第98章
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◎鮑魚土豆紅燒肉◎
《我家餐桌》這檔欄目，是在京市電視臺大樓裏錄制，丁靈參加過不少節目，不過在電視臺演播廳裏錄的還是頭一回。
節目組編導事先和丁靈、丁興海溝通過流程。父女倆這兩日也抽空，將前幾期節目看了一遍。
這是檔今年新推出的欄目，前面也只錄了四期，每期都是請來一組家庭。
第一期請的是位爺爺輩的老演員，以前經常在電視劇裏飾演皇帝，他帶來的家庭成員是自己的老伴兒和孫子孫女，在節目裏分享了不少生活趣事，也分享了幾道他們在家經常做的家常菜。
第二期請的是一位知名營養師，她出版了很多營養學方面的著作，日常生活裏也很註重飲食營養，在節目裏分享了幾道自家常吃的營養餐食，還教給觀眾一些養生小知識。
第三期和第四期請的，分別是體育明星一家，和新聞主播一家。
這兩家人都不是特別擅長做飯，前者經常做口味寡淡的健身餐，後者則經常叫外賣或吃速食。在節目裏展示廚藝時，還鬧出了不少小狀況，但這也剛好是節目的看點，畢竟這檔節目的初衷，不是向觀眾展示嘉賓的廚藝多好，而是分享不同家庭的飲食習慣，同時也通過節目的形式，向觀眾們傳達一些方便的食譜和生活小妙招。
《我家餐桌》有兩位主持人，其中那位男主持小朱，以前就是職業廚師，在節目裏專門負責向嘉賓們傳授廚藝。
節目即將開錄，演播廳的觀眾席裏已經坐滿了人。
就連負責這檔欄目的導演本人，都有點納悶兒，往常他們節目的票送都送不出去，一般都是送給附近社區的老年活動站，有時候還要搭點雞蛋、大米之類的小禮物，才能請夠人來，不至於讓觀眾席空著的座位太多。
這回倒好，沒等他們出去找觀眾，臺裏的同事就把票要的差不多了。《我家餐桌》的導演還是頭一回這麽受歡迎，這會兒在觀眾席上，不但看到了不少眼熟的同事，還看到了兩位領導，好像是陪著家人一起過來看的。
好家夥，他們這節目是要火的節奏啊！
丁靈和丁興海這會兒也做好造型，按照工作人員的提示，坐在演播廳正中央的沙發上。
沙發後面，就是一張吃飯用的大圓桌，和一個開放式廚房。
“各部門準備。”導演提示。
“開始。”
女主持人小雪笑著對鏡頭和現場觀眾打招呼，“歡迎大家來到今天的我家廚房，我是主持人小雪，今天我們請來了一位美食博主和她的父親，相信熱愛美食的朋友，對她一定不會陌生。”
下面已經有觀眾喊出“鈴鐺吃不飽”的名字。
“看來大家都很熱情。”
主持人：“沒錯，今天我們請來的就是知名美食博主鈴鐺吃不飽，以及她的父親丁先生。兩位也向現場和電視前的觀眾朋友們打個招呼吧。”
丁靈微笑著說了聲，“大家好。”
丁興海在來錄節目前一直說自己很緊張，真等上臺以後，卻顯得十分鎮定，根本看不出絲毫怵場的樣子。
大大方方地朝觀眾們招手，“你們好啊，我是鈴鐺的爸爸，很高興能來我家餐桌做客。”
…
下面觀眾席上，有個穿著校服的女生小聲感嘆了一句：“鈴鐺爸爸真帥！”
坐在她邊上，面色略有些嚴肅的中年男人聞言回過頭，“比你爸爸還帥？”
女生上下打量了她爸一眼，尤其在那凸出來的肚子上多停留了兩秒，意思就像在問，您對自己啥樣沒點數啊？
坐在他們後面一排的，剛好是溫敏如和她愛人。
溫敏如認出前頭那位中年男人，拿胳膊碰了碰身旁的愛人，湊到耳邊小聲說：“這是你們臺的蔣副臺長吧？”
溫敏如的愛人點點頭。
溫敏如接著小聲認同道，“他閨女說的沒錯，鈴鐺爸爸是蠻帥的嘛，難怪能有鈴鐺這麽漂亮的閨女。”
…
臺上的兩位主持人也輪番將父女倆誇了一通。
節目共有三個環節，訪談、做飯、吃飯，現在還處於第一個環節。主持人接著聊起丁靈拍攝美食視頻的初衷，又問了問她，印象比較深刻的美食都有哪些。
“還是挺多的，比如前幾天在蒙市吃帶的烤全羊，還有之前在粵市吃的燒鵝，海市的紅燒大排和牛蛙面。”
當然丁靈的視頻裏，更多的是京市美食，以及她和丁興海做的家常菜，“我爸做的也都很好吃，視頻裏我錄過不少。”
主持人小雪接著問：“那你平時都喜歡吃爸爸做的哪些菜呢？”
那可太多了。
“醬爆雞丁、溜肝尖、糖醋裏脊、松鼠桂魚、寶塔扣肉、蔥爆羊肉……”
丁靈報菜名似的說了一大串。
她回答問題時的神色，就像是在回味那些好吃的似的。
引得主持人和臺下觀眾不禁去想，這些菜究竟有多好吃？
主持人小雪怕上鏡時不好看，錄之前沒吃東西，這會兒聽了不由覺得嘴饞，忍不住咽了一口口水。
丁靈聽見了，不好意思地笑了下，停止報菜名行為。
卻不忘再補充一句：“我爸做的面食也不錯，我一直覺得家裏的炸醬面、大包子，比外面買的還好吃。”
現場觀眾有近乎一半，都看過丁靈的視頻，聞言忍不住跟著點頭，他們可都看過視頻裏丁興海包的包子，面皮發得特別宣軟，裏面的醬肉餡也看著醬色濃郁，油亮誘人。
蔣臺長他閨女還在那感慨，“真羨慕鈴鐺，她爸爸會得可真多呀。”
聽得蔣臺長一頭黑線。
這年頭，“老爸”這個行業都這麽內卷了嗎，他現在去學兩道拿手菜，也不知道來不來得及？
主持人小朱說：“我們都知道，鈴鐺的本職還是學生，現在還沒畢業。那不知道鈴鐺爸爸是從事哪一方面工作的呢？”
編導事先溝通的時候，就提過會問類似問題，還問了丁興海有沒有什麽忌諱問到的話題。
丁興海沒什麽不可對人說的，當時就告訴編導，錄的時候可以隨便問。
丁興海對這個問題早有預料，自然地回答：“我現在開了一間小食品廠，規模不大，就是生產一些罐裝食品。”
主持人小雪開玩笑道：“您會做那麽多菜，我還以為您是職業廚師呢。”
“職業談不上，不過我以前確實算是廚師。”丁興海簡單解釋了一句。
主持人沒再多問以前，而是好奇地詢問了一下，丁興海食品廠裏生產的是什麽罐頭。
“現在產品還比較少，只有牛肉醬和桂花醬。”丁興海簡單介紹了一下兩種醬。
主持人小雪：“我最喜歡桂花味的東西了，您剛才介紹，您家這個桂花醬的方子是祖上傳下來的，那味道肯定特別好，等下錄完節目您告訴我在哪能買到，我也去買一罐試試。”
前面的“訪談”環節也就差不多結束了，節目的重點還是在後頭的做飯吃飯兩個環節上。
由於臨近除夕，主持人沒有邀請父女倆分享日常的飲食，而是請他們展示幾道，可能會出現在他們年夜飯餐桌上的菜。
“魚是必不可少的，今天我來給大家做一道我的拿手好菜，松鼠桂魚。”
丁興海一共準備了三道菜，松鼠桂魚、四喜丸子和土豆鮑魚紅燒肉。
都是適合年夜飯上桌的大菜。
他來掌勺，丁靈就負責打下手。
父女倆行動起來都很麻利，一個切魚一個剁肉，不一會兒魚肉上就打好了花刀，整塊的豬後腿肉也已經被剁成細膩的肉餡。
主持人小朱直呼自己“失業”了，往常這個環節，都是他協助、指導嘉賓們完成烹飪。
今天這兩位根本不需要他的指導。
尤其是丁興海。
小朱看了一眼他切的花刀，那刀工，堪稱一絕，反正小朱自問，自己是切不出來的。
他在當主持人之前，曾在一家名氣很大的餐廳當過學徒，丁興海這手藝、放在那樣的大飯店裏也夠格了。
小朱猜測：“您剛才說自己先前當過廚師，您一定是哪家大飯店的廚師長吧？”
“您可太擡舉我了。”
丁興海謙虛地笑了下，手上動作沒停，一邊給做四喜丸子的肉餡調味，一邊回答：“我可沒在大飯店幹過，就是自己開了個小飯館，既是老板又是廚師，店不大，統共只有五張桌。”
接下來，三道菜肴陸續出鍋，賣相絲毫不輸大飯店出品，香味兒也已經飄了演播廳。
別說臺上兩位主持人了，就隔著一段距離的現場觀眾，都覺得口中直分泌唾液。
這也太香了吧，他們也想吃啊！
在觀眾們羨慕的目光下，主持人小朱試吃了一塊紅燒肉。
這菜並非徒有其表，吃下去味道一樣好，五花肉的表面略有些焦脆，咬開後肥而不膩，入口即化。
小朱試吃完一塊，還忍不住想吃第二塊，要不就是耳機裏導演在cue流程，甚至想捧一碗米飯站在這，拿紅燒肉的湯汁拌飯吃。
小雪正在幫忙端菜，見他試吃過後，盯著那盤紅燒肉兩眼放光，好奇問了一句，“真有那麽好吃？”
小朱使勁點著腦袋：“真的太好吃了，你等下吃過就知道了！”
最後一道松鼠桂魚，淋上汁後發出“吱吱喳喳”的聲音，糖醋味兒彌漫，更加勾人食欲。
兩位主持人已經迫不及待進入第三個環節了。
坦白說，今天這幾道菜，是節目開錄以來，在臺上出現過最香的幾道菜。
單就賣相和香味來說，完全不比臺裏另一檔美食節目的專業廚師做的差。
甚至，那邊的專業廚師，都未必能做出這麽漂亮的松鼠桂魚！
魚嘛就只做了一條，但紅燒肉和四喜丸子，丁興海都是做的滿滿一鍋，一個盤子裏都盛不下。
這會兒三道菜上桌，剩下的丸子和紅燒肉呢，還跟鍋裏放著呢。
丁興海：“可以分給現場觀眾嘗嘗嗎？”
當然可以。
觀眾們都眼巴巴等著呢。
工作人員已經準備好了筷子和一次性小紙碟，端著鍋下去，給現場觀眾分發紅燒肉和丸子。
現場觀眾有六十人，每人都分到了一些。
蔣臺長是江南人，大學畢業後才留在京市，他的飲食口味也屬於南北結合的，既保留江南人的特點，又容納了京市的一些習慣。
丁興海這道紅燒肉，就有點南北結合那個意思，特別合他口味。
紅燒肉搭配的小土豆和小鮑魚，也都很好吃，土豆粉粉面面，和肉一樣一抿就化，鮑魚味道鮮美，口感彈牙，上面還吸附了一些紅燒肉的滋味。
蔣臺長吃得不由感慨，“要是配上一碗米飯就好了。”
他閨女也跟著點頭，“是啊，這個丸子也很好吃，裏面不全是剁得特別碎的肉餡，還有一些大塊肉粒，吃著特別過癮，要是拌飯吃肯定更香。”
就是每人分到的太少了，根本不夠吃。
要是能一樣來上一盤，再就上香噴噴的白米飯一起吃，那可就太好了！
這樣的想法，幾乎在場每一位觀眾心中都有。
就連欄目組導演也不例外，他也嘗了一塊紅燒肉，和一小口四喜丸子。
丸子倒是還好，沒有什麽特別的感覺，那塊紅燒肉卻著實令他驚艷。
他忍不住想，要是能有一塊剛蒸好的白面饅頭，把紅燒肉夾在裏面，肉的湯汁浸滿饅頭，一口咬下去，該有多麽的滿足？
“這位丁先生說他以前是開飯館的？”
導演想起剛才臺上說的，深深嘆一口氣，“哎，他咋現在就不開了呢？”
要是還開著，他還能去店裏飽飽口福！
…
同樣的疑問，臺上的主持人也問了出來。
“您的手藝這麽好，怎麽就不開店了呢？”
主持人小朱對丁興海做的紅燒肉讚不絕口，直呼要是丁興海的店還開著，他一定每周都去，他最愛吃的就是這種濃油赤醬的紅燒肉了。
主持人小雪則更喜歡那一道松鼠桂魚。
魚肉炸的外脆裏嫩，裹上酸甜可口的醬汁，裏面還沒有小刺，吃起來既美味又方便。
她也附和小朱剛才的話，“是呀，丁先生，您的飯館要是還開著就好了，我一定帶臺裏的同事一起過去吃。”
節目錄制到最後，丁靈和丁興海一起沖著鏡頭拜了年，說了幾句吉祥話。
錄到這裏，也就算全部錄完了。
觀眾散得差不多後，節目組導演找過來，問了丁興海食品廠的牌子。
丁興海的飯館吃不著，那他生產的罐裝食品，總是能買來嘗一嘗的嘛。
丁興海報出老丁牌的名字，還說明天讓人來電視臺送兩箱，給導演和工作人員們嘗嘗。
導演對這父女倆印象很好，額外多說了兩句，“丁先生，其實你的品牌也可以來我們臺打打廣告嘛，像我們生活頻道的受眾人群就很合適食品品牌，廣告費也一點都不高。”
丁興海留了導演的名片。
回家路上，琢磨的卻不是打廣告的事兒，而是錄節目時大家不停說出口的“遺憾”。
那些誇他做飯好吃，可惜他不再接著開店的話，說得他心裏直發癢。
“閨女啊，你說以後有機會，爸再開個小飯館怎麽樣？”
“好呀。”丁靈也察覺到丁興海的心思，“您做菜那麽好吃，要是再開飯館，肯定很多人排著隊想去吃呢。”
不過現在的情況，到底是和過去不一樣了。
丁靈說：“您要是想開飯館，也不一定像過去一樣，可以規模搞大一點，這樣能容納的客人也更多。還可以看看爺爺以前留下的老菜譜，還原一些爺爺他們以前做的美食？”
丁興海聽得更為意動。
點頭說，“那我回去再研究研究你爺爺那些菜譜，開店的事不急，等我先把食品廠忙活完，一步一步慢慢來吧。”
…
年前一般都是一年當中最忙的時候，尤其是生意人。
丁興海趕著要發年前的最後一批貨，回廠裏盯著去了。
置辦年貨的事，便全權交給丁靈。
宋熙和聽說後，自告奮勇來給女朋友當司機加拎包小工，陪她一起逛街采購。
兩人先去了家附近一家大型超市。
“瓜子、核桃、開心果這些都要的，我爸還愛吃松子……”
丁靈一樣樣往購物車裏裝，她年夜飯要去舅爺爺那邊吃，除了家裏要辦的年貨，還要準備些帶去舅爺爺家的東西。
光是各種堅果，就裝了十幾罐。
米面糧油這些，兩家都是不缺的，丁靈直接略過這塊兒，往前逛，又往推車裏轉了些零食、巧克力和糖果。
她從貨架上拿東西時，宋熙和就跟在她身邊推著車。有些不確定要不要買的東西，丁靈還會詢問宋熙和的意見。
穿梭在貨架間走走停停，就和超市裏那些一起采購年貨的小夫妻，看上去沒什麽不同。
路過賣海參的櫃臺時，營業員阿姨還招呼兩人買一點，“海參是優質蛋白，益補作用很好的，你們一看就是小兩口，這麽年輕，還沒要孩子呢吧？以後備孕或者懷孕，都可以多吃一點這個，現在過年價格也不貴，要不要帶兩盒？”
這……
營業員阿姨的話說得太直白，丁靈都有點不好意思回頭看宋熙和的反應了。
她身後的宋熙和也沒好到哪去，差點被自己推著的購物車絆了一跤。
丁靈輕咳了一聲，低頭去看櫃臺，這裏賣的都是幹海參，品質從普通到極品都有，看著不錯，價格也確實合適。
雖然營業員阿姨說的作用，他們暫時用不上，但確實可以買兩盒回去，趁著過年給舅爺爺舅奶奶補一補。
旁邊一對小夫妻聽到營業員剛才推銷的話，也走了過來，“海參真的適合孕期吃嗎？”
營業員：“是的呀，海參是高蛋白，低脂、低膽固醇的食物，而且含有鈣和多種微量元素，是有養胎利產作用的。”
“那我們要不也買一盒？這個做起來麻不麻煩？”
“不麻煩，不麻煩。”
營業員：“就是泡發的時候費點時間，吃的話想怎麽吃都行，最簡單的就是直接蘸醬油當刺身吃，或者蒸雞蛋羹。”
那聽上去就不大美味，海參做難吃了，還是挺難以下咽。
丁靈給了那對小夫妻個建議，“你們可以多在網上搜搜食譜，做蔥燒海參或者海參小米粥都挺簡單，味道也好吃。”
“謝謝你呀。”那對小夫妻說。
丁靈和宋熙和推車離開後，妻子小聲和丈夫說，“剛才那一對顏值好高呀，他們以後有寶寶，一定特別可愛特別漂亮吧！”
丈夫笑著看了眼妻子，“咱們的寶寶也會特別可愛特別漂亮的。”
從超市出來，丁靈和宋熙和先把東西放回車上，接著直接去了樓上的商場。
丁靈打算給舅爺爺、舅奶奶買兩件喜慶點的羊絨衫，再給星星、陽陽挑兩件玩具。
“你要不要給自己也看看新年衣服？”宋熙和問。
丁靈是有段時間沒逛街了，主要是最近太忙，還沒有閑下來的時候。
但女孩子買衣服，可不是幾分鐘就能買完的。
丁靈怕宋熙和等得無聊，“要不我過兩天約思思她們一起逛吧？”
“你是不是擔心我眼光不好，沒法給你參謀？”宋熙和故意這麽說。
丁靈嗔怪道，“怎麽可能？我不是怕你覺得陪女生逛街沒意思嘛。”
“那你就多慮了。”
宋熙和將兩手提著的東西，全都倒到一只手上，空著的那只手牽起丁靈的手。
“和你在一起，不管多久都不會沒意思。”
…
從商場出來，已經快到天黑，丁靈原本打算再去一趟海鮮市場，提前訂一些過年要的海鮮。
她要去的就是陸小鷗家那個海鮮市場，關門挺早，這會兒有點晚了，便打算明天再去。
宋熙和看看時間，“要不在外面吃個晚飯再回去吧？”
“好呀，我們去吃什麽？”家附近這些餐廳，他們好像都差不多吃過一遍了。
宋熙和也想帶丁靈去個之前沒去過的，想了片刻，忽然想到一個很適合這個季節吃的東西，就在D大附近，是他以前上學時常去吃的。
丁靈有點好奇，“是吃什麽的？”
宋熙和淺笑著吐出三個字，“牛雜鍋。”
他們將車子停在巷子外，走路溜達進去，遠遠地就看到餐廳門口掛著的燈牌，上面寫著“阿婆牛雜”。
還沒進店，就先聞到一股鮮香麻辣的味道。
店面不大，可能因為附近學校都放假了，生意不算很好，只有不到一半的上座率。
坐在門口的那桌，已經開始吃上了，鍋裏咕嘟冒著泡。大塊的牛肚，和晶瑩軟爛的白蘿蔔，正在滾開的湯汁裏上下翻騰。
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《我家餐桌》這檔欄目，是在京市電視臺大樓裏錄制，丁靈參加過不少節目，不過在電視臺演播廳裏錄的還是頭一回。
節目組編導事先和丁靈、丁興海溝通過流程。父女倆這兩日也抽空，將前幾期節目看了一遍。
這是檔今年新推出的欄目，前面也只錄了四期，每期都是請來一組家庭。
第一期請的是位爺爺輩的老演員，以前經常在電視劇裏飾演皇帝，他帶來的家庭成員是自己的老伴兒和孫子孫女，在節目裏分享了不少生活趣事，也分享了幾道他們在家經常做的家常菜。
第二期請的是一位知名營養師，她出版了很多營養學方面的著作，日常生活裏也很註重飲食營養，在節目裏分享了幾道自家常吃的營養餐食，還教給觀眾一些養生小知識。
第三期和第四期請的，分別是體育明星一家，和新聞主播一家。
這兩家人都不是特別擅長做飯，前者經常做口味寡淡的健身餐，後者則經常叫外賣或吃速食。在節目裏展示廚藝時，還鬧出了不少小狀況，但這也剛好是節目的看點，畢竟這檔節目的初衷，不是向觀眾展示嘉賓的廚藝多好，而是分享不同家庭的飲食習慣，同時也通過節目的形式，向觀眾們傳達一些方便的食譜和生活小妙招。
《我家餐桌》有兩位主持人，其中那位男主持小朱，以前就是職業廚師，在節目裏專門負責向嘉賓們傳授廚藝。
節目即將開錄，演播廳的觀眾席裏已經坐滿了人。
就連負責這檔欄目的導演本人，都有點納悶兒，往常他們節目的票送都送不出去，一般都是送給附近社區的老年活動站，有時候還要搭點雞蛋、大米之類的小禮物，才能請夠人來，不至於讓觀眾席空著的座位太多。
這回倒好，沒等他們出去找觀眾，臺裏的同事就把票要的差不多了。《我家餐桌》的導演還是頭一回這麽受歡迎，這會兒在觀眾席上，不但看到了不少眼熟的同事，還看到了兩位領導，好像是陪著家人一起過來看的。
好家夥，他們這節目是要火的節奏啊！
丁靈和丁興海這會兒也做好造型，按照工作人員的提示，坐在演播廳正中央的沙發上。
沙發後面，就是一張吃飯用的大圓桌，和一個開放式廚房。
“各部門準備。”導演提示。
“開始。”
女主持人小雪笑著對鏡頭和現場觀眾打招呼，“歡迎大家來到今天的我家廚房，我是主持人小雪，今天我們請來了一位美食博主和她的父親，相信熱愛美食的朋友，對她一定不會陌生。”
下面已經有觀眾喊出“鈴鐺吃不飽”的名字。
“看來大家都很熱情。”
主持人：“沒錯，今天我們請來的就是知名美食博主鈴鐺吃不飽，以及她的父親丁先生。兩位也向現場和電視前的觀眾朋友們打個招呼吧。”
丁靈微笑著說了聲，“大家好。”
丁興海在來錄節目前一直說自己很緊張，真等上臺以後，卻顯得十分鎮定，根本看不出絲毫怵場的樣子。
大大方方地朝觀眾們招手，“你們好啊，我是鈴鐺的爸爸，很高興能來我家餐桌做客。”
…
下面觀眾席上，有個穿著校服的女生小聲感嘆了一句：“鈴鐺爸爸真帥！”
坐在她邊上，面色略有些嚴肅的中年男人聞言回過頭，“比你爸爸還帥？”
女生上下打量了她爸一眼，尤其在那凸出來的肚子上多停留了兩秒，意思就像在問，您對自己啥樣沒點數啊？
坐在他們後面一排的，剛好是溫敏如和她愛人。
溫敏如認出前頭那位中年男人，拿胳膊碰了碰身旁的愛人，湊到耳邊小聲說：“這是你們臺的蔣副臺長吧？”
溫敏如的愛人點點頭。
溫敏如接著小聲認同道，“他閨女說的沒錯，鈴鐺爸爸是蠻帥的嘛，難怪能有鈴鐺這麽漂亮的閨女。”
…
臺上的兩位主持人也輪番將父女倆誇了一通。
節目共有三個環節，訪談、做飯、吃飯，現在還處於第一個環節。主持人接著聊起丁靈拍攝美食視頻的初衷，又問了問她，印象比較深刻的美食都有哪些。
“還是挺多的，比如前幾天在蒙市吃帶的烤全羊，還有之前在粵市吃的燒鵝，海市的紅燒大排和牛蛙面。”
當然丁靈的視頻裏，更多的是京市美食，以及她和丁興海做的家常菜，“我爸做的也都很好吃，視頻裏我錄過不少。”
主持人小雪接著問：“那你平時都喜歡吃爸爸做的哪些菜呢？”
那可太多了。
“醬爆雞丁、溜肝尖、糖醋裏脊、松鼠桂魚、寶塔扣肉、蔥爆羊肉……”
丁靈報菜名似的說了一大串。
她回答問題時的神色，就像是在回味那些好吃的似的。
引得主持人和臺下觀眾不禁去想，這些菜究竟有多好吃？
主持人小雪怕上鏡時不好看，錄之前沒吃東西，這會兒聽了不由覺得嘴饞，忍不住咽了一口口水。
丁靈聽見了，不好意思地笑了下，停止報菜名行為。
卻不忘再補充一句：“我爸做的面食也不錯，我一直覺得家裏的炸醬面、大包子，比外面買的還好吃。”
現場觀眾有近乎一半，都看過丁靈的視頻，聞言忍不住跟著點頭，他們可都看過視頻裏丁興海包的包子，面皮發得特別宣軟，裏面的醬肉餡也看著醬色濃郁，油亮誘人。
蔣臺長他閨女還在那感慨，“真羨慕鈴鐺，她爸爸會得可真多呀。”
聽得蔣臺長一頭黑線。
這年頭，“老爸”這個行業都這麽內卷了嗎，他現在去學兩道拿手菜，也不知道來不來得及？
主持人小朱說：“我們都知道，鈴鐺的本職還是學生，現在還沒畢業。那不知道鈴鐺爸爸是從事哪一方面工作的呢？”
編導事先溝通的時候，就提過會問類似問題，還問了丁興海有沒有什麽忌諱問到的話題。
丁興海沒什麽不可對人說的，當時就告訴編導，錄的時候可以隨便問。
丁興海對這個問題早有預料，自然地回答：“我現在開了一間小食品廠，規模不大，就是生產一些罐裝食品。”
主持人小雪開玩笑道：“您會做那麽多菜，我還以為您是職業廚師呢。”
“職業談不上，不過我以前確實算是廚師。”丁興海簡單解釋了一句。
主持人沒再多問以前，而是好奇地詢問了一下，丁興海食品廠裏生產的是什麽罐頭。
“現在產品還比較少，只有牛肉醬和桂花醬。”丁興海簡單介紹了一下兩種醬。
主持人小雪：“我最喜歡桂花味的東西了，您剛才介紹，您家這個桂花醬的方子是祖上傳下來的，那味道肯定特別好，等下錄完節目您告訴我在哪能買到，我也去買一罐試試。”
前面的“訪談”環節也就差不多結束了，節目的重點還是在後頭的做飯吃飯兩個環節上。
由於臨近除夕，主持人沒有邀請父女倆分享日常的飲食，而是請他們展示幾道，可能會出現在他們年夜飯餐桌上的菜。
“魚是必不可少的，今天我來給大家做一道我的拿手好菜，松鼠桂魚。”
丁興海一共準備了三道菜，松鼠桂魚、四喜丸子和土豆鮑魚紅燒肉。
都是適合年夜飯上桌的大菜。
他來掌勺，丁靈就負責打下手。
父女倆行動起來都很麻利，一個切魚一個剁肉，不一會兒魚肉上就打好了花刀，整塊的豬後腿肉也已經被剁成細膩的肉餡。
主持人小朱直呼自己“失業”了，往常這個環節，都是他協助、指導嘉賓們完成烹飪。
今天這兩位根本不需要他的指導。
尤其是丁興海。
小朱看了一眼他切的花刀，那刀工，堪稱一絕，反正小朱自問，自己是切不出來的。
他在當主持人之前，曾在一家名氣很大的餐廳當過學徒，丁興海這手藝、放在那樣的大飯店裏也夠格了。
小朱猜測：“您剛才說自己先前當過廚師，您一定是哪家大飯店的廚師長吧？”
“您可太擡舉我了。”
丁興海謙虛地笑了下，手上動作沒停，一邊給做四喜丸子的肉餡調味，一邊回答：“我可沒在大飯店幹過，就是自己開了個小飯館，既是老板又是廚師，店不大，統共只有五張桌。”
接下來，三道菜肴陸續出鍋，賣相絲毫不輸大飯店出品，香味兒也已經飄了演播廳。
別說臺上兩位主持人了，就隔著一段距離的現場觀眾，都覺得口中直分泌唾液。
這也太香了吧，他們也想吃啊！
在觀眾們羨慕的目光下，主持人小朱試吃了一塊紅燒肉。
這菜並非徒有其表，吃下去味道一樣好，五花肉的表面略有些焦脆，咬開後肥而不膩，入口即化。
小朱試吃完一塊，還忍不住想吃第二塊，要不就是耳機裏導演在cue流程，甚至想捧一碗米飯站在這，拿紅燒肉的湯汁拌飯吃。
小雪正在幫忙端菜，見他試吃過後，盯著那盤紅燒肉兩眼放光，好奇問了一句，“真有那麽好吃？”
小朱使勁點著腦袋：“真的太好吃了，你等下吃過就知道了！”
最後一道松鼠桂魚，淋上汁後發出“吱吱喳喳”的聲音，糖醋味兒彌漫，更加勾人食欲。
兩位主持人已經迫不及待進入第三個環節了。
坦白說，今天這幾道菜，是節目開錄以來，在臺上出現過最香的幾道菜。
單就賣相和香味來說，完全不比臺裏另一檔美食節目的專業廚師做的差。
甚至，那邊的專業廚師，都未必能做出這麽漂亮的松鼠桂魚！
魚嘛就只做了一條，但紅燒肉和四喜丸子，丁興海都是做的滿滿一鍋，一個盤子裏都盛不下。
這會兒三道菜上桌，剩下的丸子和紅燒肉呢，還跟鍋裏放著呢。
丁興海：“可以分給現場觀眾嘗嘗嗎？”
當然可以。
觀眾們都眼巴巴等著呢。
工作人員已經準備好了筷子和一次性小紙碟，端著鍋下去，給現場觀眾分發紅燒肉和丸子。
現場觀眾有六十人，每人都分到了一些。
蔣臺長是江南人，大學畢業後才留在京市，他的飲食口味也屬於南北結合的，既保留江南人的特點，又容納了京市的一些習慣。
丁興海這道紅燒肉，就有點南北結合那個意思，特別合他口味。
紅燒肉搭配的小土豆和小鮑魚，也都很好吃，土豆粉粉面面，和肉一樣一抿就化，鮑魚味道鮮美，口感彈牙，上面還吸附了一些紅燒肉的滋味。
蔣臺長吃得不由感慨，“要是配上一碗米飯就好了。”
他閨女也跟著點頭，“是啊，這個丸子也很好吃，裏面不全是剁得特別碎的肉餡，還有一些大塊肉粒，吃著特別過癮，要是拌飯吃肯定更香。”
就是每人分到的太少了，根本不夠吃。
要是能一樣來上一盤，再就上香噴噴的白米飯一起吃，那可就太好了！
這樣的想法，幾乎在場每一位觀眾心中都有。
就連欄目組導演也不例外，他也嘗了一塊紅燒肉，和一小口四喜丸子。
丸子倒是還好，沒有什麽特別的感覺，那塊紅燒肉卻著實令他驚艷。
他忍不住想，要是能有一塊剛蒸好的白面饅頭，把紅燒肉夾在裏面，肉的湯汁浸滿饅頭，一口咬下去，該有多麽的滿足？
“這位丁先生說他以前是開飯館的？”
導演想起剛才臺上說的，深深嘆一口氣，“哎，他咋現在就不開了呢？”
要是還開著，他還能去店裏飽飽口福！
…
同樣的疑問，臺上的主持人也問了出來。
“您的手藝這麽好，怎麽就不開店了呢？”
主持人小朱對丁興海做的紅燒肉讚不絕口，直呼要是丁興海的店還開著，他一定每周都去，他最愛吃的就是這種濃油赤醬的紅燒肉了。
主持人小雪則更喜歡那一道松鼠桂魚。
魚肉炸的外脆裏嫩，裹上酸甜可口的醬汁，裏面還沒有小刺，吃起來既美味又方便。
她也附和小朱剛才的話，“是呀，丁先生，您的飯館要是還開著就好了，我一定帶臺裏的同事一起過去吃。”
節目錄制到最後，丁靈和丁興海一起沖著鏡頭拜了年，說了幾句吉祥話。
錄到這裏，也就算全部錄完了。
觀眾散得差不多後，節目組導演找過來，問了丁興海食品廠的牌子。
丁興海的飯館吃不著，那他生產的罐裝食品，總是能買來嘗一嘗的嘛。
丁興海報出老丁牌的名字，還說明天讓人來電視臺送兩箱，給導演和工作人員們嘗嘗。
導演對這父女倆印象很好，額外多說了兩句，“丁先生，其實你的品牌也可以來我們臺打打廣告嘛，像我們生活頻道的受眾人群就很合適食品品牌，廣告費也一點都不高。”
丁興海留了導演的名片。
回家路上，琢磨的卻不是打廣告的事兒，而是錄節目時大家不停說出口的“遺憾”。
那些誇他做飯好吃，可惜他不再接著開店的話，說得他心裏直發癢。
“閨女啊，你說以後有機會，爸再開個小飯館怎麽樣？”
“好呀。”丁靈也察覺到丁興海的心思，“您做菜那麽好吃，要是再開飯館，肯定很多人排著隊想去吃呢。”
不過現在的情況，到底是和過去不一樣了。
丁靈說：“您要是想開飯館，也不一定像過去一樣，可以規模搞大一點，這樣能容納的客人也更多。還可以看看爺爺以前留下的老菜譜，還原一些爺爺他們以前做的美食？”
丁興海聽得更為意動。
點頭說，“那我回去再研究研究你爺爺那些菜譜，開店的事不急，等我先把食品廠忙活完，一步一步慢慢來吧。”
…
年前一般都是一年當中最忙的時候，尤其是生意人。
丁興海趕著要發年前的最後一批貨，回廠裏盯著去了。
置辦年貨的事，便全權交給丁靈。
宋熙和聽說後，自告奮勇來給女朋友當司機加拎包小工，陪她一起逛街采購。
兩人先去了家附近一家大型超市。
“瓜子、核桃、開心果這些都要的，我爸還愛吃松子……”
丁靈一樣樣往購物車裏裝，她年夜飯要去舅爺爺那邊吃，除了家裏要辦的年貨，還要準備些帶去舅爺爺家的東西。
光是各種堅果，就裝了十幾罐。
米面糧油這些，兩家都是不缺的，丁靈直接略過這塊兒，往前逛，又往推車裏轉了些零食、巧克力和糖果。
她從貨架上拿東西時，宋熙和就跟在她身邊推著車。有些不確定要不要買的東西，丁靈還會詢問宋熙和的意見。
穿梭在貨架間走走停停，就和超市裏那些一起采購年貨的小夫妻，看上去沒什麽不同。
路過賣海參的櫃臺時，營業員阿姨還招呼兩人買一點，“海參是優質蛋白，益補作用很好的，你們一看就是小兩口，這麽年輕，還沒要孩子呢吧？以後備孕或者懷孕，都可以多吃一點這個，現在過年價格也不貴，要不要帶兩盒？”
這……
營業員阿姨的話說得太直白，丁靈都有點不好意思回頭看宋熙和的反應了。
她身後的宋熙和也沒好到哪去，差點被自己推著的購物車絆了一跤。
丁靈輕咳了一聲，低頭去看櫃臺，這裏賣的都是幹海參，品質從普通到極品都有，看著不錯，價格也確實合適。
雖然營業員阿姨說的作用，他們暫時用不上，但確實可以買兩盒回去，趁著過年給舅爺爺舅奶奶補一補。
旁邊一對小夫妻聽到營業員剛才推銷的話，也走了過來，“海參真的適合孕期吃嗎？”
營業員：“是的呀，海參是高蛋白，低脂、低膽固醇的食物，而且含有鈣和多種微量元素，是有養胎利產作用的。”
“那我們要不也買一盒？這個做起來麻不麻煩？”
“不麻煩，不麻煩。”
營業員：“就是泡發的時候費點時間，吃的話想怎麽吃都行，最簡單的就是直接蘸醬油當刺身吃，或者蒸雞蛋羹。”
那聽上去就不大美味，海參做難吃了，還是挺難以下咽。
丁靈給了那對小夫妻個建議，“你們可以多在網上搜搜食譜，做蔥燒海參或者海參小米粥都挺簡單，味道也好吃。”
“謝謝你呀。”那對小夫妻說。
丁靈和宋熙和推車離開後，妻子小聲和丈夫說，“剛才那一對顏值好高呀，他們以後有寶寶，一定特別可愛特別漂亮吧！”
丈夫笑著看了眼妻子，“咱們的寶寶也會特別可愛特別漂亮的。”
從超市出來，丁靈和宋熙和先把東西放回車上，接著直接去了樓上的商場。
丁靈打算給舅爺爺、舅奶奶買兩件喜慶點的羊絨衫，再給星星、陽陽挑兩件玩具。
“你要不要給自己也看看新年衣服？”宋熙和問。
丁靈是有段時間沒逛街了，主要是最近太忙，還沒有閑下來的時候。
但女孩子買衣服，可不是幾分鐘就能買完的。
丁靈怕宋熙和等得無聊，“要不我過兩天約思思她們一起逛吧？”
“你是不是擔心我眼光不好，沒法給你參謀？”宋熙和故意這麽說。
丁靈嗔怪道，“怎麽可能？我不是怕你覺得陪女生逛街沒意思嘛。”
“那你就多慮了。”
宋熙和將兩手提著的東西，全都倒到一只手上，空著的那只手牽起丁靈的手。
“和你在一起，不管多久都不會沒意思。”
…
從商場出來，已經快到天黑，丁靈原本打算再去一趟海鮮市場，提前訂一些過年要的海鮮。
她要去的就是陸小鷗家那個海鮮市場，關門挺早，這會兒有點晚了，便打算明天再去。
宋熙和看看時間，“要不在外面吃個晚飯再回去吧？”
“好呀，我們去吃什麽？”家附近這些餐廳，他們好像都差不多吃過一遍了。
宋熙和也想帶丁靈去個之前沒去過的，想了片刻，忽然想到一個很適合這個季節吃的東西，就在D大附近，是他以前上學時常去吃的。
丁靈有點好奇，“是吃什麽的？”
宋熙和淺笑著吐出三個字，“牛雜鍋。”
他們將車子停在巷子外，走路溜達進去，遠遠地就看到餐廳門口掛著的燈牌，上面寫著“阿婆牛雜”。
還沒進店，就先聞到一股鮮香麻辣的味道。
店面不大，可能因為附近學校都放假了，生意不算很好，只有不到一半的上座率。
坐在門口的那桌，已經開始吃上了，鍋裏咕嘟冒著泡。大塊的牛肚，和晶瑩軟爛的白蘿蔔，正在滾開的湯汁裏上下翻騰。
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