第六十三回 賈雨村抄檢寧國府
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林嬸娘果然是有所打算, 才在這個時候將黛玉接回了家中,她是不欲黛玉去直接面對接下來的風雨, 那是賈家應得的劫數, 所謂種瓜得瓜,種豆得豆, 種蒺藜者得刺。林嘉蕤原想設法如何幫賈府度過這個難關, 然而那樣的勝算實在是低,再者, 就如肌膚得了癰瘡,不擠出膿來, 是無法根治的, 不如讓賈家去承受他們三代安富尊榮、不思進取的苦果。
黛玉雖然天生聰明, 究竟是個天真爛漫之人,況且她心中很少思慮這些俗事,故此未曾察覺山雨欲來風滿樓, 且在林府的賞心閣住得舒舒服服,全無掛礙, 終日有兩個嫂子陪伴,雖然出嫁了,依舊矜貴嬌養, 過著恍若神仙妃子的日子。
眼看中秋將近,今年因為年節不好,黛玉提早就吩咐下去,免去了京郊莊子裏佃戶們的租子, 且讓將糧倉裏的餘糧也分給各家,剩下的送到附近廟裏,請僧人接濟饑民。至於那些借此度過荒年的佃農是如何感恩念佛,她倒是並不在意。
眼看中秋將至,因為今秋時氣不好,桂花都沒得賞了,秋景甚是蕭瑟,林嬸娘便不欲黛玉有悲秋之感,沒有安排戶外的游賞雅事,娘們在房裏也自有賞心樂事。這一日,林嬸娘正與黛玉在林嬸娘日常起居的雅室裏賞玩剛才南邊送來的茶枝柑,那林家的兩個媳婦董氏和陸氏妯娌倆便進來了,那陸氏一向灑落開朗,便笑道:“太太和大姑娘起得早,我和嫂子還以為正梳頭呢,趕著來服侍,竟是遲了。”董氏言語不多,只微微一笑,接過丫鬟捧來的茶,親自獻上來,一邊溫婉笑道:“今兒這茶香甚是奇特,在門外就聞到了,竟是有些橘子的香氣。”
林嬸娘便笑了,道:“可不是嗎,這是你們妹妹去年新想出來的法子,咱們南邊不是有茶園和橘山嗎?秋茶口感不如春茶,價錢上也差些,其實味道更加厚重,也耐泡,與春茶是各有千秋。黛玉就想了個法子,找那果實小的茶枝柑,去了內瓤,且不破開,只在果柄處開口,放進秋茶,一起發酵,制成這種茶果,今年送來了,剛泡了一壺,大家都嘗嘗。”
說著大家都坐了,一起掀開蓋碗品茶,只見茶湯澄澈,裏面一個小巧的靑柑,柑香濃郁,和茶香水乳交融,甘爽宜人,暖人心窩。陸氏品了一口,笑道:“普洱茶也喝過不少,也曾加過陳皮,只是都沒有這個味兒醇厚。”黛玉便笑道:“這是我一時的奇思,將那秋茶裝進靑柑裏,一起曬熟了的,這還都只是一年期的茶果,靑柑要五年才油性穩定,普洱也要至少三年才出味兒,所以要想品上品的好茶,還要再等幾年呢。”
董氏便笑道:“還是妹妹有巧思,我喝了那麽多年茶,從未想出這樣的主意。這茶既清口回甘,又有普洱的好處,是最宜秋冬喝的,消食化膩,過兩日中秋吃月餅,配著吃最好。”她這樣一說,那陸氏便一拍手笑道:“我倒有個主意,咱們自己來做月餅吧,既有趣,又好玩。”黛玉說好,林嬸娘正在想消遣的主意,聽了這話,便也讚同,於是吩咐下去,不大一會兒,就在當屋裏整理出長長的桌案,各色食材琳瑯滿目地擺了一桌子。
林家最不缺這樣的巧人,幾個擅長做點心的丫鬟便也來幫手。董氏建議做中秋那天貢神拜月的自來紅,材料易得,工序簡單,自家手作,不論供神還是送親戚,也都顯得體面又有誠意。於是大家一起動手起來,黛玉少有這種下廚的經歷,很是新奇,見董氏和陸氏駕輕就熟的樣子,便知道在林家,當家奶奶下廚也是常事,不禁暗暗讚嘆林嬸娘居家的雅趣和治家的智慧。
這供神的月餅,從外皮到內瓤,都用了全素的上好的香油和面粉、精挑細撿的果仁。一時董瑤領著幾個丫鬟去和面做皮,董瑤笑道:“咱家裏的秘方,和面用一半麥芽糖,一半雪花洋糖,加上好芝麻油,餅皮便不沾不膩不膩,還清甜適口。”
月餅餡子費事些,用了八種堅果的果仁,有核桃、山核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁、松子、榛子、栗子,好在人多手快,頃刻而就,陸氏指揮著丫鬟將果仁在石臼子裏碾碎,又將糯米粉炒熟,加上砂糖、桂花糖、麻油、各色果仁,最後是冰糖,青芷剛要把大塊的冰糖也放進石臼子裏碾,林嬸娘卻攔著了:“傻丫頭,這個成了沫,還不如加桂花糖有味兒呢,冰糖是吃個口感,碾碎了有什麽趣——用刀背子壓成大顆粒,吃的時候有點兒嚼頭,是最好的。”青芷笑道:“又跟太太學著了。”依言去行,不一會兒各樣齊備。
黛玉原本領著丫鬟們剝堅果仁的,這會兒子也一齊動手,不一會兒就成了,黛玉問陸氏:“二嫂子,怎麽一樣的月餅,有的叫自來紅,有的叫自來白呢?”陸氏笑道:“自來紅的餅皮用的是香油、燙面,餅皮是褐紅色,所以叫自來紅;那自來白的餅皮用的豬油,餅皮就是雪白的。”黛玉調皮一笑道:“怪道呢,用豬油那麽膩,誰吃呢?”林嬸娘等人都笑了:“歷來點心店裏自來白貴過自來紅,一切的點心想要好吃,沒有不加豬油的,你常吃的梅花酥、蓮花酥,不加豬油哪裏來那個味兒?”黛玉這才明白。
此時秋陽從正堂窗屜子上斜照進來,堂內笑語陣陣,甜香撲鼻,暖意融融,黛玉心中安適,想著所謂歲月靜好,也不過如此,用心做尋常事,也是清凈天和。美中不足的是那個人卻還在櫛風沐雨,為著對自己的那個承諾,這樣一想,芳心微微漾起波瀾。
賈母身體不適,黛玉不久也就知道,日日過來侍藥,榮國府裏便連中秋節也沒有好生過。邢夫人主事以來,借口節儉,很多事都已經刪減了,家宴也很少請眾親友。然而中秋宴究竟是不好不請人的,看看管家的賬單,邢夫人便覺得肉疼,恰好借著賈母有恙的因由,越發連這中秋宴也免了,頂著個孝字遮臉,背地裏親友無不搖頭。
那東府的賈珍就很少瞧不起邢夫人的小家子氣的算計,便越發大辦起來,宴請賓客親友,很是熱鬧。賈母雖病著,心中卻清明,便說不可為著自己的病便連禮節都不要了,命中秋節那天除了黛玉和李紈在身邊陪著,其餘的人都到東府赴宴去,王夫人本懶怠去,卻也知道賈母的用意,便硬撐持著出席,被尤氏讓到首席,旁邊就是邢夫人等。賈赦和賈政帶領著眾子侄在外廳上,賈珍裏外張羅敬酒,不久戲單就地上來了,尤氏拿著戲單進來,請邢夫人先點,次讓王夫人,並眾親眷中輩分高的,正在鮮花著錦,烈火烹油的熱鬧關頭,忽聽門下管家氣色不成起色的跑進來,說內閣大學士賈老爺來拜。
賈珍有些醉意,沒有聽真,便問:“哪個賈老爺?”管家道:“就是從前常來的那個賈雨村,還帶著好多穿靴戴帽的差役。”眾人大驚失色,一個個呆若木雞。那管家急道:“大爺還是快去迎接吧,再不去,人就自己進來了。”
到底賈赦還撐得住,便站起來,帶著子侄往外迎,賈珍懷著鬼胎在後面跟著,出儀門時,腳下一絆,就摔了個嘴啃泥,門牙掉了兩個,滿嘴是血,賈蓉嚇得連忙將父親攙扶起來,還要叫人傳太醫,賈珍反手給他一耳光,罵道:“我性命都不保了,還傳什麽太醫。”就那樣用袖子擦擦血跡,急急跟出二門來。
賈雨村已經帶人進來了,一邊走,一邊假意與賈赦賈政等寒暄,對賈珍等人仰著臉睬也不睬。眾人都知道大事不妙,有些前來打秋風吃酒的窮親戚就想要腳底抹油開溜,哪裏還走得了,裏裏外外早已被錦衣府的差役把守得水洩不通。
一時進了大堂,賈雨村環顧四周,笑道:“原來賈珍還在家裏請客,本官記得你父親死去還不到三年吧?真好興致。”賈珍面色如土,喝令停了戲,撤了宴席,賈雨村快意地打量一番賈珍的狼狽相和賈政賈赦等人的惶悚相,才淡淡說道:“本官奉旨查看賈珍家產。”頓時賈珍被轟去魂魄,跪在地上,抖得如篩糠一般。
賈雨村站到才擺開的香案前,宣讀聖旨:“奉天承運,皇帝詔曰:賈珍為官不謹,倒行逆施,引誘世家子弟賭博,強占良民妻女為妾,仗勢淩弱,逼死人命,辜負朕恩,著革去世職,下刑部大獄質審。欽此。”賈珍以頭搶地,癱軟成一團,賈蓉扶著他磕頭接旨謝恩。
賈雨村輕蔑地一笑,就一疊聲命道:“將賈珍拿下,所有親友俱行關押,一個也不許放行,本官要親自審閱。”那錦衣府官差早已經摩拳擦掌地按捺不住了,賈雨村一聲令下,便聽一聲呼嘯,一齊沖進內堂,搜抄起來,女眷們登時大亂,哭叫聲一片。
作者有話要說: 祝親們中秋快樂!
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黛玉雖然天生聰明, 究竟是個天真爛漫之人,況且她心中很少思慮這些俗事,故此未曾察覺山雨欲來風滿樓, 且在林府的賞心閣住得舒舒服服,全無掛礙, 終日有兩個嫂子陪伴,雖然出嫁了,依舊矜貴嬌養, 過著恍若神仙妃子的日子。
眼看中秋將近,今年因為年節不好,黛玉提早就吩咐下去,免去了京郊莊子裏佃戶們的租子, 且讓將糧倉裏的餘糧也分給各家,剩下的送到附近廟裏,請僧人接濟饑民。至於那些借此度過荒年的佃農是如何感恩念佛,她倒是並不在意。
眼看中秋將至,因為今秋時氣不好,桂花都沒得賞了,秋景甚是蕭瑟,林嬸娘便不欲黛玉有悲秋之感,沒有安排戶外的游賞雅事,娘們在房裏也自有賞心樂事。這一日,林嬸娘正與黛玉在林嬸娘日常起居的雅室裏賞玩剛才南邊送來的茶枝柑,那林家的兩個媳婦董氏和陸氏妯娌倆便進來了,那陸氏一向灑落開朗,便笑道:“太太和大姑娘起得早,我和嫂子還以為正梳頭呢,趕著來服侍,竟是遲了。”董氏言語不多,只微微一笑,接過丫鬟捧來的茶,親自獻上來,一邊溫婉笑道:“今兒這茶香甚是奇特,在門外就聞到了,竟是有些橘子的香氣。”
林嬸娘便笑了,道:“可不是嗎,這是你們妹妹去年新想出來的法子,咱們南邊不是有茶園和橘山嗎?秋茶口感不如春茶,價錢上也差些,其實味道更加厚重,也耐泡,與春茶是各有千秋。黛玉就想了個法子,找那果實小的茶枝柑,去了內瓤,且不破開,只在果柄處開口,放進秋茶,一起發酵,制成這種茶果,今年送來了,剛泡了一壺,大家都嘗嘗。”
說著大家都坐了,一起掀開蓋碗品茶,只見茶湯澄澈,裏面一個小巧的靑柑,柑香濃郁,和茶香水乳交融,甘爽宜人,暖人心窩。陸氏品了一口,笑道:“普洱茶也喝過不少,也曾加過陳皮,只是都沒有這個味兒醇厚。”黛玉便笑道:“這是我一時的奇思,將那秋茶裝進靑柑裏,一起曬熟了的,這還都只是一年期的茶果,靑柑要五年才油性穩定,普洱也要至少三年才出味兒,所以要想品上品的好茶,還要再等幾年呢。”
董氏便笑道:“還是妹妹有巧思,我喝了那麽多年茶,從未想出這樣的主意。這茶既清口回甘,又有普洱的好處,是最宜秋冬喝的,消食化膩,過兩日中秋吃月餅,配著吃最好。”她這樣一說,那陸氏便一拍手笑道:“我倒有個主意,咱們自己來做月餅吧,既有趣,又好玩。”黛玉說好,林嬸娘正在想消遣的主意,聽了這話,便也讚同,於是吩咐下去,不大一會兒,就在當屋裏整理出長長的桌案,各色食材琳瑯滿目地擺了一桌子。
林家最不缺這樣的巧人,幾個擅長做點心的丫鬟便也來幫手。董氏建議做中秋那天貢神拜月的自來紅,材料易得,工序簡單,自家手作,不論供神還是送親戚,也都顯得體面又有誠意。於是大家一起動手起來,黛玉少有這種下廚的經歷,很是新奇,見董氏和陸氏駕輕就熟的樣子,便知道在林家,當家奶奶下廚也是常事,不禁暗暗讚嘆林嬸娘居家的雅趣和治家的智慧。
這供神的月餅,從外皮到內瓤,都用了全素的上好的香油和面粉、精挑細撿的果仁。一時董瑤領著幾個丫鬟去和面做皮,董瑤笑道:“咱家裏的秘方,和面用一半麥芽糖,一半雪花洋糖,加上好芝麻油,餅皮便不沾不膩不膩,還清甜適口。”
月餅餡子費事些,用了八種堅果的果仁,有核桃、山核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁、松子、榛子、栗子,好在人多手快,頃刻而就,陸氏指揮著丫鬟將果仁在石臼子裏碾碎,又將糯米粉炒熟,加上砂糖、桂花糖、麻油、各色果仁,最後是冰糖,青芷剛要把大塊的冰糖也放進石臼子裏碾,林嬸娘卻攔著了:“傻丫頭,這個成了沫,還不如加桂花糖有味兒呢,冰糖是吃個口感,碾碎了有什麽趣——用刀背子壓成大顆粒,吃的時候有點兒嚼頭,是最好的。”青芷笑道:“又跟太太學著了。”依言去行,不一會兒各樣齊備。
黛玉原本領著丫鬟們剝堅果仁的,這會兒子也一齊動手,不一會兒就成了,黛玉問陸氏:“二嫂子,怎麽一樣的月餅,有的叫自來紅,有的叫自來白呢?”陸氏笑道:“自來紅的餅皮用的是香油、燙面,餅皮是褐紅色,所以叫自來紅;那自來白的餅皮用的豬油,餅皮就是雪白的。”黛玉調皮一笑道:“怪道呢,用豬油那麽膩,誰吃呢?”林嬸娘等人都笑了:“歷來點心店裏自來白貴過自來紅,一切的點心想要好吃,沒有不加豬油的,你常吃的梅花酥、蓮花酥,不加豬油哪裏來那個味兒?”黛玉這才明白。
此時秋陽從正堂窗屜子上斜照進來,堂內笑語陣陣,甜香撲鼻,暖意融融,黛玉心中安適,想著所謂歲月靜好,也不過如此,用心做尋常事,也是清凈天和。美中不足的是那個人卻還在櫛風沐雨,為著對自己的那個承諾,這樣一想,芳心微微漾起波瀾。
賈母身體不適,黛玉不久也就知道,日日過來侍藥,榮國府裏便連中秋節也沒有好生過。邢夫人主事以來,借口節儉,很多事都已經刪減了,家宴也很少請眾親友。然而中秋宴究竟是不好不請人的,看看管家的賬單,邢夫人便覺得肉疼,恰好借著賈母有恙的因由,越發連這中秋宴也免了,頂著個孝字遮臉,背地裏親友無不搖頭。
那東府的賈珍就很少瞧不起邢夫人的小家子氣的算計,便越發大辦起來,宴請賓客親友,很是熱鬧。賈母雖病著,心中卻清明,便說不可為著自己的病便連禮節都不要了,命中秋節那天除了黛玉和李紈在身邊陪著,其餘的人都到東府赴宴去,王夫人本懶怠去,卻也知道賈母的用意,便硬撐持著出席,被尤氏讓到首席,旁邊就是邢夫人等。賈赦和賈政帶領著眾子侄在外廳上,賈珍裏外張羅敬酒,不久戲單就地上來了,尤氏拿著戲單進來,請邢夫人先點,次讓王夫人,並眾親眷中輩分高的,正在鮮花著錦,烈火烹油的熱鬧關頭,忽聽門下管家氣色不成起色的跑進來,說內閣大學士賈老爺來拜。
賈珍有些醉意,沒有聽真,便問:“哪個賈老爺?”管家道:“就是從前常來的那個賈雨村,還帶著好多穿靴戴帽的差役。”眾人大驚失色,一個個呆若木雞。那管家急道:“大爺還是快去迎接吧,再不去,人就自己進來了。”
到底賈赦還撐得住,便站起來,帶著子侄往外迎,賈珍懷著鬼胎在後面跟著,出儀門時,腳下一絆,就摔了個嘴啃泥,門牙掉了兩個,滿嘴是血,賈蓉嚇得連忙將父親攙扶起來,還要叫人傳太醫,賈珍反手給他一耳光,罵道:“我性命都不保了,還傳什麽太醫。”就那樣用袖子擦擦血跡,急急跟出二門來。
賈雨村已經帶人進來了,一邊走,一邊假意與賈赦賈政等寒暄,對賈珍等人仰著臉睬也不睬。眾人都知道大事不妙,有些前來打秋風吃酒的窮親戚就想要腳底抹油開溜,哪裏還走得了,裏裏外外早已被錦衣府的差役把守得水洩不通。
一時進了大堂,賈雨村環顧四周,笑道:“原來賈珍還在家裏請客,本官記得你父親死去還不到三年吧?真好興致。”賈珍面色如土,喝令停了戲,撤了宴席,賈雨村快意地打量一番賈珍的狼狽相和賈政賈赦等人的惶悚相,才淡淡說道:“本官奉旨查看賈珍家產。”頓時賈珍被轟去魂魄,跪在地上,抖得如篩糠一般。
賈雨村站到才擺開的香案前,宣讀聖旨:“奉天承運,皇帝詔曰:賈珍為官不謹,倒行逆施,引誘世家子弟賭博,強占良民妻女為妾,仗勢淩弱,逼死人命,辜負朕恩,著革去世職,下刑部大獄質審。欽此。”賈珍以頭搶地,癱軟成一團,賈蓉扶著他磕頭接旨謝恩。
賈雨村輕蔑地一笑,就一疊聲命道:“將賈珍拿下,所有親友俱行關押,一個也不許放行,本官要親自審閱。”那錦衣府官差早已經摩拳擦掌地按捺不住了,賈雨村一聲令下,便聽一聲呼嘯,一齊沖進內堂,搜抄起來,女眷們登時大亂,哭叫聲一片。
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