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第115章 寧蔚的口味

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昨天蘇忻去姚家莊子時帶去的冰花酥在昨天他們離開後,立馬就被姚老夫人派人送去了梁平州。

昨晚,姚老夫人吃到了蘇忻告訴她方子的酒釀餅,今天下午,蘇忻又找人送來了豌豆黃,不同於茯苓糕、紅豆糕、綠豆糕一類的糕點,姚老夫人嘗過之後,覺得這豌豆黃若是把上面那點更甜的“枸杞”去掉,肯定也符合寧蔚的口味。

於是,她自己留下一小半,往食盒中再裝入了昨日做的酒釀餅後,再度派人給梁平州送去。

接下來的十幾、二十天,蘇忻每天閑著沒事就做一種、兩種甚至三種糕點,不拘泥於某一類,也不是某一個地域。

按照做糕點的方式分,蘇忻做的有烘烤的、有蒸制的、有煮制的、有油炸的、有煎烙的,還有一些新式的點心。

按照上輩子蘇忻跟著爺爺學的地域分,他做的有京式的、蘇式的、廣式的、潮式的、揚式的、寧紹式、滬式的、川式的、閩式的、滇式的、秦式的、晉式的、北式的、豫式的、魯式的等等。

有些糕點不能僅僅只說是某一個地方的,因為後來隨著人口文化的融合、遷移、更疊,不少糕點在不同的地方都有,只是因為地域差異和手法等略微不同有了些許差異,比如說月餅就有多種,不同的品類吃起來自然也有所不同。

蘇嘉這段時間幸福壞了,她從來沒有一次性這麽多天連著吃這麽多糕點,她平時看向蘇忻的眼神都在放光。

以前大概是沒有這麽多機會吃到這些美味的糕點,家裏人向來不知道這個小丫頭喜歡吃糕點,還喜歡做糕點。

蘇忻找了個機會同唐熙提了提,說是想教小妹做糕點,一開始唐熙不大同意,但是在蘇忻和蘇嘉的雙重“攻略”下,他同意了,前提是蘇嘉在廚房要好好幫忙,聽蘇忻的話。

經過十幾天的觀察,蘇忻發現蘇嘉對做糕點確實有興趣,也願意學,但是她少了那根筋,做出來總差那麽點味道,也不知道是不是因為她人還小,力氣不夠。

這些時日,不僅蘇家和唐家的人大飽口福,姚老夫人和隔壁梁平州的寧蔚同樣跟著每日都有糕點吃。

每次蘇忻送去的糕點,姚老夫人會取一些出來自己吃,剩下的就全都讓人送出去,投桃報李,莊子做了什麽好吃的東西,她也會讓人一並給蘇家三房送去。

漸漸的,蘇忻也就知道了姚老夫人的口味,不喜歡吃太甜的,油也盡量少放最好,酸味或者別的味道重一些都成,他後來再做糕點時,要麽做老夫人喜歡吃的,要麽就是單獨做一份不同的,還時不時會去莊子裏看看姚老夫人。

雙方有來有往,短短二十來天,雖然唐熙和蘇高平還沒有見過姚老夫人,但是蘇忻和姚老夫人越來越熟悉,姚老夫人喜歡蘇忻的耐心細致,蘇忻在姚老夫人身上感覺到了類似於爺爺的溫暖。

過年期間寧蔚在崇安縣陪了姚老夫人幾天,離開崇安縣後他回去了就一直忙著剿匪一事,有時候忙起來飯都只能匆忙吃兩口,等到餓了再隨便吃點別的。

一月下旬正是剿匪最忙的時候,寧蔚覺得,姑祖母那邊就像是知道了他的忙碌似的,每天都會派人給他送來大量的糕點,糕點吃起來方便,讓他能夠在忙碌之餘尋到空閑吃上一兩口不至於餓肚子。

剛開始的時候,寧蔚想著姑祖母派人送來的東西,她知道自己的口味,不會送自己不愛吃的,但大部分他吃過的糕點都過於甜膩,他吃第一口的時候,是抱著一種不浪費老人家心意的態度吃下去的。

出乎他的意料,那種以前他沒有吃過的,叫做冰花酥的點心並不膩,那時他剛巧在想著怎麽引鼠出洞,一個沒留神就把盒子裏的冰花酥吃了一半。

冰花酥帶著甜味,但是這個甜味很清淡,寧蔚沒有覺得膩,反而在吃的時候有種開心的感覺,他看著盒子裏的冰花酥楞了楞神。

吃著糕點覺得開心的感覺,他已經好些年沒有體會過了。

寧蔚討厭吃甜膩的糕點是有原因的,他在六歲的時候,父親帶他去外面做客時他吃了一盤當時他很喜歡吃的雲片糕。

雲片糕大多吃著很甜,小孩子們喜歡吃,但是那一盤雲片糕吃完後沒多久寧蔚就猛地覺得很惡心,那種惡心的感覺來得十分突然,他只是個小孩子,沒忍住在所有人都在場的時候吐了。

因為那一盤雲片糕其他人吃了沒事,所以這件事後來就被人說成是寧蔚在外面沒規矩,帶著他出門的寧大老爺因此深感丟人,訓斥了他一番,對他也越來越冷淡。

這件事已經發生了太多年,寧蔚都記不清當時他是在誰家中失態,但是那種被人指點的感覺,被信任、孺慕的父親嫌惡的感覺,他永遠都記得。

自那時起,寧蔚就對甜甜的糕點沒有了喜愛,並隨著年齡的增長越來越厭惡。

那件事現在回想起來,雲片糕應該是沒問題的,他嘔吐並不是因為雲片糕,應該是出門之前竇氏做了什麽,不然她那一次為什麽不帶著她兒子跟著一起出門。

回想到了一些不愉快的事情,寧蔚忍不住又拿起冰花酥吃了兩塊,讓他的心情堪堪好了些。

看著盒子裏剩下的小半冰花酥,寧蔚沒舍得一次性吃完,難得遇到合他胃口的糕點,他想要留著在心情不好的時候再拿出來吃,讓心情好一些。

然而第一天的冰花酥並不是結束,只是一個開始,第二天送來的豌豆黃和酒釀餅也都是符合寧蔚的喜好。

尤其是豌豆黃,甜度適宜,連裝飾的“枸杞”寧蔚都不覺得厭惡,奇怪的是,按理說他應該會喜歡的酒釀餅他並沒有覺得多驚艷。

酒釀餅是姚家莊子的廚子根據蘇忻的方子做出來的,放肉餡涼了不好吃,知曉姚老夫人心思的田嬤嬤就讓廚房做的薄荷豆沙餡,薄荷的清涼中和了豆沙的甜膩,再加上酒釀的清香,吃起來其實剛剛好。

只能說人的口味不相同,口味這種東西誰都說不明白,就是一種個人偏好,姚老夫人和田嬤嬤都喜歡的,寧蔚不一定覺得好。

第一天的冰花酥和第二天的豌豆黃寧蔚都刻意剩了些,但是隨著後來每天送的糕點都合胃口後,寧蔚漸漸地不再想著剩糕點以後吃,遇到了喜歡的糕點他會在下午吃過後留一些,保證自己第二天上午還有得吃就成。

作為一個每天都會練武、還有大量腦力活動的人,寧蔚連著近二十天,天天都吃一盒子的點心並沒有長胖。

苦的是貼身跟著他的趙黑子和李木等人,老夫人送來的糕點以前大人每次都會分給他們,然而最近他們可能要好幾天才能盼來一回點心,並且他們總感覺大人給他們的點心和大人自己吃的不一樣。

但是有點心吃就不錯了,李木從來不挑,只有趙黑子每每總會去寧蔚跟前討要一二,被拒絕了、罰練、罰跑圈也不喪氣,更加激起了他對那些糕點的好奇。

這些糕點接連送了二十天,雖然偶爾會有寧蔚覺得味道不那麽適口的,但是幾乎每天都會有一、兩種他喜歡吃的。

二十天後,老夫人還是每天都給他送糕點,但是寧蔚在第一回 就發現,沒有了他喜歡的那個味道,吃著沒有以前的感覺。

二十天足夠養成一個習慣,突然沒有了讓他覺得吃著開心的糕點,寧蔚的心情有些煩躁,但是現在剿匪到了最關鍵的時候,他必須要穩住。

這就導致了,寧蔚的臉色一天比一天臭,讓眾多跟著他的將士們心裏打鼓,擔心是不是大人安排下去的事他們沒做好。

只有大致猜到了事情原委的趙黑子每天樂呵呵的,因為他又回到了以前可以跟著大人吃美味糕點的日子。

寧蔚的心情不好,他做事就越發淩厲,下面的人也兢兢業業不敢放松。

在二月中旬,洛南省這邊開始春耕時,寧蔚終於帶著人將那群逃竄了幾個月的山賊全數捉拿歸案。

在捉山賊的時候,寧蔚順便就整理了軍中的軍務,將他現在管著的兵一個個收拾得老老實實,願意聽話的留下,不願意聽話的滾回原主子處。

山賊是寧蔚抓的,審問山賊就不是寧蔚的活了,他把人全都打包送去了梁平知州的州衙,然後回去重新安排軍中事宜。

軍隊這些人以前之所以會投靠這家、那家,搞點內鬥、外鬥,就是整日太閑了沒事做,寧蔚找知州劃了大片未開墾的荒地給軍中,安排手下的兵上午練兵,下午開荒種地,爭取今年秋天能有收獲。

大部分人在參軍之前就是普通農民,雖然當兵之後疏於種地,但是應該怎麽做他們腦子裏是有章程的,有了趁手的農具後,一眾有力氣有時間的士兵很快就開墾出來了大片的田,趕著春耕的尾巴種上了糧食。

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