第180章豆腐薺菜餃子
關燈
小
中
大
第180章豆腐薺菜餃子
“咱們後山那邊有一片竹林，咱們是不是可以去挖竹筍啊，還是說要經過隊裏的同意？”陸錦早就惦記上了他們後山的那一片竹林，有竹子就說明能挖到竹筍，酸筍什麽的簡直不要太好吃。
“可以去挖啊，你想去挖嗎？”秦大娘問道。
“可以嗎？可以的話想啊，咱們明兒去看看能不能挖著竹筍，挖幾個筍子回來嘗嘗。”鮮筍炒臘肉什麽的簡直不要太好吃，還有鮮筍雞蛋餃子等等，陸錦在腦子裏把筍能做的菜過了一遍，口水差點都沒流出來。
秦大娘一看陸錦的饞樣就忍不住的笑了，也只有這個時候她才覺得陸錦還是一個比她小兒子還小的少年，“行啊，你想去的話，咱們明兒就去挖筍子吧。”
他們這幾天出來摘野菜沒怎麽遇見村子裏的人出來摘野菜，看得出來村子來的人對野菜並不怎麽感冒。倒是每天都有遇到他大伯娘帶著兩個女兒出來摘野菜，遇見了他們會打一個招唿，有時候還會湊到一起摘野菜。
這一天他們出來摘野菜，又遇到了村子裏的一個老太太帶著一個孫女也出來摘野菜，見到他秦大娘跟人打招唿。等到那對奶孫倆個走遠了一些，陸錦才是好奇的問了他秦大娘一句，“怎麽我平常在村子裏沒怎麽看見這個七奶奶啊？”
“哎，他們家啊，這個事說來有點長。”見陸錦問起，秦大娘才把關於他們村子原先一戶地主家的事告訴陸錦，“要不是改革開放，咱們村大半姓陸的人都是他們家的佃農。咱們眼前看出去的這一片地啊，以前大多是他們家的。你們現在住的房子，以前也是他們家的。”
“以前我婆婆還有活著的時候，我聽我婆婆說起過，說我們家原是他們家的奴才，我們公公那個時候還是他們家的管家呢……不過啊，後來他們家裏也慘，死的死，活著的就老太太和一個孫子和孫女了。”說到這個，秦大娘的臉上也有些沈默，大概是想起了以前村子裏發生的那些事。
陸錦不是這個時代的人，他來到這個時代的時間算不上長，不過他秦大娘這麽一說，他大概也猜出是怎麽回事了，他想起了他們還被關在勞改場的姥爺。要說是這裏面到底誰的錯……大概是時代的錯吧，有地主就有農民，農民想要翻身做主，必然就要推翻壓在他們背上數千年的地主，才能迎來後面的一系列的改革。
但是要說地主沒錯嗎？地主也有錯，錯在他們的身份，錯在他們生錯了時代。但是要說地主不無辜嗎？以前那些被地主欺壓的農民不無辜嗎？都無辜……
看著老太太帶著小孫女走遠了，他們也沒在這件事上繼續聊下去了。
回去的路上陸錦想起了他們姥爺，年後他都還沒有空去看過他們姥爺，不知道什麽時候能找個時間去看看老爺子，順便給老爺子送點東西去，上回老爺子說許久沒下過棋了，等下回去他給老爺子找一堆象棋送過去？還是圍棋呢？
……糟糕，忘記問清楚老爺子是喜歡下什麽棋了。
第二天陸錦也沒有忘記要去後山挖竹筍的事，不僅喊了他秦大娘一塊兒，還找了他大伯娘和兩個堂姐堂妹們一塊去，頭一天幾個人就挖了幾大筐的竹筍回去，回去他就教大家怎麽腌鮮筍。
至於曬筍幹的話，還要等到天氣好了才能曬。不過竹筍這個東西比較耐放，他們可以挖了回去家裏放著，等到天氣好了再處理也行，所以後面他們幾個人上午去摘野菜，下午就跑去後山挖筍。
村子裏有人見他們腌鮮筍，大概是覺得不錯，隔天也背上簍子來跟他們一塊去挖竹筍，挖筍的隊伍在悄無聲息的擴大。
好在後山的竹子夠多，竹筍也夠多，不然他們一群人天天這麽挖法，竹筍都要被他們挖光了。
***
過了驚蟄後，下了幾場大雨，他們村子的春耕就正式開始了。
春耕對他們整個村子的人來說都是頭等的大事，為了趕在清明前把地種上，每個隊裏的社員們都是卯足了勁兒的幹。學校的老師給學生們放了假，讓學生們回家去參與勞動。
他們家三個小孩也從學校回到家了，最近外面在下雨，陸錦就沒讓家裏的小孩跟著同學們去下地幹活，就讓兩個小哥哥和小姐姐在家裏帶弟弟們。
大毛和二毛兄弟倆個也送到了他們家裏去了，原因是他秦大娘也要去忙，他秀梅嫂子每天在豆腐坊這邊幹活，也沒什麽空看顧得了兩個兒子。陸大隊長和陸博文父子幾個也每天都在外面忙，家裏的事情男人們基本上都不怎麽管，帶孩子基本上都是女人的事情。
陸錦幹脆就讓他們把大毛和二毛兄弟倆送他們家裏去，跟他們家三個孩子一塊作伴，好在兩家的小孩一直都玩得挺好的，他們也不用擔心幾個小的在一起玩兒會打架。
豆腐坊這邊是照常開門，春耕這段時間他們的生意比以往還會好一些。
“咱們做這個會有人買嗎？”
“一會包好我先煮幾個給大家嘗一嘗。”
這一天陸錦過來帶大家包餃子，他們的餃子是用豆腐和野菜做的餡，裏面還放了豬油和蔥蒜等等進去調味。
這段時間他想盡了辦法想帶村子裏的人去摘野菜，最終他發現家還是帶不動，可能是他們村子裏的人真的是吃野菜吃怕了。不過陸錦覺得大家是不知道野菜的好吃，所以他就想了一個辦法，準備做一頓好吃的豆腐野菜餃子賣給大家嘗嘗，讓大家知道原來豆腐和野菜混在一起可以做出這麽好吃的餡兒，沒準對摘野菜這個事情就會狂熱了起來呢？
正好最近春耕，大家幹了活的肚子肯定會餓，而且許多人家可能也沒什麽空閑在家裏做飯，他就想出了這麽一出，做餃子來賣的主意，這個事情他事先已經跟他們隊長商量過，並且得到準許了。
只是看起來幾個徒弟們對他不怎麽信任，懷疑的目光偏多，這讓他這個師傅很無奈，不過他覺得一會只要大家嘗過這個餃子，肯定就不會再懷疑他了！
第一批包出來的餃子下了鍋去煮，陸錦給幾個徒弟們每人來一碗餃子，因為他吃餃子喜歡吃幹撈的，淋上香油和醬醋，喜歡吃辣的還可以再下一勺辣椒醬。辣椒醬是他獨家熬制的，味道特別香，光是讓人聞著香味就能流口水的那一種。
“怎麽樣？還不錯吧？”
“好吃！”
蔡春梅和李桂花他們都沒想到豆腐和野菜做出來的餃子會這麽好吃，幾個人一嘗到這個餃子一個個就瞪大了眼睛，滿是驚喜。如果說原先她們還會懷疑這個餃子賣不出去，那麽到嘗了之後她們就果斷的拋棄這種想法了。
這裏面大概只有王秀梅對陸錦的手藝是從頭到尾都沒懷疑過的，她吃了這個餃子也覺得好吃，問陸錦道：“小錦，咱們這個餃子怎麽賣的呢？”
“二毛錢一斤，可以買回去自己煮，也可以讓咱們幫他們煮了在在這裏吃。”這個價格是陸錦跟他們隊長商量出來的。這個時候鄉下的大米就兩毛錢一斤而已，原本他們這個餃子賣不到這麽貴的，因為豆腐和野菜都是不怎麽值錢的東西，但是他們裏面放了豬油啊，再加上他們的人工和賺頭，二毛錢一斤是剛剛好了。
所以當他把這個價格報出來之後，大家對此還是比較能接受的。
蔡春梅當即就說道：“那我打頭，先買兩斤，正好買回去給我家裏人中午吃，也省得我再回去給他們煮中午飯了。”
“那我也來兩斤……我們家裏人多，兩斤可能不太夠，三斤吧。”李桂花平時是一個不太舍得的人，不過這會兒聽到蔡春梅說買兩斤，她咬咬牙也要三斤回去給家裏的人嘗嘗味兒。
王秀梅也跟著說要三斤。
只有後面來的李紅兜裏沒錢，就不好意思說要，只說她早上做的早飯還有多，改天再買。
生意都還沒有開始做，他們內部就先消化了差不多十斤了。
嘗過了餃子後，大家對他們的餃子能賣出去就信心大增了。
中午上他們豆腐坊來買東西的人比較多，一般大家都是來換豆腐和豆腐花，或者是花錢買兩塊鹵豆幹和涼拌腐竹的。年前的豆腐乳已經賣光了，最近來想買豆腐乳的都買不到，新做的豆腐乳還要再等一段時間才能開壇。
這一天到豆腐坊來買東西的人很快的就發現豆腐坊門口的臺子上還擺著餃子，於是有人就問道：“你們還賣餃子啊？”
“是啊，剛包出來的，豆腐薺菜餡兒的餃子，二毛錢一斤，可以買回家去自個煮，也可以在這裏我們幫忙煮，要不來一斤試試啊？”蔡春梅認出是老熟客了，笑著問道。
“好吃不？”男人還沒有吃過豆腐做的餃子，有些懷疑的問道。
“好吃啊，不好吃不要你的錢。”蔡春梅又說。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“咱們後山那邊有一片竹林，咱們是不是可以去挖竹筍啊，還是說要經過隊裏的同意？”陸錦早就惦記上了他們後山的那一片竹林，有竹子就說明能挖到竹筍，酸筍什麽的簡直不要太好吃。
“可以去挖啊，你想去挖嗎？”秦大娘問道。
“可以嗎？可以的話想啊，咱們明兒去看看能不能挖著竹筍，挖幾個筍子回來嘗嘗。”鮮筍炒臘肉什麽的簡直不要太好吃，還有鮮筍雞蛋餃子等等，陸錦在腦子裏把筍能做的菜過了一遍，口水差點都沒流出來。
秦大娘一看陸錦的饞樣就忍不住的笑了，也只有這個時候她才覺得陸錦還是一個比她小兒子還小的少年，“行啊，你想去的話，咱們明兒就去挖筍子吧。”
他們這幾天出來摘野菜沒怎麽遇見村子裏的人出來摘野菜，看得出來村子來的人對野菜並不怎麽感冒。倒是每天都有遇到他大伯娘帶著兩個女兒出來摘野菜，遇見了他們會打一個招唿，有時候還會湊到一起摘野菜。
這一天他們出來摘野菜，又遇到了村子裏的一個老太太帶著一個孫女也出來摘野菜，見到他秦大娘跟人打招唿。等到那對奶孫倆個走遠了一些，陸錦才是好奇的問了他秦大娘一句，“怎麽我平常在村子裏沒怎麽看見這個七奶奶啊？”
“哎，他們家啊，這個事說來有點長。”見陸錦問起，秦大娘才把關於他們村子原先一戶地主家的事告訴陸錦，“要不是改革開放，咱們村大半姓陸的人都是他們家的佃農。咱們眼前看出去的這一片地啊，以前大多是他們家的。你們現在住的房子，以前也是他們家的。”
“以前我婆婆還有活著的時候，我聽我婆婆說起過，說我們家原是他們家的奴才，我們公公那個時候還是他們家的管家呢……不過啊，後來他們家裏也慘，死的死，活著的就老太太和一個孫子和孫女了。”說到這個，秦大娘的臉上也有些沈默，大概是想起了以前村子裏發生的那些事。
陸錦不是這個時代的人，他來到這個時代的時間算不上長，不過他秦大娘這麽一說，他大概也猜出是怎麽回事了，他想起了他們還被關在勞改場的姥爺。要說是這裏面到底誰的錯……大概是時代的錯吧，有地主就有農民，農民想要翻身做主，必然就要推翻壓在他們背上數千年的地主，才能迎來後面的一系列的改革。
但是要說地主沒錯嗎？地主也有錯，錯在他們的身份，錯在他們生錯了時代。但是要說地主不無辜嗎？以前那些被地主欺壓的農民不無辜嗎？都無辜……
看著老太太帶著小孫女走遠了，他們也沒在這件事上繼續聊下去了。
回去的路上陸錦想起了他們姥爺，年後他都還沒有空去看過他們姥爺，不知道什麽時候能找個時間去看看老爺子，順便給老爺子送點東西去，上回老爺子說許久沒下過棋了，等下回去他給老爺子找一堆象棋送過去？還是圍棋呢？
……糟糕，忘記問清楚老爺子是喜歡下什麽棋了。
第二天陸錦也沒有忘記要去後山挖竹筍的事，不僅喊了他秦大娘一塊兒，還找了他大伯娘和兩個堂姐堂妹們一塊去，頭一天幾個人就挖了幾大筐的竹筍回去，回去他就教大家怎麽腌鮮筍。
至於曬筍幹的話，還要等到天氣好了才能曬。不過竹筍這個東西比較耐放，他們可以挖了回去家裏放著，等到天氣好了再處理也行，所以後面他們幾個人上午去摘野菜，下午就跑去後山挖筍。
村子裏有人見他們腌鮮筍，大概是覺得不錯，隔天也背上簍子來跟他們一塊去挖竹筍，挖筍的隊伍在悄無聲息的擴大。
好在後山的竹子夠多，竹筍也夠多，不然他們一群人天天這麽挖法，竹筍都要被他們挖光了。
***
過了驚蟄後，下了幾場大雨，他們村子的春耕就正式開始了。
春耕對他們整個村子的人來說都是頭等的大事，為了趕在清明前把地種上，每個隊裏的社員們都是卯足了勁兒的幹。學校的老師給學生們放了假，讓學生們回家去參與勞動。
他們家三個小孩也從學校回到家了，最近外面在下雨，陸錦就沒讓家裏的小孩跟著同學們去下地幹活，就讓兩個小哥哥和小姐姐在家裏帶弟弟們。
大毛和二毛兄弟倆個也送到了他們家裏去了，原因是他秦大娘也要去忙，他秀梅嫂子每天在豆腐坊這邊幹活，也沒什麽空看顧得了兩個兒子。陸大隊長和陸博文父子幾個也每天都在外面忙，家裏的事情男人們基本上都不怎麽管，帶孩子基本上都是女人的事情。
陸錦幹脆就讓他們把大毛和二毛兄弟倆送他們家裏去，跟他們家三個孩子一塊作伴，好在兩家的小孩一直都玩得挺好的，他們也不用擔心幾個小的在一起玩兒會打架。
豆腐坊這邊是照常開門，春耕這段時間他們的生意比以往還會好一些。
“咱們做這個會有人買嗎？”
“一會包好我先煮幾個給大家嘗一嘗。”
這一天陸錦過來帶大家包餃子，他們的餃子是用豆腐和野菜做的餡，裏面還放了豬油和蔥蒜等等進去調味。
這段時間他想盡了辦法想帶村子裏的人去摘野菜，最終他發現家還是帶不動，可能是他們村子裏的人真的是吃野菜吃怕了。不過陸錦覺得大家是不知道野菜的好吃，所以他就想了一個辦法，準備做一頓好吃的豆腐野菜餃子賣給大家嘗嘗，讓大家知道原來豆腐和野菜混在一起可以做出這麽好吃的餡兒，沒準對摘野菜這個事情就會狂熱了起來呢？
正好最近春耕，大家幹了活的肚子肯定會餓，而且許多人家可能也沒什麽空閑在家裏做飯，他就想出了這麽一出，做餃子來賣的主意，這個事情他事先已經跟他們隊長商量過，並且得到準許了。
只是看起來幾個徒弟們對他不怎麽信任，懷疑的目光偏多，這讓他這個師傅很無奈，不過他覺得一會只要大家嘗過這個餃子，肯定就不會再懷疑他了！
第一批包出來的餃子下了鍋去煮，陸錦給幾個徒弟們每人來一碗餃子，因為他吃餃子喜歡吃幹撈的，淋上香油和醬醋，喜歡吃辣的還可以再下一勺辣椒醬。辣椒醬是他獨家熬制的，味道特別香，光是讓人聞著香味就能流口水的那一種。
“怎麽樣？還不錯吧？”
“好吃！”
蔡春梅和李桂花他們都沒想到豆腐和野菜做出來的餃子會這麽好吃，幾個人一嘗到這個餃子一個個就瞪大了眼睛，滿是驚喜。如果說原先她們還會懷疑這個餃子賣不出去，那麽到嘗了之後她們就果斷的拋棄這種想法了。
這裏面大概只有王秀梅對陸錦的手藝是從頭到尾都沒懷疑過的，她吃了這個餃子也覺得好吃，問陸錦道：“小錦，咱們這個餃子怎麽賣的呢？”
“二毛錢一斤，可以買回去自己煮，也可以讓咱們幫他們煮了在在這裏吃。”這個價格是陸錦跟他們隊長商量出來的。這個時候鄉下的大米就兩毛錢一斤而已，原本他們這個餃子賣不到這麽貴的，因為豆腐和野菜都是不怎麽值錢的東西，但是他們裏面放了豬油啊，再加上他們的人工和賺頭，二毛錢一斤是剛剛好了。
所以當他把這個價格報出來之後，大家對此還是比較能接受的。
蔡春梅當即就說道：“那我打頭，先買兩斤，正好買回去給我家裏人中午吃，也省得我再回去給他們煮中午飯了。”
“那我也來兩斤……我們家裏人多，兩斤可能不太夠，三斤吧。”李桂花平時是一個不太舍得的人，不過這會兒聽到蔡春梅說買兩斤，她咬咬牙也要三斤回去給家裏的人嘗嘗味兒。
王秀梅也跟著說要三斤。
只有後面來的李紅兜裏沒錢，就不好意思說要，只說她早上做的早飯還有多，改天再買。
生意都還沒有開始做，他們內部就先消化了差不多十斤了。
嘗過了餃子後，大家對他們的餃子能賣出去就信心大增了。
中午上他們豆腐坊來買東西的人比較多，一般大家都是來換豆腐和豆腐花，或者是花錢買兩塊鹵豆幹和涼拌腐竹的。年前的豆腐乳已經賣光了，最近來想買豆腐乳的都買不到，新做的豆腐乳還要再等一段時間才能開壇。
這一天到豆腐坊來買東西的人很快的就發現豆腐坊門口的臺子上還擺著餃子，於是有人就問道：“你們還賣餃子啊？”
“是啊，剛包出來的，豆腐薺菜餡兒的餃子，二毛錢一斤，可以買回家去自個煮，也可以在這裏我們幫忙煮，要不來一斤試試啊？”蔡春梅認出是老熟客了，笑著問道。
“好吃不？”男人還沒有吃過豆腐做的餃子，有些懷疑的問道。
“好吃啊，不好吃不要你的錢。”蔡春梅又說。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）