凡煙小說

第93章

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或許離別是一件很正常的事情, 但是真正面對的時候還是難免傷感。

反應最大的自然是老爺子,大徒弟楊志宇從認識到現在也半輩子了,他如今年紀也這麽大了, 經此一別這一輩子還能再見幾回呢?

上了年紀難免有些莫名的感傷, 就連師青崖這種一貫看的開的老人也不例外。

師青崖的狀態很直接的就影響到了本來就有些受到影響的師承顏和薛臻。

雖然和楊志宇也不算相熟,但是也像一家人一樣相處了這麽久,最重要的還是擔心師青崖過於郁結。

因此這兩天承露居後廚的氛圍都還蠻緊張的。

師承顏和薛臻比完賽回來, 李鴻德也回福源樓去了, 因此承露居又剩下師青崖師徒三人。

不過不管是師承顏還是薛臻,廚藝等各方面都有了不小的進步,高強度高壓力下確實會讓人學習效率變高。

薛臻依然是承露居的主廚, 並沒有因為師承顏獲得了比賽的第一名師青崖就名正言順把承露居交給了他, 實際上師青崖目前看來好像並沒有這個意思。

薛臻顯然有些意外。

但是師承顏對此卻沒有半分的意外, 甚至還覺得在正常不過,他也不覺得有什麽不妥。

作為師青崖的孫子,師承顏敢說自己是最了解他的人,沒有之一。

師青崖不是控制欲很強的老人,不會把自己的各種廚藝以外的東西去灌輸給徒弟,比如做人的道理什麽的,但是師承顏是他領回家的孫子,師青崖自然會教, 因此師承顏的很多想法和性格本身就是從師青崖身上學的。

雖然他們不是真正有血緣關系的親爺孫,但是相似之處從來也不完全來自於血緣。

師承顏和薛臻正在後廚忙活, 雜七雜八的活兒做了一堆,現在承露居的大小菜肴師承顏都大致掌握的差不多了, 特別是那種快炒菜, 其實是那些要燉煮的菜。

做出來的菜基本上不會翻車。

現在承露居的後廚基本上就是師承顏和薛臻兩個人的天下, 一人半壁江山,各做各的菜互不幹擾,師青崖就偶爾進來看兩眼火候和調味什麽的。

平時徐高岑會在早上過來一趟,然後教師承顏一些白案技巧,因為薛臻的空閑時間不多,這點技巧就夠師承顏消化的。

對於師承顏的忙碌,徐高岑並沒有任何的意見,甚至還有一種“正好”的感覺,因為師承顏也明顯感覺到徐高岑那邊應該也有事情沒有處理完,所以徐高岑也一直沒有提出說帶著師承顏回去學藝的事情。

“師父,你今天怎麽穿的這麽少?”

“沒什麽,我不冷,倒是正好。”徐高岑一臉的不以為意,看著也確實不像很冷的樣子。

他怕熱不怕冷,如果不是主要做的白案,廚師這份工作可能還真不太適合他。

別的不說,光是大熱天的圍著竈臺轉這一點就夠他受的。

這段時間師承顏主要都是在學面點,雖然之前徐高岑問了他喜好,師承顏還以為徐高岑就會主要教那些呢,沒想到最近幾天都是面點。

師承顏雖然有點失望,但是對於徐高岑的要求一直都是嚴格執行的,並沒有半分的敷衍。

今天是饅頭。

沒錯,就是普普通通的饅頭,沒有任何餡料的那種,不過假如了鮮奶,所以蒸出來的饅頭光聞著就有一股淡淡的奶香味。

這種饅頭個頭不大,也就成年男人半個巴掌大,看著雪白又松軟,一下捏下去就是一個指印子,撕開就會發現,裏面的氣孔正是這饅頭蓬松的真相。

別看只是簡單的做個饅頭,只要發面就好,實際上這已經是師承顏做饅頭的第二天,昨天做的差點讓他被徐高岑給罵死。

明明做的是這種蓬松款的饅頭,但是師承顏做出來的成品卻是類似撈面饅頭的那種,非常的“實誠”,一點也不松軟。

不過師承顏吸取教訓,被罵的時候並沒有左耳進右耳出,再加上昨天晚上在夢境廚房又練習了,所以學習效果十分的好,第二天做的時候就已經有模有樣了。

徐高岑撕開一個饅頭,看了兩眼之後,吃下去,還算是滿意。

教徒弟其實不怕徒弟會的少,不開竅,最怕的就是徒弟把教導當作是耳旁風,所以師承顏能夠把他昨天教的東西完全吸收,他自然是十分滿意的。

“挺好的,這幾天一直讓你做面食你是不是挺不感興趣的?”徐高岑隨手問道。

師承顏也沒客套,點點頭,道:“是,對於學這個東西本身倒還好,不過我知道師父會做的點心多,自然是更想學點心。”

對於師承顏這種不見外的態度,徐高岑倒是沒什麽意見,確切的說甚至算是喜聞樂見。

本身他們這種一對一教導性質的師徒就應該是比較親近的,放在舊時代都是另類的“父子”關系。

就算現在不興這一套,但是也沒有師徒之間尷尬的比陌生人還不如的情況。

不過徐高岑和師承顏之間最開始本身算不上熟悉就是,畢竟是別人牽線的師徒,但是過程不重要,既然結果已經成了師徒,那麽自然是融洽一些更好。

因此平時師承顏和徐高岑都有意識的搞好關系,最開始徐高岑還和師承顏客客氣氣的,現在有事沒事的支使兩下師承顏也常常發生。

也沒一個星期的功夫,互相了解後,師徒二人之間的相處就自然多了。

“就知道你不喜歡,不過我這幾天都在搗鼓我會的那點東西,做了個學習計劃,因為今天才完善好,所以這兩天教的還挺對付,你也學的輕松,從明天開始就沒有那麽容易了。”徐高岑特意“警告”道。

師承顏立刻點頭,非常的開心。

實際上承露居上下對於這個消息都會感到很開心的,因為他們已經吃了一周的面食了,各種各樣的,真的都快吃膩了,昨天的饅頭實在是吃不下,就算師承顏配了各種涼拌小菜,兩大蒸籠的饅頭到底也沒吃下多少,最後還是讓廚房阿姨以及幾位服務員沒人打包了幾個帶回家去。

“師父,你什麽時候回去啊?”開心完以後,師承顏又想起來這回事兒,連忙問道。

這還是挺重要的,因為現在有個非常現實的問題擺在師承顏的面前,承露居現在的人手不夠。

如果師承顏跟著徐高岑回去的話,那麽承露居就只剩下老爺子和薛臻兩個人了,這基本上又是師承顏剛剛回北安市的那個情況,承露居估計都沒辦法開張營業,因為光靠他們倆,累出個好歹都撐不住。

不管怎麽樣,都要早點開始做準備。

徐高岑看了師承顏一眼,又拿了個饅頭,道:“怎麽,不希望你師父待在北安啊?”

還沒等師承顏說話,徐高岑又繼續說道:“和你開玩笑呢,我最近應該都待在北安了,哪天有時間你帶我去租個房子吧。”

師承顏有些意外,徐高岑不是北安人,家在上千公裏外的南都市,為什麽不回去?

不過他也不好多問,正準備點頭應承下來呢,買完菜從外面回來的師青崖也聽到了徐高岑說的話,直接接話道:“小徐你也可以住在承露居,有空房間,以後也不用跑來跑去那麽麻煩。”

都是醉心於廚藝的人,只是方向不太一樣,但是共同話題一直不少,所以徐高岑不僅和師承顏現在關系融洽,因為每天過來和承露居的其他人也很熟悉。

再加上前兩天楊志宇也離開了北安,他住的房間也空了下來,也多出一個空房間。

徐高岑還有些猶豫。

“爺爺說的對,師父住在這裏也比較方便,而且承露居的小廚房也快裝修好了,師父還能在小廚房教我。”師承顏直接勸道。

這幾天師承顏看徐高岑每次早上教他的時候都沒忘記穿上一件廚師服,每次還忍不住想把他趕到一邊自己上手就知道,他師父這也是一段時間沒碰廚案手癢的不行。

還別說,最終還是小廚房比較有魅力,徐高岑最終還是在爺孫二人的盛情邀請下答應了下來。

當然,師承顏也不是說瞎話,有薛臻找了關系的情況下,小廚房的裝修活動十分的順利,基本上都是用的環保材料,能貼瓷磚的不會刷油漆,甚至不需要通風什麽的,因為根本沒有什麽高甲醛的材料。

然後裝上了油煙機以及下水管道之類的,硬件就全部準備到位了,剩下的就是一些廚具之類的東西。

師承顏晚上的營業結束之後,就和薛臻一起在後廚拆包裝,師青崖和徐高岑沒管這個事兒,反正這個小廚房一直都是他們兩個小的一手包辦的。

師承顏之前在租屋準備的那些廚具看著很多,結果全部拆開放在這個新裝修出來的小廚房之後,倒是顯不出來什麽。

料理機、烤箱、甚至面包機之類不怎麽用的上的都被一一歸類放好。

還有後續添置的家庭冰箱和各種的鍋。

薛臻生活上沒這麽仔細,但是後廚這點事兒倒是算井井有條的。

也怪不得薛臻的家人很支持他天天在承露居混著,主要是他跟著師青崖學藝之後,和從前的紈絝樣子相比較,確實變化非常的大。

至少從前的薛臻是絕對沒有像現在這麽靠譜的時候。

“你打算後面怎麽安排?我看你這個樣子,也不像是能安安分分在承露居待一輩子的樣子?”趁著長輩們不在,薛臻忙活完以後忽然問師承顏。

作者有話說:

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