第 3 章節
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這份不用錢，並且操著極重口語的英語慢慢解釋道。“先生，謝謝你提供的肉。我們這個小店因為缺錢，沒有辦法買肉。如果不是你昨天放在桶裏的那個人被我們發現，今天小店都沒有辦法開張了。真是謝謝你了。"
滿腦子只有丟失的屍體還有因為過於飽而導致犯困的漢尼拔，並沒有完全聽懂那個相貌可怕的店主究竟絮絮叨叨了什麽。不過，當他離開店鋪，發現右手邊的陰影裏放著昨天他用來棄屍的鐵桶時，漢尼拔突然意識到剛剛吃下去的就是遍尋不到的屍體。
從那以後，漢尼拔就很註意自己吃進嘴裏的東西是什麽，並且堅持自己做飯。(s1e01: I’m very careful about what I put into my body. Which means I end up preparing most meals myself.)
牛雜還是很好吃的，大家不要有心裏陰影。
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熊孩子great
牛雜超好吃的啊！冬天的時候吃一碗香噴噴熱乎乎的牛雜，幸福感max啊！ 發表於 2014-8-16 00:57
狼人
牛雜炒雞棒！【不過更加喜歡牛雜裏面的蘿蔔XD 發表於 2013-8-25 19:59
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rongzi113
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樓主| 發表於 2013-8-25 15:41:09 | 顯示全部樓層
7. Veal with Sauce Tomate 法式煎小牛肉配番茄醬汁
- 番茄醬汁，是法式五種母醬之一，主要由西紅柿熬制而成，可加入牛肉高湯或者雞高湯增加醬汁的美味。醬汁與小牛肉同盛入一盤中時，醬汁不可覆蓋小牛肉，目的是為了展示小牛肉的熟度以及紋理。
漢尼拔的心理咨詢師，莫裏埃醫生看著漢尼拔將鮮紅的醬汁淋在了蒼白的肉片周圍。她用審慎的眼光分析了肉的紋理，確定了無論色澤或者肌膚走向都不是人肉之後。莫裏埃醫生切下一塊肉，點上醬汁，放松地對漢尼拔說 “小牛肉，真是一種頗具爭議的菜肴。” 她希望這句評價，可以掩蓋剛剛的猶豫。漢尼拔收回了凝視她刀叉的目光，抿了抿嘴，開始切自己盤中的蔬菜。
莫裏埃醫生從未接受過漢尼拔的晚餐邀請，因為她暗自揣測這位不同尋常的治療對象對於人體有著特殊的偏愛。雖然不反對食用人體，莫裏埃醫生擔心一旦她與漢尼拔共同分享一件秘密會影響治療的效果。
“這個小牛肉真是平淡，不過這道醬汁的滋味到是極度豐富。”莫裏埃醫生默念著，不覺又多倒了點那紅艷艷的液體。
莫裏埃醫生不知道的是，漢尼拔沒有用人肉代替小牛肉，但是他把人肉與骨頭熬成高湯，混入了西紅柿汁中。烤焦的骨頭帶來的特殊顏色，給予番茄醬汁濃烈的色彩。至少，莫裏埃醫生並沒有分享漢尼拔的秘密，所以她還可以是漢尼拔的醫生。
法國人做菜真不怕麻煩，這就是番茄醬汁。
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樓主| 發表於 2013-8-25 23:14:26 | 顯示全部樓層
大家有什麽想看的菜名可以報上來，樓主已經想不到任何菜了。。。
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樓主| 發表於 2013-8-27 04:50:55 | 顯示全部樓層
前言：@roha.chang女士，您點的人肉叉燒現已送到，麻煩交出名片
8. Cha Siu 中國港式叉燒
- 叉燒，用豬肉制成的烤肉，是粵式燒味的一種，常見於廣州以及香港的餐廳。可以切片單吃，或作為叉燒包及叉燒酥的餡。好的叉燒應是肥瘦相間，色澤鮮艷，香味四溢。在CNN旅游頻道2011年的讀者調查中，叉燒被評為全球最美味的50種食物的第28名。
漢尼拔曾經以為，有一天自己會厭倦威爾的陪伴。他設想過很多遍殺死威爾的場景：究竟是午夜威爾屋外那片田園，這樣威爾可以看到自己房子裏的燈光如同離港的漁船，一點點沒入黑暗的海浪；或者為他戴上花冠，沈入冬日的冰湖，希冀百年後可以見到他不變的容顏。
漢尼拔有過很多巧妙而殘忍設想，將威爾凝結成一尊藝術品，供自己無聊時穿著三件套玩賞。不過，漢尼拔沒有想到是，自己如今穿著三件套在幫他們的女兒換紙尿褲。
“我的小寶貝，你的嗓音比瑪麗亞·卡拉斯得還要高亢持久。來，像一個淑女一樣不要鬧，爸爸幫你脫下臟掉的尿布好嗎？”
可惜漢尼拔低估了三個月嬰兒的威力。每當漢尼拔試圖靠近她，白白的嬰兒就憤怒地抖著自己短短的腿，將尿布上褐色的液體全部蹭到漢尼拔條紋外套的袖口上，最後還抓下一枚金色的袖扣放在嘴裏咬著笑。
“天吶，為什麽小孩的行為可以這麽粗魯！” 漢尼拔強忍著自己的怒火，扯下散發著難聞氣味的外套，連著尿布一起丟到垃圾桶內。這個小嬰兒每次見不到威爾就會撕心裂肺的哭，漢尼拔的嚇人哄人手段對著三個月的小孩完全失效。大哭過的嬰兒最容易生病，威爾出差回家發現病懨懨的女兒肯定會將漢尼拔大罵一頓。原本風度翩翩熱愛烹飪的心理醫生淪落到穿件襯衫叫外賣的境界，每天數著日歷上的空白期待威爾早日回來。
當他終於將小嬰兒收拾幹凈，餵飽放入床內哄睡覺，漢尼拔坐下拿起手機訂了一份叉燒飯。看著盤子裏紅艷艷的肉，又看了看嬰兒粉嘟嘟的睡顏，精疲力盡的漢尼拔感嘆了一句：“生你還不如生塊叉燒”。
在粵語中，憤怒的父母經常會罵不孝順的子女“生你不如生塊叉燒”。吃過叉燒的美味才會懂得，有一塊叉燒是多麽幸福的事情。
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水月泠
叉燒很好吃，鹵煮寫的也好棒（ˉ﹃ˉ）順便問一下孩子是will生的嗎【你夠 發表於 2013-9-1 02:28
Lomaica
我記得小時候爸爸在飲茶時跟我說了人肉叉燒包的事，結果我直到現在都沒有再碰過叉燒包……童年陰影 發表於 2013-8-29 21:05
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樓主| 發表於 2013-8-28 03:32:57 來自手機 | 顯示全部樓層
夏白 發表於 2013-8-27 03:53 PM
鹵煮GN可以點菜麽～可以點菜的吧～我要點超級哲♂學的松花蛋可以麽~
松花蛋的確好吃，上面花紋也特別符合老漢的口味。讓我來思考思考
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樓主| 發表於 2013-8-28 05:55:10 | 顯示全部樓層
前言： @夏白 在家嗎？有皮蛋一份，請簽收。@汐麟 你的豬腦（好奇怪我沒有惡意的）也到了
9. Century Egg & Tofu 中國皮蛋拌豆腐
- 皮蛋，又稱松花蛋，因其特殊的香氣與口感深受中國人民的喜愛，但在西方上卻被評價為最難吃的食物之一。尤其是其散發出的氨水氣息，以及黑色的蛋黃，往往讓初次嘗試者望而生畏。
“放下手裏的刀，舉起雙手，慢慢轉身。如果你有任何突然的舉動，我會立刻射穿你的大腦！”
萊克特醫生停止了切割的動作，在圍裙上擦幹凈手指後，慢慢的轉身離開了料理臺。他看了看威爾顫抖的指尖，還有放大卻無神的瞳孔，意識到他的病人正在經歷又一次夢游。萊克特醫生決定采取主動，擡手壓低了那個黑色的槍口，仿佛那是一只受驚的貓鼬。
“威爾，你要醒過來。深呼吸，然後找回你的意識。現在是晚上十一點四十分，你在我，萊克特醫生的廚房裏。”
醫生的手指覆上威爾後頸時，給那個失神的男人一點依靠。威爾終於停止了顫動，入眼
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- 番茄醬汁，是法式五種母醬之一，主要由西紅柿熬制而成，可加入牛肉高湯或者雞高湯增加醬汁的美味。醬汁與小牛肉同盛入一盤中時，醬汁不可覆蓋小牛肉，目的是為了展示小牛肉的熟度以及紋理。
漢尼拔的心理咨詢師，莫裏埃醫生看著漢尼拔將鮮紅的醬汁淋在了蒼白的肉片周圍。她用審慎的眼光分析了肉的紋理，確定了無論色澤或者肌膚走向都不是人肉之後。莫裏埃醫生切下一塊肉，點上醬汁，放松地對漢尼拔說 “小牛肉，真是一種頗具爭議的菜肴。” 她希望這句評價，可以掩蓋剛剛的猶豫。漢尼拔收回了凝視她刀叉的目光，抿了抿嘴，開始切自己盤中的蔬菜。
莫裏埃醫生從未接受過漢尼拔的晚餐邀請，因為她暗自揣測這位不同尋常的治療對象對於人體有著特殊的偏愛。雖然不反對食用人體，莫裏埃醫生擔心一旦她與漢尼拔共同分享一件秘密會影響治療的效果。
“這個小牛肉真是平淡，不過這道醬汁的滋味到是極度豐富。”莫裏埃醫生默念著，不覺又多倒了點那紅艷艷的液體。
莫裏埃醫生不知道的是，漢尼拔沒有用人肉代替小牛肉，但是他把人肉與骨頭熬成高湯，混入了西紅柿汁中。烤焦的骨頭帶來的特殊顏色，給予番茄醬汁濃烈的色彩。至少，莫裏埃醫生並沒有分享漢尼拔的秘密，所以她還可以是漢尼拔的醫生。
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- 叉燒，用豬肉制成的烤肉，是粵式燒味的一種，常見於廣州以及香港的餐廳。可以切片單吃，或作為叉燒包及叉燒酥的餡。好的叉燒應是肥瘦相間，色澤鮮艷，香味四溢。在CNN旅游頻道2011年的讀者調查中，叉燒被評為全球最美味的50種食物的第28名。
漢尼拔曾經以為，有一天自己會厭倦威爾的陪伴。他設想過很多遍殺死威爾的場景：究竟是午夜威爾屋外那片田園，這樣威爾可以看到自己房子裏的燈光如同離港的漁船，一點點沒入黑暗的海浪；或者為他戴上花冠，沈入冬日的冰湖，希冀百年後可以見到他不變的容顏。
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- 皮蛋，又稱松花蛋，因其特殊的香氣與口感深受中國人民的喜愛，但在西方上卻被評價為最難吃的食物之一。尤其是其散發出的氨水氣息，以及黑色的蛋黃，往往讓初次嘗試者望而生畏。
“放下手裏的刀，舉起雙手，慢慢轉身。如果你有任何突然的舉動，我會立刻射穿你的大腦！”
萊克特醫生停止了切割的動作，在圍裙上擦幹凈手指後，慢慢的轉身離開了料理臺。他看了看威爾顫抖的指尖，還有放大卻無神的瞳孔，意識到他的病人正在經歷又一次夢游。萊克特醫生決定采取主動，擡手壓低了那個黑色的槍口，仿佛那是一只受驚的貓鼬。
“威爾，你要醒過來。深呼吸，然後找回你的意識。現在是晚上十一點四十分，你在我，萊克特醫生的廚房裏。”
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