第三章 西餐廳
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上午十點鐘,下著小雨,學生街上人很少。轉角處有一家玻璃墻的店鋪,面積不大卻很精致,門前的磚頭、齒輪、自行車顯示出工業風的裝修風格,從地面生長出的藤蔓向上纏繞,綠色的葉子在細雨中微微搖動。在綠色植物的掩映下,是鮮紅色的招牌,上面是幾個嚴重破壞氛圍的大字——大學生自助牛排西餐28元一位。
一個戴著醒目的白色耳機、學生打扮的男生小跑著來到店門口。他摘下耳機掛在脖子上,整理了一下發型,又撣了撣身上的水,推開門走了進去。
“你好,我是昨天電話聯系過的,做兼職。”
“你好!”吧臺後面坐著的是一個三十多歲的女人,穿了件橙色翻領的運動服,頭發紮成馬尾,長了一張挑剔的臉。“鄭永昌是吧?”
“……啊,對。”
“我電話裏和你說了,現在要招一個人負責收銀,下班前收拾一下前面的衛生。”老板娘遞給他一個記事本,“你大學生這些應該沒問題吧,來,記一下名字和電話。”
鄭永昶接過筆紙寫名字。
“藍色夾子裏是簽到表,這頁是你的。”老板娘打開文件夾,用手指點了下,“每次上下班自己記一下時間和日期,關系到你的工資,別忘了。哎,這個字念昌啊?”
“……昶,三聲,陽光的意思。”鄭永昶擡頭笑了下,他的名字從幼兒園老師開始就沒被念對過。
“你這名兒……查字典起的吧?五行缺水?”老板娘也樂了,“你看一下時間表,周一周二中午,周三下午,周五周六全天,行嗎?最好都過來,不然我不好安排。”
“我周三有課,來不了,能和其他同事換一下嗎?”鄭永昶說。
老板娘蹙眉:“店裏現在缺人,排不開,你下課了直接過來行嗎?你來之前我先叫打掃衛生的頂一會兒。”
“好吧,我下課就趕過來。”鄭永昶說。
“你看一下菜單,一共四款牛排,價格都一樣,飲料和沙拉自助,小食和酒單點。”老板娘指了指墻上的菜單,“看看有沒有不懂的,點單等下叫李……算了,我教你。”
老板娘站了起來,招手讓鄭永昶過去看。鄭永昶才發現她運動服下面穿了一條紫色蕾絲長裙,粉色瓢鞋裏面穿著白色高筒棉襪子。
“這風格真混搭!”鄭永昶想。
餐廳的營業時間是十一點,廚師已經開始忙碌,廚房的窗口飄出各種醬料的香味兒。鄭永昶來的早了,沒有需要他的工作,老板娘問他要不要先吃飯。鄭永昶盛了一大碗自助的卷心粉,配上沖泡的低濃度檸檬水,隨便找了一桌坐下吃了起來。
餐廳門被推開,有人走了進來,鄭永昶埋頭吃飯沒有理會。
“來了,趕緊收拾一下,我先走了。”老板娘說,“今天有人負責點單,你不用管,上菜收拾桌子麻利點兒。”
來人去角落拿了掃把開始掃地,沒有說話。
“聽見沒啊,你倒是吱個聲!”老板娘說。
“聽見了。”男孩兒的聲音有些嘶啞,像是還在變聲期。
老板娘收拾好包走到門口,又囑咐鄭永昶:“小鄭,你第一天來,點餐的時候仔細點兒,別的不用管,不懂的問你張哥。”
“嗯,知道了,姐你慢走。”鄭永昶說。
鄭永昶專心致志地吃著他的卷心粉,他最近喜歡吃西餐,所以才選擇了來這家餐廳做兼職。據知情人士透漏,他們家員工夥食很好,平時吃的都是和顧客一樣的菜,偶爾還有牛排福利。
掃地小哥兒風卷殘雲般的清潔活動絲毫沒有引起鄭吃貨的註意,直到椅子被撞了兩下。鄭永昶回過頭,發現掃地小哥已經化身為拖地小哥,嘗試著想把拖把穿過他的凳子腿伸到他桌子底下,結果發現難度太大,於是他伸手拍了拍椅背冷酷道:“起來!”
鄭永昶依言站起來,打量了一下對方。首先映入眼簾的是一腦袋黃毛,過耳的短發看起來很不利索。身高不超過一米六,很瘦並且搭配了一條非常顯瘦的緊身褲。臉……還不錯,挺清秀的小男孩……如果不是戴了個鼻環兒的話。這小孩兒看起來真的很小,絕對不超過十六歲,二十歲的鄭永昶想。
小男孩兒把椅子拉了出來,拖把伸到桌子下奮力地捅了兩下,轉身繼續擦地,沒有擡頭看他。鄭永昶發現這孩子拖地很有風格,用勁兒大,拖把一前一後仿佛踩著節奏,身體也隨著搖晃,轉身的時候以拖把為軸蹦著轉圈。擦完地又開始瘋狂地擦桌子,幹活的速度讓鄭永昶覺得自己坐在這是犯罪。他幾口吃完卷心粉,去後廚刷碗了。
兼職的第一天很順利,鄭永昶記性好,對西餐菜品也了解,很快就熟悉了工作內容。店裏工作的人不多,後廚兩個廚師,一個學徒負責切菜上菜,前面只有自己和黃毛少年。這孩子是專門負責衛生的,營業的時候就給客人撤餐盤擦桌子。少年似乎不愛說話,如非必要不會和鄭永昶交流,閑下來就坐在窗臺邊,用雪糕棍扣花盆裏的土。
老板和老板娘都對鄭永昶很滿意,相比之下沈默的黃毛少年遭到了嫌棄,老板娘似乎對他尤為不滿。
周三中午,鄭永昶下課便急忙趕了過來。進店的時候只有四桌客人,黃毛少年正在給客人點單。他的嗓音沙啞,說話很快又不清晰,像是在自言自語。
“這兩種牛排哪個好吃啊?”女生問,“帥哥給推薦一下唄,你們店主打是什麽?”
“都好吃。”少年看著菜單,頭都沒擡。
“那有什麽區別啊?”顧客有些選擇困難。
“這種有骨頭,那個沒有。”少年指了指圖片。
女生困惑了。
鄭永昶摘下耳機,放下包,進了吧臺:“我來吧!”
少年轉身走了。
“這種牛排肉質嫩,生一點比較好吃。這種比較有嚼頭,看你牙口好不好了。這種丁骨的,兩側肉質不一樣……”鄭永昶給女生介紹。
一點半之後,店裏就不接待新的客人了,只有沒吃完自助的顧客還沒離開。後廚的學徒來到吧臺前,敲敲桌子:“給我拿十塊錢,劉哥說買把小白菜,想著記賬啊。”
鄭永昶從收款機裏拿了一張十塊的給他,隨後開始收拾空桌子。客人走後黃毛少年去後廚幫忙洗碗,剩下鄭永昶負責擦桌子掃地。
下午老板娘回來算賬,皺著眉啪啪啪按計算器。“李傑!你又在收款機裏拿錢了?”
“……沒有。”李傑手抵著盤子,站著不動,廚房裏只有嘩嘩流水聲。
“姐,剛才吳戈拿了十塊錢買小白菜,我擦桌子忘記賬了。”鄭永昶道,同事一個星期,他終於知道了黃毛少年名字叫李傑。
“十塊是吧?下次記著點兒。”老板娘拿出記賬本,又擡頭沖著廚房喊:“吳戈你買多少白菜十塊錢啊!沒找你錢啊?”
“三塊四,”吳戈從褲兜裏掏出幾個鋼镚兒,“剛才忙,沒來得及給你。”
老板娘走到後廚窗口接錢,看見李傑站在那,拍了下窗框:“李傑你家開水廠的啊!你放水準備洗個澡唄!哎,我說錯你了嗎?你沒拿過錢?”
“行了,小孩子家的你別老說他。”老板向窗外彈了彈煙灰,“這不都忙忘了嘛。”
老板娘把記賬本摔在吧臺上:“我不說他?你看他有記性嗎!買水買煙的直接從取款機裏拿錢,說他一句他還來脾氣了!”
李傑擠了下海綿裏的泡沫,拿起盤子繼續洗了起來。
兼職的日子在美味的西餐牛排與老板娘的咆哮中繼續,鄭永昶和李傑依舊很少交流。兩個人在前面店鋪裏,閑下來的時候一個扣花盆、一個玩手機。李傑有的時候會偷看他玩游戲,被發現了就轉過去繼續扣花盆,他應該是沒有手機。
有一次鄭永昶實在是受不了他渴望的小眼神了,把手機遞給他:“你要玩兒嗎?”
李傑拖著凳子退出兩米遠,轉過去繼續扣花盆。
鄭永昶:“……”
鄭永昶不知道是不是自己的錯覺,李傑開始不理自己可能是不愛說話,而現在……他感覺李傑對自己似乎有敵意。
大二的學習任務依舊很重,鄭永昶作為一個學霸,不兼職的時候基本泡在專業教室裏改圖紙。周日這天不用上班,鄭永昶做了點模型,八點就回了宿舍。房間裏幾個人光著膀子在聊天。
“哎,太陽啊,別關門,熱!”膀爺一號周斌氣若游絲地喊,“九月份還能這麽熱!失策啊失策,我就應該留在南方吹空調!冬天凍死,夏天熱死,我要回家!”
“行了你消停會兒,心靜自然涼。”鄭永昶從鞋櫃上拿出一卷蚊香,遞到下鋪劉志強眼前,“借個火。”
劉志強打火點了蚊香,看鄭永昶:“日哥今天回來的早啊!”
“嗯,休息一下。”鄭永昶說,“你們聊什麽呢。”
“說我呢,”對床王文源說,“我上學期兼職那家奶茶店黃鋪了,商量著哪家招人呢,現在剛開學好找一點兒。”
王文源剛上大學就開始勤工儉學,一直領著助學金,寒暑假回家也堅持打工賺生活費。
鄭永昶想起來自助牛排門口還沒揭下來的招工廣告,對王文源說:“來和我一起吧,學生街轉角那家自助牛排西餐,現在還缺人。一個小時八塊,管飯,頓頓吃西餐。”
“我靠!日哥你去當服務員啦!老不回來我還以為你死在專教了呢!”劉志強說。
“滾蛋,”鄭永昶一拳錘上劉志強的肩膀,轉頭文王文源,“去不去?”
王文源:“去!”
於是王文源也成了“大學生自助牛排西餐28元一位”的一名服務員。由於之前工作經驗豐富,又踏實肯幹活,老板娘對他很滿意。王文源加入之後,負責上菜和自助餐補給,後廚的吳戈終於可以做一個安靜的水二了。
李傑依舊不理人,而且自從鄭永昶帶了王文源一起之後,李傑也不偷偷觀摩玩手機了,一心投入到他的扣花盆大業。
門口的招工廣告還沒有揭下來。
直到兩個星期後,鄭永昶中午來上班的時候沒看見李傑,一個比李傑高兩頭胖一圈的男生在擦地。
鄭永昶問老板娘怎麽李傑不幹了,老板娘開了話匣子:“回家了,學沒上完從家裏跑出來的,看他挺可憐才收留他幾天……一個月兩千塊給他,記個賬還用拼音,算賬用計算器都能錯,手腳還不幹凈,小偷小摸的。擦桌子拖地跟打架似的,哎,你看過他幹活吧!還有我窗臺上那盆花,根都快被他挖出來了……還是你們大學生好,有文化、有素質,做什麽都不出錯……”
鄭永昶終於意識到,看起來智商不高、學歷極低的偷毛票嫌疑人李傑……失業了。失業原因——輸給了兩個吃貨。
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一個戴著醒目的白色耳機、學生打扮的男生小跑著來到店門口。他摘下耳機掛在脖子上,整理了一下發型,又撣了撣身上的水,推開門走了進去。
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“你好!”吧臺後面坐著的是一個三十多歲的女人,穿了件橙色翻領的運動服,頭發紮成馬尾,長了一張挑剔的臉。“鄭永昌是吧?”
“……啊,對。”
“我電話裏和你說了,現在要招一個人負責收銀,下班前收拾一下前面的衛生。”老板娘遞給他一個記事本,“你大學生這些應該沒問題吧,來,記一下名字和電話。”
鄭永昶接過筆紙寫名字。
“藍色夾子裏是簽到表,這頁是你的。”老板娘打開文件夾,用手指點了下,“每次上下班自己記一下時間和日期,關系到你的工資,別忘了。哎,這個字念昌啊?”
“……昶,三聲,陽光的意思。”鄭永昶擡頭笑了下,他的名字從幼兒園老師開始就沒被念對過。
“你這名兒……查字典起的吧?五行缺水?”老板娘也樂了,“你看一下時間表,周一周二中午,周三下午,周五周六全天,行嗎?最好都過來,不然我不好安排。”
“我周三有課,來不了,能和其他同事換一下嗎?”鄭永昶說。
老板娘蹙眉:“店裏現在缺人,排不開,你下課了直接過來行嗎?你來之前我先叫打掃衛生的頂一會兒。”
“好吧,我下課就趕過來。”鄭永昶說。
“你看一下菜單,一共四款牛排,價格都一樣,飲料和沙拉自助,小食和酒單點。”老板娘指了指墻上的菜單,“看看有沒有不懂的,點單等下叫李……算了,我教你。”
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餐廳的營業時間是十一點,廚師已經開始忙碌,廚房的窗口飄出各種醬料的香味兒。鄭永昶來的早了,沒有需要他的工作,老板娘問他要不要先吃飯。鄭永昶盛了一大碗自助的卷心粉,配上沖泡的低濃度檸檬水,隨便找了一桌坐下吃了起來。
餐廳門被推開,有人走了進來,鄭永昶埋頭吃飯沒有理會。
“來了,趕緊收拾一下,我先走了。”老板娘說,“今天有人負責點單,你不用管,上菜收拾桌子麻利點兒。”
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“聽見沒啊,你倒是吱個聲!”老板娘說。
“聽見了。”男孩兒的聲音有些嘶啞,像是還在變聲期。
老板娘收拾好包走到門口,又囑咐鄭永昶:“小鄭,你第一天來,點餐的時候仔細點兒,別的不用管,不懂的問你張哥。”
“嗯,知道了,姐你慢走。”鄭永昶說。
鄭永昶專心致志地吃著他的卷心粉,他最近喜歡吃西餐,所以才選擇了來這家餐廳做兼職。據知情人士透漏,他們家員工夥食很好,平時吃的都是和顧客一樣的菜,偶爾還有牛排福利。
掃地小哥兒風卷殘雲般的清潔活動絲毫沒有引起鄭吃貨的註意,直到椅子被撞了兩下。鄭永昶回過頭,發現掃地小哥已經化身為拖地小哥,嘗試著想把拖把穿過他的凳子腿伸到他桌子底下,結果發現難度太大,於是他伸手拍了拍椅背冷酷道:“起來!”
鄭永昶依言站起來,打量了一下對方。首先映入眼簾的是一腦袋黃毛,過耳的短發看起來很不利索。身高不超過一米六,很瘦並且搭配了一條非常顯瘦的緊身褲。臉……還不錯,挺清秀的小男孩……如果不是戴了個鼻環兒的話。這小孩兒看起來真的很小,絕對不超過十六歲,二十歲的鄭永昶想。
小男孩兒把椅子拉了出來,拖把伸到桌子下奮力地捅了兩下,轉身繼續擦地,沒有擡頭看他。鄭永昶發現這孩子拖地很有風格,用勁兒大,拖把一前一後仿佛踩著節奏,身體也隨著搖晃,轉身的時候以拖把為軸蹦著轉圈。擦完地又開始瘋狂地擦桌子,幹活的速度讓鄭永昶覺得自己坐在這是犯罪。他幾口吃完卷心粉,去後廚刷碗了。
兼職的第一天很順利,鄭永昶記性好,對西餐菜品也了解,很快就熟悉了工作內容。店裏工作的人不多,後廚兩個廚師,一個學徒負責切菜上菜,前面只有自己和黃毛少年。這孩子是專門負責衛生的,營業的時候就給客人撤餐盤擦桌子。少年似乎不愛說話,如非必要不會和鄭永昶交流,閑下來就坐在窗臺邊,用雪糕棍扣花盆裏的土。
老板和老板娘都對鄭永昶很滿意,相比之下沈默的黃毛少年遭到了嫌棄,老板娘似乎對他尤為不滿。
周三中午,鄭永昶下課便急忙趕了過來。進店的時候只有四桌客人,黃毛少年正在給客人點單。他的嗓音沙啞,說話很快又不清晰,像是在自言自語。
“這兩種牛排哪個好吃啊?”女生問,“帥哥給推薦一下唄,你們店主打是什麽?”
“都好吃。”少年看著菜單,頭都沒擡。
“那有什麽區別啊?”顧客有些選擇困難。
“這種有骨頭,那個沒有。”少年指了指圖片。
女生困惑了。
鄭永昶摘下耳機,放下包,進了吧臺:“我來吧!”
少年轉身走了。
“這種牛排肉質嫩,生一點比較好吃。這種比較有嚼頭,看你牙口好不好了。這種丁骨的,兩側肉質不一樣……”鄭永昶給女生介紹。
一點半之後,店裏就不接待新的客人了,只有沒吃完自助的顧客還沒離開。後廚的學徒來到吧臺前,敲敲桌子:“給我拿十塊錢,劉哥說買把小白菜,想著記賬啊。”
鄭永昶從收款機裏拿了一張十塊的給他,隨後開始收拾空桌子。客人走後黃毛少年去後廚幫忙洗碗,剩下鄭永昶負責擦桌子掃地。
下午老板娘回來算賬,皺著眉啪啪啪按計算器。“李傑!你又在收款機裏拿錢了?”
“……沒有。”李傑手抵著盤子,站著不動,廚房裏只有嘩嘩流水聲。
“姐,剛才吳戈拿了十塊錢買小白菜,我擦桌子忘記賬了。”鄭永昶道,同事一個星期,他終於知道了黃毛少年名字叫李傑。
“十塊是吧?下次記著點兒。”老板娘拿出記賬本,又擡頭沖著廚房喊:“吳戈你買多少白菜十塊錢啊!沒找你錢啊?”
“三塊四,”吳戈從褲兜裏掏出幾個鋼镚兒,“剛才忙,沒來得及給你。”
老板娘走到後廚窗口接錢,看見李傑站在那,拍了下窗框:“李傑你家開水廠的啊!你放水準備洗個澡唄!哎,我說錯你了嗎?你沒拿過錢?”
“行了,小孩子家的你別老說他。”老板向窗外彈了彈煙灰,“這不都忙忘了嘛。”
老板娘把記賬本摔在吧臺上:“我不說他?你看他有記性嗎!買水買煙的直接從取款機裏拿錢,說他一句他還來脾氣了!”
李傑擠了下海綿裏的泡沫,拿起盤子繼續洗了起來。
兼職的日子在美味的西餐牛排與老板娘的咆哮中繼續,鄭永昶和李傑依舊很少交流。兩個人在前面店鋪裏,閑下來的時候一個扣花盆、一個玩手機。李傑有的時候會偷看他玩游戲,被發現了就轉過去繼續扣花盆,他應該是沒有手機。
有一次鄭永昶實在是受不了他渴望的小眼神了,把手機遞給他:“你要玩兒嗎?”
李傑拖著凳子退出兩米遠,轉過去繼續扣花盆。
鄭永昶:“……”
鄭永昶不知道是不是自己的錯覺,李傑開始不理自己可能是不愛說話,而現在……他感覺李傑對自己似乎有敵意。
大二的學習任務依舊很重,鄭永昶作為一個學霸,不兼職的時候基本泡在專業教室裏改圖紙。周日這天不用上班,鄭永昶做了點模型,八點就回了宿舍。房間裏幾個人光著膀子在聊天。
“哎,太陽啊,別關門,熱!”膀爺一號周斌氣若游絲地喊,“九月份還能這麽熱!失策啊失策,我就應該留在南方吹空調!冬天凍死,夏天熱死,我要回家!”
“行了你消停會兒,心靜自然涼。”鄭永昶從鞋櫃上拿出一卷蚊香,遞到下鋪劉志強眼前,“借個火。”
劉志強打火點了蚊香,看鄭永昶:“日哥今天回來的早啊!”
“嗯,休息一下。”鄭永昶說,“你們聊什麽呢。”
“說我呢,”對床王文源說,“我上學期兼職那家奶茶店黃鋪了,商量著哪家招人呢,現在剛開學好找一點兒。”
王文源剛上大學就開始勤工儉學,一直領著助學金,寒暑假回家也堅持打工賺生活費。
鄭永昶想起來自助牛排門口還沒揭下來的招工廣告,對王文源說:“來和我一起吧,學生街轉角那家自助牛排西餐,現在還缺人。一個小時八塊,管飯,頓頓吃西餐。”
“我靠!日哥你去當服務員啦!老不回來我還以為你死在專教了呢!”劉志強說。
“滾蛋,”鄭永昶一拳錘上劉志強的肩膀,轉頭文王文源,“去不去?”
王文源:“去!”
於是王文源也成了“大學生自助牛排西餐28元一位”的一名服務員。由於之前工作經驗豐富,又踏實肯幹活,老板娘對他很滿意。王文源加入之後,負責上菜和自助餐補給,後廚的吳戈終於可以做一個安靜的水二了。
李傑依舊不理人,而且自從鄭永昶帶了王文源一起之後,李傑也不偷偷觀摩玩手機了,一心投入到他的扣花盆大業。
門口的招工廣告還沒有揭下來。
直到兩個星期後,鄭永昶中午來上班的時候沒看見李傑,一個比李傑高兩頭胖一圈的男生在擦地。
鄭永昶問老板娘怎麽李傑不幹了,老板娘開了話匣子:“回家了,學沒上完從家裏跑出來的,看他挺可憐才收留他幾天……一個月兩千塊給他,記個賬還用拼音,算賬用計算器都能錯,手腳還不幹凈,小偷小摸的。擦桌子拖地跟打架似的,哎,你看過他幹活吧!還有我窗臺上那盆花,根都快被他挖出來了……還是你們大學生好,有文化、有素質,做什麽都不出錯……”
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