第76章
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藝術品最終在拍完照之後, 完成了自己存在的使命。
光是承露居後廚幾個人就把第一鍋給解決掉了。
許之珩吃了三塊還意猶未盡。
師承顏見狀,有些無奈的說道:“你等下不吃其他的菜了啊?”
“吃啊,不過這個梅花糕真的很好吃, 而且小小一塊, 吃起來也不膩,我的胃還有很多的空間,足夠裝下其他的美食。”許之珩對自己十分的有信心。
聞言, 師承顏和薛臻都忍不住笑了。
算算時間, 現在已經挺晚了,佛跳墻至少要做五個小時,所以薛臻在吃了兩塊梅花糕之後也行動起來了。
其實佛跳墻並不是川菜, 而是屬於閩菜。
不過在承露居依然很暢銷, 因為師青崖早年間曾經跟佛跳墻這道菜的傳承人有交情, 學會了這道佛跳墻的做法,所以這道菜他絕對做的比絕大多數的閩菜廚師要地道。
再加上佛跳墻本身名氣就絕佳,所以這麽多年在承露居的菜單上面就沒有下去過。
也算是一種另類的特色菜了。
師承顏目前是不會的,因為還沒等他開始學,這個比賽就開始了,得等到比賽結束之後,師承顏才有時間繼續請教老爺子。
佛跳墻用到的食材本身還是很豐富的,裏面有兩種海鮮, 分別的鮑魚和海參,一般來說會精挑細選品相好的幹貨泡發來做原材料, 但是今天沒那麽多時間泡發,再加上剛剛在市場上逛的時候發現了新鮮的, 便幹脆買了新鮮的回來, 就是品種比幹貨要差上不少。
除此之外, 還有蹄筋、墨魚、瑤柱之類的配料,然後佐以高湯和黃酒,文火慢慢煨四五個小時方可入味。
高湯本身廚房每天都會稍微多準備一些,所以不用薛臻再花時間處理了。
前期的準備工作師承顏之前也看過不止一兩次,不過依然不是特別有把握自己能簡單的覆刻,因為他看薛臻做的時候,薛臻並不會像是系統的教學視頻一樣仔細講解每個步驟存在的原因,以及哪些細微的變化會導致什麽結果。
越是這個時候,師承顏就越是感慨,自己真的很幸運能夠得到一個這麽厲害的學習系統。
佛跳墻裝進砂鍋開小火,然後師承顏就繼續準備其他的材料。
上次因為時間比較緊沒有時間做高湯,所以師承顏沒有做獅子頭,今天幹脆也給許之珩安排上。
對於這些美食,許之珩自然是來者不拒。
大概四點鐘左右,師青崖午休結束回到廚房的時候,就發現廚房裏面比他中午離開的時候是要熱鬧的多。
特別是裏面還有一張穿著廚師服的生面孔。
不過師青崖一下就反應了過來,對方應該是師承顏帶回來的朋友。
“小顏你是打算帶著朋友一起改行啊?”師青崖打趣道。
許之珩原本正背對著廚房的大門和師承顏還有薛臻聊他在娛樂圈聽到的八卦呢,忽然聽到後面有個人說話也是嚇了一跳。
“這是我爺爺,這是我朋友許之珩,也是演員,就是和我一起演《天鏡》認識的。”接收到許之珩求助的眼神,師承顏心領神會的給他們做了一個簡單的互相介紹。
許之珩恍然大悟,趕緊沖著師青崖笑了笑,道:“師爺爺好,我是之珩,今天打擾您了。”
“這有什麽打擾的,小顏的朋友來家裏玩是值得開心的好事情啊!”
看老爺子並不難相處,甚至還能開玩笑,許之珩也是放松了不少。
承露居的生意一如既往,每個餐點四桌客人,今天也不例外。
六點左右,師承顏把招待許之珩的菜都做完了,老爺子也添了一個相對比較簡單的辣子雞,本來這道菜師承顏是準備自己做的呢,不過被老爺子接了過去。
這麽一看,這一大桌子菜還是挺混搭的,感覺什麽菜系都有。
師承顏把菜全部都端到了之前一起看電視的客廳裏面,那邊有一張稍大一些,可以折疊的桌子,三個人吃飯還是夠的。
他們三個吃完飯還要趕回節目組安排的酒店,師承顏和薛臻明天還有比賽,而許之珩明天早上還要趕飛機。
一如既往,開吃前先拍照。
作為廚師本人,師承顏和薛臻對於這個行為自然是都不排斥的,畢竟也是自己做出來的心血。
聲名斐然的佛跳墻吃起來完全配得上它的名聲,牢牢封住的蓋子一揭開,就是濃郁的葷香味。而入口後所感受的鮮就更加極致了,感覺每種食材的味道都融入進了湯汁裏面,然後互相交融,味中有味。
鮑魚頓了那麽就,一口咬下去有一點點嚼勁,卻一點也不老,反而類似脆脆的口感。
許之珩自然又是大朵快頤。
每道菜他都吃的是津津有味,吃完後他癱在客廳的沙發上,已經開始哀悼起自己以後沒有了美食的生活,這麽好吃的菜以後估計很難有機會能夠吃到了,這讓他怎麽能不遺憾呢!
“看樣子以後得多接北安這邊的工作啊!”許之珩感慨。
吃完之後三個人還一起拍了幾張合照。
“這幾張照片我可以發在微博上嗎?” 許之珩指了指自己今天拍的各種美食已經和師承顏兩人的合照。
師承顏下意識的看向薛臻,他是沒有任何問題的。
薛臻也表示自己沒有問題,畢竟他都參加綜藝性質的比賽節目了,一張照片而已,也算不了什麽。
於是有理由成功應付這周微博營業的許之珩更加開心了,不過他不打算現在發,他想了一下,決定等到明天中午飯點前半個小時發,到時候他也離開了北安,就讓粉絲們和他一起感受一下吃不到美食的難過心情吧!
粉絲:???
如果知道他是怎麽想的,粉絲肯定忍不住瘋狂的吐槽他不做人。
吃完飯以後,他們也沒耽擱,把東西收拾了一下之後,就打車回到了錄制地點。
師承顏洗漱完從浴室出來的時候,薛臻忍不住說道:“之前都說,可能只是短時間內集中住宿,現在看這個架勢,估計還不知道要住多久呢。”
他能在這種不算太豪華的酒店雙人標間住這麽久,現在才有兩句吐槽,就算是師承顏也是有些意外的。
其實這也是節目組預計錯誤,實際上越到後面,每輪給選手們出的題目只會越來越難,然後給每位選手的時間也只會越來越長。
因為類似開水白菜之類的菜準備時間是很長的,時間太短根本做不完。
師承顏倒是接受度良好,反正他習慣了跟著劇組到處跑,多的時候一個月能換七八個酒店。
薛臻一看他收起吹風機,準備躺下的時候,一下就反應過來師承顏應該是要睡了。
“你現在就睡嗎?等下被我吹頭發的聲音給吵醒!”正準備去洗澡的薛臻提前打預防針。
實際上只是去夢境廚房練習的師承顏當然不會被吵醒,不過他肯定不能和薛臻說實話,只好說道:“沒關系,你可以吹頭發,不用擔心吵醒我,而且我也沒有起床氣,不會沖著你生氣的。”
對於這種晚上睡前幾乎不玩手機的人,薛臻是很佩服的,反正他絕對做不到。
不過師承顏讓他服氣的地方也不止這一點,他也學會了習慣。
而這個時候,效率極高的師承顏已經進入了夢境廚房。
昨天他嘗試跟著視頻做了刀削面的配料,味道還是不錯的,但是師承顏還是覺得這個味道不夠驚艷,甚至可以說是普通。
雖然他都是按照教學視頻做的,但是畢竟是簡易版,細節畢竟沒有那麽到位,所以他又花了是個小時的夢境時間沈浸在刀削面的研究學習中。
第二天再進行錄制的時候,選手們的態度也一切如常了。
當然,對師承顏的關註自然還是多了不少的,不過大約是有上次師承顏果斷拒絕楊優優給朋友要微信的事情,所以也沒有別的選手過來問類似的問題。
最重要的是,對他們這些選手來說,師承顏的吸引力是明顯比不上贏的。
這一輪的主持人又只剩下賀菲一人。
這一輪的比賽規則比之前的任何一輪都要直接而殘酷。
四十位選手在經過了抽簽之後,兩兩組合。
不過這回不是合作,而是直接進行對決,兩個人要抽取四道菜,然後分別在六個小時內做出這四道菜,然後輸的那一方進入淘汰組,然後淘汰組的二十個人中,選擇積分最低的十四名選手進行淘汰。
也就是說,除了本身實力過硬之外,如果抽簽的運氣夠好,能抽中水平稍微差一些的選手,或者抽中自己拿手對方卻不拿手的菜,那麽贏面就大很多。
賀菲宣布完規則之後,那個熟悉的透明抽獎箱被拿到了臺前。
不過和之前不一樣的是,這一次裏面的小球都是一樣的顏色,不過裏面藏著不同數字的紙條。
老規矩,所有的選手按照排名順序上前抽簽。
前面的選手抽完之後,直接打開這個白色小球,沖著鏡頭展示自己紙條上的號碼。
因為人數變少,很快就輪到了師承顏。
他打開紙條一看,裏面寫著一個1號,這意味著師承顏這一次不再有準備的時間,他必須在第一輪就直接上場開始比賽。
這可算不上一個好消息,師承顏現在就比較好奇和他一樣抽取了一號的選手,也就是他的對手會是哪一位了。
他只希望不要是熟人。
全部抽完之後,大概三分鐘左右,大屏上就公開了二十組對決選手名單。
作者有話說:
感謝投出地雷的小天使:爾玉 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:肥啾~啵啵 40瓶;占據跨越友情 38瓶;早點睡覺小心猝死 20瓶;susu191、擒月、茶無味 10瓶;口袋略空、玫紅色的雲 5瓶;豆豆媽咪、50682115 3瓶;郭星星、Xzoo丶、簡竹、雨後晴空、菲來飛去 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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光是承露居後廚幾個人就把第一鍋給解決掉了。
許之珩吃了三塊還意猶未盡。
師承顏見狀,有些無奈的說道:“你等下不吃其他的菜了啊?”
“吃啊,不過這個梅花糕真的很好吃, 而且小小一塊, 吃起來也不膩,我的胃還有很多的空間,足夠裝下其他的美食。”許之珩對自己十分的有信心。
聞言, 師承顏和薛臻都忍不住笑了。
算算時間, 現在已經挺晚了,佛跳墻至少要做五個小時,所以薛臻在吃了兩塊梅花糕之後也行動起來了。
其實佛跳墻並不是川菜, 而是屬於閩菜。
不過在承露居依然很暢銷, 因為師青崖早年間曾經跟佛跳墻這道菜的傳承人有交情, 學會了這道佛跳墻的做法,所以這道菜他絕對做的比絕大多數的閩菜廚師要地道。
再加上佛跳墻本身名氣就絕佳,所以這麽多年在承露居的菜單上面就沒有下去過。
也算是一種另類的特色菜了。
師承顏目前是不會的,因為還沒等他開始學,這個比賽就開始了,得等到比賽結束之後,師承顏才有時間繼續請教老爺子。
佛跳墻用到的食材本身還是很豐富的,裏面有兩種海鮮, 分別的鮑魚和海參,一般來說會精挑細選品相好的幹貨泡發來做原材料, 但是今天沒那麽多時間泡發,再加上剛剛在市場上逛的時候發現了新鮮的, 便幹脆買了新鮮的回來, 就是品種比幹貨要差上不少。
除此之外, 還有蹄筋、墨魚、瑤柱之類的配料,然後佐以高湯和黃酒,文火慢慢煨四五個小時方可入味。
高湯本身廚房每天都會稍微多準備一些,所以不用薛臻再花時間處理了。
前期的準備工作師承顏之前也看過不止一兩次,不過依然不是特別有把握自己能簡單的覆刻,因為他看薛臻做的時候,薛臻並不會像是系統的教學視頻一樣仔細講解每個步驟存在的原因,以及哪些細微的變化會導致什麽結果。
越是這個時候,師承顏就越是感慨,自己真的很幸運能夠得到一個這麽厲害的學習系統。
佛跳墻裝進砂鍋開小火,然後師承顏就繼續準備其他的材料。
上次因為時間比較緊沒有時間做高湯,所以師承顏沒有做獅子頭,今天幹脆也給許之珩安排上。
對於這些美食,許之珩自然是來者不拒。
大概四點鐘左右,師青崖午休結束回到廚房的時候,就發現廚房裏面比他中午離開的時候是要熱鬧的多。
特別是裏面還有一張穿著廚師服的生面孔。
不過師青崖一下就反應了過來,對方應該是師承顏帶回來的朋友。
“小顏你是打算帶著朋友一起改行啊?”師青崖打趣道。
許之珩原本正背對著廚房的大門和師承顏還有薛臻聊他在娛樂圈聽到的八卦呢,忽然聽到後面有個人說話也是嚇了一跳。
“這是我爺爺,這是我朋友許之珩,也是演員,就是和我一起演《天鏡》認識的。”接收到許之珩求助的眼神,師承顏心領神會的給他們做了一個簡單的互相介紹。
許之珩恍然大悟,趕緊沖著師青崖笑了笑,道:“師爺爺好,我是之珩,今天打擾您了。”
“這有什麽打擾的,小顏的朋友來家裏玩是值得開心的好事情啊!”
看老爺子並不難相處,甚至還能開玩笑,許之珩也是放松了不少。
承露居的生意一如既往,每個餐點四桌客人,今天也不例外。
六點左右,師承顏把招待許之珩的菜都做完了,老爺子也添了一個相對比較簡單的辣子雞,本來這道菜師承顏是準備自己做的呢,不過被老爺子接了過去。
這麽一看,這一大桌子菜還是挺混搭的,感覺什麽菜系都有。
師承顏把菜全部都端到了之前一起看電視的客廳裏面,那邊有一張稍大一些,可以折疊的桌子,三個人吃飯還是夠的。
他們三個吃完飯還要趕回節目組安排的酒店,師承顏和薛臻明天還有比賽,而許之珩明天早上還要趕飛機。
一如既往,開吃前先拍照。
作為廚師本人,師承顏和薛臻對於這個行為自然是都不排斥的,畢竟也是自己做出來的心血。
聲名斐然的佛跳墻吃起來完全配得上它的名聲,牢牢封住的蓋子一揭開,就是濃郁的葷香味。而入口後所感受的鮮就更加極致了,感覺每種食材的味道都融入進了湯汁裏面,然後互相交融,味中有味。
鮑魚頓了那麽就,一口咬下去有一點點嚼勁,卻一點也不老,反而類似脆脆的口感。
許之珩自然又是大朵快頤。
每道菜他都吃的是津津有味,吃完後他癱在客廳的沙發上,已經開始哀悼起自己以後沒有了美食的生活,這麽好吃的菜以後估計很難有機會能夠吃到了,這讓他怎麽能不遺憾呢!
“看樣子以後得多接北安這邊的工作啊!”許之珩感慨。
吃完之後三個人還一起拍了幾張合照。
“這幾張照片我可以發在微博上嗎?” 許之珩指了指自己今天拍的各種美食已經和師承顏兩人的合照。
師承顏下意識的看向薛臻,他是沒有任何問題的。
薛臻也表示自己沒有問題,畢竟他都參加綜藝性質的比賽節目了,一張照片而已,也算不了什麽。
於是有理由成功應付這周微博營業的許之珩更加開心了,不過他不打算現在發,他想了一下,決定等到明天中午飯點前半個小時發,到時候他也離開了北安,就讓粉絲們和他一起感受一下吃不到美食的難過心情吧!
粉絲:???
如果知道他是怎麽想的,粉絲肯定忍不住瘋狂的吐槽他不做人。
吃完飯以後,他們也沒耽擱,把東西收拾了一下之後,就打車回到了錄制地點。
師承顏洗漱完從浴室出來的時候,薛臻忍不住說道:“之前都說,可能只是短時間內集中住宿,現在看這個架勢,估計還不知道要住多久呢。”
他能在這種不算太豪華的酒店雙人標間住這麽久,現在才有兩句吐槽,就算是師承顏也是有些意外的。
其實這也是節目組預計錯誤,實際上越到後面,每輪給選手們出的題目只會越來越難,然後給每位選手的時間也只會越來越長。
因為類似開水白菜之類的菜準備時間是很長的,時間太短根本做不完。
師承顏倒是接受度良好,反正他習慣了跟著劇組到處跑,多的時候一個月能換七八個酒店。
薛臻一看他收起吹風機,準備躺下的時候,一下就反應過來師承顏應該是要睡了。
“你現在就睡嗎?等下被我吹頭發的聲音給吵醒!”正準備去洗澡的薛臻提前打預防針。
實際上只是去夢境廚房練習的師承顏當然不會被吵醒,不過他肯定不能和薛臻說實話,只好說道:“沒關系,你可以吹頭發,不用擔心吵醒我,而且我也沒有起床氣,不會沖著你生氣的。”
對於這種晚上睡前幾乎不玩手機的人,薛臻是很佩服的,反正他絕對做不到。
不過師承顏讓他服氣的地方也不止這一點,他也學會了習慣。
而這個時候,效率極高的師承顏已經進入了夢境廚房。
昨天他嘗試跟著視頻做了刀削面的配料,味道還是不錯的,但是師承顏還是覺得這個味道不夠驚艷,甚至可以說是普通。
雖然他都是按照教學視頻做的,但是畢竟是簡易版,細節畢竟沒有那麽到位,所以他又花了是個小時的夢境時間沈浸在刀削面的研究學習中。
第二天再進行錄制的時候,選手們的態度也一切如常了。
當然,對師承顏的關註自然還是多了不少的,不過大約是有上次師承顏果斷拒絕楊優優給朋友要微信的事情,所以也沒有別的選手過來問類似的問題。
最重要的是,對他們這些選手來說,師承顏的吸引力是明顯比不上贏的。
這一輪的主持人又只剩下賀菲一人。
這一輪的比賽規則比之前的任何一輪都要直接而殘酷。
四十位選手在經過了抽簽之後,兩兩組合。
不過這回不是合作,而是直接進行對決,兩個人要抽取四道菜,然後分別在六個小時內做出這四道菜,然後輸的那一方進入淘汰組,然後淘汰組的二十個人中,選擇積分最低的十四名選手進行淘汰。
也就是說,除了本身實力過硬之外,如果抽簽的運氣夠好,能抽中水平稍微差一些的選手,或者抽中自己拿手對方卻不拿手的菜,那麽贏面就大很多。
賀菲宣布完規則之後,那個熟悉的透明抽獎箱被拿到了臺前。
不過和之前不一樣的是,這一次裏面的小球都是一樣的顏色,不過裏面藏著不同數字的紙條。
老規矩,所有的選手按照排名順序上前抽簽。
前面的選手抽完之後,直接打開這個白色小球,沖著鏡頭展示自己紙條上的號碼。
因為人數變少,很快就輪到了師承顏。
他打開紙條一看,裏面寫著一個1號,這意味著師承顏這一次不再有準備的時間,他必須在第一輪就直接上場開始比賽。
這可算不上一個好消息,師承顏現在就比較好奇和他一樣抽取了一號的選手,也就是他的對手會是哪一位了。
他只希望不要是熟人。
全部抽完之後,大概三分鐘左右,大屏上就公開了二十組對決選手名單。
作者有話說:
感謝投出地雷的小天使:爾玉 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:肥啾~啵啵 40瓶;占據跨越友情 38瓶;早點睡覺小心猝死 20瓶;susu191、擒月、茶無味 10瓶;口袋略空、玫紅色的雲 5瓶;豆豆媽咪、50682115 3瓶;郭星星、Xzoo丶、簡竹、雨後晴空、菲來飛去 1瓶;
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