第75章
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待那人走近, 看得清五官輪廓了，林若雲才說：“好像是秀芝？”
只不過半年不見, 張秀芝就大變樣了, 不僅比從前更瘦更白，還把齊耳短發留長紮成了高馬尾，更顯精神, 咋一看還以為是年輕姑娘。
張秀芝看見林若雲很是高興，走上前熱情的跟她打招呼：“林知青你在家啊，回來幾天啦？”
“昨兒才回的, 你們也回來過年了？”林若雲看向她懷裏的小孩, “這是你家老幺？”
還記得當初這孩子早產, 生下來小小的一個，又紅又皺並不好看, 如今卻是長得白白嫩嫩，著實可愛得緊, 林若雲忍不住上手抹了抹孩子的頭發, 好軟好滑，真舒服。
小孩有些怕生, 扭著頭躲開，又有點好奇，再悄咪咪的轉頭打量面前的陌生人, 清亮的眼珠子轉來轉去，那股子機靈勁叫人真是稀罕。
“對，這這是老四，春菊, ”張秀芝看她喜歡孩子, 便教孩子跟她打招呼：“小菊, 跟娘說‘林~姨~好~'。”
小孩軟糯糯的說：“0、1~”
春蘭糾正道：“是林~姨~，跟姐姐學~”
“0、1！”
孩子剛一歲出頭，說話不容易，一著急就說話帶口水，噴到了林若雲衣服上。
林若雲尬笑：“還是別勉強孩子了哈。”
張秀芝不好意思得很，無奈道：“算了算了，不要你喊了，再亂叫把你姨衣服都弄臟了。”
她從袋子裏掏出一把瓜子塞給林若雲，“我先回去整理屋子，等明兒個有空了再找你耍~”
“行~”
張秀芝沒走幾步，就遇上紮堆聊磕的婦女，一窩蜂的圍過去。
“是秀芝啊！咋變化這麽大呢，我剛在邊上瞅半天，沒敢上來認。”
“我也是，秀芝，你咋越長越年輕越好看呢？”
一邊說，一邊拉住張秀芝反覆打量。
張秀芝抱著孩子避開，“哪有，想來是許久不見，嬸子們太掛念我了。”
“春梅春蘭，快給嬸娘們抓瓜子吃。”
嬸子們笑道：“哎喲，這哪好意思。”
磕了兩顆，“還真別說，這瓜子挺好吃的。秀芝，你哪買的？”
這瓜子是張秀芝打算年後賣的東西，看大家的反響不錯，心裏很是高興。
“供銷社買的生瓜子，我自個炒的。”
嬸子們似信非信。
“呀，你還有這個手藝啊？出息了。”
“能不能教教我們啊？”
這…這是能問的嗎，她還要靠這個掙錢呢。
張秀芝笑得勉強，“哎呀孩子要尿了，嬸子們，我先回家，以後再說哈~”
她抱著孩子飛快的離開，仿佛後面有什麽豺狼虎豹追著她一般。
她一走，幾個婦人們聊得就越發放開了。
“你們說張秀芝在外面幹啥呢，日子能過得這麽好？瞧她娘幾個，都是穿的新衣服新鞋子。”
“可不是，還有那幾個丫頭，頭上紮著兩朵頭花呢。得多有錢啊，能這麽造。”
“去年她去找隊長開證明，說是當供銷社的售貨員？”
“切，鬼才信，哪個售貨員日子能過得這麽好？我看八成是找了野男人。”
林若雲聽不下去了，“五嫂子，你這話沒憑沒據的，不就是造謠嗎？”
五嫂子不大服氣，“怎麽沒根據？那鮮亮的布料、那嶄新的解放鞋，不就是憑據？置辦這一套行頭，又是好幾個人，不得花幾十塊？她一個女人能掙到這麽多錢？”
林若雲盯著五嫂子的眼睛，反問道：“你看到那鞋、那衣服是男人買的了？”
五嫂子被她盯得心裏發麻，往後退了一步，“我沒看到，但…但我不信她自己買得起。”
“是你買不起吧。你買不起，就等於所有女人都買不起？”
“人家有本事掙到錢，想怎麽花就怎麽花，難道還要征求你的意見不成？不通知你，就是來路不正？”你是老天爺啊，這麽橫。
林若雲的質問，堵得五嫂子啞口無言，一張臉氣得通紅。
旁邊有人出來打圓場，“對對，大學生說得在理，咱們女人還是得自個有錢才行，有錢了買啥都行。”
一行人繼續往前走，沒過一會兒，懶漢路過。
五嫂子叫住他，呵呵笑：“懶漢，你怎麽才來啊，你可是錯過了一個大好事呢。”
一聽是好事，懶漢來勁了，“啥大好事啊？”
五嫂子瞅了一眼林若雲，笑道：“剛剛秀芝帶著你閨女回來了，她在外頭掙了大錢呢，那一身行頭，光鮮得很。她還給大夥發糖發瓜子呢，你來晚了沒碰上，可不是沒運氣嘛。”
懶漢一聽也樂了，直接伸手從她兜裏去抓，“那我吃你的就是。”順手在她身上抓了幾把。
五嬸子又氣又羞，“好你個懶漢，臭不要臉的，我好心提醒你，你來摸人家兜。”
懶漢一副死豬不怕開水燙的架勢，笑嘻嘻道：“哎呦餵，哪來這麽大的氣性啊。這瓜子是我閨女給你的的吧？閨女是我的吧？那算下來這些東西是我的，對吧？我拿我自己的東西，咋成了不要臉呢。”
五嫂子啐他，“屁，你這都是歪理。”
“歪理正理都是理，再來點唄~”懶漢吃完手裏的，又繼續伸手朝著眾人索要。
這幾人大約是還想看樂子，便一人又賞了他一點。
“剛我們見秀芝，比先前好看多了，你就不後悔？”
“還有你那幾個閨女，長得精神又好看，你就不稀罕？”
懶漢聽了直搖頭，一臉的嫌棄，“稀罕個錘子，老子馬上就要有兒子了，要閨女幹啥？”
“你就那麽肯定是兒子？萬一又是女兒咋辦？”邊上人看著他下半身，隱晦的笑了笑。
自從上回林若雲的報紙貼在大隊後，大夥都明白這生男生女是男人決定的，懶漢一連生了四個女兒，村子裏人都覺得懶漢的種不好。
懶漢卻是十分篤定，“肯定是兒子，我那婆娘肚尖尖的。”
“你婆娘？一口一口婆娘的，你跟她扯證了嘛？”
懶漢摳摳頭，“等生了再說，是兒子就去公社扯證。”
好事的繼續問：“那要不是呢？”
“不是的話，就繼續生唄。”
“她肯？”
“她怎麽不肯，老子……”懶漢開始說一些葷話，叫周圍的婦人聽得又羞又笑。
夫妻倆臉皮沒那麽厚，聽了一耳朵停不下群，趕緊走開。
過了兩天，張秀芝把家裏內務收拾好，獨自來找林若雲。
“林知青，在忙呢？”
“不忙。快進來坐。”林若雲給張秀芝倒上一杯開水，“找我有啥事啊秀芝？”
張秀芝如今的性情是越發利落了，說話更是直來直去，“林知青，我也不跟你繞圈子了，我啊，今天來是想跟你學手藝的。”
林若雲一頭霧水，“手藝？我有啥手藝啊”
難道是刺繡？這玩意可不好找買家啊，況且一時半會兒也學不出師啊。
“做鹵菜的手藝。”
“鹵菜？”
“是啊。應該是前年吧，有一回上工，我從你們家門口路過，聞到一陣香味。後來你公婆端著碗在村子裏走，我才知道那是你做的鹵菜。那味道真是饞死人了。”
張秀芝從來沒有聞過那麽香的味道，至今都印象深刻。
哦哦，這麽一說林若雲想起來了。
那時候陳愛學還在煤廠挖煤呢，她剛得了自行車去廠裏接他，路上遇到花大嬸賣鹵蛋，買來吃了兩顆覺得沒她自己做的好吃，就自個鹵了一鍋。
聽秀芝這麽一說，她倒是很想吃鹵肉了。
張秀芝見她久不說話，以為她不肯，又道：“若雲妹子，我肯定不讓你白教，我出錢買你這方子。”
這個嘛……
林若雲有點為難，她那方子可是百年秘方，林家五代人不斷完善出來的心血，就這麽直接送給張秀芝，她心裏是不樂意的，但收錢的話，收多少好呢？
“我記得花大姐也會做鹵菜，你怎麽沒找她學？”
張秀芝重重嘆了口氣，“老實跟你說吧，我已經辭了花大姐那邊的活計。我打算出來單幹。”
“單幹？你在花大姐那不是幹得好好的嗎？遇到啥事了？”林若雲有些吃驚。
張秀芝搖了搖頭，“今年城裏多了不少返城的知青，他們沒工作，為了操持生計，也擺起了小攤。
他們從四面八方回來，帶過來的吃食新鮮又便宜，花大姐這邊的生意自然就受到了影響，再加上她媳婦生完孩子，如今騰得開手願意來幫忙，我這個幫工就沒那麽重要了。
十月份的時候，花大姐把我的工資降了五塊，年前說還要降…”
張秀芝抹了把淚，“可我家裏有五張嘴要養，兩個孩子在讀書，工資一降再降，哪活得下去？我實在是沒辦法了，只能自己去擺個攤，那些東西我也會做，再賣得便宜些，總是能賣出去的。那怎麽都比給人幫工掙得多。”
林若雲細想，覺得她說得有幾分道理：“那你打算在哪做買賣？賣些什麽呢？”
張秀芝顯然是仔細思量過的，說起來有理有據。
“我打算去春梅春蘭他們學校門口擺個小攤子，那邊挨著工廠，人來人往，不缺客人，況且那些人是有工資的，不缺買吃食的小錢。所以這個生意是搞得起來的。
冬天的話，就賣炒瓜子，再放兩個小鍋，煮麻辣燙和鹵蛋鹵豆幹。夏天賣涼皮涼面，還有雪糕和酸梅汁。”
“這樣一來既能掙錢，又能看孩子。春竹今年滿七歲了，也該去上學，可不能再把她拘在家裏帶老幺。”
林若雲笑了起來，“你這法子倒是可行。”
張秀芝笑道：“我看了兩三個月呢。”
“那個，鹵菜的手藝，能賣我不？”
花大姐是會做，但那手藝不行啊，沒林若雲做得香，叫人一聞肚子就生饞蟲。她自個在家也做了兩三次，怎麽都不對味，才不得不求到人面前來。
她又重覆了一遍，林若雲不好再避開，想了想才說：“秀芝姐，這個方子我不賣。”
張秀芝臉一下垮了，難看得如喪考妣。
“但是，我可以教你。”
“啊？”張秀芝猛地擡起頭，不敢相信世上還有這種好事。
林若雲補充道，“秀芝姐，你先別激動，我不是白教的。我打算技術入股，我要你這小攤的一成利潤。”
“不管你這小吃攤以後做得多大，哪怕成了大飯店，都要給我一成利。”
聽完秀芝的描述她覺得這門生意能做下去。如今國家提出了改開的政策，可樂也進入國內，還有那些外資考察團，都在預示著：以後的市場經濟會越來越活躍，同樣民間這些小買賣也會逐步放開。
秀芝選的位置好，再加上好味道，只要好好經營，小攤販早晚能開成大飯店。
他們林家祖上的酒樓不就是這麽來的嗎？
林若雲覺得用百年秘方，換一個押寶的機會，還是劃算的。
張秀芝睜大眼睛，“大飯店？我哪敢想。我只求有個好手藝，能養活我娘幾個就成。至於你說的那個啥技術入股，沒問題，我同意。”
“你確定？”
其實林若雲覺得自己這個要求有點狠，但那是他們林家傳了好幾代的方子，賣給張秀芝，她肯定是買不起的，所以不如技術入股。
況且她一直都想做這個事，但從前是環境不允許，如今環境允許了，她又要上學沒時間，可巧張秀芝就找上來了。
“確定確定。就是一成利會不會太少了？”這會兒是張秀芝有所求，她的態度自然放得低。
“夠了夠了。你這回帶了大料回來沒？要不咱現在去做一鍋嘗嘗味。”林若雲太饞那個味了，真想馬上就吃一口。
張秀芝本就是抱著這個拜師想法回村的，自是備齊了材料，“帶了的。”
到了她家廚房，林若雲把大料挑挑揀揀，又重新炒糖色加水，過了半個多小時，廚房裏就冒出香味，再慢慢燜著。
張秀芝就另起了一鍋炒瓜子，如今城裏賣的是鹽瓜子，她覺得膩味，打算炒個其他味的，但到底啥味，還拿不定主意，就在家慢慢摸索。
林若雲雖然不會炒，但磕過的瓜子多啊，一下提出好幾種口味，什麽五香的、焦糖的、綠茶的。
兩人試了半天，才勉強炒出一個焦糖的，但這已經讓張秀芝滿意許多，她的小吃攤又多了個招牌貨。
中午，林若雲沒回家，就在張秀芝家裏吃。
“娘，這個好吃！”
“是啊，是啊，娘，這個真的好吃。賣這個肯定能掙錢。”家裏的情況沒瞞過孩子，春蘭也是一心專研著掙錢。
“好吃！”
春菊才一歲，啃不動肉，但嘴裏嘗得出味了，吮著雞皮，也是一直點頭，“好次！好次次！”
見大夥都說好吃，張秀芝心裏的底氣越發足了。
林若雲沒事幹，就天天往秀芝家裏跑。
這小生意是兩人一塊搗鼓的，自然要盡心盡力。
張秀芝繼續琢磨炒瓜子的手藝，她就琢磨其他的事。
雖然是從小攤開始，但又不打算做一輩子的小攤販，她們的目標是要開成大酒樓的。所以這個口碑是要從一開始就養起來的。
一開始她想了好幾個名字，什麽食為天、百味閣，不過都叫陳愛學否了。
他說這些聽起來文縐縐的，跟小攤不搭，而且也不好記，最後簡單粗暴的把名字定為“張林小吃”。
林若雲覺得有點遺憾，應該有個招牌的，最好是把價格和菜品都清晰的印出來。
但是這個不好幹，木板吧不好收放，用紙吧禁不住風吹雨曬，最後是拿墨汁在小木板上寫了招牌，到時候插車子上。
她隱隱約約覺得，這個環節中差了點什麽東西，靈光一閃，卻沒抓住。
開業前的工作準備得差不多，春節也到了，一切事都放放，先過年、再聽聽領導的出國新聞。
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只不過半年不見, 張秀芝就大變樣了, 不僅比從前更瘦更白，還把齊耳短發留長紮成了高馬尾，更顯精神, 咋一看還以為是年輕姑娘。
張秀芝看見林若雲很是高興，走上前熱情的跟她打招呼：“林知青你在家啊，回來幾天啦？”
“昨兒才回的, 你們也回來過年了？”林若雲看向她懷裏的小孩, “這是你家老幺？”
還記得當初這孩子早產, 生下來小小的一個，又紅又皺並不好看, 如今卻是長得白白嫩嫩，著實可愛得緊, 林若雲忍不住上手抹了抹孩子的頭發, 好軟好滑，真舒服。
小孩有些怕生, 扭著頭躲開，又有點好奇，再悄咪咪的轉頭打量面前的陌生人, 清亮的眼珠子轉來轉去，那股子機靈勁叫人真是稀罕。
“對，這這是老四，春菊, ”張秀芝看她喜歡孩子, 便教孩子跟她打招呼：“小菊, 跟娘說‘林~姨~好~'。”
小孩軟糯糯的說：“0、1~”
春蘭糾正道：“是林~姨~，跟姐姐學~”
“0、1！”
孩子剛一歲出頭，說話不容易，一著急就說話帶口水，噴到了林若雲衣服上。
林若雲尬笑：“還是別勉強孩子了哈。”
張秀芝不好意思得很，無奈道：“算了算了，不要你喊了，再亂叫把你姨衣服都弄臟了。”
她從袋子裏掏出一把瓜子塞給林若雲，“我先回去整理屋子，等明兒個有空了再找你耍~”
“行~”
張秀芝沒走幾步，就遇上紮堆聊磕的婦女，一窩蜂的圍過去。
“是秀芝啊！咋變化這麽大呢，我剛在邊上瞅半天，沒敢上來認。”
“我也是，秀芝，你咋越長越年輕越好看呢？”
一邊說，一邊拉住張秀芝反覆打量。
張秀芝抱著孩子避開，“哪有，想來是許久不見，嬸子們太掛念我了。”
“春梅春蘭，快給嬸娘們抓瓜子吃。”
嬸子們笑道：“哎喲，這哪好意思。”
磕了兩顆，“還真別說，這瓜子挺好吃的。秀芝，你哪買的？”
這瓜子是張秀芝打算年後賣的東西，看大家的反響不錯，心裏很是高興。
“供銷社買的生瓜子，我自個炒的。”
嬸子們似信非信。
“呀，你還有這個手藝啊？出息了。”
“能不能教教我們啊？”
這…這是能問的嗎，她還要靠這個掙錢呢。
張秀芝笑得勉強，“哎呀孩子要尿了，嬸子們，我先回家，以後再說哈~”
她抱著孩子飛快的離開，仿佛後面有什麽豺狼虎豹追著她一般。
她一走，幾個婦人們聊得就越發放開了。
“你們說張秀芝在外面幹啥呢，日子能過得這麽好？瞧她娘幾個，都是穿的新衣服新鞋子。”
“可不是，還有那幾個丫頭，頭上紮著兩朵頭花呢。得多有錢啊，能這麽造。”
“去年她去找隊長開證明，說是當供銷社的售貨員？”
“切，鬼才信，哪個售貨員日子能過得這麽好？我看八成是找了野男人。”
林若雲聽不下去了，“五嫂子，你這話沒憑沒據的，不就是造謠嗎？”
五嫂子不大服氣，“怎麽沒根據？那鮮亮的布料、那嶄新的解放鞋，不就是憑據？置辦這一套行頭，又是好幾個人，不得花幾十塊？她一個女人能掙到這麽多錢？”
林若雲盯著五嫂子的眼睛，反問道：“你看到那鞋、那衣服是男人買的了？”
五嫂子被她盯得心裏發麻，往後退了一步，“我沒看到，但…但我不信她自己買得起。”
“是你買不起吧。你買不起，就等於所有女人都買不起？”
“人家有本事掙到錢，想怎麽花就怎麽花，難道還要征求你的意見不成？不通知你，就是來路不正？”你是老天爺啊，這麽橫。
林若雲的質問，堵得五嫂子啞口無言，一張臉氣得通紅。
旁邊有人出來打圓場，“對對，大學生說得在理，咱們女人還是得自個有錢才行，有錢了買啥都行。”
一行人繼續往前走，沒過一會兒，懶漢路過。
五嫂子叫住他，呵呵笑：“懶漢，你怎麽才來啊，你可是錯過了一個大好事呢。”
一聽是好事，懶漢來勁了，“啥大好事啊？”
五嫂子瞅了一眼林若雲，笑道：“剛剛秀芝帶著你閨女回來了，她在外頭掙了大錢呢，那一身行頭，光鮮得很。她還給大夥發糖發瓜子呢，你來晚了沒碰上，可不是沒運氣嘛。”
懶漢一聽也樂了，直接伸手從她兜裏去抓，“那我吃你的就是。”順手在她身上抓了幾把。
五嬸子又氣又羞，“好你個懶漢，臭不要臉的，我好心提醒你，你來摸人家兜。”
懶漢一副死豬不怕開水燙的架勢，笑嘻嘻道：“哎呦餵，哪來這麽大的氣性啊。這瓜子是我閨女給你的的吧？閨女是我的吧？那算下來這些東西是我的，對吧？我拿我自己的東西，咋成了不要臉呢。”
五嫂子啐他，“屁，你這都是歪理。”
“歪理正理都是理，再來點唄~”懶漢吃完手裏的，又繼續伸手朝著眾人索要。
這幾人大約是還想看樂子，便一人又賞了他一點。
“剛我們見秀芝，比先前好看多了，你就不後悔？”
“還有你那幾個閨女，長得精神又好看，你就不稀罕？”
懶漢聽了直搖頭，一臉的嫌棄，“稀罕個錘子，老子馬上就要有兒子了，要閨女幹啥？”
“你就那麽肯定是兒子？萬一又是女兒咋辦？”邊上人看著他下半身，隱晦的笑了笑。
自從上回林若雲的報紙貼在大隊後，大夥都明白這生男生女是男人決定的，懶漢一連生了四個女兒，村子裏人都覺得懶漢的種不好。
懶漢卻是十分篤定，“肯定是兒子，我那婆娘肚尖尖的。”
“你婆娘？一口一口婆娘的，你跟她扯證了嘛？”
懶漢摳摳頭，“等生了再說，是兒子就去公社扯證。”
好事的繼續問：“那要不是呢？”
“不是的話，就繼續生唄。”
“她肯？”
“她怎麽不肯，老子……”懶漢開始說一些葷話，叫周圍的婦人聽得又羞又笑。
夫妻倆臉皮沒那麽厚，聽了一耳朵停不下群，趕緊走開。
過了兩天，張秀芝把家裏內務收拾好，獨自來找林若雲。
“林知青，在忙呢？”
“不忙。快進來坐。”林若雲給張秀芝倒上一杯開水，“找我有啥事啊秀芝？”
張秀芝如今的性情是越發利落了，說話更是直來直去，“林知青，我也不跟你繞圈子了，我啊，今天來是想跟你學手藝的。”
林若雲一頭霧水，“手藝？我有啥手藝啊”
難道是刺繡？這玩意可不好找買家啊，況且一時半會兒也學不出師啊。
“做鹵菜的手藝。”
“鹵菜？”
“是啊。應該是前年吧，有一回上工，我從你們家門口路過，聞到一陣香味。後來你公婆端著碗在村子裏走，我才知道那是你做的鹵菜。那味道真是饞死人了。”
張秀芝從來沒有聞過那麽香的味道，至今都印象深刻。
哦哦，這麽一說林若雲想起來了。
那時候陳愛學還在煤廠挖煤呢，她剛得了自行車去廠裏接他，路上遇到花大嬸賣鹵蛋，買來吃了兩顆覺得沒她自己做的好吃，就自個鹵了一鍋。
聽秀芝這麽一說，她倒是很想吃鹵肉了。
張秀芝見她久不說話，以為她不肯，又道：“若雲妹子，我肯定不讓你白教，我出錢買你這方子。”
這個嘛……
林若雲有點為難，她那方子可是百年秘方，林家五代人不斷完善出來的心血，就這麽直接送給張秀芝，她心裏是不樂意的，但收錢的話，收多少好呢？
“我記得花大姐也會做鹵菜，你怎麽沒找她學？”
張秀芝重重嘆了口氣，“老實跟你說吧，我已經辭了花大姐那邊的活計。我打算出來單幹。”
“單幹？你在花大姐那不是幹得好好的嗎？遇到啥事了？”林若雲有些吃驚。
張秀芝搖了搖頭，“今年城裏多了不少返城的知青，他們沒工作，為了操持生計，也擺起了小攤。
他們從四面八方回來，帶過來的吃食新鮮又便宜，花大姐這邊的生意自然就受到了影響，再加上她媳婦生完孩子，如今騰得開手願意來幫忙，我這個幫工就沒那麽重要了。
十月份的時候，花大姐把我的工資降了五塊，年前說還要降…”
張秀芝抹了把淚，“可我家裏有五張嘴要養，兩個孩子在讀書，工資一降再降，哪活得下去？我實在是沒辦法了，只能自己去擺個攤，那些東西我也會做，再賣得便宜些，總是能賣出去的。那怎麽都比給人幫工掙得多。”
林若雲細想，覺得她說得有幾分道理：“那你打算在哪做買賣？賣些什麽呢？”
張秀芝顯然是仔細思量過的，說起來有理有據。
“我打算去春梅春蘭他們學校門口擺個小攤子，那邊挨著工廠，人來人往，不缺客人，況且那些人是有工資的，不缺買吃食的小錢。所以這個生意是搞得起來的。
冬天的話，就賣炒瓜子，再放兩個小鍋，煮麻辣燙和鹵蛋鹵豆幹。夏天賣涼皮涼面，還有雪糕和酸梅汁。”
“這樣一來既能掙錢，又能看孩子。春竹今年滿七歲了，也該去上學，可不能再把她拘在家裏帶老幺。”
林若雲笑了起來，“你這法子倒是可行。”
張秀芝笑道：“我看了兩三個月呢。”
“那個，鹵菜的手藝，能賣我不？”
花大姐是會做，但那手藝不行啊，沒林若雲做得香，叫人一聞肚子就生饞蟲。她自個在家也做了兩三次，怎麽都不對味，才不得不求到人面前來。
她又重覆了一遍，林若雲不好再避開，想了想才說：“秀芝姐，這個方子我不賣。”
張秀芝臉一下垮了，難看得如喪考妣。
“但是，我可以教你。”
“啊？”張秀芝猛地擡起頭，不敢相信世上還有這種好事。
林若雲補充道，“秀芝姐，你先別激動，我不是白教的。我打算技術入股，我要你這小攤的一成利潤。”
“不管你這小吃攤以後做得多大，哪怕成了大飯店，都要給我一成利。”
聽完秀芝的描述她覺得這門生意能做下去。如今國家提出了改開的政策，可樂也進入國內，還有那些外資考察團，都在預示著：以後的市場經濟會越來越活躍，同樣民間這些小買賣也會逐步放開。
秀芝選的位置好，再加上好味道，只要好好經營，小攤販早晚能開成大飯店。
他們林家祖上的酒樓不就是這麽來的嗎？
林若雲覺得用百年秘方，換一個押寶的機會，還是劃算的。
張秀芝睜大眼睛，“大飯店？我哪敢想。我只求有個好手藝，能養活我娘幾個就成。至於你說的那個啥技術入股，沒問題，我同意。”
“你確定？”
其實林若雲覺得自己這個要求有點狠，但那是他們林家傳了好幾代的方子，賣給張秀芝，她肯定是買不起的，所以不如技術入股。
況且她一直都想做這個事，但從前是環境不允許，如今環境允許了，她又要上學沒時間，可巧張秀芝就找上來了。
“確定確定。就是一成利會不會太少了？”這會兒是張秀芝有所求，她的態度自然放得低。
“夠了夠了。你這回帶了大料回來沒？要不咱現在去做一鍋嘗嘗味。”林若雲太饞那個味了，真想馬上就吃一口。
張秀芝本就是抱著這個拜師想法回村的，自是備齊了材料，“帶了的。”
到了她家廚房，林若雲把大料挑挑揀揀，又重新炒糖色加水，過了半個多小時，廚房裏就冒出香味，再慢慢燜著。
張秀芝就另起了一鍋炒瓜子，如今城裏賣的是鹽瓜子，她覺得膩味，打算炒個其他味的，但到底啥味，還拿不定主意，就在家慢慢摸索。
林若雲雖然不會炒，但磕過的瓜子多啊，一下提出好幾種口味，什麽五香的、焦糖的、綠茶的。
兩人試了半天，才勉強炒出一個焦糖的，但這已經讓張秀芝滿意許多，她的小吃攤又多了個招牌貨。
中午，林若雲沒回家，就在張秀芝家裏吃。
“娘，這個好吃！”
“是啊，是啊，娘，這個真的好吃。賣這個肯定能掙錢。”家裏的情況沒瞞過孩子，春蘭也是一心專研著掙錢。
“好吃！”
春菊才一歲，啃不動肉，但嘴裏嘗得出味了，吮著雞皮，也是一直點頭，“好次！好次次！”
見大夥都說好吃，張秀芝心裏的底氣越發足了。
林若雲沒事幹，就天天往秀芝家裏跑。
這小生意是兩人一塊搗鼓的，自然要盡心盡力。
張秀芝繼續琢磨炒瓜子的手藝，她就琢磨其他的事。
雖然是從小攤開始，但又不打算做一輩子的小攤販，她們的目標是要開成大酒樓的。所以這個口碑是要從一開始就養起來的。
一開始她想了好幾個名字，什麽食為天、百味閣，不過都叫陳愛學否了。
他說這些聽起來文縐縐的，跟小攤不搭，而且也不好記，最後簡單粗暴的把名字定為“張林小吃”。
林若雲覺得有點遺憾，應該有個招牌的，最好是把價格和菜品都清晰的印出來。
但是這個不好幹，木板吧不好收放，用紙吧禁不住風吹雨曬，最後是拿墨汁在小木板上寫了招牌，到時候插車子上。
她隱隱約約覺得，這個環節中差了點什麽東西，靈光一閃，卻沒抓住。
開業前的工作準備得差不多，春節也到了，一切事都放放，先過年、再聽聽領導的出國新聞。
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