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第64章 五彩涼皮

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在腌制第二只烤雞時,張之夏細細思考著失敗的原因,不經意間掃過水桶裏,還活蹦亂跳的魚跟她手裏的雞。

兩樣一相對比,她恍然大悟,這雞跟魚,肉質不同,大小不一,烤的時間也應不一樣,終究是她太心急了。

等手裏這只雞烤上後,已經是深夜。五月初的晚上,不冷不熱,清爽宜人,此時月亮高掛,天空繁星閃爍。

一陣微風輕拂而過,小院裏飄起陣陣海棠花的芳香,張之夏跟李風兩人並肩坐在石凳上,一邊欣賞著這皎皎月色,一邊托著下巴等烤雞出爐。

沒一會,張之夏就靠在李風肩上,腦袋一垂一垂的,不停的打起哈欠。

李風攬著她,側頭低聲道:“要不你先去屋裏睡,我在這等著就行。”

張之夏猛然坐直,半瞇著眼睛,不停搖頭,“不行,我要親眼見它出來!”

李風給她披上了自己的外套,直接把她抱在懷裏,揉揉她的頭,聲音裏帶著一絲.誘哄,“好,那你先瞇一會,我看著時間,等烤好了我叫醒你。”

張之夏舒服的閉眼,攬住他的腰蹭了蹭,“嗯,好了一定要叫醒我啊。”

李風看著懷裏窩睡的跟小喵一樣似的乖巧的人,眼睛彎的像不滿的月亮。

一會戳戳她白皙光滑的臉蛋,一會研究下她纖長的眼睫,高挺秀氣的鼻子,掃過她嬌艷紅嫩水潤,微張的薄唇時,眼神暗了暗,低頭輕啄一口。

不知過了多久,小院裏飄滿了烤雞的香味,李風借著月光看了眼她腕間的手表,定的時間到了雞應該是烤好了。

抱著她走到面包窖那開門,能清楚的看見裏面的色澤金黃,滋滋冒油,熟透的烤雞時,才輕聲叫醒她。

張之夏這會已經睡的迷迷糊糊的。

但還是靠著一股毅力睜開眼皮瞟了眼烤雞,對李風點頭示意她看過了,又安心的趴在他身上繼續睡了起來。

李風無奈的笑了笑,把她抱進屋裏放床上,輕手輕腳的打了盆水,給她擦了擦臉和手,蓋好被子後。

出去把面包窖裏的烤雞,端到廚房歸置好,在外面快速的洗漱一番,才回屋摟著她,心滿意足的睡了。

翌日清晨。

張之夏在李風懷裏悠悠的醒來,操心的第一件事就是她的烤雞。

昨天只記得李風說烤好了他叫她,她好像也醒了,但是因為她太困了,就粗略的瞥了一眼,也不知道熟沒熟。

戳了戳還在睡覺的李風,把他鼓搗醒,“我昨天的烤雞成功了沒啊!”

李風緩緩睜眼,把她攬到懷裏,聲音中帶著一絲剛睡醒的沙啞,“成了,烤的很好,我放到廚房最顯眼的位置了,只要他們今早進去,一準能看到。”

張之夏擡頭偷親了他一口後,趴在他胸口,樂滋滋的道:“有你真好。”

李風沒想到一大早福利就這麽好,也低聲在她耳邊道:“有你也真好。”

張之夏突然覺得,她耳朵有點癢有點燙,又往他懷裏鉆了鉆。

剛趴那就像是想起了什麽似的,徑直的坐了起來,扒拉起李風的衣服,“讓我看看,你的肩膀上的傷好了沒。”

李風已經不像,剛來的時候那樣小心翼翼,他恢覆了些本性,直接褪去了上衣,半坐了起來,直勾勾的看著張之夏,聲線拉的有點長,“看吧。”

“……”

張之夏緩慢仔細又認真的看了看他的肩膀,摸摸按按後,一本正經道:“嗯,恢覆的挺好,快把衣服穿上吧。”

李風沒理,把她按在胸口,下巴頂著她的發頂,聲音懶懶的,“夏夏,你不用那樣,你可以光明正大的看。”

張之夏臉的貼在他胸口上,臉色突然爆紅,這人怎麽突然變這樣了。

還有她這被嗯住了也看不了啊,不過既然他都讓看了,摸摸也應該不過分吧,手伸向了她早已饞了許久的腹肌。

李風渾身一顫,眼裏閃著莫名的光,低啞著聲:“夏夏,不要亂摸。”

“哦…”張之夏聽見這話,也沒有被戳穿的不好意思,反而在心裏暗暗吐槽,那她被按著頭該怎麽看,她就要摸!

李風閉了閉眼,深吸一口氣,一把抓住她還在四處亂摸的小手,往下面移了移,輕聲笑道:“還摸嗎。”

張之夏感覺著手裏不斷變大,發燙的東西,腦子頓時一片空白。

“你,不…不摸了……”

李風見她老實點後才松手,把她往上提了提換了個姿勢抱著她,現在他們的關系什麽樣,她心知肚明,就是仗著他還有些摸不透她,天天肆意妄為。

張之夏這會臉色還有些紅,靜靜的窩在他懷裏,也不亂摸了也不說話了。

這些天他們雖然忙,但是感情好了不少,有絲絲回到以前相處的感覺。

突然,門外傳來兩道稚嫩的童聲,“爸爸媽媽,該起床,吃早飯啦。”

李風眼中閃過一絲不舍,張之夏則是高興的回應,“好嘞,這就起來。”

一開門,滿院子都是桃酥的香味。

何永梅跟何葉兩人,昨天烤了兩鍋桃酥後,就已經熟練的掌握了,面包窖的技巧和使用方法了。

這今天也不知道是什麽時候起的,院裏已經烤成了一大籮筐的桃酥。

吃早飯的時候,張之夏把昨天的烤雞撕開,讓大家品嘗,雖然有些涼了,但味道仍就是很好吃,所有人都說好吃後,張之夏才找回了自信。

飯後,張之夏悠閑的在小院裏轉圈遛彎散步,昨個工人們都理解了該怎麽辦後,她就把火鍋店裝修的事全權交給了,也已經理解的張愛國管理。

所以她今天也就不用去火鍋店了,忙碌了這麽久,一時間也閑不下來,她就開始琢磨小吃店的生意了。

白天不似夜晚那樣涼爽,天氣慢慢變熱,人們都已經褪去春衫,開始穿起涼薄的夏衫了。

他們的冰粉雖然受歡迎,但是這也一連吃了好幾天了,也是時候該換換口味了,剛想著換什麽爽口的食物時。

隔壁菜店的人,就推著小車來送貨了,她看了看菜單有黃瓜,豆芽,生菜,菠菜,空心菜,西紅柿好些個種類。

靈光一現,她可以做涼皮。

這初夏的涼皮配上肉夾饃,爽口開胃又頂飽,她可以多做幾種,黃瓜味的,紅蘿蔔味的,紫薯味,菠菜的。

隨即就把想法告訴了李風,李風面包窖也搭好了,對自己媳婦的提議自是十分讚同,小夫妻兩個說幹就幹。

張之夏先把黃瓜洗了洗後削皮,削了一大碗後,去廚房找了一個大蒜臼,把削好的黃瓜皮全倒裏面,稍稍加一些水稀釋,就讓李風搗成黃瓜汁。

紅蘿蔔和紫薯也是如此。

因為這兩樣太硬,不好搗碎出汁,張之夏還特意切成了細絲。

幫李風切絲弄好後,她也開始和面,面粉裏加水和少許鹽,揉成光滑的面團後,醒發一小會,就可以洗面了。

洗到水清澈透明就可以了,剩餘那個筋道的東西就是涼皮裏的面筋。

不一會小院裏,到處都是面漿的盆,安安康康看著新奇的很,不爭著搶著跟小喵玩了,嚷嚷著要求加入其中。

張之夏笑著給他們,揪了兩個小面團拿了兩個小盆子讓他們洗著玩。

就這樣,一家四口整整齊齊的,在庭院裏洗面筋,好一陣歡樂熱鬧。

糖糖看到後,也蹲在一旁硬是不願意去育紅班,想要跟他們一塊洗面,但被何葉用強硬的手段給送走了。

何葉送糖糖去學校後,何永梅看著李風搗出的一碗碗紅紅綠綠花花的汁水,好奇的湊了過來,“囡囡,小風這是在幹嘛,你們又做啥好吃的?”

張之夏笑道:“五彩涼皮。”

涼皮何永梅是吃過,但是她還沒吃過五彩的,一時間好奇得很。

也迫不及待的想嘗嘗,笑瞇呼呼對他們道:“那你們快點整!”

張之夏點頭,“好。”

不一會,曹茹雲他們幾個就都來上工了,他們進來的時候,看到的就是這一番場景,都好一陣吃驚。

這不僅滿院子飄香,主人家竟然還幹了那麽多活,這讓他們勤雜工如何是好,紛紛穿上圍裙開始幹起裏活。

何永梅向來是大方的人,她也想知道自己做的桃酥如何,就給她們每個人都分了塊,讓她們嘗嘗吃完給個評價。

曹茹雲幾人也不扭捏,接過咬了一口後都驚呆了,她們還從沒吃過這麽好吃的桃酥,不僅顏色外觀好看,而且輕輕一撚就掉渣,酥香可口,絲毫不比供銷社裏面賣的差,甚至還要更好。

她們當即就表示,要買點回家,何永梅照舊給他們打了八折。

曹茹雲幾個人,在這幹活輕松,工資開的也高時間也自由,還管飯,手裏的工資幾乎都沒怎麽花,也都喜歡把這新出的吃食,買上一份帶回家。

她們不舍的又快速的,把手裏的桃酥吃完,又立馬投入到工作中。

有了人手幫忙後,何永梅也清閑了下來,跟張之夏他們一塊做涼皮,剛好這會,最早洗出的那兩盆面漿,也已經沈澱好了,張之夏清水倒出去。

將已經用紗布濾過好的蔬菜汁,倒進去白色的面漿裏,攪拌均勻,面漿顏色瞬時變得鮮艷起來,好看極了。

搬出兩個燒的正旺的煤球爐放院裏,架上兩口大鍋,洗好的面筋裏加一些發酵粉,在篦子上攤勻上鍋蒸。

另一口鍋做涼皮,在鑼子上刷上一層薄薄的油,舀一勺面漿倒進去,左右搖晃均勻,下鍋的時候轉個圈,在鍋裏燜煮兩分鐘就可以了。

一張色澤透明,筋道十足的涼皮就算做好了,這涼皮只要開始做,就會很快的,自己一個人也可以獨立完成。

當涼皮出來的時候,他們就自己先嘗了鮮。

張之夏把五彩涼皮切成條放碗裏,加上焯水的豆芽,切成絲的黃瓜,蒸好的面筋切成塊,油炸過的花生米。

淋上秘制的香而不辣的紅油,蒜汁,料水,特調的芝麻醬拌上一拌,一碗色彩斑斕,五顏六色漂亮至極的,五彩涼皮就算做好了。

作者有話說:

下章是個大肥章,今天就先到這裏啦,嘿嘿

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