冬天的日子日子過得快, 天氣越來越冷, 大家都天天待在屋裏都不敢出門, 孩子們也嫌冷只願意窩在屋裏, 牛鮮花本想趁此時候買些學習用品教倆孩子念書的, 但是寒冷呼嘯的北風不得不讓牛鮮花放棄這個念頭，這大雪天上城裏要在外面走個大半天的, 非凍死不可。

在這個貧窮的年代, 整日待在家裏也很無聊, 百無聊賴的牛鮮花嘗試去隔壁毛驢家和牛蘭花家串串門子, 各位在家的小媳婦們生活也就是是編筐織綹，縫衣服納鞋墊，坐在炕頭拉家常，嘮的什麽磕呢，話題扯來扯去都扯不開一個話題，那就是豬肉。今年的豬長得好不好？今年能分得幾斤豬肉？都希望能分得肥一點, 這樣就能多練出一點豬油來，過個好年。

凡事都不禁念叨，日子就這麽被大家念叨來了！

“殺豬啦, 殺豬啦！”

“快跑，看殺豬去。”

大早上的, 牛鮮花就被院子外面人們吵吵嚷嚷的議論聲吵醒了，倆孩子都比牛鮮花興奮的多，家裏的爐子還沒熱就都坐起來了，坐在炕上也不嫌冷了, 直接就自力更生的套衣服，牛鮮花看牛犢那一臉勁使不到地方的樣子，接過他的棉褲，幫他理理順。

“娘，快點，快點！”牛犢一臉急迫。

“著什麽急。”牛鮮花一邊幫他穿衣服一邊說。

“哥，你等等俺。”妞妞看牛犢虎虎生風的穿衣方式，也急的跟什麽似的。

牛鮮花一邊照顧兩個孩子一邊讓她們別著急，穿好了衣服的牛犢跳下炕看著牛鮮花慢條斯理的給妞妞穿衣服的樣子急得像熱鍋上的螞蟻，“哎呀，娘，妞妞，俺先去了。”話還沒說完，一陣風似的跑出去了。

“哥，你等等俺！”一看牛犢走了，妞妞胡亂的套了套衣服，也蹦下去溜了。

牛鮮花笑笑，這沒見過世面的小屁孩，殺豬有什麽好看的。

在牛鮮花嘴裏沒什麽好看的殺豬過程可是牛家村一年一度的盛世，大家一個個都是藏也藏不住的笑臉。牛鮮花穿好衣服，拿起個盆出門了，昨天牛蘭花還親自到牛鮮花家來跟她交代過，說讓牛鮮花拿個盆過去，說不定還能弄點豬血呢。

勞動人民的智慧是豐富的，牛鮮花相信這一點。

殺豬行動遠比牛鮮花想的熱鬧的多，牛鮮花不用問路就能順著人聲和大雪中的足跡判斷出殺豬的地方在哪。就憑著這麽冷的天氣還能把全村人老老少少都聚集在一起，殺豬行動熱度可見一斑。

院子裏的雪被掃開，幾個勁兒大的莊稼漢在院子裏待命，地上擺的大盆，架子，刀，繩子和一口架著炭火的大鍋，一應俱全。

“聽說今年的豬餵得可好呢，長的可肥呢，估計咋也得能比去年多分二兩豬肉。”

“也不知道今年能不能分到點後臀肉。”

“俺還是覺得五花肉好吃，有肥有瘦，那可真香呢。”

“俺倒是想要點奶脯肉。”

“你倒是挺會想，誰不想要奶脯肉，煉點豬油一冬天都能吃上葷腥了。”

不同年代的環境不同，大家的訴求也不同，牛鮮花聽了聽旁邊的媳婦婆婆們議論，一直沒有人說到自己上輩子在菜市場最喜歡的最貴的裏脊肉，牛鮮花一開始不解，覺得是農村人不懂，後來才想明白，這農村人一年才吃一回肉，誰家不想吃肥肉，越肥越好，不僅吃著香，還能煉豬油。

牛鮮花正聽大家說著各個部位豬肉的各種優缺點，卻被嗷嗷待宰的豬叫聲吸引過去。

一頭兩百多斤的大肥豬被趕了進來，牛瘸子指揮著幾個大漢將豬的四肢梯子捆起來，大喝著把豬擡起來放在一個架子上，四個大漢壓著豬身子，豬頭懸空，下面放著一個大盆。

村裏經驗豐富的殺豬漢子拿出磨得鋥亮的刀朝著豬脖子就是一刀，豬大叫，暗紅色的豬血就順著流下到了豬頭下面的盆中，血腥味驟起，豬叫聲慢慢小下去，血液漸漸流幹，豬命嗚呼了。

牛鮮花被剛剛的一幕嚇的不輕，周圍人聲嘈雜，牛鮮花看著周圍熱情的村民，實在搞不懂，這麽血腥，這有什麽好看的。

豬已經死了，大漢們把豬取下，旁邊大鍋上燒的水早就開了，滾燙的開水氤氳著快樂的氣息，大家把豬擡起來往鍋裏一放，有人在旁邊用瓢舀著水澆在豬身上，撕拉一聲，院子裏都是燒豬毛的氣味，然後就是刮豬毛，拿著刀刃沿著豬皮上上上下下，豬肉露出白白的豬皮，刮完毛，一人拿著長尖刀把豬延中間剖開，取出五臟六腑。

大家津津有味的看著這場解剖游戲，一邊討論著豬的心肝脾肺腎都怎麽煮才好吃，豬肉還沒分呢，大家嘴裏的唾液早就分泌好了。

這波人忙著將豬大卸八塊，另一頭豬早已經被拴好捆著放在木架上了，好像是聽到了同伴的遭遇，知道大限將至，這豬掙紮的更厲害，都被捆著放到架子上了，卻又掙紮著滾下地來，村裏的孩子們指著在地上掙紮的豬笑作一團。

賴頭子是負責擡豬的人之一，這時候也笑罵道，“這畜生臨死也不老實。”

“這畜生也知道是過年呢，高興的都撲騰了。”周圍的人笑。

牛瘸子拐著腿過來，皺著眉頭看著他們，“畜生畜生的叫！說笑甚說笑，吃豬肉還堵不上你們的嘴。”牛鮮花聽村民們聊起過，這牛瘸子因為瘸了一條腿，被隊長安排到豬圈去餵豬，看他的樣子，想這兩頭豬都是他餵大的，不管怎麽說，也是有感情，在這歡樂的氣氛下，可能真正難過的就他一個人。

其他人看著牛瘸子的臉色，不再說笑了，牛瘸子拐著腿走到一邊，“一、二、三，走！”賴頭子和幾個大漢數著數又費力的把大豬又重新擡到架子上。

“賴頭哥，今年這豬多少斤，倆頭都比去年的看著大呢。”一個女孩子在旁邊踹著袖子問，聲音清脆好聽。

這女孩牛鮮花認識，名叫招娣，性格外向，像個小辣椒似的，說話嘴不饒人，在牛家村十分惹眼，之前也跟著村裏人議論過牛鮮花的不是，後來還上牛鮮花這裏看過凍瘡。

“這倆頭都有兩百多斤，都比去年長的肥。”賴頭子沒回答她，站在旁邊的二蛋插嘴道。

牛鮮花看的出來，二蛋這小子看人家的樣子嘴角都扯到耳朵根了，怕是看上這姑娘了，但牛鮮花看著姑娘的眼神方向，似乎對豬或是擡豬的人更感興趣。

大冬天的，大家都是裏三層外三層的穿著，賴頭子也不嫌冷，就穿了個羊皮背心，打著赤膊，黝黑的肌肉因為使勁兒而鼓起來。另一頭豬也被放了血，他擡手擦著汗，招呼著其他人“趕快把鍋騰出來，燒水準備燙豬毛。”

人多力量大，幾下那頭先殺的豬已經被大卸八塊，面目全非，成了村民們心心念念一年的一塊一塊豬肉。

半天的時間，兩頭大豬都被分解的幹幹凈凈，就連豬頭都處理好了，接下來就是今天的重頭戲，分豬肉。

村裏的牛會計早就指揮人將所有的豬肉重新稱過，算好，每個滿工分的能分多少斤，清清楚楚的。照例，還是按照上次分糧的次序，隊長牛富貴拿著村裏的花名冊點名，點到名的家庭上去領豬肉，其他人在後面伸長著脖子看著。

叫到名字的人，上去領豬肉，都是一家一家的來的，擠在案頭前，大家七嘴八舌的，有的想要那個，有的想要這個，這可是一年到頭唯一吃肉的機會，十分熱鬧。

先叫到名字的有好處，面對著一大堆的豬肉，還有可挑挑揀揀的餘地，大家都是一個村的，只要你不過分，基本都是可以得償所願的分到想要的豬肉。

“這還是先去挑有好處。”牛鮮花抱著盆子伸長脖子看著前面分肉的狀況跟旁邊的牛蘭花說。

“那肯定哇！”牛蘭花無語的看了一眼牛鮮花，“要不然各家都是拼了命的賺工分，還不就為了先分點豬肉。”

牛鮮花恍然大悟，原來這名字排名也是有講究的，基本都是按照各家各戶一年的工分排名，工分靠前的就有資格先選，因為人家工分多，這樣後面的人就是想說閑話也沒底氣了，因為說到底自己工分低，這樣的安排也就起到一個督促大家努力勞動，多多賺工分的作用。

分豬肉的行動有條不紊的進行中，牛鮮花婆婆一家以前勞力也還算可以，叫了一會兒便叫到了牛德富的名字。牛德富和張桂芬在人群中欣喜的大喊，“這呢，這呢。”

“五斤六兩。”

牛鮮花有了上次分糧的經驗，也急忙擠到前面去，“等等，等等！”

牛富貴不悅的皺著眉頭，他已經被前面來分肉的煩死了，不是覺得缺斤就是覺得短兩，擾的他煩不勝煩。

“隊長，俺和他們已經分家了，別把俺們算成一家！”牛鮮花舉著手急急忙忙的說。

牛富貴擡頭看是牛鮮花，也就沒說啥，畢竟又是治牙痛，又是給煙草，還能治凍瘡，咋也不好意說。

牛富貴在本子上看了看，從新劃拉了兩下，“四斤二兩！”

“就她一個人就分了一斤四兩兩？咋算的！”張桂芬聽到這分配就像是自己被割了一斤肉似的哀嚎，聲音尖尖的讓人受不了。

“說多少斤就多少斤！沒算錯！割肉！快點快點，下一個。”牛富貴不想跟她廢話，跟後面的賴頭子下指令，一個個的都跟他理論墨跡，這得分到啥時候去。

“好嘞！”接了指令的賴頭子刷的從一塊肉上劃了一大刀，啪的甩在旁邊的稱裏，稱量的人給賴頭子一個大拇指，“神啦，四斤二兩！”

張桂芬還正在跟牛富貴理論呢，覺得自家不應該只有四斤二兩肉，可是現在卻被甩過來一塊四斤二兩的肉。

她剛剛還在下面計劃著要怎麽分配這僅有的份額呢，可眼前這塊肉卻割好了，這下她更氣了，張嘴就嚷嚷上來，“你這是作甚呢！俺還沒說呢你咋割了，俺不要這塊！”

“嫂子，這是豬腿肉，正經好肉，你不要後面沒法割！”賴頭子擦擦汗說了一句。

“嫂子，咱們這是分肉，又不是買肉，哪能是你想要哪塊就要哪塊的。”牛富貴在旁邊好言相勸！

非暴力不合作的張桂芬哪可罷休，嚷嚷著要換肉。

但是後面都是要分肉的村民，冰天雪地的大家還要挨著凍，沒時間跟她墨跡，幾番下來，雙方互不退讓，幾乎要有動手的架勢。

牛富貴是隊長，別搞得煩了，翻臉了大喝一聲！“行了！這是作甚，還有點生產大隊紀律沒了，好好的前腿豬肉為甚不要，不要你家就等著最後分，你看行不，行就放下肉等著，這麽好的肉不要，你不要多的是人要！”

誰都知道要是等到最後，哪還有這好肉，沒辦法牛德富和張桂芬只好把四斤二兩的豬肉放到自家的盆裏。

“那俺還要一碗豬血！”張桂芬咬著牙踹著袖子說。

牛富貴也煩了，閉著眼睛皺著眉頭煩躁的點點頭，給分肉的遞了個眼色。

張桂芬這個難纏精終於端著一碗豬血和四斤二兩豬肉走了，分肉才得以繼續順利進行。

作者有話要說： 今天不啰嗦了，碼字去。

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