫人繼續吃她的蝌蚪羹,沒說話,陸雨昭突然間如坐針氈起來。

沒多時,老太太突然擡了頭,笑問陸雨昭,“什麽時候,雨昭和阿昀感情這麽好了?”

陸雨昭懵了下,“欸?”

“阿昀,也有你肯盡心費力去做的事啊?”老太太覷顧昀,敲了敲桌子,“那我問你,送你去國子監讀書,你可願意?”

顧昀稍有一楞,“祖母,怎麽突然說這個?”

老太太轉而問陸雨昭:“雨昭,你阿娘得到妥善安置,你和阿昀這亂七八糟、劍走偏鋒的爛法子,他名聲爛透了,你便縱他去?知道凡事不能做太絕,給自己留餘地嗎?陸家到底是你的娘家……”

她輕斥陸雨昭。

“我……”陸雨昭頓了頓,不假思索道,“我嫁到顧家後,我便是顧家人了。我嫁給了夫君,夫君便是我的天。”

陸雨昭這話半真半假,真的是顧家的確給了她歸宿感,假的是膩歪的後半句……

顧昀聽罷楞了下,旋即笑了,“嗯……我定不辜負昭昭。”

陸雨昭:“……”

接著,顧昀又從善如流地對老太太說:“也不辜負祖母的一番苦心,我是有家室的人了。往日我放蕩慣了,讓雨昭受委屈了……去國子監讀書,嗯,我該收收心了。”

嗯,我差點感動哭,你可真會哄老太太。

陸雨昭腹誹著,心中有些不解,他以前不是挺抗拒去國子監讀書的嗎?不像是個為了哄老太太開心就做違心事的人啊。

雖是這麽想著,陸雨昭卻裝作感動不已的模樣,欣喜若狂地講:“真的嗎?我等著夫君考取個功名回來。”

“你能如此想,再好不過了。”

虞太夫人真真高興了,面色和煦如春風。

適時,素秋端著兩碗蝌蚪羹回來了,老太太又說:“來,還未用午膳吧?嘗嘗這蝌蚪羹。”

陸雨昭接過,細看碗中,一顆一顆的面疙瘩,宛如蝌蚪的形狀,難怪叫蝌蚪羹了。

但叫羹卻不似羹,只有碗底淺淺的濃郁湯汁,準確來說是鹵汁,聞著香氣四溢。半透明半白的面魚兒浮在鹵汁裏,碗沿臥了兩顆青翠的小白菜,看著格外入味。

她拿起瓷勺舀起一勺面疙瘩,裹著芡實的鹵汁,色澤油亮,滑溜溜鉆進了口齒之間,咬起來軟彈彈的,竟分外好玩。澆在面疙瘩上的鹵子看起來普通,卻是豬骨高湯吊的,再滴上香油和醋,非常的香郁醇厚。

虞太夫人隨口笑道:“這蝌蚪羹做法和旁的不大一樣,很有意思,要用個帶圓孔的漏勺,再將研磨好的綠豆漿糊一點點往裏壓,綠豆面漿從細孔一小團、一小團的漏下去,漏進沸水裏煮熟,再用笊籬撈起控幹晾涼,拌上鹵汁才可以吃。”

陸雨昭聽罷做法,看了看這小蝌蚪一般的面疙瘩,略有一驚,這和後世的涼蝦的做法差不多。也是從漏勺的窟窿眼兒裏走一趟,模樣也有些相似,都是“小魚小蝦”的形狀。

只不過涼蝦是米漿做的,而且是夏日消暑的一道甜品糖水。

陸雨昭不由問:“這做法只做了蝌蚪羹,可有做成涼水飲子的?”

素秋疑惑搖頭,“涼水飲子?不曾呢。”

陸雨昭接著笑問素秋:“這面魚兒小蝌蚪有多的嗎?”

素秋點頭,“多不少呢。”

老太太來了興味,“做甜水蝌蚪羹?”

陸雨昭笑嘿嘿,“也可以這麽說,也有個相似的名兒,叫涼蝦。”

虞太夫人自然也是有小廚房的,就在附近。

陸雨昭讓素秋備齊材料,鉆進廚房配制一番,簡簡單單就做好了。

她是按照冰粉的法子做的,沒管正不正宗,只管好吃就行。

煮熟的“小蝌蚪”盛入碗裏晾涼後,用冰水打底,澆入紅糖水,灑上葡萄幹、山楂碎,花生碎此時沒有,便用白芝麻代替。又切了義塘甜瓜,一小塊一小塊碼上,裝了滿滿一碗料,她立馬端給了老太太嘗。

虞太夫人吃了一口,樂得合不攏嘴。

這面魚兒用來做涼水飲子,實在再合她胃口不過。涼蝦兒滑糯柔軟,冰涼清甜,紅糖水甜絲絲的,面上鋪碼的山楂碎、葡萄幹又添了一味酸,更加爽口生津,接著白芝麻的香氣就爭先恐後湧了進來,讓人味蕾大開。

再者,在這碗中還能嘗到冰鎮甜瓜,新鮮水果的果香脆甜……不知不覺,老太太便吃得一碗見半。

畢竟是冰飲甜水,老太太吃多了不好,顧昀攔住了她,“您少吃些。”

虞太夫人一把拍開他的手,笑著同陸雨昭講,“味道很好,夏天裏我就想吃這一碗消暑降火,雨昭下次再做給我吃。”

“好的!”陸雨昭開心極了,“祖母想吃,雨昭一定親自給你做!”

要是冰粉就更好了,可惜此時是做不成的,正宗的手搓冰粉,似乎是分布於西南地區的石花籽作為原料做的。

顧昀搖了搖頭,沒好氣笑了。

作者有話要說:

蝌蚪羹出自《歲時雜記》:“京人以綠豆粉為蝌蚪羹。”

石花籽也叫冰粉籽。

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