第五百五十九章:廚藝賽的主題
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考試官以及其餘的一些百姓們將鬧事的兩撥人給分開,讓他們自我冷靜冷靜。
這時,五位大廚關於主題的“月”之菜已經出來,他們都是絞盡腦汁,硬著頭皮上的,這樣的臨場發揮,絕對沒有將他們真正的實力拿出手來,但廚者若只是思維固化的進行做菜,是無法進步提高的,臨場發揮最是考驗一個廚者的能力。
“聽說已經做好了,我們快些過去看看!”一些人迫不及待的去到那場子。
場子裏,評委們已經就緒,大廚們也都做好了準備,由考試官將五道菜呈在他們的面前。
陳鳶和楊續還有其他的一些大廚,也都紛紛等候著評審。
“這五道菜,分別是月落烏啼、猴子撈月、明齊日月、九天攬月、月夜無朝。”
“哇,聽著名字好厲害呀。”一些人紛紛感嘆。
他們難道是約好的嗎?這麽個起名,聽起來很震撼。
放在評委面前的幾道菜,就如同卷上的畫一般。只是不知道是不是中看不中用,他們要親自的品嘗一下。
月落烏啼,以面粉摻入南瓜,做成月亮的形狀,以黑木耳做雕刻,做成烏鴉的樣子,枝頭與樹葉以蔬菜之類的替代,活脫脫的一副夜色情景。
而猴子撈月這道,就更厲害了,以土豆雕刻出猴子的形狀……
後邊的幾道紛紛都是很有創意的類型,評委挨個的品嘗過去,進行點評,最終他們認為最形象,最具有色香味的,乃是第二道猴子撈月。
第二位大廚欣喜道:“多謝多謝!”
如此,那剩下的四位大廚便就這麽的被淘汰了,他們心裏十分不甘,可無可奈何。
場面比拼激烈,底下的百姓們紛紛都不滿,全都被壓制住了。
考試管敲著鑼,道:“下面進行第二場,主題為:花。請六至十號的大廚們做好準備,半個時辰內要想出主題菜來。”
陳鳶沈思道:“這節奏太快了,直接做完就吃,吃完就點評挑選,然後淘汰,進行下一輪。我以為要耽誤許久……一天之內應該可以進行四個主題,你我是第五個主題的,想必是明日的第一輪。”
楊續點首,道:“若慢些這廚藝大賽得進行到何年何月,每日一個主題,少說得大半個月才能搞定,這樣倒也好。反正我們有一個夜裏的準備時間,明兒個就看咱們的能力了。”
以花為主題,這第二批的大廚參照上一批的結論,得出一定要形象些的。那獲勝的猴子撈月就十分形象。
第二個主題的花,明顯有人覺得比月要好做菜一些,他們感到不公。但比賽就是比賽,哪有什麽公不公的,不想比賽的就可以立刻走人。
“半個時辰到,花主題的大廚請進入夥房。”考試官揚聲道。
這批的大廚有了上批的經驗,心裏也有些底。說來,還是第一批最慘,越到後頭越走運。
那些個爭著搶著早點趕來早點比的,反倒是吃虧了。陳鳶和楊續後來趕來的,反而是有些運氣。
半個時辰後,五道菜被端上來,考試官分別介紹道:“第一道菜是百花齊放,第二道菜是花紅柳綠,第三道菜是明日黃花,第四道菜是落花無言,最後一道菜是尋花覓柳。”
這主題就考驗大廚們的雕刻能力,巧妙的運用手中的食材,將它們變成朵朵鮮艷又逼真的花,這五道菜裏頭,他們所做的花也不同。
第一道是許多許多的花在一起,美麗不已。第二道菜不僅僅是有花,還有柳,兩者結合。第三道是以黃花為主,第四道乃是落下的花瓣,最後一道與第二道頗為相似。
其中一評委,乃是弈國的禦廚,道:“吾認為,這明日黃花,倒是不錯。”
另一位乃是封國的禦廚,道:“老夫認為落花無言不錯。”
五道菜,倒沒什麽太過糾結的,基本是在這兩道上進行抉擇。
他們無法做出評斷,便交給身後的百姓。考試官給予他們紙條,讓他們投給不同的菜。
百姓們紛紛踴躍投著,最後總結,明日黃花得票最多,在此主題之下勝出。
第三道菜的大廚欣然不已,“多謝各位!多謝各位!”
那落花無言的大廚伸手推了他一把,便就不甘的走了下去。目前為止,兩個主題菜的初審者已經獲勝而出。
楊續問:“你怎麽看?”
陳鳶答道:“實至名歸,明日黃花確實比落花無言所做的要好,看雕刻的能力,黃花要細膩些,落花稍顯的粗糙。”
考試官宣布,道:“下面進行第三場的主題:冬。”
冬?底下瞬間一片嘩然,這出主題的人可真是隨意啊,跳躍的如此之大。
在陳鳶看來,其實這個主題比前面兩個要更好一些,至少不局限,可以肆意發揮。
“以冬為主題,做出別具風味的菜色。冬是冬至的冬,諸位大廚可都了然了?”考試官問詢。大廚們兀自點首。
這其實很好做,不需要半個時辰的考慮,很快就有人已經提前進入夥房。真正的可以發揮他們的能力,不用再匆匆忙忙。
那些個落敗的大廚早就不丟人現眼的走了,不然怕是要鳴不公了。
陳鳶攏緊衣裳,道:“其實他們這樣不合理,應該提前一個主題手氣抽,誰抽到哪個主題就是哪個主題的,大家各憑運氣。”
楊續無奈道:“這不也是憑的運氣?在他們拿到什麽號的時候,就已經決定他們是什麽主題了。不過這還真是越來越有趣,我以為會固定在一個物上。”
冬,他們現在所處的季節便是冬。無論是哪一道菜,點名主題就是適合的,哪怕是冬日的紅薯,滾燙滾燙吃著熱乎,冬日的魚湯,等等。
“這都是些什麽主題呀。”底下的人閑著沒事幹,開始討論。
“前面的幾個都吃虧咯,後頭的肯定越來越容易。”另一人說道。
“我怕不見得,都說越到後頭越難。不見得這麽簡單。”有人內涵的說道。
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這時,五位大廚關於主題的“月”之菜已經出來,他們都是絞盡腦汁,硬著頭皮上的,這樣的臨場發揮,絕對沒有將他們真正的實力拿出手來,但廚者若只是思維固化的進行做菜,是無法進步提高的,臨場發揮最是考驗一個廚者的能力。
“聽說已經做好了,我們快些過去看看!”一些人迫不及待的去到那場子。
場子裏,評委們已經就緒,大廚們也都做好了準備,由考試官將五道菜呈在他們的面前。
陳鳶和楊續還有其他的一些大廚,也都紛紛等候著評審。
“這五道菜,分別是月落烏啼、猴子撈月、明齊日月、九天攬月、月夜無朝。”
“哇,聽著名字好厲害呀。”一些人紛紛感嘆。
他們難道是約好的嗎?這麽個起名,聽起來很震撼。
放在評委面前的幾道菜,就如同卷上的畫一般。只是不知道是不是中看不中用,他們要親自的品嘗一下。
月落烏啼,以面粉摻入南瓜,做成月亮的形狀,以黑木耳做雕刻,做成烏鴉的樣子,枝頭與樹葉以蔬菜之類的替代,活脫脫的一副夜色情景。
而猴子撈月這道,就更厲害了,以土豆雕刻出猴子的形狀……
後邊的幾道紛紛都是很有創意的類型,評委挨個的品嘗過去,進行點評,最終他們認為最形象,最具有色香味的,乃是第二道猴子撈月。
第二位大廚欣喜道:“多謝多謝!”
如此,那剩下的四位大廚便就這麽的被淘汰了,他們心裏十分不甘,可無可奈何。
場面比拼激烈,底下的百姓們紛紛都不滿,全都被壓制住了。
考試管敲著鑼,道:“下面進行第二場,主題為:花。請六至十號的大廚們做好準備,半個時辰內要想出主題菜來。”
陳鳶沈思道:“這節奏太快了,直接做完就吃,吃完就點評挑選,然後淘汰,進行下一輪。我以為要耽誤許久……一天之內應該可以進行四個主題,你我是第五個主題的,想必是明日的第一輪。”
楊續點首,道:“若慢些這廚藝大賽得進行到何年何月,每日一個主題,少說得大半個月才能搞定,這樣倒也好。反正我們有一個夜裏的準備時間,明兒個就看咱們的能力了。”
以花為主題,這第二批的大廚參照上一批的結論,得出一定要形象些的。那獲勝的猴子撈月就十分形象。
第二個主題的花,明顯有人覺得比月要好做菜一些,他們感到不公。但比賽就是比賽,哪有什麽公不公的,不想比賽的就可以立刻走人。
“半個時辰到,花主題的大廚請進入夥房。”考試官揚聲道。
這批的大廚有了上批的經驗,心裏也有些底。說來,還是第一批最慘,越到後頭越走運。
那些個爭著搶著早點趕來早點比的,反倒是吃虧了。陳鳶和楊續後來趕來的,反而是有些運氣。
半個時辰後,五道菜被端上來,考試官分別介紹道:“第一道菜是百花齊放,第二道菜是花紅柳綠,第三道菜是明日黃花,第四道菜是落花無言,最後一道菜是尋花覓柳。”
這主題就考驗大廚們的雕刻能力,巧妙的運用手中的食材,將它們變成朵朵鮮艷又逼真的花,這五道菜裏頭,他們所做的花也不同。
第一道是許多許多的花在一起,美麗不已。第二道菜不僅僅是有花,還有柳,兩者結合。第三道是以黃花為主,第四道乃是落下的花瓣,最後一道與第二道頗為相似。
其中一評委,乃是弈國的禦廚,道:“吾認為,這明日黃花,倒是不錯。”
另一位乃是封國的禦廚,道:“老夫認為落花無言不錯。”
五道菜,倒沒什麽太過糾結的,基本是在這兩道上進行抉擇。
他們無法做出評斷,便交給身後的百姓。考試官給予他們紙條,讓他們投給不同的菜。
百姓們紛紛踴躍投著,最後總結,明日黃花得票最多,在此主題之下勝出。
第三道菜的大廚欣然不已,“多謝各位!多謝各位!”
那落花無言的大廚伸手推了他一把,便就不甘的走了下去。目前為止,兩個主題菜的初審者已經獲勝而出。
楊續問:“你怎麽看?”
陳鳶答道:“實至名歸,明日黃花確實比落花無言所做的要好,看雕刻的能力,黃花要細膩些,落花稍顯的粗糙。”
考試官宣布,道:“下面進行第三場的主題:冬。”
冬?底下瞬間一片嘩然,這出主題的人可真是隨意啊,跳躍的如此之大。
在陳鳶看來,其實這個主題比前面兩個要更好一些,至少不局限,可以肆意發揮。
“以冬為主題,做出別具風味的菜色。冬是冬至的冬,諸位大廚可都了然了?”考試官問詢。大廚們兀自點首。
這其實很好做,不需要半個時辰的考慮,很快就有人已經提前進入夥房。真正的可以發揮他們的能力,不用再匆匆忙忙。
那些個落敗的大廚早就不丟人現眼的走了,不然怕是要鳴不公了。
陳鳶攏緊衣裳,道:“其實他們這樣不合理,應該提前一個主題手氣抽,誰抽到哪個主題就是哪個主題的,大家各憑運氣。”
楊續無奈道:“這不也是憑的運氣?在他們拿到什麽號的時候,就已經決定他們是什麽主題了。不過這還真是越來越有趣,我以為會固定在一個物上。”
冬,他們現在所處的季節便是冬。無論是哪一道菜,點名主題就是適合的,哪怕是冬日的紅薯,滾燙滾燙吃著熱乎,冬日的魚湯,等等。
“這都是些什麽主題呀。”底下的人閑著沒事幹,開始討論。
“前面的幾個都吃虧咯,後頭的肯定越來越容易。”另一人說道。
“我怕不見得,都說越到後頭越難。不見得這麽簡單。”有人內涵的說道。
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