第2章 地三鮮、綠豆湯
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向珊很想大吼你的涼面是有什麽特殊秘料嗎你敢賣這麽貴，你知不知道外面的價格賣多少錢，你考慮過你的飯館人為什麽這麽少的原因嗎？
最終她只是僵著一張臉，機械的挑著嘴角，道：“好，好的。”
早知道就不進來了。
她今天出門一定沒看黃歷，怎麽偏偏倒黴事都堆到了一起，畢業後好不容易找到一份工作，工資又低的出奇，老板總是在畫大餅，今天又被領導不分青紅皂白的臭罵了一頓。
想著出來走走，吃個飯吧，又倒黴的走進了坑人的飯店，自己臉皮薄，又不好意思再出去。
她一臉煩躁的開始坐下玩手機，還沒刷了兩個視頻，就見老板端著碗放到面前，語氣溫和道：“慢用。”
態度倒還不錯。
向珊一邊這樣想，一邊又忍不住挑刺，做的這麽快，怕不是什麽粗制濫造的食品，她嫌棄的掰開一次性筷子，漫不經心的把涼面攪拌了一下。
面條隨著她的動作均勻粘上碗底的湯汁，輕易看見了辣椒的身影，再加上西紅柿和黃瓜的點綴，瞬間挑起了人的食欲。
沒想到老板還有兩把刷子。
向珊先是試探性的嘗了一口，瞬間就停不下來了，入口便感到了辣，緊接著便是酸，一口面條吃下來，再配一片西紅柿或黃瓜絲，適度抵消了那份辣味。
她吃著吃著，眼眶悄然有些濕潤，向珊用紙巾輕拭眼角，餘光瞥見老板沒註意這邊，不由松了口氣。
被辣椒辣哭什麽的，也太丟人了吧。
向珊已經很久沒哭過了，這一哭出來，她內心頓時豁達很多，連一直緊皺的眉都松開了。
不知不覺，一碗涼面已經吃完了，向珊卻完全覺得不夠，她彎著嘴角，精神氣和剛才已完全不同。
等把湯底一口喝完後，向珊一邊被辣的吸氣，一邊亢奮道：“老板，再來一碗！”
足足吃了兩碗後，向珊才感覺自己飽了，當然也有部分原因是她不舍得再花錢了。
畢竟，涼面再好吃，價格也是擺在那裏的。
臨走之前，她為自己之前的小心思內疚了一會兒，又為自己的錢包捏了把汗，但還是忍不住高興問道：“老板，你們這裏有菜單嗎？”
她計劃每天中午或晚上來這吃一頓，飯菜雖貴，但省一省自己還是能吃得起的。
最重要的是，經此一頓，向珊對這裏的好感大大提高。
甚至已經有了向別人安利的意思。
雖然賣的貴，但老板人長的帥還溫柔，做飯超級好吃啊！
安賓白一聽這話就知道老顧客要來了，要是以往，他早就把自己擅長的菜系娓娓道來，但現在，他只想悠閑度日，對即將要有的第一位老顧客提不起多少興趣，“沒有菜單，但你想吃什麽都有。”
“那明天中午主要賣什麽呢？”
“那得明天才知道。”我也不知道我明天中午想吃什麽。
“老板你不會一天只賣一道菜吧？”向珊根據進門時老板的介紹，說出了這個可怕的猜想。
然後，她就得到了確切的答案。
“目前來說是這樣的。”安賓白思考，又不確定道：“可能是兩道？中午和晚上有時候不一樣。”
向珊皮笑肉不笑，她好像知道飯館人流量這麽少的原因了呢……
她嘆了口氣，有些無奈，“那我明天來問。”
“歡迎再來。”
等把顧客送走後，安賓白才開始準備自己的晚飯。
他不喜歡在顧客用餐時搞失蹤，萬一顧客有什麽問題的話他是不能第一時間出現的，所以，他雖準備好了材料，但一直沒有開始。
索性現在飯館人不多，耽擱不了什麽。
安賓白準備做地三鮮。
在鍋中倒水，煮熟切好的土豆，接著炒制青椒，再煎炸裹了一層澱粉的茄子，瀝幹水份的土豆炸至金黃色撈出。
鍋中放蔥姜蒜爆香，倒入之前調好的料汁，放水澱粉勾芡，湯汁濃稠後加土豆茄子和青椒，翻炒均勻出鍋裝盤。
盛一碗之前蒸好的米飯，舀一勺帶濃稠湯汁的地三鮮，湯汁潤進粒粒分明、晶瑩剔透的米飯上，外殼焦脆，顏色鮮亮，一口下去，更是唇齒留香。
安賓白滿足的吃了一大碗飯，菜吃完後還把剩餘的湯汁拌了飯。
等吃完收拾過後，已經快要八點。
這中間，飯館空蕩蕩的，沒有一個客人，他把門鎖後，出去遛了兩圈，回來睡覺。
第二天一早，安賓白早早起來，這時候正是最涼爽的時間，他呼吸著新鮮的空氣，沿著馬路跑了半個小時。
接著去菜市場買了菜、豬肉和魚，又特意稱了綠豆。
炎熱的夏天怎麽能沒有綠豆湯喝呢？
回到飯館後，他把昨天晚上剩下的米飯簡單給自己做了蛋炒飯，吃完後開始處理魚肉，他只買了兩條魚，一條自己吃，如果沒有顧客點菜的話，那剩下一條明天吃。
鯉魚是買的時候已經被處理過的，安賓白只用清水洗凈後就放在一旁。
再把買回的綠豆捧上一把，洗凈後放進鍋中泡。
待到十點半的時候，他開火準備煮綠豆湯。
十一點半的時候，他蒸上了一鍋米飯。
如果今天沒人的話，那明天的菜單就是蛋炒飯。
安賓埋頭看書，偶爾走神想今天中午會有人來嗎。
然後，他聽見飯館的門被推開，發出輕微的“吱嘎”聲。
安賓白下意識擡頭，嘴角順勢挑起微笑，他道：“歡迎光臨。”
今日的氣溫比起昨天也是不遑多讓，寧市的夏天總是如此，尤其是中午，動不動就三十五度。
推開門的男人戴著鴨舌帽，帽沿壓的很低，直到他擡起頭摘下帽子，安賓白才把男人認了出來。
男人五官特色鮮明，很難讓人忘記，更是他開業來第一位顧客，安賓白訝異之際，頓感親切。
這就是傳說中的忠實顧客嗎？
沒想到他開業第二天就已經有了！
雖然只有一人，但不妨安賓白對因為自己的手藝讓人喜愛而感到開心。
他微笑營業：“今天是紅燒魚，一份70元。”
衛俞找地方坐下，把鴨舌帽放在了一旁的桌子上。
他擡頭看了一眼坐在前臺的老板，沒吭聲，忽然拿起桌上的紙巾，擦了擦額頭的汗。
安賓白看得清清楚楚，他想著你這是在暗示什麽。
他神色未變，裝沒看懂，又想起今天自己還做了綠豆湯，於是臨時起意，接著前面的話說：“今日店內綠豆湯免費，清涼解暑，只要點餐就可以無限續杯。”
然後他就見顧客停下了手中的動作，向他看來。
安賓白微笑，姿勢未動。
二人對視幾秒。
沈默下來的氛圍中，衛俞打破了這飯館內的寂靜，他像是放棄了什麽般，輕抿了下唇，開口道：“要一份魚。”
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最終她只是僵著一張臉，機械的挑著嘴角，道：“好，好的。”
早知道就不進來了。
她今天出門一定沒看黃歷，怎麽偏偏倒黴事都堆到了一起，畢業後好不容易找到一份工作，工資又低的出奇，老板總是在畫大餅，今天又被領導不分青紅皂白的臭罵了一頓。
想著出來走走，吃個飯吧，又倒黴的走進了坑人的飯店，自己臉皮薄，又不好意思再出去。
她一臉煩躁的開始坐下玩手機，還沒刷了兩個視頻，就見老板端著碗放到面前，語氣溫和道：“慢用。”
態度倒還不錯。
向珊一邊這樣想，一邊又忍不住挑刺，做的這麽快，怕不是什麽粗制濫造的食品，她嫌棄的掰開一次性筷子，漫不經心的把涼面攪拌了一下。
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沒想到老板還有兩把刷子。
向珊先是試探性的嘗了一口，瞬間就停不下來了，入口便感到了辣，緊接著便是酸，一口面條吃下來，再配一片西紅柿或黃瓜絲，適度抵消了那份辣味。
她吃著吃著，眼眶悄然有些濕潤，向珊用紙巾輕拭眼角，餘光瞥見老板沒註意這邊，不由松了口氣。
被辣椒辣哭什麽的，也太丟人了吧。
向珊已經很久沒哭過了，這一哭出來，她內心頓時豁達很多，連一直緊皺的眉都松開了。
不知不覺，一碗涼面已經吃完了，向珊卻完全覺得不夠，她彎著嘴角，精神氣和剛才已完全不同。
等把湯底一口喝完後，向珊一邊被辣的吸氣，一邊亢奮道：“老板，再來一碗！”
足足吃了兩碗後，向珊才感覺自己飽了，當然也有部分原因是她不舍得再花錢了。
畢竟，涼面再好吃，價格也是擺在那裏的。
臨走之前，她為自己之前的小心思內疚了一會兒，又為自己的錢包捏了把汗，但還是忍不住高興問道：“老板，你們這裏有菜單嗎？”
她計劃每天中午或晚上來這吃一頓，飯菜雖貴，但省一省自己還是能吃得起的。
最重要的是，經此一頓，向珊對這裏的好感大大提高。
甚至已經有了向別人安利的意思。
雖然賣的貴，但老板人長的帥還溫柔，做飯超級好吃啊！
安賓白一聽這話就知道老顧客要來了，要是以往，他早就把自己擅長的菜系娓娓道來，但現在，他只想悠閑度日，對即將要有的第一位老顧客提不起多少興趣，“沒有菜單，但你想吃什麽都有。”
“那明天中午主要賣什麽呢？”
“那得明天才知道。”我也不知道我明天中午想吃什麽。
“老板你不會一天只賣一道菜吧？”向珊根據進門時老板的介紹，說出了這個可怕的猜想。
然後，她就得到了確切的答案。
“目前來說是這樣的。”安賓白思考，又不確定道：“可能是兩道？中午和晚上有時候不一樣。”
向珊皮笑肉不笑，她好像知道飯館人流量這麽少的原因了呢……
她嘆了口氣，有些無奈，“那我明天來問。”
“歡迎再來。”
等把顧客送走後，安賓白才開始準備自己的晚飯。
他不喜歡在顧客用餐時搞失蹤，萬一顧客有什麽問題的話他是不能第一時間出現的，所以，他雖準備好了材料，但一直沒有開始。
索性現在飯館人不多，耽擱不了什麽。
安賓白準備做地三鮮。
在鍋中倒水，煮熟切好的土豆，接著炒制青椒，再煎炸裹了一層澱粉的茄子，瀝幹水份的土豆炸至金黃色撈出。
鍋中放蔥姜蒜爆香，倒入之前調好的料汁，放水澱粉勾芡，湯汁濃稠後加土豆茄子和青椒，翻炒均勻出鍋裝盤。
盛一碗之前蒸好的米飯，舀一勺帶濃稠湯汁的地三鮮，湯汁潤進粒粒分明、晶瑩剔透的米飯上，外殼焦脆，顏色鮮亮，一口下去，更是唇齒留香。
安賓白滿足的吃了一大碗飯，菜吃完後還把剩餘的湯汁拌了飯。
等吃完收拾過後，已經快要八點。
這中間，飯館空蕩蕩的，沒有一個客人，他把門鎖後，出去遛了兩圈，回來睡覺。
第二天一早，安賓白早早起來，這時候正是最涼爽的時間，他呼吸著新鮮的空氣，沿著馬路跑了半個小時。
接著去菜市場買了菜、豬肉和魚，又特意稱了綠豆。
炎熱的夏天怎麽能沒有綠豆湯喝呢？
回到飯館後，他把昨天晚上剩下的米飯簡單給自己做了蛋炒飯，吃完後開始處理魚肉，他只買了兩條魚，一條自己吃，如果沒有顧客點菜的話，那剩下一條明天吃。
鯉魚是買的時候已經被處理過的，安賓白只用清水洗凈後就放在一旁。
再把買回的綠豆捧上一把，洗凈後放進鍋中泡。
待到十點半的時候，他開火準備煮綠豆湯。
十一點半的時候，他蒸上了一鍋米飯。
如果今天沒人的話，那明天的菜單就是蛋炒飯。
安賓埋頭看書，偶爾走神想今天中午會有人來嗎。
然後，他聽見飯館的門被推開，發出輕微的“吱嘎”聲。
安賓白下意識擡頭，嘴角順勢挑起微笑，他道：“歡迎光臨。”
今日的氣溫比起昨天也是不遑多讓，寧市的夏天總是如此，尤其是中午，動不動就三十五度。
推開門的男人戴著鴨舌帽，帽沿壓的很低，直到他擡起頭摘下帽子，安賓白才把男人認了出來。
男人五官特色鮮明，很難讓人忘記，更是他開業來第一位顧客，安賓白訝異之際，頓感親切。
這就是傳說中的忠實顧客嗎？
沒想到他開業第二天就已經有了！
雖然只有一人，但不妨安賓白對因為自己的手藝讓人喜愛而感到開心。
他微笑營業：“今天是紅燒魚，一份70元。”
衛俞找地方坐下，把鴨舌帽放在了一旁的桌子上。
他擡頭看了一眼坐在前臺的老板，沒吭聲，忽然拿起桌上的紙巾，擦了擦額頭的汗。
安賓白看得清清楚楚，他想著你這是在暗示什麽。
他神色未變，裝沒看懂，又想起今天自己還做了綠豆湯，於是臨時起意，接著前面的話說：“今日店內綠豆湯免費，清涼解暑，只要點餐就可以無限續杯。”
然後他就見顧客停下了手中的動作，向他看來。
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