第六十一章
關燈
小
中
大
第六十一章
打從京城回來，就一直忙碌沒個歇氣的時候，好不容易將糧食賣掉才得以有了空閑的時間。
早上姜雲生躡手躡腳地打開房門，進到廚房煎了一個蛋，加水煮面，姐姐和姐夫辛苦了大半個月終於可以休息，自己不能吵著他們，吃完飯背著布包靜悄悄地出門了。
“雲生走了嗎？”姜漁晚埋首在被褥裏，悶聲悶氣地問。
千裏給她拉拉被子蓋好“嗯，餓了沒?我去煮點東西。”
“嗯。”姜漁晚還記得答應過弟弟的，忙完就再買肉回來吃，在床上眷戀了一會被褥的溫度還是穿衣起來。
“我還說給你端到房間。”說著，千裏端起碗放到桌上“來，你嘗嘗，我的廚藝有沒有長進?”
“看賣相就有！”豬油煎的雞蛋兩面焦黃，幾顆蔥花漂浮在面上，一圈一圈的油花不時變化的形狀。
拿起筷子，姜漁晚和了幾下面就開始吃“等會我們去鎮上買點豬臀肉，說起來你還沒吃過我炒的這個菜了。”
“今天晚上就可以吃到了。”千裏應道。
用過飯，千裏背著背簍，姜漁晚走在前面，路邊還有幾朵殘敗的菊花，彎腰折下拿在手中“你瞧，拿回家晾幹泡水喝。”
“加點蜂蜜好喝些。”千裏說道。
這話倒是提醒了姜漁晚“我記得山裏面有一處懸崖，那裏有許多蜂巢，每年盛花時節，那蜂蜜多得會從巢穴裏滴落下來，我嘗過，甜到人心坎裏去了！”
“你也不怕蟄你。”千裏不讚同的說，並上下打量，不見她身上有傷痕。
姜漁晚把菊花一朵朵裝進隨身攜帶的布包裏“怎麽會，我就是從懸崖下路過。”說著挪著歡快的步子靠近千裏“我聽張大夫說過，蜂蜜很好的，要不要我們什麽時候去那裏采點蜂蜜。”
“這個時候還有?”
“有啊！”姜漁晚點點頭“那蜂巢築在懸崖上，這附近村子裏的人都想過辦法去，但是沒成功過，你可以嗎？”說著姜漁晚摸摸耳朵“不行就不去，我也不是很喜歡吃蜂蜜。”
“明明喜歡，還不承認！”千裏握住姜漁晚的手。
姜漁晚臉紅“你是我夫君，若是去采蜜被蜜蜂蟄了，我怎麽辦！”
“我們先去看看，合適就動手，不合適就當去散步如何?”千裏問道。
姜漁晚眼睛一亮“好啊！”
因著念著山裏面的蜂蜜，夫婦二人去鎮上也沒有耽擱，買了東西就往回走。
剛到村道路口就聽有人喚她“姜姑娘。”張陵游背著一個藥箱“千裏公子”
“張大夫，許久不見。”一回來就忙著收糧食，張陵游又是個大忙人，整日早出晚歸的給人看診。
“許久不見。”張陵游頷首“姜姑娘李子村那邊種的藥材賣了幾兩銀子，我一會給你送過來。”
“不用，不用，我又沒做什麽，說起來還多謝你幫忙收了，不然就在山裏面浪費。”
“該的，你播種澆水怎麽沒辛勞，而且我也沒做什麽，就是給他們帶了個路。”張陵游背著的藥箱有些重“既然如此，我回去就給你送來。”
“沒關系。”姜漁晚突然想起“對了張大夫，我打算明天去山裏面采點蜂蜜，不知道你那裏有沒有驅蜜蜂的藥。”
去山裏采蜂蜜?張陵游心裏念叨著“有，不過在下有個不情之請，不知道你們可否幫我。”
話對姜漁晚說，目光卻是看的千裏，千裏拱手“張大夫請說，我們盡力而為。”
“是這樣的，我需要一味藥，正是蜂巢，若是可以，能否幫我帶些回來?”張陵游說著也有些臉熱，上次他自己去山裏找蜂巢，蜂巢找到了但也摔得不輕。
“沒問題，若是能去我自當給張大夫帶些回來。”千裏應道。
張陵游長出一口氣：“多謝！”
回頭張陵游送錢來的時候不僅帶了藥還有護具以及攀爬的繩索“這藥不僅可以驅走蜜蜂，還可以外塗，雖蜜蜂毒性不大，可還是要以防萬一。”
“多謝張大夫，對了我烤了紅薯片你帶些回去吃。”
“不用，我不吃……”
由不得張陵游拒絕姜漁晚已經端著筲箕出來，“可以給阿未吃，他就喜歡吃這些小零嘴。”
想到自家那個皮孩子張陵游神色和緩“多謝！”
送走張陵游，姜漁晚繼續回到廚房烤紅薯片，這紅薯是之前挖壞的紅薯，這壞掉的紅薯必須及時處理，不然就會真正的壞掉。
洗去紅薯表面的泥，晾幹水份，切成薄薄的片，鐵鍋燒著直冒青煙，每一片貼在鍋上，不時翻動著，等到兩面都變得焦黃鼓泡，才算是烤好。
“哢擦！”姜漁晚抽了個空，拿起一片紅薯片咬著吃，紅薯片烤的很幹很脆，因為灑了些細鹽在面上，吃起來還有一點淡淡的鹹香。
“我們明天帶些到山裏吃。”姜漁晚快速鏟起鍋裏的紅薯片又將切好的放進鍋裏烤。
千裏往竈膛裏添了一點柴“要不要再到山裏面待幾天，順便打些獵物回來?”
“好啊！那幹脆我再烙幾個餅作幹糧。”姜漁晚說道，手裏切紅薯的速度越發快，不一會一盆紅薯就切好“屋子裏還剩著有些大紅薯，從山裏回來，我們把它磨了，做紅薯粉。”
千裏不懂這些，但姜漁晚既然說要做，他自是支持的“好啊！”
事情得一件件來，紅薯片烤得差不多就讓千裏接手，姜漁晚開始和面粉了。
這還是今年的麥子磨的粉，兩碗麥子粉兩碗玉米粉，加兩顆雞蛋，鹽，加水攪拌，待到粉變的濕潤，洗凈手開始揉面。
面團子要多次揉，揉到用食指一按，陷下去的指印很快回彈，又但為了更好吃還得再醒會面，姜漁晚和只好繼續來翻紅薯片。
烤幹的紅薯片不能馬上裝起來，得等晾涼才可以。
洗幹凈鍋，鍋鏟勾起一大塊豬油化開，面團子揉搓成粗條，切成段，先揉圓覆又放在掌心壓扁，順著鍋邊放下去。
熱油沸騰包裹著面餅，鍋鏟翻面，露出已經被油炸的金黃的一面，隨著熱氣蒸騰，面餅內裏空洞，鍋鏟翻動時可以聽到它發出的悶響聲。
炸好的面餅夾起來放進盤子裏瀝油，等到冷卻才放進筲箕裏裝著。
炸面餅是件極費油的事，炸到一半姜漁晚又勾了些豬油進去，“千裏，我這裏還有一樣零嘴，你吃不吃？”
果真是之前說的，忙完好好犒勞自己，千裏捂額好笑“是什麽？”
“米花。”姜漁晚嘴角翹起“你去淘碗米，等面餅炸好了我們就做。”
米花？千裏沒聽說過，但還是依言用筲箕淘洗了一碗米，等到姜漁晚把面餅炸好，鍋裏還有留著一些油，但是這油拿來做米花顏色不好看。
重新洗過鍋後，化開一小塊豬油，一勺白砂糖炒化直至變成焦色“我也許久沒做米花了，不知道能不能成功。”
瀝幹水分的大米倒進鍋裏開始翻炒，焦色的糖油汁包裹著每一顆大米，姜漁晚還在不停用鍋鏟翻炒，溫度上升，有幾顆大米零星爆裂開來。
見狀姜漁晚嘴角的酒窩也越來越深，蓋上鍋蓋瞬間，鍋裏的大米爆裂，發出好聽的聲音。
“不加火了。”姜漁晚示意千裏撤出竈膛裏的柴火“再等等。”
說話間，米的香味和糖油的香味從鍋蓋的縫隙鉆出來，兩人不由得肚子都咕咕直叫。
“姐，你在做什麽好吃的?”姜雲生前腳進門就聞到一股香甜味，跑進廚房，一大筲箕紅薯片還有一筲箕面餅子，目光卻是落在鍋裏“我聞到了，就是這裏面，好香啊！”
“你這鼻子還挺會聞的。”姜漁晚揭開鍋蓋。
“哇！”
三人驚嘆不已，這米花不僅是一道美味，還是一道視覺盛宴，大米潔白，炸裂開也如一朵重瓣梨花，可是焦色的糖油汁就像老天爺給梨花渡上的一層淡淡亮色，純白和焦色交織，無故堆了一絲淒美感。
不過片刻後這美感就被一只爪子破壞，姜雲生伸手抓起一把送進嘴裏，白糖炒化的甜和豬油的香，還有大米的清香，經過烈火烹制，重重味道交織。
姜雲生瞇起眼睛“好好吃啊！”
姜漁晚沒好氣“好吃這會也不能多吃。”正欲上手的千裏若無其事地收回手，就聽姜漁晚說“這剛剛做好的米花，熱的吃了上火，等涼了才能吃。”
“可是熱的才香…”姜雲生小聲反駁。
“你說什麽？”姜漁晚追問。
“沒有。”
姜漁晚這才把米花裝進筲箕裏，“行了，再去拿點玉米來，我再做點玉米花！”
玉米花，今天的幸福竟然來得那麽多！姜雲生不可置信“姐，你還要做玉米花，”
“怎麽，不吃就算了，反正我……”
“要，馬上！”姜雲生扯開步子就往後院跑，不一會端著一碗玉米過來“姐，來了。”
做爆玉米花有特殊的鍋爐，但姜漁晚做的不多，用普通的鐵鍋也可以，和做米花一樣，先把鍋洗幹凈，放一點油，不過這次姜漁晚不打算放白糖，熱油在鍋裏冒著青煙，姜漁晚才把玉米倒下去。
“火不要那麽大。”這玉米比大米大個些，要是火大了容易糊。
一直不停地翻炒玉米，受熱玉米的外皮皸裂露出內裏白色，這會必須翻炒得更勤快，不能有一絲懈怠，玉米開始炸裂，一顆又一顆。
“掉地上了。”姜雲生跑過去把崩到地上的玉米撿起來，忍不住塞進嘴裏，“好吃！”
“千裏大火！”姜漁晚手腕有些酸澀，但是想到玉米花“一會我讓你把火滅了就滅了。”
“嗯。”千裏從竈膛下裝來一碗草木灰，只聽姜漁晚說滅火，草木灰倒進熊熊火焰裏。
鍋裏蓋著鍋蓋也聽到玉米爆裂的聲音，比之大米花聲響大的多。
一直等到鍋裏不再有聲響，姜漁晚才揭開鍋蓋，不過揭開鍋蓋的時候還是有幾顆玉米粒飛到地上被姜雲生撿起來。
姜漁晚又舀了一勺子鹽進去翻動，一碗玉米做成玉米花足足翻了幾個倍，只能用個大的筲箕才能裝起來。
“姐，這些我能給阿未送些去嗎？”姜雲生自然不會忘好兄弟的。
姜漁晚點點頭“可以，你送過去就回來，有些晚了。”
“馬上回來。”裝進碗裏，姜雲生招呼著喜樂就往外跑。
把幾個筲箕端到桌子上姜漁晚才坐下，活動活動手腕，看了一眼外面天色“今天下午光做些零嘴就這麽晚了！”
“辛苦了。”
千裏主動握住姜漁晚的手，內力緩緩送過去，熱意包裹，姜漁晚感覺一下子好了許多“好了，我沒事，你內力別這麽用。”
千裏輕笑“只要能幫你就有用。”
姜漁晚耳朵一紅“好了，該做晚飯了，明天還要到山裏去。”
“你歇著，我來。”一下午千裏都在燒火，也沒怎麽動，再說姜漁晚辛苦了一下午，他又怎麽舍得再讓她操勞。
自家夫君心疼自己，姜漁晚樂得接受，幹脆翹起腳“行啊，你做，若是有不明了的可以問我。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
打從京城回來，就一直忙碌沒個歇氣的時候，好不容易將糧食賣掉才得以有了空閑的時間。
早上姜雲生躡手躡腳地打開房門，進到廚房煎了一個蛋，加水煮面，姐姐和姐夫辛苦了大半個月終於可以休息，自己不能吵著他們，吃完飯背著布包靜悄悄地出門了。
“雲生走了嗎？”姜漁晚埋首在被褥裏，悶聲悶氣地問。
千裏給她拉拉被子蓋好“嗯，餓了沒?我去煮點東西。”
“嗯。”姜漁晚還記得答應過弟弟的，忙完就再買肉回來吃，在床上眷戀了一會被褥的溫度還是穿衣起來。
“我還說給你端到房間。”說著，千裏端起碗放到桌上“來，你嘗嘗，我的廚藝有沒有長進?”
“看賣相就有！”豬油煎的雞蛋兩面焦黃，幾顆蔥花漂浮在面上，一圈一圈的油花不時變化的形狀。
拿起筷子，姜漁晚和了幾下面就開始吃“等會我們去鎮上買點豬臀肉，說起來你還沒吃過我炒的這個菜了。”
“今天晚上就可以吃到了。”千裏應道。
用過飯，千裏背著背簍，姜漁晚走在前面，路邊還有幾朵殘敗的菊花，彎腰折下拿在手中“你瞧，拿回家晾幹泡水喝。”
“加點蜂蜜好喝些。”千裏說道。
這話倒是提醒了姜漁晚“我記得山裏面有一處懸崖，那裏有許多蜂巢，每年盛花時節，那蜂蜜多得會從巢穴裏滴落下來，我嘗過，甜到人心坎裏去了！”
“你也不怕蟄你。”千裏不讚同的說，並上下打量，不見她身上有傷痕。
姜漁晚把菊花一朵朵裝進隨身攜帶的布包裏“怎麽會，我就是從懸崖下路過。”說著挪著歡快的步子靠近千裏“我聽張大夫說過，蜂蜜很好的，要不要我們什麽時候去那裏采點蜂蜜。”
“這個時候還有?”
“有啊！”姜漁晚點點頭“那蜂巢築在懸崖上，這附近村子裏的人都想過辦法去，但是沒成功過，你可以嗎？”說著姜漁晚摸摸耳朵“不行就不去，我也不是很喜歡吃蜂蜜。”
“明明喜歡，還不承認！”千裏握住姜漁晚的手。
姜漁晚臉紅“你是我夫君，若是去采蜜被蜜蜂蟄了，我怎麽辦！”
“我們先去看看，合適就動手，不合適就當去散步如何?”千裏問道。
姜漁晚眼睛一亮“好啊！”
因著念著山裏面的蜂蜜，夫婦二人去鎮上也沒有耽擱，買了東西就往回走。
剛到村道路口就聽有人喚她“姜姑娘。”張陵游背著一個藥箱“千裏公子”
“張大夫，許久不見。”一回來就忙著收糧食，張陵游又是個大忙人，整日早出晚歸的給人看診。
“許久不見。”張陵游頷首“姜姑娘李子村那邊種的藥材賣了幾兩銀子，我一會給你送過來。”
“不用，不用，我又沒做什麽，說起來還多謝你幫忙收了，不然就在山裏面浪費。”
“該的，你播種澆水怎麽沒辛勞，而且我也沒做什麽，就是給他們帶了個路。”張陵游背著的藥箱有些重“既然如此，我回去就給你送來。”
“沒關系。”姜漁晚突然想起“對了張大夫，我打算明天去山裏面采點蜂蜜，不知道你那裏有沒有驅蜜蜂的藥。”
去山裏采蜂蜜?張陵游心裏念叨著“有，不過在下有個不情之請，不知道你們可否幫我。”
話對姜漁晚說，目光卻是看的千裏，千裏拱手“張大夫請說，我們盡力而為。”
“是這樣的，我需要一味藥，正是蜂巢，若是可以，能否幫我帶些回來?”張陵游說著也有些臉熱，上次他自己去山裏找蜂巢，蜂巢找到了但也摔得不輕。
“沒問題，若是能去我自當給張大夫帶些回來。”千裏應道。
張陵游長出一口氣：“多謝！”
回頭張陵游送錢來的時候不僅帶了藥還有護具以及攀爬的繩索“這藥不僅可以驅走蜜蜂，還可以外塗，雖蜜蜂毒性不大，可還是要以防萬一。”
“多謝張大夫，對了我烤了紅薯片你帶些回去吃。”
“不用，我不吃……”
由不得張陵游拒絕姜漁晚已經端著筲箕出來，“可以給阿未吃，他就喜歡吃這些小零嘴。”
想到自家那個皮孩子張陵游神色和緩“多謝！”
送走張陵游，姜漁晚繼續回到廚房烤紅薯片，這紅薯是之前挖壞的紅薯，這壞掉的紅薯必須及時處理，不然就會真正的壞掉。
洗去紅薯表面的泥，晾幹水份，切成薄薄的片，鐵鍋燒著直冒青煙，每一片貼在鍋上，不時翻動著，等到兩面都變得焦黃鼓泡，才算是烤好。
“哢擦！”姜漁晚抽了個空，拿起一片紅薯片咬著吃，紅薯片烤的很幹很脆，因為灑了些細鹽在面上，吃起來還有一點淡淡的鹹香。
“我們明天帶些到山裏吃。”姜漁晚快速鏟起鍋裏的紅薯片又將切好的放進鍋裏烤。
千裏往竈膛裏添了一點柴“要不要再到山裏面待幾天，順便打些獵物回來?”
“好啊！那幹脆我再烙幾個餅作幹糧。”姜漁晚說道，手裏切紅薯的速度越發快，不一會一盆紅薯就切好“屋子裏還剩著有些大紅薯，從山裏回來，我們把它磨了，做紅薯粉。”
千裏不懂這些，但姜漁晚既然說要做，他自是支持的“好啊！”
事情得一件件來，紅薯片烤得差不多就讓千裏接手，姜漁晚開始和面粉了。
這還是今年的麥子磨的粉，兩碗麥子粉兩碗玉米粉，加兩顆雞蛋，鹽，加水攪拌，待到粉變的濕潤，洗凈手開始揉面。
面團子要多次揉，揉到用食指一按，陷下去的指印很快回彈，又但為了更好吃還得再醒會面，姜漁晚和只好繼續來翻紅薯片。
烤幹的紅薯片不能馬上裝起來，得等晾涼才可以。
洗幹凈鍋，鍋鏟勾起一大塊豬油化開，面團子揉搓成粗條，切成段，先揉圓覆又放在掌心壓扁，順著鍋邊放下去。
熱油沸騰包裹著面餅，鍋鏟翻面，露出已經被油炸的金黃的一面，隨著熱氣蒸騰，面餅內裏空洞，鍋鏟翻動時可以聽到它發出的悶響聲。
炸好的面餅夾起來放進盤子裏瀝油，等到冷卻才放進筲箕裏裝著。
炸面餅是件極費油的事，炸到一半姜漁晚又勾了些豬油進去，“千裏，我這裏還有一樣零嘴，你吃不吃？”
果真是之前說的，忙完好好犒勞自己，千裏捂額好笑“是什麽？”
“米花。”姜漁晚嘴角翹起“你去淘碗米，等面餅炸好了我們就做。”
米花？千裏沒聽說過，但還是依言用筲箕淘洗了一碗米，等到姜漁晚把面餅炸好，鍋裏還有留著一些油，但是這油拿來做米花顏色不好看。
重新洗過鍋後，化開一小塊豬油，一勺白砂糖炒化直至變成焦色“我也許久沒做米花了，不知道能不能成功。”
瀝幹水分的大米倒進鍋裏開始翻炒，焦色的糖油汁包裹著每一顆大米，姜漁晚還在不停用鍋鏟翻炒，溫度上升，有幾顆大米零星爆裂開來。
見狀姜漁晚嘴角的酒窩也越來越深，蓋上鍋蓋瞬間，鍋裏的大米爆裂，發出好聽的聲音。
“不加火了。”姜漁晚示意千裏撤出竈膛裏的柴火“再等等。”
說話間，米的香味和糖油的香味從鍋蓋的縫隙鉆出來，兩人不由得肚子都咕咕直叫。
“姐，你在做什麽好吃的?”姜雲生前腳進門就聞到一股香甜味，跑進廚房，一大筲箕紅薯片還有一筲箕面餅子，目光卻是落在鍋裏“我聞到了，就是這裏面，好香啊！”
“你這鼻子還挺會聞的。”姜漁晚揭開鍋蓋。
“哇！”
三人驚嘆不已，這米花不僅是一道美味，還是一道視覺盛宴，大米潔白，炸裂開也如一朵重瓣梨花，可是焦色的糖油汁就像老天爺給梨花渡上的一層淡淡亮色，純白和焦色交織，無故堆了一絲淒美感。
不過片刻後這美感就被一只爪子破壞，姜雲生伸手抓起一把送進嘴裏，白糖炒化的甜和豬油的香，還有大米的清香，經過烈火烹制，重重味道交織。
姜雲生瞇起眼睛“好好吃啊！”
姜漁晚沒好氣“好吃這會也不能多吃。”正欲上手的千裏若無其事地收回手，就聽姜漁晚說“這剛剛做好的米花，熱的吃了上火，等涼了才能吃。”
“可是熱的才香…”姜雲生小聲反駁。
“你說什麽？”姜漁晚追問。
“沒有。”
姜漁晚這才把米花裝進筲箕裏，“行了，再去拿點玉米來，我再做點玉米花！”
玉米花，今天的幸福竟然來得那麽多！姜雲生不可置信“姐，你還要做玉米花，”
“怎麽，不吃就算了，反正我……”
“要，馬上！”姜雲生扯開步子就往後院跑，不一會端著一碗玉米過來“姐，來了。”
做爆玉米花有特殊的鍋爐，但姜漁晚做的不多，用普通的鐵鍋也可以，和做米花一樣，先把鍋洗幹凈，放一點油，不過這次姜漁晚不打算放白糖，熱油在鍋裏冒著青煙，姜漁晚才把玉米倒下去。
“火不要那麽大。”這玉米比大米大個些，要是火大了容易糊。
一直不停地翻炒玉米，受熱玉米的外皮皸裂露出內裏白色，這會必須翻炒得更勤快，不能有一絲懈怠，玉米開始炸裂，一顆又一顆。
“掉地上了。”姜雲生跑過去把崩到地上的玉米撿起來，忍不住塞進嘴裏，“好吃！”
“千裏大火！”姜漁晚手腕有些酸澀，但是想到玉米花“一會我讓你把火滅了就滅了。”
“嗯。”千裏從竈膛下裝來一碗草木灰，只聽姜漁晚說滅火，草木灰倒進熊熊火焰裏。
鍋裏蓋著鍋蓋也聽到玉米爆裂的聲音，比之大米花聲響大的多。
一直等到鍋裏不再有聲響，姜漁晚才揭開鍋蓋，不過揭開鍋蓋的時候還是有幾顆玉米粒飛到地上被姜雲生撿起來。
姜漁晚又舀了一勺子鹽進去翻動，一碗玉米做成玉米花足足翻了幾個倍，只能用個大的筲箕才能裝起來。
“姐，這些我能給阿未送些去嗎？”姜雲生自然不會忘好兄弟的。
姜漁晚點點頭“可以，你送過去就回來，有些晚了。”
“馬上回來。”裝進碗裏，姜雲生招呼著喜樂就往外跑。
把幾個筲箕端到桌子上姜漁晚才坐下，活動活動手腕，看了一眼外面天色“今天下午光做些零嘴就這麽晚了！”
“辛苦了。”
千裏主動握住姜漁晚的手，內力緩緩送過去，熱意包裹，姜漁晚感覺一下子好了許多“好了，我沒事，你內力別這麽用。”
千裏輕笑“只要能幫你就有用。”
姜漁晚耳朵一紅“好了，該做晚飯了，明天還要到山裏去。”
“你歇著，我來。”一下午千裏都在燒火，也沒怎麽動，再說姜漁晚辛苦了一下午，他又怎麽舍得再讓她操勞。
自家夫君心疼自己，姜漁晚樂得接受，幹脆翹起腳“行啊，你做，若是有不明了的可以問我。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）