第71章土豆炒臘肉
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回家的路上陸錦還不忘記上陸三爺家去拿做好的小拐杖,小拐杖打磨得很光滑,一看就是老木匠用心做出來的。因為去處理小孩的事情耽擱了一點時間,所以等他們回到家的時間就稍微了一點。
這個時候村子裏許多人家都在炒菜做飯了,一路上回去都能聞到別人家傳出來的菜香味。
“你們帶弟弟在上面玩會兒,哥哥去把菜炒好吃飯了。”下雨天的天氣有點濕冷,陸錦就沒把小寶兒放到地上去爬,回到家就把小孩兒放到炕上去,讓另外兩個哥哥姐姐看好弟弟,他就轉身往廚房過去炒菜去了。
過沒一會陸清蓮跟在她哥的後面進了廚房,蹲在竈前幫忙燒火。
“滋啦——”
鍋裏放一點點油,等油熱了,把臘肉倒進去翻炒。臘肉先前已經處理好了,所以現在直接炒就行了。
臘肉一炒就出油,鍋裏很快的就能看見油出來了。
陸錦轉身去把裝著姜蒜的碗拿過來,把裏面的姜蒜倒進鍋裏,翻炒幾下之後,把切好的土豆片倒進去鍋裏一起炒。土豆不好熟,所以切土豆的時候要盡量的切薄一點,這樣炒起來會比較容易熟。
炒土豆是要很多油的,不過臘肉有出油,所有後面就不用加油了。
在高溫的作用下,鍋裏的土豆和肉慢慢的變了色,臘肉的表皮微微的有點焦黃,肥肉的部分變得有點透明,土豆也變成了米黃色,這個時候加入適量的鹽和醬油,還有一點點糖進去提味,菜就可以出鍋了。
炒完肉的鍋裏還有一點油,不過陸錦還是加了一點點油進去,才把碗裏剩下的蒜倒進去,炒香了後才把大白菜倒進去裏面炒,翻炒幾下菜就軟了,往裏面加了一小把枸杞進去,倒入一點點鹽和糖,菜就可以出鍋了。
等他這邊的菜炒好,鍋裏的湯也煮好了。
湯就煮的海帶幹貝蛋花湯,海帶是沈奶奶送的,幹貝和雞蛋是空間裏面的,原先他自己存的雞蛋都吃光了,現在吃的雞蛋是後來在鎮上跟人買的。不過好在今天從秦大娘那裏又換回來了一籃子,還有兩大袋的玉米粒,玉米粒可以放著後面做爆米花用。
大鍋裏的饅頭早就蒸好了,陸錦找了一只大碗把饅頭撿出來,和其他的菜一樣端著往屋子裏面進去,他在廚房裏炒菜的這麽一會,外面又開始下起了小雨。
陸清蓮端著菜跟在她哥後頭,跑進屋子裏。
“吃飯啦孩子們。”
“哥哥,哥哥,吃飯啦哈哈哈哈……”
陸錦一看兩個小孩在炕上歡唿,就知道他們的肚子是餓了,把菜端到桌子上面去放好。他們吃飯的桌子還沒有做好送過來,所以他們吃飯用的桌子暫時還是用一個箱子代替的,他在上面鋪了一張布,看起來還挺像樣的。
一人一只碗,會用筷子的用筷子,不會用筷子的用勺子。
“湯還有點燙,咱們先吃饅頭和菜吧。”今晚做飯有點晚,湯剛煮好沒多久還很燙,陸錦讓小孩們先拿饅頭吃。他做饅頭喜歡放點糖和牛奶去和面,所以做出來的饅頭是帶著甜味和奶香味的,而且口感松軟,他們家的小孩都很喜歡吃。
比起吃米飯,他們家幾個小孩顯然更喜歡吃饅頭。
“哥哥。”小寶兒歪著可愛的小腦袋看著哥哥。
“在呢,吃飯呢。”陸錦看著吃飯都不忘記向他賣萌的寶兒,有被小孩兒萌到,夾了一塊臘肉送到小孩兒的嘴裏。嘴裏有食物堵住了嘴巴,小孩兒說不了話,就用一雙大眼睛眨巴眨巴的對著他眨。
陸清蓮和陸浩晨姐弟倆個是真的餓了,一上了桌就低著頭猛吃。
別看他們家四個半大小孩,飯量也是真不小的,巴掌大的饅頭陸錦自己能吃三個,中間的弟弟妹妹一人一頓能吃倆,小寶兒的食量小一點,但是也能吃完一個饅頭。除此之外還有兩個菜和一鍋湯,後面他們基本上都吃完了,饅頭還剩下幾個。
這是因為陸錦做飯的時候特意多做了幾個饅頭,沒有吃完的就留著晚上小孩們要是肚子餓了可以拿來墊墊肚子,小孩們正是在長身體的時候,正餐吃完用不了多久又會肚子餓了,現在家裏不缺吃的,所以在小孩的吃食上他也沒有節省。
下雨天的天暗得快,他們吃過飯後外面的天就像是要黑了。
他們吃完飯在廚房裏洗碗的時候,陸錦聽到外面有人敲門的聲音,打著傘往外出去開門,“是誰在敲門嗎?”
“是我啊,你秀梅嫂子。”
聽到外面的回話,陸錦才拉開門栓,開了門,見到他秀梅嫂子和丈夫陸博文在外頭,他忙的開門請人進去。陸博文推著一輛獨獨輪車子,車子上放著兩大包的東西,上面還用雨布蓋住了。
王秀梅打著傘跟在後面,對陸錦說道:“剛好你博文哥從外頭回來了,我讓你哥把東西給你送過來。”是今天他們從陸錦這裏拿了東西要換的糧食,她讓丈夫送過來了。
“快進來,大哥嫂子你們這麽著急的幹嘛呢,這雨都還在下呢。”陸錦頓時有些哭笑不得,還是開了門請人進去,讓陸博文把車子推進去院裏,把上面的東西搬到屋子裏面去。
陸博文的身上穿著的雨衣,正是今天陸錦拿過去的三件雨衣中的一件。
王秀梅手上打著的那把傘,也是從陸錦的手上買的。
今天他們父子三個從外面回來,陸博文才知道他娘和媳婦從陸錦的手上換了東西。的確這個天開始下雨了,要是有一件雨衣穿著比他們披著蓑衣在外面幹活要方便得多,見他娘還給他爹買了一雙雨鞋,正好他爹以前的那雙舊雨鞋他就撿來穿了。
這年頭兒子撿父親的衣服鞋子來穿都是很平常的事情,因而陸博文也沒想讓家裏人也給他買一雙新鞋子。
“博文哥嫂子你們吃飯了嗎?”
“還沒呢,家裏的飯好了,我們這就回家吃飯去了。”
東西送到王秀梅和丈夫又一起走了,像是專門來給他送這麽一趟都東西的。陸錦送了人出到門口,目送人進了對面的宅子,才反手關上了院子的門上了門閂。
***
陸家老宅那邊今天的晚飯是陳愛紅帶著三個女兒一起做的、
做好飯後陳愛紅去找兒子吃飯,一問才知道兒子一回來就把自己關進了屋子裏,她在外面推了推了門,發現裏頭的人上了門閂,沒能把門推開,她站在外面拍門喊道:“兒子啊,你在裏頭幹嘛呢?出來吃飯了啊,娘把飯做好了,出來吃飯了啊。”
“不吃,別喊我。”裏頭傳來不耐煩的聲音。
“兒子這是幹嘛了啊,怎麽連飯都不出來吃了啊。”陳愛紅聽出了兒子聲音的不對勁,明顯是在裏頭哭過的。
自己兒子她知道,從小雖然頑皮卻不是一個怎麽愛哭的孩子,這會兒躲在屋子裏面哭肯定是發生了什麽事,陳愛紅一下子就著急了起來,拍門的動作都大了許多,嘭嘭嘭的拍門聲中夾雜著她著急的問話,“兒子你開開門啊,怎麽一個人躲在裏頭啊。是在學校裏誰欺負你了嗎?快開門讓娘瞧瞧。”
躲在裏面的人不肯開門也不應聲。
陳愛紅見兒子不肯給她開門,就去找了大嫂家的小兒子陸松山問話,兩個孩子同一個教室上課,她認為自己兒子在學校發生什麽事小侄子肯定也知道,拉過小侄子就問:“松山啊,你知道你哥在學校裏頭發生了什麽事嗎?是不是有誰欺負你哥了啊,你快告訴嬸嬸。”
陸松山才是一個八歲的孩子,平時膽子還有點小,見他嬸嬸這個樣子就有點害怕的縮了縮身子。
“我們家松山一放學就回來了,哪裏知道你們家松光在外頭的事啊。”在王美麗看來陸松光就是一個壞小子,她一直教育自己的小兒子不要跟二叔家的小子玩在一起,所以她兒子都是一放學就回家了,哪裏知道陳愛紅的兒子在外頭搞了什麽事情。
這會兒見到陳愛紅把她兒子一把拽了過去問話王美麗就不樂意了,把小兒子搶了回來,看著小兒子被拽紅的手腕,看向陳愛紅的眼神帶著一絲不滿,覺得對方不應該這麽用力拽一個小孩的手。
“怎麽就不知道了,他們兩個同一個班讀書,放學都一塊放學的。松山你別怕,你快跟嬸嬸說說,是不是學校裏有誰欺負你哥了?”陳愛紅這會兒沒心思跟王美麗計較,只想弄清楚自己兒子那裏到底怎麽回事。
王美麗想說你那兒子不欺負別人就不錯了,哪能有人欺負你兒子了,不過她還是看向自己的小兒子說道:“松山你要知道就告訴你二嬸嬸,不知道就說不知道。”
“我不知道。”陸松山其實放學的路上看見了他堂哥帶著人攔著了陸清蓮和陸浩晨他們姐弟倆個,只是這會兒面對他嬸嬸和阿娘的問話,他嘴巴動了動,回了一句什麽都不知道。
“哎呀,你這個孩子,怎麽什麽都不知道啊。”陳愛紅看著小侄子的這個膽小模樣,跺了跺腳就轉身走開了。
只有王美麗看到小兒子低著頭摳著手指頭的模樣,知道小兒子大概是知道點什麽,不過既然小兒子不願意說,她自然也不會當著陳愛紅的面拆穿兒子知道的事。
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這個時候村子裏許多人家都在炒菜做飯了,一路上回去都能聞到別人家傳出來的菜香味。
“你們帶弟弟在上面玩會兒,哥哥去把菜炒好吃飯了。”下雨天的天氣有點濕冷,陸錦就沒把小寶兒放到地上去爬,回到家就把小孩兒放到炕上去,讓另外兩個哥哥姐姐看好弟弟,他就轉身往廚房過去炒菜去了。
過沒一會陸清蓮跟在她哥的後面進了廚房,蹲在竈前幫忙燒火。
“滋啦——”
鍋裏放一點點油,等油熱了,把臘肉倒進去翻炒。臘肉先前已經處理好了,所以現在直接炒就行了。
臘肉一炒就出油,鍋裏很快的就能看見油出來了。
陸錦轉身去把裝著姜蒜的碗拿過來,把裏面的姜蒜倒進鍋裏,翻炒幾下之後,把切好的土豆片倒進去鍋裏一起炒。土豆不好熟,所以切土豆的時候要盡量的切薄一點,這樣炒起來會比較容易熟。
炒土豆是要很多油的,不過臘肉有出油,所有後面就不用加油了。
在高溫的作用下,鍋裏的土豆和肉慢慢的變了色,臘肉的表皮微微的有點焦黃,肥肉的部分變得有點透明,土豆也變成了米黃色,這個時候加入適量的鹽和醬油,還有一點點糖進去提味,菜就可以出鍋了。
炒完肉的鍋裏還有一點油,不過陸錦還是加了一點點油進去,才把碗裏剩下的蒜倒進去,炒香了後才把大白菜倒進去裏面炒,翻炒幾下菜就軟了,往裏面加了一小把枸杞進去,倒入一點點鹽和糖,菜就可以出鍋了。
等他這邊的菜炒好,鍋裏的湯也煮好了。
湯就煮的海帶幹貝蛋花湯,海帶是沈奶奶送的,幹貝和雞蛋是空間裏面的,原先他自己存的雞蛋都吃光了,現在吃的雞蛋是後來在鎮上跟人買的。不過好在今天從秦大娘那裏又換回來了一籃子,還有兩大袋的玉米粒,玉米粒可以放著後面做爆米花用。
大鍋裏的饅頭早就蒸好了,陸錦找了一只大碗把饅頭撿出來,和其他的菜一樣端著往屋子裏面進去,他在廚房裏炒菜的這麽一會,外面又開始下起了小雨。
陸清蓮端著菜跟在她哥後頭,跑進屋子裏。
“吃飯啦孩子們。”
“哥哥,哥哥,吃飯啦哈哈哈哈……”
陸錦一看兩個小孩在炕上歡唿,就知道他們的肚子是餓了,把菜端到桌子上面去放好。他們吃飯的桌子還沒有做好送過來,所以他們吃飯用的桌子暫時還是用一個箱子代替的,他在上面鋪了一張布,看起來還挺像樣的。
一人一只碗,會用筷子的用筷子,不會用筷子的用勺子。
“湯還有點燙,咱們先吃饅頭和菜吧。”今晚做飯有點晚,湯剛煮好沒多久還很燙,陸錦讓小孩們先拿饅頭吃。他做饅頭喜歡放點糖和牛奶去和面,所以做出來的饅頭是帶著甜味和奶香味的,而且口感松軟,他們家的小孩都很喜歡吃。
比起吃米飯,他們家幾個小孩顯然更喜歡吃饅頭。
“哥哥。”小寶兒歪著可愛的小腦袋看著哥哥。
“在呢,吃飯呢。”陸錦看著吃飯都不忘記向他賣萌的寶兒,有被小孩兒萌到,夾了一塊臘肉送到小孩兒的嘴裏。嘴裏有食物堵住了嘴巴,小孩兒說不了話,就用一雙大眼睛眨巴眨巴的對著他眨。
陸清蓮和陸浩晨姐弟倆個是真的餓了,一上了桌就低著頭猛吃。
別看他們家四個半大小孩,飯量也是真不小的,巴掌大的饅頭陸錦自己能吃三個,中間的弟弟妹妹一人一頓能吃倆,小寶兒的食量小一點,但是也能吃完一個饅頭。除此之外還有兩個菜和一鍋湯,後面他們基本上都吃完了,饅頭還剩下幾個。
這是因為陸錦做飯的時候特意多做了幾個饅頭,沒有吃完的就留著晚上小孩們要是肚子餓了可以拿來墊墊肚子,小孩們正是在長身體的時候,正餐吃完用不了多久又會肚子餓了,現在家裏不缺吃的,所以在小孩的吃食上他也沒有節省。
下雨天的天暗得快,他們吃過飯後外面的天就像是要黑了。
他們吃完飯在廚房裏洗碗的時候,陸錦聽到外面有人敲門的聲音,打著傘往外出去開門,“是誰在敲門嗎?”
“是我啊,你秀梅嫂子。”
聽到外面的回話,陸錦才拉開門栓,開了門,見到他秀梅嫂子和丈夫陸博文在外頭,他忙的開門請人進去。陸博文推著一輛獨獨輪車子,車子上放著兩大包的東西,上面還用雨布蓋住了。
王秀梅打著傘跟在後面,對陸錦說道:“剛好你博文哥從外頭回來了,我讓你哥把東西給你送過來。”是今天他們從陸錦這裏拿了東西要換的糧食,她讓丈夫送過來了。
“快進來,大哥嫂子你們這麽著急的幹嘛呢,這雨都還在下呢。”陸錦頓時有些哭笑不得,還是開了門請人進去,讓陸博文把車子推進去院裏,把上面的東西搬到屋子裏面去。
陸博文的身上穿著的雨衣,正是今天陸錦拿過去的三件雨衣中的一件。
王秀梅手上打著的那把傘,也是從陸錦的手上買的。
今天他們父子三個從外面回來,陸博文才知道他娘和媳婦從陸錦的手上換了東西。的確這個天開始下雨了,要是有一件雨衣穿著比他們披著蓑衣在外面幹活要方便得多,見他娘還給他爹買了一雙雨鞋,正好他爹以前的那雙舊雨鞋他就撿來穿了。
這年頭兒子撿父親的衣服鞋子來穿都是很平常的事情,因而陸博文也沒想讓家裏人也給他買一雙新鞋子。
“博文哥嫂子你們吃飯了嗎?”
“還沒呢,家裏的飯好了,我們這就回家吃飯去了。”
東西送到王秀梅和丈夫又一起走了,像是專門來給他送這麽一趟都東西的。陸錦送了人出到門口,目送人進了對面的宅子,才反手關上了院子的門上了門閂。
***
陸家老宅那邊今天的晚飯是陳愛紅帶著三個女兒一起做的、
做好飯後陳愛紅去找兒子吃飯,一問才知道兒子一回來就把自己關進了屋子裏,她在外面推了推了門,發現裏頭的人上了門閂,沒能把門推開,她站在外面拍門喊道:“兒子啊,你在裏頭幹嘛呢?出來吃飯了啊,娘把飯做好了,出來吃飯了啊。”
“不吃,別喊我。”裏頭傳來不耐煩的聲音。
“兒子這是幹嘛了啊,怎麽連飯都不出來吃了啊。”陳愛紅聽出了兒子聲音的不對勁,明顯是在裏頭哭過的。
自己兒子她知道,從小雖然頑皮卻不是一個怎麽愛哭的孩子,這會兒躲在屋子裏面哭肯定是發生了什麽事,陳愛紅一下子就著急了起來,拍門的動作都大了許多,嘭嘭嘭的拍門聲中夾雜著她著急的問話,“兒子你開開門啊,怎麽一個人躲在裏頭啊。是在學校裏誰欺負你了嗎?快開門讓娘瞧瞧。”
躲在裏面的人不肯開門也不應聲。
陳愛紅見兒子不肯給她開門,就去找了大嫂家的小兒子陸松山問話,兩個孩子同一個教室上課,她認為自己兒子在學校發生什麽事小侄子肯定也知道,拉過小侄子就問:“松山啊,你知道你哥在學校裏頭發生了什麽事嗎?是不是有誰欺負你哥了啊,你快告訴嬸嬸。”
陸松山才是一個八歲的孩子,平時膽子還有點小,見他嬸嬸這個樣子就有點害怕的縮了縮身子。
“我們家松山一放學就回來了,哪裏知道你們家松光在外頭的事啊。”在王美麗看來陸松光就是一個壞小子,她一直教育自己的小兒子不要跟二叔家的小子玩在一起,所以她兒子都是一放學就回家了,哪裏知道陳愛紅的兒子在外頭搞了什麽事情。
這會兒見到陳愛紅把她兒子一把拽了過去問話王美麗就不樂意了,把小兒子搶了回來,看著小兒子被拽紅的手腕,看向陳愛紅的眼神帶著一絲不滿,覺得對方不應該這麽用力拽一個小孩的手。
“怎麽就不知道了,他們兩個同一個班讀書,放學都一塊放學的。松山你別怕,你快跟嬸嬸說說,是不是學校裏有誰欺負你哥了?”陳愛紅這會兒沒心思跟王美麗計較,只想弄清楚自己兒子那裏到底怎麽回事。
王美麗想說你那兒子不欺負別人就不錯了,哪能有人欺負你兒子了,不過她還是看向自己的小兒子說道:“松山你要知道就告訴你二嬸嬸,不知道就說不知道。”
“我不知道。”陸松山其實放學的路上看見了他堂哥帶著人攔著了陸清蓮和陸浩晨他們姐弟倆個,只是這會兒面對他嬸嬸和阿娘的問話,他嘴巴動了動,回了一句什麽都不知道。
“哎呀,你這個孩子,怎麽什麽都不知道啊。”陳愛紅看著小侄子的這個膽小模樣,跺了跺腳就轉身走開了。
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