凡煙小說

第39章 排骨年糕

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滿河的蓮花燈, 打著旋挨上又散開,在夜色中托著一團又一團的火前行。

從橋洞那劃過來一葉扁舟,船頭立根桿子, 上面吊個竹絲燈籠,輕巧又透亮。劃船的是個漢子,他是來趕燈的,要把河燈趕到該去且避著人的地方, 燭火燃盡後會有人撈上岸。

不然河燈不盡,漁船不能行。

阿夏從橋欄桿上直起身, 才看到這橋廊底下的燈籠形狀各異, 肚大色紅的鯉魚燈,渾身泛白只有對紅眼睛的兔兒燈, 也有不知誰做的元寶燈, 塗的色本就黃, 還讓燭光把色染的更深。

俏趣一點的是孩童自己做的燈籠, 歪歪扭扭的, 頗為可愛,有粽子燈, 頭長尾尖的月燈、四不像的虎頭燈、只有花形沒有花瓣的花燈。

不止廊橋,柱子上或外頭的樹梢、石欄都有孩童的燈, 湊近點還能看見紙上歪七扭八的字, 寫了名姓, 何時做的燈, 還有奇奇怪怪的話語。

阿夏年年都會挨近看, 因為上頭的話著實很好笑, 諸如:阿娘說要寫吉利話, 我不曉得什麽是吉利, 難道要人跟門前的樹公一樣老嗎?

也有的就寫,我的燈籠要掛在清風亭過來第二顆柳樹上,旁邊有個洞,上次燈籠沒照到,摔了一跤。我要燈掛在上面,不讓洞再做壞事。

那燈籠上還有人回道,知曉此洞,已補勿擔憂。

還有的更好笑,寫燈神在上,保佑保佑,明天不用去書院。亦或是保佑小考能得個乙上。

這些燈籠從明月坊起一路掛到書院門前,因大多孩童所做的燈籠出自臨水書院,也是希望這求學路上能不那麽枯燥無味。

掛燈籠的地方還有不少攤子,基本上全是筆墨,不賣,要用筆得交一文錢,方便大家能在燈籠上寫字,回覆孩子所說的話。等明日一早他們能找到自己的燈籠,也能見到那些來自陌生人的回話。

阿夏掏錢拿了兩只筆,一只遞給盛潯,往燈籠旁走還不忘問盛潯,“哥,你以前會在燈籠上寫什麽?”

“每年寫的都不一樣,”盛潯想了想才說:“有時會寫先生不要再布置那麽多課業,得熬到三更天才能寫完。要不就寫,船只出海平安。”

他還真不會寫好玩的話。

“我寫的更好笑,”阿夏回想起自己年少時,笑得眼睛都瞇起來,“我好多次在上面寫我明天要吃什麽,說要吃油條、糖糕、小米糕、紅糖小圓子,我娘那時怕我吃壞了牙不讓吃,看到這就笑我,說我在報菜名。”

她越說聲音越柔和,像迎合這河面的夜風,“不過後來我們家每天早上吃的東西都是我在燈籠上寫過的。”

阿夏側頭去看燈,聲色又輕快起來,“但也有一次,我不想睡覺,我娘就嚇唬我,說外頭有專門抓小孩的大犬,老大一只了。然後我就在燈籠上寫,官府要把抓小孩的大犬給關進牢裏去。”

像這樣的事情,小時候阿夏還幹過很多,讓人啼笑皆非。

“確實是你能幹得出來的事情,”盛潯話裏都是笑,他都還記得小時候阿夏做過的事情,拿根竿子去趕水鴨,結果被竿子給絆倒。大夏天的要玩水,整個人栽進水缸裏,還好只有一半的水,趴矮墻上逗貓玩,貓不理她就學貓叫…

長大了知曉要矜持一些,不過好似也沒有好到哪裏去。

阿夏應他應得很理直氣壯,而後讓他跟自己蹲在那些燈籠前,揪幾個燈籠回,她看到有只燈籠上寫,好想當明月河的船,想游就往前游幾步,不想游就停在岸邊。

她很認真地寫下,那我想當天上的雲,想下雨就變烏雲,不想下就找個山頭窩著。

盛潯看著她寫的失笑,沒想到阿夏把那個燈籠遞到他手上,一本正經地道:“你也寫一句呀。”

“寫什麽?”盛潯嘴上這麽說,不過還是老老實實接過,他自覺自己這個人還挺無趣的,想不出什麽話來。

他就磨磨蹭蹭寫下一句話,船行水面,動則即安。

“為什麽寫這句話?”

阿夏抱著燈籠細看,好奇地問他。

盛潯起身,手指著河面的船,他說:“當船戶有很多忌諱,怕翻船怕遇風雨天,所以要祭海祭河祈風。可做船也不容易,碰上這樣的事,大多都會損毀,所以他說要當一艘船,我只能祝他平安。”

他很順著孩子的想法,既然要當,那就當一艘平安劃行的船。

“說的很有道理,”阿夏讚同,她想了想又拿著毛筆在燈上畫了艘小船泊在水面上,兩個小童坐其中。

寫了句背過的詩,一葉漁船兩小童,收篙停棹坐船中。再把這盞燈掛回到石欄上去,讓它看著河裏的游船。

她看著燈籠底下的臨水書院才想起來,“上次你托我說書院的事情,我跟我大哥說過了,他也已經問過。進去得轉到另一個先生那裏,他的課業慢,說小孩能跟上。等兩日後帶成子去就成。”

“那成子應當會很高興,”盛潯的目光很深邃,面上卻帶著笑,“我也很高興,沒有耽誤這樣一個聰慧的孩子。”

他說:“阿夏,多虧你了。”

“我不過就說了這一句話,”阿夏全然不放在心上,她還歡喜地道:“這樣明年的新火節,又會多一個孩子的燈籠。”

“是,”盛潯摸摸她的頭,哪管阿夏整日說自己都做不成什麽事,可他覺得能這樣活著真好。

這一路上他們兩個在很多燈籠上都回了話,看見特別引人大笑的,阿夏還會讀出來,和盛潯邊笑邊回他,看見說不想去書院的,他們還裝模做樣寫了書中自有黃金屋,要勤勉。

一路從橋頭南走到橋頭北,花燈漸少,人卻圍得很多,阿夏是個特別喜歡湊熱鬧的人,當即拉住盛潯不讓他走。

“我都打聽過了,這裏今晚有打樹花的匠人來,我們先別走,找個地方看看。”

盛潯也很配合她,指指旁邊的酒樓,二樓敞開的窗恰好能看見這裏。

進了酒樓不買點什麽也不好,這家酒樓最聞名的是排骨年糕,盛潯要了兩份,叮囑他們晚點上,便帶著阿夏上到二樓。

從窗戶往外邊看,正好能看見一團火紅冒著煙氣的火在蕩,那是打鐵匠所用廢鐵熬出來的鐵水。

打樹花原本隴水鎮是沒有的,放了煙花爆竹頂多了,不過許多年前從很遠的地方過來幾名鐵匠後,逢年過節都有熱鬧瞧。

對於見慣了小打小鬧的爆竹,打樹花無疑是震撼的。專門做這個的匠人頭上帶著帽子,還要帶鬥笠,身上穿專門的羊皮襖子,需要反穿免得沾上火花燃起。

用浸泡好幾日的柳木勺子,從盆子裏舀一勺鐵水,還冒著火,匠人擺好姿勢把鐵水猛地甩到後頭的青磚墻上,鐵水一碰到墻,劈裏啪啦一聲響,迸濺出萬千火花。

匠人左右揮轉柳勺,火花也跟轉,滴落在平地上像是鋪了道光,濺射出的火花匯聚到光裏。

東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。

阿夏趴在窗前,連歡呼聲都不敢出口,那些鐵水變成金燦燦的花,短暫照亮後又歸地面。對面船上有人吹起笛子,彈起琵琶,曲調熱烈。

四面八方都站滿了人,遠處的天也閃著一團團四散的煙火,偶爾幾聲爆竹響,散落滿地的星子,大家即使看過不少次都依舊能被震撼住。

阿夏在那裏看了很久,跑堂的才來敲門,問現在要不要把年糕給端上來。

盛潯讓他拿上來,阿夏才依依不舍走到紅木凳上坐著,她撐著腦袋,感覺自己無法描繪出那種景象來。

滿腦子都是火樹銀花,不過思緒很快被跑堂的打斷了,他把兩盤排骨年糕放在桌上,還道:“兩位慢用。”

有了吃的,阿夏總算能不去想打樹花了,她低頭看那白瓷盤裏的排骨年糕,色澤紅潤,裹著一層濃稠的湯汁。

對於愛吃年糕的鎮裏百姓來說,一年四季都能搗著吃,不過這年糕吃起來總不如晚稻剛熟,又恰逢年節時大家一起搡的年糕吃著好。

不過這家是請了師傅一日日專門搗年糕的,出來的水磨年糕也不差什麽味,做排骨年糕的手藝更是一絕。

他們做排骨年糕,起早去買肋骨排,要嘗到輕松脫骨的排骨,就得用刀背將肉拍松,腌制上漿炸,跟做面拖排骨似的,炸到外脆肉不老就撈上來,年糕也得過油炸。

兩種一起倒在鍋裏,加糖鹽醬醋和澱粉水勾芡,出鍋後這顏色好看,大廚還會專門撒把芝麻。

阿夏很久以前來嘗過這家,味道記了很久,她夾起一塊排骨,順著骨邊上的皮肉一咬,整塊完整的排骨肉進了嘴,骨頭輕松脫出,排骨沾著糖色,薄薄的一層面漿,炸的香酥可口,甜中帶鹹,又不過分得甜膩。

年糕也不遜色,單吃都好吃,叫這一番蒸騰後,表皮有點脆,滿是湯汁,口感很糯,綿軟非常。

只是吃這個,總會覺得煩惱的是,糖汁會粘在嘴巴上,還要顧著不弄臟衣服,屬實有點顧頭不顧尾。

阿夏吃完後,擦嘴的巾子都沾滿了黃色,只能包一層帶回去洗,盛潯吃相比她好些。

從酒樓出門後,都過了子時,外頭的人照舊很多,小孩也都沒睡,晃著個自個兒做的橘燈,裏頭的蠟燭都快燃盡了。

阿夏吹著徐徐而來的晚風,走在滿目皆是燈的路上,淺綠的衣擺隨風晃動。她從小孩的燈上瞟過,語氣懷念,“我還記得以前橘子熟的時候,我們一起做橘燈玩。”

挑一個又大又圓的橘子,小心用刀割開一小半,挖出完整的橘肉,橘子兩邊穿個洞,一條繩子左右打結,吊一根木棍,裏頭安根很短的蠟燭,怕它立不牢,還給滴了不少蠟燭落下的油。

提著一盞小橘燈,燭光是橙黃色的,能在夜裏從那條走到這頭。

不過也有好幾年沒有再做過了,好像長大後,曾經屬於他們的樂趣,現在又傳到孩童身上,高興是輪轉的。

“現在沒有橘子,那要等到秋了,不過我可以做一盞花燈給你。”

盛潯不想叫她心情低落,拉過阿夏的手將她帶到一處攤子上,桌子並不大,桌面擺著一籃子牡丹花,暮春時節它開得最鮮妍。

以及很多個竹條彎折的圓,和銅絲,老婆婆專門在這日出來擺攤做花燈,買一盞要十五文,自己做十文。

盛潯要自己做,他的手確實很巧,眼光也不差,只挑了粉色和白色花瓣,拿銅絲小心地穿上,時密時疏,再纏到圓架上,兩個竹圓架一圈籠著花,中間置根沾膠的蠟燭。

提起來時,花邊都染上了淡金色,他在阿夏眼前晃晃,眼神似秋水。

“沒有橘燈,送你一盞花燈。”

他讓阿夏攤開手,把竹桿子放到她的手上,再一根根將她的手指彎折回去,盛潯的手是溫熱的。

阿夏沒說話,和盛潯對望,他的眼睛裏有她的倒影。她能聽見自己的心跳快了些。

其實她心裏明白,盛潯跟她哥並不一樣,有時比她哥還要好。

好得不像是個哥哥該做的。

阿夏的手將這盞花燈握得很緊,垂下眼皮看它,春末的花,現在開在燭火上。

雖說明日就會漸漸枯萎,可她真的為一盞花燈的心意歡喜。

兩人並肩走在燈路上,沿邊的亭子滿是茶香,今日喝春茶的人多,因為谷雨一過,之後便要入夏,他們喝著春茶賞燈,這叫餞春。

阿夏時而看著漁火,時而又看盛潯,手裏的牡丹花燈時不時晃動。

這夜兩人走過許多橋,行過許多路,看過許多正好的花燈。

邁過春,迎來夏。

至於那些在春末生出的淡淡情愫,也許會在以後,於盛夏發芽。

作者有話說:

看的滿意能留個評論嘛,看我的星星眼(☆_☆)

打樹花是河北省張家口蔚縣暖泉鎮的民俗,至今已經有五百多年的歷史,大家感興趣可以去搜搜,很震撼。

排骨年糕的做法參考《尋味中國:蘇州·上海》,我們這邊以前還流行魷魚炒年糕,味道也不錯。

東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。——辛棄疾

一葉漁船兩小童,收篙停棹坐船中。——楊萬裏

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