的關註，也告訴他這丸子可以煮湯，也可以炒，燉菜吃。盧掌櫃聽了後眼睛一亮，直說趙兄弟太客氣了。另外就是拿了木簪子和木梳子問是否收購這兩樣的，如果不收的話可以幫忙代售，按規矩給1成的利。他認真看了這兩樣的雕工，誇道：“趙兄弟，這木工活沒的說，連雕工也那麽精致。不過這小物件還是雜貨店比較熱賣，我認識這鎮上最大的雜貨店的崔老板，他的生意做的很大，縣上有一家更大型的店。如果他看上的話，預計量不小。趙兄弟什麽時候有時間，我引薦你們認識。”盧掌櫃讓趙子豐過一個時辰回來，到時去崔老板那裏。

因為小舅舅最近都要送一下鯽魚給迎客來的廚師，所以跟那個負責采購料的梁廚師也有交情，小舅舅很會來事的，平時都私下有給這些大客戶喝酒錢。跟梁廚師說明了來意，偷偷塞了1兩銀子給他，那個梁廚房看著小舅舅三個，說：“跟著我來，不要亂走亂說話。我去跟掌櫃的說一下看他是否願意見你們，在這裏等著。”如意三個人隨著他上了二樓的包廂等著。等了一會，梁廚師旁邊一個三十多歲的一身錦緞的白面男子過來，問：“敝人是掌櫃，姓鐘。聽梁師傅說你們有菜方要賣給我們，不知道是什麽呢？”按照之前大家說好的，小舅舅先倒了兩杯葡萄酒讓他們品嘗，如意看鐘掌櫃先端起杯子輕輕搖曳兩下聞了後再含了一口葡萄酒慢慢品嘗就知道他是懂貨的，行家，對小舅舅點點頭示意此事可成。鐘掌櫃品後，問道：“沒想到在這個鎮上既然有人會釀制這個葡萄酒，雖然口感上差了一點，我猜你們是想賣給我們了，不知道你們要價幾何？”“鐘掌櫃，果然快人快語。我們是窮人家，並不懂這葡萄酒的價錢。請鐘掌櫃開個價，合適的話我們就把它賣給你們，我們也不想再找其他人賣。”“說實話市面上這錢3兩銀子一斤，不過我們不可能按這個價，1兩3銀一斤如何？不知道你們有多少，品質是否如這個壇子的？”“請放心，品質都是一樣的，我們大概有30斤品質更好一些的，一斤的價格加多1銀，這樣品質的大概有50斤就按1兩3銀一斤算。如果鐘掌櫃都要的話就全部賣給你，只是希望你能安排人來運。”小舅舅看姐夫點了點頭就同意這個價道。鐘掌櫃回道：“只要口感比這個好，一斤加多5銀錢沒問題。我們待會跟你們回去，驗過沒問題後都要了。”小舅舅看這個生意談好了，就拿出魚丸和香菇肉丸，說明了它們可以煮湯，炒和燉；另外還有三道菜要做出來給鐘掌櫃品嘗，想買菜方。鐘掌櫃剛談了葡萄酒的生意心情也很好，看到這兩個吃食倒新奇，就讓小舅舅他們做出來試一下，味道沒問題的話，再談怎麽賣。

鐘掌櫃讓梁廚師帶小舅舅劉德海三個人去小廚房讓他們做菜，如意進去後發現柴米油鹽醬醋茶那些很齊全，等梁廚師把外面的木桶提過來候，趙子豐，劉德海按如意說的方法殺魚，魚頭對半切開，魚身切片，如意就準備做剁椒魚頭，雙色魚頭和酸菜魚。魚頭比較快做，需要趁熱吃，因此做著酸菜魚的時候就快速準備好，然後把魚頭去清蒸，很快兩道魚頭就做好了，沒一會兒酸菜魚也做好。讓舅舅爹幫忙端到剛才的包廂請鐘掌櫃他們品嘗。如意在快速做了青瓜炒魚丸片花，煮魚丸肉丸湯，白菜燉魚丸，然後用托盤裝著端上去。

看鐘掌櫃看到前面上的菜色的表情知道他心動了，畢竟這兩道菜都放了剁椒紅紅火火的很好看也合大喜好運的兆頭。後面三道白白的也挺養眼的，主要是這肉丸的做法第一次見。如意發現包廂裏多了一個白白胖胖的中年男子，預計是主廚師傅。鐘掌櫃一一品過後，還看向那個中年男子，看他點頭後就道：“這幾道菜色都不錯，我們要了，不知道你們怎麽個賣法？”“鐘掌櫃，前面三道菜我們把菜方直接賣給你，至於魚丸肉丸我們希望能做好後賣給你。”“這樣的話，前面兩道魚頭各6兩銀子，後面那道10兩銀子；可以的話我們還是希望買些魚丸的做法，畢竟我們東家在各地都有酒樓，這樣才能每一家酒樓都能賣。”“這個魚丸本來我們是計劃自己買的，畢竟這是一個長久的生意。既然鐘掌櫃要的話，可以賣給你，不過因為其中一個原料澱粉因為是我們的秘方須要我們提供，如果鐘掌櫃也要這個秘方的話那需要再支付一筆錢。”小舅舅堅定的說，“另外這魚丸跟酸菜魚一樣可以適用在其他肉上，價錢也要12兩。澱粉的秘方要100兩，澱粉一斤8文錢一斤。”鐘掌櫃考慮了一下提出決定買下三道菜方和魚丸的做法，跟舅舅預訂澱粉200斤。他讓賬房來了35兩，其中34兩是菜方的錢，剩下一兩就是澱粉的定金，並寫了協議讓小舅舅簽，上面註明只賣給迎客來，不得外傳，不然賠償500兩，還有舅舅要求的不能讓外人知道這些菜方來源。趙子豐和小舅舅簽字後，趙子豐拿出事先寫好的菜方給鐘掌櫃，小舅舅接過鐘掌櫃的錢。另外為了不洩露葡萄酒的事情，約好鐘掌櫃以朋友探友的名義去趙子豐家，吃個晚飯後再運回來。正好主廚試做這幾道菜，看是否有問題，有的話到時解答他的疑問。

謝過鐘掌櫃的請吃飯的好意，表明跟人有約後三個人強忍興奮的快步走出酒樓，然後如意跟小舅舅去給其他的人家送魚，趙子豐去找盧掌櫃去崔老板那裏談木簪子和木梳子的事。半個時辰後在鎮子門口見，一起回。

19賺大錢咯

如意陪著舅舅劉德海送完魚後，爹趙子豐還沒談完事，如意讓那個舅舅陪著去采購東西，像精米，面粉，點心，茶，肥肉，五花肉和排骨這些都是必須買的，到時好待客。加上幾個高檔一下的碗，茶杯，花了3兩多銀子，東西也多，因此等爹趙子豐回來後和如意是坐牛車回家，小舅舅劉德海先回家裏，把事情跟大舅舅他們說一聲，然後再去如意家，趙子豐讓他們一家都來家裏吃午飯。

牛車上還有其他人，像村裏的林家的招娣嫂看到如意父女兩背著不少東西，“喲，趙大哥，你們家發達了，買了這麽多東西，可花了不少錢吧。有什麽發財的門路可不要忘記我家的林水啊。意丫頭，都買了什麽東西，花了多少錢。”如意雖然不怎麽去村裏跟伯嬸嫂妹聊天，但對這個招娣嫂的大名還是知道的，尖酸刻薄，喜歡順手牽羊，懶惰，就喜歡東逛西逛說人是非，一有點風吹草動就傳的滿村人知道。爹這個人不愛說話，聽到就笑笑沒答話。如意很天真的說：“舅舅買給我們的頭花，好吃的東西，回去帶給我姐姐和弟弟妹妹分。爹，我困了想睡覺。”如意打了呵欠靠著爹的肩膀迷上眼睛。

還沒到家門就看到儒青高興的向裏面喊：“娘，大姐，爹和二姐回來了。”還沒說完就跑到爹和二姐如意面前，問：“爹，二姐，累了吧，我們等你們好久了。”如意沒讓他幫忙背竹簍，說：“很進屋裏，爹買了好多好吃的，今天我們又能吃一頓好的咯。”剛走進家門口，娘劉氏和大姐如佳就迎來了上路，問：“孩子他爹，一切還順利吧。我還想讓青兒去大路上等你們的了，好久了還沒見你們回來，擔心你們出事。”等爹娘坐下後，如佳給爹娘，小妹如意倒了水，爹笑著喝了一口水後說：“很順利，意丫頭琢磨出來的幾道菜都賣了好價錢，鐘掌櫃待會要來家看葡萄酒，沒問題的話就買下拉走。盧掌櫃也推薦了崔氏雜貨店的老板給我認識，雕刻的木簪子和梳子各訂了300個，其中100個要在臘八前趕出來，另外200個就在二十三號前交貨。這是賣菜方的錢，原本是想提供魚丸肉丸給鐘掌櫃的，但可能的他東家的其他酒樓生意就把魚丸的做法也賣了。我的意思是賣魚丸的做法的12兩銀子就給小舅子家，這次能這麽順利談下來也多虧了德海。”趙子豐從衣服裏小心的拿出錢袋，把在鎮上的事情一五一十的告訴劉氏，強調鐘掌櫃和廚師以我們家的朋友上門來驗貨，讓劉氏好好準備好菜好酒招待他們。待會小舅子他們回來吃飯，趕緊做幾個好菜，把葡萄酒拿一小壇子待會喝。劉氏看到30兩銀子，聽到孩子他爹的話，非常高興

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