今天該甘藍當班，等她趕到廚房的時候，金師傅人已經在那兒和老王聊上了。

老王是香料市場的批發商，負責給店裏送各類調味料，今天他開著面包車親自來送貨，是為了感謝金師傅幫他二女兒上戶口讀書的事。

「這一包，」老王解開身邊一個大麻袋，說，「是我上午才收的金陽青花椒，連我鋪子上的都沒這麼大顆、這麼新鮮，金師傅你嘗一個。」

他遞到金師傅手上，又去解另外幾個麻袋，語氣中殷勤不減：「這幾袋是山上的乾凈泉水洗的、太陽曬的二荊條和朝天椒。」

金師傅吐了花椒，又過去抓了一把乾辣椒瞅了瞅，滿意地點著頭。

「王叔好！」甘藍扣好衣服，在老王肩上拍了一把。

「哎哎！妹妹好妹妹好！」老王應著，又回轉頭去看金師傅，「這個妹妹是越長越水靈、越看越稱頭了！」

甘藍睨了老王一眼，笑說：「看把您高興的，幺女兒的事情解決了吧？」

「解決了解決了！以後就在隔壁的通順小學讀書！」老王雙手合十，又向金師傅作揖道：「過兩天牽她來給金師傅道謝！」

金師傅正拆著一包臘肉，朝老王擺擺手，又在藤椅上坐了，吐出嘴裏的煙霧：

「不用跟我整那些過場，我反正把話說在這裏放著：你那個幺女兒比我見過的好多男娃子都聰明，你就知足了，不要再想生兒了，曉得不？」

他一行說老王就一行點頭作揖，不住地承認教訓得是，又從外套內包裏掏出一個厚厚的信封，走到金師傅近處，嘰哩咕嚕地說了什麼。

金師傅似乎很生氣的「哎」了一聲，伸出手來擋，老王亦不罷休地推，兩人像練上了太極。

這樣的場景，任誰都能一目了然，甘藍聳聳肩，繼續看兩人過招，只聽金師傅突然擡高音量說：

「哎呀！收起來收起來！給你說了不是大事，你以後經常送點兒……」他指著院子裏七七八八的口袋，「就像這些好東西來，就行了！」

老王就差跪下了，千恩萬謝地又羅嗦了一陣，那舌頭笨得連甘藍都替他捏把汗。直到金師傅催他回去照看著生意，他才開了面包車離開。

「這事是李叔幫他辦的吧？」甘藍上前小聲地問金師傅。

金師傅正噝著氣視察老王給的禮物——另一個塑料袋裏的條裝上好煙，還有一箱子好酒。

「你李叔現在是李局了，這種小事簡直就是拔根汗毛一樣容易。哎！今天晚上過來喝兩盅，煮兩塊那個羌寨子的臘肉！」

金師傅迫不及待的樣子，完全是個老小孩兒，甘藍無奈地答應著，只是想到那白酒的度數，胃裏就已經排練起一陣火燒的難受了。

「貼秋膘」的季節裏，尤其是到了晚上，本就火紅的生意會更是座無虛席，就像此時——門口已然排起了拿著號牌等桌的食客，廚房裏的諸位都快招架不住了。

金師傅今天也破例掌上了勺，還在腰間系了自己某次大賽獲得的金腰帶，不過比起他上次系時，又顯得緊了些。

袁隨正想問今天有什麼好事，廚房裏就進來了兩個電視臺工作人員裝扮的人。「燒白」一眼便認出了當中的地方臺女主持人，驚訝地下巴掉了下來：「南姐！」

「南姐」淺笑了一下，對金師傅伸出手握了，開始對大家做自我介紹：

「大家好，我們是成都十臺美食欄目『吃遍八方』節目組的，幾天前我們通過電話和金師傅聯系了，定好了今天的錄制。等一會兒，我們會先在大堂拍攝一下生意紅火的場面，采訪幾位食客，然後再進廚房取一個你們做本店招牌菜的情景……」

女主持蹦豆子似的安排了一長串，便帶著攝像師出去了，金師傅神氣活現地整著帽子，註意到旁邊投來四對充滿怨氣的目光。

「師父這樣太不耿直了！」甘藍叉著腰，一副被暗算了的委屈模樣。

「是啊師父，師姐她好歹是個女的，你得提前給她時間打扮打扮啊！」袁隨說到「好歹」二字時，被甘藍狠狠紮了一眼，笑得更加促狹。

季然並不出聲，而「燒白」還沈浸在看見了「南姐」的驚喜中。

「咋了咋了！」金師傅拿刀在菜板上拍了幾下，訓斥道：「我的徒兒個個要本事有本事，說來就來，還用準備？怕成這樣，一點世面也沒見過！」

金師傅不由分說，立刻調兵遣將起來：「季然，等會兒你來做蛙腿；甘藍做你拿手的厚皮菜燒豬蹄；猴三兒趕緊弄一個香鍋翅；「燒白」就介紹你的水晶燒麥！」

這幾道都是店裏的招牌菜，點的人多，因而順手多做幾碟倒也不耽誤什麼。

幾盞茶的功夫，大堂裏的采訪已經告一段落，「南姐」帶著高瘦的攝像師又回來了，在囑咐了金師傅幾句之後，便開機對準了他。

「金師傅，您在川菜界久負盛名，請問您擔當『朝天樓』的當家大廚已經多少年了呢？」

金師傅豎起四個指頭，對著話筒高聲答道：「我已經在這兒乾了四十二年了！」

他這一開口，主持人倒沒什麼，旁邊的四個人沒掌住，都「噗」地一聲笑了出來。要知道，有句俗話叫：「天不怕地不怕，就怕四川人說普通話」，金師傅這個地道的老成都硬憋出一口蹩腳的椒鹽普通話，滑稽程度可想而知。

四人或是掐住大腿，或是咬住嘴唇地忍著笑，好容易才熬到金師傅的采訪結束。

「南姐」首先來到了「燒白」面前，讓他介紹這道「水晶燒麥」的制作方法，「燒白」的臉登時紅到滴血，嘴巴一張一合的，像條傻傻的紅錦鯉：

「用料……餡料……我…用了豬肉、雞肉和蝦肉…嗯…蝦肉…」

「南姐」夾起一個嘗了，感嘆說口感確實很細致滑嫩，又問「燒白」取的都是哪個部位的肉，這一問，「燒白」卻慌得半天沒能蹦出一句整話：「腚子…後…後…。」

「南姐」馬上面對鏡頭笑說：「看來這位小吳師傅對配方有所保密，那我們再看看本店另外幾道顧客必點的招牌菜。」

季然倒不太緊張，只是一板一眼地回答了主持人的問題；可袁隨就活泛得多了，上竄下跳地給主持人和攝像師試吃不說，還要進院子裏抓只雞證明主料用的是農家的土雞。沒等人拒絕，一只黑白花色的雞就被逮住翅膀抓了進來，「咯咯」聲不斷，掙紮著刨動雞爪。

「你看，如假包換的跑山雞，」他又把雞屁股翻出來，「肉長得多緊實！」

「南姐」被撲棱出的雞毛嗆出一個噴嚏，因為袁隨太過健談，她只能強行搶過了話語權：

「謝謝這位熱情的袁師傅，那我們下面再看最後一道菜，這是由廚房裏唯一的巾幗——甘藍師傅烹制的『厚皮菜燒豬蹄』，是吧？」

甘藍確實不喜歡這種被當作靶子瞄準的感覺，可她並不怵鏡頭，自若地回答：

「對，這道菜，是我們成都著名的作家李劼人先生，上世紀三十年代在川師任教時發明改進的，據說厚皮菜本來是種難登大雅之堂的蔬菜，也就是經他一用，才上了飯館的席面。」

「南姐」馬上配合著補充了一些她所知的李劼人的背景，又讓甘藍簡要介紹了做法，最後自己試吃了一下，談了些感想。

收工之後，「南姐」找到甘藍，說她認為甘藍的鏡頭感和時間把握都不錯，可以考慮去上幾期他們電視臺的做菜節目，也不失為一種宣傳餐廳的方式。

甘藍捏著她的名片，正不知如何回答，結果金師傅半路裏殺出來做了主：

「可以！我同意了！甘藍，把你的電話留給這個姐姐。」

今天已經被師傅暗算第二次了，甘藍在「南姐」的手機上輸入著，決定一個星期不陪師父喝酒。

八點過的時候，金師傅接了一個電話，便叫出甘藍和他離開去停車場了。取車的路上，他說白焰朗剛剛病發被送去了醫院。

二人開車到了華西醫院，一到城南，街道就靜謐了許多。

病房裏，白焰朗已經被給了止痛，掛上了輸液瓶，黑黃的臉上蒙了一層灰白之氣。胡麗帶了白飛錦在旁邊的病床上坐著，用吸管給白焰朗餵水。

「咋樣了？」金師傅剛進門就問道。

白焰朗的喉結游動幾下，聲音乾癟地說：「沒有剛剛那麼痛了。」

甘藍緊跟著一一叫了人，又找了把方凳給金師傅坐下。

胡麗今天沒在臉上撲太厚的粉，看來她還不至於在等待救護車來的間隙去補妝。她拿了一個蘋果削起來，又對金師傅說：

「金大哥，你不曉得他剛剛痛得那個樣子，沙發都要被他抓爛了。」

「所以說喊你早點兒做手術不能拖！好話從來聽不進！」金師傅有些埋怨地說著，卻並不去看胡麗，胡麗也知道自己被嗆了聲，心裏不舒服，只拿一旁的白飛錦撒氣。

這時白焰朗的母親、兄姐和侄女們也陸續到達，將各類水果放在桌上，又湊過來慰問了一番，或是緊緊被子，或是去看看吊瓶裏的液體。

「白芷呢？打電話給她沒有？她爸爸病成這個樣子她都不來，還有沒有良心？」

白焰朗的母親突然問起來，白焰朗他姐一聽，便拿出手機到走廊上去了。

甘藍蹙了蹙眉，站起來說：

「師父，白叔這兒沒暖水瓶，我下去買一個。」

有人爭著說他去買，甘藍只說不用，兩三步走出了門。

她再打滿開水回來的時候，先前滿屋子的人，走得只剩白焰朗的母親和金師傅了，而胡麗據說是下去買飯了。

走廊上一陣輕捷的高跟鞋聲，不用猜甘藍也知道是誰來了。

白芷站在病房門口猶豫了片刻，才又重擡了步子進來，甘藍馬上去拿紙杯泡茶，泡好了又怕燙手，於是在外面再重了一層，加了個杯托遞給白芷。

「來啦，坐嘛。」金師傅指著一旁空閑的病床說。

「你看看你爸爸都病成啥樣了！」說這話時，白焰朗的母親倒不像是看見了孫女，反像是看見了罪魁禍首一般。

之前甘藍下去買東西時，外面就零零星星地落著雨，現在雨勢已有些大了，劈劈啪啪地砸在雨棚和空調室外機上，越發顯得室內安靜。

白芷沒接她奶奶的話，只是在接過甘藍遞來的茶時，輕輕地拉了拉甘藍的袖口，甘藍明白了，靠了她坐下。也許是幼年陰影的關系，每當白芷待在白焰朗這邊的親戚周圍時，總是顯得十分焦慮，甚至是，在甘藍看來——孤獨無助的，於是也不難想像，白芷的母親曾在這個家裏受過何種待遇了。

白焰朗又狠狠地嗽了幾聲，每一次都會將頭誇張地揚起，像是要咳出肺裏最後一口氣似的。

周圍的人又是一陣給他餵水，等到白芷把紙巾送到他面前時，他突然伸出未紮針的右手抓住了白芷的手腕。

「白芷……小芷……我的女兒……」

白芷在他開口的一瞬間就抽咽起來，只是還倔強地把頭偏向一側。

「……原諒我…對你，對你媽媽……」

肩膀抖動地更加厲害，波浪似的卷發流下，幾乎像簾一般自兩側遮蓋住了白芷的臉。

白焰朗的聲音也開始嘶啞：「我給你…存了一筆錢……有你的嫁妝……還有我虧欠你的…」

白芷抽出了手，潰逃一般跑了出去，甘藍幾乎是同一時間啟動，在走廊上幫她避開了一個坐著輪椅的病人和一位端著醫療用品的護士。那護士橫了她們一眼，斥聲說不許在過道裏跑動，甘藍手慌腳亂地暫停下來連說對不起，像個手腳被扯出奇怪形狀的連線木偶。

在走廊盡頭的窗前，白芷終於停了下來，窗玻璃凝結著灰塵匯聚的痕跡，映出一個掩面而泣的細瘦身影。甘藍緩緩地搭了一只手在她肩上，想在嘴裏醞釀一個音節，可是窗上映出的影像已經改變——那個身影此時正緊緊箍住自己，她兩側的肩胛突起如溪邊的泉石，任柳葉般的縷縷發絲拂過。甘藍一手覆上那片柳葉，來回安撫，另一只手上攀，在頸間的蓬松處輕握，撩開她臉上被淚水黏滯住的數根未舒展的柔絲。

「他憑什麼這樣脅迫我…去原諒他！我的記憶裏，就只有他出去打牌、喝酒、徹夜不歸，我假裝睡著了，但是我知道…媽媽總是一個人在客廳裏偷偷地哭…」她越說就抽泣得愈加厲害，背脊處起伏劇烈，吐字也因嗚咽而模糊，「媽媽…最後…的時候，他自始自終…都沒來看一眼，幾個月之後…他來找我要戶口本，說是…要遷走戶口，現在…現在他又管我叫什麼女兒！」

她每抽氣一次，甘藍的心就揪痛一分，手上也就收得越發地緊，不知不覺間已經陪她哭在一起，任她在自己胸前語無倫次地發洩著。

就在這一二刻鐘的時間內，莊良也已經趕來了，面對甘藍站住，眼神和身體語言說著：「謝謝你了，交給我吧。」

她只能將兩手放開，看莊良抓著雙臂把白芷放置在自己懷中，白芷兩手垂著，自剛剛哭過後，此時微微地咳嗽起來。

走回病房門口，甘藍看見胡麗正在外面的長椅上餵白飛錦吃飯，從她臉上橫肉的排列組合情況來看，她應該是在慪氣，下手也很重，一不留神就把勺子磕在了白飛錦門牙上。白飛錦吃痛，眼睛一閉、嘴一歪，拉開架勢就要哭，被胡麗罵罵咧咧地一把往外拉走了。

作者有話要說：

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