“小巧，我已經拉了五六百斤米花糕到店裏，我們明天就可以賣這個，是嗎？”榮生大叔對於米花糕在州縣的市場，很有信心，貴秀做的米花糕，實在是太香太脆了。

“大叔，秀英嬸，還有香菊，你們從現在開始記住，以後我們店裏沒有米花糕。”小巧很認真地和三人說話。

“可是……”榮生有些不解地看著小巧，他明明拉了五六百斤米花糕去店裏，怎麽說店裏沒有米花糕呢？這個小巧，心裏到底是怎麽想的。

“沒錯！以後我們都要改口，把貴秀做的這個糕叫‘珍珠白玉糕’，不叫以前那個老土的名字。”

“珍珠白玉糕？”榮生、秀英和香菊三人異口同聲不約而同地說。

“對！珍珠白玉糕！如果有人問起，這珍珠白玉糕是誰做的，你們就告訴他們，是老龍鎮一個巧媳婦家傳的做法，有幾百年歷史……”

三人靜靜地聽著小巧的話，覺得腦洞大開，這種在老龍周邊土得掉渣的東西，竟然可以有一個這麽好聽的名字。別說，小巧給米花糕新取的名字，還真有幾份神似呢！米花糕的那些米花，不就是像珍珠、白玉一樣這麽白嗎？

“好！珍珠白玉糕，珍珠白玉糕，珍珠白玉糕，又香又脆還甜的珍珠白玉糕，十文錢一斤，大家快來買回去嘗一嘗！十文錢不算多，發不了大財娶不到姨婆；十文錢不算多，買一斤回去全家笑呵呵……”

榮生臨時編出來的段子，笑得大家前俯後仰，這和小巧前世聽到街邊小販喊的“兩塊錢不算多，去不了香港，去不了新加坡，旅游也到不了莫斯科”何其相似，真有異曲同工之妙。

“李福記明天開張，開張第一天，我們主要推出鹽焗雞和珍珠白玉糕，現在大家把那幾十只雞都殺了吧！”

小巧一聲令下，秀英去燒熱水，榮生去拿刀，香菊也去找竹籃裝雞毛，大家分工很是默契。

殺雞褪毛不難，大家分工合作，僅僅忙了兩個多時辰，就把四五十只雞都殺好，褪了毛，開膛破肚，全部抹上香料和鹽巴。

“這些雞雜怎麽辦？”看著一大木盆的雞雜，秀英有點發愁，如果全部用來吃的話，吃上三頓保證大家都吃膩。拿去賣吧，又值不了幾個錢。

“雞肫裏面的內壁，大家剝下來，洗幹凈，曬幹，到時賣給德澤堂。”小巧毫不猶豫地吩咐秀英。

“德澤堂會收這個？”秀英不敢相信自己的耳朵。

“沒錯，你盡管放心，我不會騙你的，到時張掌櫃還會給我一個好價錢呢！”

小巧說的一點也沒錯，雞肫的內壁，在是一味中藥，學名叫雞內金，具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效，日積月累下來，有這麽多雞內金賣給張韞，張韞肯定高興。

“那其他呢？”秀英繼續問道。

“你洗幹凈後，放在盆子裏，我明天問問一品樓收不收。”

“一品樓會收雞雜？”秀英有些不相信自己的耳朵。

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