凡煙小說

第66章 ·

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範紹興帶著自己的廚子隨便收拾一下 , 就朝著對面的位置過去了,隨便找了個位置坐下,本來要是正常情況來偷師學藝肯定是不道德的, 要是被人家同行發現說不定會趕人。

但是這會情況有點不一樣 ,對面新開的大排檔客人數量實在是太多了, 多他們一個不多, 少他們一個不少 ,再說他們看臉面生好像是第一天來這邊做生意,也不定會認出來自己, 此時不去更待何時。

不過最重要的一點就是範紹興不服氣啊,都是做生意的,都是開大排檔的,他們也做了好長時間,也積累了些客流, 自我感覺味道良好,可以說同是大排檔,一定要比其他同行好吃實惠,如果不算今天,往常生意都是自己的大排檔最好。

但是今天出現的一夥奇怪的同行, 完全打破了這個局面, 把廣場上其他的大排檔完全擠得沒生意了。

這事情看著是真氣人,範紹興根本不服氣 , 想要過來見識一下這家大排檔到底有什麽特殊的, 怎麽顧客都跟喝了迷魂湯似的跑她家來吃飯。

結果走進一看,發現廚師個年紀不大的姑娘, 範紹興表情變得有些奇怪了,這麽年輕的廚子嗎?還是個看起來苗條文靜的姑娘, 和性別無關,就是懷疑她顛大勺的時候能不能有力氣把鍋給提起來。

要知道廚師可是個力氣工作,根本不是一般人能勝任的,他還是第一次見到這麽年輕的廚師。

範紹興的懷疑很快就被自己的想法給打臉了,因為緊接著他突然聞到了一股非常好聞的香氣,味道實在是太好聞了,這家大排檔有著傳統的煙火氣息,而且隨風飄散在空氣中那股味道是真的好香好鮮美。

從事過多年大拍檔生意的範紹興一聞就知道,這是海鮮的味道,而且他根本沒有想到回有這麽香的味道,自己的攤子比起來差遠了。

範紹興隱隱有些憂慮,心想這麽好的味道究竟是怎麽出來的,到底加了多少種料,真的好想知道啊!!

實在是太香了,聞著就忍不住不由自主的走到他們的攤子上。

帶著廚子隨便找了個位置坐下,眼睛幾乎都沒有離開蘇靈的方向,味道真的是太吸引人了。

範紹興知道意味著什麽,只要是喜歡美食的朋友完全不可能抗拒,他也不敢看的太刻意,但是隔著幾米的距離,完全看不清楚對方用的是什麽調料,不過又一想可能是人家提前加好的調料,顧客根本看不到。

他只好作罷這個念頭,把小龍蝦,香辣蟹還有醬爆花蛤這幾個菜趕緊都點一遍。

這個時候,周圍的桌子估計都排了七八十桌,有的顧客吃完以後,第二批顧客馬上就把位置占上,有的根本都來不起清理,服務人員忙乎的手忙腳亂,忙的更是天昏地暗,範紹興心裏簡直太羨慕了,心想要是自己的生意有這麽好,那該多好啊。

那肯定賺翻了,一桌桌客人就代表著一桌桌錢,一晚上多了不敢說過萬肯定是有的,這樣下去一夏天那還不賺個幾十萬的樣子,發家暴富指日可待。

範紹興正想著突然被蘇靈爆炒花蛤的技術給吸引人了,正所謂行家一出手,就知有沒有,剛才有多質疑蘇靈年輕不信任的想法,現在感覺就有多打臉。

這動作瀟灑利索,而且翻炒一氣呵成,如果沒有十年以上的功夫,絕對做不到這樣的熟練,這功夫簡直就是實打實的大師傅啊。

範紹興徹底收起剛才的輕視之心,目光中有了幾分欽佩,看到自己家的廚子也是一副驚訝的表情,像這樣的大師傅,可是高薪不容易請來的大廚,是真真正正用技術就能讓人佩服的。

兩人不知不覺出了神,回過神來的時候發現菜已經上了,不得不說這個大排檔雖然是最熱鬧的,味道也是最香的,但是周圍顧客居然喧嘩聲很少,和他們平常經營的情況完全不一樣。

以前他們的大排檔顧客龍魚混雜什麽人都有,喝酒抽煙大家出牛調侃,聲音又亂又嘈雜而且場面看起來還很亂,這家大排檔情況讓人驚了!

不由感嘆顧客們只顧著吃了,都來不及侃大山,也來不及吹牛聊天,吵吵鬧鬧的情況更是少之又少,這就告訴他們一個道理,要是特別好吃的話,根本來不及說話,光顧吃了哪有心思聊天。

要是跟正在進食的顧客說話,打擾了人家吃東西,人家還會罵娘。

範紹興真的開始反思自己攤子的味道確實是不夠好,不過這念頭,是他把龍蝦肉放進嘴裏之後更加強烈了,因為瞬間被上面麻辣鮮香濃郁醬汁給震得半天都說不出來話。

直接楞在那裏,不知道做什麽好了。

因為自己攤子也有這道菜,反觀說心裏話,比起這個都可以用一敗塗地來形容了,之前沒有吃過不怎麽覺得,突然吃了這麽好吃的東西,心裏頭那叫一個難受,甚至還產生了自卑的感覺。

自己的廚子吃完眼裏也有些愧疚的眼神,他那意思好像再說,實在是差太遠了,完全比不上人家的味道好。

難受了好半天,範紹興安慰的給廚子一個眼神,表示趕不上在努力就是了,也不能全怪他,如此逆天的味道沒有幾個攤子可以做得出來。

兩人隨即狼吞虎咽的吃著,醬爆花蛤的味道好好吃,而且好適合大排檔售賣,他們也想上這道菜,可是真是完全不如人家的味道,做出來也只是東施效顰罷了。

何況最絕望的都是,範紹興和廚子都是從業餐飲好幾年的經驗人士,完全吃不出來有多少種調味料,還有到底是怎麽處理,居然一點腥味都沒有,還這麽鮮美!完全吃不出來添加劑的味道。

要說餐飲這個行業造假的話完全是可以吃出來的,辣椒可以染色,調料都可以混饞劣質,以及各種肉精粉精多味添加劑,想要做出什麽好吃的,直接添加相應的化學制品都可以達到想要的效果,但是人工香精,和食物本身的香氣完全是有本質的區別,何況海鮮還做得這麽新鮮,這麽好吃,烹飪火候到位,著實不是一件容易的事情。

重要的是這家大排檔,操作臺竈臺,妝裝海鮮的水箱餐具,還有隨時都有人不間斷打掃的地面桌面,衛生實在是保持的太好了!

簡直就是同行業的翹楚,她不火誰火,她不賺錢誰賺錢,實在是生意不好都不科學,都有些天理難容了。

範紹興也意識到自己的攤子和這家大排檔差距到底有多大,不過失落的同時竟然燃起了鬥志,他也要朝這個方向努力,生意一定也會火的。

吃完了以後還想還點點吃的,不過,還不到晚上酒店,大排檔裏面三種新鮮海鮮,已經全部都賣完了。

節目組的工作人員累的都要die了,兩只腿都是軟的,從來沒有這麽累過,甚至感覺都不是自己的。

那五十斤的冷凍秋刀魚也岌岌可危,最後也賣了出去,範紹興也搶到一條酥炸秋刀魚刷的是麻辣燒烤味的醬料。

吃的時候幸福的感嘆,就這一個小小的醬料,自己攤子都不如人家好吃,這家的醬料真的很想讓人舔的幹幹凈凈。

大概的到了十一點多的時候,節目組宣布提前完成任務,總計賣掉五萬元的食材,真是賺了不小的一筆。

範紹興這才驚了,原來不是做生意的,而是錄制節目的,他還以為是同行,沒想到只會拍攝一天,感覺是又驚訝又突然,而且還有些悵然若失,不過今天這個大排檔的印象實在是給他太深刻了,是真的非常不可思議味道。

所以他還沒有怎麽想明白,但是有件事情是一定要做的,那就是找節目組要個聯系方式,他好想學人家的配方,因為偷師是偷不到了,就是吃也吃不出來,對方放了什麽,火候控制在什麽程度,還有選材各種註意事項,制作食物整條流程都很覆雜。

是真的太想學了。

直播結束以後,網上也是掀起了軒然大波,大家都是意猶未盡,有的粉絲哭唧唧表示。【啊啊啊為什麽這個節目還不結束,要是全部結束以後,小龍蝦香辣蟹醬爆花蛤就可以在店裏面上架了,饞死我了】

【我也沒有想到,節目組居然會這麽快就達到了如此的營業額,我們這裏的大排檔一晚上頂多賺幾千塊都是火爆了,根本想象不到幾萬塊的場面,蘇店主就是不開店,開個小攤都能買成路邊攤首富吧,真是太厲害了。】

【確實如此,這個速度也讓我給驚訝到了,實在是太猛了,那一大車的食材賣的幹幹凈凈連個渣都找不出來的那種,真的好厲害!】

【據說還有一期就收官了,希望趕緊結束,我們好能快一些吃到綜藝之中的美食!】

蘇靈感覺自己做炸食的量也是非常恐怖了,因為她已經被系統提示完成12.5w的成就了。

這個炸串數量概念,真的是不可思議,11級別的禮包也很豐富,只不過這次居然提示讓她創新套餐。

【尊敬的宿主您好,您的店內顯示套餐書數量不足,一個好的炸串店怎麽能沒有適合不同種類顧客的套餐那?請給您的店裏設置新套餐吧,獲得更多顧客喜愛!】

蘇靈想了想系統是覺得之前做的套餐不是職業套餐,也就是說像學生,上班族,夜班族,工人套餐,老年人套餐,兒童套餐,女士美容套餐,即食套餐,季節套餐,旅游套餐,還有傳統節日套餐。

種種來看自己確實做的還不夠多,所以她打算開始研究新品,突出更多適合不同顧客的套餐。

不過還是先看下系統給的獎勵。

【抹茶星冰樂】:清香抹茶搭配濃郁的鮮奶,甜蜜中回味著芳香微苦的味道,茶香四溢縱向美味。

【酥炸金槍魚壽司】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。

【酥炸三文魚壽司】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。

【酥炸海苔魚卷】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。

【脆炸香蕉(面包糠版)】:甜點,口感酥脆味道甜蜜,頗受年輕人喜愛。

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作者有話要說:

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