第50章 八珍面與九皇舊事 就在宋清歡和周行……
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就在宋清歡和周行站在櫃臺裏, 忙著將今日所賺的錢歸納入賬時,樓梯上,又傳來婦人的聲音:“喲,小娘子, 今日的掙頭不錯嘛。”
“都是托您的福, ”宋清歡擡頭, 看著她, 客套了兩句, 才又道:“夫人先歇息一會子, 我這便去給夫人做晚飯。”
“江湖上, 人人皆言, 來了河廣客棧,不吃河廣客棧的飯,就算白來了, 今日, 倒是我有口福。”婦人笑著開口。
即便是上了年紀的婦人,可性格依舊爽利,看著倒是一個極好相與的。
難怪白鬼吳常, 會對她念念不忘這麽多年。
收回了自己的目光, 宋清歡又對周行說道:“周行哥哥, 你忙了那麽久,想來也累了,在這裏歇一會子,我先去做飯。”
“好。”周行點點頭。
“算賬的事情,不著急,你先休息。”宋清歡再一次叮囑了之後,才轉身, 去了廚房。
樓梯上的婦人,將一切看在眼裏,待宋清歡走後,才擡手掩唇,笑出了聲。
她的聲音,引得周行看了一眼。
“想不到,江湖上赫赫有名的周行,竟甘願屈居於這一方客棧。”婦人看著周行,開了口。
“夫人認錯人了。”周行回答。
“究竟有沒有認錯,咱們彼此的心裏都清楚,”婦人倚在樓梯扶手上,低頭看著櫃臺裏的周行,“我還看得出來,你對那位小娘子,不一般。”
這次,周行卻完全沒有搭理她。
婦人只覺沒趣,搖著頭笑了笑,才又轉身,上了樓。
等婦人走後,周行看著面前被自己揉皺的紙,才陷入了沈思。
他的心思,竟是如此的明顯了麽?
……
另一邊。
宋清歡回了後院,才將提前曬好的雞肉、魚肉、蝦肉一起找了出來,一同放到了石缽裏,加入筍片、芝麻、花椒、香芃一起,用石杵一點點的研磨。
直到所有的食材都研磨成了細粉,她才又將這些細粉從石缽裏倒出來,再過了一遍細篩,最終得到細膩的粉末。
在廚房裏幫忙的姜凡煙,看著她的動作,頓時恍然,“原來,掌櫃的你之前曬的這些肉,是為了現在用的啊。”
“上次,白鬼吳常來過之後,我便想著,有朝一日,必然能等來他說的那個人,便備下了這些。”宋清歡一邊說著,一邊又將筍片、香芃、蝦米放到了砂鍋裏,只加了些清水,用炭火煨著。
在煨湯的同時,她又將面粉倒在盆裏,再加入研磨好的肉粉,再往面粉裏倒入醬油、醋,還有少許的鹽,開始不停攪拌。
直到面粉變成了絮狀,她才又開始繼續揉面。
“將醬油這些直接加到面粉裏,我還是第一次瞧見。”姜凡煙看得新奇,忍不住說道。
“我記得,有一本古籍上說過,人食切面類,以油、鹽、醬、醋等作料入於面湯,湯有味而面無味,就和沒有吃面一樣。只有將味道融入面裏,面條具有味道但面湯卻是清澈的,才是吃面,而不是喝湯。”宋清歡手上的動作停頓了片刻,才道:“這樣的做法,我也是第一次嘗試,也不知究竟能不能成功。”
聞言,姜凡煙又道:“掌櫃的廚藝這樣好,必然不會失了手。”
“希望如此吧。”宋清歡莞爾一笑,又繼續揉著手裏的面團。
將手裏的面團搟成極薄的薄片,然後在面片上撒上面粉以防止粘連,再將面片疊起來,切成了極細的面條。
抓著那些面條,宋清歡用手抖開了。
等鍋裏的水沸騰,她抓起那些面條,扔到了水裏,又飛快的用一雙筷箸進行攪拌,以免粘連。
待到面條煮熟,用笊籬撈起面條,放入碗中,淋上兩勺在砂鍋裏煨著的鮮湯,再撒上一撮翠綠的蔥花。
將面條端回大堂,天色已晚,大堂裏點上了油燈。
“夫人來嘗嘗這面。”宋清歡將其中一碗面條,放在了婦人的面前。
在油燈的光影下,那碗面條,實在看不出什麽特殊的地方。
面湯上,完全不見半點兒油花,倒像是直接用一碗清水煮出來的面條一般。
“河廣客棧的面,就是這般模樣?”婦人看著面前的面條,有些不滿,“小娘子,難道你這裏,就窮得連一點兒油也吃不起了?”
“夫人先莫要激動,嘗嘗這面再說。”宋清歡的臉上,依舊掛著淺笑。
見宋清歡這樣,婦人便是再有脾氣,也像是打在了一團棉花上,只好不再與她做口舌之爭,認真的吃起了面條。
夾起一筷箸的面條,放入口中,只覺那看起來只是比尋常面條顯得更黑的面裏,夾雜著雞肉、蝦肉、魚肉的香氣,又有芝麻的香、花椒的麻,著實十分的鮮美。
婦人又端起面碗,喝了一口面湯。
看起來清水一般的面湯,也是尤其鮮甜。
“看不出來,就是這樣普通的一碗面,竟是如此的好吃,”婦人看著宋清歡,眼中頗有讚賞之意,“小娘子,這是什麽面,竟如此鮮?”
“此乃八珍面,將雞、魚、蝦三物之肉曬幹,與筍片、芝麻、花椒、香芃四物一起研磨成粉,放入面粉裏,加入醬、醋,做成切面。最後淋上鮮湯,所以取名八珍面。”宋清歡解釋道。
“果真是十分手巧的,”婦人點點頭,“若是當年,我有你這般的手藝,只怕他也離不開我。”
“便是沒有這樣的廚藝,他對你,也一直念念不忘。”宋清歡說道。
“我既吃了你的面,就和你說說,我的故事吧。”婦人看著宋清歡,臉上的神情,更像是求著宋清歡聽她說往事。
行走江湖的人,最希望的,便是有一個地方,可以讓他們坐下來,喝一壺酒,吃一頓飯,然後說出那些埋藏在心底,無法說出口,卻快要將他們壓得喘不過氣來的秘密。
說完了往事,他們又可以瀟灑的離開,繼續闖蕩江湖。
而河廣客棧的存在,就是這個作用。
“洗耳恭聽。”宋清歡笑著回答。
“我原本喚作林嵐,是九皇堡的人,十年前,蜀中九皇堡武林大會,沒想到,他也來了。當時,他已經是白道人人得而誅之的存在,我那時年輕氣盛,只想著,能夠親手抓了他,然後在江湖上出名。
我第一次見到他,他正在被人追殺,我出手救了他,還去找百草醫仙姜隱白賜藥。然後,將他留在了九皇山腳下養傷。那段時間,我每天都在殺與不殺他的選擇裏,左右為難。”
“夫人為難的,是沒有想到,他會對你動了心,同樣,你對他也是。”宋清歡聽著林嵐的話,說道。
“沒錯,”林嵐不似吳常,便是說起這些帶有小女兒心事的事情來,也毫不遮掩,“江湖上,人人皆言,白鬼吳常,殺人如麻。可我與他相處的日子,卻完全看不出,他是一個殺手該有的嗜血。拿人錢財,替人消災,那是他賺錢的方式。更何況,江湖本就是這樣,弱肉強食。”
“後來呢?”宋清歡又問道。
夜風從窗戶的縫隙裏吹進來,撥動桌上的油燈,宋清歡的那雙杏眼裏,映出了燈火的倒影。
林嵐看著宋清歡,心下暗嘆,果真還是年輕最好。
回過神來,才繼續說道:“後來,我知道他發現了我的身份,我也沒有多做隱瞞,將所有的事情都告訴了他,我還問他,願不願意帶我走。但是他拒絕了。”
說到這裏,林嵐苦笑了一番,才道:“他拒絕我也就罷了,為了不連累我,他居然不告而別。在他走後,我就離開了九皇堡,到處去尋找他的蹤影,後來,便來了河廣客棧。”
“所以,夫人是在武林大會上便見過我爺爺,所以來了這裏,才將辛夷宴的做法,交給了他?”宋清歡忽而想起,從前吳常說過的,爺爺告訴他,辛夷宴的做法,來自於一位故人。
“對,”林嵐微微的點了點頭,又繼續說道:“我就希望,若是有一天,他能來這裏,吃上一次辛夷宴時,還能想起來,曾經我與他在九皇山腳下的那段日子。”
“夫人既然知道,他這樣做,是為了不連累你,你為何還要尋了他這麽多年?”聽故事的,還有姜凡煙,她也忍不住開口。
“我就是想告訴他,若是不能過安穩的日子,我也願意和他一起,在江湖上顛沛流離。我要的,從來都不是一份安穩,我要的,是他這個人。”林嵐說起這話時,時光似乎又倒回了過去,那個時候,她還是一個年輕的小娘子,卻沒有現在這份勇敢。
“若是,夫人繼續找下去,還是找不到他呢?”看著這樣的林嵐,宋清歡忍不住說出了最壞的結果。
“找他已經成了我的習慣,若是一年找不到,我便找一年,若是十年也找不到,我就再找十年,直到找到他為止。”
林嵐說完這話,一雙眼睛,才在宋清歡和周行的身上來回看了看,說道:“你們如今還年輕,要學會珍惜眼前的幸福,不要等錯過了,到時候,後悔也來不及了。若是真的喜歡吶,就要大膽的去爭取。不斷猜測對方的心思,總會有猜錯的一天。說清楚,就不會有遺憾了。”
一番話,落在兩人的耳朵裏,卻讓兩人都陷入了沈思。
若是喜歡,就需要直接說出來嗎?
“行了,我的故事也說完了,面也吃了,該去歇著了。”林嵐看了看兩人,才站起身來,從桌上拿了一盞油燈,獨自上了樓。
宋清歡回過神來,擡眸,看著林嵐消失在樓梯拐角處的身影,心裏,有了自己的決定。
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“都是托您的福, ”宋清歡擡頭, 看著她, 客套了兩句, 才又道:“夫人先歇息一會子, 我這便去給夫人做晚飯。”
“江湖上, 人人皆言, 來了河廣客棧,不吃河廣客棧的飯,就算白來了, 今日, 倒是我有口福。”婦人笑著開口。
即便是上了年紀的婦人,可性格依舊爽利,看著倒是一個極好相與的。
難怪白鬼吳常, 會對她念念不忘這麽多年。
收回了自己的目光, 宋清歡又對周行說道:“周行哥哥, 你忙了那麽久,想來也累了,在這裏歇一會子,我先去做飯。”
“好。”周行點點頭。
“算賬的事情,不著急,你先休息。”宋清歡再一次叮囑了之後,才轉身, 去了廚房。
樓梯上的婦人,將一切看在眼裏,待宋清歡走後,才擡手掩唇,笑出了聲。
她的聲音,引得周行看了一眼。
“想不到,江湖上赫赫有名的周行,竟甘願屈居於這一方客棧。”婦人看著周行,開了口。
“夫人認錯人了。”周行回答。
“究竟有沒有認錯,咱們彼此的心裏都清楚,”婦人倚在樓梯扶手上,低頭看著櫃臺裏的周行,“我還看得出來,你對那位小娘子,不一般。”
這次,周行卻完全沒有搭理她。
婦人只覺沒趣,搖著頭笑了笑,才又轉身,上了樓。
等婦人走後,周行看著面前被自己揉皺的紙,才陷入了沈思。
他的心思,竟是如此的明顯了麽?
……
另一邊。
宋清歡回了後院,才將提前曬好的雞肉、魚肉、蝦肉一起找了出來,一同放到了石缽裏,加入筍片、芝麻、花椒、香芃一起,用石杵一點點的研磨。
直到所有的食材都研磨成了細粉,她才又將這些細粉從石缽裏倒出來,再過了一遍細篩,最終得到細膩的粉末。
在廚房裏幫忙的姜凡煙,看著她的動作,頓時恍然,“原來,掌櫃的你之前曬的這些肉,是為了現在用的啊。”
“上次,白鬼吳常來過之後,我便想著,有朝一日,必然能等來他說的那個人,便備下了這些。”宋清歡一邊說著,一邊又將筍片、香芃、蝦米放到了砂鍋裏,只加了些清水,用炭火煨著。
在煨湯的同時,她又將面粉倒在盆裏,再加入研磨好的肉粉,再往面粉裏倒入醬油、醋,還有少許的鹽,開始不停攪拌。
直到面粉變成了絮狀,她才又開始繼續揉面。
“將醬油這些直接加到面粉裏,我還是第一次瞧見。”姜凡煙看得新奇,忍不住說道。
“我記得,有一本古籍上說過,人食切面類,以油、鹽、醬、醋等作料入於面湯,湯有味而面無味,就和沒有吃面一樣。只有將味道融入面裏,面條具有味道但面湯卻是清澈的,才是吃面,而不是喝湯。”宋清歡手上的動作停頓了片刻,才道:“這樣的做法,我也是第一次嘗試,也不知究竟能不能成功。”
聞言,姜凡煙又道:“掌櫃的廚藝這樣好,必然不會失了手。”
“希望如此吧。”宋清歡莞爾一笑,又繼續揉著手裏的面團。
將手裏的面團搟成極薄的薄片,然後在面片上撒上面粉以防止粘連,再將面片疊起來,切成了極細的面條。
抓著那些面條,宋清歡用手抖開了。
等鍋裏的水沸騰,她抓起那些面條,扔到了水裏,又飛快的用一雙筷箸進行攪拌,以免粘連。
待到面條煮熟,用笊籬撈起面條,放入碗中,淋上兩勺在砂鍋裏煨著的鮮湯,再撒上一撮翠綠的蔥花。
將面條端回大堂,天色已晚,大堂裏點上了油燈。
“夫人來嘗嘗這面。”宋清歡將其中一碗面條,放在了婦人的面前。
在油燈的光影下,那碗面條,實在看不出什麽特殊的地方。
面湯上,完全不見半點兒油花,倒像是直接用一碗清水煮出來的面條一般。
“河廣客棧的面,就是這般模樣?”婦人看著面前的面條,有些不滿,“小娘子,難道你這裏,就窮得連一點兒油也吃不起了?”
“夫人先莫要激動,嘗嘗這面再說。”宋清歡的臉上,依舊掛著淺笑。
見宋清歡這樣,婦人便是再有脾氣,也像是打在了一團棉花上,只好不再與她做口舌之爭,認真的吃起了面條。
夾起一筷箸的面條,放入口中,只覺那看起來只是比尋常面條顯得更黑的面裏,夾雜著雞肉、蝦肉、魚肉的香氣,又有芝麻的香、花椒的麻,著實十分的鮮美。
婦人又端起面碗,喝了一口面湯。
看起來清水一般的面湯,也是尤其鮮甜。
“看不出來,就是這樣普通的一碗面,竟是如此的好吃,”婦人看著宋清歡,眼中頗有讚賞之意,“小娘子,這是什麽面,竟如此鮮?”
“此乃八珍面,將雞、魚、蝦三物之肉曬幹,與筍片、芝麻、花椒、香芃四物一起研磨成粉,放入面粉裏,加入醬、醋,做成切面。最後淋上鮮湯,所以取名八珍面。”宋清歡解釋道。
“果真是十分手巧的,”婦人點點頭,“若是當年,我有你這般的手藝,只怕他也離不開我。”
“便是沒有這樣的廚藝,他對你,也一直念念不忘。”宋清歡說道。
“我既吃了你的面,就和你說說,我的故事吧。”婦人看著宋清歡,臉上的神情,更像是求著宋清歡聽她說往事。
行走江湖的人,最希望的,便是有一個地方,可以讓他們坐下來,喝一壺酒,吃一頓飯,然後說出那些埋藏在心底,無法說出口,卻快要將他們壓得喘不過氣來的秘密。
說完了往事,他們又可以瀟灑的離開,繼續闖蕩江湖。
而河廣客棧的存在,就是這個作用。
“洗耳恭聽。”宋清歡笑著回答。
“我原本喚作林嵐,是九皇堡的人,十年前,蜀中九皇堡武林大會,沒想到,他也來了。當時,他已經是白道人人得而誅之的存在,我那時年輕氣盛,只想著,能夠親手抓了他,然後在江湖上出名。
我第一次見到他,他正在被人追殺,我出手救了他,還去找百草醫仙姜隱白賜藥。然後,將他留在了九皇山腳下養傷。那段時間,我每天都在殺與不殺他的選擇裏,左右為難。”
“夫人為難的,是沒有想到,他會對你動了心,同樣,你對他也是。”宋清歡聽著林嵐的話,說道。
“沒錯,”林嵐不似吳常,便是說起這些帶有小女兒心事的事情來,也毫不遮掩,“江湖上,人人皆言,白鬼吳常,殺人如麻。可我與他相處的日子,卻完全看不出,他是一個殺手該有的嗜血。拿人錢財,替人消災,那是他賺錢的方式。更何況,江湖本就是這樣,弱肉強食。”
“後來呢?”宋清歡又問道。
夜風從窗戶的縫隙裏吹進來,撥動桌上的油燈,宋清歡的那雙杏眼裏,映出了燈火的倒影。
林嵐看著宋清歡,心下暗嘆,果真還是年輕最好。
回過神來,才繼續說道:“後來,我知道他發現了我的身份,我也沒有多做隱瞞,將所有的事情都告訴了他,我還問他,願不願意帶我走。但是他拒絕了。”
說到這裏,林嵐苦笑了一番,才道:“他拒絕我也就罷了,為了不連累我,他居然不告而別。在他走後,我就離開了九皇堡,到處去尋找他的蹤影,後來,便來了河廣客棧。”
“所以,夫人是在武林大會上便見過我爺爺,所以來了這裏,才將辛夷宴的做法,交給了他?”宋清歡忽而想起,從前吳常說過的,爺爺告訴他,辛夷宴的做法,來自於一位故人。
“對,”林嵐微微的點了點頭,又繼續說道:“我就希望,若是有一天,他能來這裏,吃上一次辛夷宴時,還能想起來,曾經我與他在九皇山腳下的那段日子。”
“夫人既然知道,他這樣做,是為了不連累你,你為何還要尋了他這麽多年?”聽故事的,還有姜凡煙,她也忍不住開口。
“我就是想告訴他,若是不能過安穩的日子,我也願意和他一起,在江湖上顛沛流離。我要的,從來都不是一份安穩,我要的,是他這個人。”林嵐說起這話時,時光似乎又倒回了過去,那個時候,她還是一個年輕的小娘子,卻沒有現在這份勇敢。
“若是,夫人繼續找下去,還是找不到他呢?”看著這樣的林嵐,宋清歡忍不住說出了最壞的結果。
“找他已經成了我的習慣,若是一年找不到,我便找一年,若是十年也找不到,我就再找十年,直到找到他為止。”
林嵐說完這話,一雙眼睛,才在宋清歡和周行的身上來回看了看,說道:“你們如今還年輕,要學會珍惜眼前的幸福,不要等錯過了,到時候,後悔也來不及了。若是真的喜歡吶,就要大膽的去爭取。不斷猜測對方的心思,總會有猜錯的一天。說清楚,就不會有遺憾了。”
一番話,落在兩人的耳朵裏,卻讓兩人都陷入了沈思。
若是喜歡,就需要直接說出來嗎?
“行了,我的故事也說完了,面也吃了,該去歇著了。”林嵐看了看兩人,才站起身來,從桌上拿了一盞油燈,獨自上了樓。
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