第31章 . 苜蓿 涼拌苜蓿 / 田間管理 制作烤……
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五月, 氣溫完全回暖了,溫度變得幹爽而舒適。
漫山薔薇和月季競相綻放,層層疊疊的花朵鋪滿了山林, 黃的、紅的、粉的, 繽紛各色,山林變成美麗的花墻、花海。
美好時節,春花浪漫。
除了春花, 小溪裏的魚苗河蝦,也一天比一天肥美了, 有些光唇魚撈出來能有手掌長。
耕地裏的種子們,基本都完成了破皮出土的任務。
在陽光、水和土壤的滋潤下,主根向下延展,莖葉鉆出土壤,向上發展,每個部分都在各司其職, 蓬勃地生長著。
自種子開始破土出苗後, 就要開始長達半年的田間管理工作了。
春作、夏作、秋作, 農民的主要任務, 就是不停地在田間開展鋤草、澆水、施肥、捉蟲工作,年年月月, 千古年來一直如此。
出苗階段的田間管理, 會多出一項任務——保全苗管理。
保全苗工作主要包括補苗、間苗、定苗。
在所有作物幼苗裏, 原初貝最關註粟谷地裏的生長情況, 這片土地上是他們最重要的主食之一,她要判斷這波種子種下去後的發芽率。
當粟谷種子出苗後,主葉片發芽至2-3片時,就要判斷種子的發芽率是否合格。
如果播下去的種子能達到85%以上的發芽率, 那就不需要做其他的補給工作。但如果低於85%了,發生幼苗死亡缺株的情況,那就得及時開展補栽缺株工作。
原初貝生於南方,更了解南方的種植事宜,也更擅長種植水稻等南方作物。第一次在北方進行農耕,她也是憑借著從前的經驗,摸著石頭過河,邊實踐邊摸索。
夜深,原初貝坐在餐桌前,皺著眉頭,專心致志地翻閱著手裏的樺樹皮。她在上面記載了每一類種子的種植進度,幼苗發芽率等等。
程年支著下巴,透過燭光看著她,圓圓的小臉寫滿認真和嚴肅,在樺樹皮上的寫寫畫畫,那陣勢堪比寫論文搞科研。
作為新手農耕人,種田這件事,他還尚在學習階段。
他大概模模糊糊的知道,種田要做一些澆水、施肥、捉蟲等事情,但白天的時候,原初貝跟他說的那些什麽發芽率啊、補苗、間苗的,已經完全超出他的認知了。
但他是誰?
不管是在學校還是工作中,都被稱為高智商角色,他怎麽能容許自己對種田一知半解呢,更何況,小原老師已經看了一晚上的樺樹皮了!
那張破皮,能有他好看嗎?
程年清了清嗓子,側彎腰,把頭鉆到原初貝的手臂下方,對著她眨巴眨巴眼睛,“小原老師,學生有幾個知識想請教請教您~”
原初貝感受到腿上一重,放下樺樹皮,微笑地看向他,“來,說出來,讓為師給你解答。”
“學生愚鈍,白日裏您教的知識,還未理解透徹,理不清間苗、定苗、還有補苗的意思。”程年把頭又往裏靠了靠,貼上原初貝腰間的細肉,綿柔舒適,讓人忍不住埋進去。
原初貝半抱住他的上身,沈吟幾聲,解釋道,“比如我們需要種出10株成熟粟谷,但我們播種的時候真的只種10粒嗎?
那如果在種子發芽過程中,有的無法出芽,還有的長得苗太瘦弱了,那我們是不是就得不到10株成熟粟谷了?”
“而且耕地的面積也是有限的,所以啊,一般有經驗的農民,在播種的時候,會在每個坑裏多種一些種子進去。
這樣當幼苗都生長出來的時候,一旦發現哪個坑位的發芽情況不合格,就能把其他坑位的幼苗及時地移栽過去,這就叫補苗。”
說完這一大段,她低頭望向程年,發現他眼神迷離,目光不知道在看向哪裏。
她嬌哼一聲,伸手捂住他的眼,小扇子在手心裏刮來刮去,癢癢的。
失去視線的程年,回過神,舉一反三地總結,“所以,我們的目標就是培育出一定量的植株,及時查漏補缺。”
“這是目標之一,接下來我跟你講講什麽叫間苗和定苗。種植的過程也是優勝劣汰的過程。
在作物長到3-4葉時,我們就要進行第一次間苗,拔除過密或者過瘦弱的幼苗,讓幼苗有足夠的生長空間。”
“等長到5-6片時,繼續觀察幼苗長勢,根據不同作物的生長習慣,讓它們保持合理的株距和行距。
例如粟谷種植時,需保證兩棵植物之間的栽種距離在30cm左右,鄰近兩行的距離在50cm左右。
只有合理的間距,才能讓每一株幼苗都能充分地享受到陽光的滋養。”
原初貝說著停頓了會,喝了口水進行總結,“在進行補苗和間苗工作後,幼苗就完成了定苗工作了。
農田裏的作物數量達到了理想苗數,就不會在生長時出現擁擠、相互遮光等情況。
這樣,它們也能竭盡全力地長出豐富的糧食。”
她講得口幹舌燥,移開覆在他眼睛上的手,沒好氣地問,“我說了這麽多,你到底聽懂沒呀?”
程年老實地點了點頭,“聽懂啦。”
在為數不多的學生記憶裏,原初貝一直對初中的數學老師格外印象深刻,因為他有個經常掛在嘴邊的口頭禪。
剛好跟現在的情況對得上,她有樣學樣地說,“有些同學啊,每次上完課問他聽懂沒,他就說聽懂了,但一下課,一做題還是兩眼懵,這知識啊,好像只是從他腦子裏滑了一下!”
程年面露窘色,意識到原初貝在取笑自己,頓時惱羞成怒。
坐起身,揚臂緊緊地抱住她,再惡狠狠地瞪著她,“怕不怕?還敢不敢笑話我?”
感覺自己被程年的氣息籠罩著,整個人緊緊地貼著他,這樣的姿勢比以往更親密。
原初貝心生怯意,但又不肯低頭示弱,梗著脖子,“不怕!”
程年勾唇一笑,雙手用力擡起,伴隨著原初貝的低呼聲,軟軟的她坐入他的大腿上。雙手握住她的臉,啞著嗓子說出狠話,“那我就讓你,見識一下我的厲害。”
說完,來勢洶洶地劈下頭,咬住甜果。
原初貝嚶嚀幾聲,身子也瞬間軟了下來,木松的氣息化作濃烈迷人的香水,令她沈淪。他滾熱的手像在點火,撫過的每一寸肌膚,臉頰、脖頸都在跟著發燙。
她的手情不自禁地搭上他的雙肩,承著力道被迫仰起頭,像只任人宰割的羔羊。
這次親吻比以往任何一次都要激烈,越來越熟練的程年,化身餓狼,仿佛要將她拆之入腹。
空氣也跟著灼熱,原初貝快要斷氣,無力的雙手推了推他,示意他停下。
可餓狼怎麽會饜足,但接下來的力道卻溫柔了許多,輕輕舔住、咬住甜果,直到吮吸到全部的甜蜜後,才緩緩地放開。
原初貝的脊背全麻,無力地靠在程年的懷裏,沒一會兒,感覺坐著的地方有了異樣,她僵住身子不敢輕舉妄動。
反應了幾秒後,驚叫了一聲,原初貝羞得想要逃跑,試圖站起身來。
程年低低地笑了笑,環住想要逃離的她,柔聲安撫,“別怕,待會就好了。”
過了會,空氣和人都慢慢冷靜下來,臉蹭了蹭原初貝的脖子上,不甘心地再次提出需求“小原老師呀,咱們什麽時候把隔板拆下來呀?”
得到的答案,是原初貝的用力掙脫,以及摞下的作業——
明天早上覆述補苗、間苗、定苗的內容。
程年完美地通過了小測驗,並在整個四月下旬至五月上旬,身體力行地完成了這門功課的實踐任務。
除了保苗工作以外,他們還要進行基礎的田間管理工作,每天從小溪裏挑水灌溉。水也不能澆太多,不然植物會被泡死,也不能太少,那就會缺水不生長。
最佳的方式,澆水時用食指試探,一指節深,約1-2公分即可。
在幼苗破土後,他們還開展了第一次的補肥工作。
這次使用的肥料,是之前采摘回來的艾草。曬幹後磨成粉,摻雜著草木灰丟到田裏,補充氮元素。
朝升夕落,原初貝和程年日日都在為這些農作物勞作。
在忙完定苗工作後,二人終於歇了口氣。
五月玫瑰開,小溪邊上的野玫瑰花苞也終於綻放了,同樣跟著綻放的,還有程年心心念念的面包烤窯。
用黏土做方鉆,下面砌個竈臺。竈臺上是保溫層,他們做了有10公分厚度,先是一層草木灰,再鋪上好幾層耐熱耐高溫的鵝卵石,三七土封板。
最後用黏土捏成個半球狀的窯身,上面捏個煙囪,前面掏空,表面再覆上一層稭稈混合泥漿的保溫層,這樣烤窯就基本完成了。
做完後,還要等個幾天再開窯,最後小火到大火逐漸開窯就可以正常使用了。一定要細心等待,不然很容易塌窯。
在等待開窯的日子裏,原初貝驚喜地發現,當初隨意灑在木屋後面的苜蓿,竟然長成了綠油油的一大片。
她拉來程年,“你看,當時我們隨便種的苜蓿,居然長了那麽多耶,咱們今天吃這個吧?”
“哼,這裏本來是紅尾的天堂,可惜它沒這個福氣,只能讓我們吃光光了!”站在旁邊的程年,看著這茂密的苜蓿,酸裏酸氣的評價。
苜蓿好吃的地方是它最新鮮的嫩芽,摘取尖尖上的新葉,拿回去洗凈,處理掉老梗。用鹽水浸泡洗凈後,在開水裏焯一分鐘,撈出晾涼,分出一半切成細碎。
苜蓿碎裏加小米粉、雞蛋,鹽,花椒粉,揉成面團,醒一段時間。搟成面餅,撒上榛子碎,用搟面杖搟上幾下,讓榛子粘在面上。
鍋裏預熱刷上一層薄油,苜蓿餅放上去煎烤幾分鐘,翻面,被烤的那一面變得微微焦黃,最後兩面都變得焦黃後,撈出來切成三角。
另一半上面撒野蔥碎,鍋裏燒胡麻油,油滾熱後直接澆到野蔥碎上,刺地一下,沸騰冒泡。再澆上提前制好的油潑辣子、鹽、糖,攪拌幾下,涼拌苜蓿出爐。
程年咬牙切齒地吃著苜蓿菜,一副怒氣未消的樣子,“把苜蓿全部吃光!一點都不留。”
原初貝笑著搖頭,這個苜蓿涼拌菜看著格外翠綠,像極了仲春的色彩,吃著也挺勁道,不過說白了也就是菜味,也嘗不出什麽別樣的滋味。
加了堅果碎和花椒粉的苜蓿餅,意外的好吃,榛子讓口感更豐富,花椒粉和胡麻油加在一起,簡直是香上加香。
書上還說這個吃了能清熱利尿,通便排毒,還有預防貧血的功能,看著倒是有幾分營養價值。
吃完飯後,二人互道晚安入眠。
一陣窸窸窣窣的聲音響起,黑影子躡手躡腳地下床,熟練地溜出門,這套動作好像做了千百次。伴著月光,消失在山林裏。
又不知過了多久,那道影子悄聲回到木屋前。
安靜山林裏,偶爾響起幾聲鳥叫聲,突然,影子身後響起樹枝被踩斷的劈啪聲,猛然轉身——
皎潔月光下,一只長得像羊又像鹿的熟悉夥伴,踩著步子,慢悠悠地朝木屋靠近。
興奮至極的聲音在山林裏響起,“紅尾!!!”
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美好時節,春花浪漫。
除了春花, 小溪裏的魚苗河蝦,也一天比一天肥美了, 有些光唇魚撈出來能有手掌長。
耕地裏的種子們,基本都完成了破皮出土的任務。
在陽光、水和土壤的滋潤下,主根向下延展,莖葉鉆出土壤,向上發展,每個部分都在各司其職, 蓬勃地生長著。
自種子開始破土出苗後, 就要開始長達半年的田間管理工作了。
春作、夏作、秋作, 農民的主要任務, 就是不停地在田間開展鋤草、澆水、施肥、捉蟲工作,年年月月, 千古年來一直如此。
出苗階段的田間管理, 會多出一項任務——保全苗管理。
保全苗工作主要包括補苗、間苗、定苗。
在所有作物幼苗裏, 原初貝最關註粟谷地裏的生長情況, 這片土地上是他們最重要的主食之一,她要判斷這波種子種下去後的發芽率。
當粟谷種子出苗後,主葉片發芽至2-3片時,就要判斷種子的發芽率是否合格。
如果播下去的種子能達到85%以上的發芽率, 那就不需要做其他的補給工作。但如果低於85%了,發生幼苗死亡缺株的情況,那就得及時開展補栽缺株工作。
原初貝生於南方,更了解南方的種植事宜,也更擅長種植水稻等南方作物。第一次在北方進行農耕,她也是憑借著從前的經驗,摸著石頭過河,邊實踐邊摸索。
夜深,原初貝坐在餐桌前,皺著眉頭,專心致志地翻閱著手裏的樺樹皮。她在上面記載了每一類種子的種植進度,幼苗發芽率等等。
程年支著下巴,透過燭光看著她,圓圓的小臉寫滿認真和嚴肅,在樺樹皮上的寫寫畫畫,那陣勢堪比寫論文搞科研。
作為新手農耕人,種田這件事,他還尚在學習階段。
他大概模模糊糊的知道,種田要做一些澆水、施肥、捉蟲等事情,但白天的時候,原初貝跟他說的那些什麽發芽率啊、補苗、間苗的,已經完全超出他的認知了。
但他是誰?
不管是在學校還是工作中,都被稱為高智商角色,他怎麽能容許自己對種田一知半解呢,更何況,小原老師已經看了一晚上的樺樹皮了!
那張破皮,能有他好看嗎?
程年清了清嗓子,側彎腰,把頭鉆到原初貝的手臂下方,對著她眨巴眨巴眼睛,“小原老師,學生有幾個知識想請教請教您~”
原初貝感受到腿上一重,放下樺樹皮,微笑地看向他,“來,說出來,讓為師給你解答。”
“學生愚鈍,白日裏您教的知識,還未理解透徹,理不清間苗、定苗、還有補苗的意思。”程年把頭又往裏靠了靠,貼上原初貝腰間的細肉,綿柔舒適,讓人忍不住埋進去。
原初貝半抱住他的上身,沈吟幾聲,解釋道,“比如我們需要種出10株成熟粟谷,但我們播種的時候真的只種10粒嗎?
那如果在種子發芽過程中,有的無法出芽,還有的長得苗太瘦弱了,那我們是不是就得不到10株成熟粟谷了?”
“而且耕地的面積也是有限的,所以啊,一般有經驗的農民,在播種的時候,會在每個坑裏多種一些種子進去。
這樣當幼苗都生長出來的時候,一旦發現哪個坑位的發芽情況不合格,就能把其他坑位的幼苗及時地移栽過去,這就叫補苗。”
說完這一大段,她低頭望向程年,發現他眼神迷離,目光不知道在看向哪裏。
她嬌哼一聲,伸手捂住他的眼,小扇子在手心裏刮來刮去,癢癢的。
失去視線的程年,回過神,舉一反三地總結,“所以,我們的目標就是培育出一定量的植株,及時查漏補缺。”
“這是目標之一,接下來我跟你講講什麽叫間苗和定苗。種植的過程也是優勝劣汰的過程。
在作物長到3-4葉時,我們就要進行第一次間苗,拔除過密或者過瘦弱的幼苗,讓幼苗有足夠的生長空間。”
“等長到5-6片時,繼續觀察幼苗長勢,根據不同作物的生長習慣,讓它們保持合理的株距和行距。
例如粟谷種植時,需保證兩棵植物之間的栽種距離在30cm左右,鄰近兩行的距離在50cm左右。
只有合理的間距,才能讓每一株幼苗都能充分地享受到陽光的滋養。”
原初貝說著停頓了會,喝了口水進行總結,“在進行補苗和間苗工作後,幼苗就完成了定苗工作了。
農田裏的作物數量達到了理想苗數,就不會在生長時出現擁擠、相互遮光等情況。
這樣,它們也能竭盡全力地長出豐富的糧食。”
她講得口幹舌燥,移開覆在他眼睛上的手,沒好氣地問,“我說了這麽多,你到底聽懂沒呀?”
程年老實地點了點頭,“聽懂啦。”
在為數不多的學生記憶裏,原初貝一直對初中的數學老師格外印象深刻,因為他有個經常掛在嘴邊的口頭禪。
剛好跟現在的情況對得上,她有樣學樣地說,“有些同學啊,每次上完課問他聽懂沒,他就說聽懂了,但一下課,一做題還是兩眼懵,這知識啊,好像只是從他腦子裏滑了一下!”
程年面露窘色,意識到原初貝在取笑自己,頓時惱羞成怒。
坐起身,揚臂緊緊地抱住她,再惡狠狠地瞪著她,“怕不怕?還敢不敢笑話我?”
感覺自己被程年的氣息籠罩著,整個人緊緊地貼著他,這樣的姿勢比以往更親密。
原初貝心生怯意,但又不肯低頭示弱,梗著脖子,“不怕!”
程年勾唇一笑,雙手用力擡起,伴隨著原初貝的低呼聲,軟軟的她坐入他的大腿上。雙手握住她的臉,啞著嗓子說出狠話,“那我就讓你,見識一下我的厲害。”
說完,來勢洶洶地劈下頭,咬住甜果。
原初貝嚶嚀幾聲,身子也瞬間軟了下來,木松的氣息化作濃烈迷人的香水,令她沈淪。他滾熱的手像在點火,撫過的每一寸肌膚,臉頰、脖頸都在跟著發燙。
她的手情不自禁地搭上他的雙肩,承著力道被迫仰起頭,像只任人宰割的羔羊。
這次親吻比以往任何一次都要激烈,越來越熟練的程年,化身餓狼,仿佛要將她拆之入腹。
空氣也跟著灼熱,原初貝快要斷氣,無力的雙手推了推他,示意他停下。
可餓狼怎麽會饜足,但接下來的力道卻溫柔了許多,輕輕舔住、咬住甜果,直到吮吸到全部的甜蜜後,才緩緩地放開。
原初貝的脊背全麻,無力地靠在程年的懷裏,沒一會兒,感覺坐著的地方有了異樣,她僵住身子不敢輕舉妄動。
反應了幾秒後,驚叫了一聲,原初貝羞得想要逃跑,試圖站起身來。
程年低低地笑了笑,環住想要逃離的她,柔聲安撫,“別怕,待會就好了。”
過了會,空氣和人都慢慢冷靜下來,臉蹭了蹭原初貝的脖子上,不甘心地再次提出需求“小原老師呀,咱們什麽時候把隔板拆下來呀?”
得到的答案,是原初貝的用力掙脫,以及摞下的作業——
明天早上覆述補苗、間苗、定苗的內容。
程年完美地通過了小測驗,並在整個四月下旬至五月上旬,身體力行地完成了這門功課的實踐任務。
除了保苗工作以外,他們還要進行基礎的田間管理工作,每天從小溪裏挑水灌溉。水也不能澆太多,不然植物會被泡死,也不能太少,那就會缺水不生長。
最佳的方式,澆水時用食指試探,一指節深,約1-2公分即可。
在幼苗破土後,他們還開展了第一次的補肥工作。
這次使用的肥料,是之前采摘回來的艾草。曬幹後磨成粉,摻雜著草木灰丟到田裏,補充氮元素。
朝升夕落,原初貝和程年日日都在為這些農作物勞作。
在忙完定苗工作後,二人終於歇了口氣。
五月玫瑰開,小溪邊上的野玫瑰花苞也終於綻放了,同樣跟著綻放的,還有程年心心念念的面包烤窯。
用黏土做方鉆,下面砌個竈臺。竈臺上是保溫層,他們做了有10公分厚度,先是一層草木灰,再鋪上好幾層耐熱耐高溫的鵝卵石,三七土封板。
最後用黏土捏成個半球狀的窯身,上面捏個煙囪,前面掏空,表面再覆上一層稭稈混合泥漿的保溫層,這樣烤窯就基本完成了。
做完後,還要等個幾天再開窯,最後小火到大火逐漸開窯就可以正常使用了。一定要細心等待,不然很容易塌窯。
在等待開窯的日子裏,原初貝驚喜地發現,當初隨意灑在木屋後面的苜蓿,竟然長成了綠油油的一大片。
她拉來程年,“你看,當時我們隨便種的苜蓿,居然長了那麽多耶,咱們今天吃這個吧?”
“哼,這裏本來是紅尾的天堂,可惜它沒這個福氣,只能讓我們吃光光了!”站在旁邊的程年,看著這茂密的苜蓿,酸裏酸氣的評價。
苜蓿好吃的地方是它最新鮮的嫩芽,摘取尖尖上的新葉,拿回去洗凈,處理掉老梗。用鹽水浸泡洗凈後,在開水裏焯一分鐘,撈出晾涼,分出一半切成細碎。
苜蓿碎裏加小米粉、雞蛋,鹽,花椒粉,揉成面團,醒一段時間。搟成面餅,撒上榛子碎,用搟面杖搟上幾下,讓榛子粘在面上。
鍋裏預熱刷上一層薄油,苜蓿餅放上去煎烤幾分鐘,翻面,被烤的那一面變得微微焦黃,最後兩面都變得焦黃後,撈出來切成三角。
另一半上面撒野蔥碎,鍋裏燒胡麻油,油滾熱後直接澆到野蔥碎上,刺地一下,沸騰冒泡。再澆上提前制好的油潑辣子、鹽、糖,攪拌幾下,涼拌苜蓿出爐。
程年咬牙切齒地吃著苜蓿菜,一副怒氣未消的樣子,“把苜蓿全部吃光!一點都不留。”
原初貝笑著搖頭,這個苜蓿涼拌菜看著格外翠綠,像極了仲春的色彩,吃著也挺勁道,不過說白了也就是菜味,也嘗不出什麽別樣的滋味。
加了堅果碎和花椒粉的苜蓿餅,意外的好吃,榛子讓口感更豐富,花椒粉和胡麻油加在一起,簡直是香上加香。
書上還說這個吃了能清熱利尿,通便排毒,還有預防貧血的功能,看著倒是有幾分營養價值。
吃完飯後,二人互道晚安入眠。
一陣窸窸窣窣的聲音響起,黑影子躡手躡腳地下床,熟練地溜出門,這套動作好像做了千百次。伴著月光,消失在山林裏。
又不知過了多久,那道影子悄聲回到木屋前。
安靜山林裏,偶爾響起幾聲鳥叫聲,突然,影子身後響起樹枝被踩斷的劈啪聲,猛然轉身——
皎潔月光下,一只長得像羊又像鹿的熟悉夥伴,踩著步子,慢悠悠地朝木屋靠近。
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