第39章 、剝毛豆
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坐落在繁華都市中的瑞慈餐廳,不僅看上去就很有錢,而且有錢的很有格調,從門頭到餐廳裝修據說都是找過著名建築大師設計的。
雖然暫時還不算D國首都餐廳中最高檔的那批,但據說今年就有望登頂,因為餐廳前不久新來了一位西餐主廚,在D國知名度很高,所以不久的將來瑞慈有望成為一家三星級餐廳。
這些都是剛才在車上的時候,那對D國夫婦聊起的。
管月一行人在門口站了幾十秒,確認就是狄熔說的那家餐廳之後便邁步走了進去。
因為瑞慈是一家中西餐兼並的餐廳,所以不光擁有兩個後廚、兩個主廚、兩派人馬,就連迎賓也是兩撥人,也許是看到管月他們有著東方面孔,所以很快一個Y洲迎賓便迎了過來,簡單地打完招呼便開口問道:“幾位是用餐嗎?”
由於不確定國籍,所以迎賓用的還是D國語言。
一旁的一米九見狀連忙從口袋裏掏出了介紹信,而後解釋道:“我們是來應聘的,這是介紹信。”
迎賓接過信封,掃了眼只見信封上面寫著的是Z文,於是再開口便也直接說起了中文,“原來是這樣!我們老板今天剛好在餐廳,我拿去給他看一下,你們稍等!”
對方態度很好,轉身便要往裏走,然而還沒等他走兩步,餐廳裏便走出來一個中年男人,這人看上去很年輕,打扮也很有格調。
此時他往門口掃了一眼,見管月一行人身後還跟著幾臺攝像機便像是明白了什麽,直接走了過來,一旁的迎賓見到來人,連忙微微頷首叫了聲老板。
餐廳老板姓辛,這些年一直在海外混,生意做得挺大的。此時辛老板對著迎賓擺了擺手,而後直接沖管月一行人問道:“你們就是小狄介紹過來的節目組吧?”
管月聞言點了點頭說了聲是,一旁的迎賓見狀連忙將介紹信遞了過去。辛老板接過信看了幾眼,而後點了點頭,“行,你們的情況小狄在電話裏都跟我說過了,我可以給你們這個機會,你們也可以全程拍攝。不過有一點你們要註意……”
說到這辛老板不由得壓了壓聲音,而後繼續道:“西餐那邊的主廚是我花大價錢、費了不少工夫請來的。這人雖然架子大,不過本事也高,你們千萬別給我得罪了,不然別怪我翻臉不認人。”
白薇聞言點了點頭,連忙道:“謝謝老板,我們一定註意!”
辛老板聞言頗為滿意地點了點頭,“行!小趙,待會你領他們去見老嚴。”辛老板轉過頭沖眾人解釋了一下,“老嚴是中餐主廚,你們接下來就在他手底下做事吧。薪酬方面他會給你們細談的,不過既然是來工作的一切待遇都按照市場價來,這算是規矩,你們也別嫌我小氣。”
辛老板這人雖然在D國混了多年,早已是老奸巨猾,但是對待國人卻還是很真誠的,什麽事情都說明白著來。
四組眾人答應過後,很快便在小趙的帶領下來到了後廚,瑞慈餐廳的後廚一分為二,左邊是中餐後廚,右邊是西餐後廚,中間一塊是公共的食材庫,兩撥人馬平時做菜互不幹涉,兩位主廚手底下也都有各自的人。
中餐主廚姓嚴,是個四十五六歲,身材微胖的男人。老嚴為人和善,此時看見攝影師進後廚也並不反感,因為之前辛老板已經問過他的意思了,而且作為一個主廚真正秘制的東西只要他想藏,哪怕是跟在一旁的助理也壓根學不了。
現在這個點還沒到用餐高峰期,所以後廚暫時還不忙碌,嚴主廚和四組的眾人一一打過招呼之後便商量了一下薪資待遇,由於他們呆的時間只有二十天,而且不是正式員工,所以嚴主廚直接給他們日結,讓幾人每天給他匯報都幹了些什麽活,然後按活給報酬。
反正就是多勞多得,每人賺夠一萬塊應該不會太難,至於住宿的地方他們可以住在員工宿舍,吃的就不用擔心了本來就是在餐廳工作也不怕沒吃的。
一番商量過後,雙方都達成了共識。
然而就在幾人收拾完畢,換上制服消了毒準備上崗的時候,一個幫廚打扮的女孩卻突然急匆匆地跑了過來,她先是掃了眼管月眾人,而後才沖著嚴主廚頗為無奈地開口道:“老大,卡西要把咱們剛到的酸菜扔了,你快去看看吧!”
聽到這話,嚴主廚頓時臉色一變,而後邁開步子便往後廚的公共食材區域走去。
幫廚口中的卡西正是西餐主廚默文的獨女,父女二人是老板前不久花了大價錢挖來的,來之前就在D國圈子裏頗有名氣,老板把人挖過來也是為了餐廳升星做準備。
這父女倆可謂是一個比一個難搞,來這裏短短一個月便和嚴主廚他們水火不容了,不過來到瑞慈餐廳吃飯的食客大多數都是點西餐,而且沖著父女倆名氣來的也不少,所以作為中餐主廚的老嚴就更像是一個附屬品。
平日裏直不起腰板,每個星期公布一周創收的時候,中餐更是連人家三分之一收入都不到,可以說老板沒有取消中餐特色都算是有情懷在裏頭了。
這樣的局面西餐那邊自然看不慣,只覺得是他們的勞動養活了一整個餐廳的人,默文父女二人更是壓根就沒把老嚴當回事,卻沒想過西餐那邊的薪資同樣比中餐多了兩三倍。
此時看老嚴這火急火燎的樣子,管月一行人對視一眼最終也跟了上去。
一到食材區門口,就見一個金發碧眼的年輕女孩此時正站在門口掐著腰,臉色不善地指揮著另外幾人將一個腌菜用的缸子從食材庫裏搬出來。
老嚴快步過去問了幾句才知道,原來是對方嫌棄這玩意味道大,所以要他們搬離公共區域。
此時卡西見到老嚴,下意識便皺起了眉,還不等老嚴開口她便皺著眉,用D國話快速道:“嚴主廚,你知不知道這東西放這裏很容易讓別的食材串味?麻煩你顧及一下別人的感受吧!”
說到這她不由得擡了擡下巴,而後略帶不屑道:“何況這樣的東西哪怕放上一個月也不會有幾個客人點!”
其實這壇子密封性好著呢,只不過架不住人家沒事找事。
卡西現在的職位只不過是個幫廚,但她背後站著默文,就連老板都要對他們捧著供著,何況是老嚴這麽一個不算主廚的主廚。
此時老嚴見狀也只能輕輕嘆了口氣,沒辦法,他只能朝著一旁的手下揮了揮手,交代道:“搬到咱們後廚裏去吧,挪個地方。”
幾人手下聞言,心中是異常憋屈,但也只能照做。看著壇子終於被搬走,卡西這才算是滿意了,不過她卻沒有急著走,而是掃了眼老嚴身後的管月幾人,這群人在她看來都很眼生。
不過一看身上的制服就知道是新來上班的,就這一看她頓時又不滿意了,頓時抱怨道:“不是我說,你們工作本來就清閑,現在還找一群吃白飯的!你們後廚的人就那麽無能嗎?一個人的活非得幾個人幹?我們都快忙死了!”
嚴主廚見狀連忙說了管月他們是老板招進來的,所以他占理也不怕。
而且辛老板之所以讓管月他們跟著老嚴,其實也是有考量的,畢竟是狄熔介紹過來的人,雖然不至於搞特例,但也不想讓他們在默文父女倆手下遭那個罪。
卡西聞言掃了眼管月,許久才道:“既然是來工作的,正好我們這個月忙得很,以後我們這邊後廚的善後工作就你們幾個負責。”
所謂的善後就是在餐廳打烊之後留下來打掃後續衛生,刷盤子、拖地、清理烤箱、歸納食材等等一系列的活,而且西餐因為多用到面粉之類的東西,所以善後工作是極其難做的。
卡西這幾乎命令的語氣,直接跳過的本該負責安排管月一行人的老嚴,這種做法是極其讓人沒面子的,就連一直以來忍氣吞聲的老嚴此時都感覺有點掛不住面子了。
可是真要他開口,除了引來更多的奚落,最終的結果也不會比這個好。
一旁的管月雖然不太明白兩人之前的恩怨,不過也看出了老嚴此時的窘境,還沒等老嚴開口,管月便沖著卡西點了點頭,“行。”
卡西聞言不由得掃了管月一眼,說了句這還差不多,而後終於是轉身離開了。
對面幾人一走,老嚴便深深地呼出一口氣,許久才轉過頭看向管月道:“對不住了,待會我會派人給你們講一下註意事項的,另外會多給點工錢。”
管月沒想到老嚴會跟她們說對不住,連忙開口道:“沒事,反正我們也是來工作的。”
“就是啊!”白逸等人一聽說會多給錢,頓時也有了不怕苦不怕累的精神。
除了晚上另外的活,白天其他時間管月一行人都在中餐後廚幫工,因為知道晚上還有苦戰,所以老嚴也沒給他們分配太重的活,管月負責剝毛豆,剝了一整天。而她剝出來的毛豆是用來制作贈品小菜用的。
晚上十點,餐廳終於是打烊了,不知道是不是故意的,等管月一行人進入西餐後廚的時候發現那裏一個人都沒了,而整個場面簡直像是打過一場混戰一般,不僅臺面看上去亂七八糟,就連地面都殘留了不少面粉。
不僅他們,就連領他們過去準備說一下註意事項的幫廚看到都不由得皺起了眉。
情況不難想象,這必然是那群人故意的。
不過管月他們既然都已經入職了就不可能就這麽輕易放棄,畢竟老嚴他們可是住處都給安排好了,而且西餐這幫人確實可惡,但老嚴他們還是不錯的。
所以綜上所述,一行人也只能埋頭幹了。管月沒有說話,直接拿起清潔工具開始幹活,沈默之中,她覺得一直這麽下去肯定不行,得找個能讓她這個掛壁展示展示的機會。
一旁的幫廚見狀不由得拿出手機拍了個視頻給老嚴發了過去,老嚴那邊收到後直接發給了老板,說明情況之後,老板親自批準給管月他們在原有工資的基礎上每人多加了二百塊錢。
打掃完畢的眾人,在筋疲力竭之中聽到這個消息,算是個不小的安慰。
次日管月的工作依舊是剝毛豆,不過讓她沒有想到的是她的機會很快就來了。
老嚴的一道菜被顧客退菜了。
作者有話說:
27號加更~
◎最新評論:
【加更加更】
【加更?】
【打卡】
【打卡】
【撒花花】
【嗷嗷嗷】
【???】
【廚王爭霸賽來了】
【卡的一手好文嗚嗚嗚】
【太短了,卡得難受】
【不夠看嘞】
【撒花撒花】
【哎,又要養肥看了,太少了】
【。】
【加更了嗎。不夠看(><)】
-完-
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餐廳老板姓辛,這些年一直在海外混,生意做得挺大的。此時辛老板對著迎賓擺了擺手,而後直接沖管月一行人問道:“你們就是小狄介紹過來的節目組吧?”
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說到這辛老板不由得壓了壓聲音,而後繼續道:“西餐那邊的主廚是我花大價錢、費了不少工夫請來的。這人雖然架子大,不過本事也高,你們千萬別給我得罪了,不然別怪我翻臉不認人。”
白薇聞言點了點頭,連忙道:“謝謝老板,我們一定註意!”
辛老板聞言頗為滿意地點了點頭,“行!小趙,待會你領他們去見老嚴。”辛老板轉過頭沖眾人解釋了一下,“老嚴是中餐主廚,你們接下來就在他手底下做事吧。薪酬方面他會給你們細談的,不過既然是來工作的一切待遇都按照市場價來,這算是規矩,你們也別嫌我小氣。”
辛老板這人雖然在D國混了多年,早已是老奸巨猾,但是對待國人卻還是很真誠的,什麽事情都說明白著來。
四組眾人答應過後,很快便在小趙的帶領下來到了後廚,瑞慈餐廳的後廚一分為二,左邊是中餐後廚,右邊是西餐後廚,中間一塊是公共的食材庫,兩撥人馬平時做菜互不幹涉,兩位主廚手底下也都有各自的人。
中餐主廚姓嚴,是個四十五六歲,身材微胖的男人。老嚴為人和善,此時看見攝影師進後廚也並不反感,因為之前辛老板已經問過他的意思了,而且作為一個主廚真正秘制的東西只要他想藏,哪怕是跟在一旁的助理也壓根學不了。
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聽到這話,嚴主廚頓時臉色一變,而後邁開步子便往後廚的公共食材區域走去。
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一到食材區門口,就見一個金發碧眼的年輕女孩此時正站在門口掐著腰,臉色不善地指揮著另外幾人將一個腌菜用的缸子從食材庫裏搬出來。
老嚴快步過去問了幾句才知道,原來是對方嫌棄這玩意味道大,所以要他們搬離公共區域。
此時卡西見到老嚴,下意識便皺起了眉,還不等老嚴開口她便皺著眉,用D國話快速道:“嚴主廚,你知不知道這東西放這裏很容易讓別的食材串味?麻煩你顧及一下別人的感受吧!”
說到這她不由得擡了擡下巴,而後略帶不屑道:“何況這樣的東西哪怕放上一個月也不會有幾個客人點!”
其實這壇子密封性好著呢,只不過架不住人家沒事找事。
卡西現在的職位只不過是個幫廚,但她背後站著默文,就連老板都要對他們捧著供著,何況是老嚴這麽一個不算主廚的主廚。
此時老嚴見狀也只能輕輕嘆了口氣,沒辦法,他只能朝著一旁的手下揮了揮手,交代道:“搬到咱們後廚裏去吧,挪個地方。”
幾人手下聞言,心中是異常憋屈,但也只能照做。看著壇子終於被搬走,卡西這才算是滿意了,不過她卻沒有急著走,而是掃了眼老嚴身後的管月幾人,這群人在她看來都很眼生。
不過一看身上的制服就知道是新來上班的,就這一看她頓時又不滿意了,頓時抱怨道:“不是我說,你們工作本來就清閑,現在還找一群吃白飯的!你們後廚的人就那麽無能嗎?一個人的活非得幾個人幹?我們都快忙死了!”
嚴主廚見狀連忙說了管月他們是老板招進來的,所以他占理也不怕。
而且辛老板之所以讓管月他們跟著老嚴,其實也是有考量的,畢竟是狄熔介紹過來的人,雖然不至於搞特例,但也不想讓他們在默文父女倆手下遭那個罪。
卡西聞言掃了眼管月,許久才道:“既然是來工作的,正好我們這個月忙得很,以後我們這邊後廚的善後工作就你們幾個負責。”
所謂的善後就是在餐廳打烊之後留下來打掃後續衛生,刷盤子、拖地、清理烤箱、歸納食材等等一系列的活,而且西餐因為多用到面粉之類的東西,所以善後工作是極其難做的。
卡西這幾乎命令的語氣,直接跳過的本該負責安排管月一行人的老嚴,這種做法是極其讓人沒面子的,就連一直以來忍氣吞聲的老嚴此時都感覺有點掛不住面子了。
可是真要他開口,除了引來更多的奚落,最終的結果也不會比這個好。
一旁的管月雖然不太明白兩人之前的恩怨,不過也看出了老嚴此時的窘境,還沒等老嚴開口,管月便沖著卡西點了點頭,“行。”
卡西聞言不由得掃了管月一眼,說了句這還差不多,而後終於是轉身離開了。
對面幾人一走,老嚴便深深地呼出一口氣,許久才轉過頭看向管月道:“對不住了,待會我會派人給你們講一下註意事項的,另外會多給點工錢。”
管月沒想到老嚴會跟她們說對不住,連忙開口道:“沒事,反正我們也是來工作的。”
“就是啊!”白逸等人一聽說會多給錢,頓時也有了不怕苦不怕累的精神。
除了晚上另外的活,白天其他時間管月一行人都在中餐後廚幫工,因為知道晚上還有苦戰,所以老嚴也沒給他們分配太重的活,管月負責剝毛豆,剝了一整天。而她剝出來的毛豆是用來制作贈品小菜用的。
晚上十點,餐廳終於是打烊了,不知道是不是故意的,等管月一行人進入西餐後廚的時候發現那裏一個人都沒了,而整個場面簡直像是打過一場混戰一般,不僅臺面看上去亂七八糟,就連地面都殘留了不少面粉。
不僅他們,就連領他們過去準備說一下註意事項的幫廚看到都不由得皺起了眉。
情況不難想象,這必然是那群人故意的。
不過管月他們既然都已經入職了就不可能就這麽輕易放棄,畢竟老嚴他們可是住處都給安排好了,而且西餐這幫人確實可惡,但老嚴他們還是不錯的。
所以綜上所述,一行人也只能埋頭幹了。管月沒有說話,直接拿起清潔工具開始幹活,沈默之中,她覺得一直這麽下去肯定不行,得找個能讓她這個掛壁展示展示的機會。
一旁的幫廚見狀不由得拿出手機拍了個視頻給老嚴發了過去,老嚴那邊收到後直接發給了老板,說明情況之後,老板親自批準給管月他們在原有工資的基礎上每人多加了二百塊錢。
打掃完畢的眾人,在筋疲力竭之中聽到這個消息,算是個不小的安慰。
次日管月的工作依舊是剝毛豆,不過讓她沒有想到的是她的機會很快就來了。
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