第70章 香椿榆錢、阿錦
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自張武侯之?後, 又陸陸續續有幾位食客成功豎起了雞蛋,面帶得?意的進了食肆,然後就迫不及待的問起限定菜品的事情。
依他們原先所想, 這菜品倒不拘是?什麽,關鍵吃的是?個旁人沒有的榮譽。
當見到孟錦繡端上?來的香椿之?後, 這幾位食客皆像張武侯那?樣吃驚不已,迫不及待的將一口香椿拌豆腐送入口中, 然後在周圍客人羨慕的目光中, 滿足的瞇起眼睛。
不知是?因為客人們覺得?豎蛋比賽有趣, 還?是?這限定香椿的滋味太過誘人, 當第一日比賽結束之?後,竟然有不少食客向孟錦繡詢問, 明日是?否還?有比賽。
因著任務已經完成了, 而且還?額外賺了不少錢, 孟錦繡清點了一下?廚房中的香椿, 發現還?剩下?了不少, 忖度著每日用?量, 幹脆將這春分日的比賽延長到三日。
於是?接下?來這兩天,前來比賽豎蛋的客人倒是?比第一天還?多。
有不少食客們還?特意回去練習過,白日裏再來的時?候, 雖不說十拿九穩,但總歸積累了不少經驗,不像第一日時?那?樣手忙腳亂,成功的人自然也變多了。
每每這個時?候,孟錦繡就笑著道一句恭喜, 然後依樣送上?一小碟香椿拌豆腐。
食肆裏面,阿蘿看了一眼外面熱火朝天的場面, 忍不住低低發出驚嘆聲。孟錦繡笑著看她一眼,見阿蘿一雙眼睛只盯著外頭的雞蛋瞧,伸手拍了拍她。
孟錦繡笑問道:“怎得?一直朝外面看,莫非早上?那?豚肉餡的籠餅,沒有吃飽?”
阿蘿聽孟錦繡這樣問,回憶起早上?那?濃香流汁的豚肉餡籠餅,感覺自己好像又饞了,她回答:“小娘子做的那?籠餅當真?好吃,不過依我想著,要再加些雞蛋進去就更好了。”
孟錦繡見她這模樣,笑了起來:“加蛋的籠餅這會子是?來不及包了,但廚房裏還?有不少香椿,中午給你做香椿炒雞蛋吃。”
阿蘿連忙點頭說好,說那?香椿鮮美的很?,配著豆腐又爽口又有滋味,在春日吃著實在美味。至於香椿炒雞蛋,雖然她還?沒吃過,不過小娘子說好吃的東西,一定好吃極了。
不過,阿蘿看了一眼外面的人群,又面帶擔憂的問道:“小娘子,咱們那?香椿還?夠不夠吃?萬一這三天結束了,客人們來了還?想吃香椿怎麽辦?”
孟錦繡聽著阿蘿的擔憂,笑笑朝她搖搖頭,她說道:“這倒是?不妨事的,這幾日天氣暖和,想來再過幾日,長安城的香椿就下?來了,到時?候還?怕不夠吃的?就算不夠吃也不要緊,除了香椿還?有榆錢,用?雞蛋炸著吃,或是?裹上?面糊吃,滋味皆是?軟糯鮮甜,保證讓食客們吃到滿意。”
阿蘿聽到除了香椿,還?有榆錢能吃,再一次嘴饞起來。
中午的時?候,孟錦繡果然敲了四?個雞蛋,做了一大盤子香椿炒雞蛋,又另炒了兩個小菜,一起在桌上?擺了。
三人圍坐在桌子前面,吃著那?金黃噴香的蛋和香椿,配上?新?蒸出來晶瑩剔透的米飯,孟錦繡看著外面樹枝上?綠意開始冒頭,聽著那?吱吱喳喳的鳥叫聲,沐浴著這春日陽光,這一頓吃的十分愜意。
到了下?午的時?候,參與豎蛋比賽成功的食客面前,就多了一小盤子香椿炒雞蛋。
孟錦繡瞧著面帶好奇的食客,笑吟吟的解釋道:“這道香椿炒雞蛋,是?將香椿提前焯水切碎,將雞蛋打入碗裏面,和香椿一起攪勻了,然後在鍋裏面攤成餅子。待餅子熟到一半的時?候,立馬用?鏟子攪散。這樣炒出來的雞蛋厚實,香椿也裹的均勻,口感鮮美中帶了些許嚼勁,故滋味格外的足,客人們可以嘗嘗看。”
食客們聽孟錦繡說完這番話,紛紛迫不及待的將香椿炒雞蛋送入口中,緊接著便端起米飯扒了一大口,不住的點頭。
有食客稱讚道:“實在是?香,孟小娘子,這麽鮮香好吃的菜,光這三日有實在是?可惜。孟小娘子不如考慮一下?,當成食肆裏的常見菜賣吧?”
孟錦繡對此問題早有準備,此時?聽食客們這樣問起,從臉上?帶著笑意說道:“自然是?要賣的。不過這幾日香椿還?是?稀罕物,等再過些時?候,香椿大批下?來了,必定讓客人們吃個過癮。”
那?說完的食客聞言,連忙點頭說好。
其?餘那?些沒吃上?香椿的客人們,聽到孟錦繡這樣說,連忙拿起胡餅或者米飯嚼了兩口。嗯,反正再過幾日就能吃上?孟小娘子這裏的香椿了,他們還?能再堅持堅持。
食肆外面,聽聞今日的限定菜品又換成了香椿炒雞蛋,聚在外頭豎蛋的食客們,更加賣力?了些。
當江洵來到食肆的時?候,就見到外頭裏三層外三層的圍著不少人,站在中間的人各個面帶緊張,手裏面拿著個雞蛋,動?作小心翼翼的,有些人甚至連大氣也不敢喘。
江洵掃了一眼那?竹籃裏面的新?鮮雞蛋,邁步進了食肆裏面。就見食肆中,不少人面前的桌上?都?擺了一小盤子綠蔬,在這個時?節,的確稀罕的很?。
江洵眼眸中帶了笑意,見孟錦繡正笑吟吟的同一桌食客說著什麽,那?食客連連點頭讚嘆,江洵腳下?頓了頓,不知有意還?是?無意,恰好停在孟錦繡路過的途中。
孟錦繡正跟那?客人說等日後香椿大批下?來了,店裏會上?香椿菜品,此刻將話說完之?後,轉身往櫃臺的方向走,才走了幾步,便撞上?一雙熟悉帶笑的眼眸。
孟錦繡停下?了步子,擡頭看向他:“江少卿。”
江洵點了一下?頭,輕聲喚道:“阿錦。”
孟錦繡不料他當著這麽多人的面,也不顧及,心下?微微訝異的同時?,心緒又亂了起來。
就聽江洵繼續低著聲音開口,語氣裏面若有似無帶了些委屈:“你都?幾日未理睬我了,可是?哪裏將你惹惱了?”
孟錦繡猝不及防他說這麽一句,腦中還?未思考,心下?卻先軟了七分。
她無奈的用?手推他一下?,亦壓低聲音回答:“江少卿莫要胡說,那?邊有空位子,請先過去坐吧。”
江洵見孟錦繡語氣比上?元燈節那?日軟和了些,唇角不自覺向上?翹起來,他答了一句好,然後就依言走到食案旁坐下?。等孟錦繡將手裏的托盤放回廚房,重新?轉身走了過來。
孟錦繡看向江洵,盡量保持平日裏的從容:“江少卿今日想吃什麽?”
江洵用?手指了指周圍那?幾桌綠色小菜,朝孟錦繡看過來問道:“桌上?那?道是?什麽菜?”
孟錦繡順他手指的方向看了一眼,如實回答道:“是?香椿炒雞蛋,也有香椿拌豆腐,依照客人的口味,想吃哪一種都?可以。”
江洵點頭:“那?就香椿拌豆腐吧,多謝阿錦。”
孟錦繡聽他一聲接一聲的這樣喚自己,不由得?瞪圓起眼睛瞧他,見江洵亦擡目朝自己看過來,一副十分淡定的模樣,孟錦繡臉上?惱了一下?,忽地又笑了。
她笑吟吟的說道:“江少卿想吃這香椿,可是?沒有的。本?店這三日舉辦豎蛋比賽,但凡成功將生蛋豎起來的客人,才能獲得?香椿菜品一份,其?餘客人就算想花銀子,也是?吃不到的。”
孟錦繡將這一番話說完,彎起了眉眼看著江洵,不信大庭廣眾之?下?,這位江少卿會走出去豎雞蛋。
看著孟錦繡這副俏皮淺笑的模樣,江洵不禁想起去歲春天,在樹林裏見過的那?頑皮靈巧的小狐貍來。
他瞇了一下?眼,然後說道:“那?便不要這個,隨意上?些鐵板煎的吃食吧。”
孟錦繡“哦”了一聲,似對沒見到江洵在大庭廣眾之?下?豎雞蛋,頗有些遺憾。
她點了一下?頭,轉身繞過竹架子去了廚房,讓阿風煎些羊肉並菌子,還?有那?提前去了骨的雞腿肉也煎些,江洵也是?極愛吃的。
孟錦繡交代完了阿風之?後,見阿蘿朝自己看過來,她偷偷問道:“小娘子,真?不給江少卿香椿做的吃食啊?那?香椿拌豆腐小小一碟子,其?實用?不了多少香椿的。”
孟錦繡聽完阿蘿的話,想著他方才來時?那?帶著委屈的語氣,心下?也有些動?搖了起來。
思索片刻之?後,孟錦繡終是?認命的嘆了一口氣,進廚房中新?拌了一小碟子香椿豆腐,和那?煎好的雞肉羊肉一起,端著走了過去。
食案旁,江洵看著眼前那?一抹盈盈點點的綠色,忍不住低聲笑起來。
他擡目看向孟錦繡笑道:“多謝阿錦成全,這樣春日裏稀罕的東西,若非在你這裏,洵著實沒地方能吃到。”
孟錦繡聽他語氣裏面帶著笑,臉上?羞惱的同時?,心裏又知他說的沒錯,這香椿只是?尋常小菜,皇族貴胄們尋常是?不會吃的,但豈知簡單平凡的滋味,卻往往最是?難得??
孟錦繡這樣一想,想著平素江洵一個人住在江府,心下?又軟了幾分。
她索性將煩亂的心緒暫且壓下?,朝著他說道:“這香椿提前用?鹽搓過,吃的時?候焯水切碎,和豆腐同拌。因著香椿被鹽腌了些時?候,鹹味已經滲入了進去,同口味清淡的豆腐拌在一起,非但不寡淡,反倒更能突出二者的鮮美。”
江洵嘗了一口這香椿拌豆腐,發現果然是?如此,不禁讚同的點了點頭。
他說道:“原本?只覺得?阿錦你擅長以花入食,如今看來,倒是?任何山珍野菜經你之?手,都?能煥發出神奇之?處來。”
孟錦繡對這誇獎頗為自得?,不禁彎起眼睛笑笑:“多謝江少卿誇獎。”
她這樣一笑,江洵也跟著心情愉悅了起來,他夾起一塊雞腿肉送入口中,細細咀嚼之?後咽下?,又吃那?羊肉和菌子,很?快就將東西吃掉小半。
江洵將飲子端起來喝了一口,確認孟錦繡心情不錯,溫言朝她問道:“早春的杏花將要開了,阿錦,再過兩日等寒食過後,我們去游杏園可好?”
孟錦繡怔楞了一下?,擡眼看著江洵,不禁想起去歲深秋,他說過長安城內景色極好、希望自己能留下?的那?番話來。
當初聽來只覺傷感唏噓,誰料如今,自己當真?留在了長安中。
孟錦繡低頭看了一眼腳下?青磚,心中猶豫:“如今還?早,到時?候再說吧。”話落,便匆匆轉身,朝廚房裏面走去。
接下?來,倒真?的一日比一日暖和起來,隨著香椿和榆錢下?來,孟錦繡的小食肆裏面,這幾日裏推出了不少時?令吃法。涼拌、炒蛋或者裹上?面糊炸,總之?是?花樣百出,令人目不暇接。
食客們這段日子吃著不帶重樣的吃食,直說今春算是?把香椿和榆錢吃夠本?了,孟錦繡聽了只笑笑,說客人們喜歡就好。自然,又賺了一筆銀錢。
待回了竈臺旁邊,阿蘿納悶的朝孟錦繡問道:“小娘子為何拒絕江少卿的邀約?聽說每年寒食過後,杏園中都?很?熱鬧呢。”
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當見到孟錦繡端上?來的香椿之?後, 這幾位食客皆像張武侯那?樣吃驚不已,迫不及待的將一口香椿拌豆腐送入口中, 然後在周圍客人羨慕的目光中, 滿足的瞇起眼睛。
不知是?因為客人們覺得?豎蛋比賽有趣, 還?是?這限定香椿的滋味太過誘人, 當第一日比賽結束之?後,竟然有不少食客向孟錦繡詢問, 明日是?否還?有比賽。
因著任務已經完成了, 而且還?額外賺了不少錢, 孟錦繡清點了一下?廚房中的香椿, 發現還?剩下?了不少, 忖度著每日用?量, 幹脆將這春分日的比賽延長到三日。
於是?接下?來這兩天,前來比賽豎蛋的客人倒是?比第一天還?多。
有不少食客們還?特意回去練習過,白日裏再來的時?候, 雖不說十拿九穩,但總歸積累了不少經驗,不像第一日時?那?樣手忙腳亂,成功的人自然也變多了。
每每這個時?候,孟錦繡就笑著道一句恭喜, 然後依樣送上?一小碟香椿拌豆腐。
食肆裏面,阿蘿看了一眼外面熱火朝天的場面, 忍不住低低發出驚嘆聲。孟錦繡笑著看她一眼,見阿蘿一雙眼睛只盯著外頭的雞蛋瞧,伸手拍了拍她。
孟錦繡笑問道:“怎得?一直朝外面看,莫非早上?那?豚肉餡的籠餅,沒有吃飽?”
阿蘿聽孟錦繡這樣問,回憶起早上?那?濃香流汁的豚肉餡籠餅,感覺自己好像又饞了,她回答:“小娘子做的那?籠餅當真?好吃,不過依我想著,要再加些雞蛋進去就更好了。”
孟錦繡見她這模樣,笑了起來:“加蛋的籠餅這會子是?來不及包了,但廚房裏還?有不少香椿,中午給你做香椿炒雞蛋吃。”
阿蘿連忙點頭說好,說那?香椿鮮美的很?,配著豆腐又爽口又有滋味,在春日吃著實在美味。至於香椿炒雞蛋,雖然她還?沒吃過,不過小娘子說好吃的東西,一定好吃極了。
不過,阿蘿看了一眼外面的人群,又面帶擔憂的問道:“小娘子,咱們那?香椿還?夠不夠吃?萬一這三天結束了,客人們來了還?想吃香椿怎麽辦?”
孟錦繡聽著阿蘿的擔憂,笑笑朝她搖搖頭,她說道:“這倒是?不妨事的,這幾日天氣暖和,想來再過幾日,長安城的香椿就下?來了,到時?候還?怕不夠吃的?就算不夠吃也不要緊,除了香椿還?有榆錢,用?雞蛋炸著吃,或是?裹上?面糊吃,滋味皆是?軟糯鮮甜,保證讓食客們吃到滿意。”
阿蘿聽到除了香椿,還?有榆錢能吃,再一次嘴饞起來。
中午的時?候,孟錦繡果然敲了四?個雞蛋,做了一大盤子香椿炒雞蛋,又另炒了兩個小菜,一起在桌上?擺了。
三人圍坐在桌子前面,吃著那?金黃噴香的蛋和香椿,配上?新?蒸出來晶瑩剔透的米飯,孟錦繡看著外面樹枝上?綠意開始冒頭,聽著那?吱吱喳喳的鳥叫聲,沐浴著這春日陽光,這一頓吃的十分愜意。
到了下?午的時?候,參與豎蛋比賽成功的食客面前,就多了一小盤子香椿炒雞蛋。
孟錦繡瞧著面帶好奇的食客,笑吟吟的解釋道:“這道香椿炒雞蛋,是?將香椿提前焯水切碎,將雞蛋打入碗裏面,和香椿一起攪勻了,然後在鍋裏面攤成餅子。待餅子熟到一半的時?候,立馬用?鏟子攪散。這樣炒出來的雞蛋厚實,香椿也裹的均勻,口感鮮美中帶了些許嚼勁,故滋味格外的足,客人們可以嘗嘗看。”
食客們聽孟錦繡說完這番話,紛紛迫不及待的將香椿炒雞蛋送入口中,緊接著便端起米飯扒了一大口,不住的點頭。
有食客稱讚道:“實在是?香,孟小娘子,這麽鮮香好吃的菜,光這三日有實在是?可惜。孟小娘子不如考慮一下?,當成食肆裏的常見菜賣吧?”
孟錦繡對此問題早有準備,此時?聽食客們這樣問起,從臉上?帶著笑意說道:“自然是?要賣的。不過這幾日香椿還?是?稀罕物,等再過些時?候,香椿大批下?來了,必定讓客人們吃個過癮。”
那?說完的食客聞言,連忙點頭說好。
其?餘那?些沒吃上?香椿的客人們,聽到孟錦繡這樣說,連忙拿起胡餅或者米飯嚼了兩口。嗯,反正再過幾日就能吃上?孟小娘子這裏的香椿了,他們還?能再堅持堅持。
食肆外面,聽聞今日的限定菜品又換成了香椿炒雞蛋,聚在外頭豎蛋的食客們,更加賣力?了些。
當江洵來到食肆的時?候,就見到外頭裏三層外三層的圍著不少人,站在中間的人各個面帶緊張,手裏面拿著個雞蛋,動?作小心翼翼的,有些人甚至連大氣也不敢喘。
江洵掃了一眼那?竹籃裏面的新?鮮雞蛋,邁步進了食肆裏面。就見食肆中,不少人面前的桌上?都?擺了一小盤子綠蔬,在這個時?節,的確稀罕的很?。
江洵眼眸中帶了笑意,見孟錦繡正笑吟吟的同一桌食客說著什麽,那?食客連連點頭讚嘆,江洵腳下?頓了頓,不知有意還?是?無意,恰好停在孟錦繡路過的途中。
孟錦繡正跟那?客人說等日後香椿大批下?來了,店裏會上?香椿菜品,此刻將話說完之?後,轉身往櫃臺的方向走,才走了幾步,便撞上?一雙熟悉帶笑的眼眸。
孟錦繡停下?了步子,擡頭看向他:“江少卿。”
江洵點了一下?頭,輕聲喚道:“阿錦。”
孟錦繡不料他當著這麽多人的面,也不顧及,心下?微微訝異的同時?,心緒又亂了起來。
就聽江洵繼續低著聲音開口,語氣裏面若有似無帶了些委屈:“你都?幾日未理睬我了,可是?哪裏將你惹惱了?”
孟錦繡猝不及防他說這麽一句,腦中還?未思考,心下?卻先軟了七分。
她無奈的用?手推他一下?,亦壓低聲音回答:“江少卿莫要胡說,那?邊有空位子,請先過去坐吧。”
江洵見孟錦繡語氣比上?元燈節那?日軟和了些,唇角不自覺向上?翹起來,他答了一句好,然後就依言走到食案旁坐下?。等孟錦繡將手裏的托盤放回廚房,重新?轉身走了過來。
孟錦繡看向江洵,盡量保持平日裏的從容:“江少卿今日想吃什麽?”
江洵用?手指了指周圍那?幾桌綠色小菜,朝孟錦繡看過來問道:“桌上?那?道是?什麽菜?”
孟錦繡順他手指的方向看了一眼,如實回答道:“是?香椿炒雞蛋,也有香椿拌豆腐,依照客人的口味,想吃哪一種都?可以。”
江洵點頭:“那?就香椿拌豆腐吧,多謝阿錦。”
孟錦繡聽他一聲接一聲的這樣喚自己,不由得?瞪圓起眼睛瞧他,見江洵亦擡目朝自己看過來,一副十分淡定的模樣,孟錦繡臉上?惱了一下?,忽地又笑了。
她笑吟吟的說道:“江少卿想吃這香椿,可是?沒有的。本?店這三日舉辦豎蛋比賽,但凡成功將生蛋豎起來的客人,才能獲得?香椿菜品一份,其?餘客人就算想花銀子,也是?吃不到的。”
孟錦繡將這一番話說完,彎起了眉眼看著江洵,不信大庭廣眾之?下?,這位江少卿會走出去豎雞蛋。
看著孟錦繡這副俏皮淺笑的模樣,江洵不禁想起去歲春天,在樹林裏見過的那?頑皮靈巧的小狐貍來。
他瞇了一下?眼,然後說道:“那?便不要這個,隨意上?些鐵板煎的吃食吧。”
孟錦繡“哦”了一聲,似對沒見到江洵在大庭廣眾之?下?豎雞蛋,頗有些遺憾。
她點了一下?頭,轉身繞過竹架子去了廚房,讓阿風煎些羊肉並菌子,還?有那?提前去了骨的雞腿肉也煎些,江洵也是?極愛吃的。
孟錦繡交代完了阿風之?後,見阿蘿朝自己看過來,她偷偷問道:“小娘子,真?不給江少卿香椿做的吃食啊?那?香椿拌豆腐小小一碟子,其?實用?不了多少香椿的。”
孟錦繡聽完阿蘿的話,想著他方才來時?那?帶著委屈的語氣,心下?也有些動?搖了起來。
思索片刻之?後,孟錦繡終是?認命的嘆了一口氣,進廚房中新?拌了一小碟子香椿豆腐,和那?煎好的雞肉羊肉一起,端著走了過去。
食案旁,江洵看著眼前那?一抹盈盈點點的綠色,忍不住低聲笑起來。
他擡目看向孟錦繡笑道:“多謝阿錦成全,這樣春日裏稀罕的東西,若非在你這裏,洵著實沒地方能吃到。”
孟錦繡聽他語氣裏面帶著笑,臉上?羞惱的同時?,心裏又知他說的沒錯,這香椿只是?尋常小菜,皇族貴胄們尋常是?不會吃的,但豈知簡單平凡的滋味,卻往往最是?難得??
孟錦繡這樣一想,想著平素江洵一個人住在江府,心下?又軟了幾分。
她索性將煩亂的心緒暫且壓下?,朝著他說道:“這香椿提前用?鹽搓過,吃的時?候焯水切碎,和豆腐同拌。因著香椿被鹽腌了些時?候,鹹味已經滲入了進去,同口味清淡的豆腐拌在一起,非但不寡淡,反倒更能突出二者的鮮美。”
江洵嘗了一口這香椿拌豆腐,發現果然是?如此,不禁讚同的點了點頭。
他說道:“原本?只覺得?阿錦你擅長以花入食,如今看來,倒是?任何山珍野菜經你之?手,都?能煥發出神奇之?處來。”
孟錦繡對這誇獎頗為自得?,不禁彎起眼睛笑笑:“多謝江少卿誇獎。”
她這樣一笑,江洵也跟著心情愉悅了起來,他夾起一塊雞腿肉送入口中,細細咀嚼之?後咽下?,又吃那?羊肉和菌子,很?快就將東西吃掉小半。
江洵將飲子端起來喝了一口,確認孟錦繡心情不錯,溫言朝她問道:“早春的杏花將要開了,阿錦,再過兩日等寒食過後,我們去游杏園可好?”
孟錦繡怔楞了一下?,擡眼看著江洵,不禁想起去歲深秋,他說過長安城內景色極好、希望自己能留下?的那?番話來。
當初聽來只覺傷感唏噓,誰料如今,自己當真?留在了長安中。
孟錦繡低頭看了一眼腳下?青磚,心中猶豫:“如今還?早,到時?候再說吧。”話落,便匆匆轉身,朝廚房裏面走去。
接下?來,倒真?的一日比一日暖和起來,隨著香椿和榆錢下?來,孟錦繡的小食肆裏面,這幾日裏推出了不少時?令吃法。涼拌、炒蛋或者裹上?面糊炸,總之?是?花樣百出,令人目不暇接。
食客們這段日子吃著不帶重樣的吃食,直說今春算是?把香椿和榆錢吃夠本?了,孟錦繡聽了只笑笑,說客人們喜歡就好。自然,又賺了一筆銀錢。
待回了竈臺旁邊,阿蘿納悶的朝孟錦繡問道:“小娘子為何拒絕江少卿的邀約?聽說每年寒食過後,杏園中都?很?熱鬧呢。”
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