第116章 酸辣檸檬雞爪烤翅
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其實就算沒有任務, 年歲本身也很想幫眼前這位鄒奶奶解決問題，畢竟這個世界對檸檬的食用方法還太局限，相當於白白滯銷了。
年花息接過鄒奶奶做好的大杯檸檬茶，本來是為了捧場, 試探著喝了一小口, 沒想到並沒有預想之中的那麽酸。
甜味蓋住了大半的酸味, 又因為酸味的平衡, 讓糖漿的甜沒那麽膩味, 兩相結合，是恰到好處的酸酸甜甜的味道。
再加上放入了冰塊和薄荷, 喝上幾大口，整個人都清爽通透了許多。
“太好喝了, 呼——”年花息感嘆道，“檸檬做的東西都很酸，是我對檸檬茶最大的誤解。”
“不只好喝，檸檬還有美白的效果, 而且還能做菜。”年歲這話是對年花息說的，也是對鄒奶奶說的。
“做菜？直接用檸檬做菜豈不是又酸又鹹？說不定還有些苦味呢。”鄒奶奶連連搖頭，“就算是加了足夠的糖，但是弄個甜味的菜也不好吃啊。”
“我做過檸檬無骨雞爪, 味道挺好吃的, 要不然我把方法告訴您, 您回去試試？如果正好覺得好吃, 還可以在這邊擺攤售賣。”
年歲想起自己上學的時候，學校周圍有很多賣無骨雞爪的, 什麽酸辣味、蒜香味、椒鹽味等等應有盡有, 加檸檬的就是其中賣得比較好的酸辣味雞爪。
年歲回想了一下自己曾經做雞爪時的流程, 一五一十告訴鄒奶奶。
她講一句，鄒奶奶就重覆一句，努力記下，但還沒說幾句，鄒奶奶就面露難色：“可惜我今天沒帶紙筆，我這老糊塗的記性，實在是記不下這麽多步驟。”
年歲環顧四周，沒有什麽賣紙筆的地方，周圍的小攤也都是賣吃的，沒有備紙筆。
“要不然這樣，我到您家裏給您演示一遍，然後把步驟寫下來？”
年歲暫時想不到其他更好的方法，看著天色差不多是六點左右，估計能在離開這個世界之前完成。
“可以嗎？......會不會耽誤你們其他事情？......”
鄒奶奶見眼前這姑娘這麽善良，有感動又有些手足無措。
年歲看了一眼年花息，她搖搖頭：“食物和雨露都已經送回去了，我也沒什麽事。另外我也想嘗嘗姐姐做的檸檬雞爪，感覺很好吃的樣子，嘿嘿。”
年花息說著，“吸溜”一聲，舔了舔嘴唇。
沒想到的是，年歲懷裏抱的煤球也左一下右一下舔著嘴唇和鼻子，看上去饞得不行。
他倆的動作把鄒奶奶和年歲都逗樂了。
“不過現在收攤會不會影響生意......”年歲猶豫了。
“沒事沒事，反正也沒什麽生意，不如直接回家好了。”
鄒奶奶說著，語氣沒有之前那麽沈重了，好像如釋重負。
年歲和年花息幫忙把她小攤上的東西收拾好，推著小吃車，準備打道回府。
旁邊幾個生意好的小吃攤主見鄒奶奶這就走了，紛紛投來奇怪的目光，因為往常他們都要回家了，鄒奶奶還會一直堅守到最後一個人離開。
“老鄒，怎麽這就回家了？”旁邊一個賣牛肉幹鹽焗杏肉的中年大叔問道。
他這麽問出口，心裏也有些感嘆，雖然旁邊一圈的攤主們時不時會多買點檸檬茶幫襯一下，但多數時候還是得靠這老太太自己撐著。
“對，這兩個好心的姑娘和我回去研究研究檸檬做菜的新方法。”鄒奶奶笑著，和年歲姐妹倆推著小吃車走了。
周圍小吃攤的人聽到這話，都有些好奇。
“檸檬還能做什麽菜呢？”
“不知道，要麽酸得不行，要麽甜得發膩吧？”
“不過說不準還真能研究出點東西？我們收攤了去老太太家看看吧？”
“行！”
一路上，年歲和年花息分別跟鄒奶奶做了自我介紹。
鄒奶奶的家離得不遠，一棵一二十米高的檸檬樹上垂下來若幹碩大的檸檬，她的家就在其中一個三米多高的檸檬裏。
進入那屋子，並沒有料想之中的酸味，只有檸檬皮清新的果香，仿佛純天然的香水一般。
年歲胳膊有點累了，把煤球放下來，它倒是也不吵，輕盈一躍，跳到了淡黃色的窗臺上。
格子窗外暖橘色的夕陽灑在煤球身上，看著它在光下毛茸茸的輪廓，聞著沁人心脾的香味，心情都好了不少。
年歲她倆幫著鄒奶奶把小推車安頓好，鄒奶奶連忙給兩人都倒了茶，然後跟年歲展示了冰箱裏的食材。
年歲看了看，冰箱裏有成堆硬幣大的檸檬，一大袋金桔，正好有一碗雞爪，還有其他七七八八的肉，量都不大，感覺鄒奶奶吃得很節省。
“我家的檸檬和隔壁鄰居家的金桔都很酸，我們就互換了食物，雖然......其實差不了太多。”鄒奶奶苦笑著。
“這雞爪，還有這幾種肉，我本來想攢著點吃，但放了有段日子了，這幾天得趕緊吃完了，你都可以用。”
“好，您可以瞧著我怎麽做的。”
年歲在她指的那些肉裏鎖定了雞爪、雞翅和金桔，又捎帶著檸檬，一同拿著進了廚房，鄒奶奶和年花息也跟了進來。
年歲看到妹妹過來，忽然想了起來：“我給鄒奶奶演示，你幫她記錄做菜步驟怎麽樣？這樣回頭還可以按步驟做。”
年花息本來就想參與其中，聽到這話雀躍起來：“好！我保證記得清清楚楚！”
“你們真是太好了！”鄒奶奶又給兩人拿了各種各樣的零食吃，找到了本子和筆遞給年花息。
年歲沒有吃其他零食，只拿了個水果硬糖含著，嘴裏是絲絲融化的甜意，鼻尖嗅到的是輕盈的酸味，這種反差一時之間還有些奇妙。
“我先做個檸檬片吧，吃起來會比較脆。”
年歲說著，在盆裏倒入清水加鹽，將檸檬表面的果蠟清洗幹凈，而後切片去籽。
起鍋熱水，當水煮沸時，放入檸檬片，一分鐘後撈出，此時檸檬片雖然半熟，但不至於苦澀，酸度也消解了不少。
再次用涼水下鍋，加入適量的糖和少量的鹽，放入檸檬片，煮沸後轉小火，加了糖的湯汁濃稠地鼓著大泡，緩慢變成焦糖色，檸檬也從淡黃色緩慢變成亮澤的橙色，再將檸檬片放入烤箱烤制。
年花息抿著嘴唰唰記錄著，鄒奶奶沒見過這種做法，有點好奇：“梔歲啊，這湯汁還能要嗎？”
年歲正將鍋中的橙色汁水倒出來，聞言笑道：“這可是濃縮的檸檬汁，加了糖，可好喝了，等涼了可以嘗嘗。”
“還挺新鮮。”鄒奶奶連連點頭。
年歲把雞爪洗凈剔骨，雖然雞爪上的肉有切口，但整體還是完整的。
將雞爪加入蔥姜蒜和料酒煮熟，在冷水沖洗過後，放入涼白開中，加入冰塊浸泡。
“誒，為什麽要放涼水裏還加冰塊兒啊？”年花息疑惑道。
“熱的肉遇冷會收緊，這樣之後做出來的肉帶著點脆感，更有嚼勁。”
年歲解釋道，手上調醬料的動作沒停，她在碗中倒入鹹香的生抽、鮮香的蠔油、幾勺香醋、油香四溢的芝麻香油，還有適量的鹽。
當這些醬料攪勻，濃郁的香味隨之彌漫。
年歲又將檸檬中的汁水全部擠出，加入適量的糖作為中和，而後將冷卻的雞爪放在醬汁中攪拌，原本白生生的雞爪染上了一層薄薄的醬色，肉與醬的味道混合在一起。
將切成碎末的蔥姜蒜、小米辣撒進去，切片的檸檬和切絲的洋蔥也放入其中，一同攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
“這個雞爪放一會兒，等到醬料入味就可以吃了。”
年歲剛關上冰箱門，烤箱就“叮”地一聲響了，檸檬脆片做好了。
她把烤箱內的托盤拿出來，放在桌上：“晾涼就可以吃了哦。”
年花息已經有點饞了，輕嗅著空氣中奇妙的酸甜味道，悄悄咽了咽口水，還是沒忘記自己本職的記錄工作。
年歲將雞翅洗凈，在上面切了十字刀口，加入甜美的蜂蜜、濃郁的蠔油、醬香的醬油進去，加上姜片去除腥味，又撒了鹽和黑胡椒粉調味，最後擠入了半個檸檬的汁水進去。
將雞翅抓勻腌制後，將雞翅放在烤盤上，每一塊雞翅上都像蓋被子一樣，蓋上一片檸檬片，再將腌制醬料一同倒進去烤制。
此時檸檬脆片已經晾涼了，鄒奶奶和年花息各拿了一片品嘗。
那原本軟塌塌的檸檬片，已經在熱力作用下變得很硬，果肉也縮水了不少，但是聞上去有一種溫潤的果香味道。
咬一口，瞬間碎裂成小塊，脆得像是薯片，而且一點也不費牙。
原本的檸檬酸味被糖汁調和了，又因為最開始的煮制過程恰到好處，並沒有苦味殘留其上，吃起來甜甜脆脆的，當小零食再好不過。
“真沒想到，還能做出來這樣式的小吃。”鄒奶奶吃了一口，驚訝地看著這手裏小小的脆片。
“還有這個檸檬汁也很好喝。”年歲給他們兩人各倒了一杯。
那用來煮檸檬脆片的沸水，不僅糖汁充足，散落其間的檸檬汁也被沸水洗禮，變得更加濃郁。
整體喝起來，水果氣息濃了幾倍，酸酸甜甜的，配上檸檬脆片，簡直是絕佳的夏日下午茶。
年歲看著逐漸西沈的太陽，心裏有些急，顧不得悠閑多吃，加快了手裏的動作。
年花息也不貪嘴，拍了拍手上的碎屑，重新拿起了筆。
年歲將金桔洗凈，用鹽水浸泡後，冷水下鍋煮沸。
那一個個硬幣大小的金桔，圓滾滾地漂浮在水面上，看著還挺討喜的。
煮熟的金桔切開來，裏面的果肉已經泡得鼓鼓的，將切好的金桔再次放入冷水鍋中，加入水、適量的冰糖，一邊熬煮，一邊不停地攪拌，避免糊底。
那橙色的金桔皮和淡黃色的果肉，在越來越濃稠的糖汁中浸潤了甜味，當整體變粘稠的時候，將檸檬汁擠入其中。
最後熬成糊狀時，年歲將其盛出。
與此同時，檸檬烤雞翅也順利出爐，年歲又把冷藏室內的檸檬無骨雞爪拿出來裝盤。
“妹妹，步驟都寫清楚了嗎？”年歲問著年花息。
“當然啦，老姐交給我的任務，我當然是做得完美無瑕！”年花息展示著自己工整的字跡和有條理的步驟，對著年歲敬了個禮。
四種吃的、一種喝的端上桌，雖然都有檸檬的存在，但是樣式豐富，香味誘人。
“梔歲，你真是厲害啊，我就從沒想到過，還能用檸檬配合著別的食材做出來一桌子菜！”鄒奶奶用遍布皺紋的手豎起了大拇指。
“你們嘗嘗合不合胃口。”年歲笑著，給她們拿了碗筷。
年歲也想知道，她按照現實世界的調料用量做的飯菜，這個世界的人嘗起來會不會口味適當。
“看著就好吃~”年花息一直盯著幾樣菜，不過還是等著鄒奶奶夾了菜，才動筷子。
鄒奶奶原本牙口不算好，想到要做雞爪就覺得有點費勁，但真的嘗了一口這無骨雞爪，瞬間愛上了這種味道。
雞爪去掉了骨頭，也沒有了被骨頭硌到的心理負擔。
那雞爪浸泡在醬料中，鹹鮮味道濃厚的醬汁從雞爪外，滲透到了雞爪內的軟肉中。
檸檬的酸被糖中和後，變成了味覺可以接受的程度，像餃子中放的微量的醋，酸得提味，卻不倒牙。
小米辣放的量正合適，能引起舌頭的熱與麻，但不至於辣到頭上冒汗。
那雞爪肉外面的皮繃得緊緊的，肉厚的地方內裏軟糯，有筋的位置是脆脆的，但已經煮透了，並不難嚼。
一個雞爪拖汁帶醬地唆到嘴裏，嚼起來有糯有脆，恰到好處的酸與辣相結合，再加上冷藏過後絲絲涼氣的包裹，讓整個雞爪的味道鮮香勁爽。
鄒奶奶一連吃了好幾口，才擦了擦嘴邊的醬汁，笑著開口說話：“沒想到我這牙口，有一天也能吃雞爪吃到欲罷不能。”
鄒奶奶從雞爪的美味裏回過神，才感覺到腿一直被一個力道扒拉著，她以為是小蟲子，用手拍了拍，竟然拍到了一只毛絨絨的東西。
低頭一開，才發現拍到的是貓爪。
底下那一團小東西，臉黑得快看不清楚五官，正舉著爪子拍她，可愛地“喵嗚”了一聲，好像也想吃雞爪。
鄒奶奶怕它不吃，拿了一小塊先扔在地上：“你嘗嘗，別把你小舌頭辣壞了。”
煤球的頭跟著雞爪落地的動作垂了下去，然後楞住了，擡起頭氣憤地喵喵叫，鄒奶奶以為它是辣的，笑了笑沒有再餵它東西。
年花息已經吃了一個檸檬烤翅，不僅把肉啃得幹幹凈凈，骨頭梢也給嚼了。
她意猶未盡地放下骨頭，像鄒奶奶強烈推薦：“這個也好吃得不行！”
年花息夾了一塊無骨雞爪，鄒奶奶夾了一塊檸檬烤翅，兩人互相交換著吃。
那烤翅被檸檬汁腌過，輕盈的檸檬香氣已經深入到了肉層深處，浸潤到了骨子裏，烤翅上放的檸檬片已經烤幹，卻把另一層香味鍍到了烤翅焦香的表面。
又因為熱力烘烤，烤翅上的酸味大部分已經蒸發，只留下淡淡的果味。
咬上一口，主要的口感仍舊來源於烤翅本身。
那雞翅帶皮的肉已經烤成了一薄層的硬殼，另一面的肉沿著十字刀口向內收緊，整體呈現誘人的醬色，零星分布著點點油光。
那烤得微焦的殼吃著微脆，落入牙縫咀嚼出混雜著油香的肉香，軟嫩的肉整體飽含炙烤香氣，嚼起來鮮香四溢，微量的肉汁浸潤舌頭。
相比於普通烤翅，檸檬的香味解除了烤出的油的膩味，同時把口味上挑得輕盈了許多，平時多吃幾個就會膩的烤翅，此時吃好幾個，還是能保持吃第一口時的美好口感。
“這個味道真是獨特啊，我從沒想過，加上一點檸檬味道，雞翅反而更好吃了。”鄒奶奶細品著醬料的味道，感慨道，“之前只覺得檸檬是個用處不大的水果，如今看來，做調味料味道也很絕！”
“這雞爪也好好吃啊，感覺作為日常的小零食，或者下午茶的一部分，也很不錯，坐在樹屋裏，喝著甜甜的飲料，吃著酸爽的雞爪，這一下午也太棒了吧！”年花息又喝了一口甜蜜的檸檬濃縮汁。
煤球在幾個人腳下繞來繞去，看上去有些焦急。
看到她們吃得這麽香，它終於忍不住跳上了桌子，鼻子還沒湊近盤子，就被年歲抓住了。
“你怎麽......”
年歲還沒笑它貪吃，竟然發現這小家夥臉上黑色的區域更多了。
原本只是面中有些黑色，周圍一圈是棕黑，現在大半張臉都黑了，耳朵的顏色也加深了。
“你怎麽變成這樣了哈哈哈哈哈，因為剛才放你曬了會兒太陽嗎？”
年歲記得它剛才跳到窗臺上直面陽光，站了好久。
“它是不是趁我們做飯的時候偷偷去挖煤了？”年花息笑得沒法好好嚼東西了。
煤球瞇著眼睛，才不管這些人類在說什麽話，不停地瞟著桌上的好吃的。
幾個人吃得正香，屋外忽然有幾個人探頭進來。
這邊的人家似乎沒有關門的習慣，年歲之前走在路上就發現了。
“老鄒，吃什麽這麽香呢？”幾個人在門口站著，熟絡地笑著，沒有直接走進來。
“你們快來嘗嘗，梔歲這小丫頭做的全檸檬美食，我以前都不知道檸檬這麽好吃！”
鄒奶奶朝門外招著手，外面的人才蜂湧進來，一下子來了五六個，每個人手裏都拿了個布袋，進門就放在旁邊的桌子上了。
“這是......？”鄒奶奶有些疑惑。
“我們聽說你家晚上會做好吃的，我們想來嘗嘗，但又不能白吃東西啊，就帶了些食物交換。”其中一個人說著。
那每個布袋看著有一個書包大，裝的東西也不少。
鄒奶奶看出來了，他們不只是作為吃東西的交換，也是怕她因為檸檬滯銷，餓到自己，一時之間眼前蒙了一層薄薄的淚，卻又趕緊眨眨眼睛，沒有表現出來。
“謝謝你們，趕緊來嘗嘗，都是梔歲做的，手藝可好了。”
鄒奶奶想把位置讓出來，一群人扶她坐下了，只是說站著拿筷子嘗嘗味兒。
這一嘗可不得了，所有人都露出了驚訝的表情。
“這竟然是用檸檬做的菜？”
“哇，這個味道......我從沒嘗到這種味道，但是依然是好吃的，酸酸辣辣的也太開胃了！”
“檸檬竟然還能做成薯片！我家也有烤箱我竟然沒想到！關鍵是還是甜的，我一下午能吃好幾斤不帶停的。”
“這個檸檬汁也不錯，味道很濃，好喝好喝！”
“這個是......果醬嗎？應該不能直接吃吧？”
大家嘗完了一圈兒的菜，終於把目光落在那罐橙色的醬上。
“這是金桔檸檬冰糖膏，可以單吃但容易膩，最好是配上面包什麽的，夾在中間吃。”年歲介紹道。
“這個......酸不酸啊......”大家看著金桔和檸檬這兩種最酸的水果混合在一起，有些畏懼。
“一點都不酸，我保證。”年歲看到大家驚恐的表情，笑彎了眉眼。
大家吃過其他的三種菜和一種果汁，對她的話信服了大半。
“正好我帶了面包！”其中一個大嬸興奮舉手，打開了自己帶的布袋。
剛烤好不久的面包被切成很多片，用油紙包著，碼放整齊，還散發著朦朧的熱氣。
大嬸給眾人發了面包，年歲也分到了兩片。
大家迫不及待地把金桔檸檬冰糖膏抹在面包上。
那金桔已經煮成了半固體的膏狀，抹在面包上像是黃油一樣濃稠，少許甜汁浸潤了面包的表層，兩片面包夾起來，能感覺到裏面的醬軟軟的。
試探著咬上一口，真的一絲酸味都沒有。
金桔裏面的果肉膨脹開來，又因為煮得軟化了，吃著有點面面的口感，外面的橘皮又很有嚼勁，吃著有種不經意的回甘在。
金桔變得像沙糖桔一樣可口，檸檬汁也變得濃稠而甜蜜，這醬夾在松軟的面包間，讓面包不那麽幹了，更加溫潤好嚼。
清甜的滋味在口腔中跳躍，又隨著咽下的動作留在喉嚨中，讓人充滿快樂，世界似乎都隨之美好起來了。
煤球也不知什麽時候吃到了一大塊夾著果醬的面包，也可能是從誰手裏搶的，正站在桌子上吃得津津有味。
年歲小口嚼完最後一口面包，系統的聲音恰好響了起來。
【叮咚~年年預定的提醒時間已到，現在是蜜汁果園晚上八點，現實世界晚上十二點，為了有更充足的精力迎接第二天的營業，現在要回去休息了哦。】
年歲看到大家都吃得起勁，沒有註意到她，悄悄用腦電波問系統。
“系統，如果我現在離開，這個世界的年梔歲應該會無縫銜接現有的的記憶和意識吧？”
【是的，即使當著眾人的面也不會被發現破綻。】
“好的，那回去吧。”
年歲深深看了一眼高興享用美味的人群，笑出了臥蠶的年花息，還有眼中泛著感動的碎光的鄒奶奶。
而後眼前的暖黃色燈光慢慢變成了更亮眼的白光，幾十秒後，年歲回到了現實。
從一個世界觀和現實世界差異很大的地方回來，總會有些慌神。
但年歲很快調整好了狀態，快速洗漱後睡下了。
畢竟第二天除了營業，要再次準備招新員工，新員工將在新店完成最初的試營業。
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年花息接過鄒奶奶做好的大杯檸檬茶，本來是為了捧場, 試探著喝了一小口, 沒想到並沒有預想之中的那麽酸。
甜味蓋住了大半的酸味, 又因為酸味的平衡, 讓糖漿的甜沒那麽膩味, 兩相結合，是恰到好處的酸酸甜甜的味道。
再加上放入了冰塊和薄荷, 喝上幾大口，整個人都清爽通透了許多。
“太好喝了, 呼——”年花息感嘆道，“檸檬做的東西都很酸，是我對檸檬茶最大的誤解。”
“不只好喝，檸檬還有美白的效果, 而且還能做菜。”年歲這話是對年花息說的，也是對鄒奶奶說的。
“做菜？直接用檸檬做菜豈不是又酸又鹹？說不定還有些苦味呢。”鄒奶奶連連搖頭，“就算是加了足夠的糖，但是弄個甜味的菜也不好吃啊。”
“我做過檸檬無骨雞爪, 味道挺好吃的, 要不然我把方法告訴您, 您回去試試？如果正好覺得好吃, 還可以在這邊擺攤售賣。”
年歲想起自己上學的時候，學校周圍有很多賣無骨雞爪的, 什麽酸辣味、蒜香味、椒鹽味等等應有盡有, 加檸檬的就是其中賣得比較好的酸辣味雞爪。
年歲回想了一下自己曾經做雞爪時的流程, 一五一十告訴鄒奶奶。
她講一句，鄒奶奶就重覆一句，努力記下，但還沒說幾句，鄒奶奶就面露難色：“可惜我今天沒帶紙筆，我這老糊塗的記性，實在是記不下這麽多步驟。”
年歲環顧四周，沒有什麽賣紙筆的地方，周圍的小攤也都是賣吃的，沒有備紙筆。
“要不然這樣，我到您家裏給您演示一遍，然後把步驟寫下來？”
年歲暫時想不到其他更好的方法，看著天色差不多是六點左右，估計能在離開這個世界之前完成。
“可以嗎？......會不會耽誤你們其他事情？......”
鄒奶奶見眼前這姑娘這麽善良，有感動又有些手足無措。
年歲看了一眼年花息，她搖搖頭：“食物和雨露都已經送回去了，我也沒什麽事。另外我也想嘗嘗姐姐做的檸檬雞爪，感覺很好吃的樣子，嘿嘿。”
年花息說著，“吸溜”一聲，舔了舔嘴唇。
沒想到的是，年歲懷裏抱的煤球也左一下右一下舔著嘴唇和鼻子，看上去饞得不行。
他倆的動作把鄒奶奶和年歲都逗樂了。
“不過現在收攤會不會影響生意......”年歲猶豫了。
“沒事沒事，反正也沒什麽生意，不如直接回家好了。”
鄒奶奶說著，語氣沒有之前那麽沈重了，好像如釋重負。
年歲和年花息幫忙把她小攤上的東西收拾好，推著小吃車，準備打道回府。
旁邊幾個生意好的小吃攤主見鄒奶奶這就走了，紛紛投來奇怪的目光，因為往常他們都要回家了，鄒奶奶還會一直堅守到最後一個人離開。
“老鄒，怎麽這就回家了？”旁邊一個賣牛肉幹鹽焗杏肉的中年大叔問道。
他這麽問出口，心裏也有些感嘆，雖然旁邊一圈的攤主們時不時會多買點檸檬茶幫襯一下，但多數時候還是得靠這老太太自己撐著。
“對，這兩個好心的姑娘和我回去研究研究檸檬做菜的新方法。”鄒奶奶笑著，和年歲姐妹倆推著小吃車走了。
周圍小吃攤的人聽到這話，都有些好奇。
“檸檬還能做什麽菜呢？”
“不知道，要麽酸得不行，要麽甜得發膩吧？”
“不過說不準還真能研究出點東西？我們收攤了去老太太家看看吧？”
“行！”
一路上，年歲和年花息分別跟鄒奶奶做了自我介紹。
鄒奶奶的家離得不遠，一棵一二十米高的檸檬樹上垂下來若幹碩大的檸檬，她的家就在其中一個三米多高的檸檬裏。
進入那屋子，並沒有料想之中的酸味，只有檸檬皮清新的果香，仿佛純天然的香水一般。
年歲胳膊有點累了，把煤球放下來，它倒是也不吵，輕盈一躍，跳到了淡黃色的窗臺上。
格子窗外暖橘色的夕陽灑在煤球身上，看著它在光下毛茸茸的輪廓，聞著沁人心脾的香味，心情都好了不少。
年歲她倆幫著鄒奶奶把小推車安頓好，鄒奶奶連忙給兩人都倒了茶，然後跟年歲展示了冰箱裏的食材。
年歲看了看，冰箱裏有成堆硬幣大的檸檬，一大袋金桔，正好有一碗雞爪，還有其他七七八八的肉，量都不大，感覺鄒奶奶吃得很節省。
“我家的檸檬和隔壁鄰居家的金桔都很酸，我們就互換了食物，雖然......其實差不了太多。”鄒奶奶苦笑著。
“這雞爪，還有這幾種肉，我本來想攢著點吃，但放了有段日子了，這幾天得趕緊吃完了，你都可以用。”
“好，您可以瞧著我怎麽做的。”
年歲在她指的那些肉裏鎖定了雞爪、雞翅和金桔，又捎帶著檸檬，一同拿著進了廚房，鄒奶奶和年花息也跟了進來。
年歲看到妹妹過來，忽然想了起來：“我給鄒奶奶演示，你幫她記錄做菜步驟怎麽樣？這樣回頭還可以按步驟做。”
年花息本來就想參與其中，聽到這話雀躍起來：“好！我保證記得清清楚楚！”
“你們真是太好了！”鄒奶奶又給兩人拿了各種各樣的零食吃，找到了本子和筆遞給年花息。
年歲沒有吃其他零食，只拿了個水果硬糖含著，嘴裏是絲絲融化的甜意，鼻尖嗅到的是輕盈的酸味，這種反差一時之間還有些奇妙。
“我先做個檸檬片吧，吃起來會比較脆。”
年歲說著，在盆裏倒入清水加鹽，將檸檬表面的果蠟清洗幹凈，而後切片去籽。
起鍋熱水，當水煮沸時，放入檸檬片，一分鐘後撈出，此時檸檬片雖然半熟，但不至於苦澀，酸度也消解了不少。
再次用涼水下鍋，加入適量的糖和少量的鹽，放入檸檬片，煮沸後轉小火，加了糖的湯汁濃稠地鼓著大泡，緩慢變成焦糖色，檸檬也從淡黃色緩慢變成亮澤的橙色，再將檸檬片放入烤箱烤制。
年花息抿著嘴唰唰記錄著，鄒奶奶沒見過這種做法，有點好奇：“梔歲啊，這湯汁還能要嗎？”
年歲正將鍋中的橙色汁水倒出來，聞言笑道：“這可是濃縮的檸檬汁，加了糖，可好喝了，等涼了可以嘗嘗。”
“還挺新鮮。”鄒奶奶連連點頭。
年歲把雞爪洗凈剔骨，雖然雞爪上的肉有切口，但整體還是完整的。
將雞爪加入蔥姜蒜和料酒煮熟，在冷水沖洗過後，放入涼白開中，加入冰塊浸泡。
“誒，為什麽要放涼水裏還加冰塊兒啊？”年花息疑惑道。
“熱的肉遇冷會收緊，這樣之後做出來的肉帶著點脆感，更有嚼勁。”
年歲解釋道，手上調醬料的動作沒停，她在碗中倒入鹹香的生抽、鮮香的蠔油、幾勺香醋、油香四溢的芝麻香油，還有適量的鹽。
當這些醬料攪勻，濃郁的香味隨之彌漫。
年歲又將檸檬中的汁水全部擠出，加入適量的糖作為中和，而後將冷卻的雞爪放在醬汁中攪拌，原本白生生的雞爪染上了一層薄薄的醬色，肉與醬的味道混合在一起。
將切成碎末的蔥姜蒜、小米辣撒進去，切片的檸檬和切絲的洋蔥也放入其中，一同攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
“這個雞爪放一會兒，等到醬料入味就可以吃了。”
年歲剛關上冰箱門，烤箱就“叮”地一聲響了，檸檬脆片做好了。
她把烤箱內的托盤拿出來，放在桌上：“晾涼就可以吃了哦。”
年花息已經有點饞了，輕嗅著空氣中奇妙的酸甜味道，悄悄咽了咽口水，還是沒忘記自己本職的記錄工作。
年歲將雞翅洗凈，在上面切了十字刀口，加入甜美的蜂蜜、濃郁的蠔油、醬香的醬油進去，加上姜片去除腥味，又撒了鹽和黑胡椒粉調味，最後擠入了半個檸檬的汁水進去。
將雞翅抓勻腌制後，將雞翅放在烤盤上，每一塊雞翅上都像蓋被子一樣，蓋上一片檸檬片，再將腌制醬料一同倒進去烤制。
此時檸檬脆片已經晾涼了，鄒奶奶和年花息各拿了一片品嘗。
那原本軟塌塌的檸檬片，已經在熱力作用下變得很硬，果肉也縮水了不少，但是聞上去有一種溫潤的果香味道。
咬一口，瞬間碎裂成小塊，脆得像是薯片，而且一點也不費牙。
原本的檸檬酸味被糖汁調和了，又因為最開始的煮制過程恰到好處，並沒有苦味殘留其上，吃起來甜甜脆脆的，當小零食再好不過。
“真沒想到，還能做出來這樣式的小吃。”鄒奶奶吃了一口，驚訝地看著這手裏小小的脆片。
“還有這個檸檬汁也很好喝。”年歲給他們兩人各倒了一杯。
那用來煮檸檬脆片的沸水，不僅糖汁充足，散落其間的檸檬汁也被沸水洗禮，變得更加濃郁。
整體喝起來，水果氣息濃了幾倍，酸酸甜甜的，配上檸檬脆片，簡直是絕佳的夏日下午茶。
年歲看著逐漸西沈的太陽，心裏有些急，顧不得悠閑多吃，加快了手裏的動作。
年花息也不貪嘴，拍了拍手上的碎屑，重新拿起了筆。
年歲將金桔洗凈，用鹽水浸泡後，冷水下鍋煮沸。
那一個個硬幣大小的金桔，圓滾滾地漂浮在水面上，看著還挺討喜的。
煮熟的金桔切開來，裏面的果肉已經泡得鼓鼓的，將切好的金桔再次放入冷水鍋中，加入水、適量的冰糖，一邊熬煮，一邊不停地攪拌，避免糊底。
那橙色的金桔皮和淡黃色的果肉，在越來越濃稠的糖汁中浸潤了甜味，當整體變粘稠的時候，將檸檬汁擠入其中。
最後熬成糊狀時，年歲將其盛出。
與此同時，檸檬烤雞翅也順利出爐，年歲又把冷藏室內的檸檬無骨雞爪拿出來裝盤。
“妹妹，步驟都寫清楚了嗎？”年歲問著年花息。
“當然啦，老姐交給我的任務，我當然是做得完美無瑕！”年花息展示著自己工整的字跡和有條理的步驟，對著年歲敬了個禮。
四種吃的、一種喝的端上桌，雖然都有檸檬的存在，但是樣式豐富，香味誘人。
“梔歲，你真是厲害啊，我就從沒想到過，還能用檸檬配合著別的食材做出來一桌子菜！”鄒奶奶用遍布皺紋的手豎起了大拇指。
“你們嘗嘗合不合胃口。”年歲笑著，給她們拿了碗筷。
年歲也想知道，她按照現實世界的調料用量做的飯菜，這個世界的人嘗起來會不會口味適當。
“看著就好吃~”年花息一直盯著幾樣菜，不過還是等著鄒奶奶夾了菜，才動筷子。
鄒奶奶原本牙口不算好，想到要做雞爪就覺得有點費勁，但真的嘗了一口這無骨雞爪，瞬間愛上了這種味道。
雞爪去掉了骨頭，也沒有了被骨頭硌到的心理負擔。
那雞爪浸泡在醬料中，鹹鮮味道濃厚的醬汁從雞爪外，滲透到了雞爪內的軟肉中。
檸檬的酸被糖中和後，變成了味覺可以接受的程度，像餃子中放的微量的醋，酸得提味，卻不倒牙。
小米辣放的量正合適，能引起舌頭的熱與麻，但不至於辣到頭上冒汗。
那雞爪肉外面的皮繃得緊緊的，肉厚的地方內裏軟糯，有筋的位置是脆脆的，但已經煮透了，並不難嚼。
一個雞爪拖汁帶醬地唆到嘴裏，嚼起來有糯有脆，恰到好處的酸與辣相結合，再加上冷藏過後絲絲涼氣的包裹，讓整個雞爪的味道鮮香勁爽。
鄒奶奶一連吃了好幾口，才擦了擦嘴邊的醬汁，笑著開口說話：“沒想到我這牙口，有一天也能吃雞爪吃到欲罷不能。”
鄒奶奶從雞爪的美味裏回過神，才感覺到腿一直被一個力道扒拉著，她以為是小蟲子，用手拍了拍，竟然拍到了一只毛絨絨的東西。
低頭一開，才發現拍到的是貓爪。
底下那一團小東西，臉黑得快看不清楚五官，正舉著爪子拍她，可愛地“喵嗚”了一聲，好像也想吃雞爪。
鄒奶奶怕它不吃，拿了一小塊先扔在地上：“你嘗嘗，別把你小舌頭辣壞了。”
煤球的頭跟著雞爪落地的動作垂了下去，然後楞住了，擡起頭氣憤地喵喵叫，鄒奶奶以為它是辣的，笑了笑沒有再餵它東西。
年花息已經吃了一個檸檬烤翅，不僅把肉啃得幹幹凈凈，骨頭梢也給嚼了。
她意猶未盡地放下骨頭，像鄒奶奶強烈推薦：“這個也好吃得不行！”
年花息夾了一塊無骨雞爪，鄒奶奶夾了一塊檸檬烤翅，兩人互相交換著吃。
那烤翅被檸檬汁腌過，輕盈的檸檬香氣已經深入到了肉層深處，浸潤到了骨子裏，烤翅上放的檸檬片已經烤幹，卻把另一層香味鍍到了烤翅焦香的表面。
又因為熱力烘烤，烤翅上的酸味大部分已經蒸發，只留下淡淡的果味。
咬上一口，主要的口感仍舊來源於烤翅本身。
那雞翅帶皮的肉已經烤成了一薄層的硬殼，另一面的肉沿著十字刀口向內收緊，整體呈現誘人的醬色，零星分布著點點油光。
那烤得微焦的殼吃著微脆，落入牙縫咀嚼出混雜著油香的肉香，軟嫩的肉整體飽含炙烤香氣，嚼起來鮮香四溢，微量的肉汁浸潤舌頭。
相比於普通烤翅，檸檬的香味解除了烤出的油的膩味，同時把口味上挑得輕盈了許多，平時多吃幾個就會膩的烤翅，此時吃好幾個，還是能保持吃第一口時的美好口感。
“這個味道真是獨特啊，我從沒想過，加上一點檸檬味道，雞翅反而更好吃了。”鄒奶奶細品著醬料的味道，感慨道，“之前只覺得檸檬是個用處不大的水果，如今看來，做調味料味道也很絕！”
“這雞爪也好好吃啊，感覺作為日常的小零食，或者下午茶的一部分，也很不錯，坐在樹屋裏，喝著甜甜的飲料，吃著酸爽的雞爪，這一下午也太棒了吧！”年花息又喝了一口甜蜜的檸檬濃縮汁。
煤球在幾個人腳下繞來繞去，看上去有些焦急。
看到她們吃得這麽香，它終於忍不住跳上了桌子，鼻子還沒湊近盤子，就被年歲抓住了。
“你怎麽......”
年歲還沒笑它貪吃，竟然發現這小家夥臉上黑色的區域更多了。
原本只是面中有些黑色，周圍一圈是棕黑，現在大半張臉都黑了，耳朵的顏色也加深了。
“你怎麽變成這樣了哈哈哈哈哈，因為剛才放你曬了會兒太陽嗎？”
年歲記得它剛才跳到窗臺上直面陽光，站了好久。
“它是不是趁我們做飯的時候偷偷去挖煤了？”年花息笑得沒法好好嚼東西了。
煤球瞇著眼睛，才不管這些人類在說什麽話，不停地瞟著桌上的好吃的。
幾個人吃得正香，屋外忽然有幾個人探頭進來。
這邊的人家似乎沒有關門的習慣，年歲之前走在路上就發現了。
“老鄒，吃什麽這麽香呢？”幾個人在門口站著，熟絡地笑著，沒有直接走進來。
“你們快來嘗嘗，梔歲這小丫頭做的全檸檬美食，我以前都不知道檸檬這麽好吃！”
鄒奶奶朝門外招著手，外面的人才蜂湧進來，一下子來了五六個，每個人手裏都拿了個布袋，進門就放在旁邊的桌子上了。
“這是......？”鄒奶奶有些疑惑。
“我們聽說你家晚上會做好吃的，我們想來嘗嘗，但又不能白吃東西啊，就帶了些食物交換。”其中一個人說著。
那每個布袋看著有一個書包大，裝的東西也不少。
鄒奶奶看出來了，他們不只是作為吃東西的交換，也是怕她因為檸檬滯銷，餓到自己，一時之間眼前蒙了一層薄薄的淚，卻又趕緊眨眨眼睛，沒有表現出來。
“謝謝你們，趕緊來嘗嘗，都是梔歲做的，手藝可好了。”
鄒奶奶想把位置讓出來，一群人扶她坐下了，只是說站著拿筷子嘗嘗味兒。
這一嘗可不得了，所有人都露出了驚訝的表情。
“這竟然是用檸檬做的菜？”
“哇，這個味道......我從沒嘗到這種味道，但是依然是好吃的，酸酸辣辣的也太開胃了！”
“檸檬竟然還能做成薯片！我家也有烤箱我竟然沒想到！關鍵是還是甜的，我一下午能吃好幾斤不帶停的。”
“這個檸檬汁也不錯，味道很濃，好喝好喝！”
“這個是......果醬嗎？應該不能直接吃吧？”
大家嘗完了一圈兒的菜，終於把目光落在那罐橙色的醬上。
“這是金桔檸檬冰糖膏，可以單吃但容易膩，最好是配上面包什麽的，夾在中間吃。”年歲介紹道。
“這個......酸不酸啊......”大家看著金桔和檸檬這兩種最酸的水果混合在一起，有些畏懼。
“一點都不酸，我保證。”年歲看到大家驚恐的表情，笑彎了眉眼。
大家吃過其他的三種菜和一種果汁，對她的話信服了大半。
“正好我帶了面包！”其中一個大嬸興奮舉手，打開了自己帶的布袋。
剛烤好不久的面包被切成很多片，用油紙包著，碼放整齊，還散發著朦朧的熱氣。
大嬸給眾人發了面包，年歲也分到了兩片。
大家迫不及待地把金桔檸檬冰糖膏抹在面包上。
那金桔已經煮成了半固體的膏狀，抹在面包上像是黃油一樣濃稠，少許甜汁浸潤了面包的表層，兩片面包夾起來，能感覺到裏面的醬軟軟的。
試探著咬上一口，真的一絲酸味都沒有。
金桔裏面的果肉膨脹開來，又因為煮得軟化了，吃著有點面面的口感，外面的橘皮又很有嚼勁，吃著有種不經意的回甘在。
金桔變得像沙糖桔一樣可口，檸檬汁也變得濃稠而甜蜜，這醬夾在松軟的面包間，讓面包不那麽幹了，更加溫潤好嚼。
清甜的滋味在口腔中跳躍，又隨著咽下的動作留在喉嚨中，讓人充滿快樂，世界似乎都隨之美好起來了。
煤球也不知什麽時候吃到了一大塊夾著果醬的面包，也可能是從誰手裏搶的，正站在桌子上吃得津津有味。
年歲小口嚼完最後一口面包，系統的聲音恰好響了起來。
【叮咚~年年預定的提醒時間已到，現在是蜜汁果園晚上八點，現實世界晚上十二點，為了有更充足的精力迎接第二天的營業，現在要回去休息了哦。】
年歲看到大家都吃得起勁，沒有註意到她，悄悄用腦電波問系統。
“系統，如果我現在離開，這個世界的年梔歲應該會無縫銜接現有的的記憶和意識吧？”
【是的，即使當著眾人的面也不會被發現破綻。】
“好的，那回去吧。”
年歲深深看了一眼高興享用美味的人群，笑出了臥蠶的年花息，還有眼中泛著感動的碎光的鄒奶奶。
而後眼前的暖黃色燈光慢慢變成了更亮眼的白光，幾十秒後，年歲回到了現實。
從一個世界觀和現實世界差異很大的地方回來，總會有些慌神。
但年歲很快調整好了狀態，快速洗漱後睡下了。
畢竟第二天除了營業，要再次準備招新員工，新員工將在新店完成最初的試營業。
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