第63章 暖融融的心意
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菜肉湯圓的做法並不覆雜, 用上好的糯米粉做皮，內部的餡料則愛用齊縣自己種出的小青菜，加上豆腐、豬肉調制而成。
青菜不是完全淡而無味, 而是帶著一點清新的苦澀感，有一種非常覆古的鄉土氣息。而豆腐的選擇上，則是挑選老一些的幹豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。
只有這樣，做出來的餡料才能有顆粒感和黃豆香, 給顧客的感覺更加紮實、實在。
江霏和幾位員工一起動手, 很快就做出了好幾籃的湯圓。整齊地擺在一起時, 宛如一只只白白胖胖的小豬。
“五百, 六百, 七百……好了，和計劃中的數量差不多, 馬上就拿去下鍋吧！”
江霏數了一遍數量，滿意地頷首。
這些湯圓個頭很大, 每五個就算作一碗，價格不過區區三元。但是數量上, 已經能讓二百多位客人都吃上了。
江氏小館的接待極限也就是這麽多, 估計等到做完時，時間也到淩晨, 店鋪都該打烊了！
不過江霏想了想，又從裏面拿出了十個湯圓, 小心翼翼地放在一旁。
“這些先放著別都下鍋了，等需要時再用。”
有個新來的小員工不解，正想問江霏這是做什麽，身後卻被艾琳娜一拉。
艾琳娜憋著笑, 眨了眨眼示意她閉嘴。
“這是老板的吩咐，你照辦就是了！”
毫無疑問，這些湯圓，江霏是特地留下來準備給齊景澤吃的。小齊教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使喚來去，也可以受到江霏的特殊關照，常年處於各種身份的疊加態。
這一點，對於江氏的老員工們來說，早就已經是一件常識。
艾琳娜負責守店，自然對常來的客人們了如指掌。這段時間齊景澤也前往京城辦事，他與黃教授獲得科技獎的消息更是傳遍了寧安，學校裏張燈結彩，熱鬧了好一陣子。
可從成同一等幾位熟人嘴裏，她卻聽說了一個有趣的小細節。
原來這場重大的頒獎典禮，邀請的是整個物院研究所的科研團隊。按照常理，應該是作為團隊帶頭人的黃教授去登臺領獎的。
可黃教授換季感冒，身體略感不適，年齡大了也經不起長途勞頓。就臨時決定，由齊景澤去京城代表整個團隊領獎。
所有人都覺得只是領個獎而已，最多花上八天十天，整件事也就辦完了。可沒想到的是，齊景澤居然一去不回，幹脆在京城停了下來！
這到底是為什麽，所有人都猜測紛紛，討論不出個原因。可艾琳娜等人就太清楚了。
江霏人在京城，那齊景澤還走得了嗎？
這位齊教授往常一天都不能錯過江氏小館，連一部分工作，都是在店裏做完的。更何況以他對江霏的用心……肯定是舍不得好飯好菜，才留在那兒不回來的！
這不，林正哲都跟她打電話了，說江霏在亞運基地廣受歡迎，還有不少各級官員，社會名流專門湊過去參觀。
表面上是為了支持運動會，實際上，那是借著參觀的機會，就為了去吃她做的飯呢！
同理可知，江霏一回到齊縣，這齊景澤也肯定會準時來到店裏。為了避開最高峰的人流，他會在店鋪將要關門時，再慢悠悠地上門光顧，最後還能與江霏說上幾句話。
“能有這樣的一個人陪在身邊，忙前忙後，互相關心，還真是叫人羨慕啊！”
艾琳娜微微一笑，搖了搖頭，把這十個湯圓用蓋碗扣上。
這樣一來，就可以防止空氣帶走軟糯表皮的水分，讓湯圓變得不好吃了。
“說起來張嫣最近也談戀愛了，韓力更是在食客裏找到了未婚妻……只有我從北到南東奔西跑，現在還是個單身！”
她摸了摸尖尖的下巴，繡眉微皺。
“是不是也應該考慮個人問題了？”
……
江霏的回歸不需多言，消息一出就點燃了好吃者們的熱情，連美食城的客流量都明顯變大了。
原本寬闊的街道水洩不通，一看去全都是烏壓壓的人頭在攢動。
明明是寒冬臘月，人走在路上卻一會兒就能出汗，一半是累的，一半是擠出來的！
而一街之隔的愛家西餐廳，今天突然遭遇的前所未有的寒潮。
“老何！您今天怎麽不來了？是家裏有事？”
“本店新開業，免費辦會員，會員打九折！”
見晚飯時的客人明顯減少，老板兼廚師丁陽坐立不安。
他忍不住來到門口招呼著客人，每一個路過的人，但凡眼熟，他都要熱情地問上一句。
“帥哥美女吃飯了沒？本店在做優惠活動，要來嘗嘗新菜嗎？”
丁陽從省城學藝出師，聽說齊縣的美食行業發達，西餐廳還較少，就湊了手頭的所有資金，來開了一家豪華西餐廳。由於菜式新穎服務熱情，開業一周多的時間，店裏每天都被顧客擠滿，有上千元的進賬。
可是奇怪了，今天的客人怎麽一下子就少了，還沒到昨天的一半！
丁陽內心焦慮無比。
為了開出這家店，他已經花光了所有的積蓄，連前期打廣告的錢都是從妻子家裏借的。沒想到才熱火了幾天，生意就有下降的頹勢，這可怎麽辦才好？
這時候，剛從醫院下班的孫院長從門口路過，身後帶著妻子兒女，全家人都急匆匆地朝一個方向跑，唯恐身後有老虎在追似的。
丁陽見狀，馬上認出了他的身份。
前兩天孫院長一直光顧他的店，吃的是十分開心，還一口氣買了十多張會員卡準備送給親人朋友！
這可是位大主顧，要是能抓住他，餐廳的生意就有保障了！
丁陽一想到這兒，忙下臺階對孫院長打招呼。
“孫院長，您怎麽也不吃了？今天店裏的優惠還沒過呀！這麽多好菜隨便點！”
“丁師傅，實在對不住了！”
被丁陽一叫，孫院長也回過頭來，認出了丁陽本人的樣貌。可他不像前幾天那樣滿臉溫和，反而是匆匆一揮手，腳上一步也沒停。
“天大的喜事啊，江師傅回齊縣了！江氏小館今天會上她做的菜，無論如何我也一定要趕上！”
話音漸漸遠去，丁陽徒勞地舉著手，還擺著姿勢沒能放下來。
“您……您慢走！下次再來啊！”
可他臉上的笑容卻也消失了，轉瞬之間，都化作了一陣頹廢。
“江師傅江師傅，從早到晚，我聽得頭都痛了！”
丁陽叉著腰轉身，一副憤憤不平的語氣。
“你們說，這江霏在京城混的好好的，幹嘛不留在那裏做大廚？她這麽大的名聲，還來齊縣盯著這一畝三分地，專門搶我們的飯碗做啥？！”
店裏的幾個服務員都不敢做聲，心裏卻也是牢騷滿腹。
這丁陽的手藝雖然號稱是在省城學的，可接觸幾天，大家就都看明白了其中底細。
愛家西餐廳雖然說是做西餐，但真正的西餐，只有薯條炸魚等少數幾類，餐單上滿滿的都是家常菜式。
做家常菜也就算了，可問題是這些菜式……大多數還很眼熟。
假如是江霏的粉絲，有心人一對比就能看出來。它們不是江霏以前做過的菜肴，就是《暖意》上面登場過的教學內容！
要說這丁陽也算是天資聰穎，他沒什麽文化，但頭腦靈活，肯下苦工鉆研。雖然是西餐廳的一名小後廚，但拿到了江湖流傳的江氏菜譜後，他花了幾天時間研究，居然就完全掌握了其中內容。
水晶蝦餃肉片湯，紅酒牛肉山藥卷……丁陽做出來的“江氏菜”惟妙惟肖，很大程度上可以以假亂真。
雖然他本人不想承認，但愛家西餐廳能爆火的原因，最大的就在這一點。
這一個多月來，找不到江霏的饞嘴食客，可不就是在四處尋找代餐嗎？
服務員們心知肚明，本就靠山寨模仿過活，能混一口飯吃就不錯了。可現在江霏回到齊縣，丁陽居然還心懷不滿地責怪別人，這就叫人心裏看不起了。
“老板，你在這裏著急也沒有用啊！”
見他還在罵罵咧咧，有個服務生就忍不住出聲了。
“江霏在京城的這段時間大招頻出，人人誇獎，那些剛發明的新菜還不斷登報，大家都翹首以盼很久了。現在她都到了家門口，哪裏有不去吃的道理？”
“不過江氏的接待能力就這麽大，咱們只要保持特色，以後還是可以接納很多溢出的客人的！”
“嗯……對……你說的有理！”
正在踱步的丁陽被他一提醒，突然停住了腳步。
愛家西餐廳的特色是什麽？
簡單來說，那就是一個字——抄啊！
他看著外面的夜空，深吸一口冷氣，腦子又活絡了起來。
其實江霏不在的時候，江氏小館也在營業，只不過是由副手韓力做菜。江霏的一些經典菜式，比如醬肉包子，蝦爆鱔，韓力都做的很好，顧客也會在他手上照吃不誤。
這一點，並沒有影響到他賺錢的速度。
所以江霏回城受到熱捧，多數跑去江氏的客人，肯定還是想嘗試一點新鮮菜的！
這麽一來，留給丁陽的選擇就很明顯了。
他的學習領悟能力很強，江霏做新菜，那他馬上學會不就行了？
只要賣的比江氏小館低一點點，肯定會有很多客人買賬！
“太好了，就這麽辦！”
丁陽一拍大腿，興奮地決定了下來。
他要去隔壁的東方美食城偷師，江霏今天的新菜，他明天就在店裏拷貝，直接做出來搶她的生意！
丁陽火速關掉了自己的店，換了身衣服，打扮成了普通游客。戴著一頂掩人耳目的毛線帽，他一步一回頭，有些鬼祟地來到了江氏小館門前。
“呼……熱死了，這怎麽這麽多人！”
丁陽擠在人堆裏，忍不住扯了扯帽子朝前看去。
這排隊等餐的隊伍可太長了，在街邊折了三折還有多，要是再來幾個人，人行道都要站不下了！
“這江師傅可真牛X，這麽小的門臉，半天怕是賺的比我還多！”
他暗暗咋舌，表面上則是陪著笑臉，把前面的人強行擠開。
“兄弟不好意思，讓一下哈！我到前面不是插隊，我就想看看菜單！”
“別擠啊！我要掉下去了！”
“哎呀，看什麽看，今天的菜單只有一行字！”
前方幾人反感地瞪了他一眼，都不願意讓路，生怕造成更大範圍的擁堵。
有人為了阻止丁陽亂竄，直接就擡頭看黑板，報出了上面的菜名。
“冬至日限定——齊縣傳統菜肉湯圓，就這麽多，沒別的了！”
“只有菜肉湯圓？”
丁陽往前擠的動作頓時停了下來，還以為自己聽錯了。
這江霏大張旗鼓地招搖，他還以為是帶著多厲害的席面回來了呢。沒想到她是一出名了就飄，開始學會偷懶了！
就算是冬至要弄點特色，也不至於只做一道湯圓吧？
丁陽滿臉不屑。
更何況，這菜肉湯圓他也吃過，齊縣的很多路邊大媽都會做，用料和口味都很簡單。有時候，賣菜肉湯圓甚至不需要攤子，一個擔子挑兩頭，一邊走街串巷，一邊煮著叫賣就行了。
江霏一個堂堂大廚，還要弄這種東西來搪塞顧客，這不是偷懶又是什麽？
他知道了今天的菜單，頓時大失所望，根本就不想試吃學習了。
可轉身要走時，卻發現身後就是人群，居然擠得走也走不了。
一看到丁陽似乎要退出隊伍，後面的顧客都快開心死了。
“有人要出去，快點讓路！這樣我們又快了一個位置！”
“太好了，今天運氣真不錯！居然還有人快到了還不想排的，看來有希望吃上湯圓了！”
有的人甚至眼巴巴地看著他，腳上努力騰挪，踮起腳尖也要讓開一道縫隙讓他走出去。
這一對比，丁陽那是氣不打一處來。
剛才他要往前看看，這些客人就和見了賊一樣防範他插隊，這要退出了，卻迫不及待，恨不得把他往頭頂遞送出去！
憑啥啊？
一碗湯圓，還看得和寶貝一樣，那他偏不遂了眾人的意！
看此情形，丁陽就是賭氣也不走了，硬是收回腳步，頂著身後的道道眼神硬著頭皮排隊。
旁人的眼神如芒在背，丁陽咬牙忍耐著，好不容易才在半小時後排上了隊伍，拿到了菜肉湯圓。
他趕緊在角落的位置坐下，查看起了這份戰利品。
這粗粗一看，湯圓是滾圓白皙，如小孩兒拳頭般的一大個。五個湯圓放在小碗裏，一下就裝的滿滿當當的，湯都快晃出來了。
齊縣的餐食普遍分量小，不像北方那麽豪邁大氣。像湯圓這樣的糯米制品，通常又比較撐肚子，難以馬上消化。
外面的小攤子賣湯圓，個頭比江霏的這個還要小很多。
“分量倒還可以，不知道味道究竟如何。”
丁陽點了點頭，拿勺子撈起一個沈甸甸的湯圓，小心地咬了一口。
湯圓剛剛出鍋，熱度還是滾燙。吃這種食物為了避免被燙傷，也為了滋味更鮮美，一般人都會采用和灌湯小籠包一樣的吃法。
也就是說，得先在糯米皮上咬出一個小洞，再把湯圓泡進湯裏按一按，讓肉餡和糯米皮之間充滿湯汁，然後才能撈出來細細品嘗。
丁陽回憶著流程，手上一一照做。
隨著醬油湯裏咕嚕嚕冒泡，這湯圓再次灌滿了湯汁，變得搖搖晃晃，肉嘟嘟的很是可愛。
他吹了幾口氣，這才一口咬下，連湯汁帶肉餡地咬進嘴裏。
這一口下去，湯圓就只剩下了一半。
而入口的那一半，卻在丁陽頭腦裏炸開了一朵煙花，震撼無比！
好鮮，好清爽的味道！
他瞪大眼睛，舌頭不受控制地挪動了一下，牙齒觸碰到了肉餡，立刻就快速地咀嚼起來。
餡料裏的肉粒細膩彈牙，豆腐有股子新鮮的豆香，顯然都是精挑細選的佳品。
更絕妙的是小青菜，這種青菜是齊縣本地獨有的品種，叫做“青菊菜”，有一種類似野菜的苦味，滋味濃郁，一入口就像一陣原野上的風，十分清新，蕩人心脾。
而被灌入的湯汁，也不僅是表面上的醬油湯。
因為丁陽本人，還從來沒吃過這麽鮮的醬油！這一定是提前燉出來的豬骨高湯，可能還有些魚蝦混雜在裏面，美味異常。
總之，單獨喝這口湯，也叫人的味覺開花，恨不得被鮮味激的手舞足蹈起來。
丁陽頓時顧不得燙了，嘶哈嘶哈吸著氣，大口吞吃起湯圓來。
他這時候才明白，大佬就是大佬，江霏這麽受人追捧，好像……可能……是有原因的！
這手工湯圓制作繁瑣，材料比起其他小店，也是極為優良，高出了不知道多少檔次。
而一碗湯圓的價格，就只賣三塊錢！？
丁陽在喝涼水鎮痛的時候，也知道這價格虧大發了。
這樣精細的用料和手藝，就算他經過鉆研，能夠模仿出□□成的滋味，也根本承受不了時間和原料的耗費。
可能非得再提高到六七塊錢，才能補上研究時的成本！
丁陽心裏的算盤一打，“抄作業”的念頭頓時煙消雲散。
咻的一下，他之前的看不起，就和被紮破的氣球一樣，飛了個顛三倒四，不見蹤影。
他甚至產生了一種可笑的想法。
“江霏做菜，難道是為了搞慈善嗎？”
“我和這些顧客，又是何德何能，配吃這樣高質量低價格的菜？”
見丁陽呆呆的不說話，旁邊的客人就有些好奇地找他聊天。丁陽這心裏話一和旁邊的客人討論，頓時就點燃了眾人的心情。
“剛好，大家也是這麽想的！”
“這菜太便宜了吧，江師傅不用這麽客氣，快點漲價啊！”
“這道菜值得賣貴點！再不漲價，我估計全齊縣的湯圓店都要羞愧死了！”
“就是就是……江師傅都只賣三塊錢，他們配賣一塊五嗎？有本事的人就該多賺錢，來江氏吃飯，我們也不會差這一塊兩塊的！”
眾人立刻火速附和，當場討論了起來。聲浪一波接著一波，讓所有路人都側目而視，所有排隊的人都流下了口水。
不止是齊縣上下，第二天，就連省裏的電視臺也來美食城采訪，報道了這一道奇聞。
被顧客哄鬧著漲價的店，這還是前所未聞頭一份！
“老板，這價格問題是眾望所歸，不止是這一次，其實之前就有呼聲了！”
看了早間新聞後，艾琳娜關掉了電視機，對江霏勸說道。
如今的江氏小館，每個禮拜都能收到一大堆顧客來信。江霏為了能了解真實評價，還雇傭了專人來拆信看信，收集顧客的意見。
艾琳娜記得，陸陸續續有“漲價”這樣的建議出現，已經長達三四個月了！
“我們是不是應該考慮一下漲價？現在雇員越來越多，店鋪的利潤率也開始變低了！”
“利潤率低一點有什麽關系？”
江霏躺在躺椅上，緩緩地伸了個懶腰。
她打著哈欠，剛從補眠之中睡醒，眼裏還有一絲慵懶。
“我和白樺沒說利潤低，你倒是先操心起來了……真不愧是新上任的大管家呀，專業！”
“別開我的玩笑了，我只是怕自己做的不夠稱職！”
艾琳娜搖了搖頭，嘴角流露出一抹苦笑。
給江霏當財務主管，難度可不比她之前創業賣電子產品簡單。
收音機、隨身聽都是個物件，沒人關心背後的人怎麽樣，可江霏呢？她是個全國有名的大廚，影響力堪比最紅火的歌星演員了呀！
出於負責任的態度，艾琳娜還是要把自己的話說完。
“雖然白老板根本不在意，但我們不漲價，美食城的其他店鋪也不好意思漲價，這樣對於整體發展太不好了！”
“唔……這麽想來，確實如此。”
江霏若有所思地點了點頭。
艾琳娜顧全大局的言論不無道理，這個角度……她好像還真沒怎麽考慮過。
雖然美食城的營業額不低，現在還是在上升渠道裏，一天內就有大好幾萬。但人對美好生活的追求是無限的嘛。
大家的工資都在提升，誰不想多賺點錢，好趕上這個時代的新風，買房買車，發家致富呢？
“再說了，你沒看到昨天齊教授那臉色。”
艾琳娜見她有點動搖，趁熱打鐵道：“你在躺椅上打瞌睡，人家心疼的跟踩到玻璃一樣，還是先給你蓋了被子關了燈才吃的夜宵……忙來忙去根本賺不到多少錢，你不在乎，旁人看著，心裏也會為你難受啊！”
“被子是齊景澤給我蓋的？”
江霏頓時一驚，關註點走偏，差點當場跳了起來。
她昨天忙完了一程，在店員打掃廚房時就不小心打起了瞌睡。一睜開眼睛，才發現天色都快要發亮了。
江霏這才發覺，自己身上蓋著一塊厚厚的羊毛毯子，怪不得沒有被半路凍醒，也沒人來叫醒她讓她回去。
她覺得臉頰上有些發燒，熱騰騰的，好像店裏裝了不存在的暖氣。
這毯子應該是特意帶來的吧，齊景澤真是料事如神，這都能提前預備到？
江霏正思考著，自己要什麽時候去還毯子比較方便，門外的風鈴叮當一響。
是齊景澤開門進來了。
“是你——你來的正好！”
江霏眼前一亮，頓時就從椅子上站了起來。
這一舉動，卻把“悄悄”探班的齊景澤嚇了一跳。
“怎麽了？店裏出什麽事了嗎？”
他發現艾琳娜和幾個服務員都在，眾人還圍著電視坐成一圈，還以為是發生了什麽不好的事，眉宇間頓時皺出了一條溝壑。
“沒……沒有！”
江霏察覺到自己反應過度，又急忙坐了回去。
她不好意思地說：“我們只是在討論菜品漲價。”
“你不想漲。”
“對，我心裏是不太想漲，但艾琳娜說的各種問題也很有道理。”
江霏點頭，解釋了一番剛才的討論。
她轉移話題成功，有些佩服地看著齊景澤道：“你猜的真準，我都沒開口，心態就被你琢磨透了！”
“是你的想法太好懂。”
齊景澤一眼就看出了江霏的猶豫，同時，也毫不留情地指出了其中問題。
“你從京城回來，不漲價的念頭反而更加堅定了，價格還越定越低，這是為什麽？”
難道是因為，秦家打算給的財產太多了嗎？
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青菜不是完全淡而無味, 而是帶著一點清新的苦澀感，有一種非常覆古的鄉土氣息。而豆腐的選擇上，則是挑選老一些的幹豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。
只有這樣，做出來的餡料才能有顆粒感和黃豆香, 給顧客的感覺更加紮實、實在。
江霏和幾位員工一起動手, 很快就做出了好幾籃的湯圓。整齊地擺在一起時, 宛如一只只白白胖胖的小豬。
“五百, 六百, 七百……好了，和計劃中的數量差不多, 馬上就拿去下鍋吧！”
江霏數了一遍數量，滿意地頷首。
這些湯圓個頭很大, 每五個就算作一碗，價格不過區區三元。但是數量上, 已經能讓二百多位客人都吃上了。
江氏小館的接待極限也就是這麽多, 估計等到做完時，時間也到淩晨, 店鋪都該打烊了！
不過江霏想了想，又從裏面拿出了十個湯圓, 小心翼翼地放在一旁。
“這些先放著別都下鍋了，等需要時再用。”
有個新來的小員工不解，正想問江霏這是做什麽，身後卻被艾琳娜一拉。
艾琳娜憋著笑, 眨了眨眼示意她閉嘴。
“這是老板的吩咐，你照辦就是了！”
毫無疑問，這些湯圓，江霏是特地留下來準備給齊景澤吃的。小齊教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使喚來去，也可以受到江霏的特殊關照，常年處於各種身份的疊加態。
這一點，對於江氏的老員工們來說，早就已經是一件常識。
艾琳娜負責守店，自然對常來的客人們了如指掌。這段時間齊景澤也前往京城辦事，他與黃教授獲得科技獎的消息更是傳遍了寧安，學校裏張燈結彩，熱鬧了好一陣子。
可從成同一等幾位熟人嘴裏，她卻聽說了一個有趣的小細節。
原來這場重大的頒獎典禮，邀請的是整個物院研究所的科研團隊。按照常理，應該是作為團隊帶頭人的黃教授去登臺領獎的。
可黃教授換季感冒，身體略感不適，年齡大了也經不起長途勞頓。就臨時決定，由齊景澤去京城代表整個團隊領獎。
所有人都覺得只是領個獎而已，最多花上八天十天，整件事也就辦完了。可沒想到的是，齊景澤居然一去不回，幹脆在京城停了下來！
這到底是為什麽，所有人都猜測紛紛，討論不出個原因。可艾琳娜等人就太清楚了。
江霏人在京城，那齊景澤還走得了嗎？
這位齊教授往常一天都不能錯過江氏小館，連一部分工作，都是在店裏做完的。更何況以他對江霏的用心……肯定是舍不得好飯好菜，才留在那兒不回來的！
這不，林正哲都跟她打電話了，說江霏在亞運基地廣受歡迎，還有不少各級官員，社會名流專門湊過去參觀。
表面上是為了支持運動會，實際上，那是借著參觀的機會，就為了去吃她做的飯呢！
同理可知，江霏一回到齊縣，這齊景澤也肯定會準時來到店裏。為了避開最高峰的人流，他會在店鋪將要關門時，再慢悠悠地上門光顧，最後還能與江霏說上幾句話。
“能有這樣的一個人陪在身邊，忙前忙後，互相關心，還真是叫人羨慕啊！”
艾琳娜微微一笑，搖了搖頭，把這十個湯圓用蓋碗扣上。
這樣一來，就可以防止空氣帶走軟糯表皮的水分，讓湯圓變得不好吃了。
“說起來張嫣最近也談戀愛了，韓力更是在食客裏找到了未婚妻……只有我從北到南東奔西跑，現在還是個單身！”
她摸了摸尖尖的下巴，繡眉微皺。
“是不是也應該考慮個人問題了？”
……
江霏的回歸不需多言，消息一出就點燃了好吃者們的熱情，連美食城的客流量都明顯變大了。
原本寬闊的街道水洩不通，一看去全都是烏壓壓的人頭在攢動。
明明是寒冬臘月，人走在路上卻一會兒就能出汗，一半是累的，一半是擠出來的！
而一街之隔的愛家西餐廳，今天突然遭遇的前所未有的寒潮。
“老何！您今天怎麽不來了？是家裏有事？”
“本店新開業，免費辦會員，會員打九折！”
見晚飯時的客人明顯減少，老板兼廚師丁陽坐立不安。
他忍不住來到門口招呼著客人，每一個路過的人，但凡眼熟，他都要熱情地問上一句。
“帥哥美女吃飯了沒？本店在做優惠活動，要來嘗嘗新菜嗎？”
丁陽從省城學藝出師，聽說齊縣的美食行業發達，西餐廳還較少，就湊了手頭的所有資金，來開了一家豪華西餐廳。由於菜式新穎服務熱情，開業一周多的時間，店裏每天都被顧客擠滿，有上千元的進賬。
可是奇怪了，今天的客人怎麽一下子就少了，還沒到昨天的一半！
丁陽內心焦慮無比。
為了開出這家店，他已經花光了所有的積蓄，連前期打廣告的錢都是從妻子家裏借的。沒想到才熱火了幾天，生意就有下降的頹勢，這可怎麽辦才好？
這時候，剛從醫院下班的孫院長從門口路過，身後帶著妻子兒女，全家人都急匆匆地朝一個方向跑，唯恐身後有老虎在追似的。
丁陽見狀，馬上認出了他的身份。
前兩天孫院長一直光顧他的店，吃的是十分開心，還一口氣買了十多張會員卡準備送給親人朋友！
這可是位大主顧，要是能抓住他，餐廳的生意就有保障了！
丁陽一想到這兒，忙下臺階對孫院長打招呼。
“孫院長，您怎麽也不吃了？今天店裏的優惠還沒過呀！這麽多好菜隨便點！”
“丁師傅，實在對不住了！”
被丁陽一叫，孫院長也回過頭來，認出了丁陽本人的樣貌。可他不像前幾天那樣滿臉溫和，反而是匆匆一揮手，腳上一步也沒停。
“天大的喜事啊，江師傅回齊縣了！江氏小館今天會上她做的菜，無論如何我也一定要趕上！”
話音漸漸遠去，丁陽徒勞地舉著手，還擺著姿勢沒能放下來。
“您……您慢走！下次再來啊！”
可他臉上的笑容卻也消失了，轉瞬之間，都化作了一陣頹廢。
“江師傅江師傅，從早到晚，我聽得頭都痛了！”
丁陽叉著腰轉身，一副憤憤不平的語氣。
“你們說，這江霏在京城混的好好的，幹嘛不留在那裏做大廚？她這麽大的名聲，還來齊縣盯著這一畝三分地，專門搶我們的飯碗做啥？！”
店裏的幾個服務員都不敢做聲，心裏卻也是牢騷滿腹。
這丁陽的手藝雖然號稱是在省城學的，可接觸幾天，大家就都看明白了其中底細。
愛家西餐廳雖然說是做西餐，但真正的西餐，只有薯條炸魚等少數幾類，餐單上滿滿的都是家常菜式。
做家常菜也就算了，可問題是這些菜式……大多數還很眼熟。
假如是江霏的粉絲，有心人一對比就能看出來。它們不是江霏以前做過的菜肴，就是《暖意》上面登場過的教學內容！
要說這丁陽也算是天資聰穎，他沒什麽文化，但頭腦靈活，肯下苦工鉆研。雖然是西餐廳的一名小後廚，但拿到了江湖流傳的江氏菜譜後，他花了幾天時間研究，居然就完全掌握了其中內容。
水晶蝦餃肉片湯，紅酒牛肉山藥卷……丁陽做出來的“江氏菜”惟妙惟肖，很大程度上可以以假亂真。
雖然他本人不想承認，但愛家西餐廳能爆火的原因，最大的就在這一點。
這一個多月來，找不到江霏的饞嘴食客，可不就是在四處尋找代餐嗎？
服務員們心知肚明，本就靠山寨模仿過活，能混一口飯吃就不錯了。可現在江霏回到齊縣，丁陽居然還心懷不滿地責怪別人，這就叫人心裏看不起了。
“老板，你在這裏著急也沒有用啊！”
見他還在罵罵咧咧，有個服務生就忍不住出聲了。
“江霏在京城的這段時間大招頻出，人人誇獎，那些剛發明的新菜還不斷登報，大家都翹首以盼很久了。現在她都到了家門口，哪裏有不去吃的道理？”
“不過江氏的接待能力就這麽大，咱們只要保持特色，以後還是可以接納很多溢出的客人的！”
“嗯……對……你說的有理！”
正在踱步的丁陽被他一提醒，突然停住了腳步。
愛家西餐廳的特色是什麽？
簡單來說，那就是一個字——抄啊！
他看著外面的夜空，深吸一口冷氣，腦子又活絡了起來。
其實江霏不在的時候，江氏小館也在營業，只不過是由副手韓力做菜。江霏的一些經典菜式，比如醬肉包子，蝦爆鱔，韓力都做的很好，顧客也會在他手上照吃不誤。
這一點，並沒有影響到他賺錢的速度。
所以江霏回城受到熱捧，多數跑去江氏的客人，肯定還是想嘗試一點新鮮菜的！
這麽一來，留給丁陽的選擇就很明顯了。
他的學習領悟能力很強，江霏做新菜，那他馬上學會不就行了？
只要賣的比江氏小館低一點點，肯定會有很多客人買賬！
“太好了，就這麽辦！”
丁陽一拍大腿，興奮地決定了下來。
他要去隔壁的東方美食城偷師，江霏今天的新菜，他明天就在店裏拷貝，直接做出來搶她的生意！
丁陽火速關掉了自己的店，換了身衣服，打扮成了普通游客。戴著一頂掩人耳目的毛線帽，他一步一回頭，有些鬼祟地來到了江氏小館門前。
“呼……熱死了，這怎麽這麽多人！”
丁陽擠在人堆裏，忍不住扯了扯帽子朝前看去。
這排隊等餐的隊伍可太長了，在街邊折了三折還有多，要是再來幾個人，人行道都要站不下了！
“這江師傅可真牛X，這麽小的門臉，半天怕是賺的比我還多！”
他暗暗咋舌，表面上則是陪著笑臉，把前面的人強行擠開。
“兄弟不好意思，讓一下哈！我到前面不是插隊，我就想看看菜單！”
“別擠啊！我要掉下去了！”
“哎呀，看什麽看，今天的菜單只有一行字！”
前方幾人反感地瞪了他一眼，都不願意讓路，生怕造成更大範圍的擁堵。
有人為了阻止丁陽亂竄，直接就擡頭看黑板，報出了上面的菜名。
“冬至日限定——齊縣傳統菜肉湯圓，就這麽多，沒別的了！”
“只有菜肉湯圓？”
丁陽往前擠的動作頓時停了下來，還以為自己聽錯了。
這江霏大張旗鼓地招搖，他還以為是帶著多厲害的席面回來了呢。沒想到她是一出名了就飄，開始學會偷懶了！
就算是冬至要弄點特色，也不至於只做一道湯圓吧？
丁陽滿臉不屑。
更何況，這菜肉湯圓他也吃過，齊縣的很多路邊大媽都會做，用料和口味都很簡單。有時候，賣菜肉湯圓甚至不需要攤子，一個擔子挑兩頭，一邊走街串巷，一邊煮著叫賣就行了。
江霏一個堂堂大廚，還要弄這種東西來搪塞顧客，這不是偷懶又是什麽？
他知道了今天的菜單，頓時大失所望，根本就不想試吃學習了。
可轉身要走時，卻發現身後就是人群，居然擠得走也走不了。
一看到丁陽似乎要退出隊伍，後面的顧客都快開心死了。
“有人要出去，快點讓路！這樣我們又快了一個位置！”
“太好了，今天運氣真不錯！居然還有人快到了還不想排的，看來有希望吃上湯圓了！”
有的人甚至眼巴巴地看著他，腳上努力騰挪，踮起腳尖也要讓開一道縫隙讓他走出去。
這一對比，丁陽那是氣不打一處來。
剛才他要往前看看，這些客人就和見了賊一樣防範他插隊，這要退出了，卻迫不及待，恨不得把他往頭頂遞送出去！
憑啥啊？
一碗湯圓，還看得和寶貝一樣，那他偏不遂了眾人的意！
看此情形，丁陽就是賭氣也不走了，硬是收回腳步，頂著身後的道道眼神硬著頭皮排隊。
旁人的眼神如芒在背，丁陽咬牙忍耐著，好不容易才在半小時後排上了隊伍，拿到了菜肉湯圓。
他趕緊在角落的位置坐下，查看起了這份戰利品。
這粗粗一看，湯圓是滾圓白皙，如小孩兒拳頭般的一大個。五個湯圓放在小碗裏，一下就裝的滿滿當當的，湯都快晃出來了。
齊縣的餐食普遍分量小，不像北方那麽豪邁大氣。像湯圓這樣的糯米制品，通常又比較撐肚子，難以馬上消化。
外面的小攤子賣湯圓，個頭比江霏的這個還要小很多。
“分量倒還可以，不知道味道究竟如何。”
丁陽點了點頭，拿勺子撈起一個沈甸甸的湯圓，小心地咬了一口。
湯圓剛剛出鍋，熱度還是滾燙。吃這種食物為了避免被燙傷，也為了滋味更鮮美，一般人都會采用和灌湯小籠包一樣的吃法。
也就是說，得先在糯米皮上咬出一個小洞，再把湯圓泡進湯裏按一按，讓肉餡和糯米皮之間充滿湯汁，然後才能撈出來細細品嘗。
丁陽回憶著流程，手上一一照做。
隨著醬油湯裏咕嚕嚕冒泡，這湯圓再次灌滿了湯汁，變得搖搖晃晃，肉嘟嘟的很是可愛。
他吹了幾口氣，這才一口咬下，連湯汁帶肉餡地咬進嘴裏。
這一口下去，湯圓就只剩下了一半。
而入口的那一半，卻在丁陽頭腦裏炸開了一朵煙花，震撼無比！
好鮮，好清爽的味道！
他瞪大眼睛，舌頭不受控制地挪動了一下，牙齒觸碰到了肉餡，立刻就快速地咀嚼起來。
餡料裏的肉粒細膩彈牙，豆腐有股子新鮮的豆香，顯然都是精挑細選的佳品。
更絕妙的是小青菜，這種青菜是齊縣本地獨有的品種，叫做“青菊菜”，有一種類似野菜的苦味，滋味濃郁，一入口就像一陣原野上的風，十分清新，蕩人心脾。
而被灌入的湯汁，也不僅是表面上的醬油湯。
因為丁陽本人，還從來沒吃過這麽鮮的醬油！這一定是提前燉出來的豬骨高湯，可能還有些魚蝦混雜在裏面，美味異常。
總之，單獨喝這口湯，也叫人的味覺開花，恨不得被鮮味激的手舞足蹈起來。
丁陽頓時顧不得燙了，嘶哈嘶哈吸著氣，大口吞吃起湯圓來。
他這時候才明白，大佬就是大佬，江霏這麽受人追捧，好像……可能……是有原因的！
這手工湯圓制作繁瑣，材料比起其他小店，也是極為優良，高出了不知道多少檔次。
而一碗湯圓的價格，就只賣三塊錢！？
丁陽在喝涼水鎮痛的時候，也知道這價格虧大發了。
這樣精細的用料和手藝，就算他經過鉆研，能夠模仿出□□成的滋味，也根本承受不了時間和原料的耗費。
可能非得再提高到六七塊錢，才能補上研究時的成本！
丁陽心裏的算盤一打，“抄作業”的念頭頓時煙消雲散。
咻的一下，他之前的看不起，就和被紮破的氣球一樣，飛了個顛三倒四，不見蹤影。
他甚至產生了一種可笑的想法。
“江霏做菜，難道是為了搞慈善嗎？”
“我和這些顧客，又是何德何能，配吃這樣高質量低價格的菜？”
見丁陽呆呆的不說話，旁邊的客人就有些好奇地找他聊天。丁陽這心裏話一和旁邊的客人討論，頓時就點燃了眾人的心情。
“剛好，大家也是這麽想的！”
“這菜太便宜了吧，江師傅不用這麽客氣，快點漲價啊！”
“這道菜值得賣貴點！再不漲價，我估計全齊縣的湯圓店都要羞愧死了！”
“就是就是……江師傅都只賣三塊錢，他們配賣一塊五嗎？有本事的人就該多賺錢，來江氏吃飯，我們也不會差這一塊兩塊的！”
眾人立刻火速附和，當場討論了起來。聲浪一波接著一波，讓所有路人都側目而視，所有排隊的人都流下了口水。
不止是齊縣上下，第二天，就連省裏的電視臺也來美食城采訪，報道了這一道奇聞。
被顧客哄鬧著漲價的店，這還是前所未聞頭一份！
“老板，這價格問題是眾望所歸，不止是這一次，其實之前就有呼聲了！”
看了早間新聞後，艾琳娜關掉了電視機，對江霏勸說道。
如今的江氏小館，每個禮拜都能收到一大堆顧客來信。江霏為了能了解真實評價，還雇傭了專人來拆信看信，收集顧客的意見。
艾琳娜記得，陸陸續續有“漲價”這樣的建議出現，已經長達三四個月了！
“我們是不是應該考慮一下漲價？現在雇員越來越多，店鋪的利潤率也開始變低了！”
“利潤率低一點有什麽關系？”
江霏躺在躺椅上，緩緩地伸了個懶腰。
她打著哈欠，剛從補眠之中睡醒，眼裏還有一絲慵懶。
“我和白樺沒說利潤低，你倒是先操心起來了……真不愧是新上任的大管家呀，專業！”
“別開我的玩笑了，我只是怕自己做的不夠稱職！”
艾琳娜搖了搖頭，嘴角流露出一抹苦笑。
給江霏當財務主管，難度可不比她之前創業賣電子產品簡單。
收音機、隨身聽都是個物件，沒人關心背後的人怎麽樣，可江霏呢？她是個全國有名的大廚，影響力堪比最紅火的歌星演員了呀！
出於負責任的態度，艾琳娜還是要把自己的話說完。
“雖然白老板根本不在意，但我們不漲價，美食城的其他店鋪也不好意思漲價，這樣對於整體發展太不好了！”
“唔……這麽想來，確實如此。”
江霏若有所思地點了點頭。
艾琳娜顧全大局的言論不無道理，這個角度……她好像還真沒怎麽考慮過。
雖然美食城的營業額不低，現在還是在上升渠道裏，一天內就有大好幾萬。但人對美好生活的追求是無限的嘛。
大家的工資都在提升，誰不想多賺點錢，好趕上這個時代的新風，買房買車，發家致富呢？
“再說了，你沒看到昨天齊教授那臉色。”
艾琳娜見她有點動搖，趁熱打鐵道：“你在躺椅上打瞌睡，人家心疼的跟踩到玻璃一樣，還是先給你蓋了被子關了燈才吃的夜宵……忙來忙去根本賺不到多少錢，你不在乎，旁人看著，心裏也會為你難受啊！”
“被子是齊景澤給我蓋的？”
江霏頓時一驚，關註點走偏，差點當場跳了起來。
她昨天忙完了一程，在店員打掃廚房時就不小心打起了瞌睡。一睜開眼睛，才發現天色都快要發亮了。
江霏這才發覺，自己身上蓋著一塊厚厚的羊毛毯子，怪不得沒有被半路凍醒，也沒人來叫醒她讓她回去。
她覺得臉頰上有些發燒，熱騰騰的，好像店裏裝了不存在的暖氣。
這毯子應該是特意帶來的吧，齊景澤真是料事如神，這都能提前預備到？
江霏正思考著，自己要什麽時候去還毯子比較方便，門外的風鈴叮當一響。
是齊景澤開門進來了。
“是你——你來的正好！”
江霏眼前一亮，頓時就從椅子上站了起來。
這一舉動，卻把“悄悄”探班的齊景澤嚇了一跳。
“怎麽了？店裏出什麽事了嗎？”
他發現艾琳娜和幾個服務員都在，眾人還圍著電視坐成一圈，還以為是發生了什麽不好的事，眉宇間頓時皺出了一條溝壑。
“沒……沒有！”
江霏察覺到自己反應過度，又急忙坐了回去。
她不好意思地說：“我們只是在討論菜品漲價。”
“你不想漲。”
“對，我心裏是不太想漲，但艾琳娜說的各種問題也很有道理。”
江霏點頭，解釋了一番剛才的討論。
她轉移話題成功，有些佩服地看著齊景澤道：“你猜的真準，我都沒開口，心態就被你琢磨透了！”
“是你的想法太好懂。”
齊景澤一眼就看出了江霏的猶豫，同時，也毫不留情地指出了其中問題。
“你從京城回來，不漲價的念頭反而更加堅定了，價格還越定越低，這是為什麽？”
難道是因為，秦家打算給的財產太多了嗎？
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