第31章
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何葉青真實地被這句話給嚇到了。
她微微往後退了一步, 問他：“你這是什麽意思啊？”
沈勵察覺到了何葉青後退的動作，他按捺住了自己想要上前的腳步，垂下眼說：“你之前不是因為結婚後擺攤不方便就不賣串串香了嗎, 現在可以用這個店面來開個串串香店。”
“這裏離我們家裏也就幾步路的距離，很方便。而且你那個串串香最重要的應該是底料吧？底料你自己捏在手裏，店裏其他的事你就招幾個工人, 也不用自己動手，時不時過來查查賬就行, 這樣能有一份收入的同時, 也不會耽誤你做其他的事。”
沈勵又看了何葉青一眼，繼續說：“當然，這個店面我是租給你的。”
果然, 他最後一句話一說出來, 何葉青的臉上的表情立馬放松下來。
主要是剛剛沈勵冷不丁地說“這是給你用的”這句話, 實在是太惹人誤會了。
何葉青無功不受祿, 要是沈勵不收她租金, 她真的有些害怕。
現在聽到是要收租金的, 何葉青才覺得正常。
而且剛剛沈勵給她提供的方案，何葉青確實心動了。
何葉青在錢財上確實不貪心，但現在有這麽好的賺錢機會, 她也沒白白往外推的道理。
就像剛剛沈勵建議的，她只要每天熬個低調，加工串簽售賣這些完全可以召幾個工人來, 每月給他們發些工資，自己真可以說是躺著賺錢了......
何葉青的內心再次升起對沈勵的佩服, 難怪人家以後能賺那麽多錢！
何葉青幾乎沒考慮多久, 就采納了沈勵的這個建議, 當即決定租下這個門面。
沈勵也很爽快，以比市價稍微低一些的租金將門面組給了她。
何葉青十分感動，對沈勵那是謝了又謝。
沈勵見她接受了，也松了一口氣。
沈勵知道自己要是主動給錢這些的話，何葉青肯定不會收，反而會對他產生警惕。
所以他才想了這麽一個辦法。
沈勵對何葉青的串串香生意很看好，相信這個生意只要做下去，必然會給她帶來豐厚的回報。
有這麽一筆錢，就算明年兩人離婚後，她去上大學也能過得很好。
想到這裏，沈勵的眼眸中閃過一抹黯然。
何葉青要開串串香店的事情肯定瞞不過沈奶奶。
於是回家後，何葉青便主動和沈奶奶說了這件事。當然其中隱去了她向沈勵租門面這一點。
沈奶奶聽完後並沒有什麽反對的意思。
“你們年輕人愛折騰就折騰吧，我反正沒什麽意見。”沈奶奶說。
不過串串香店也不是說開就能一下子開起來的。
正經開店可不能向之前擺攤那麽隨意了，店面肯定要好好裝修一番的。
沈勵買下的這個店面面積挺大的，何葉青肯定要拿來做堂食的，所以裏面得置辦一些桌椅什麽的。
店內的設計，何葉青決定參考後世的那些串串香和麻辣燙店，定制一個大的靠墻的架子，分門別類地擺放著處理好的食材，方便客人們的取用。
現在天氣冷了，何葉青也不打算再做冷鍋串串了，她要做串串香火鍋！
所以用來煮火鍋的小爐子和小鍋什麽的也得置辦一些......
這麽想一想，要忙的事情還真不少，更別提還有招人的事了。
不過何葉青也不急，事情一樣一樣地做，總能做好的。
在一邊籌辦店鋪事情的同時，何葉青一點都沒忘監督沈奶奶鍛煉的事情，畢竟他們搬到城裏的最大目的就是這個，可不能本末倒置了。
和他們想的一樣，來到城裏後，沈奶奶雖然也不是那麽愛出門，但總的來說沒有在村裏時那麽抗拒了。
何葉青每天早晚都要拉著沈奶奶去附近的公園裏散步。
清晨的時候，公園裏有不少老頭老太太們在打太極。
何葉青見了，拉著沈奶奶過去學。
沈奶奶一開始還不情願，後來打著打著自己也打出點樂趣來了，不用何葉青叫她，她自己就會去了。
甚至沈奶奶還在公園裏認識了一些同樣年紀的老頭老太太。
反倒是何葉青，因為有時忙著店裏的各種雜事，三天打魚兩天曬網的，被沈奶奶嫌棄的不行。
不過兩人一起出去的時候，沈奶奶遇上在公園裏認識的人，對方問她：“咦，你孫女陪你出來散步啊？”
沈奶奶總是笑著回答：“不是孫女，是孫媳婦！”
“哎呦，孫媳婦這麽孝順啊，你可真是有福氣。”認識的人說。
“是啊。”沈奶奶也笑瞇瞇地回答，一副心情很好的樣子。
來了城裏後，沈勵之前買的冰箱、彩電、洗衣機三大件終於能用上了。
冰箱自不用說，也就是這會兒大多數人沒這個條件，不然就真是家家戶戶必備的電器，用來給水果食物保鮮簡直不要太好。
洗衣機也是，雖然這會兒的洗衣機還是半自動式的，需要自己往裏面加水，清洗結束後也得手動把清洗桶裏的衣服拿出來放到甩幹桶裏甩幹，但這還是比自己手洗要方便多了。
特別是在冬天的時候，雙手泡在冰冷的水裏揉搓衣服時，那簡直是一種酷刑。
至於彩電，它已經成功擠走收音機成了沈奶奶的最愛了！
畢竟收音機是只聞其聲，而彩電可是既聞其聲又見其人啊！
這會兒拍部電視劇成本很高，因此電視節目並不多。
再加上電視臺人手也不夠，所用的設備還是其他國家淘汰下來的，時不時得進行檢修，所以每個星期二，每天的深夜淩晨，打開電視機都能看到那一團停播的彩色圓形馬賽克。
何葉青對電視機沒有那麽著迷，只偶爾看看新聞聯播，播出的電視劇也只看一遍就不再看了。
而沈奶奶則不同，電視裏播放的電視劇就算是重播一百遍她也看不膩，反正就一有空就坐到電視機前面，入迷地盯著屏幕看。
要不是現在電視節目少，她怕是要抱著電視機睡覺。
何葉青無奈之下，只得讓沈勵出馬，限制了沈奶奶每天看電視的時間。
對此，沈奶奶頗有怨言。
沈勵則是和往常一樣，經常在外面忙，時不時會離開幾天。
偶爾跑的遠了，回來時會給她和沈奶奶帶禮物。
一個月後，何葉青的串串火鍋店終於開業了。
何葉青還特意定制了個招牌，起了個店名叫“尋香串串火鍋”。
名字是有點土何葉青承認，但相比於把自己的名字印上去的羞恥，何葉青覺得土點就土點吧，反正這個時候的人們還挺吃這種類型的名字的。
店裏的幫工也請好了。
一共三人，一位叫桂花嫂，三四十歲，性格沈穩。她是十幾年前嫁到城裏來的農村女人，沒有工作，家裏條件不好，出來打工維持生計。
另一位叫小娥，年齡比何葉青還要小一些，十七歲，念完初中就輟學了。小娥為人機靈，動作也勤快。
這兩位負責的是店裏面的一切事情，包括切菜洗菜串簽子，給客人上菜結賬，洗鍋洗碗打掃衛生等等......
另外一位則是何葉青的老熟人——李阿貴。
李阿貴和沈家關系好，在他們搬家之後來看過沈奶奶好幾回。
他是個閑不住的人，現在地裏又沒什麽活了，聽說何葉青要開店，雖然有些羞燥，但還是開口問何葉青自己有沒有什麽能幫上忙的。
李阿貴自己願意來，何葉青簡直是求之不得。
她正好有工作需要他做，那就是——采購食材。
對於做餐飲來說，食材的采購可以說是十分重要的，將這麽重要的事情交給還不是太熟悉的其他幫工，何葉青確實有些不放心。
但李阿貴就不一樣了，他的人品她還是信得過的。
將采購食材這件事交給他，何葉青完全不必擔心幫工們為了撈油水，將食材以次充好，或者缺斤少兩這些。
開業這天，沈勵和沈奶奶自然都過來捧場了。
這時候開店為了有個好彩頭，都流行放個鞭炮。
何葉青不敢放，便指揮著沈勵動手，自己拉著沈奶奶躲遠了一點。
在“劈劈啪啪”的鞭炮聲中，何葉青的串串火鍋正式開始營業了！
店面的位置本就很好，人流量很大。再加上火鍋底料這麽一煮，簡直飄香十裏，一整條街都能聞到。
而且串串香在石南縣本來就有食客的基礎在，現在又出了個新吃法，還真勾起了不少人想吃的欲望。
更何況開業第一天，何葉青還搞了個全場八折的活動，原本一角錢一根簽子的串串香只需要八分錢了，讓原本因為串串火鍋店的消費門檻而有些猶豫的人立馬心動了。
能占便宜的事情誰不喜歡啊！
是的，何葉青的串串火鍋店設定了最低消費門檻。
因為得用單獨的小鍋讓客人們自己煮著吃，成本也隨之增加了不少，所以像之前擺攤那樣的一串兩串地賣就不合適了。
何葉青的串串火鍋店規定每次消費不能少於30根簽，按照正常價格也就是三塊錢，不然就得補上一塊錢的湯料費。
如果客人們吃得少，這顯然是很不劃算的。
但這也不是沒有解決辦法，對於那些不想一個人一次花三塊錢吃串串香的人來說，他們可以和別人拼桌用一個鍋啊！
反正只要總共不少於30根竹簽就好了。
別說，還真有不少人這麽做了。
這些人或許只是想嘗嘗鮮，或許是因為錢不夠......總之男女老少，城南城北的人們因為拼桌坐在了一起，一邊吃一邊天南海北的聊天，氣氛十分火熱。
更值得一提的是，店裏還成了好幾對姻緣，都是在拼桌的時候聊著聊著就看對眼了的......
還有，串串火鍋店更成為了初代同學聚會、朋友聚會的絕佳場所。
當然，這些都是後話了。
現在還是何葉青開業的第一天。
何葉青原本還擔心第一天人不會太多，沒想到鞭炮放了之後，陸陸續續地就有不少人進店了。
到了晚上，更是直接人滿為患。
過來給何葉青捧場的幾個朋友來了都沒地方做，等了好一會兒，才等到一桌吃完，他們才坐下去。
吳桃感慨地對何葉青說：“說起來，當初還是我先和你說自己要開婚紗店的，沒想到你的串串火鍋店竟然比我先開了！”
何葉青也笑：“你的婚紗店不是也快了嗎？”
吳桃的婚紗店比想象中的順利，店還沒開起來，就有認識的人跟她預訂結婚時要穿的婚紗的妝造了。
這給了吳桃莫大的信心。
一連三天，何葉青的串串火鍋店熱度不減。
一是因為味道確實沒得說；二是因為現在已是深秋，氣溫驟降，吃點冒著熱氣地串串火鍋在合適不過了；三則是因為口碑，吃過的人無一不說好，吃了還想再吃，於是一傳十十傳百，吸引來了不少客人。
何葉青只在最開始的幾天每天守在店裏。
等串串火鍋店平穩運行，三個幫工的工作也走向正軌後，何葉青就不再時刻待在店裏守著了。
何葉青仔細觀察過了，店裏每天晚上七八點的生意最好。
這是因為串串火鍋店的主要消費人群還是那些已經工作能賺錢了的人，這個時間他們已經結束了一天的工作，正好可以約上三兩好友一起聊天一起擼串吃。
所以，何葉青都是每天早上來店裏查查賬。
在賬務管理這塊，何葉青特意規範了三個幫工，要求他們必須把每一筆賬單都統一記在專門的賬本上，這樣查起來就會比較方便。
何葉青並不擔心幫工們中飽私囊，做假賬來糊弄她。
因為除了賬本這邊，何葉青通過竹簽的消耗量也能判斷賬本對不對。
為了保證食品安全，何葉青店裏的竹簽都是一次性的，用完就扔，每一周按固定數量補充一次。
通過竹簽的剩餘量和賬本上的記錄量，刨去一些損耗，只要數值相差不是太大，何葉青一般都不會追究。
這時候算是串串火鍋的旺季，何葉青的店一天好的時候能賣出一萬串，差點的時候一天也能有個七八千串。
何葉青算了一筆賬，其實開店後的每串串串香的毛利潤還不如擺攤的那時候。
擺攤的每串毛利潤能達到80%，而開了店後，因為有人工、水電、房租、燃料這些的成本，毛利潤大概60%多的樣子。
但開店後的銷量比擺攤時多得多了，所以一個月算下來，營業額十分可觀。
何葉青的串串火鍋店每個月的營業額，加上酒水飲料，能夠達到三萬多元。
刨去各項成本後，她每個月的凈收入能達到差不多兩萬元，是真的很賺錢。
難怪後世的人常說，第一批做生意的人都富了。
這時候的生意是真的好做，哪怕你只是開個小雜貨鋪，每個月的利潤都很可觀。可以說做生意就是這個時代的風口，只要抓住了機會，豬都能起飛。
但何葉青的串串火鍋店也不是一直那麽順的。
剛開業沒多久，串串火鍋店就因為生意紅火，引起了一些小流氓的註意。
小流氓們打聽到串串火鍋店的店主只是一個女人，頓時就起了小心思，尋思著怎麽也得過去收點保護費才好。
那天何葉青正好在店裏，小流氓們見何葉青長得這麽漂亮，竟然還想調戲她。
何葉青也不慌，直接給李阿貴打了個手勢，讓他去叫沈勵過來。
說起來也巧，也怪這幾個小流氓運氣不好，剛好挑到沈勵在家的時候。
沈勵沒多久就趕了過來。
他一進到店裏，原本囂張兇惡，正在店裏砸東西的小流氓像老鼠見了貓一樣，嚇得話都說不利索了：“沈、沈哥，你怎麽來了？”
沈勵冰冷的目光從這些人的臉上一一掠過，冷笑一聲開口道：“我媳婦開的店，你們說我為什麽來？”
小流氓們當時聽到這話都懵了。
他們是聽說這尊瘟神結婚了，但也沒想到他們運氣這麽背，竟然鬼迷心竅找麻煩找到了沈勵媳婦的頭上了啊，這可真是一腳踢到鐵板上了。
畢竟沈勵的名頭他們還是聽過的。
幾個小流氓頓時嚇得臉都白了，哆哆嗦嗦地說：“沈哥，這、這都是誤會，我們現在就走。”
然而沈勵卻掃了一眼被踢翻在地上的桌椅，意味不明地冷笑了一聲：“就這麽走了？”
小流氓們一僵，大氣都不敢出，還是其中有個腦子活的立馬說：“今天是我們不對，大水沖了龍王廟了，這些錢是給沈哥還有嫂子賠罪的！”
幾個小流氓把身上的錢都掏了出來，小心翼翼地放在桌子上。
見這會兒沈勵終於滿意了，幾個小流氓才拔腿就跑，慶幸自己逃過一劫，同時又懊惱今天簡直是偷雞不成蝕把米。
何葉青見小流氓們被趕走了，松了一口氣的同時，又面露擔憂地看向沈勵。
沈勵察覺到她的目光，詢問道：“怎麽了？”
何葉青把他拉到角落裏，憂心忡忡地問：“你認識那群人啊？”
她突然想起了之前就又在二流子和小流氓們愛去的地方看見他，今天又聽到那群小流氓們叫他沈哥，所以就有些擔心。
這時候治安不太好，所以小流氓們以及黑惡勢力橫行。
但這種現象不可能一直持續下去，國家總會出手整治的，何葉青有些害怕會牽扯到沈勵。
“不太熟，就是以前和他們的頭頭打了一架。”沈勵解釋了一句。
何葉青：“......”
能讓這群小流氓這麽忌憚他，何葉青不用想也知道這一架打得有多兇殘。
“你那時沒事吧？”何葉青忍不住問了一句。
“沒事。”就算是有事，過了這麽久，也早就好了。
“總之，你不要和這些人走得太近。”何葉青又說。
她一張臉很嚴肅，看上去就像是在管教不聽話的丈夫的小妻子。
沈勵心裏一軟，點頭答應她：“好。”
最後，他又補充一句：“以後我要是不在家，店裏有什麽麻煩的話，你就去找猴子他們知道嗎？”
何葉青表示知道了。
但之後，何葉青的串串火鍋店再也沒遇上什麽麻煩了。
那些小流氓見到她的店都繞著走，何葉青猜測肯定是沈勵做了什麽。
她發現沈勵的性格就是這樣，總是默默地做，從來不邀功。
有點傻憨憨的，但卻很讓人安心。
這天，何葉青沒去店裏，在家裏呆著。
突然外面穿來急促的拍門聲，何葉青跑過去開門，發現是一臉焦急的小娥。
小娥一見到何葉青，就氣都還沒喘勻地開口：“青、青姐，不、不好了，店、點裏有人找麻煩！”
何葉青一聽，臉上的表情一沈，立馬鎖上家裏的門和小娥一起往店裏趕去。
何葉青在路上問小娥到底是怎麽回事，但小娥似乎是被嚇到了，說不清楚。
何葉青頓時心裏亂七八糟的什麽猜測都有，不明白明明平靜了這麽久的店鋪，又有人鬧什麽事？
最主要的是，現在沈勵剛好出遠門了，還沒回來。
想到這裏，何葉青突然發現，自己不知不覺的好像已經很依賴沈勵了，店鋪出事第一個人想到的也是他......
這可不是一個好兆頭。
何葉青冷靜下來，決定先去店裏看看到底是怎麽回事，看自己解決得了還是解決不了。
不行的話，只能去找猴子幫忙了。
何葉青和小娥加快了腳步。
剛一靠近店裏，果然就見門口圍了一群人。
這時候是上午，來吃串串火鍋的人並不太多。
圍著的那麽多人何葉青可不覺得他們是來吃東西的，應該都是看熱鬧的。
一走近，何葉青就聽到裏面傳來一個男人的怒罵聲：“你們這就是無良商家，欺騙客人，這種行為簡直令人發指！”
何葉青心一沈，這個指控可不輕。
難道是店裏的食材出問題了？但是也不應該啊，食材都是買的最新鮮的，前一天要是又剩下沒賣完的食材，何葉青都叫幫工們帶回家做菜吃了，所以這方面應該不可能有問題啊！
何葉青直接擠進去。
他見到一個有些富態的男人憤怒地站在中間，指著桂花嫂說著話。
何葉青臉色一變，開口道：“我是這裏的老板，你有什麽話和我說就行。”
男人轉過頭看，看到何葉青後，他的眼睛猛地瞪大，一張臉突然漲成豬肝一樣的紅色。
“你、你是這裏的老板啊？”他大著舌頭問道。
何葉青覺得他這態度有些奇怪，點了點頭：“嗯，是我，有什麽問題嗎？”
作者有話說：
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她微微往後退了一步, 問他：“你這是什麽意思啊？”
沈勵察覺到了何葉青後退的動作，他按捺住了自己想要上前的腳步，垂下眼說：“你之前不是因為結婚後擺攤不方便就不賣串串香了嗎, 現在可以用這個店面來開個串串香店。”
“這裏離我們家裏也就幾步路的距離，很方便。而且你那個串串香最重要的應該是底料吧？底料你自己捏在手裏，店裏其他的事你就招幾個工人, 也不用自己動手，時不時過來查查賬就行, 這樣能有一份收入的同時, 也不會耽誤你做其他的事。”
沈勵又看了何葉青一眼，繼續說：“當然，這個店面我是租給你的。”
果然, 他最後一句話一說出來, 何葉青的臉上的表情立馬放松下來。
主要是剛剛沈勵冷不丁地說“這是給你用的”這句話, 實在是太惹人誤會了。
何葉青無功不受祿, 要是沈勵不收她租金, 她真的有些害怕。
現在聽到是要收租金的, 何葉青才覺得正常。
而且剛剛沈勵給她提供的方案，何葉青確實心動了。
何葉青在錢財上確實不貪心，但現在有這麽好的賺錢機會, 她也沒白白往外推的道理。
就像剛剛沈勵建議的，她只要每天熬個低調，加工串簽售賣這些完全可以召幾個工人來, 每月給他們發些工資，自己真可以說是躺著賺錢了......
何葉青的內心再次升起對沈勵的佩服, 難怪人家以後能賺那麽多錢！
何葉青幾乎沒考慮多久, 就采納了沈勵的這個建議, 當即決定租下這個門面。
沈勵也很爽快，以比市價稍微低一些的租金將門面組給了她。
何葉青十分感動，對沈勵那是謝了又謝。
沈勵見她接受了，也松了一口氣。
沈勵知道自己要是主動給錢這些的話，何葉青肯定不會收，反而會對他產生警惕。
所以他才想了這麽一個辦法。
沈勵對何葉青的串串香生意很看好，相信這個生意只要做下去，必然會給她帶來豐厚的回報。
有這麽一筆錢，就算明年兩人離婚後，她去上大學也能過得很好。
想到這裏，沈勵的眼眸中閃過一抹黯然。
何葉青要開串串香店的事情肯定瞞不過沈奶奶。
於是回家後，何葉青便主動和沈奶奶說了這件事。當然其中隱去了她向沈勵租門面這一點。
沈奶奶聽完後並沒有什麽反對的意思。
“你們年輕人愛折騰就折騰吧，我反正沒什麽意見。”沈奶奶說。
不過串串香店也不是說開就能一下子開起來的。
正經開店可不能向之前擺攤那麽隨意了，店面肯定要好好裝修一番的。
沈勵買下的這個店面面積挺大的，何葉青肯定要拿來做堂食的，所以裏面得置辦一些桌椅什麽的。
店內的設計，何葉青決定參考後世的那些串串香和麻辣燙店，定制一個大的靠墻的架子，分門別類地擺放著處理好的食材，方便客人們的取用。
現在天氣冷了，何葉青也不打算再做冷鍋串串了，她要做串串香火鍋！
所以用來煮火鍋的小爐子和小鍋什麽的也得置辦一些......
這麽想一想，要忙的事情還真不少，更別提還有招人的事了。
不過何葉青也不急，事情一樣一樣地做，總能做好的。
在一邊籌辦店鋪事情的同時，何葉青一點都沒忘監督沈奶奶鍛煉的事情，畢竟他們搬到城裏的最大目的就是這個，可不能本末倒置了。
和他們想的一樣，來到城裏後，沈奶奶雖然也不是那麽愛出門，但總的來說沒有在村裏時那麽抗拒了。
何葉青每天早晚都要拉著沈奶奶去附近的公園裏散步。
清晨的時候，公園裏有不少老頭老太太們在打太極。
何葉青見了，拉著沈奶奶過去學。
沈奶奶一開始還不情願，後來打著打著自己也打出點樂趣來了，不用何葉青叫她，她自己就會去了。
甚至沈奶奶還在公園裏認識了一些同樣年紀的老頭老太太。
反倒是何葉青，因為有時忙著店裏的各種雜事，三天打魚兩天曬網的，被沈奶奶嫌棄的不行。
不過兩人一起出去的時候，沈奶奶遇上在公園裏認識的人，對方問她：“咦，你孫女陪你出來散步啊？”
沈奶奶總是笑著回答：“不是孫女，是孫媳婦！”
“哎呦，孫媳婦這麽孝順啊，你可真是有福氣。”認識的人說。
“是啊。”沈奶奶也笑瞇瞇地回答，一副心情很好的樣子。
來了城裏後，沈勵之前買的冰箱、彩電、洗衣機三大件終於能用上了。
冰箱自不用說，也就是這會兒大多數人沒這個條件，不然就真是家家戶戶必備的電器，用來給水果食物保鮮簡直不要太好。
洗衣機也是，雖然這會兒的洗衣機還是半自動式的，需要自己往裏面加水，清洗結束後也得手動把清洗桶裏的衣服拿出來放到甩幹桶裏甩幹，但這還是比自己手洗要方便多了。
特別是在冬天的時候，雙手泡在冰冷的水裏揉搓衣服時，那簡直是一種酷刑。
至於彩電，它已經成功擠走收音機成了沈奶奶的最愛了！
畢竟收音機是只聞其聲，而彩電可是既聞其聲又見其人啊！
這會兒拍部電視劇成本很高，因此電視節目並不多。
再加上電視臺人手也不夠，所用的設備還是其他國家淘汰下來的，時不時得進行檢修，所以每個星期二，每天的深夜淩晨，打開電視機都能看到那一團停播的彩色圓形馬賽克。
何葉青對電視機沒有那麽著迷，只偶爾看看新聞聯播，播出的電視劇也只看一遍就不再看了。
而沈奶奶則不同，電視裏播放的電視劇就算是重播一百遍她也看不膩，反正就一有空就坐到電視機前面，入迷地盯著屏幕看。
要不是現在電視節目少，她怕是要抱著電視機睡覺。
何葉青無奈之下，只得讓沈勵出馬，限制了沈奶奶每天看電視的時間。
對此，沈奶奶頗有怨言。
沈勵則是和往常一樣，經常在外面忙，時不時會離開幾天。
偶爾跑的遠了，回來時會給她和沈奶奶帶禮物。
一個月後，何葉青的串串火鍋店終於開業了。
何葉青還特意定制了個招牌，起了個店名叫“尋香串串火鍋”。
名字是有點土何葉青承認，但相比於把自己的名字印上去的羞恥，何葉青覺得土點就土點吧，反正這個時候的人們還挺吃這種類型的名字的。
店裏的幫工也請好了。
一共三人，一位叫桂花嫂，三四十歲，性格沈穩。她是十幾年前嫁到城裏來的農村女人，沒有工作，家裏條件不好，出來打工維持生計。
另一位叫小娥，年齡比何葉青還要小一些，十七歲，念完初中就輟學了。小娥為人機靈，動作也勤快。
這兩位負責的是店裏面的一切事情，包括切菜洗菜串簽子，給客人上菜結賬，洗鍋洗碗打掃衛生等等......
另外一位則是何葉青的老熟人——李阿貴。
李阿貴和沈家關系好，在他們搬家之後來看過沈奶奶好幾回。
他是個閑不住的人，現在地裏又沒什麽活了，聽說何葉青要開店，雖然有些羞燥，但還是開口問何葉青自己有沒有什麽能幫上忙的。
李阿貴自己願意來，何葉青簡直是求之不得。
她正好有工作需要他做，那就是——采購食材。
對於做餐飲來說，食材的采購可以說是十分重要的，將這麽重要的事情交給還不是太熟悉的其他幫工，何葉青確實有些不放心。
但李阿貴就不一樣了，他的人品她還是信得過的。
將采購食材這件事交給他，何葉青完全不必擔心幫工們為了撈油水，將食材以次充好，或者缺斤少兩這些。
開業這天，沈勵和沈奶奶自然都過來捧場了。
這時候開店為了有個好彩頭，都流行放個鞭炮。
何葉青不敢放，便指揮著沈勵動手，自己拉著沈奶奶躲遠了一點。
在“劈劈啪啪”的鞭炮聲中，何葉青的串串火鍋正式開始營業了！
店面的位置本就很好，人流量很大。再加上火鍋底料這麽一煮，簡直飄香十裏，一整條街都能聞到。
而且串串香在石南縣本來就有食客的基礎在，現在又出了個新吃法，還真勾起了不少人想吃的欲望。
更何況開業第一天，何葉青還搞了個全場八折的活動，原本一角錢一根簽子的串串香只需要八分錢了，讓原本因為串串火鍋店的消費門檻而有些猶豫的人立馬心動了。
能占便宜的事情誰不喜歡啊！
是的，何葉青的串串火鍋店設定了最低消費門檻。
因為得用單獨的小鍋讓客人們自己煮著吃，成本也隨之增加了不少，所以像之前擺攤那樣的一串兩串地賣就不合適了。
何葉青的串串火鍋店規定每次消費不能少於30根簽，按照正常價格也就是三塊錢，不然就得補上一塊錢的湯料費。
如果客人們吃得少，這顯然是很不劃算的。
但這也不是沒有解決辦法，對於那些不想一個人一次花三塊錢吃串串香的人來說，他們可以和別人拼桌用一個鍋啊！
反正只要總共不少於30根竹簽就好了。
別說，還真有不少人這麽做了。
這些人或許只是想嘗嘗鮮，或許是因為錢不夠......總之男女老少，城南城北的人們因為拼桌坐在了一起，一邊吃一邊天南海北的聊天，氣氛十分火熱。
更值得一提的是，店裏還成了好幾對姻緣，都是在拼桌的時候聊著聊著就看對眼了的......
還有，串串火鍋店更成為了初代同學聚會、朋友聚會的絕佳場所。
當然，這些都是後話了。
現在還是何葉青開業的第一天。
何葉青原本還擔心第一天人不會太多，沒想到鞭炮放了之後，陸陸續續地就有不少人進店了。
到了晚上，更是直接人滿為患。
過來給何葉青捧場的幾個朋友來了都沒地方做，等了好一會兒，才等到一桌吃完，他們才坐下去。
吳桃感慨地對何葉青說：“說起來，當初還是我先和你說自己要開婚紗店的，沒想到你的串串火鍋店竟然比我先開了！”
何葉青也笑：“你的婚紗店不是也快了嗎？”
吳桃的婚紗店比想象中的順利，店還沒開起來，就有認識的人跟她預訂結婚時要穿的婚紗的妝造了。
這給了吳桃莫大的信心。
一連三天，何葉青的串串火鍋店熱度不減。
一是因為味道確實沒得說；二是因為現在已是深秋，氣溫驟降，吃點冒著熱氣地串串火鍋在合適不過了；三則是因為口碑，吃過的人無一不說好，吃了還想再吃，於是一傳十十傳百，吸引來了不少客人。
何葉青只在最開始的幾天每天守在店裏。
等串串火鍋店平穩運行，三個幫工的工作也走向正軌後，何葉青就不再時刻待在店裏守著了。
何葉青仔細觀察過了，店裏每天晚上七八點的生意最好。
這是因為串串火鍋店的主要消費人群還是那些已經工作能賺錢了的人，這個時間他們已經結束了一天的工作，正好可以約上三兩好友一起聊天一起擼串吃。
所以，何葉青都是每天早上來店裏查查賬。
在賬務管理這塊，何葉青特意規範了三個幫工，要求他們必須把每一筆賬單都統一記在專門的賬本上，這樣查起來就會比較方便。
何葉青並不擔心幫工們中飽私囊，做假賬來糊弄她。
因為除了賬本這邊，何葉青通過竹簽的消耗量也能判斷賬本對不對。
為了保證食品安全，何葉青店裏的竹簽都是一次性的，用完就扔，每一周按固定數量補充一次。
通過竹簽的剩餘量和賬本上的記錄量，刨去一些損耗，只要數值相差不是太大，何葉青一般都不會追究。
這時候算是串串火鍋的旺季，何葉青的店一天好的時候能賣出一萬串，差點的時候一天也能有個七八千串。
何葉青算了一筆賬，其實開店後的每串串串香的毛利潤還不如擺攤的那時候。
擺攤的每串毛利潤能達到80%，而開了店後，因為有人工、水電、房租、燃料這些的成本，毛利潤大概60%多的樣子。
但開店後的銷量比擺攤時多得多了，所以一個月算下來，營業額十分可觀。
何葉青的串串火鍋店每個月的營業額，加上酒水飲料，能夠達到三萬多元。
刨去各項成本後，她每個月的凈收入能達到差不多兩萬元，是真的很賺錢。
難怪後世的人常說，第一批做生意的人都富了。
這時候的生意是真的好做，哪怕你只是開個小雜貨鋪，每個月的利潤都很可觀。可以說做生意就是這個時代的風口，只要抓住了機會，豬都能起飛。
但何葉青的串串火鍋店也不是一直那麽順的。
剛開業沒多久，串串火鍋店就因為生意紅火，引起了一些小流氓的註意。
小流氓們打聽到串串火鍋店的店主只是一個女人，頓時就起了小心思，尋思著怎麽也得過去收點保護費才好。
那天何葉青正好在店裏，小流氓們見何葉青長得這麽漂亮，竟然還想調戲她。
何葉青也不慌，直接給李阿貴打了個手勢，讓他去叫沈勵過來。
說起來也巧，也怪這幾個小流氓運氣不好，剛好挑到沈勵在家的時候。
沈勵沒多久就趕了過來。
他一進到店裏，原本囂張兇惡，正在店裏砸東西的小流氓像老鼠見了貓一樣，嚇得話都說不利索了：“沈、沈哥，你怎麽來了？”
沈勵冰冷的目光從這些人的臉上一一掠過，冷笑一聲開口道：“我媳婦開的店，你們說我為什麽來？”
小流氓們當時聽到這話都懵了。
他們是聽說這尊瘟神結婚了，但也沒想到他們運氣這麽背，竟然鬼迷心竅找麻煩找到了沈勵媳婦的頭上了啊，這可真是一腳踢到鐵板上了。
畢竟沈勵的名頭他們還是聽過的。
幾個小流氓頓時嚇得臉都白了，哆哆嗦嗦地說：“沈哥，這、這都是誤會，我們現在就走。”
然而沈勵卻掃了一眼被踢翻在地上的桌椅，意味不明地冷笑了一聲：“就這麽走了？”
小流氓們一僵，大氣都不敢出，還是其中有個腦子活的立馬說：“今天是我們不對，大水沖了龍王廟了，這些錢是給沈哥還有嫂子賠罪的！”
幾個小流氓把身上的錢都掏了出來，小心翼翼地放在桌子上。
見這會兒沈勵終於滿意了，幾個小流氓才拔腿就跑，慶幸自己逃過一劫，同時又懊惱今天簡直是偷雞不成蝕把米。
何葉青見小流氓們被趕走了，松了一口氣的同時，又面露擔憂地看向沈勵。
沈勵察覺到她的目光，詢問道：“怎麽了？”
何葉青把他拉到角落裏，憂心忡忡地問：“你認識那群人啊？”
她突然想起了之前就又在二流子和小流氓們愛去的地方看見他，今天又聽到那群小流氓們叫他沈哥，所以就有些擔心。
這時候治安不太好，所以小流氓們以及黑惡勢力橫行。
但這種現象不可能一直持續下去，國家總會出手整治的，何葉青有些害怕會牽扯到沈勵。
“不太熟，就是以前和他們的頭頭打了一架。”沈勵解釋了一句。
何葉青：“......”
能讓這群小流氓這麽忌憚他，何葉青不用想也知道這一架打得有多兇殘。
“你那時沒事吧？”何葉青忍不住問了一句。
“沒事。”就算是有事，過了這麽久，也早就好了。
“總之，你不要和這些人走得太近。”何葉青又說。
她一張臉很嚴肅，看上去就像是在管教不聽話的丈夫的小妻子。
沈勵心裏一軟，點頭答應她：“好。”
最後，他又補充一句：“以後我要是不在家，店裏有什麽麻煩的話，你就去找猴子他們知道嗎？”
何葉青表示知道了。
但之後，何葉青的串串火鍋店再也沒遇上什麽麻煩了。
那些小流氓見到她的店都繞著走，何葉青猜測肯定是沈勵做了什麽。
她發現沈勵的性格就是這樣，總是默默地做，從來不邀功。
有點傻憨憨的，但卻很讓人安心。
這天，何葉青沒去店裏，在家裏呆著。
突然外面穿來急促的拍門聲，何葉青跑過去開門，發現是一臉焦急的小娥。
小娥一見到何葉青，就氣都還沒喘勻地開口：“青、青姐，不、不好了，店、點裏有人找麻煩！”
何葉青一聽，臉上的表情一沈，立馬鎖上家裏的門和小娥一起往店裏趕去。
何葉青在路上問小娥到底是怎麽回事，但小娥似乎是被嚇到了，說不清楚。
何葉青頓時心裏亂七八糟的什麽猜測都有，不明白明明平靜了這麽久的店鋪，又有人鬧什麽事？
最主要的是，現在沈勵剛好出遠門了，還沒回來。
想到這裏，何葉青突然發現，自己不知不覺的好像已經很依賴沈勵了，店鋪出事第一個人想到的也是他......
這可不是一個好兆頭。
何葉青冷靜下來，決定先去店裏看看到底是怎麽回事，看自己解決得了還是解決不了。
不行的話，只能去找猴子幫忙了。
何葉青和小娥加快了腳步。
剛一靠近店裏，果然就見門口圍了一群人。
這時候是上午，來吃串串火鍋的人並不太多。
圍著的那麽多人何葉青可不覺得他們是來吃東西的，應該都是看熱鬧的。
一走近，何葉青就聽到裏面傳來一個男人的怒罵聲：“你們這就是無良商家，欺騙客人，這種行為簡直令人發指！”
何葉青心一沈，這個指控可不輕。
難道是店裏的食材出問題了？但是也不應該啊，食材都是買的最新鮮的，前一天要是又剩下沒賣完的食材，何葉青都叫幫工們帶回家做菜吃了，所以這方面應該不可能有問題啊！
何葉青直接擠進去。
他見到一個有些富態的男人憤怒地站在中間，指著桂花嫂說著話。
何葉青臉色一變，開口道：“我是這裏的老板，你有什麽話和我說就行。”
男人轉過頭看，看到何葉青後，他的眼睛猛地瞪大，一張臉突然漲成豬肝一樣的紅色。
“你、你是這裏的老板啊？”他大著舌頭問道。
何葉青覺得他這態度有些奇怪，點了點頭：“嗯，是我，有什麽問題嗎？”
作者有話說：
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