此時，知縣夫人孫氏命丫環將陳雙喜喊到近前。

“雙喜，你緊張麽？”

“緊張？不會啊，我為什麽要緊張。”雙喜輕松道。

“聽老爺說，今天你要參加武鬥，這可不是鬧著玩的。回頭有多少雙眼睛瞧著，難道你真的不緊張啊？”

“不緊張。”雙喜說得肯定。

其實，那樣的比試場面陳雙喜是再熟悉不過的，想她還是陳菲的時候，隔三差五出去觀摩、切磋、模擬實戰，論心理素質那是杠杠的，論實力那更是沒的說。

“好吧，回頭你可悠著點，縣衙的門面就靠你了。”孫氏坦誠：“不瞞你說，衙內的這些衙差有多少斤兩本夫人還是清楚的。也就只有你，能讓人眼前一亮，卻偏偏還是位少奶奶。”

“夫人既然都這麽說了，我若再不爭氣，那就真的白混了。”

“好。希望你能拔得頭籌，給衙門長臉。”

“遵命。”

在孫氏看來，這個機會就是給縣衙爭臉面的機會，不管是陳雙喜還是誰，只要有能耐就應該使出全力，也不枉器重一場。

晌午，金賢仕在趙志誠的陪同下走街串巷，體察民風，走著走著，他忽然埋怨：“趙知縣，看來你沒對本官說實話。”

“大人，何以見得？”

趙志誠在心中盤算，不知道他說這句話的用意？

“你衙內的陳教頭不是省油的燈，難道你不清楚？”金賢仕邊走路邊瞅著趙知縣：“她的行為很是可疑呀。”

趙志誠終於明白他的用意，尷尬地說：“陳教頭只是管教功夫的教頭，她沒見過世面，您不必介懷。她再厲害，也鬥不過您的四位護衛。”眼下，他只能這麽說。

“真的？”金賢仕撂下狠話：“倘若你們敢欺瞞什麽，這後果……呵呵，但願是本官想錯了。”

趙志誠謹慎道：“請大人寬心，陳教頭無足輕重。”

到了中午，金賢仕說要吃點特別的，點名要陳雙喜著手準備。還放話說：倘若做得好就有賞，倘若做不好就要受罰。

消息傳到後廚，龍師傅和唐師傅都慌了起來。

“雙喜，你說怎麽辦？想來知府大人是在存心為難咱們。”

“就是呀，這下要壞事了。”唐師傅也說。

鄭大媽皺眉，提醒道：“噓，不許亂說，別壞了老爺的大事。”

阿秀跟著發急：“雙喜姐，我們該如何準備？”

陳雙喜胸有成竹，說：“別慌。你們先把桌子搬到外面，我來搭烤架，這次要弄得正規些，調味料先備上。”

“好，我們都聽你的，可千萬不能出差錯。”龍師傅說。

兩位師傅不敢怠慢，將一張八仙桌擡到了外面，而阿秀的任務是準備調味料，只要是廚房有的，她都給搬到了八仙桌上。

等著雙喜把烤架搭好，食材也準備得差不多了。

“雙喜，這頓你打算給知府大人吃什麽。說要特別的，怎樣的才算特別？”唐師傅看著食材，擔心說：“除了野味，這些菜貌似都沒啥稀奇的。”

“萬變不離其宗。”雙喜鎮定說：“現在天氣開始炎熱，你們先準備幾個涼菜，我來做烤串，鄭大媽和阿秀幫著準備蘸料，按我說的做，調配不同的口味。”

鄭大媽笑了起來：“還是你有法子，我這心總算是不慌了。”

“本來就不用慌，有事我擔著。”

其實，雙喜心裏明白，金知府是沖著她來的，其用意已經上升到公報私仇的角度，不得不防著，可她也不帶怕的。

於是，陳雙喜想到按照現代人的口味料理食材。

先用純精肉加荸薺做成肉丸，再竄水去油，然後用龍師傅剛做成的竹簽串上備用；用脆骨和子排做成骨肉相連，同樣串上竹簽備用；把蔬菜的根部切成各種形狀，再輔以肉類，葷素搭配，有紅有綠。

雙喜還在忙碌，阿秀過來瞧個仔細，不禁嚷道：“呀！這是什麽？真是好看又新奇呢。”她笑，透著激動。

“這是關東煮，帶湯的，有營養又好吃。如果配上蘸料，口感豐富，能讓人聞香就流口水。”

“說得我也想吃呢。”

鄭大媽樂呵呵說：“就你嘴饞，萬一知府大人不喜歡，我們都會挨板子的。不過，我相信雙喜做得到。”

“就是！”阿秀說：“鄭大媽會說話，把我想說的都說了。

“放心，我會多做一點，回頭我們一起吃。”

唐師傅聽了咧嘴笑，還說：“不愧是鄭家三少奶奶，主意一個接著一個來。什麽是關東煮？我聽都沒聽說過。”

“其實就是串串，但好吃、解饞。”想起從前的幸福時光，雙喜心中流淌過溫暖：“最重要的是，吃這個感覺會有家的味道。”

“家的味道？”阿秀不明所以。

“沒事，我亂說的。”

說完，雙喜繼續忙碌，因為有了涼菜，有了關東煮，她還要準備兩道主菜。於是，她剔了幾個獵物的裏脊，把肉細細切成薄片，原本是想裹面包糠的，可這裏沒有，她只好另外想辦法解決。

“阿秀，廚房裏有花生嗎？”

阿秀點頭：“有的，上回吃不完，我給晾曬了。”

“太好了！先剝點花生，我要研成碎末備用，要快。”

“好咧。”

結果，為了剝花生，阿秀和鄭大媽、兩位大廚一起動手，用最快速度剝了滿滿一碗，然後過油炒了，再放到石磨裏，轉眼就成了碎末。

雙喜用這些花生碎末替代了面包糠，輔以蛋清裹在裏脊肉表面，最後上油鍋炸，掌握了火候，香氣四溢。

她親自端上桌。

“這是……”金賢仕好奇。

“大人，這到是黃金裏脊肉，要趁熱吃。”雙喜站在一旁說話：“黃金不只是顏色形象，還有大富大貴之意。”是人都喜歡聽好話，她就使勁說：“大人吃了這道菜，往後官運亨通，一順百順。”

“好！好兆頭。”金賢仕嘗了一塊，說：“趙知縣，你這小小縣衙果然是藏龍臥虎，不簡單吶。”

趙志誠聽了心裏沒底，就說：“大人，先喝杯酒暖暖胃。”

金賢仕不緊不慢地吃著。

“還有菜嗎？這幾道涼菜清冽爽口，黃金裏脊肉酥香味美，可不夠吃啊。”他忽然板臉，看著陳雙喜說：“陳教頭，你是不是故意的？！”

“下官惶恐。”

趙志誠有了不詳的預感。

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