第五十七章
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長年十指不沾陽春水的沈以北,某天居然想要學做菜了,這讓笙歌又驚又喜。她歡喜的是自家這主子終於肯放下刀劍,驚的便是日日都需要找人收拾過的小廚房。初學做菜的人,做的菜不好吃,這點,笙歌是預料到了的。只是,她沒想到,於沈以北而言,這做的菜不單是難吃,而且還容易掀鍋炸膛。
這不,眼下便是這情況。
笙歌看著面前這滿屋狼藉,眉頭皺的緊緊的,她思索著,是不是該同沈以北講,讓她日後還是別進廚房的比較好。
“笙歌姐,你是郡主的陪嫁,你就同她說說吧,想吃什麽,咱們來做。”廚房的小丫頭每每看到竈前這般模樣,總是忍不住感嘆。“你看看,這都是第五口鍋了,管家都以為是我們故意在找事。咱們做下人的總也不好背後說主子的是非,你說是吧?”小丫頭指了指累在邊上的鐵鍋。
“郡主愛做什麽便是什麽,哪來這麽多抱怨,回頭我會同管家說的。”笙歌雖也知曉沈以北並不適合入廚房,可她卻聽不得旁人這般說話。“趕緊將這廚下收拾收拾,郡主估mo著該練完劍了。”
笙歌離開小廚房,她雖是口頭上這般說著,可心裏頭到底也是明白的,沈以北並不適合下廚。可轉念一想,如今沈以北正在興頭上,若是在此時一盆冷水澆到她頭上,怕也是不妥。可若長此以往,只怕過不了許多,這廚房就得被她給燒了。笙歌轉念又想了想,若她不能做熟菜,那就不如教她從做涼菜開始。
打定主意,笙歌便一路走向沈以北的院子。她方入院門,便見得沈以北拎上圍裙就要往外行去。
“郡主,這是要去小廚房了嗎?”笙歌心中一驚,想到還未收拾完畢的廚房,心中幾分尷尬。
“嗯。”沈以北點點頭,面上帶著笑意,想來心情十分舒暢。
“我昨兒跟姑爺房裏的下人打聽過了,聽說姑爺愛吃杏仁水晶糕,今兒個咱們不學做熱菜,笙歌教你做杏仁水晶糕吧。”她伸手將沈以北拉住,其實沈以北的刀工十分不錯,也不知是否是她習慣舞刀弄劍,切菜的手藝是當真不錯。她昔日做的菜,最大的問題便是在放調料與火候上。而這兩樣又不是短時之內可以教得好的,笙歌思來想去,覺得,不如就直接教她蒸些糕點,再燉個湯水,這樣便可減少炸炒時沈以北所不可控的事情發生。
“他喜歡嗎?”沈以北蹙了蹙眉,她原本是打算做一頓豐富的飯菜,再同他在桌上好好講講這幾日的始末。“可是,若然換成了糕點,會不會他就直接扔邊上不吃了?”她有些擔憂。
笙歌拍了拍她的肩頭,道:“可郡主,十幾道菜,郡主要在短期內做好,是有些麻煩的。”笙歌怕說得太直白容易傷到沈以北,故而婉轉道:“但是糕點不同,郡主只需要蒸上一會兒,便可拿去找姑爺了。”說罷,她又左右看了看,上前輕聲道:“我聽底下人說了,今兒姑爺會早些回來。”
原本,武棣之事事都對沈以北上心,笙歌看在眼裏也是喜在心裏的。可偏生這幾日,也不知是發生了什麽事,就未曾見過武棣之再來尋她,似是有旁人梗在了二人當中。她是沈以北的陪嫁,自然也是見不得沈以北日後過著這般日子,故而府上的人與事,她都是萬分留心的。
“也是。”沈以北想了想也是,她都已經好些日子沒見著武棣之了。從前,日日見到的時候,她到是未有什麽感覺。可是習慣以後,這一日未見,她便覺得有些奇怪。
笙歌見她點頭同意,便拉著她一同去了後廚。沈以北不解,還問她為何不去院中自個兒的小廚房。笙歌笑著打了哈哈推托過去,二人在院中行了一會兒,便來到後廚了。
此時午時已過,竈間的下人基本都坐在裏間休息,笙歌將裏頭的人打發去取來杏仁水晶糕的材料拿來,之後,便讓他們下去了。
做杏仁水晶糕十分簡單,笙歌將所需的材料一字擺在長桌上,見沈以北已然系上圍裙,便開始教她如何制作。
笙歌先取了一碗番薯粉弟給她,讓她拿著過了一遍篩子。過完篩子的番薯粉被放在盆子裏,介於前幾次的失敗,笙歌堅定了一個信念,絕對不能讓沈以北來調味。所以,這次做的杏仁水晶糕,她便是讓沈以北做無需調味的部分。
過好篩子,笙歌在番薯粉中加了水,便讓沈以北拿著筷子不停攪拌,自己卻到一旁將早已泡好的紅+豆放上了蒸籠。待她轉過身了,見沈以北也拌的差不許多了,又取來一塊細紗布放到鐵鍋上,讓沈以北將拌好的番薯粉槳倒在紗布上,如此便是又過了一次篩。之後,便是上鍋燒煮了。
杏仁水晶糕說是糕,其實更像是一碗糖水,將杏仁糕與水晶糕同切成小塊放下碗中,再加上杏仁露,配上蜂蜜,再加上些薄荷水。在這種夏日裏頭,吃起來可算是十分清涼的。深知沈以北的她,待到此時,又讓她去和了杏仁粉槳。
番薯粉槳煮好,笙歌取來一個方形木制模具,將番薯粉倒了進去,她每到一層便會停下,加些煮好的紅+豆進去,而後再倒上一層,將這紅+豆沈浮於中。
“那我接下來要怎麽做?”沈以北在旁看著驚喜,可又覺得自己今日一番下來,更加像是個打下手的。
“之後便是等他們凍好,然後就要勞郡主將這些切好擺盤,然後咱們再取去些冰塊過來鎮著,就可以拿去帶給姑爺了。”笙歌看了看,見一些需要調味的工序已然完成,心頭也松快了不少。
晾涼這些粉凍需要時間,沈以北坐在廚下好一會兒,直到粉凍凍好,她才持刀切成小塊。笙歌早已吩咐人取來了碎冰塊,她將碎冰塊放入一個大海碗內,又見著沈以北將切好的杏仁塊與水晶塊都放入小碗內,再澆上她早早配好的杏仁汁,心下的石頭算是落了下來。
沈以北將這碗杏仁水晶糕擺到了碎冰之中鎮著,又取來了食盒,之後便提著食盒歡快的去往了武棣之的院中。
進廚房的時候不過午時一刻,而此時,卻已是申時。她執著食盒行到了武棣之門前,他的房門大暢,沈以北站在門口探了探頭,道:“棣之?”
屋子裏靜靜的,她躡手躡腳入內,卻見武棣之伏在桌子上淺眠。她走進去,將食盒放在桌上,而後行至他身旁。睡夢中的武棣之神情安詳,許是因為太熱,他的額頭微微沁了些汗水。沈以北伸手替他拭了拭汗水,衣袖剛觸碰到他的額頭,武棣之便睜開了眼睛。
沈以北有些不好意思,忙退了開去,道:“見你滿頭大汗,就給你擦了擦。”說完,她輕咳了聲,儼然像是個做錯事被抓包的小孩子。
“郡主來此,可是有事?”武棣之直起身,伸手整了整衣裳。
“哦,給你帶了點心,你嘗嘗?”沈以北想到被她放在一旁的食盒,連忙取了捧到了他面前,道:“這東西現在吃,最是解暑了。”
武棣之接過她手上的白色瓷碗,執著勺子攪動了幾下,舀起一勺送到嘴中,而後眉頭蹙起。他看了看沈以北,眼神中幾分疑惑,道:“換廚子了?”
沈以北滿心期待,笑道:“味道怎樣?”
“有些甜了,下次少放些糖。”說罷,武棣之便將那碗杏仁水晶糕放到了一旁。“郡主可還有事?”他挑了挑眉,神態自若,絲毫看不出來別的情愫。
“沒事。”沈以北扁了嘴,負氣離去。她是不會做菜,可這次是笙歌盯著的,她還事先嘗過,味道沒問題才讓送的。可怎在武棣之那頭卻得到是這般評價。
她心中不快,低頭行著,剛出院門便與人撞了個滿懷。沈以北剛要發作,擡頭見得來人是沈慕,心中更是郁結萬分。她一把將沈慕拉到樹後,面帶慍色,道:“說,是不是又來帶他出去鬼混的!”
其實也不能怪沈以北這般,誰讓武棣之是在同他一道離宮後便變得如此怪異。
“冤枉啊。”沈慕做伸冤狀,道:“你家那個書生,心眼可比誰都多,哪是我能帶得動的。”他的語氣十分委屈,沈以北見他如此,到也是松開了手。
“怎麽,你們小倆口吵架了?”沈慕似是嗅到了些什麽,連忙將頭湊了上去。“來,跟舅舅說下,舅舅等下就去幫你收拾他。”沈慕笑的燦爛,明顯便是一副看戲不嫌事大的模樣。
“你要收拾就趕緊進去收拾。”沈以北白了他一眼,負氣離去。
沈慕mo了mo頭,總感覺今天有些不太尋常。他這般想著,徑直走向了武棣之房內。剛一入房,他便見武棣之端著一個白色瓷碗坐在椅子上傻笑。沈慕看了看一旁食盒內放著的冰,那冰尚未全化為水,又想到方才負氣離去的沈以北,一臉的原來如此。
他大步上前,伸手將武棣之手裏的瓷碗拿過來,道:“這大熱天的,這種冰鎮的點心拿來解暑最為合適了。”說罷,作勢便要吃。
“哎,拿來。”武棣之伸手將瓷碗奪回,道:“你要吃,我再吩咐下人做,這碗不行。”
“是北兒給你做的吧?”沈慕很是滿意武棣之方才的模樣,手中的折扇輕搖了幾下,道:“我那個十指不沾陽春水的外甥女,居然肯下廚給你做吃的了,你小子可以啊。”
武棣之不想繼續在這個問題上多做糾纏,將那碗點心放回食盒,道:“找我何事?”
“不是你讓我過來的嗎?”沈慕有些mo不著頭腦,分明是他昨日留言,怎如今卻像悄然不知一般。
武棣之像是想到了些什麽似的,點了點頭,又道:“今兒就住在我府上吧。”
“哈?”沈慕不解,道:“你要做什麽?”
“與君徹夜長談。”
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笙歌看著面前這滿屋狼藉,眉頭皺的緊緊的,她思索著,是不是該同沈以北講,讓她日後還是別進廚房的比較好。
“笙歌姐,你是郡主的陪嫁,你就同她說說吧,想吃什麽,咱們來做。”廚房的小丫頭每每看到竈前這般模樣,總是忍不住感嘆。“你看看,這都是第五口鍋了,管家都以為是我們故意在找事。咱們做下人的總也不好背後說主子的是非,你說是吧?”小丫頭指了指累在邊上的鐵鍋。
“郡主愛做什麽便是什麽,哪來這麽多抱怨,回頭我會同管家說的。”笙歌雖也知曉沈以北並不適合入廚房,可她卻聽不得旁人這般說話。“趕緊將這廚下收拾收拾,郡主估mo著該練完劍了。”
笙歌離開小廚房,她雖是口頭上這般說著,可心裏頭到底也是明白的,沈以北並不適合下廚。可轉念一想,如今沈以北正在興頭上,若是在此時一盆冷水澆到她頭上,怕也是不妥。可若長此以往,只怕過不了許多,這廚房就得被她給燒了。笙歌轉念又想了想,若她不能做熟菜,那就不如教她從做涼菜開始。
打定主意,笙歌便一路走向沈以北的院子。她方入院門,便見得沈以北拎上圍裙就要往外行去。
“郡主,這是要去小廚房了嗎?”笙歌心中一驚,想到還未收拾完畢的廚房,心中幾分尷尬。
“嗯。”沈以北點點頭,面上帶著笑意,想來心情十分舒暢。
“我昨兒跟姑爺房裏的下人打聽過了,聽說姑爺愛吃杏仁水晶糕,今兒個咱們不學做熱菜,笙歌教你做杏仁水晶糕吧。”她伸手將沈以北拉住,其實沈以北的刀工十分不錯,也不知是否是她習慣舞刀弄劍,切菜的手藝是當真不錯。她昔日做的菜,最大的問題便是在放調料與火候上。而這兩樣又不是短時之內可以教得好的,笙歌思來想去,覺得,不如就直接教她蒸些糕點,再燉個湯水,這樣便可減少炸炒時沈以北所不可控的事情發生。
“他喜歡嗎?”沈以北蹙了蹙眉,她原本是打算做一頓豐富的飯菜,再同他在桌上好好講講這幾日的始末。“可是,若然換成了糕點,會不會他就直接扔邊上不吃了?”她有些擔憂。
笙歌拍了拍她的肩頭,道:“可郡主,十幾道菜,郡主要在短期內做好,是有些麻煩的。”笙歌怕說得太直白容易傷到沈以北,故而婉轉道:“但是糕點不同,郡主只需要蒸上一會兒,便可拿去找姑爺了。”說罷,她又左右看了看,上前輕聲道:“我聽底下人說了,今兒姑爺會早些回來。”
原本,武棣之事事都對沈以北上心,笙歌看在眼裏也是喜在心裏的。可偏生這幾日,也不知是發生了什麽事,就未曾見過武棣之再來尋她,似是有旁人梗在了二人當中。她是沈以北的陪嫁,自然也是見不得沈以北日後過著這般日子,故而府上的人與事,她都是萬分留心的。
“也是。”沈以北想了想也是,她都已經好些日子沒見著武棣之了。從前,日日見到的時候,她到是未有什麽感覺。可是習慣以後,這一日未見,她便覺得有些奇怪。
笙歌見她點頭同意,便拉著她一同去了後廚。沈以北不解,還問她為何不去院中自個兒的小廚房。笙歌笑著打了哈哈推托過去,二人在院中行了一會兒,便來到後廚了。
此時午時已過,竈間的下人基本都坐在裏間休息,笙歌將裏頭的人打發去取來杏仁水晶糕的材料拿來,之後,便讓他們下去了。
做杏仁水晶糕十分簡單,笙歌將所需的材料一字擺在長桌上,見沈以北已然系上圍裙,便開始教她如何制作。
笙歌先取了一碗番薯粉弟給她,讓她拿著過了一遍篩子。過完篩子的番薯粉被放在盆子裏,介於前幾次的失敗,笙歌堅定了一個信念,絕對不能讓沈以北來調味。所以,這次做的杏仁水晶糕,她便是讓沈以北做無需調味的部分。
過好篩子,笙歌在番薯粉中加了水,便讓沈以北拿著筷子不停攪拌,自己卻到一旁將早已泡好的紅+豆放上了蒸籠。待她轉過身了,見沈以北也拌的差不許多了,又取來一塊細紗布放到鐵鍋上,讓沈以北將拌好的番薯粉槳倒在紗布上,如此便是又過了一次篩。之後,便是上鍋燒煮了。
杏仁水晶糕說是糕,其實更像是一碗糖水,將杏仁糕與水晶糕同切成小塊放下碗中,再加上杏仁露,配上蜂蜜,再加上些薄荷水。在這種夏日裏頭,吃起來可算是十分清涼的。深知沈以北的她,待到此時,又讓她去和了杏仁粉槳。
番薯粉槳煮好,笙歌取來一個方形木制模具,將番薯粉倒了進去,她每到一層便會停下,加些煮好的紅+豆進去,而後再倒上一層,將這紅+豆沈浮於中。
“那我接下來要怎麽做?”沈以北在旁看著驚喜,可又覺得自己今日一番下來,更加像是個打下手的。
“之後便是等他們凍好,然後就要勞郡主將這些切好擺盤,然後咱們再取去些冰塊過來鎮著,就可以拿去帶給姑爺了。”笙歌看了看,見一些需要調味的工序已然完成,心頭也松快了不少。
晾涼這些粉凍需要時間,沈以北坐在廚下好一會兒,直到粉凍凍好,她才持刀切成小塊。笙歌早已吩咐人取來了碎冰塊,她將碎冰塊放入一個大海碗內,又見著沈以北將切好的杏仁塊與水晶塊都放入小碗內,再澆上她早早配好的杏仁汁,心下的石頭算是落了下來。
沈以北將這碗杏仁水晶糕擺到了碎冰之中鎮著,又取來了食盒,之後便提著食盒歡快的去往了武棣之的院中。
進廚房的時候不過午時一刻,而此時,卻已是申時。她執著食盒行到了武棣之門前,他的房門大暢,沈以北站在門口探了探頭,道:“棣之?”
屋子裏靜靜的,她躡手躡腳入內,卻見武棣之伏在桌子上淺眠。她走進去,將食盒放在桌上,而後行至他身旁。睡夢中的武棣之神情安詳,許是因為太熱,他的額頭微微沁了些汗水。沈以北伸手替他拭了拭汗水,衣袖剛觸碰到他的額頭,武棣之便睜開了眼睛。
沈以北有些不好意思,忙退了開去,道:“見你滿頭大汗,就給你擦了擦。”說完,她輕咳了聲,儼然像是個做錯事被抓包的小孩子。
“郡主來此,可是有事?”武棣之直起身,伸手整了整衣裳。
“哦,給你帶了點心,你嘗嘗?”沈以北想到被她放在一旁的食盒,連忙取了捧到了他面前,道:“這東西現在吃,最是解暑了。”
武棣之接過她手上的白色瓷碗,執著勺子攪動了幾下,舀起一勺送到嘴中,而後眉頭蹙起。他看了看沈以北,眼神中幾分疑惑,道:“換廚子了?”
沈以北滿心期待,笑道:“味道怎樣?”
“有些甜了,下次少放些糖。”說罷,武棣之便將那碗杏仁水晶糕放到了一旁。“郡主可還有事?”他挑了挑眉,神態自若,絲毫看不出來別的情愫。
“沒事。”沈以北扁了嘴,負氣離去。她是不會做菜,可這次是笙歌盯著的,她還事先嘗過,味道沒問題才讓送的。可怎在武棣之那頭卻得到是這般評價。
她心中不快,低頭行著,剛出院門便與人撞了個滿懷。沈以北剛要發作,擡頭見得來人是沈慕,心中更是郁結萬分。她一把將沈慕拉到樹後,面帶慍色,道:“說,是不是又來帶他出去鬼混的!”
其實也不能怪沈以北這般,誰讓武棣之是在同他一道離宮後便變得如此怪異。
“冤枉啊。”沈慕做伸冤狀,道:“你家那個書生,心眼可比誰都多,哪是我能帶得動的。”他的語氣十分委屈,沈以北見他如此,到也是松開了手。
“怎麽,你們小倆口吵架了?”沈慕似是嗅到了些什麽,連忙將頭湊了上去。“來,跟舅舅說下,舅舅等下就去幫你收拾他。”沈慕笑的燦爛,明顯便是一副看戲不嫌事大的模樣。
“你要收拾就趕緊進去收拾。”沈以北白了他一眼,負氣離去。
沈慕mo了mo頭,總感覺今天有些不太尋常。他這般想著,徑直走向了武棣之房內。剛一入房,他便見武棣之端著一個白色瓷碗坐在椅子上傻笑。沈慕看了看一旁食盒內放著的冰,那冰尚未全化為水,又想到方才負氣離去的沈以北,一臉的原來如此。
他大步上前,伸手將武棣之手裏的瓷碗拿過來,道:“這大熱天的,這種冰鎮的點心拿來解暑最為合適了。”說罷,作勢便要吃。
“哎,拿來。”武棣之伸手將瓷碗奪回,道:“你要吃,我再吩咐下人做,這碗不行。”
“是北兒給你做的吧?”沈慕很是滿意武棣之方才的模樣,手中的折扇輕搖了幾下,道:“我那個十指不沾陽春水的外甥女,居然肯下廚給你做吃的了,你小子可以啊。”
武棣之不想繼續在這個問題上多做糾纏,將那碗點心放回食盒,道:“找我何事?”
“不是你讓我過來的嗎?”沈慕有些mo不著頭腦,分明是他昨日留言,怎如今卻像悄然不知一般。
武棣之像是想到了些什麽似的,點了點頭,又道:“今兒就住在我府上吧。”
“哈?”沈慕不解,道:“你要做什麽?”
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