接下來的日子，紀家灣開始開墾荒山。

誰家有本事，就多開墾一些，人少的少開墾少種。

頁巖磚廠也開始動工，王天佑忙的腳不沾地。

紀月也不好一直當甩手掌櫃，想著上次女扮男裝去蜀州都沒事，打算繼續女扮男裝。

換了男裝，走出王府，上了等候在府門口的馬車。

卻不曾想這一幕被紀高尚瞧見。

雖然換了男裝，可相熟的人還是能分辨的出來。

因著在城裏人多，馬車行走不快，紀高尚尾隨馬車到城門口，看著馬車朝蜀州方向駛去。

思索了一下，轉身離開。

磚廠已經開始挖地基，四十多個工人，分段挖，最多十來天就能挖好。

因為是第一次修磚廠，紀月也是紙上談兵，知道理論知識沒有獨自修建過。

所以，這個磚廠只有十六個窯門。

一個窯門大概能燒制一萬匹磚，十六個窯門輪著磚，一次也能燒十來萬的磚。

磚窯在動工，泥坯房也在搭建，曬場也在平整。

泥坯房建好之後就要投入生產，在燒制前要晾曬一下。

在現代將剛做好的泥坯放烘房裏，烘兩天就成，烘房的結構紀月沒研究透徹，就只能太陽曬。

一切都有條不紊的在進行著。

看了磚廠，紀月又去了砂石場。

砂石場的成立就簡單多了，幾艘船，搭建兩個工棚，就可以生產了。

沙石和水泥都在一起，河底挖出來的淤泥曬幹後加上糯米粉就是簡單的水泥。

水泥比泥巴的粘性好，河沙二十文錢一方，水泥四十文一方。

還有河沙裏篩出來的小石頭，這些都可以用來當建築材料，紀月一個都沒浪費。

不過現在用水泥沙石的人不多。

不過紀月相信等磚廠生產出足夠的磚後，砂石場的生意也會起來的。

天色不早了，紀月打算在蜀州住一晚，正好可以看看養生館的生意如何。

坐著馬車回到州城，已是掌燈時分。

馬車直接在養生館後院門口停下，紀月下了車直接進了養生館。

王天佑正在書房裏查看賬本，見到紀月很是吃驚，“月月，你怎麽來了？”

“磚廠不是在修建了嗎？我去看了看，然後想著反正都出來了，又去砂石場看了一下。”

“趙大哥不是說不讓你輕易離開紀家灣嗎？以後生意上的事交給我就成。”

“創業初期有多難我又不是不知道？你又沒有三頭六臂，怎麽忙的過來？”

“我爹管著這麽多生意他都能忙的過來？我作為他兒子怎麽就忙不過來了？你小瞧我哦！”

“我不是小瞧你，父親只經營酒樓，磚廠和砂石場和養生館跨行業了，你對這方面不懂，管理起來肯定吃力。”

“我不懂的可以去問你，外面危險，以後可不能獨自一人跑出來了知道嗎？”

王天佑想了想道，“就算要出來，那也得讓我陪著你。”

“好，以後讓你陪我一起巡店。”

視線落在書桌上，“這是什麽？”

“磚廠的預算。”

紀月走到書桌前，仔細的看了看。

很詳細的一份預算，大到用工用材，小到一根麻繩都有記錄。

“這份預算做的夠詳細的，很不錯哦。”

王天佑不好意思的撓了撓頭，“還好吧！吃飯了嗎？我讓廚房給你做些吃的上來。”

“好，大哥吃了沒？”

“我跟妹妹一起吃。現在吃飯要等一會兒去了，我帶你去看看我們的養生館有多火爆。”

開業這麽久以來，紀月還是第一次來。

晚上的養生館在燭火的映照下，別有一番風情。

三百多平的大堂頂上掛了十幾盞十二只蠟燭的燭臺，將整個大堂邊邊角角都照亮。

地上有做出來的風景植物景色，在中間擺放了用各種顏色制作出來的燈罩，映襯到植物上色彩斑斕很是好看。

“每天大堂裏都人滿為患，包間也不夠用，很多時候客人來了都沒有位置坐。”

“為了避免這種情況發生，我們可以讓客人預定啊。”

“預定？”

“提前一天或者兩天預定，預定的可以選自己喜歡的位置，預定完了就告訴來的客人沒有位置了，要是他們願意等久等，不願意可以離開。”

“願意等的客人，咱們在門口專門設一個地方，擺上桌子，在準備一些零嘴和茶水，供給客人食用。”

“那客人怎麽預定呢？”

“這個簡單啊，在門口設定一個牌子，將預定的事公布出去，小二們上菜的時候也可以給客人們傳達這個意思。”

“剛還說肯定不會有太多人習慣這種用餐方式，但是我相信久了很多人都會接受。”

畢竟來養生館吃飯的人一般都是有錢人家，家裏有小廝下人，要吃飯先讓下人跑一趟，總比自己跑一趟的好。

“等有預定的時候了，你可以將預定位置寫在板子上，來訂餐的人一看就知道，還有哪些空位。”

“行，晚上我再琢磨一下，明天就讓人開始通知。”

“東家，您的晚膳準備好了，看是在包間裏吃還是您房裏？”

“送書房吧。”

“是……”

“妹妹走，我們吃飯去。”

兩人吃過飯之後，又研究了一番磚廠建設才去休息。

紀月洗漱後躺在柔軟的大床上，看著全新的天花板，忽然感覺好像回到現代住在了民宿裏的感覺。

架子床，白色飄逸的窗簾和半落地玻璃窗，屋內的擺設又是古代的風格，古今結合的風格正是那些民宿走的風格。

三面窗戶都打開，臨江的風吹進來，吹散三伏天的炎熱，沒多久紀月酣睡過去。

第二天，剛吃過早飯，掌櫃的拿著前一天的賬目給王天佑。

王天佑將賬目給了紀月，“你看看吧。”

紀月接過手，掌櫃的字寫的不錯，但只記錄了總體的收入和支出，且沒有疊加。

這樣的話到月底盤總賬的時候又要重新再算一遍，很麻煩。

“每天的賬目可以再明細一點，這上面只有總銷售額，和總支出，沒有凈利潤，這樣光憑這點根本看不出今天買了多少。”

紀月提筆在紙上將每天賬目上需要算出的項目都寫了出來。

總銷售額，廚房銷售額和前廳銷售額，總營收額，廚房營收額和前廳營收額，以及廚房支出和前廳支出，折扣多少，最後再將每天的賬目累計。

紀月這麽一列出來，王天佑覺得清晰多了。

“早知道妹妹你有這一套記賬方法，我早就應該來問你了。”

“這還不夠仔細，不過對於我們現在來說已經可以了。”

前世的收銀系統精細到每道菜，不過這裏先在暫時用不上，等以後再慢慢細化。

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