第5章
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夏芽的身上穿著她剛才買的便服，她買衣服的時候，和店員說要一身方便做菜的衣服，店員就給了她這一件。
看樣子，估計是這個時代的廚師便服。
她穿著廚師便服，手上還捧著食材，也難怪被誤會成參賽選手。
現場灼熱的氣氛傳入夏芽的耳朵裏，侵蝕著她的身體。
夏芽看到前方料理臺所在的區域，高雅的大理石地面鋪出優雅的臺階，一座座純色的料理臺在熾烈燈光的照射下純白無瑕，仿佛在吸引人走上去一展身手。
夏芽還在猶豫，一個高大的身影忽然從後面沖過來，急喊著：
“讓一下，快讓一下！”
夏芽立即側身閃開，但肩膀還是被後面來的人撞了一下，她一個踉蹌，往後退幾步。
撞到她的人是一個身材高挑的女生，她穿著一身高檔的廚師制服，料子比夏芽身上這一身好了不知道多少倍，後面跟著一個跟班一樣的人，手裏捧了不少食材。
高挑的女生先是不緊不慢地理了理頭發，眼神在夏芽身上掃過一眼，便嫌棄地拍拍自己剛才撞到夏芽的地方。
“你怎麽擋在路中間，沒長眼睛嗎？到底還進不進去，該不是怕丟人不敢進！在這入口猶豫來猶豫去吧？”
“小姐，我們趕緊去登記吧，再晚就要失去參賽資格了！”
她後面的跟班急著喊道。
高挑的女生想來想去比賽更重要，沒有和夏芽糾纏，只是瞪了她一眼，反正像她這樣一看就很窮的人，想來也沒什麽家底，能有什麽品味？肯定做不出能讓二星主廚滿意的菜品，初賽就會被淘汰掉。
這樣的人，她連多看一眼都覺得浪費時間。
精神小夥熱心地去幫夏芽取號碼牌，此時剛剛回來，看到高挑女生的背影，一下子把她認出來：“咦，那不是高家的小姐嗎？”
“你的熟人？”夏芽問。
“嘿嘿，我老婆。”
精神小夥傻笑了一聲。
夏芽楞了一下，然後才反應過來，此老婆非彼老婆。
“你到底認不認識？”
夏芽敲了他一下。
“認識認識，當然認識，誰能不認識高家的小姐呢，她的父母都是P市美食界有頭有臉的人物，從小就鉆研廚藝，拿了不少少年獎項，在同齡人中很出名，現在就讀於P市第一的料理高校。”
“她很厲害？”
“廢話！吶，有她參加的比賽，其他參賽者大部分只能湊熱鬧，冠軍是別想了！她可是我的偶像，最重要的是……哎呀，你到底進不進去？”
入場的倒計時響起來，精神小夥慌慌張張地把號碼牌塞給夏芽。
黃色的號碼牌上寫著“35”這個數字。
只要把號碼牌別在胸口，就代表著參與這場比賽。
“我進。”
夏芽接過號碼牌別上。
每一位廚師都擁有自身獨特的靈感，能做出印刻經歷和歷史手藝的菜品。
雖然夏芽尊重世上所有的美食，尊重每一位優秀的廚師。
但是有比較就有輸贏，不是她吹的，她在競技性的比賽中難逢敵手，成名以來從未拿過第二！
她不是想要意氣用事一爭高低，她只是想要會一會星際中的廚藝高手，看看他們能不能達到她滿意的水平！
就從這裏，開啟她在星際的美食之旅吧。
夏芽踩著入場終止的鈴聲邁入會場中。
沸騰的觀眾被柔軟的橫條攔在場地之外，他們在觀眾席位擁擠奮鬥，卻沒有一個人違規踏入場地之中。
鈴聲結束之後，所有來參觀的人一起安靜下來，他們不再爭搶，就站在自己現在的位置上，用虔誠的眼光望著場內。
夏芽站上第35號料理臺，她是倒數第二個拿牌的人，一共有三十六位參賽者。
料理臺呈一個“U”字形把廚師包圍起來，所有的工具、器材在這小小的料理臺上應有盡有。
食材是參賽者自己帶來的，其他35位參賽者都提前想好了自己要做的菜品，提前練習了很長時間，想必已經準備到完善的地步。
夏芽是臨時被拉來參賽的，又是隨機選擇的食材，要知道，她在二十分鐘前，還只是想借用這裏的獨立廚房用一下。
但她摸了摸籃子裏的食材，心中並不緊張。
所有料理臺之上有兩個時鐘，一個代表倒計時的時鐘，白色的外殼黑色的屏幕，上面顯示著“1:59:50”的字樣，顯示初賽總共兩個小時。
參賽者必須在兩個小時內做出評委滿意的菜品。
另外時鐘則是幫廚師判斷烹飪時長用的。
不過，夏芽發現這裏的參賽者，大部分都帶著自己平時慣用的工具，並沒有碰比賽方為他們準備的器具。
其他參賽者緊張忙碌地開始處理食材。
夏芽還站在原地不動。
做什麽菜品呢？
她的手裏只有最日常的食材，也是，她本來就沒打算在今天做什麽大餐。
但比賽用的菜式一般都相對華麗，評委不但看中菜品的味道，也會看中菜品的氣味，擺樣，全方位地考量一個廚師的靈性。
說白了，就是要色香味俱全。
太過清淡的菜品也許沒辦法給評委留下印象，而且越是清淡的菜品，想要做出層次精妙的味道，需要花更多的心思，她目前手頭的食材，沒有辦法滿足她的想法。
夏芽大約考慮了十分鐘，心中便有了決定。
但她仍然站在料理臺前不動，並沒有急著開始處理食材。
她把料理臺上，所有等會兒要用的器具清洗幹凈，把光潔如新的刀刃用磨刀布擦了一遍又一遍，她仔細地擦著刀，註視它們的目光就像對待自己的孩子。
初賽的評委是比賽方安排的，總共六個人，一個人品嘗六位參賽者的作品，從中選出最出色的一員進入覆賽。
美食協會的二星主廚不會品嘗初賽的作品，只會決定決賽的勝負。
評委看到她啥也不幹，光微笑著擦刀，忽然感覺脖子一冷，心裏有點發怵。
十分鐘過去。
她還在擦刀。
二十分鐘過去。
她還在擦刀。
緊接著一個小時過去了。
她還在擦刀！
“你幹嘛呢？怎麽還不開始？只剩下一個小時了！”
原本好好坐在座位上的評委，忍不住走到她面前。
“我要做的菜式，必須在剛出鍋的時候品嘗，才能保留它的風味。”
夏芽回答道。
她計算了一下，她完成這道菜品只需要三十分鐘，那當然是在只剩半個小時的時候再開始！
她左右兩個料理臺的參賽者聽到她的回答，百忙之中瞥了她一眼，嘟噥道：
“裝逼遭雷劈！太過裝逼容易遭雷劈！”
評委也有點不滿於夏芽的態度，冷哼了一聲，他倒要看看她能做出什麽來。
夏芽的心理素質非常好，甚至還朝他們笑了一下。
她從不托大，只說實話。
當時鐘的紅色數字跳到“0:30:00”的時候，夏芽忽然有了動作。
她把自己所有的食材攤開，將用保鮮膜包裹住的裏脊肉小心翼翼地打開，選擇最精華的部分，刀工飛快地切下一小片，切成小肉丁，然後搗成肉糜。
她在肉糜中撒入剛剛調好的醬汁，帶上塑料手套用手揉捏，讓醬汁的味道充分滲入肉裏，撒入一點點澱粉讓肉質變得更加松軟細膩，放在一旁靜置等待。
她開始切包菜，將新鮮的包菜絲切成寬度一致的細絲，她耐心地將細絲盤繞成薔薇花的形狀，總共做了兩朵，花做好之後，她把它輕輕放在一旁的瓷盤中。
她看了一眼時間，還剩下十二分鐘。
她挑出一根新鮮的胡蘿蔔，去除掉兩頭和表皮的部分，將最中段的部分切成胡蘿蔔丁，撒入肉糜之中，攪拌均勻。
將肉糜揉握成圓柱的形狀，剛好夠一口咬住頭的大小，裹上面粉，再輕輕地掃上一層面包糠，放入剛才預熱過的油鍋裏開始煎炸，炸至黃金色澤。
夏芽觀察油鍋中食材的變化，選擇恰到好處的時機將它們撈上來，架空瀝一瀝油水。
她切好兩片檸檬，其中一片切出一個小開口，插到另一片檸檬片之上，一個立體的裝飾就做好了。
她將檸檬裝飾放在橢圓形瓷盤的一角，將兩卷豬肉卷放入白盤的中央，再將剛才盤好的包菜絲薔薇花輕輕蓋到豬肉卷上，在包菜絲上撒上一微微檸檬汁，再用千島醬在白盤側面用勺子劃出一道優美的弧線。
整個菜品的制作、擺盤就完成了。
“薔薇豬肉卷。”
夏芽掐著點，將菜品放到評委的面前。
評委品嘗菜品的順序是選手完成菜品的順序，一個評委負責六個選手。
在夏芽端出來之前，他已經品嘗了五個人的菜品。
但新鮮純粹的肉質的飄香，還是勾起了他的饞舌。
纖美的薔薇花彰顯出廚師精細到極致的手藝。
剛剛從油鍋裏出來的豬肉卷色澤金黃，滾燙的溫度升騰起白氣，撲在評委的臉上，成熟的豬肉的香味，蜂擁而至地湧入他的鼻腔，直沖他的大腦。
評委忍不住拿起叉子，插起一個肉卷，塞入口中。
咬下去的那一刻，酥脆的表皮炸裂開來，被包裹的裏脊肉鮮嫩多汁，保留了原汁原味的汁水，細小的胡蘿蔔丁點綴顏色的同時帶來一點點額外的爽脆口感，稍微有一點燙口，但那種感覺讓人上癮，呲溜著嘴也要吃下去。
包菜絲增加了菜品清甜的口味，微微一點檸檬汁的酸澀，去除掉多餘的油膩，將味道的平衡保持在一個極為微妙的位置，讓人忍不住想要多嘗一口。
評委把第一口咽下去，緊接著想要咬第二口。
“不是只嘗一口嗎？”
夏芽忽然問道。
像這種比賽尤其是初賽，評委基本上都只嘗一口，這是業界默認的規則，要是把所有菜品都吃下去，他們不得撐死？
評委噎了一下，差點拍桌子，憋紅了臉：“我沒嘗清楚還想再嘗一口，你有意見？！”
作者有話要說：
第一次寫美食有點卡文= =以後正常寫完更新是18點，如果卡文會晚些時候發（哭）
ps.所有菜品作者不負責品嘗orz
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夏芽看到前方料理臺所在的區域，高雅的大理石地面鋪出優雅的臺階，一座座純色的料理臺在熾烈燈光的照射下純白無瑕，仿佛在吸引人走上去一展身手。
夏芽還在猶豫，一個高大的身影忽然從後面沖過來，急喊著：
“讓一下，快讓一下！”
夏芽立即側身閃開，但肩膀還是被後面來的人撞了一下，她一個踉蹌，往後退幾步。
撞到她的人是一個身材高挑的女生，她穿著一身高檔的廚師制服，料子比夏芽身上這一身好了不知道多少倍，後面跟著一個跟班一樣的人，手裏捧了不少食材。
高挑的女生先是不緊不慢地理了理頭發，眼神在夏芽身上掃過一眼，便嫌棄地拍拍自己剛才撞到夏芽的地方。
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高挑的女生想來想去比賽更重要，沒有和夏芽糾纏，只是瞪了她一眼，反正像她這樣一看就很窮的人，想來也沒什麽家底，能有什麽品味？肯定做不出能讓二星主廚滿意的菜品，初賽就會被淘汰掉。
這樣的人，她連多看一眼都覺得浪費時間。
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“你到底認不認識？”
夏芽敲了他一下。
“認識認識，當然認識，誰能不認識高家的小姐呢，她的父母都是P市美食界有頭有臉的人物，從小就鉆研廚藝，拿了不少少年獎項，在同齡人中很出名，現在就讀於P市第一的料理高校。”
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“我進。”
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每一位廚師都擁有自身獨特的靈感，能做出印刻經歷和歷史手藝的菜品。
雖然夏芽尊重世上所有的美食，尊重每一位優秀的廚師。
但是有比較就有輸贏，不是她吹的，她在競技性的比賽中難逢敵手，成名以來從未拿過第二！
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就從這裏，開啟她在星際的美食之旅吧。
夏芽踩著入場終止的鈴聲邁入會場中。
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夏芽站上第35號料理臺，她是倒數第二個拿牌的人，一共有三十六位參賽者。
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食材是參賽者自己帶來的，其他35位參賽者都提前想好了自己要做的菜品，提前練習了很長時間，想必已經準備到完善的地步。
夏芽是臨時被拉來參賽的，又是隨機選擇的食材，要知道，她在二十分鐘前，還只是想借用這裏的獨立廚房用一下。
但她摸了摸籃子裏的食材，心中並不緊張。
所有料理臺之上有兩個時鐘，一個代表倒計時的時鐘，白色的外殼黑色的屏幕，上面顯示著“1:59:50”的字樣，顯示初賽總共兩個小時。
參賽者必須在兩個小時內做出評委滿意的菜品。
另外時鐘則是幫廚師判斷烹飪時長用的。
不過，夏芽發現這裏的參賽者，大部分都帶著自己平時慣用的工具，並沒有碰比賽方為他們準備的器具。
其他參賽者緊張忙碌地開始處理食材。
夏芽還站在原地不動。
做什麽菜品呢？
她的手裏只有最日常的食材，也是，她本來就沒打算在今天做什麽大餐。
但比賽用的菜式一般都相對華麗，評委不但看中菜品的味道，也會看中菜品的氣味，擺樣，全方位地考量一個廚師的靈性。
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太過清淡的菜品也許沒辦法給評委留下印象，而且越是清淡的菜品，想要做出層次精妙的味道，需要花更多的心思，她目前手頭的食材，沒有辦法滿足她的想法。
夏芽大約考慮了十分鐘，心中便有了決定。
但她仍然站在料理臺前不動，並沒有急著開始處理食材。
她把料理臺上，所有等會兒要用的器具清洗幹凈，把光潔如新的刀刃用磨刀布擦了一遍又一遍，她仔細地擦著刀，註視它們的目光就像對待自己的孩子。
初賽的評委是比賽方安排的，總共六個人，一個人品嘗六位參賽者的作品，從中選出最出色的一員進入覆賽。
美食協會的二星主廚不會品嘗初賽的作品，只會決定決賽的勝負。
評委看到她啥也不幹，光微笑著擦刀，忽然感覺脖子一冷，心裏有點發怵。
十分鐘過去。
她還在擦刀。
二十分鐘過去。
她還在擦刀。
緊接著一個小時過去了。
她還在擦刀！
“你幹嘛呢？怎麽還不開始？只剩下一個小時了！”
原本好好坐在座位上的評委，忍不住走到她面前。
“我要做的菜式，必須在剛出鍋的時候品嘗，才能保留它的風味。”
夏芽回答道。
她計算了一下，她完成這道菜品只需要三十分鐘，那當然是在只剩半個小時的時候再開始！
她左右兩個料理臺的參賽者聽到她的回答，百忙之中瞥了她一眼，嘟噥道：
“裝逼遭雷劈！太過裝逼容易遭雷劈！”
評委也有點不滿於夏芽的態度，冷哼了一聲，他倒要看看她能做出什麽來。
夏芽的心理素質非常好，甚至還朝他們笑了一下。
她從不托大，只說實話。
當時鐘的紅色數字跳到“0:30:00”的時候，夏芽忽然有了動作。
她把自己所有的食材攤開，將用保鮮膜包裹住的裏脊肉小心翼翼地打開，選擇最精華的部分，刀工飛快地切下一小片，切成小肉丁，然後搗成肉糜。
她在肉糜中撒入剛剛調好的醬汁，帶上塑料手套用手揉捏，讓醬汁的味道充分滲入肉裏，撒入一點點澱粉讓肉質變得更加松軟細膩，放在一旁靜置等待。
她開始切包菜，將新鮮的包菜絲切成寬度一致的細絲，她耐心地將細絲盤繞成薔薇花的形狀，總共做了兩朵，花做好之後，她把它輕輕放在一旁的瓷盤中。
她看了一眼時間，還剩下十二分鐘。
她挑出一根新鮮的胡蘿蔔，去除掉兩頭和表皮的部分，將最中段的部分切成胡蘿蔔丁，撒入肉糜之中，攪拌均勻。
將肉糜揉握成圓柱的形狀，剛好夠一口咬住頭的大小，裹上面粉，再輕輕地掃上一層面包糠，放入剛才預熱過的油鍋裏開始煎炸，炸至黃金色澤。
夏芽觀察油鍋中食材的變化，選擇恰到好處的時機將它們撈上來，架空瀝一瀝油水。
她切好兩片檸檬，其中一片切出一個小開口，插到另一片檸檬片之上，一個立體的裝飾就做好了。
她將檸檬裝飾放在橢圓形瓷盤的一角，將兩卷豬肉卷放入白盤的中央，再將剛才盤好的包菜絲薔薇花輕輕蓋到豬肉卷上，在包菜絲上撒上一微微檸檬汁，再用千島醬在白盤側面用勺子劃出一道優美的弧線。
整個菜品的制作、擺盤就完成了。
“薔薇豬肉卷。”
夏芽掐著點，將菜品放到評委的面前。
評委品嘗菜品的順序是選手完成菜品的順序，一個評委負責六個選手。
在夏芽端出來之前，他已經品嘗了五個人的菜品。
但新鮮純粹的肉質的飄香，還是勾起了他的饞舌。
纖美的薔薇花彰顯出廚師精細到極致的手藝。
剛剛從油鍋裏出來的豬肉卷色澤金黃，滾燙的溫度升騰起白氣，撲在評委的臉上，成熟的豬肉的香味，蜂擁而至地湧入他的鼻腔，直沖他的大腦。
評委忍不住拿起叉子，插起一個肉卷，塞入口中。
咬下去的那一刻，酥脆的表皮炸裂開來，被包裹的裏脊肉鮮嫩多汁，保留了原汁原味的汁水，細小的胡蘿蔔丁點綴顏色的同時帶來一點點額外的爽脆口感，稍微有一點燙口，但那種感覺讓人上癮，呲溜著嘴也要吃下去。
包菜絲增加了菜品清甜的口味，微微一點檸檬汁的酸澀，去除掉多餘的油膩，將味道的平衡保持在一個極為微妙的位置，讓人忍不住想要多嘗一口。
評委把第一口咽下去，緊接著想要咬第二口。
“不是只嘗一口嗎？”
夏芽忽然問道。
像這種比賽尤其是初賽，評委基本上都只嘗一口，這是業界默認的規則，要是把所有菜品都吃下去，他們不得撐死？
評委噎了一下，差點拍桌子，憋紅了臉：“我沒嘗清楚還想再嘗一口，你有意見？！”
作者有話要說：
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