即便是聽了林嵐的話, 宋清歡還是沒有將自己的心思，明明白白的告訴周行。

她知道，像周行這樣的男子，必然是有自己要做的事情, 也會有自己需要承擔的責任, 他不可能一輩子都像現在這樣, 假裝失憶, 假裝什麽都不知道的留在客棧裏。

而自己, 已經接手了河廣客棧, 那必然是要將這客棧好好的經營下去。

周行, 總會有離開的一天。

自己若是貿然說出了那句話, 換來的，只會是兩個後果。

一個便是直接將他嚇走，一個便是給他徒增煩惱。

這兩個後果, 都是她不願意見到的。

在客棧裏待了這樣久, 她已經不是剛來這裏時，那個只想著自己的宋清歡了。

剛到這裏時，她總是在想, 自己既然是在修補菜譜的時候, 莫名其妙的穿了過來, 那自己修補完了菜譜，就可以離開。

但是在經歷了這麽多事情之後，她忽然就覺得，修補菜譜的事情，反倒是顯得沒那麽重要了。

她明白了河廣客棧存在的意義，也找到了自己留在這裏的意義。

光陰似流水，轉眼已是秋。

八月十三, 正是金風薦爽之時。

又到了宋清歡賺錢的好日子。

就正如她在現代時，聽到的那句俗語：八月十五月兒圓，十六的月餅不值錢。

所以，對於她而言，八月十三開始，就要將月餅做出來，進行售賣。

先前，七夕節賣的巧果，在桑野鎮頗有好口碑，這次，是中秋節，眾人對她要做的月餅，也是好奇不已，早早的便有人上門來，問她什麽時候才開始賣月餅。

這日，她正在櫃臺裏看著賬本，卻見姜凡煙興沖沖的從外面跑了回來，滿臉含笑。

宋清歡擡頭，瞧著她臉上的笑，便打趣道：“凡煙，你這是撿到別人的錢了？怎的笑得這樣開心？”

“掌櫃的，我剛才在外面吶，遇到好多人，都在問我們客棧的月餅，什麽時候才開始售賣。咱們又可以趁著這個機會，好好的賺一筆了。”姜凡煙走到櫃臺前，看著她，神情激動。

“這都八月十三了，也確實到了做月餅的時候，”宋清歡眼神一轉，目光落在了姜凡煙的身上，勾唇道：“凡煙，往年咱們客棧的月餅，都是爺爺做的嗎？”

“哪能啊，老掌櫃他就是慣會偷懶的，自從教會我做月餅之後，他最多就是嘗一下我做的月餅味道怎樣。”姜凡煙如實說完，方覺自己是被套出了心裏話，便又問道：“掌櫃的，今年的月餅，你不會也讓我來做吧？”

“有何不可？”宋清歡反問道。

“也不是不行，”姜凡煙撇撇嘴，“只是我做月餅，掌櫃的你做什麽？那些客人，可都是沖著你的手藝來的。”

聞言，宋清歡轉過頭去，又看了另一邊，忙著擦拭桌椅的周行一眼，才說道：“我今年，給你們做一些冰皮月餅吧。”

趁著周行還在，還能吃得上。

誰也不能保證，會不會在某一天的清晨，她醒來的時候，便聽說了他不告而別的消息。

所以，她只想趁著周行還在的時候，多讓他嘗一些不同的美食。

“冰皮月餅？”姜凡煙聽完這個名字，卻沒有發現自家掌櫃的情緒有些異常，依舊自顧自說道：“這東西聽著倒是稀奇，是用冰做的嗎？”

聽得姜凡煙的疑惑，宋清歡這才將目光從周行的身上收回來，斂了思緒，解釋道：“所謂的冰皮月餅，只是因為制作的方法，與傳統月餅有很大的差別。傳統月餅，以糖做皮，烤出來色澤金黃。而冰皮月餅，卻是以糯米做皮，做出來的月餅外觀是白色的。”

“白色的月餅，我還當真未曾見過，”姜凡煙也繞到了櫃臺裏，抓住宋清歡的胳膊，又說道：“掌櫃的，那一會子你做冰皮月餅的時候，教教我唄。”

“你想學？”宋清歡看著撒嬌的姜凡煙，唇角當即噙了笑。

“自然是想的，就像你常說的那句話，技多不壓身嘛。”姜凡煙點點頭，滿心歡喜的回答。

“既如此，那我便教你，等你將這本事學會了，我也可以偷懶了。”宋清歡又笑著，伸出手，在姜凡煙的臉上摸了一下。

聞言，姜凡煙頗有些埋怨的睨了她一眼，才道：“我便知道，你是這般想的，掌櫃的，你如今的性子，倒是越發像極了老掌櫃。”

一句話，讓宋清歡微微楞住了。

她像宋遠嗎？

不，她一點兒也不像宋遠。從眾人的口中所拼湊出來的宋遠，是一個瀟灑至極的人，也是一個心懷眾生的人。

便是那瀟灑二字，宋清歡便知道，自己這一生，是絕對趕不上他了。

“掌櫃的，你在想什麽呢？”忽然出現在面前的一只手，喚回了她的思緒。

對面，姜凡煙擔憂的看著她。

“沒什麽，”宋清歡唇角微揚，又道：“走，我教你做月餅去。”

“好。”姜凡煙知道她有心事，見她不願說，自己也不好多問，便只能佯裝不知。

廚房裏，做月餅的食材都是提前便備下了，如今，需要用些什麽，只找出來便是。

“做冰皮月餅呢，相比較而言，要比傳統月餅更為簡單，你看我做，就能學會了。不過，在做冰皮月餅之前，你要把冰給我準備好。”她看著姜凡煙，吩咐道。

“是。”姜凡煙點點頭，又找出兩個盆來，往大一點的那個盆裏，倒入了水，又往水裏放入硝石，小一點的那個盆裏，同樣倒了水，放在大盆裏。

宋清歡拿起一條襻膊系上了，又在腰間系上圍裙，這才開始做月餅。

只見她先拿了幾個雞蛋，打在碗中，又往碗內倒了些許白糖，不住的攪拌，直到白糖和雞蛋充分融合。

緊接著，她又往碗內倒了牛奶，繼續攪拌。因著加了牛奶的緣故，先前的蛋液顏色，立即變淺了。

在姜凡煙的註視下，她又往碗裏加入了面粉、澄粉，依舊重覆著攪拌的動作。

直到所有的食材都在碗裏充分融合，沒有了顆粒，宋清歡又將面粉雞蛋液倒進了鍋裏，倒入適量的油，繼續在鍋裏不停攪拌。

在熱氣的作用下，鍋裏的面粉雞蛋液，很快便開始變得粘稠，最終凝固，變成了不粘鍋也不粘勺的一團黃色面團。

面團放在一旁備用，宋清歡又繼續往碗裏倒入牛奶，再往牛奶裏倒入適量的油，些許的白糖，繼續攪拌，直到完全攪拌均勻。

接下來，她又往糖牛奶裏加了些糯米粉，一些粘米粉，還有一些澄粉，繼續不停的攪拌。

最後，她又拿來一個空碗，往空碗上覆了一層細紗布，將攪拌均勻的液體，給倒入細紗布上，進行過濾。

經過過濾的面粉液，再次上鍋蒸熟，然後放涼備用。

先前備下的奶黃餡兒，已經放涼了，宋清歡又將那些餡兒揉搓成了小劑子。

看著已經放涼的粉團，宋清歡站在原處，凝神思量了片刻，心裏頓時又有了主意。

“凡煙，將我先前備下的那罐茶粉拿來。”她又對姜凡煙吩咐道。

“做月餅，需要用到茶粉麽？”姜凡煙疑惑的嘟囔了兩句，但還是照著做了。

放涼的粉團，宋清歡分成了兩份。將茶粉過篩，灑在了其中一份粉團上，揉搓均勻。

在茶粉的作用下，那粉團頓時變成了綠色。

“哇，這茶粉還能這樣吃？”看著宋清歡的動作，姜凡煙忍不住驚呼道：“我原以為，這茶粉，是你用來做點茶的，沒想到，還能做月餅。”

“茶粉能做的糕點很多，只是周行哥哥喜歡吃點茶，所以便給他留著了。”說起周行，宋清歡的眉眼霎時覆上了一層柔和。

“我就知道，你有點兒什麽好東西，首先想到的便是那周行。”聽到自家掌櫃的話，姜凡煙不滿的抱怨了兩句。

“我不但想著他，我也想著你啊，”宋清歡無奈，搖搖頭，又道：“我只是覺得，他挺可憐的，好不容易如今過了幾天安穩的日子。”

一句話，讓姜凡煙猛地睜大了雙眼，她結巴著問道：“掌櫃的，莫不是……你知道他的來歷？”

“不知道，”宋清歡停下手裏的動作，搖搖頭，“不過我想，像他這樣的人，必然有一段不願提及的過往。”

“哦。”姜凡煙點點頭，不再多說什麽了。

將奶黃劑子包進粉團劑子裏，搓圓之後，再放到做月餅的模具中，壓緊，脫模，得到的，便是冰皮月餅。

先前姜凡煙放在小盆裏的水，已經結了一些冰，宋清歡將那做好的冰皮月餅，隔水放到冰上，又靜置了些時間。

看著盆裏的冰水，宋清歡就尤其的想念現代的冰箱。

這個時代，雖然有專門的儲冰匠，可那到底是在北方，這個桑野鎮，地處南邊，冬季很難形成極大的冰塊，所以人們要想用冰，只能通過硝石制冰。

但至少，聊勝於無。

等那些月餅在冰水裏放置了些時間，宋清歡又將月餅端了出來。

往碟子裏放了兩個冰皮月餅，她又將碟子端去了大堂。

此時的周行，已經忙完了，站在櫃臺裏，執了一本書，隨意的翻著。

“周行哥哥，別看書了，看看阿歡。”宋清歡上前，從他的手裏，抽走了書，換成了她端著的碟子。

看著手裏的兩個月餅，周行卻沒有吃。

“冰皮月餅，只此一家。”宋清歡看著他，笑吟吟的開口：“那個綠色的，是茶粉做的，你喜歡喝茶，所以我便將茶粉融入了這月餅裏。”

看著她一臉期待的神色，周行伸手，拈起了那個綠色的月餅。

經過冰鎮的月餅，觸手冰涼軟糯，咬上一口，只覺軟糯異常，茶粉本身自帶的微苦，在舌尖綻開，他還來不及品嘗那微苦的味道，立馬又被奶香和甜味所代替。

“周行哥哥，這冰皮月餅味道如何？”看著周行吃了，宋清歡又追問道。

“很好。”周行回答。

聞言，宋清歡又打了一個響指，才挑眉道：“你既吃了我的月餅，就要幫我做一件事。”

“何事？”周行又問。

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