第119章 一份美食
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元月十二, 一艘自廣粵一路北上的海船,停在了津沽碼頭。
自津沽入京城,若有快馬, 一日足矣。
而因著平坦的水泥路的緣故, 即便是需要運送大量貨物的車隊入京, 也不過再拖延一天時間。
此地到底是天子腳下, 再加上這一隊人瞧著各個精壯,馬車上還掛著侯府旗幟, 因此即便東西比人多,這隊人這一路上走得也堪稱平順。
元月十四,衙門開印前一天,穆府的幾間地庫被填得滿滿當當, 連原本堆放珍貴木料的庫房都被騰空了幾個,這才將這批金子全部放置好。
穆空青正和秦以寧一起,對著本次被運送回京的物資單清點核對。
秦以寧忙了半天, 硬是在元月裏沁出了一頭細密的汗珠, 抱怨道:“不是說要到才會過來嗎?怎的來得這麽早。”
官員每三年一度調任,地方官員在正常情況下都是三月裏赴任。
誰曾想這位調回京城的大人, 居然直接在元月裏就回來了, 叫她庫房都來不及挪騰。
穆空青遞給她一張巾帕,無奈道:“華陽說他這位堂叔有些任性,被即將頂了他位置的下屬擠兌了兩句,便直接甩手回京, 提前讓位了。”
這種行為任性是任性了些,但到底調令已經到手,如穆空青這等京官,都是在開印後便直接去往新衙門辦公的。
也就是地方官的離任時間和下一任的上任時間, 往往會因路程遠近而湊不到一塊兒去。
為了方便起見,也是為了配合新科進士們授官的時間,這才會生出三月裏赴任的規矩。
所以張華陽這位堂叔的行為,最多也就是被禦史們揪著罵兩句。
若是將來沒有入閣拜相的心思,罵這兩句也確實沒什麽大不了的。
穆空青讓下人將那幾箱順路帶回來的番邦作物擡過來,接著道:“恰巧今年津沽口沒上凍,他們便直接從海路回來了,連侯府都是前兩天才得的消息。”
秦以寧也就抱怨兩句,見穆空青打開那幾個箱子之後掩不住的激動,註意力立刻就被轉移了。
“這是能吃的?”秦以寧也跟著彎下腰身,伸手戳了戳箱子裏的東西。
那些將它們帶回來的下人說,這東西有不少番邦人都在吃,好種便宜又頂飽,他們便帶了些回來。
可如今瞧著,這些東西硬邦邦、灰撲撲的,活像是一堆土疙瘩。
而穆空青在看清箱子裏的東西之後,面上的笑意已經掩不住了。
箱子裏的這些東西個頭都不大,外頭的泥早就被底下人搓洗幹凈,露出了有些斑駁的外皮。甚至有些地方興許是下人們在搓洗時用力過度,還露出了泛著微黃的內瓤來。
只不過有些是紅棕皮,而有些卻是土黃外皮。
紅棕皮的那些大多細長,土黃外皮的卻圓滾滾,瞧著有些憨態。
這可是紅薯和土豆啊!
即使看著不如後世那些改良品種一般個大飽滿,但這大致模樣還是錯不了的!
穆空青拿起一個,他沒忘記現在大炎興許還沒人見過這東西,便道:“既然那些番邦人那它們當糧食,那必然是能入口的。”
說完,穆空青又喚來一個仆從,吩咐道:“將這些東西送去廚房烤一烤,今晚我們便嘗嘗。”
穆空青的眸光微動:“若是滋味尚可,那便騰些邊角地方種上一些。”
秦以寧也沒什麽意見。
穆家在京郊的莊子和田地,多是種些只供自家吃的金貴糧食。
但穆家人少,種出的糧食也吃不掉,挪騰出些地方種別的也沒什麽。
那頭廚房的仆從接了東西,也是咂摸半天也沒能咂摸出味來。
據說這東西是從海外番邦帶回來的,底下人也不敢自作主張,便想著主家說是要烤,那就用烤的吧。
先用土法子往竈灰裏埋幾個,再用炭火烤幾個,都試一試,說不準就有主家中意的呢?
可別說,這東西瞧著不起眼,可烤著烤著,還當真有股子香氣飄了出來。
於是,穆府的晚膳桌上,就多了兩盤奇形怪狀的東西。
一盤橘紅,一盤金黃,具都熱騰騰地散著香氣,空氣中彌漫著軟糯香甜的氣息。
廚房的人很用心地給紅薯和土豆都去了皮,但是什麽調料都沒敢加。
紅薯倒還好,本身便是甜絲絲的味道,無論是用炭火烤的,還是在竈灰裏燜熟的,都帶著股暖融融的甜意。
秦以寧咬下去的第一口眼睛便亮了。
這東西並不金貴,做法也粗糙得很,可就是有股熱騰騰的煙火氣,仿佛帶著股勃勃生機。
在冬日裏吃一口,那香甜的滋味便仿佛要漫到四肢百骸,叫人渾身都舒坦起來。
土豆就不同了。
它本身沒什麽滋味,只有那綿密的口感還值得稱道。
可比起紅薯的軟糯,又好似差了些什麽。
穆空青想了想,叫人將這盤土豆端下去,加了些牛乳和鹽,拌勻後再端回來。
穆空青對牛乳有種特殊的堅持,總覺得多喝這玩意對身體好,所以便在莊子上養了幾只能產乳的母牛,穆府中的新鮮牛乳也是日日不斷。
加入了牛乳的土豆被攪拌成了穆空青熟悉的濃稠質地,土豆泥本身的醇厚口感加上濃郁的奶香,在入口的一瞬間便融在了味蕾上。
一絲絲並不明顯的鹹鮮味混雜其中,很好地中和了口感上帶來的綿和膩。
穆空柳小姑娘一口烤紅薯,一口土豆泥,完全顧不得什麽矜持儀態,連娘親的死亡凝視都忘在了腦後。
穆空青看著穆空柳吃得滿臉是笑的模樣,情不自禁地便也跟著露出了笑意。
最初他們一家剛到鎮子上的時候,穆空柳還是個瘦瘦巴巴、連路都走不穩的小豆丁。
仿若眨眼之間,那個貓兒一樣的孩子,就長成了這個活蹦亂跳的小姑娘。
穆空柳雖然喜歡但也沒多吃,她只是將自己碗中的那些都吃幹凈了,而後便眼巴巴地看著穆空青,問道:“哥哥,這東西家裏還有多的嗎?我想帶給阿蕓她們也嘗嘗。”
穆空柳口中的阿蕓,是大理寺右少卿孫大人家的幼女,名叫孫蕓。是秦以寧帶穆空柳去秦府玩時認識的,兩人如今算是手帕交。
這紅薯和土豆雖然要留種,但是它們種起來快,船隊也帶回來了不少,所以還是可以勻出一部分嘗鮮的。
“想帶就帶去吧,記得給你秦爺爺也帶上些。”
穆空青在心裏盤算了一下存貨,決定還是給關系近的幾家都送上幾份。
他有意想要在大炎境內推廣這種高產糧種,僅憑自己肯定是做不到的,還是須得借助朝廷的力量。
可但凡涉及糧種,那便不可能是小事。
永興帝也不可能只聽他空口說白話,就將這東西作為糧種推廣給百姓了。
穆空青預備自家先種個一季,有了收成之後,再選出良種,讓各家都種上一些,用最快的速度獲取最多的種子。
而且,這東西還不能只在良田裏種植。
這兩種作物最大的優點,便是它們旺盛的生命力。
別說是種到土裏了,就是放在那兒不管,它們也能自己長出一片綠藤來。
穆空青得讓人知道,只要能將它們種下去,哪怕是最最貧瘠的土地,它們也能頑強地結出能夠飽腹的果實。
這兩種食物只要能推廣開,哪怕不是後世的改良品種,也能救活不少百姓的性命。
倉廩實而知禮節,要發展經濟,要發展科技,先決條件就得是先讓百姓們吃飽。
若是大炎能有畝產千斤的高產糧種,人人都能吃喝不愁,自然也就不需要為了能讓多數百姓老實耕種,從而想方設法地抑制商賈、打壓各類“奇技淫巧”。
穆空柳咬著筷子看著穆空青,不知道是不是她的錯覺,她總覺得,哥哥的笑裏帶著幾分狡猾。
小姑娘在關於哥哥的事情上,總是格外敏銳的。
元月十五衙門開印,穆空青直接便去了通政司點卯。
這一日午膳時,通政司上下都收到了穆空青送來的烤紅薯和土豆泥。
通政司當值的諸位大人們嚼著軟糯的紅薯,心中都難免嘀咕,早先也沒聽聞這穆大人是個長袖善舞的性子啊——真是香甜。
也有那性格較為板正的,唯恐自己吃人嘴短,怎麽都不肯手下。
穆空青便笑著道:“這東西又不值什麽銀子,況且我帶來得也不多,諸位同僚們分一分,每人幾口嘗個鮮罷了。若是大人過意不去,回頭我上大人那兒蹭杯茶水,不就兩清了。”
那一臉嚴肅的通政想了想,覺得是這個理兒。
若這當真是什麽鮑參翅肚,穆空青應當也不至於給整個通政司衙門都送上一份。
其實這位通政大人想得確實不錯,但又並不全對。
穆空青何止是給整個通政司衙門送了,他連翰林院和戶部都沒放過。
翰林院自不必說,張華陽和楊思典都在,穆空青不僅給他們送了成品,回頭還會把原材料也給人打包幾份。
而戶部那邊,穆空青身上可還有差事要辦呢。不過通政司政務繁忙,穆空青再不能如在翰林院時一般偷閑,那船引的差事,也只能他自個兒額外抽空去辦。
有時不那麽趕巧,他去戶部辦差的時候正當飯點,那他給同僚們帶些小點心,這不是理所應當的嗎?
又有那同穆空青關系親近些的,例如平遠侯府、文府謝府這些人家,在嘗過了新鮮美食後,又拿到了穆空青送來的原材料。
其中不少人家府上的廚子膽子大,除卻按著穆空青提供的那兩種吃法外,又研究出了幾種新花樣。
可惜穆空青送出的東西就那麽點兒,人丁多的人家,估摸著也就每人都嘗個味兒,東西便沒了。
都說物以稀為貴,越是得不到的東西,便越是遭人惦記,這話可真不假。
若是真讓這些養尊處優慣了的大人物日日都吃紅薯土豆,那便是做得再好吃,做法再新奇,估摸著要不了多久,他們也都會膩味了。
可偏偏,這才剛將他們的興趣給勾起來,東西就沒了!
這怎能不叫人心裏頭惦念?
可再想要?
穆空青也只能說抱歉。
能送出去的都送了,餘下的也僅夠自家留著育種了。
不過……
穆空青面對來問他要土豆的張華陽,笑瞇瞇道:“這東西我今年預備叫人在莊子上種一些,待它收成了你若還想要,我再讓人送到你府上去。”
這話一出,直接將人心頭的期待全都給勾出來了。
原來不是沒有了,甚至都不用再等船隊下一次出海歸來,只消等上數月,這穆大人家的莊子上便要種出來了!
於是,衙門開印還不足半月,穆空青放在莊子上育苗的紅薯和土豆,還沒能長出尖芽。可關於穆大人家的船隊從番邦帶回了神秘美食的消息,便已經在暗地裏傳遍了朝堂上下。
就在不少人都開始打聽穆家船隊究竟帶回了什麽的時候,第二批船引將要開售了。
而這一次放出船引的形式,卻與眾人所想皆不相同。
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而因著平坦的水泥路的緣故, 即便是需要運送大量貨物的車隊入京, 也不過再拖延一天時間。
此地到底是天子腳下, 再加上這一隊人瞧著各個精壯,馬車上還掛著侯府旗幟, 因此即便東西比人多,這隊人這一路上走得也堪稱平順。
元月十四,衙門開印前一天,穆府的幾間地庫被填得滿滿當當, 連原本堆放珍貴木料的庫房都被騰空了幾個,這才將這批金子全部放置好。
穆空青正和秦以寧一起,對著本次被運送回京的物資單清點核對。
秦以寧忙了半天, 硬是在元月裏沁出了一頭細密的汗珠, 抱怨道:“不是說要到才會過來嗎?怎的來得這麽早。”
官員每三年一度調任,地方官員在正常情況下都是三月裏赴任。
誰曾想這位調回京城的大人, 居然直接在元月裏就回來了, 叫她庫房都來不及挪騰。
穆空青遞給她一張巾帕,無奈道:“華陽說他這位堂叔有些任性,被即將頂了他位置的下屬擠兌了兩句,便直接甩手回京, 提前讓位了。”
這種行為任性是任性了些,但到底調令已經到手,如穆空青這等京官,都是在開印後便直接去往新衙門辦公的。
也就是地方官的離任時間和下一任的上任時間, 往往會因路程遠近而湊不到一塊兒去。
為了方便起見,也是為了配合新科進士們授官的時間,這才會生出三月裏赴任的規矩。
所以張華陽這位堂叔的行為,最多也就是被禦史們揪著罵兩句。
若是將來沒有入閣拜相的心思,罵這兩句也確實沒什麽大不了的。
穆空青讓下人將那幾箱順路帶回來的番邦作物擡過來,接著道:“恰巧今年津沽口沒上凍,他們便直接從海路回來了,連侯府都是前兩天才得的消息。”
秦以寧也就抱怨兩句,見穆空青打開那幾個箱子之後掩不住的激動,註意力立刻就被轉移了。
“這是能吃的?”秦以寧也跟著彎下腰身,伸手戳了戳箱子裏的東西。
那些將它們帶回來的下人說,這東西有不少番邦人都在吃,好種便宜又頂飽,他們便帶了些回來。
可如今瞧著,這些東西硬邦邦、灰撲撲的,活像是一堆土疙瘩。
而穆空青在看清箱子裏的東西之後,面上的笑意已經掩不住了。
箱子裏的這些東西個頭都不大,外頭的泥早就被底下人搓洗幹凈,露出了有些斑駁的外皮。甚至有些地方興許是下人們在搓洗時用力過度,還露出了泛著微黃的內瓤來。
只不過有些是紅棕皮,而有些卻是土黃外皮。
紅棕皮的那些大多細長,土黃外皮的卻圓滾滾,瞧著有些憨態。
這可是紅薯和土豆啊!
即使看著不如後世那些改良品種一般個大飽滿,但這大致模樣還是錯不了的!
穆空青拿起一個,他沒忘記現在大炎興許還沒人見過這東西,便道:“既然那些番邦人那它們當糧食,那必然是能入口的。”
說完,穆空青又喚來一個仆從,吩咐道:“將這些東西送去廚房烤一烤,今晚我們便嘗嘗。”
穆空青的眸光微動:“若是滋味尚可,那便騰些邊角地方種上一些。”
秦以寧也沒什麽意見。
穆家在京郊的莊子和田地,多是種些只供自家吃的金貴糧食。
但穆家人少,種出的糧食也吃不掉,挪騰出些地方種別的也沒什麽。
那頭廚房的仆從接了東西,也是咂摸半天也沒能咂摸出味來。
據說這東西是從海外番邦帶回來的,底下人也不敢自作主張,便想著主家說是要烤,那就用烤的吧。
先用土法子往竈灰裏埋幾個,再用炭火烤幾個,都試一試,說不準就有主家中意的呢?
可別說,這東西瞧著不起眼,可烤著烤著,還當真有股子香氣飄了出來。
於是,穆府的晚膳桌上,就多了兩盤奇形怪狀的東西。
一盤橘紅,一盤金黃,具都熱騰騰地散著香氣,空氣中彌漫著軟糯香甜的氣息。
廚房的人很用心地給紅薯和土豆都去了皮,但是什麽調料都沒敢加。
紅薯倒還好,本身便是甜絲絲的味道,無論是用炭火烤的,還是在竈灰裏燜熟的,都帶著股暖融融的甜意。
秦以寧咬下去的第一口眼睛便亮了。
這東西並不金貴,做法也粗糙得很,可就是有股熱騰騰的煙火氣,仿佛帶著股勃勃生機。
在冬日裏吃一口,那香甜的滋味便仿佛要漫到四肢百骸,叫人渾身都舒坦起來。
土豆就不同了。
它本身沒什麽滋味,只有那綿密的口感還值得稱道。
可比起紅薯的軟糯,又好似差了些什麽。
穆空青想了想,叫人將這盤土豆端下去,加了些牛乳和鹽,拌勻後再端回來。
穆空青對牛乳有種特殊的堅持,總覺得多喝這玩意對身體好,所以便在莊子上養了幾只能產乳的母牛,穆府中的新鮮牛乳也是日日不斷。
加入了牛乳的土豆被攪拌成了穆空青熟悉的濃稠質地,土豆泥本身的醇厚口感加上濃郁的奶香,在入口的一瞬間便融在了味蕾上。
一絲絲並不明顯的鹹鮮味混雜其中,很好地中和了口感上帶來的綿和膩。
穆空柳小姑娘一口烤紅薯,一口土豆泥,完全顧不得什麽矜持儀態,連娘親的死亡凝視都忘在了腦後。
穆空青看著穆空柳吃得滿臉是笑的模樣,情不自禁地便也跟著露出了笑意。
最初他們一家剛到鎮子上的時候,穆空柳還是個瘦瘦巴巴、連路都走不穩的小豆丁。
仿若眨眼之間,那個貓兒一樣的孩子,就長成了這個活蹦亂跳的小姑娘。
穆空柳雖然喜歡但也沒多吃,她只是將自己碗中的那些都吃幹凈了,而後便眼巴巴地看著穆空青,問道:“哥哥,這東西家裏還有多的嗎?我想帶給阿蕓她們也嘗嘗。”
穆空柳口中的阿蕓,是大理寺右少卿孫大人家的幼女,名叫孫蕓。是秦以寧帶穆空柳去秦府玩時認識的,兩人如今算是手帕交。
這紅薯和土豆雖然要留種,但是它們種起來快,船隊也帶回來了不少,所以還是可以勻出一部分嘗鮮的。
“想帶就帶去吧,記得給你秦爺爺也帶上些。”
穆空青在心裏盤算了一下存貨,決定還是給關系近的幾家都送上幾份。
他有意想要在大炎境內推廣這種高產糧種,僅憑自己肯定是做不到的,還是須得借助朝廷的力量。
可但凡涉及糧種,那便不可能是小事。
永興帝也不可能只聽他空口說白話,就將這東西作為糧種推廣給百姓了。
穆空青預備自家先種個一季,有了收成之後,再選出良種,讓各家都種上一些,用最快的速度獲取最多的種子。
而且,這東西還不能只在良田裏種植。
這兩種作物最大的優點,便是它們旺盛的生命力。
別說是種到土裏了,就是放在那兒不管,它們也能自己長出一片綠藤來。
穆空青得讓人知道,只要能將它們種下去,哪怕是最最貧瘠的土地,它們也能頑強地結出能夠飽腹的果實。
這兩種食物只要能推廣開,哪怕不是後世的改良品種,也能救活不少百姓的性命。
倉廩實而知禮節,要發展經濟,要發展科技,先決條件就得是先讓百姓們吃飽。
若是大炎能有畝產千斤的高產糧種,人人都能吃喝不愁,自然也就不需要為了能讓多數百姓老實耕種,從而想方設法地抑制商賈、打壓各類“奇技淫巧”。
穆空柳咬著筷子看著穆空青,不知道是不是她的錯覺,她總覺得,哥哥的笑裏帶著幾分狡猾。
小姑娘在關於哥哥的事情上,總是格外敏銳的。
元月十五衙門開印,穆空青直接便去了通政司點卯。
這一日午膳時,通政司上下都收到了穆空青送來的烤紅薯和土豆泥。
通政司當值的諸位大人們嚼著軟糯的紅薯,心中都難免嘀咕,早先也沒聽聞這穆大人是個長袖善舞的性子啊——真是香甜。
也有那性格較為板正的,唯恐自己吃人嘴短,怎麽都不肯手下。
穆空青便笑著道:“這東西又不值什麽銀子,況且我帶來得也不多,諸位同僚們分一分,每人幾口嘗個鮮罷了。若是大人過意不去,回頭我上大人那兒蹭杯茶水,不就兩清了。”
那一臉嚴肅的通政想了想,覺得是這個理兒。
若這當真是什麽鮑參翅肚,穆空青應當也不至於給整個通政司衙門都送上一份。
其實這位通政大人想得確實不錯,但又並不全對。
穆空青何止是給整個通政司衙門送了,他連翰林院和戶部都沒放過。
翰林院自不必說,張華陽和楊思典都在,穆空青不僅給他們送了成品,回頭還會把原材料也給人打包幾份。
而戶部那邊,穆空青身上可還有差事要辦呢。不過通政司政務繁忙,穆空青再不能如在翰林院時一般偷閑,那船引的差事,也只能他自個兒額外抽空去辦。
有時不那麽趕巧,他去戶部辦差的時候正當飯點,那他給同僚們帶些小點心,這不是理所應當的嗎?
又有那同穆空青關系親近些的,例如平遠侯府、文府謝府這些人家,在嘗過了新鮮美食後,又拿到了穆空青送來的原材料。
其中不少人家府上的廚子膽子大,除卻按著穆空青提供的那兩種吃法外,又研究出了幾種新花樣。
可惜穆空青送出的東西就那麽點兒,人丁多的人家,估摸著也就每人都嘗個味兒,東西便沒了。
都說物以稀為貴,越是得不到的東西,便越是遭人惦記,這話可真不假。
若是真讓這些養尊處優慣了的大人物日日都吃紅薯土豆,那便是做得再好吃,做法再新奇,估摸著要不了多久,他們也都會膩味了。
可偏偏,這才剛將他們的興趣給勾起來,東西就沒了!
這怎能不叫人心裏頭惦念?
可再想要?
穆空青也只能說抱歉。
能送出去的都送了,餘下的也僅夠自家留著育種了。
不過……
穆空青面對來問他要土豆的張華陽,笑瞇瞇道:“這東西我今年預備叫人在莊子上種一些,待它收成了你若還想要,我再讓人送到你府上去。”
這話一出,直接將人心頭的期待全都給勾出來了。
原來不是沒有了,甚至都不用再等船隊下一次出海歸來,只消等上數月,這穆大人家的莊子上便要種出來了!
於是,衙門開印還不足半月,穆空青放在莊子上育苗的紅薯和土豆,還沒能長出尖芽。可關於穆大人家的船隊從番邦帶回了神秘美食的消息,便已經在暗地裏傳遍了朝堂上下。
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