第64章 ·
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享受完美味的鍋包肉之後, 蘇靈還意猶未盡,雖然很想休息,但是還有很重要的任務沒做, 那就是準備下一期綜藝拍攝的內容。
拍攝內容是大排檔,而且 需要一些酒水, 有一個星期的時間準備, 不過這次因為上次食材不夠的事情影響,所以節目不打算搞什麽主題活動了,要不然到時候像上次那樣供應不過來, 還需要臨時補貨,搞得大家手忙腳亂。
雖然最後還是應付過去了,但是過程大家並不是那麽願意回憶,只能說這樣的焦急情況,節目組的領導再也不想面對一次了。
所以這次改了形式, 不讓直播的觀眾過來,而是找一個夜市現場開大排檔,但是有一個一晚上三萬元的挑戰,就是需要賣出三萬塊的營業額,當然不算成本, 只要能夠賣出三萬元, 就算挑戰成功。
外景拍攝的時間比較久,蘇靈的工資也是水漲船高, 比起之前談好的價格, 幾乎多出了一半,雖然稍微累點, 但是賺錢是真值得,她現在攢了已經快六十幾萬, 買店面的錢去掉還能多出三十多萬。
等到節目錄制結束以後,一些廣告的尾款打過來,在營業一段時間,說不定可以買的起一個小戶型的樓房。
到時候她的生活質量又提高了,說起來開店這麽久,有時候想想穿越過來還不怎麽真實。
但是在這個世界也好好的生活下來,感覺日子過的是真快,也許忙碌起來才能不那麽空虛,要不然想想自己現代那些產業都打了水漂,心裏就會心疼,忙碌起來就不想那麽多了。
蘇靈為了大排檔主題特意提前釀了啤酒,一個星期就可以釀成,如果有專業設備,釀制的時間會更快,不過現在手裏並沒有機器,只能用最原始方法進行釀酒。
不過手工釀制的啤酒,絕對比機器釀酒好喝的多,多了一種純天然的味道,特別是冰鎮以後的啤酒,配上一些小菜味道簡直絕了。
蘇靈訂購了幾百斤活的小螃蟹,油炸過的香辣蟹殼脆鮮香,味道非常好吃,下酒菜肯定少不了麻辣小龍蝦,所以還有幾百斤的小龍蝦,醬爆辣醬花蛤也是大排檔,另外還有五十斤冷凍秋刀魚作為備用,要是不購買就拿出來,十二點之前賣不完再拿回去當員工餐。
因為上一回節目組的員工還想吃一頓蘇靈做的員工餐,但是導演覺得實在是太累了,不能這麽任性,等到收官的時候跟她商量能不能做一頓犒勞犒勞員工,價錢方面不是問題,蘇靈當然欣然答應,其實合作最重要的信任還有人品,還有合作中的體驗,錢雖然也很重到,但是也不能光看錢。
大排檔經典小菜是五香毛豆和五香花生,原材料也準備了兩百多斤。
節目組的嘉賓任務比較幸福,主要起到“托”的作用,幫助蘇靈起到一晚上三萬元的營業額,因為這次打算是秘密直播,不告知顧客是蘇記的小吃,才設置的這個挑戰,也不告訴顧客是拍節目,就假裝的好像真的是一家大排檔,不借任何名氣發起的挑戰,這樣才算是真的挑戰,更容易真實的看到內容。
梁依表示根本就不用托,就憑蘇靈的手藝,還不是手到擒來,光是香味能飄十裏,美食愛好者聞著味道就能找過來,這點營業額都是小意思,她估計到了晚上結果一定不購買,營業額遠遠超出預定好的三萬挑戰。
蘇靈對自己廚藝有數,她倒不是自誇,就是覺得應該估量出來的,準備的大概可以賣五萬元的食材,也是和節目組提前商量好的,感覺這個數量比較合適。
不過結果沒出來,誰也沒有預料到底能賣多少,只能希望到時候結果能夠讓人滿意。
轉眼到了拍攝當天,直播間再次開播的時候和第一直播,已經是今非昔比,彈幕粉絲爆滿。
【啊啊啊,來了來了,蘇老師真的太棒了!!】
【強烈為蘇老板打cut!!】
【這期的錄制場地在哪,好想去! 可惜就節目組保密工作做的太嚴了,居然沒有任何蛛絲馬跡。】
【哈哈哈我覺得節目組應該是害怕上次那樣的場景再次重演,到時候又人山人海供不應求就糟糕了。】
【樓上你真相了,百分之百都會爆滿,不知道這期做什麽好吃的。】
映入眼簾的是蘇靈準備的半人多高的大酒桶,這樣大的啤酒桶一共三個,是裝在車中運過來的。
大排檔的場地安排的位置是一個廣場,這裏也有其他的大排檔的,但是勝在地方大,根本不怕擠不開。
節目組租借的好多塑料桌椅,一共有二百套,也是害怕不夠用,所以是越多越好,但是他們拍桌的話先擺四五十套桌椅,等到人多了再繼續擺放。
節目組工作人員全都被導演安排成了服務員,跑前跑後根本停不下來。
蘇靈則是專心給食物排盤,比如五香毛豆和五香花生,這兩種小菜是提前鹵制好的,裝在托盤裏面直接上菜就能吃的,顧客來了以後,要是等不及就先用鹵花生毛豆填嘴,等小菜吃的差不多了,菜也做好了。
小菜每樣價格十元一盤,啤酒十元一杯,小龍蝦25,花蛤20,螃蟹30不知道能不能出場的炸秋刀魚也30,她準備的分量足,要是都賣光了一定是一筆不曉得收入。
剛剛準備好,已經嚴陣以待的劇組,工作人員看起來都有些緊張,畢竟他們做“服務員”這樣的工作還是第一次,不知道待會會面臨什麽樣的情況。
幾個嘉賓托上場磕了一會毛豆和花生,梁依饞的想吃炸的香辣蟹,不過被導演給拒絕了。
“不行,你要是先給吃沒了,到時候真的顧客來了就吃不下去了。”
梁依淚眼朦朧的可憐巴巴的看著蘇靈,蘇靈也是可憐巴巴的沒有辦法,彈幕早就笑的前仰後合了。
【哈哈哈,梁依這個吃貨,真的不能給她,要不一會就會吃光了,把你的演技拿出來,趕緊招攬顧客!】
梁依也因為這個綜藝收獲了不少的粉絲,這個綜藝通告是她所有拍攝工作裏面,做的最開心的一個。
又能賺錢每天又能吃好吃的,還收獲了名氣粉絲,當初賠的那點違約金現在已經新代言的加入都賺回來了,所以真的不虧,不過節目組若是能多給點吃的那就更好了~~
沒多久以後,終於有一個真顧客走到大排檔,看了看寫在招牌上面的菜單說道“給我來一盤蒜蓉醬爆花蛤,還有一盤油炸香辣蟹!”
梁依一聽隱隱感激的看向了這位新顧客,天哪終於來了,她們這些假顧客終於可以上菜了!
按照營銷套路,那就是先給她們上菜,勾起顧客的食欲,讓顧客等菜的時候口水不斷分泌。
其實根本就不用這麽麻煩,香辣蟹下鍋以後,那香味四散開來,透著蟹子獨特誘人的鮮美味道,直接饞的人開始流口水了!
作者有話要說:
愛你們哦,要是未成年人不建議飲酒!明天繼續更新!
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雖然最後還是應付過去了,但是過程大家並不是那麽願意回憶,只能說這樣的焦急情況,節目組的領導再也不想面對一次了。
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梁依也因為這個綜藝收獲了不少的粉絲,這個綜藝通告是她所有拍攝工作裏面,做的最開心的一個。
又能賺錢每天又能吃好吃的,還收獲了名氣粉絲,當初賠的那點違約金現在已經新代言的加入都賺回來了,所以真的不虧,不過節目組若是能多給點吃的那就更好了~~
沒多久以後,終於有一個真顧客走到大排檔,看了看寫在招牌上面的菜單說道“給我來一盤蒜蓉醬爆花蛤,還有一盤油炸香辣蟹!”
梁依一聽隱隱感激的看向了這位新顧客,天哪終於來了,她們這些假顧客終於可以上菜了!
按照營銷套路,那就是先給她們上菜,勾起顧客的食欲,讓顧客等菜的時候口水不斷分泌。
其實根本就不用這麽麻煩,香辣蟹下鍋以後,那香味四散開來,透著蟹子獨特誘人的鮮美味道,直接饞的人開始流口水了!
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