休息的第一日，洛文檸睡到日上三竿才起床，今天的任務是請大夫來給齊氏覆診開藥，然後便是過年前的大采購。

從穿過來到現在，洛文檸憑著擺攤賣方子賺到了十幾兩銀子，看著錢袋子裏白花花的銀子，洛文檸心情就好，這下可以給齊氏用些好藥了，年貨也可以備足，過完整個正月都沒有問題。

剩下的銀子要存起來，總是擺攤也不是個辦法，有錢了還是要租個小鋪子，這樣風刮不著雨淋不著太陽也曬不著，重點是可以做更多的美食。

洛文檸是一個很有目標的人，一步一步地努力實現小目標，特別有成就感。

大夫來給齊氏覆診，齊氏的病已經進入穩定階段，這段時間洛文檸調養的好，所以大夫說齊氏病情在逐漸恢覆中。

洛文檸問大夫齊氏左邊的手腳什麽時候可以恢覆，大夫說要經常鍛煉，加上堅持吃藥，慢慢地也許情況就會好轉。

洛文檸也知道中風這個病急不得，大夫說的比較委婉了，她也沒有太高的要求，只要齊氏可以借助著拐杖走路，做一些力所能及自理的事情就好，長時間在床上癱著，對人的身體和心理都沒好處。

現在齊氏可以自己坐起來了，右手可以自己吃飯，她是個堅強的女人，為了兩個孩子，她也要好起來。

給齊氏餵完藥，洛文檸便推著小車去了集市，這次要買的東西多，就沒有帶上元安，正好小成過來跟元安一起玩，她也就放心地出了門。

洛文檸想到了在現代自己小的時候，那時候可盼望著過年了，過年意味著可以放假，有好吃的有新衣服還有壓歲錢。

沒想到現在自己在一個陌生的時代，推著小車去置辦年貨，真是人生無常。

市集上仍舊很熱鬧，最後幾天的瘋狂了，這幾天的物價便宜了一些，因為有些鋪子攤子不是本地的，想要早些關門回家過年，所以這些打折的鋪子攤子，買的人格外多。

手上有錢心裏不慌，說的一點都沒錯，本來沒有這十五兩賣方子的錢，洛文檸覺得緊巴巴的，現在有了這些錢，雖然不是一次花完但心裏還是有底氣的，可以看見需要的適合的就買下來。

在一個肉攤，洛文檸買了五花肉和肥瘦相間的肉，新鮮的肉這個天氣也頂多保存幾天，所以她打算做臘肉和香腸，可以保存時間長，隨時可以吃。

經過一下午的大采購，最後買了雞鴨魚這些葷的，除了這些日子可以做來吃，也可以做成臘雞臘鴨臘魚保存起來，還采購了大白菜蘿蔔土豆這些易存放的食材，至於其他綠葉菜就全靠自家小菜園子了。

看著滿滿的一推車食材，洛文檸心情非常不錯，跟前世一樣，她就喜歡逛菜市場，充滿著人間煙火氣息。

大年夜前的幾天，洛文檸都在處理各種食材，雖然累但卻心中覺得開心，元安不時在旁邊跟她嘮嘮嗑，充滿著家的味道。

忙忙碌碌地終於忙到了大年夜，這是一個吃團圓飯的重要日子，蘇嬸和蔣嫂子擔心洛家今年太冷清，都過來邀請他們一家三口去自己家吃團圓飯，看著兩位互不相讓，洛文檸當即一拍腦袋做了個決定，讓他們別爭了，三家一起過這個團圓年，三家各自做幾道菜拼在一起，省事省力。

蘇嬸和蔣嫂子面面相覷了一會，不由地拍手叫好，還從來沒這樣過過年，聽上去很有趣的樣子。

洛文檸家比他們兩家都大，堂屋能擺下十幾個人的大圓桌，所以定下來就在洛家擺桌子，蘇嬸和蔣嫂子在自家做好了才端過來，這樣還省些時間。

洛文檸打算做三個大菜，分別是燉雞湯、紅燒蹄髈、松鼠魚，這三樣硬菜準備和燉煮時間最長，而蘇嬸和蔣嫂子則每人負責四個家常炒菜和蔬菜，外加包餃子。

食材是洛文檸早就準備好的，終於可以嘗嘗正宗的散養土雞的味道了，當然是洛文檸從專門集市上買來的，家裏的老母雞不舍得動，留著它們下蛋呢。

洛文檸將扒下來的雞毛，挑了一些長得好的漂亮的用銅板紮了幾枚毽子，這讓小成和元安開心不已，洛文檸索性讓蔣嫂子把華兒玉兒也送過來，讓幾個同齡的孩子一起玩耍，除了大成，他已經十二歲了，被蘇嬸拉著一起幹活幫忙。

土雞清理完之後，洛文檸把它放在冷水中浸泡，這是散養的土雞，不用像在現代那樣焯水，浸泡一段時間後直接煮，到時候把浮沫撇去就行了。

趁著土雞浸泡的時間，洛文檸把雞湯中需要用到的香菇紅棗這些配菜泡發好，魚洗好刮好鱗片，再把蹄髈上毛處理掉，這些都做完，就可以開始燉雞湯了。

廚房的兩個竈臺已經不夠用了，洛文檸把煎藥的小爐子也用上了，這種小爐子燉湯最好了，小火慢燉。

洛文檸拿出家裏的大砂鍋，把浸泡好的整只土雞放進去，加滿水，再加入酒和蔥姜，先燒起了旺火，等到水開後把浮沫撇去，這樣的土雞浮沫不多，很快就幹凈清澈了。

再將爐子的火調小，由著它在一旁咕咚咕咚地慢燉著，可以做別的事情了。

其實別看是三個硬菜，真正費事是松鼠魚，洛文檸打算最後再來做這道菜。

紅燒蹄髈講究濃油赤醬，做起來不覆雜，但是最費時間的一個菜，小火慢燉到皮酥肉爛才好吃，尤其是那一層皮，滿滿的膠原蛋白。

蹄髈上的毛先在燒熱的鐵鍋上燙焦，然後用刀背刮去那層焦糊便可以去毛了。

在鍋裏加滿水把蹄髈焯水洗幹凈，然後倒入少許油小火炒糖色，等到鍋裏的油變成褐色的時候，糖色便炒好了，這時候加入蹄髈和蔥姜、八角花椒等調料，翻炒幾下讓蹄髈裹上糖色。

加入醬油和漫過蹄髈的足夠多的水，便可調小火讓它慢燉起來了。

把這兩個硬菜燉上後，廚房的香氣藏都藏不住，飄到堂屋和院子，把正在玩毽子的四個小孩給勾引到廚房來了。

洛文檸剛想休息一會，因為離吃年夜飯的時間還早，松鼠魚可以在快要吃飯的時候做，沒想到四個小屁孩一溜煙地排著隊在廚房門口站著，眼睛都直勾勾地看著兩個鍋，就差流口水了。

洛文檸被四個小孩的神情給逗笑了，她走到廚房門口蹲下身子，寵溺地挨個摸了摸四個小腦袋說道：“怎麽啦？玩累了嗎？”

“姐姐，好香，你在做什麽？”元安大眼睛忽閃忽閃的問道。

“做好吃的，等會年夜飯的時候我們一起吃，現在還不行。”洛文檸捏了捏元安漸漸肉多的小臉蛋說道，嗯，這手感真Q彈。

“阿檸姐姐，我餓了。”小成虎頭虎腦的說道。

洛文檸看著他們搖頭，這幫小孩是剛吃好飯沒多久的，看來不是餓了，是饞了吧。

“那阿檸姐姐給你們做點小吃食吧。”洛文檸站起身來，反正現在也閑著，倒是有時間。

“好喔，好耶。”四個小屁孩聽到洛文檸的話，不由都開心地拍起小手來。

“那你們先去玩，做好了我叫你們。”洛文檸說道。

不過，四個小孩很統一地站在門口一個都沒動。

洛文檸無奈地笑道：“那你們就在廚房門口哦，不要進來，裏面有火有熱鍋，危險。”

四個小孩很默契地一起點頭。

洛文檸轉身走進廚房，把前幾天剝好的幹玉米粒拿了出來，這還是蘇嬸家親戚拿過來的幹玉米棒子，正好可以做點爆米花給孩子們解解饞。

另一個竈臺燒上火，洛文檸拿了個帶蓋子的鍋放上去，這裏沒有黃油只能用食用油代替，效果肯定會打點折，等有錢有閑了，可以做點黃油出來，能用得上的地方還是挺多的。

當然，現在沒這麽好的條件，先將就著用，等油溫稍微上來些，便將玉米粒撒入鍋中，翻炒讓油裹住每一粒玉米。

翻炒一段時間後，鍋中的玉米粒便有些微的爆裂，這時候就要將鍋蓋蓋上，不停地晃動鍋鍋，讓裏面地玉米粒受熱均勻。

隨著溫度的升高，沒過一會，鍋子裏便劈裏啪啦地發出響聲，香味也隨之而出，門口的孩子們已經看呆了，這是什麽好吃的，還會響，跟放鞭炮一樣！

等到鍋子不再有響聲，洛文檸揭開鍋蓋，均勻地撒了一些糖在上面，再翻拌幾下讓糖融化，就可以出鍋了。

洛文檸端著一籃子香甜可口的爆米花到了堂屋，身後跟了四個小尾巴，嘰嘰喳喳地在討論這是什麽。

“這叫爆米花。”洛文檸把爆米花放到小桌上，讓四個小孩坐好。

“姐姐，我們可以吃了嗎？”元安每次吃東西之前都要問一下洛文檸。

“當然可以，吃吧。”洛文檸笑著說道，這個溫度下，爆米花冷卻得很快，就一會功夫已經涼了。

四只小手迫不及待地伸出來，一人拿了一顆爆米花，放進嘴裏，香甜的味道伴著酥脆的聲音彌漫開來。

元安吃完一顆，小手又抓了一把塞進嘴裏，小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼著，小成和華兒無一例外地學著元安的模樣，吃得都顧不上說話了，只有玉兒還是斯斯文文地一個一個吃著。

“好吃嗎？”洛文檸忍不住問道。

“好，好吃。”小成嘴巴鼓鼓地含糊地說道，爆米花太香了。

“阿檸姐姐，我從來沒吃到過這麽好吃的爆，呃，爆米花。”蔣嫂子家的閨女玉兒細聲細氣地說道。

洛文檸看著小小糯糯的玉兒，摸了摸她頭上的揪揪，憐愛地說道：“喜歡吃就好，你們慢慢吃著，我去廚房了。”

“謝謝阿檸姐姐。”玉兒很有禮貌地說道。

洛文檸笑著說了句“不用謝。”便轉身又去了她熱愛的廚房。

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