可喜可賀, 未完工的水車終於做完了。

之前做的那副車軸，被做成了傘骨，於是他索性重新再做了一副更完美的配件。

程年在李子樹旁邊, 搭了個面積不大的茅草亭, 四根大柱子，房頂蓋著白茅草，亭子內擺著小桌子和兩把小凳子。

平時可以用來乘涼、吃飯、工作, 晚上的小風一吹，還挺舒服。

這幾天的日常工作做完後, 他就會坐在亭子下制水車，地上全是白色的竹碎屑，一做就是大半天，頭都不擡一下。

每到晚上的時候，才恍然發現頸椎疼痛找上身，就會朝著原初貝嘰嘰哇哇地撒嬌賣慘。

然後原初貝就會給他按摩緩解, 但這個人的手腳極其不老實, 各種揩油, 最後在睡前落得個挨打的下場。

手掌也磨出了血泡, 原初貝只好緊急叫停，每隔一會兒就提醒他站起來放松休息。

休息的時候也不知道做什麽, 程年拉著原初貝一起運動做操, 做時代在召喚的第二套廣播體操。

在這波詭異的環境裏, 他終於做完了全部配件。

做完那天下午, 他興致沖沖地拉著原初貝，說去小溪裏實踐，“咱們得找些Y字型的樹枝，要把水槽搭在上面, 竹子也不夠了，水槽搭得越長越好，最好能搭到咱們屋門口。”

“那得砍多少竹子啊....”原初貝感覺他有點異想天開。

從小溪上游到木屋門口的距離，至少得有個千把米了。

“先試試嘛，直接弄到門口的水缸裏，咱們用水就更方便了。”

程年背著工具，推著原初貝肩往前走，“按我們需要的距離，隨時調整水槽長度，平時不澆水的時候就直接把出水口對準門前的水缸，這不是一舉多得嘛~”

他們先是去砍了六七根粗壯的老竹子，劈成兩半，砍去竹節，比對距離長度，一根根竹子頭尾相接，交接處用藤繩綁好固定。

溪岸低窪，於是他們插Y字樹杈，安上管道，讓水槽與地面形成三角形的長斜邊。

這樣水流就能順著斜邊，完美的流動了。

整整用了十二根，才搭到木屋門口。

做完這些後，開始試驗水車。

在小溪上游，選一處水流湍急的狹口處，用細竹筒穿過車軸，搭在兩邊的Y型樹杈上。

把兩節粗竹筒鑿孔，讓那根細竹筒能橫穿過去，這樣就能穩穩地固定在樹杈上了。

接著，在水車高度的四分之三處，橫著搭上兩三條長木棍，再豎著搭上水槽。

搭水槽的角度要多次試驗，目是為了讓水鬥裏的水能自然傾斜進去。

就這一步，程年嘗試很多次，但一直是屢試屢敗，屢敗屢試。

傾斜角度真的太難找啦！！！

好在現在是盛夏，光腳踩在水裏也不覺得寒冷，只是偶爾會不小心，踩到隱藏在小溪裏的尖銳石頭。

等你感覺到鉆心的疼痛，從腳底板傳來時，就是被紮到了！

“嘶——”

程年感覺到腳底板一陣發疼，忍不住冷吸了一口氣，擺著水槽的手也跟著抖了一下。

水槽按原生的計劃，往前面稍微挪了一點點，只見——

水流沖來，水車借著水勢滾滾轉動，刮板帶上水，流到外邊的水鬥裏，水鬥裝水。一個個裝滿水的水鬥，隨著轉動逐步提上去，到達頂端時，水全部傾斜進去了！

成了！

一股細細的水流順著水槽，緩緩地流下去。

“啊啊啊啊！！！”岸邊的原初貝興奮地放聲尖叫。

扭頭看過去，程年還直挺挺地站在小溪裏，一臉發懵，她想踩水走到他身邊。

“你別動，等我出來。”程年趕緊沖她擺手，阻止她的動作。

一上岸，他就像卸了螺帽的螺絲釘，松懈下來。

沖著原初貝叫叫嚷嚷，“哎呀，我的腳好疼好疼。”

原初貝忙迎上去，這才發現他的左腳板上，被紮了好幾個小口子，有的還在冒血絲。

她彎著腰仔細地觀察了一會，發現這些傷口都是雷聲大雨點小，看著唬人罷了。

但萬不能做出不在意不心疼的舉動，跟他在一起越久，原初貝就發現這人真的禁不得一點疼痛，細皮嫩肉的，一點傷口就會哼哼唧唧好久。

還老是借著疼痛的名義，拼命沖自己撒嬌謀取福利。

說真的，跟他在一起，反而襯得自己像個皮糙肉厚的男人。

不過，每對情侶都有自己的相處方式，原初貝反而覺得這樣挺舒服的，她從小被當男娃使，性格更直接，所以她也樂得寵他。

而且，程年也不會搞得太過，他就是想爭取原初貝的註意力，一般被哄兩下，他就笑開了花。

這樣打打鬧鬧，反而增加了不少情趣呢。

原初貝上去扶著他，“沒事沒事，回去給你抹點白茅草根，立馬止血了。”見他搖晃著腦袋，她懂事地踮腳親上一口，“走，咱們回去歇著。”

“好~”

換上笑臉，程年的笑容都快咧到天上去了。

滿心歡喜地靠在原初貝的肩上，借著力道，一瘸一拐地回家。

耕田的灌溉問題和日常用水問題，被一次性解決了，一下子給他們省出了很多工作時間。平時照料農田，只需要鋤鋤草、追點肥就行了。

不得不說，果然要發展科技，優質工具是提高效率的關鍵啊。

農田裏的黍米和小米都已經抽出了麥穗，長得密密麻麻的，看起來格外喜人。

山藥豆也成熟了，掛在葉片中間，橘子它們對此感到非常歡喜，總是趁著他們不註意，跑到農田裏偷吃，差點把其他秧苗擦踩死。

後來被原初貝當場抓獲，揪著耳朵好好教訓了一番，這才稍微收斂點。

夏季溫度高、雨水多，能種植的農作物不多，他們手裏的頭的種子大多是在春天播種的。

雖然原初貝很想種紅薯，這玩意能飽肚子，還能做紅薯粉，絕對是過冬的最佳儲糧。

但一般到了盛夏就不能種了，種下去的紅薯大都不會結果，就算結果了，因為發育的時間太短，果實長得又小又難吃。

所以今年自己是不能種了，等秋收完，再去村子裏換一些回來。

新換的種子也只有番茄種下地了，把番茄種果從中間切成兩半，用勺子把番茄瓤裏的種子和膠液挖出來，放到陶罐裏，靜至兩三天。

這一步是為了讓種子自然發酵，等上面長出白毛，種子與凝膠自然分離就可以拿出來淘洗了。

用紗布過濾，只留下青色的種子顆粒，晾曬幹後，放到竹筒裏催芽播種了。

等長出小秧苗之後，就能種下去了，等秋天的時候他們也能吃上酸酸甜甜的番茄了。

空出來的時間可以用來采集食物、考慮發展養殖業，但是呢，由於程年之前成功“負傷”，不能幹重活，每天被原初貝哄得開心的不得了，所以這幾天他們都窩在家裏。

窩在家裏的時間，正好可以來做些黃豆醬和醬油。

黃豆是跟村裏人換來的，約三斤重，他們打算全部拿來做醬。正好夏天溫度也高，發酵時間段，特別適合用來做醬。

等秋天豐收時，他們自己種的黃豆也能收獲了，所以做得時候是一點都不心疼。

醬油是黃豆醬的副產品，在發酵黃豆醬的過程中，醬醅上面會出現一層褐色的油珠子，這就是醬油。所以這倆的制作過程不分家，剛好可以一起做了。

黃豆淘洗幹凈，調出完整無缺的豆子，加水浸泡一夜，泡至豆子膨脹起來，晾幹後，放鍋裏蒸熟。

蒸到豆子用手輕輕一捏，立馬化開了，就能就可以了。

把黃豆鋪在竹籬上面，均勻地裹上面粉，然後放在室內發酵，發酵溫度以30℃以上為最佳。

也不要密封，上面蓋一層草墊子，讓它發酵時有氧氣進去。

等豆子發酵至綠色的，這就是做醬需要的米曲黴了。

成曲後分成兩缸，一缸做豆醬，一缸做醬油。

豆醬曬幹後，可以碾碎成細粉，按三勺豆面一勺鹽的比例，放到陶罐裏，最後加水攪勻即可，等發酵半個多月，就能成為東北常吃的大醬了。

但作為南方人的原初貝，更習慣吃豆豉醬，把完整的豆子放陶缸裏，放食鹽、辣椒粉、菊芋、野蔥，翻拌均勻，隔一天翻動一次。

等缸裏的鹽全部化開後，用草墊和泥封緊，在陽光下曬到秋天就能吃了。

而醬油這邊，豆子入缸後，加鹽水攪拌成為醬醪，搬到室外開始經歷日曬夜露的時光旅程。

陶缸上蓋頂竹帽，白天的時候揭開暴曬，晚上蓋上滲入露水。

中間要不停地翻倒醬醪，讓它受熱均勻，大約到冬季時就能抽出醬油了。

剩下那些長相磕磣的黃豆，也不能浪費。

用葛縷子這些香料浸泡一晚，撈出瀝幹後，鍋裏油，放黃豆下鍋。小火慢炸，炸到豆子表面微微發皺，變成金燦燦的黃色時，把鍋擡起來，讓黃豆在油的餘溫裏再炸一會兒。

瀝幹油撈出，趁熱加鹽、花椒辣椒粉，搖晃搖晃，讓每一粒黃豆都穿上粉粉的衣服。

一粒一粒的，被炸得焦香酥脆，外面的粉質也很開胃。

一邊吃一邊喝茶水，下午的解饞小零食也有了。

不過炸黃豆也不能吃太多，吃多了，會容易放屁的。

這一點，程年已經親身實踐過了。

那天夜裏，形象全無，急得腳傷都好了呢~~

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