第42章 土豆 祝你好運。
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宣布完請大家吃飯的好消息, 深藏功與名的大老板,便徑直轉身離開了.
面點房眾人皆滿臉興奮,工作起來也更有動力了, 摩拳擦掌地等待下班的那一刻。
“你的烤肉有著落了, ”袁園朝她眨眨眼,一臉咱們真是撞了好運的表情, “正好,我也省了一頓飯錢, 不用請你吃火鍋啦, 嘿嘿嘿……”
然而魚蓧並不好糊弄:“這頓不算, 這是大老板請的, 怎麽就算在你頭上了?”
“反正都是請嘛,”袁園摸摸鼻子, 同時有些疑惑,“我怎麽感覺剛剛大老板是聽到了我們說話,才說要請客吃飯的?”
魚蓧手中擇菜的動作不停:“我倆哪有那麽大的面子, 大老板僅僅是因我們倆的吐槽,就請了整個面點房的人吃飯?”
她當然沒有那麽大的面子, 可魚蓧就未必了, 袁園突然想到那日單主管說, 魚蓧與大老板關系非同一般, 現在看來, 莫非……真有其事?
但魚蓧既然沒告訴她, 說明不想讓旁人知道, 那自己又何必上趕著追問。
袁園是個神經大條的性格,想著魚蓧若抱上大老板的大腿,她不也跟著沾光, 琢磨那麽多做什麽……
下了班,一群人風風火火地來到烤肉店,把烤肉店老板嚇了一跳,還以為是來砸場子的。
沁園春周邊的飯店,只有這家口韓吉烤肉口味最正宗,環境也最好。
後廚裏的這幫人,平時聚會吃飯很少去中餐館,因為會難免和自家店裏的菜相比較。記得有一回下館子,熊三兒嫌棄紅面湯味道不正宗,面皮搟得不勁道,差點跟老板吵起來。
文人尚且相輕,何況這幫各自都有些本事的廚子。所以私下聚會,他們要麽選擇烤肉店,要麽選擇火鍋店,偶爾也會吃一吃日料。
“多點幾份烤肉拼盤吧,我們這回吃個夠!”
一落座,袁園就搶過菜單,一邊翻看一邊說。
魚蓧默默湊過去:“我想吃拌飯。”
她超愛這家的芝士拌飯,芝士給得量足又拉絲,每次來都是必點。
“雞翅。”郭寶寶也探過頭來。
“都記下了,你們想吃啥?”袁園扭過頭,問其他人。
“服務員,來兩箱啤酒!”
熊三兒朝服務員招了下手,當下就被袁園回頭罵,“少喝點酒吧,你的胃炎不是還沒好嗎?”
五大三粗的熊三兒被兇得根本不敢還嘴,只得把啤酒換成了飲料。
魚蓧算看出來了,整個面點房裏,袁園才是大姐頭。
至此,面點房這三位鐵三角幫廚似乎早就心照不宣地忘記了,兩天前在吃午餐時所發生的不愉快。
眾人往杯中倒滿飲料,相互碰杯,慶祝熊三兒和郭寶寶的回歸,同時也致敬老板明察秋毫,讓面點房重新恢覆了份額。
而就在魚蓧等人在烤肉店吃得正嗨的時候,何美心撐著腦袋坐在辦公桌前,正煩心不已。
這時候,單主管來了,說有件事務必要告訴她。
何美心一開始還不耐煩聽他報告,聽到後來,她臉色頓時變了,秀眉擰成一團:“你是說,那個叫魚蓧的廚工,曾跟奕臣一起在溫泉度假村度假?”
單主管點點頭:“是大老板親自接的電話,當時他倆就在一起。”
何美心手中的筆啪地拍在了桌面上,美目含著怒火:“繼續幫我打聽著,怎麽還有這麽不要臉想攀高枝的員工。”
對於總廚的吩咐和指令,單主管自然積極地應承下來,他早就看出何總廚和大老板關系不一般,便想靠著這消息跟總廚賣個好,果然,他猜得沒錯。
何美心銀牙暗咬,她就說柯奕臣怎麽會知道廚藝大賽黑幕的事,一定是那個魚蓧在他面前搬弄是非的緣故。
回憶起那個在廚藝大賽上惜敗的女孩模樣,留著兩條辮子,一看就是鄉下出來的,土裏土氣。身材扁平,皮膚倒是挺白的,渾身上下,也就一雙眼睛能看。
但怎麽看都不是男人會喜歡的類型。
難道這麽多年不見,他的口味變了?
猶記得小時候,他對自己就如同鄰家哥哥,多有照顧,然而自從她出國留學後,倆人的關系就變得疏遠,每次她約他出來,都是能推則推,她本以為央求柯伯伯進入餐廳工作後,能和他拉近一點距離,結果他連餐廳都很少來了。
魚蓧……
細長的指甲輕輕敲擊著桌面,何美心徹底把這個名字記住了。
***
經大老板突襲餐廳,好好整頓了一番後,何美心安份消停了好一陣,面點房也過了一段風平浪靜的日子。
這天休假,也恰好是那回魚蓧輸給白子燁的賭註,所謂“八大菜系逐鹿中原”比賽開始海選的日子。
魚蓧拎著廚具箱,下了出租車,一路跑到比賽現場,在看到周圍堪比廟會似的喧鬧景象時,徹底懵圈了。
先前白子燁給她的那份宣傳海報,上面寫著報名的方式和郵箱,報名表上需要填寫的內容很詳細,除了個人信息以及從業經歷,還需要拍攝近期制作的菜肴圖片上傳。
魚蓧本以為報名的審查會很嚴格,至少會刷下相當一部分湊熱鬧的人,卻沒想到竟還會是這番人山人海的景象。
報過名的參賽者需要先到號碼發放處,領取屬於自己的比賽號碼牌。所謂的號碼發放處,就是一個兩張拼在一起的桌子,旁邊支了個棚傘,相當地隨意。
饒是如此,發放處前早已排起了長龍,魚蓧足足排了半個多小時,才輪到自己。
排在她面前的是一位留著泡面頭的中年大媽,看起來是個家庭主婦,操著帶有濃重口音的普通話,趁排隊無聊,同她東拉西扯。
“小姑娘,你多大啦?是大學生不噻?”
“你這麽小的年紀就會做飯啦?全家人都說我飯做得可好吃嘞,我孫子五歲已經六十斤嘞,原來瘦得跟猴一樣,現在被我養得白白胖胖的哩……”
魚蓧只得勉強聽著,臉上掛著幹笑,心道五歲就六十斤了,這麽小的年紀,怕是要吃出病來呀。
在滿耳朵的喋喋不休中,終於,大媽在領到號碼牌後頭也不回地走了,魚蓧快步上前。
負責發放號碼的小夥盯著電腦屏,頭也不擡:“名字。”
“魚蓧,”魚蓧怕他打錯,補了句,“魚肉的魚,蓧面的蓧。”
小夥手下劈裏啪啦打著鍵盤,調出她的報名表,擡頭看了看她,又看了看報名表上的照片,確認是本人後,善意地笑了笑:“姓還挺特別,等下去一號賽場,還有二十分鐘就要開始比賽了。”
說罷,從手邊的貼紙堆裏,撕下來一張乒乓球大小的圓形貼紙,直接粘在了她手臂處的衣服上。
魚蓧低頭看,光滑的貼面上印著數字“1022”。
剛從號碼發放處出來,就迎面看到了正往她這邊走的白子燁。
白子燁身穿著薄薄又抗風的黑色夾克衫,走路不看路,眼神在左右瞟,像是在人群中尋找著什麽。
魚蓧還沒來得及出聲叫他,他正好朝這邊望來,目光瞬間鎖定到了她的位置。
他走到她面前,挑眉問:“領到號碼了?”
“嗯。”
魚蓧同時也註意到他黏在肩膀處的號碼牌,上面印著“305”,很靠前的數字,看樣子他很早就來了。
白子燁看著她,表情淡淡,又難掩桀驁:“比賽是分批次比的,我已經通過海選第一場了。”
“……這麽快?”魚蓧驚訝的語氣。
後者指指手上的腕表,沒好氣地說:“海選九點開始,現在已經快十點了,還快?”
被數落的魚蓧沒吭聲。
好半天沒打到車,路上又堵,這能怪她嗎?
再說,她本來就對這比賽不感冒,還不是被他逼來的。
沒多廢話,白子燁領著她往賽場那邊走去,一邊走,一邊說:“還好趕上了,比賽人多,說不定有比你更晚的。”
總共設有兩個海選賽場,分為一號和二號,一個在東,一個在西。賽場也是露天的,周圍用紅布圍住,看不到裏面的情況,賽場周圍皆聚了不少選手在等待。
魚蓧有些好奇,同他這個已經通過的老選手打聽:“第一場你們都比了什麽啊?”
“首場比賽很簡單,對於專業廚師來說,閉著眼睛也能過。海選麽,主要就是淘汰那些魚目混珠的人,”
說了一半,白子燁刻意地止住了話頭,“只不過……”
“只不過什麽?”
白子燁揚眉:“你去了就知道了。”
得到那麽欠揍的回覆,魚蓧很想跳起來捶他一頓。
但轉念又想,既然來到賽場,他倆就是競爭對手了,他不告訴自己,也實屬情理之中。
貌似賽場裏面快比完了,陸陸續續有選手從裏面走出來,過了一會,選手全都清完了,有幾位拎著水桶手拿抹布的工作人員走了進去,似乎在清理現場。
又過了十分鐘,負責控制賽場的工作人員,舉起手中的大喇叭開始喊:“請1000~1100號選手請驗號入場,比賽即將開始,如果超過十分鐘沒入場,將會自動取消資格……”
賽場周圍等待的選手聽到後,紛紛有秩序地挨個排隊驗號。
“那我進去了……”魚蓧扭頭對白子燁說。
“祝你好運。”
白子燁唇角微勾,語氣聽起來並不真誠。
一進賽場,只見賽場中央像小學生班級開會一樣,整整齊齊地擺放了一百張方桌,每張方桌上都放著一張案板,案板旁有一只水盆,水盆裏泡著幾顆沒削皮的土豆。
方桌上並未標號碼,魚蓧便和其他人一樣,隨便找了個近的桌子,乖乖站好。
面前的案板上還殘留著些許水漬,桌子腿下面更是散落著幾根上一位選手掉下來的土豆絲。
所以比賽內容就是切土豆絲?
所有選手都入了場,拿著大喇叭的工作人員也隨著他們一起進來,口幹舌燥地同他們講解比賽規則。
“對於一位合格的烹飪者來說,刀工是要掌握的最基礎技能,所以我們初次比賽就是比拼刀工。”
“你們每個人面前都擺放著一盆重量為五斤的土豆,你們需要在規定的時間內,將土豆削皮,切成同等大小的土豆絲,土豆絲的細度不可超過三毫米,最終的稱重也不得低於4.8斤,否則成績無效。”
“本場比賽只取前三十名,誰先完成,請舉手示意。”
裁判宣讀完了規則,所有選手的臉上都顯現出了輕松之色,有些人是事先聽比過的選手說起過,已知曉了比賽內容,有些人則是純粹為比賽內容而感到輕松。
最簡單地切土豆絲嘛,能有什麽難度?
於是,隨著工作人員一聲“比賽開始”的令下,所有人爭分奪秒地拿起水盆裏的土豆,開始運刀削了起來。
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面點房眾人皆滿臉興奮,工作起來也更有動力了, 摩拳擦掌地等待下班的那一刻。
“你的烤肉有著落了, ”袁園朝她眨眨眼,一臉咱們真是撞了好運的表情, “正好,我也省了一頓飯錢, 不用請你吃火鍋啦, 嘿嘿嘿……”
然而魚蓧並不好糊弄:“這頓不算, 這是大老板請的, 怎麽就算在你頭上了?”
“反正都是請嘛,”袁園摸摸鼻子, 同時有些疑惑,“我怎麽感覺剛剛大老板是聽到了我們說話,才說要請客吃飯的?”
魚蓧手中擇菜的動作不停:“我倆哪有那麽大的面子, 大老板僅僅是因我們倆的吐槽,就請了整個面點房的人吃飯?”
她當然沒有那麽大的面子, 可魚蓧就未必了, 袁園突然想到那日單主管說, 魚蓧與大老板關系非同一般, 現在看來, 莫非……真有其事?
但魚蓧既然沒告訴她, 說明不想讓旁人知道, 那自己又何必上趕著追問。
袁園是個神經大條的性格,想著魚蓧若抱上大老板的大腿,她不也跟著沾光, 琢磨那麽多做什麽……
下了班,一群人風風火火地來到烤肉店,把烤肉店老板嚇了一跳,還以為是來砸場子的。
沁園春周邊的飯店,只有這家口韓吉烤肉口味最正宗,環境也最好。
後廚裏的這幫人,平時聚會吃飯很少去中餐館,因為會難免和自家店裏的菜相比較。記得有一回下館子,熊三兒嫌棄紅面湯味道不正宗,面皮搟得不勁道,差點跟老板吵起來。
文人尚且相輕,何況這幫各自都有些本事的廚子。所以私下聚會,他們要麽選擇烤肉店,要麽選擇火鍋店,偶爾也會吃一吃日料。
“多點幾份烤肉拼盤吧,我們這回吃個夠!”
一落座,袁園就搶過菜單,一邊翻看一邊說。
魚蓧默默湊過去:“我想吃拌飯。”
她超愛這家的芝士拌飯,芝士給得量足又拉絲,每次來都是必點。
“雞翅。”郭寶寶也探過頭來。
“都記下了,你們想吃啥?”袁園扭過頭,問其他人。
“服務員,來兩箱啤酒!”
熊三兒朝服務員招了下手,當下就被袁園回頭罵,“少喝點酒吧,你的胃炎不是還沒好嗎?”
五大三粗的熊三兒被兇得根本不敢還嘴,只得把啤酒換成了飲料。
魚蓧算看出來了,整個面點房裏,袁園才是大姐頭。
至此,面點房這三位鐵三角幫廚似乎早就心照不宣地忘記了,兩天前在吃午餐時所發生的不愉快。
眾人往杯中倒滿飲料,相互碰杯,慶祝熊三兒和郭寶寶的回歸,同時也致敬老板明察秋毫,讓面點房重新恢覆了份額。
而就在魚蓧等人在烤肉店吃得正嗨的時候,何美心撐著腦袋坐在辦公桌前,正煩心不已。
這時候,單主管來了,說有件事務必要告訴她。
何美心一開始還不耐煩聽他報告,聽到後來,她臉色頓時變了,秀眉擰成一團:“你是說,那個叫魚蓧的廚工,曾跟奕臣一起在溫泉度假村度假?”
單主管點點頭:“是大老板親自接的電話,當時他倆就在一起。”
何美心手中的筆啪地拍在了桌面上,美目含著怒火:“繼續幫我打聽著,怎麽還有這麽不要臉想攀高枝的員工。”
對於總廚的吩咐和指令,單主管自然積極地應承下來,他早就看出何總廚和大老板關系不一般,便想靠著這消息跟總廚賣個好,果然,他猜得沒錯。
何美心銀牙暗咬,她就說柯奕臣怎麽會知道廚藝大賽黑幕的事,一定是那個魚蓧在他面前搬弄是非的緣故。
回憶起那個在廚藝大賽上惜敗的女孩模樣,留著兩條辮子,一看就是鄉下出來的,土裏土氣。身材扁平,皮膚倒是挺白的,渾身上下,也就一雙眼睛能看。
但怎麽看都不是男人會喜歡的類型。
難道這麽多年不見,他的口味變了?
猶記得小時候,他對自己就如同鄰家哥哥,多有照顧,然而自從她出國留學後,倆人的關系就變得疏遠,每次她約他出來,都是能推則推,她本以為央求柯伯伯進入餐廳工作後,能和他拉近一點距離,結果他連餐廳都很少來了。
魚蓧……
細長的指甲輕輕敲擊著桌面,何美心徹底把這個名字記住了。
***
經大老板突襲餐廳,好好整頓了一番後,何美心安份消停了好一陣,面點房也過了一段風平浪靜的日子。
這天休假,也恰好是那回魚蓧輸給白子燁的賭註,所謂“八大菜系逐鹿中原”比賽開始海選的日子。
魚蓧拎著廚具箱,下了出租車,一路跑到比賽現場,在看到周圍堪比廟會似的喧鬧景象時,徹底懵圈了。
先前白子燁給她的那份宣傳海報,上面寫著報名的方式和郵箱,報名表上需要填寫的內容很詳細,除了個人信息以及從業經歷,還需要拍攝近期制作的菜肴圖片上傳。
魚蓧本以為報名的審查會很嚴格,至少會刷下相當一部分湊熱鬧的人,卻沒想到竟還會是這番人山人海的景象。
報過名的參賽者需要先到號碼發放處,領取屬於自己的比賽號碼牌。所謂的號碼發放處,就是一個兩張拼在一起的桌子,旁邊支了個棚傘,相當地隨意。
饒是如此,發放處前早已排起了長龍,魚蓧足足排了半個多小時,才輪到自己。
排在她面前的是一位留著泡面頭的中年大媽,看起來是個家庭主婦,操著帶有濃重口音的普通話,趁排隊無聊,同她東拉西扯。
“小姑娘,你多大啦?是大學生不噻?”
“你這麽小的年紀就會做飯啦?全家人都說我飯做得可好吃嘞,我孫子五歲已經六十斤嘞,原來瘦得跟猴一樣,現在被我養得白白胖胖的哩……”
魚蓧只得勉強聽著,臉上掛著幹笑,心道五歲就六十斤了,這麽小的年紀,怕是要吃出病來呀。
在滿耳朵的喋喋不休中,終於,大媽在領到號碼牌後頭也不回地走了,魚蓧快步上前。
負責發放號碼的小夥盯著電腦屏,頭也不擡:“名字。”
“魚蓧,”魚蓧怕他打錯,補了句,“魚肉的魚,蓧面的蓧。”
小夥手下劈裏啪啦打著鍵盤,調出她的報名表,擡頭看了看她,又看了看報名表上的照片,確認是本人後,善意地笑了笑:“姓還挺特別,等下去一號賽場,還有二十分鐘就要開始比賽了。”
說罷,從手邊的貼紙堆裏,撕下來一張乒乓球大小的圓形貼紙,直接粘在了她手臂處的衣服上。
魚蓧低頭看,光滑的貼面上印著數字“1022”。
剛從號碼發放處出來,就迎面看到了正往她這邊走的白子燁。
白子燁身穿著薄薄又抗風的黑色夾克衫,走路不看路,眼神在左右瞟,像是在人群中尋找著什麽。
魚蓧還沒來得及出聲叫他,他正好朝這邊望來,目光瞬間鎖定到了她的位置。
他走到她面前,挑眉問:“領到號碼了?”
“嗯。”
魚蓧同時也註意到他黏在肩膀處的號碼牌,上面印著“305”,很靠前的數字,看樣子他很早就來了。
白子燁看著她,表情淡淡,又難掩桀驁:“比賽是分批次比的,我已經通過海選第一場了。”
“……這麽快?”魚蓧驚訝的語氣。
後者指指手上的腕表,沒好氣地說:“海選九點開始,現在已經快十點了,還快?”
被數落的魚蓧沒吭聲。
好半天沒打到車,路上又堵,這能怪她嗎?
再說,她本來就對這比賽不感冒,還不是被他逼來的。
沒多廢話,白子燁領著她往賽場那邊走去,一邊走,一邊說:“還好趕上了,比賽人多,說不定有比你更晚的。”
總共設有兩個海選賽場,分為一號和二號,一個在東,一個在西。賽場也是露天的,周圍用紅布圍住,看不到裏面的情況,賽場周圍皆聚了不少選手在等待。
魚蓧有些好奇,同他這個已經通過的老選手打聽:“第一場你們都比了什麽啊?”
“首場比賽很簡單,對於專業廚師來說,閉著眼睛也能過。海選麽,主要就是淘汰那些魚目混珠的人,”
說了一半,白子燁刻意地止住了話頭,“只不過……”
“只不過什麽?”
白子燁揚眉:“你去了就知道了。”
得到那麽欠揍的回覆,魚蓧很想跳起來捶他一頓。
但轉念又想,既然來到賽場,他倆就是競爭對手了,他不告訴自己,也實屬情理之中。
貌似賽場裏面快比完了,陸陸續續有選手從裏面走出來,過了一會,選手全都清完了,有幾位拎著水桶手拿抹布的工作人員走了進去,似乎在清理現場。
又過了十分鐘,負責控制賽場的工作人員,舉起手中的大喇叭開始喊:“請1000~1100號選手請驗號入場,比賽即將開始,如果超過十分鐘沒入場,將會自動取消資格……”
賽場周圍等待的選手聽到後,紛紛有秩序地挨個排隊驗號。
“那我進去了……”魚蓧扭頭對白子燁說。
“祝你好運。”
白子燁唇角微勾,語氣聽起來並不真誠。
一進賽場,只見賽場中央像小學生班級開會一樣,整整齊齊地擺放了一百張方桌,每張方桌上都放著一張案板,案板旁有一只水盆,水盆裏泡著幾顆沒削皮的土豆。
方桌上並未標號碼,魚蓧便和其他人一樣,隨便找了個近的桌子,乖乖站好。
面前的案板上還殘留著些許水漬,桌子腿下面更是散落著幾根上一位選手掉下來的土豆絲。
所以比賽內容就是切土豆絲?
所有選手都入了場,拿著大喇叭的工作人員也隨著他們一起進來,口幹舌燥地同他們講解比賽規則。
“對於一位合格的烹飪者來說,刀工是要掌握的最基礎技能,所以我們初次比賽就是比拼刀工。”
“你們每個人面前都擺放著一盆重量為五斤的土豆,你們需要在規定的時間內,將土豆削皮,切成同等大小的土豆絲,土豆絲的細度不可超過三毫米,最終的稱重也不得低於4.8斤,否則成績無效。”
“本場比賽只取前三十名,誰先完成,請舉手示意。”
裁判宣讀完了規則,所有選手的臉上都顯現出了輕松之色,有些人是事先聽比過的選手說起過,已知曉了比賽內容,有些人則是純粹為比賽內容而感到輕松。
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