第3章 紅燒魚
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“一份紅燒魚70元,一碗米飯1元,一共71元,這邊結賬。”
衛俞拿出手機掃碼。
安賓白臉上的笑更親切了些,他道:“請稍等。”
隨後找出新的玻璃杯,從鍋裏舀出一勺綠豆湯,穩穩當當全倒入了玻璃杯中,正是要滿未滿狀態。
他當然看出了客人無聲質問他大夏天的為什麽不開空調這件事,但既然他沒說出口,安賓白自然選擇糊弄過去。
假如說,有顧客開口問了,他也有的是借口搪塞對方。
一杯綠豆湯值幾個錢,開空調一小時費多少錢,這點賬安賓白算的明明白白。
他把玻璃杯端出去後,就開始準備做魚。
在魚正反兩面切花刀,讓魚更容易入味,接著進行腌制。鍋中倒油,油熱後將腌制好的魚放入鍋中煎至兩面焦黃撈出。
接著鍋中放豆瓣醬、料酒、白糖等,調制料汁,放入煎好的魚,待湯汁煮的濃稠時,灑些蔥花,最後將魚撈出放到盤中,湯汁澆在魚上。
又打開電飯煲盛了碗米飯,和紅燒魚分別端了出去。
衛俞已經坐了有一會兒了。
見人出來後,他拿起空著的玻璃杯,看著端著盤子逐漸向他走來的老板,問道:“還有嗎?”
綠豆湯冰冰涼涼,應該是在冰箱冷藏過,但可能是提前拿出來了,喝到胃裏並不冷,反而帶著一絲甜意,在這悶熱的夏天倒是不可或缺的清涼解暑飲品。衛俞一口接著一口,不知不覺,就已經喝完了。
“有的。”安賓白沒想到綠豆湯看起來還算受歡迎,也是,畢竟現在是夏天嘛,大家喜歡喝些解暑清涼的東西很正常。
不過,還有可能是免費的東西更有市場。安賓白暗暗想道。
他把米飯和菜端過去後,又去廚房找了個玻璃壺,這還是他之前買的,本來看飯館人這麽少還以為沒什麽用,沒想到這麽快就用上了。
他端起放著綠豆湯的鍋,一股腦把綠豆湯全倒入玻璃壺裏,玻璃壺裏頓時滿滿當當,他端著玻璃壺從廚房出來,放到了顧客的桌子上。
順手給空著的玻璃杯滿上了。
衛俞頗有些意外的看了老板一眼,低聲道了句謝。
安賓白笑著回了句沒什麽,又重新回到了前臺坐下了。
衛俞先喝了口玻璃杯中的綠豆湯,再去動面前盤中的魚肉。
他夾了一筷子放進嘴裏,細細品嘗,魚肉外焦裏嫩,澆的湯汁濃郁入味,色香味俱全。配著晶瑩剔透的米飯,時不時再來口綠豆湯,那滋味,絕了!
直到魚肉吃完,盤子裏只剩湯汁,衛俞才回過神來,驚覺自己已經吃了兩碗飯,他胃口不算大,這一停下,竟然感覺自己有點吃撐了!
更可怕的是,他現在還想再喝杯綠豆湯。
衛俞遏制住自己的想法,補完第二碗米飯的錢,再看向老板時,眼中不由多出一抹覆雜的神色。
他開門出去時,正巧碰見兩個穿著校服的高中生,二人正說著什麽,和他擦過身體,走進店裏。
趙宇是昨天晚上回家的時候偶然路過了這家店,今天便起了心思過來看看這家飯館味道如何。
於是,中午的時候,他拉著死黨王銳澤就過來了。
寧市一中管的並不嚴,是準許學生們放學後外出的,但不能耽誤上課時間。
趙宇是走讀生,下午放學是回家吃晚飯的,因此只能中午在校外買吃的。為了自己的好奇心理,中午十二點一放學,他拉著王銳澤就往這裏趕。
二人頂著大太陽走走停停,等穿過美食街到安氏飯館後,熱了滿腦子的汗。
王銳澤怨念頗深,憋了一肚子氣,不想再理跟自己保證了一路、好話說盡的趙宇,只想坐店裏面吹會兒空調,找點什麽東西吃,吃完趕緊回學校。
可這一進門,飯館裏不僅一個人都沒有,連空調都沒開!
趙宇被王銳澤那眼神盯的直心虛,他摁著人的肩膀坐在椅子上,笑嘻嘻道:“歇會兒歇會兒。”
一邊扯了兩塊紙巾往王銳澤臉上擦。
王銳澤斜眼瞧了他一下,從他手中奪過紙巾。
作為多年死黨,這個眼神趙宇瞬間意會,走到前臺問:“老板,這都有什麽?”
“紅燒魚70元,米飯一元,點餐有綠豆湯贈送,免費續杯。”
趙宇楞了一下,下意識回頭看去,隔著幾米遠,和停下用紙巾擦額頭動作的王銳澤面面相覷。
他回過神來,又問:“沒有別的東西吃了嗎?面、水餃什麽的,都行。”
“沒有。”安賓白懶洋洋的支著頭,他剛送走老顧客後,沒想到緊接著又來了兩人。
“而且只剩下最後一份了。”安賓白補充道。
兩人都是學生的模樣,不一定會點餐,畢竟他這個價格定的還蠻高的。
安賓白半喜半憂,最後一條魚啊,他原本等會準備自己吃的,結果沒想到來了客人。
本來打著節省怕吃不完的原則,他只買了兩條,誰知道今天中午竟然來了三人。
秉承著顧客是上帝的原則,他還是盡責回話,如果他們點菜的話,安賓白自然是要給他們做的。
“哦哦好,等會兒,我和朋友商量一下。”
安賓白點頭。
趙宇拉過凳子坐到王銳澤旁邊,兩人離得很近,他悄悄回頭,見老板沒註意他們二人,小聲迅速道:“完了,咱們該不會是被宰了吧。”
“哪有飯館只賣一道菜的?!”
他內心滿是後悔,喋喋道:“現在回頭也晚了,那些飯館肯定人都坐滿了,怎麽辦,要不回學校隨便買個餅填填肚子得了。”
“來都來了。”王銳澤沒好氣道。“你現在身上有多少錢?”
“三十多塊錢吧……你真要在這吃啊!”
“不然呢?我可不想再一路跑回去,回學校嚼幹巴巴的餅。這事就當個教訓吧,看你以後還敢不敢亂來。”
“唉,行吧行吧。”趙宇也明白現在回頭已經來不及了。
兩人摸遍口袋,一共湊了七十多塊錢。
“你說,我跟老板說開空調,他會同意嗎?”趙宇希冀道。
“別做夢了,你沒看我們進去的時候就已經有人出來了嗎?那時候空調就沒開,人家看起來不比我們有錢?”王銳澤毫不留情打破他的幻想。
趙宇懊惱的抓了抓頭發,已經能想象到自己吃完飯一頭汗狼狽跑回學校的場景了。
他嘆了口氣,走到前臺處,開口道: “老板,要一份紅燒魚,兩碗米飯。”
“好的。”
安賓白從廚房拿出兩個玻璃杯,放到二人面前,又把隔壁桌子上的玻璃壺拿過來放到二人面前,解釋這裏面裝的是綠豆湯後,才又回到廚房。
趙宇拿起玻璃壺,往玻璃杯裏邊倒邊吐槽,“說的好聽,免費喝,不過是綠豆湯而已。咱一中不也有,就前段時間學校熬的綠豆湯,中午放學一夥人瘋了似的去搶著接水,生怕輪不到自己,我還去湊了熱鬧,結果呢,味道寡的出奇,味道還苦了吧唧的。真不知道他們在搶什麽,給我我都不喝。”
他這樣說著,卻還是給自己倒了滿滿一杯,“算了,別管好喝不好喝,白給的當然要多喝點。”
王銳澤一臉無語的看著他,把自己杯子往趙宇那推了推,趙宇順手給他也滿上了。
趙宇這一路走來,嘴上不說,其實早就渴了,他直接拿起杯子灌了一大口。
嗯……有點甜。
還不算難喝,他這樣想著,又喝了一口,不一會兒,玻璃杯裏的綠豆湯竟然見底了。
怎麽這麽快就喝完了?
他放下杯子,擡頭正巧和王銳澤對上視線,二人相顧片刻,王銳澤忽然垂下眼眸,直直看向了他空著的玻璃杯。
趙宇莫名有點尷尬,尤其是在看到王銳澤才只喝了少半杯後。
他眼神飄忽,打哈哈道:“這天真熱,幹的我嗓子冒煙……”
一邊說著又給自己倒了一杯。
王銳澤已經懶得搭理他了。
不過,這綠豆湯味道是真的不錯,王銳澤很少喝些湯湯水水,一般都是喝兩口解渴就放到一旁了,此時也沒忍住喝了半杯。
他忽然對接下來的紅燒魚期待了起來。
於是,在趙宇的心急和王銳澤的期待下,紅燒魚終於被端上了桌,連帶著還有兩碗米飯。
趙宇心急的夾起魚肉往嘴裏送,入口後腦中只剩下兩個字:好香。
魚香,湯汁香,米飯香。
他從來不知道自己吃飯可以這麽快,一口魚配上粘了湯汁的米飯,綠豆湯正好解了吃太多過後的膩味。
紅燒魚被兩人吃的幹幹凈凈,如果不是怕丟人,趙宇甚至想拌著盤底的湯汁,再吃半碗米飯。
兩人匆匆吃完後就立刻往學校走。
最終,兩人踩著點進了教室,差點遲到。但這一點都未打消趙宇的興奮,“雖然花的錢多,但架不住好吃啊!”
“幸好飯館沒多少人,不然就以老板的上菜速度,哪輪的著咱們,就算輪到了今天也鐵定遲到了。”
王銳澤想著這一路的奔波,深表認同。
“我帶你去沒錯吧。”
看著趙宇一臉得意洋洋快誇我的樣子,王銳澤忍不住彎起嘴角,開口道:“坐好吧,老師正盯著你呢。”
“誒,知道了知道了。”
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衛俞拿出手機掃碼。
安賓白臉上的笑更親切了些,他道:“請稍等。”
隨後找出新的玻璃杯,從鍋裏舀出一勺綠豆湯,穩穩當當全倒入了玻璃杯中,正是要滿未滿狀態。
他當然看出了客人無聲質問他大夏天的為什麽不開空調這件事,但既然他沒說出口,安賓白自然選擇糊弄過去。
假如說,有顧客開口問了,他也有的是借口搪塞對方。
一杯綠豆湯值幾個錢,開空調一小時費多少錢,這點賬安賓白算的明明白白。
他把玻璃杯端出去後,就開始準備做魚。
在魚正反兩面切花刀,讓魚更容易入味,接著進行腌制。鍋中倒油,油熱後將腌制好的魚放入鍋中煎至兩面焦黃撈出。
接著鍋中放豆瓣醬、料酒、白糖等,調制料汁,放入煎好的魚,待湯汁煮的濃稠時,灑些蔥花,最後將魚撈出放到盤中,湯汁澆在魚上。
又打開電飯煲盛了碗米飯,和紅燒魚分別端了出去。
衛俞已經坐了有一會兒了。
見人出來後,他拿起空著的玻璃杯,看著端著盤子逐漸向他走來的老板,問道:“還有嗎?”
綠豆湯冰冰涼涼,應該是在冰箱冷藏過,但可能是提前拿出來了,喝到胃裏並不冷,反而帶著一絲甜意,在這悶熱的夏天倒是不可或缺的清涼解暑飲品。衛俞一口接著一口,不知不覺,就已經喝完了。
“有的。”安賓白沒想到綠豆湯看起來還算受歡迎,也是,畢竟現在是夏天嘛,大家喜歡喝些解暑清涼的東西很正常。
不過,還有可能是免費的東西更有市場。安賓白暗暗想道。
他把米飯和菜端過去後,又去廚房找了個玻璃壺,這還是他之前買的,本來看飯館人這麽少還以為沒什麽用,沒想到這麽快就用上了。
他端起放著綠豆湯的鍋,一股腦把綠豆湯全倒入玻璃壺裏,玻璃壺裏頓時滿滿當當,他端著玻璃壺從廚房出來,放到了顧客的桌子上。
順手給空著的玻璃杯滿上了。
衛俞頗有些意外的看了老板一眼,低聲道了句謝。
安賓白笑著回了句沒什麽,又重新回到了前臺坐下了。
衛俞先喝了口玻璃杯中的綠豆湯,再去動面前盤中的魚肉。
他夾了一筷子放進嘴裏,細細品嘗,魚肉外焦裏嫩,澆的湯汁濃郁入味,色香味俱全。配著晶瑩剔透的米飯,時不時再來口綠豆湯,那滋味,絕了!
直到魚肉吃完,盤子裏只剩湯汁,衛俞才回過神來,驚覺自己已經吃了兩碗飯,他胃口不算大,這一停下,竟然感覺自己有點吃撐了!
更可怕的是,他現在還想再喝杯綠豆湯。
衛俞遏制住自己的想法,補完第二碗米飯的錢,再看向老板時,眼中不由多出一抹覆雜的神色。
他開門出去時,正巧碰見兩個穿著校服的高中生,二人正說著什麽,和他擦過身體,走進店裏。
趙宇是昨天晚上回家的時候偶然路過了這家店,今天便起了心思過來看看這家飯館味道如何。
於是,中午的時候,他拉著死黨王銳澤就過來了。
寧市一中管的並不嚴,是準許學生們放學後外出的,但不能耽誤上課時間。
趙宇是走讀生,下午放學是回家吃晚飯的,因此只能中午在校外買吃的。為了自己的好奇心理,中午十二點一放學,他拉著王銳澤就往這裏趕。
二人頂著大太陽走走停停,等穿過美食街到安氏飯館後,熱了滿腦子的汗。
王銳澤怨念頗深,憋了一肚子氣,不想再理跟自己保證了一路、好話說盡的趙宇,只想坐店裏面吹會兒空調,找點什麽東西吃,吃完趕緊回學校。
可這一進門,飯館裏不僅一個人都沒有,連空調都沒開!
趙宇被王銳澤那眼神盯的直心虛,他摁著人的肩膀坐在椅子上,笑嘻嘻道:“歇會兒歇會兒。”
一邊扯了兩塊紙巾往王銳澤臉上擦。
王銳澤斜眼瞧了他一下,從他手中奪過紙巾。
作為多年死黨,這個眼神趙宇瞬間意會,走到前臺問:“老板,這都有什麽?”
“紅燒魚70元,米飯一元,點餐有綠豆湯贈送,免費續杯。”
趙宇楞了一下,下意識回頭看去,隔著幾米遠,和停下用紙巾擦額頭動作的王銳澤面面相覷。
他回過神來,又問:“沒有別的東西吃了嗎?面、水餃什麽的,都行。”
“沒有。”安賓白懶洋洋的支著頭,他剛送走老顧客後,沒想到緊接著又來了兩人。
“而且只剩下最後一份了。”安賓白補充道。
兩人都是學生的模樣,不一定會點餐,畢竟他這個價格定的還蠻高的。
安賓白半喜半憂,最後一條魚啊,他原本等會準備自己吃的,結果沒想到來了客人。
本來打著節省怕吃不完的原則,他只買了兩條,誰知道今天中午竟然來了三人。
秉承著顧客是上帝的原則,他還是盡責回話,如果他們點菜的話,安賓白自然是要給他們做的。
“哦哦好,等會兒,我和朋友商量一下。”
安賓白點頭。
趙宇拉過凳子坐到王銳澤旁邊,兩人離得很近,他悄悄回頭,見老板沒註意他們二人,小聲迅速道:“完了,咱們該不會是被宰了吧。”
“哪有飯館只賣一道菜的?!”
他內心滿是後悔,喋喋道:“現在回頭也晚了,那些飯館肯定人都坐滿了,怎麽辦,要不回學校隨便買個餅填填肚子得了。”
“來都來了。”王銳澤沒好氣道。“你現在身上有多少錢?”
“三十多塊錢吧……你真要在這吃啊!”
“不然呢?我可不想再一路跑回去,回學校嚼幹巴巴的餅。這事就當個教訓吧,看你以後還敢不敢亂來。”
“唉,行吧行吧。”趙宇也明白現在回頭已經來不及了。
兩人摸遍口袋,一共湊了七十多塊錢。
“你說,我跟老板說開空調,他會同意嗎?”趙宇希冀道。
“別做夢了,你沒看我們進去的時候就已經有人出來了嗎?那時候空調就沒開,人家看起來不比我們有錢?”王銳澤毫不留情打破他的幻想。
趙宇懊惱的抓了抓頭發,已經能想象到自己吃完飯一頭汗狼狽跑回學校的場景了。
他嘆了口氣,走到前臺處,開口道: “老板,要一份紅燒魚,兩碗米飯。”
“好的。”
安賓白從廚房拿出兩個玻璃杯,放到二人面前,又把隔壁桌子上的玻璃壺拿過來放到二人面前,解釋這裏面裝的是綠豆湯後,才又回到廚房。
趙宇拿起玻璃壺,往玻璃杯裏邊倒邊吐槽,“說的好聽,免費喝,不過是綠豆湯而已。咱一中不也有,就前段時間學校熬的綠豆湯,中午放學一夥人瘋了似的去搶著接水,生怕輪不到自己,我還去湊了熱鬧,結果呢,味道寡的出奇,味道還苦了吧唧的。真不知道他們在搶什麽,給我我都不喝。”
他這樣說著,卻還是給自己倒了滿滿一杯,“算了,別管好喝不好喝,白給的當然要多喝點。”
王銳澤一臉無語的看著他,把自己杯子往趙宇那推了推,趙宇順手給他也滿上了。
趙宇這一路走來,嘴上不說,其實早就渴了,他直接拿起杯子灌了一大口。
嗯……有點甜。
還不算難喝,他這樣想著,又喝了一口,不一會兒,玻璃杯裏的綠豆湯竟然見底了。
怎麽這麽快就喝完了?
他放下杯子,擡頭正巧和王銳澤對上視線,二人相顧片刻,王銳澤忽然垂下眼眸,直直看向了他空著的玻璃杯。
趙宇莫名有點尷尬,尤其是在看到王銳澤才只喝了少半杯後。
他眼神飄忽,打哈哈道:“這天真熱,幹的我嗓子冒煙……”
一邊說著又給自己倒了一杯。
王銳澤已經懶得搭理他了。
不過,這綠豆湯味道是真的不錯,王銳澤很少喝些湯湯水水,一般都是喝兩口解渴就放到一旁了,此時也沒忍住喝了半杯。
他忽然對接下來的紅燒魚期待了起來。
於是,在趙宇的心急和王銳澤的期待下,紅燒魚終於被端上了桌,連帶著還有兩碗米飯。
趙宇心急的夾起魚肉往嘴裏送,入口後腦中只剩下兩個字:好香。
魚香,湯汁香,米飯香。
他從來不知道自己吃飯可以這麽快,一口魚配上粘了湯汁的米飯,綠豆湯正好解了吃太多過後的膩味。
紅燒魚被兩人吃的幹幹凈凈,如果不是怕丟人,趙宇甚至想拌著盤底的湯汁,再吃半碗米飯。
兩人匆匆吃完後就立刻往學校走。
最終,兩人踩著點進了教室,差點遲到。但這一點都未打消趙宇的興奮,“雖然花的錢多,但架不住好吃啊!”
“幸好飯館沒多少人,不然就以老板的上菜速度,哪輪的著咱們,就算輪到了今天也鐵定遲到了。”
王銳澤想著這一路的奔波,深表認同。
“我帶你去沒錯吧。”
看著趙宇一臉得意洋洋快誇我的樣子,王銳澤忍不住彎起嘴角,開口道:“坐好吧,老師正盯著你呢。”
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