第441章桃花笑
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好在沒多久,姐妹們便進廚房來準備晚飯,劉友良便出去了。
柳青青松了一口氣,也是她多嘴,哪壺不開提哪壺。
舅舅的刑克之名還被人詬病著,也是劉家人最重的一塊心病。
二月春風起,桃花苞兒結得越發繁密、有的甚至微微綻了半顏。
柳樹早已吐綠發芽,這時候垂枝伸展,與桃花相得益彰。
二月初十,村塾放假,柳青青抽空領了一群小的們,在村裏找著桃花樹,開始摘桃花苞兒。
她告訴他們,不要死盯著一棵樹都給摘光了。
要挑著選大苞兒但是沒有綻放的那種才能摘,一棵樹分散了摘一籃子便可。
這可不是摘桂花,只要是花就摘回去,若是把桃樹摘禿了,沒花看、沒桃吃,虧大了。
一翻話說得大家哈哈大笑,也就牢牢記下了。
今天來的不但有自家小姐妹、小兄弟,還有李媛兒領了自家小弟們,還有水牛、虎子他們一幫小子,都爬到樹上幫忙摘。
村道上十分熱鬧。
柳青青又細細叮囑了他們一翻,便和喬喻淩回家去了。
村裏其他小子們得了消息,紛紛趕來。
知道青青姐要桃花苞兒,有的在他們自家門前,有的在他們家地邊,因而,都自告奮勇來摘花。
而柳青青,也根據他們摘到的花的多少和成色,給了三到五文不等的工錢。
大家一見還有錢賺,頓時更加積極了,說還要去摘。
柳青青又把不要死盯著一棵樹的話再叮囑了一遍。
又放話只收他們摘的,讓他們也註意著些,不要讓村裏人也跟著亂摘。
雖說樹種在村裏,但樹是他們種的,花和桃子都是喬家的,想要得先問過她。
大家聽了紛紛答應著,有他們傳話,很快滿村裏都知道了。
雖說有些人不高興柳青青這麽霸道,但樹確實是喬家種的,村長和耆老都沒意見,當初也沒有阻攔。
現在再來說霸道,也為時已晚。
所以,有些人也只敢在背後嘀咕幾句不滿,到底不敢伸手了。
不過花種在村裏,大家每天出門看得見,有的在自家就能看見,也還是高興的。
也有人笑說,城裏人還得過來吉祥山莊賞花,他們就在自家院子裏賞到了,可不美哉?
這事兒在村裏雖掀起不少議論,但很快就平息下去。
因為許多人家,都讓自家小子和丫頭們,提了幹凈籃子去摘花,賺個幾文小錢買瓜糖吃也好啊。
二月十二,一大家人給柳芽兒過了八歲生辰,吃了一頓炸雞塊、烤肉串、奶油黃瓜蛋糕,就算慶祝了。
當初柳青青還想建個養奶牛的農場,但吉祥酒樓卻在一處田莊直接養了十幾頭奶牛,牛奶、奶酪這些供應起來就容易了。
柳青青提供了奶油提煉方法,也就不操心了。
有了這個材料,做糕點更方便,也是算作一種方子,在當初的糕點一千兩裏充了個數。
現在,她也會偶爾做奶油大蛋糕的,不過不常做。
怕發育中的這幫子丫頭小子們,橫向發展,減肥可是很辛苦的。
但有了桃花,她又做了一種類似奶油泡芙的小甜品,添了桃花香,取名桃花笑。
在這桃花即將盛開的早春時節,這道甜品一出現在吉祥山莊的糕點牌上,即使一盤只有八個,卻要一錢銀子,也立刻就受到客人們的喜歡,銷量很好。
很快,所有吉祥名下的分號全部增加了桃花笑,應時應景,而且提供打包。
打包的比在酒樓的略劃算,一盒有十二個,也只要一錢銀子。
因而,除了在酒樓、茶樓專門消費的客人,其他人都排著隊去打包回去,一次買個十盒、八盒的,大有人在。
對農家人來說,無法理解這麽貴的東西為何有人買,就是鎮上糕點鋪,也是一片愕然。
八個糕點就賣到一百文,兩、三口就吃掉十二文半,沒有哪家糕點鋪有這麽貴的甜品。
就算是縣城裏,也沒有。
一時之間,市井之間,都在談論“桃花笑”,以吃過而炫耀,沒吃過而被嘲笑的現象,比比皆是。
但柳青青知道,現在賣的就是應季流行。
當然這其中,也有吉祥酒樓的宣傳推動效果在。
而嘗到了“桃花笑”的甜頭,王小六看到柳青青,就仿佛看到了財神爺,態度恭敬熱情得不要不要的。
得空就跑來問柳青青,“桃花笑”之後,下一道甜品是什麽?需要什麽材料只管跟他說。
“急什麽,改天再弄個梨花白好了,桃花笑、梨花白,多有詩意的名字,又應景兒。”
柳青青看著王小六一副只要她動手就能天降銀子的表情,不禁好笑。
“梨花白……”王小六聽了卻是表情有些古怪,“像是一壇好酒咧。”
“可不就是?”柳青青笑著點頭,“桃花開,梨花還能晚了?梨花泡酒可好?”
“……”王小六無言以對,默默離開了。
不過第二天早上,在做紅豆糕之前,柳青青用揉開的糯米粉,開始搓湯圓,但餡兒卻包的是桃花醬。
用蜂蜜腌制的桃花醬,再將湯圓放在平底鍋中油煎,壓成小餅形狀。
不但如此,還試了面粉做的桃花醬餅,油餅、火爐烤兩種方式。
此外,除了桃花醬,也把桂花醬試著做了一下。
三種吃法、兩種口味。
去年做的山楂醬,都用在其它糕點或菜裏了,此時到是存量不多。
桂花醬,一直舍不得用,此時到是可以一試。
清淡的香甜和濃郁的香甜,最後,為了分辨定位,她用糯米粉包的桃花醬、用面粉包的桂花醬。
而這麽改變,是在家裏老小還有王小六都嘗過之後,一致投票決定的。
王小六提議,桃花餡的米餅,可以保留湯圓的吃法,做為不便打包的甜品,賣一個是一個。
但柳青青卻搖頭拒絕了。
“我在餡料上下了些功夫,這個月暫時不會被人偷藝,但若保留湯圓,別人難免會聯想到桃花餅的做法,反而得不償失。”
至少現在,就算有人學了步聚,也不會太快琢磨出細節的做法。
能不暴露就不要暴露吧。
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柳青青松了一口氣,也是她多嘴,哪壺不開提哪壺。
舅舅的刑克之名還被人詬病著,也是劉家人最重的一塊心病。
二月春風起,桃花苞兒結得越發繁密、有的甚至微微綻了半顏。
柳樹早已吐綠發芽,這時候垂枝伸展,與桃花相得益彰。
二月初十,村塾放假,柳青青抽空領了一群小的們,在村裏找著桃花樹,開始摘桃花苞兒。
她告訴他們,不要死盯著一棵樹都給摘光了。
要挑著選大苞兒但是沒有綻放的那種才能摘,一棵樹分散了摘一籃子便可。
這可不是摘桂花,只要是花就摘回去,若是把桃樹摘禿了,沒花看、沒桃吃,虧大了。
一翻話說得大家哈哈大笑,也就牢牢記下了。
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村道上十分熱鬧。
柳青青又細細叮囑了他們一翻,便和喬喻淩回家去了。
村裏其他小子們得了消息,紛紛趕來。
知道青青姐要桃花苞兒,有的在他們自家門前,有的在他們家地邊,因而,都自告奮勇來摘花。
而柳青青,也根據他們摘到的花的多少和成色,給了三到五文不等的工錢。
大家一見還有錢賺,頓時更加積極了,說還要去摘。
柳青青又把不要死盯著一棵樹的話再叮囑了一遍。
又放話只收他們摘的,讓他們也註意著些,不要讓村裏人也跟著亂摘。
雖說樹種在村裏,但樹是他們種的,花和桃子都是喬家的,想要得先問過她。
大家聽了紛紛答應著,有他們傳話,很快滿村裏都知道了。
雖說有些人不高興柳青青這麽霸道,但樹確實是喬家種的,村長和耆老都沒意見,當初也沒有阻攔。
現在再來說霸道,也為時已晚。
所以,有些人也只敢在背後嘀咕幾句不滿,到底不敢伸手了。
不過花種在村裏,大家每天出門看得見,有的在自家就能看見,也還是高興的。
也有人笑說,城裏人還得過來吉祥山莊賞花,他們就在自家院子裏賞到了,可不美哉?
這事兒在村裏雖掀起不少議論,但很快就平息下去。
因為許多人家,都讓自家小子和丫頭們,提了幹凈籃子去摘花,賺個幾文小錢買瓜糖吃也好啊。
二月十二,一大家人給柳芽兒過了八歲生辰,吃了一頓炸雞塊、烤肉串、奶油黃瓜蛋糕,就算慶祝了。
當初柳青青還想建個養奶牛的農場,但吉祥酒樓卻在一處田莊直接養了十幾頭奶牛,牛奶、奶酪這些供應起來就容易了。
柳青青提供了奶油提煉方法,也就不操心了。
有了這個材料,做糕點更方便,也是算作一種方子,在當初的糕點一千兩裏充了個數。
現在,她也會偶爾做奶油大蛋糕的,不過不常做。
怕發育中的這幫子丫頭小子們,橫向發展,減肥可是很辛苦的。
但有了桃花,她又做了一種類似奶油泡芙的小甜品,添了桃花香,取名桃花笑。
在這桃花即將盛開的早春時節,這道甜品一出現在吉祥山莊的糕點牌上,即使一盤只有八個,卻要一錢銀子,也立刻就受到客人們的喜歡,銷量很好。
很快,所有吉祥名下的分號全部增加了桃花笑,應時應景,而且提供打包。
打包的比在酒樓的略劃算,一盒有十二個,也只要一錢銀子。
因而,除了在酒樓、茶樓專門消費的客人,其他人都排著隊去打包回去,一次買個十盒、八盒的,大有人在。
對農家人來說,無法理解這麽貴的東西為何有人買,就是鎮上糕點鋪,也是一片愕然。
八個糕點就賣到一百文,兩、三口就吃掉十二文半,沒有哪家糕點鋪有這麽貴的甜品。
就算是縣城裏,也沒有。
一時之間,市井之間,都在談論“桃花笑”,以吃過而炫耀,沒吃過而被嘲笑的現象,比比皆是。
但柳青青知道,現在賣的就是應季流行。
當然這其中,也有吉祥酒樓的宣傳推動效果在。
而嘗到了“桃花笑”的甜頭,王小六看到柳青青,就仿佛看到了財神爺,態度恭敬熱情得不要不要的。
得空就跑來問柳青青,“桃花笑”之後,下一道甜品是什麽?需要什麽材料只管跟他說。
“急什麽,改天再弄個梨花白好了,桃花笑、梨花白,多有詩意的名字,又應景兒。”
柳青青看著王小六一副只要她動手就能天降銀子的表情,不禁好笑。
“梨花白……”王小六聽了卻是表情有些古怪,“像是一壇好酒咧。”
“可不就是?”柳青青笑著點頭,“桃花開,梨花還能晚了?梨花泡酒可好?”
“……”王小六無言以對,默默離開了。
不過第二天早上,在做紅豆糕之前,柳青青用揉開的糯米粉,開始搓湯圓,但餡兒卻包的是桃花醬。
用蜂蜜腌制的桃花醬,再將湯圓放在平底鍋中油煎,壓成小餅形狀。
不但如此,還試了面粉做的桃花醬餅,油餅、火爐烤兩種方式。
此外,除了桃花醬,也把桂花醬試著做了一下。
三種吃法、兩種口味。
去年做的山楂醬,都用在其它糕點或菜裏了,此時到是存量不多。
桂花醬,一直舍不得用,此時到是可以一試。
清淡的香甜和濃郁的香甜,最後,為了分辨定位,她用糯米粉包的桃花醬、用面粉包的桂花醬。
而這麽改變,是在家裏老小還有王小六都嘗過之後,一致投票決定的。
王小六提議,桃花餡的米餅,可以保留湯圓的吃法,做為不便打包的甜品,賣一個是一個。
但柳青青卻搖頭拒絕了。
“我在餡料上下了些功夫,這個月暫時不會被人偷藝,但若保留湯圓,別人難免會聯想到桃花餅的做法,反而得不償失。”
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