第20章 山楂糕
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程唯算算時間，感覺應該差不多了。去地窖裏將冷卻好的山楂糕取了出來，倒在菜板上，用刀切成了小塊。
“動手吧，都自己拿，嘗嘗怎麽樣？”程唯招呼道。
“呀，好吃……”冬兒是最不客氣的，用手抓起一塊就咬了一口，還給了個好評。
“嗯嗯，酸酸甜甜的，還軟和，”王菊也吃了一口，“這要不是親眼看到，都不敢相信是那個又酸又硬的紅酸果做出來的。”
“真好吃，顏色紅彤彤的，吃起來也清爽，”李惜想了想，“維哥，我們如果去售賣，是不是要給它起個名字？”
“嗯，紅酸果的學名是山楂，就管它叫山楂糕吧。”程唯看著李惜，鼓勵道:“惜兒還有什麽建議，說來聽聽。”
“我覺得我們可以把它做成不一樣的酸度，有的人喜歡吃特別酸的，那我們做的時候就少放些黃冰糖，有的人喜歡不是那麽酸的，我們就多放糖，”李惜說完就看著程唯，一臉期待。
“好，惜兒想的很全面，這個建議很好，”程唯表示了肯定，“但我們還缺少工具，需要一個大的托盤做模具，好放置山楂糊用來冷卻成形……”
“這有什麽難的，爹來做，肯定給你做一個又大又平坦的出來，沒有一點毛刺。”程大自告奮勇，領取了任務。
“那娘和惜兒就去山上摘山楂去，你要多少我們就摘多少，反正長在樹上也沒人要。”
一家人商量了一會，定下了各自的任務。
晚飯是程唯和李惜一起動手，王菊拿著兩大塊山楂糕和銀子去村裏還賬去了。等她回來時，一家人剛好開飯。
“我覺得這個山楂糕肯定能賣出去，我剛才去你劉大爺家和李婆子家還錢，給他們帶了兩塊，”王菊說到這停了下來，還賣了個關子，“嘿嘿，他們都說好吃，還問我這是什麽東西做的呢。”
“你說了？”程大連忙問她，“維兒還要用它賺錢呢，可不能說出去啊。”
“哪有啊，我當然沒說啊，我就告訴她是維兒從書上看來的，怎麽弄的我也不知道，她要是想吃，再來咱家取就是了，反正也是咱自己做的。”
“說了也沒事，山楂糕做起來簡單，有心人早晚能自己做出來。”程唯想的很明白，不過是個小吃，也沒指望用它賺太多。
第二日大家按照約好的分頭行動，程唯叫上李壯又去縣裏趕工了。
在聚鮮閣忙了一上午，吃過晌午飯，程唯和錢掌櫃及眾人道別，又去買了些黃冰糖。
看看日頭還早，幹脆去錦衣鋪轉轉吧，瞧瞧手帕賣的如何，省得娘一直惦記。
錦衣鋪的客人還算多，大多都是結伴而來的姑娘，聚在一起挑著東西。
程唯和寧掌櫃說笑了一會，也一直留心著周圍的動靜。
“哎，你看這條帕子上的是兔子嗎？”一個穿著青色裙子的姑娘問，“就是兔子吧，可這個兔子怎麽這麽怪啊？”
“嗯嗯，我看也像兔子，還挺可愛的，它還戴了個草帽呢，還把耳朵露在外面，哈哈哈”，另一個姑娘被逗的直笑。
“是啊是啊，這個兔子好……嗯，怎麽說呢？”一個姑娘手裏拿著帕子，想了半天也不知道怎麽形容。
“萌萌噠，這兔子胖胖的，小短腿，一條線的眼睛，還沒有表情，”程唯走過去，插話道:“是不是很萌啊。”
“萌？嗯嗯嗯，就是很萌。”
“萌萌噠這個詞真好啊，用來形容這個兔子真合適。”
“你們快看啊 ，繡的這只狗狗也好逗啊，它還叼著一塊骨頭呢。”
“我這只兔子才好玩呢，它竟然在看書哎，兔子還能看書嗎？”
幾個姑娘你一言我一語的，錦衣鋪裏頓時一片歡聲笑語。每個人走的時候都買了條手帕，喜歡的不得了。
程唯看到銷量還不錯，也放了心，拎著黃冰糖回了家。
家裏也是一片熱鬧的景象，王菊和程大正蹲在地上清洗山楂，李惜在桌子旁繡著手帕，冬兒在他身旁寫字，幾個人說著話，臉上都帶著笑。
看到程唯回來，幾個人眼睛都亮亮的。
“兒啊，爹把托盤做出來了，你看看，我做了五個呢，怕你不夠用……”程大指了指放在石塊上的大托盤。
“你爹這一天就沒閑著，從早上吃完飯就一直在那磨木頭，中午隨便吃了點又開始弄，”王菊有些生氣，埋怨道:“身體才好，別再累倒了。”
“嗨，哪那麽容易就累倒了，你們上午去摘山楂，累了一身汗，也沒讓我去，我在家也不能拖你們後腿啊。”
“爹，你別急，錢也不是一天掙的，還是要休息的，咱們慢慢來。”程唯沖兩人笑了笑，“那咱們現在就開始？做好了明天去縣裏售賣。”
“開始吧，開始吧。”
“維兒，娘能幹啥啊？”
程唯擡了擡手，安撫大家，然後分配任務。鑒於山楂已經洗好並去除了蒂部，接下來就由李惜和王菊負責煮山楂，程大和程唯將洗好的山楂過冷水後去籽，然後再由李惜王菊二人將山楂搗成山楂泥，由程唯和程大將其炒制粘稠狀。
幾人合力總算把所有的山楂都做成了山楂糕，裝了滿滿的五個托盤，還特意做了不同的酸甜度。待山楂糕成形後，程唯將其從托盤裏倒出脫膜，切成了成年男人巴掌大小的，又重新裝回了托盤裏。
“好了，大功告成，大家都辛苦了，明天誰和我到縣裏去售賣？”
經過幾個人一番熱切的商討，最後決定由李惜和王菊去縣裏，程大和冬兒留在家裏摘山楂。
“娘，我去給大壯家送點山楂糕，你們歇一歇吧。”程唯取了兩塊酸度不一的山楂糕裝到盤子裏，突然想到一個問題，“咱們明天去縣裏售賣，用什麽給客人裝呢？”
“……用荷葉怎麽樣？”程大一句話，點醒了正在苦苦思索的幾個人。
“對對，就用荷葉包吧，咱們去采些荷葉洗幹凈了，明天好用。”王菊說完就領著李惜走了。
待到程唯給李壯家送完山楂糕，兩人還沒回來，倒是金安跑來了。
“李惜怎麽不在啊？”
“哥哥去摘荷葉了，安哥怎麽才來找我們……”冬兒有些日子沒見金安了，看見他來還很高興。
“我哥昨天才走嘛，我今日就來找你們玩了。”
程唯看到兩人你問我答，就像小朋友一樣，還怪有趣的。“金安來的正好，我給你弄點零嘴，”程唯給他盛了一塊山楂糕，用刀切成一小塊一小塊的，然後遞給他。
“這是什麽啊？”金安拿到手裏，沒急著吃。
“這個是山楂糕，我大哥哥做的，可好吃呢，你快吃呀。”冬兒一臉得意，是我大哥哥哦。
金安拿起一塊丟進嘴裏，咀嚼了兩下，“嗯，酸酸甜甜的，好好吃哎。”說完又吃了兩塊。
程唯看他端著盤子不再動口，有些奇怪，“怎麽不吃了，可是太酸？”
“沒有沒有，不是特別酸，我想留著給我小爹爹吃，他愛吃這些零嘴，我爹總給他買。”金安有些不好意思。
“嗨，你吃你的，咱家這個多了，一會讓維兒給你裝點，你拿家去給你小爹爹。”程大笑著說。
“真的嗎？這多不好意思啊。”金安也沒客氣兩句，又高興的應了，“那就謝謝程伯伯，程大哥了。”
李惜二人回來時，帶了好些荷葉，金安也留下來幫著一起洗完荷葉才離開，手裏還拎著程唯給他裝好的兩大塊山楂糕。
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“動手吧，都自己拿，嘗嘗怎麽樣？”程唯招呼道。
“呀，好吃……”冬兒是最不客氣的，用手抓起一塊就咬了一口，還給了個好評。
“嗯嗯，酸酸甜甜的，還軟和，”王菊也吃了一口，“這要不是親眼看到，都不敢相信是那個又酸又硬的紅酸果做出來的。”
“真好吃，顏色紅彤彤的，吃起來也清爽，”李惜想了想，“維哥，我們如果去售賣，是不是要給它起個名字？”
“嗯，紅酸果的學名是山楂，就管它叫山楂糕吧。”程唯看著李惜，鼓勵道:“惜兒還有什麽建議，說來聽聽。”
“我覺得我們可以把它做成不一樣的酸度，有的人喜歡吃特別酸的，那我們做的時候就少放些黃冰糖，有的人喜歡不是那麽酸的，我們就多放糖，”李惜說完就看著程唯，一臉期待。
“好，惜兒想的很全面，這個建議很好，”程唯表示了肯定，“但我們還缺少工具，需要一個大的托盤做模具，好放置山楂糊用來冷卻成形……”
“這有什麽難的，爹來做，肯定給你做一個又大又平坦的出來，沒有一點毛刺。”程大自告奮勇，領取了任務。
“那娘和惜兒就去山上摘山楂去，你要多少我們就摘多少，反正長在樹上也沒人要。”
一家人商量了一會，定下了各自的任務。
晚飯是程唯和李惜一起動手，王菊拿著兩大塊山楂糕和銀子去村裏還賬去了。等她回來時，一家人剛好開飯。
“我覺得這個山楂糕肯定能賣出去，我剛才去你劉大爺家和李婆子家還錢，給他們帶了兩塊，”王菊說到這停了下來，還賣了個關子，“嘿嘿，他們都說好吃，還問我這是什麽東西做的呢。”
“你說了？”程大連忙問她，“維兒還要用它賺錢呢，可不能說出去啊。”
“哪有啊，我當然沒說啊，我就告訴她是維兒從書上看來的，怎麽弄的我也不知道，她要是想吃，再來咱家取就是了，反正也是咱自己做的。”
“說了也沒事，山楂糕做起來簡單，有心人早晚能自己做出來。”程唯想的很明白，不過是個小吃，也沒指望用它賺太多。
第二日大家按照約好的分頭行動，程唯叫上李壯又去縣裏趕工了。
在聚鮮閣忙了一上午，吃過晌午飯，程唯和錢掌櫃及眾人道別，又去買了些黃冰糖。
看看日頭還早，幹脆去錦衣鋪轉轉吧，瞧瞧手帕賣的如何，省得娘一直惦記。
錦衣鋪的客人還算多，大多都是結伴而來的姑娘，聚在一起挑著東西。
程唯和寧掌櫃說笑了一會，也一直留心著周圍的動靜。
“哎，你看這條帕子上的是兔子嗎？”一個穿著青色裙子的姑娘問，“就是兔子吧，可這個兔子怎麽這麽怪啊？”
“嗯嗯，我看也像兔子，還挺可愛的，它還戴了個草帽呢，還把耳朵露在外面，哈哈哈”，另一個姑娘被逗的直笑。
“是啊是啊，這個兔子好……嗯，怎麽說呢？”一個姑娘手裏拿著帕子，想了半天也不知道怎麽形容。
“萌萌噠，這兔子胖胖的，小短腿，一條線的眼睛，還沒有表情，”程唯走過去，插話道:“是不是很萌啊。”
“萌？嗯嗯嗯，就是很萌。”
“萌萌噠這個詞真好啊，用來形容這個兔子真合適。”
“你們快看啊 ，繡的這只狗狗也好逗啊，它還叼著一塊骨頭呢。”
“我這只兔子才好玩呢，它竟然在看書哎，兔子還能看書嗎？”
幾個姑娘你一言我一語的，錦衣鋪裏頓時一片歡聲笑語。每個人走的時候都買了條手帕，喜歡的不得了。
程唯看到銷量還不錯，也放了心，拎著黃冰糖回了家。
家裏也是一片熱鬧的景象，王菊和程大正蹲在地上清洗山楂，李惜在桌子旁繡著手帕，冬兒在他身旁寫字，幾個人說著話，臉上都帶著笑。
看到程唯回來，幾個人眼睛都亮亮的。
“兒啊，爹把托盤做出來了，你看看，我做了五個呢，怕你不夠用……”程大指了指放在石塊上的大托盤。
“你爹這一天就沒閑著，從早上吃完飯就一直在那磨木頭，中午隨便吃了點又開始弄，”王菊有些生氣，埋怨道:“身體才好，別再累倒了。”
“嗨，哪那麽容易就累倒了，你們上午去摘山楂，累了一身汗，也沒讓我去，我在家也不能拖你們後腿啊。”
“爹，你別急，錢也不是一天掙的，還是要休息的，咱們慢慢來。”程唯沖兩人笑了笑，“那咱們現在就開始？做好了明天去縣裏售賣。”
“開始吧，開始吧。”
“維兒，娘能幹啥啊？”
程唯擡了擡手，安撫大家，然後分配任務。鑒於山楂已經洗好並去除了蒂部，接下來就由李惜和王菊負責煮山楂，程大和程唯將洗好的山楂過冷水後去籽，然後再由李惜王菊二人將山楂搗成山楂泥，由程唯和程大將其炒制粘稠狀。
幾人合力總算把所有的山楂都做成了山楂糕，裝了滿滿的五個托盤，還特意做了不同的酸甜度。待山楂糕成形後，程唯將其從托盤裏倒出脫膜，切成了成年男人巴掌大小的，又重新裝回了托盤裏。
“好了，大功告成，大家都辛苦了，明天誰和我到縣裏去售賣？”
經過幾個人一番熱切的商討，最後決定由李惜和王菊去縣裏，程大和冬兒留在家裏摘山楂。
“娘，我去給大壯家送點山楂糕，你們歇一歇吧。”程唯取了兩塊酸度不一的山楂糕裝到盤子裏，突然想到一個問題，“咱們明天去縣裏售賣，用什麽給客人裝呢？”
“……用荷葉怎麽樣？”程大一句話，點醒了正在苦苦思索的幾個人。
“對對，就用荷葉包吧，咱們去采些荷葉洗幹凈了，明天好用。”王菊說完就領著李惜走了。
待到程唯給李壯家送完山楂糕，兩人還沒回來，倒是金安跑來了。
“李惜怎麽不在啊？”
“哥哥去摘荷葉了，安哥怎麽才來找我們……”冬兒有些日子沒見金安了，看見他來還很高興。
“我哥昨天才走嘛，我今日就來找你們玩了。”
程唯看到兩人你問我答，就像小朋友一樣，還怪有趣的。“金安來的正好，我給你弄點零嘴，”程唯給他盛了一塊山楂糕，用刀切成一小塊一小塊的，然後遞給他。
“這是什麽啊？”金安拿到手裏，沒急著吃。
“這個是山楂糕，我大哥哥做的，可好吃呢，你快吃呀。”冬兒一臉得意，是我大哥哥哦。
金安拿起一塊丟進嘴裏，咀嚼了兩下，“嗯，酸酸甜甜的，好好吃哎。”說完又吃了兩塊。
程唯看他端著盤子不再動口，有些奇怪，“怎麽不吃了，可是太酸？”
“沒有沒有，不是特別酸，我想留著給我小爹爹吃，他愛吃這些零嘴，我爹總給他買。”金安有些不好意思。
“嗨，你吃你的，咱家這個多了，一會讓維兒給你裝點，你拿家去給你小爹爹。”程大笑著說。
“真的嗎？這多不好意思啊。”金安也沒客氣兩句，又高興的應了，“那就謝謝程伯伯，程大哥了。”
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