第2章 清炒野筍(2)
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新鮮竹筍從側邊開一刀,方便把外皮全都扒掉,留下來的能吃的部分就只剩下了一小半。再把根部有些老的部分用刀切掉,竹筍特有的清香就竄進了鼻子裏。
然後就是洗幹凈,切成片。這種新鮮的嫩筍不需要切得過於薄,一般厚度吃起來也不會覺得老。鍋裏水燒開,先把筍放進去燙一燙去除澀味,註意時間不能燙太久。燙好撈出來之後過冷水降溫,以保持野筍特有的清脆口感。
大火燒幹鍋底水分,熱油裏加入蒜、小米辣,然後放燙好的筍片下去爆炒,炒幾下之後加鹽,不需要放味精醬油,很快就能出鍋。
菜上桌的時候天正好黑了,沈巖打開屋檐下的燈。遠遠看見山坡下面趙村長家,室外攝影照明燈把那邊照得亮如白晝。不少人還在忙來忙去,想必拍攝還在繼續。
天氣漸漸變熱,夜晚的飛蟲也多了起來,一只蛾子撲棱到他眼前,他躲了一下,眼睛裏卻像是進了灰塵似的不舒服,低頭揉了好一陣。
沈巖一個人住在村裏小學的一間空房子裏,這個地方在山坡頂上,周圍沒什麽人家,所以夜晚總是安靜得過分,除了杯碗碰撞沒有別的聲音。一個人吃飯只需要一碟菜,量也不能太多,因為沒有冰箱,得要一頓吃完。
山裏也沒什麽娛樂活動,所以一般他很早就洗完澡躺在了床上。因為滲水被修補過的屋頂,新刷的墻漆跟原本的老墻有色差,也不均勻。新刷出來的部分輪廓有點像一個人的側臉。
隱約能夠聽見山坡下面傳來的狗叫聲,屋頂上像是有了什麽新來客,有些窸窸窣窣的聲音。
沈巖伸手關掉了燈。
節目組物色好的地方完全就是個十幾年沒人住的破房子,連能夠下腳的地方都沒有,明天他們要從修繕房子開始,聽說還要自己做家具。今晚不得不先借住在村長家裏,周行川得跟其他兩個人擠一間屋子睡。
“這就是正兒八經的鄉下,跟我小時候住的地方特別像。”等工作人員布置定點攝像頭的功夫,丁毅強走過來跟周行川搭話,抽了一根煙出來示意他抽不抽。
周行川擺手拒絕,道:“聽說毅強哥你也是長洲人?”
“嗯,山裏出來的孩子。”
丁毅強今年快五十歲,年輕人的時候一直跑龍套,過了三十才有了正經角色。不像周行川這樣科班出身大道光明,他連學都沒上多少,早年靠演屍體混飯吃,就這樣耳濡目染漸漸磨成了演技派,現在也是業界泰鬥之一了。
“二十歲之前,腿上的泥都沒洗幹凈過,你們現在的年輕人真是幸運啊。”丁毅強一邊抽煙一邊感慨。
似乎察覺到了這邊的交談,隨行攝像的鏡頭又轉了過來。
周行川不得不硬著頭皮接話,“所以我們還得向毅強哥這樣的前輩多學習學習。”
看到有攝像機在拍,一邊的宋童童湊過來插話,手裏舉著一個小噴瓶,“毅強哥要不要防蚊噴霧?好多蚊子啊我腿上全是包。”
宋童童說話語氣自帶撒嬌氛圍,對丁毅強這個年紀的男人很是奏效,他於是笑呵呵地說:“來點兒來點兒,夜裏蚊子是多。”
宋童童給他噴了幾下,接著十分自然地拉過周行川的手也給他噴了幾下,“給小川弟弟也噴點。”
“……謝謝。”周行川抽回手,對於這個稱呼和行為都有點不自在。
這個小插曲周行川也沒放在心上,過了一會兒他去保姆車上取東西,莫蕊趕緊趁機給他傳消息。
“宋童童跟你互動的話積極一點兒,我看他們那邊有點兒想炒cp的意思。”莫蕊小聲道。
都是千年的狐貍也不必互相裝什麽白蓮花,只用剛才一個動作,莫蕊就知道宋童童那邊是什麽意思了。
“就一個種地的節目,還炒cp?”周行川也是無語了。
青春劇《那年夏天》火了之後,出現了很多男二和女主的cp粉。嗑角色cp也就算了,還嗑上了他和女主真人,他微博上隨便發什麽都有人聯想到女主,煩不勝煩。
“不然你倆沒什麽話題啊,不過也別太積極啊,免得被人盯上又給你發黑通稿,”莫蕊想了想又道,“明天幹活也積極點兒。”
“知道了知道了。”周行川又開始不耐煩了。
也說不上來原因,明明小和村這個地方空氣清新又安靜,按理來說是個會讓人覺得輕松的地方。但是他從白天到這兒了以後就一刻都沒靜下心來過,總有種莫名其妙的焦躁。
等攝像機布置得差不多,天已經完全黑了,大山裏也沒有什麽燈光,遠處都是黑夜濃烈的顏色。只隱隱約約看見周圍有人家的地方有些燈光,擡頭望向山上稍遠距離的地方,卻有一點暖黃色的孤燈,不是非常明亮。
周行川低頭,發現留宿的趙村長家的小孩正楞楞地看著自己,於是問:“小朋友,那個亮著燈的地方是哪裏?”
趙小早沒想到這個看上去生人勿近的明星叔叔會跟自己搭話,於是順著他手指的地方看過去。
“那裏是學校!沈老師住在那裏!”
“這樣啊。”
周行川又擡頭看了一眼那燈光。
第二天是要上學的日子,趙小早被他爸叫醒的時候天已經大亮了,不情不願地從被窩裏爬出來自己穿衣服。他爸一邊吃早飯一邊說他的風涼話,“再磨蹭會兒,幹脆吃了午飯再去上學,看沈老師給不給你進教室。”
趙小早癟著嘴想沈老師才沒那麽兇呢,肯定會讓他進去的。
又聽他爸跟他爺爺聊天,說:“這些城裏人大明星也是,非要跑到這山裏幹農活兒,這不是吃飽了撐的麽。”
他爺爺說:“你管那麽多呢,吃完飯去地裏看看,這日子該有田鼠鬧地了。”
草草洗了把臉坐下吃早飯,趙小早一看菜就鬧脾氣,“我要吃竹筍炒肉!”
“鬧什麽鬧,”他媽走過來拍了一下他的頭,“做什麽你就吃什麽,昨天沈老師給的筍就那麽幾個,都給那些城裏人炒了。”
“憑什麽!那是沈老師給我的!”趙小早委屈。
“山裏那麽多,待會兒叫你爸給你挖去就是,”他媽也坐下吃飯,拿筷子敲了一下他的手,“屁事多,快吃!”
沈巖打算避著周行川。
他不是特意去見周行川的,而且昨天周行川也沒有看見他,這應該不算跟他見面吧?
他一邊心裏反覆這麽想著,一邊站在校門口看學生們上學。陸陸續續地都來得差不多了,每一個學生經過他身邊的時候都會跟他打招呼。
趙小早這個住得最近的反而每次都來得很遲,慌慌張張的,連書包拉鏈都沒有拉好。
“沈老師早上好!”趙小早大聲道。
沈巖點了點頭。
走在他身後的是一個紮著兩個羊角辮的小女孩,穿著顯然是從別人那裏收來的不合尺寸的舊衣服。衣服和書包都是舊的,卻很整潔,只是腳上一雙膠鞋沾滿了泥,還破了道口子。
這個小女孩父母離異了,把孩子丟在老家,跟爺爺一起住。因為住得比較遠,所以經常來得很遲。
沈巖看她嘴唇有點發白,於是蹲下問:“小雅今天吃早飯了嗎?”
小雅點點頭,說:“我吃了,爺爺給我蒸的紅薯。”
那為什麽臉色這麽差?
沈巖低頭一看,才發現小雅腳上的鞋子因為破了口子,所以被泥水浸透了。這個時節的早晨,又沒有太陽,估計孩子腳都凍得不行了。
註意到沈巖的目光,小雅的腳有些不自在地往後縮了縮。雖然都是住在山裏,但也分條件好和條件差的。她家裏就屬於條件特別差的那種。
沈巖沒再說什麽,只笑了笑說:“快進去吧,不然早讀要遲到了。”
小雅像是松了一口氣,飛速走進教室去了。
老師的關心並不會讓孩子感到多少莫大的溫暖,這裏大多數孩子的內心都是敏感而脆弱的,沈巖時常會提醒自己劃好界線。
莫蕊把一張山豬肉炒野筍的照片發到了同事群裏,剛想炫耀一下山裏菜好吃到想舔盤子,同事就發來了正在喝芝芝桃桃的照片。
“哼,氣人。”
跟同事瞎聊了一會兒,她再擡頭發現周行川那邊好像出了點問題,於是趕緊跟過去看情況。
宋童童一個人坐在屋外的椅子上,看起來似乎有點不太高興。
《悠然見南山》這個節目實在是過於實誠了,一上午他們幾個嘉賓就在除雜草和修房子之間度過了。這跟宋童童之前參加的在棚裏錄一錄做游戲之類的節目完全不同,從來沒怎麽做過這些粗活的她肩不能扛手不能提,剛剛幫著擦窗戶玻璃,手還不小心被一顆釘子劃傷了。
周行川找村長家借了碘酒過來,說:“就只有這個,先消一下毒吧。”
攝像機還在拍著,宋童童的助理和化妝師也只是遠遠的看著沒有過來,看來是不想中斷拍攝,周行川只得半蹲在宋童童面前,開始給她的傷口上碘酒。
這時還在屋裏工作的丁毅強他們也註意到了這邊的動靜,但也並沒有過去。
“這就是年輕人的戲份了。”丁毅強笑著說。
“可不,真人秀要都是咱們這樣年紀的,估計沒人看了。”正在一邊掃地的白瑩也笑道。
她也是多年的老演員了,很多家庭倫理劇裏都能看見她演婆婆,所以有陣子發通稿經常叫她國民婆婆。
“那也得是小川和童童那樣的俊男美女啊,別說我看他們倆還真挺配的。”說話的是名嘴傅清,他在香蕉臺主持娛樂節目快十年了,是香蕉臺給這節目塞進來的自己人,也是過來做半個主持的。
看他們那邊偶像劇情節拍得差不多了,這邊三人才過去。
同為女性的白瑩先仔細看了看宋童童的傷口,只是劃傷,說深倒也不是很深,現在流血也止住了,只是看著有點嚇人,她道:“要是別的也就算了,可不巧是被釘子劃到的……”
“擔心破傷風啊。”傅清接口道。
丁毅強問旁邊的圍觀村民大叔,“老鄉,這村裏有沒有醫生啊?”
他本來就是長洲人,一口長洲腔讓村民大叔覺得很親近,於是熱切地幫忙,“這山裏哪有醫生啊,要到外面的鎮上才有醫生,要不去沈老師那裏看看,他那裏說不定有藥。”
“沈老師?”周行川走了過來。
“對,就是村裏小學的老師,他那裏常給小孩備一些藥,”大叔往山坡上一指,“就在那兒呢。”
“那我過去問問看吧。”周行川道。
作者有話說:
覺得不錯的話點個收藏吧~
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天氣漸漸變熱,夜晚的飛蟲也多了起來,一只蛾子撲棱到他眼前,他躲了一下,眼睛裏卻像是進了灰塵似的不舒服,低頭揉了好一陣。
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周行川擺手拒絕,道:“聽說毅強哥你也是長洲人?”
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丁毅強今年快五十歲,年輕人的時候一直跑龍套,過了三十才有了正經角色。不像周行川這樣科班出身大道光明,他連學都沒上多少,早年靠演屍體混飯吃,就這樣耳濡目染漸漸磨成了演技派,現在也是業界泰鬥之一了。
“二十歲之前,腿上的泥都沒洗幹凈過,你們現在的年輕人真是幸運啊。”丁毅強一邊抽煙一邊感慨。
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宋童童說話語氣自帶撒嬌氛圍,對丁毅強這個年紀的男人很是奏效,他於是笑呵呵地說:“來點兒來點兒,夜裏蚊子是多。”
宋童童給他噴了幾下,接著十分自然地拉過周行川的手也給他噴了幾下,“給小川弟弟也噴點。”
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周行川低頭,發現留宿的趙村長家的小孩正楞楞地看著自己,於是問:“小朋友,那個亮著燈的地方是哪裏?”
趙小早沒想到這個看上去生人勿近的明星叔叔會跟自己搭話,於是順著他手指的地方看過去。
“那裏是學校!沈老師住在那裏!”
“這樣啊。”
周行川又擡頭看了一眼那燈光。
第二天是要上學的日子,趙小早被他爸叫醒的時候天已經大亮了,不情不願地從被窩裏爬出來自己穿衣服。他爸一邊吃早飯一邊說他的風涼話,“再磨蹭會兒,幹脆吃了午飯再去上學,看沈老師給不給你進教室。”
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他爺爺說:“你管那麽多呢,吃完飯去地裏看看,這日子該有田鼠鬧地了。”
草草洗了把臉坐下吃早飯,趙小早一看菜就鬧脾氣,“我要吃竹筍炒肉!”
“鬧什麽鬧,”他媽走過來拍了一下他的頭,“做什麽你就吃什麽,昨天沈老師給的筍就那麽幾個,都給那些城裏人炒了。”
“憑什麽!那是沈老師給我的!”趙小早委屈。
“山裏那麽多,待會兒叫你爸給你挖去就是,”他媽也坐下吃飯,拿筷子敲了一下他的手,“屁事多,快吃!”
沈巖打算避著周行川。
他不是特意去見周行川的,而且昨天周行川也沒有看見他,這應該不算跟他見面吧?
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趙小早這個住得最近的反而每次都來得很遲,慌慌張張的,連書包拉鏈都沒有拉好。
“沈老師早上好!”趙小早大聲道。
沈巖點了點頭。
走在他身後的是一個紮著兩個羊角辮的小女孩,穿著顯然是從別人那裏收來的不合尺寸的舊衣服。衣服和書包都是舊的,卻很整潔,只是腳上一雙膠鞋沾滿了泥,還破了道口子。
這個小女孩父母離異了,把孩子丟在老家,跟爺爺一起住。因為住得比較遠,所以經常來得很遲。
沈巖看她嘴唇有點發白,於是蹲下問:“小雅今天吃早飯了嗎?”
小雅點點頭,說:“我吃了,爺爺給我蒸的紅薯。”
那為什麽臉色這麽差?
沈巖低頭一看,才發現小雅腳上的鞋子因為破了口子,所以被泥水浸透了。這個時節的早晨,又沒有太陽,估計孩子腳都凍得不行了。
註意到沈巖的目光,小雅的腳有些不自在地往後縮了縮。雖然都是住在山裏,但也分條件好和條件差的。她家裏就屬於條件特別差的那種。
沈巖沒再說什麽,只笑了笑說:“快進去吧,不然早讀要遲到了。”
小雅像是松了一口氣,飛速走進教室去了。
老師的關心並不會讓孩子感到多少莫大的溫暖,這裏大多數孩子的內心都是敏感而脆弱的,沈巖時常會提醒自己劃好界線。
莫蕊把一張山豬肉炒野筍的照片發到了同事群裏,剛想炫耀一下山裏菜好吃到想舔盤子,同事就發來了正在喝芝芝桃桃的照片。
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跟同事瞎聊了一會兒,她再擡頭發現周行川那邊好像出了點問題,於是趕緊跟過去看情況。
宋童童一個人坐在屋外的椅子上,看起來似乎有點不太高興。
《悠然見南山》這個節目實在是過於實誠了,一上午他們幾個嘉賓就在除雜草和修房子之間度過了。這跟宋童童之前參加的在棚裏錄一錄做游戲之類的節目完全不同,從來沒怎麽做過這些粗活的她肩不能扛手不能提,剛剛幫著擦窗戶玻璃,手還不小心被一顆釘子劃傷了。
周行川找村長家借了碘酒過來,說:“就只有這個,先消一下毒吧。”
攝像機還在拍著,宋童童的助理和化妝師也只是遠遠的看著沒有過來,看來是不想中斷拍攝,周行川只得半蹲在宋童童面前,開始給她的傷口上碘酒。
這時還在屋裏工作的丁毅強他們也註意到了這邊的動靜,但也並沒有過去。
“這就是年輕人的戲份了。”丁毅強笑著說。
“可不,真人秀要都是咱們這樣年紀的,估計沒人看了。”正在一邊掃地的白瑩也笑道。
她也是多年的老演員了,很多家庭倫理劇裏都能看見她演婆婆,所以有陣子發通稿經常叫她國民婆婆。
“那也得是小川和童童那樣的俊男美女啊,別說我看他們倆還真挺配的。”說話的是名嘴傅清,他在香蕉臺主持娛樂節目快十年了,是香蕉臺給這節目塞進來的自己人,也是過來做半個主持的。
看他們那邊偶像劇情節拍得差不多了,這邊三人才過去。
同為女性的白瑩先仔細看了看宋童童的傷口,只是劃傷,說深倒也不是很深,現在流血也止住了,只是看著有點嚇人,她道:“要是別的也就算了,可不巧是被釘子劃到的……”
“擔心破傷風啊。”傅清接口道。
丁毅強問旁邊的圍觀村民大叔,“老鄉,這村裏有沒有醫生啊?”
他本來就是長洲人,一口長洲腔讓村民大叔覺得很親近,於是熱切地幫忙,“這山裏哪有醫生啊,要到外面的鎮上才有醫生,要不去沈老師那裏看看,他那裏說不定有藥。”
“沈老師?”周行川走了過來。
“對,就是村裏小學的老師,他那裏常給小孩備一些藥,”大叔往山坡上一指,“就在那兒呢。”
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