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第31章 夜合花

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“寧先生就是寧先生,放眼我浩浩大宋,論及茶技,可以說是毫無敵手。”

“寧先生生在我們這個時代真是可惜了,若是生在大觀、宣和年間,能與熊蕃、蔡襄等人並肩而立,定能有更多的造詣。”

“雖然此次比賽毫無懸念,但能親眼一睹寧先生的茶技,實在是死而無憾矣。”

“不知寧先生還收不收徒,若是收徒,不知可願意收下我這年過五旬的老朽……”

臺下賓客聲喧雷動,討論的全是寧先生一人。

董無念走上了臺,笑意盎然地說道:“寧先生的確不負江南茶仙的雅號。只是不知,寧先生可曾聽過江南茶聖一說?”

“茶聖?”

“便是我們徑山寺大德虛堂智愚禪師啊。不過,虛堂禪師今天沒有來,而是派來了他的一名座下茶禮,南浦昭明禪師。不知寧先生可有興致,與這位昭明禪師一較高下?”

在董無念的殷勤引薦下,一位披著灰袍,踩著草履的年輕僧人登上了臺。但見那僧人膚白面凈,氣質如蘭如玉,從容嫻靜。

臺下再次爆發了連綿不絕的討論聲。

“昭明禪師!啊,想不到這次鬥茶會還請來了昭明禪師!”

“紙窗竹屋槿籬笆,客到蒿湯便當茶。看經移案就明月,供佛簪瓶折野花。這首我喜歡的茶偈就是他寫的。”

“我最敬佩的茶僧,與我最喜愛的茶仙,居然要當著我的面交手了,啊啊啊啊啊!”

寧先生細細地打量了一番兩手空空的昭明,若有所思地對身後的沁微和蘭舟耳語了幾句。只是也沒聽清說的什麽。

“昭明禪師,小可久仰尊名,也拜讀過禪師的所有著述。今日何其有幸,能與昭明禪師切磋茶技,還請禪師不吝賜教。”

昭明朗朗而答:“出家人沒有輸贏之心,董施主只是請小僧前來為寧施主點一盞茶,小僧只希望寧施主不會嫌棄小僧的茶品簡陋。”

“怎會、怎會。昭明禪師,請。”

雖然昭明表現得非常謙遜和順,但寧先生依然不敢輕敵,依然神色凝肅。

“先生,給。”

沁微為寧先生獻上了一團模印著龍騰鳳翔紋的茶葉,茶芽細毫如絲,色澤瑩潤如玉,一看就是上等貨色。

觀眾瞬間沸騰了!

“這這這……此茶莫非就是……”

寧先生很是傲然地對臺下賓客示意道:“不錯,這,就是龍團勝雪。”

“龍團勝雪!宣和茶聖鄭可聞所制的龍團勝雪!”

寧先生既是對賓客也是對昭明介紹道:“此茶以銀絲水芽精制而成,每枝茶只取其芯一縷,用珍器貯清泉漬之,光明瑩潔,若銀線然。其制方寸新銙,有小龍蜿蜒其上,所以號:龍團勝雪。”

“這可是曠古奇聞、空前絕後的茶之極品,且早已絕跡於市!寧先生,你是在哪裏收到此茶的?”董無念也有些坐不住了。

寧先生淺笑不答,一個眼神示意後,沁微將龍團勝雪切成兩份,其中一份呈給了對面的昭明。

“昭明禪師,既然我們要鬥茶,就應該用一樣的茶葉,對吧。昭明禪師,雖不知你是否聽說過我們大宋的龍團勝雪茶,但想來以禪師的造詣,無論調任何茶,都不會有問題的。”

昭明點點頭,表示接受了寧先生的茶葉。

看到對手已經入套後,寧先生十分滿意地撥弄著桌上柴火,有些炫耀地對董無念和臺下賓客解釋道:“往日我們點茶,總喜歡等一沸二沸三沸,魚目微有聲為一沸,沿邊如湧泉連珠為二沸,騰波鼓浪為三沸。但古茶不同。古茶因年代久遠,雖經精心保存,總難免受潮枯黃,最重要的,是古茶的味道與我們今日所品的,已相去甚遠。想要讓古茶重新煥發出今人喜愛的味道,須得用特殊的方式。”

“特殊的方式?”

“必須直接上三沸!”

說完這些,寧先生咬緊唇瓣,直接揭了壺蓋,將沸水註入茶盞之中!

身旁的沁微和蘭舟都急了:“先生仔細燙了手!”

再來不及了,寧先生已經燙壞了自己的右手,紅腫腫的一片,可她面上卻無絲毫驚懼之色,手上的動作也無一分顫抖。

“想要點出一盞真正的古茶,又豈能在乎燙手這樣的小事。董公子,請。這一盞,便是當年徽宗最最貪愛的貢茶,銀絲冰芽。”

董無念接過茶盞一看,茶葉根根都如銀絲一般閃耀著如雪光芒,仿如梅香暗吐的芳林,仿如新雪初霽的長廊……

啊,上天了!

董無念已然無話可說。

寧先生便將挑釁的目光投向昭明。

“昭明禪師,還希望你不要浪費了這世間罕有的極品茶葉。”

“小僧不敢。”

古茶畢竟是古茶,普通茶人即便得了古茶,也不敢輕易調制。因為古茶確實難調,一不小心,就能盡毀之。想要將古茶覆原已實屬不易,寧先生能琢磨出這一點,令古茶煥發出全新生機,已足夠令人驚嘆。不懂古茶的扶桑禪僧,又將如何應對?

正當眾人都在紛說寧先生此著實在一絕,為昭明而捏把汗時,昭明卻忘神地註視著窗外遠方的晚霞落日。

暮夏的橘粉色霞光澄澈清透,似乎為西湖與山樹都披上了柔軟的彩紗。

“阿彌陀佛。有智大丈夫,發心貴真實。心真萬法空,處處無蹤跡。所謂大空王,顯不思議力。況覆念世間,來者正疲極。一茶一湯功德香,普令信者從茲入。”

昭明觀景有感,隨手一調,便將茶湯調成了天空般的青灰色。

“這、這是什麽茶湯……”

“昭明禪師這是徹底放棄了嗎!”

白櫟看到這裏,也極為驚惑。

方才姜墨蘭已說過,湯色考驗的是茶人的制茶技藝,色純白,說明茶質鮮嫩,制作工藝精湛。色偏青,則說明蒸茶時火候不足。色泛灰,則說明蒸茶時過了火候。色泛黃,則說明茶葉采制不及時。色泛紅,則說明烘焙時火候太過。所以說茶湯除乳白色外,皆為下品。

可是昭明,卻敢調一盞青灰色的茶?!

昭明又對沁微笑道:“可否借姑娘發間的那朵橘色小花一用?”

沁微遲疑著,在得到寧先生的許可後方把發間的小花遞給了昭明。

昭明將小花擺至茶湯左側,然後親自獻給了寧先生。

“小僧這一盞,只是隨性而調,並沒有什麽很了不起的名字。既然茶色與此刻的晚霞交相掩映,溢彩呈輝,不如就叫夜合花吧。這,便是小僧心中最美的茶。”

寧先生怔了怔,還不敢試試這茶湯。

“小僧以為,茶之最高境界,是要合乎人的心意。人的心意是什麽?然則人不同,心意也不同,所謂心隨境轉。合乎心意,是讓人起意,而不是去尋找對方本來的意在哪裏,然後迎合之。我等茶人,若為迎合他人心意,而恪守成規,只怕,才是失了茶和美的本意,也失了人的心意。”

寧先生聽完,也有些動容,便泯了一小口,不想這一小口,卻是滋味甘滑無比,不禁又飲半盞,最後更是貪婪地全部飲完。

“阿彌陀佛。寧先生,能喜歡小僧的這盞夜合花,一切足矣。”

董無念在旁看得楞神,忙呼道:“寧先生!寧先生!你也該給我留一口啊,不然我如何判定你二人的輸贏?”

寧先生卻笑道:“還判什麽,我自己的茶,我自己還不清楚麽。是我輸了。昭明禪師的茶,才是真正的藝之臻品,亦是這世間,最最醇滑,最最純凈的。擺脫了世俗的界定,藐視了陳舊的規則,以最美的形態,返璞歸真。這樣的茶,才是最好的。”

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