第57章 啤酒燉圓蹄
關燈
小
中
大
看著熟悉的食客紛紛離開趕場, 沈固安的臉色變得非常難看，甚至可以說是鐵青一片了。
副手見狀，小心翼翼地湊上來道：“這三寶鴨可是國宴菜, 江霏選擇做這個，該不是故意和我們作對吧？”
“有這種可能嗎？”
沈固安不忿地道：“她敢？”
“我也是隨便一猜。”
副手幹笑了兩聲，猶豫著繼續道：“可是上次我們做了酒蒸蛤蜊, 她就做蛤蜊蒸蛋，今天我們做了北京烤鴨, 大食堂就推出了三寶鴨子, 怎麽會這麽巧合呢？”
副手的語氣裏透露出了濃濃的懷疑, 而正在氣頭上的沈大廚, 也有些被他說動了。
說起來也真是的。江霏來了基地這麽久, 按理說總該來見一見他們這些前輩同僚吧？可她甚至都沒在眾人面前露面！
單拿人情來說，她也顯得太不懂禮數了。
“依我看, 這個小年輕就是在落您的面子。她一個沒名沒姓的民間小廚師，剛來這兒當然要急著表現自己了。這兩天多少媒體記者、各界名流都來亞運村吃過飯啊！江霏這時候不搶風頭, 那才怪呢！”
其他人一聽，也在旁邊附和起來。
“就是這個道理。沈師傅, 我們要不要改一下菜單？”
“還是去和她溝通吧, 讓她之後的幾天避開我們的菜式，兩邊不要撞車了！”
也有人在不甘心地嘀嘀咕咕, 交頭接耳。
“你讓師傅去找她溝通，這不是等於認輸了嗎？”
“這多掉價啊……反正我不樂意……”
“掉價？我怕什麽掉價, 山不來就我，那只能我去就山了！”
沈固安冷笑一聲，心裏有一簇火苗滋滋的冒了出來。
事到如今，這江霏的菜式他是非吃不可了。
沈家菜裏也有三寶鴨子這一道菜, 他沒有做，純粹是因為今天的北京烤鴨看著更鮮亮，更有名，要真的做同一道菜，還不知道是誰贏誰輸呢！
沈固安把衣服一換，帶著自己的副手就跑去了大食堂。
果然，這邊的氣氛更加熱鬧，不管是工作人員還是教練、運動員們，大家都熱情滿滿地圍在一起吃飯聊天，甚至沒有一個人註意到他。
“這砂鍋燉出來的菜肴一點也不老，軟爛入味，紅棗蓮子還有補中益氣的功效。真不知道江師傅是花了多少心思！”
“別全都吃完了，給房間裏的那誰帶一份啊！他明天還有比賽正緊張呢……吃不到江師傅的菜心態失衡就麻煩了！”
“太香了吧這個板栗，我第一口都沒吃出來，還以為這也是哪塊肉呢！天哪，現在才知道大食堂的飯菜這麽好吃，我來的也太晚了！”
空氣中飄蕩的香味好像一把鉤子，狠狠地勾動著人的味蕾。
沈固安一看菜牌，就知道排隊最長的窗口有這道“罐燜三寶鴨”。食堂裏的數百號人讚不絕口的，就是今天的這道主打菜。
他立馬和副手一起排隊，總算趕上了最後一批出爐的菜肴。
“這隊伍可真長，除了咱們之外，還有三十多人買不到呢！”
端著小小的砂鍋，副手忍不住壓低了聲音嘀咕。他們買到了最後一碗三寶鴨，儼然就成了眾人眼裏的“仇人”，一下子就被數十雙眼睛盯住了。
買不到的客人裏有的酸溜溜，有的唉聲嘆氣，還有的摩拳擦掌，好像馬上就要沖上前來搭訕拼桌！
沈固安硬著頭皮按了按帽子，努力地在眾人眼裏假裝冷靜。
雖然出門前換了衣服，可要是在這裏被人發現身份，那可就太丟人了！
他忙低著頭，一路小跑到一個偏僻的角落坐下。見自己的身影被盆栽擋住，這才微微松了口氣，觀察起了面前的小砂鍋。
江霏的這道八寶鴨，外表看著就是精美異常。砂罐子是通用的煲仔飯用小砂鍋，但還配上了一個嚴絲合縫的蓋子，不免多了一些神神秘秘的期待感。
桌前的兩人都忍不住咽了口唾沫，只不過副手是饞的，而沈固安是緊張出來的。
“嘗嘗？”
他問了句沒打算等回答的廢話，伸手就捏起了滾燙的蓋子。
打開鍋蓋，一股如雲似霧的鴨肉香味，一下子就撲了出來。
香味雖然清淡，卻直往人的神經上面纏繞，淺褐色的鴨肉被整齊地切出小塊，分量十足地堆疊在一起。
肉塊底下的湯汁，甚至還在咕嚕嚕地冒出小氣泡，更顯溫暖愜意。
這道三寶鴨裏有板栗、蓮子、紅棗等燉湯料。經過了數小時的砂鍋燉煮，所有食材的口感和香氣都已經融合，逐漸化為一體。看起來，就叫人腸胃裏面暖暖的，頓時就充滿了好感。
色香味這三項裏，至少有兩項可以說是極品！
沈固安深吸一口氣，雙手並用，他先把鴨肉浸透了湯汁，再放進小勺裏送入口中。
鴨肉的纖維在舌尖上綻放，鹹鮮可口，口感稠密。濃厚高湯的滋味是如此精妙，既有鴨肉的濃香，又有紅棗板栗增加的鮮甜。
仔細一品，湯汁甚至還有點沙沙的口感，那就是板栗和蓮子被徹底燉熟，碎裂後融在了湯裏！
沈固安吃了一口，又不敢置信地嘗了第二口。
他的眼神禁不住直楞楞的，整個人都被江霏的作品給驚呆了。
“師傅，這味道怎麽樣？”
“你閉嘴，讓我好好感受一下！”
沈固安匆忙打斷問話，眼神裏爆發出了一陣亮光。他不敢置信地端起了飯碗，伸手就將一大勺鴨肉蓋在了白飯上。
帶著皮的鴨肉微微抖動，切面處可見柔軟細膩的肉絲，用勺子一壓就裂開了。裏面的湯汁滲入飯粒之間，瞬間，就給平平無奇的白飯刷了一層金光！
沈固安火速拌飯，激動地一大口塞進嘴裏，大開大合地嚼了起來。
“這確實好吃！”
三寶鴨子作為傳統國宴菜，講究的就是這濃厚鹹鮮，卻毫不刺激的口味，堪稱是老少皆宜。
沈固安太清楚了，鴨肉自帶一股獨特的氣味，做的不好，便會顯得肥膩腥臊，燉的不到位，則會變得像牛皮一樣堅韌難咬。
可江霏的三寶鴨卻完美規避了所有雷點，甚至比他的水平還高！
“湯底裏還有香菇和火腿提鮮，可食材獨特的氣味卻不留痕跡，統統融入了鴨肉作為陪襯。”
兩人像是比賽一樣飛快地大吃起來，沈固安的勺子裏，還多了一小片剛剛撈上來的火腿碎。
他吃進了口中，禁不住拍著腿感嘆起來。
“這個細節真是太絕了！”
“故意把火腿碎留在湯裏，沒有過濾除去，一般情況會叫人覺得犯懶。可江霏這麽做，既不幹擾三寶鴨的整體風味，卻又剛好給人突然吃到一點點火腿香的驚喜，調整了較為清淡單一的口味。”
沈固安甚至懷疑起來，這是年輕人能有的實力嗎？
他還沒有見過江霏本人，可光吃著這道菜，他是怎麽也沒法把這老練大膽的手法，和雜志上那個青春少女聯系在一起。
這等水準也太逆天了，值得他專門寫一篇評論！
沈固安雖然自詡名廚，但也不是那種心思狹隘的人。江霏做的菜太好吃了，他吃了三寶鴨後，很幹脆地就丟盔棄甲，放下了一開始的全部成見。
人實力擺在菜裏，還有什麽可說？
要是說不滿，那沈固安唯一的不滿，就是自己不能和江霏一同工作！
沈固安連掩飾外表都顧不上了，吃完了這一份菜後，馬上就眼巴巴地跑去窗口問還有沒有多的。
得到了否定的回答後，他當場就把江霏做的菜式買了個遍，擺了滿滿一桌，一一品味起來。
“東坡肉肥而不膩，肉皮韌性十足又非常入味，好！雖然有點不夠健康，但我又不是運動員，顧不上這麽多了！”
“這道清蒸海鱸魚鮮美異常，肉嫩湯清，太可惜了，竟然只有半條！”
“哦，還有那邊的菌菇豆腐湯，也給我來一碗！”
在前臺打飯的崔波都驚呆了，他一開始還沒發覺，這反反覆覆來點菜的老人，不就是隔壁的沈大廚嗎？
“你楞著幹什麽，我吃膩了自己做的菜，就不能來換換口味嗎？”
沈固安老臉一紅，捧著飯碗伸長脖子，焦急地催促道。
“還有那個爆炒魷魚須，那也是江師傅做的？別小氣，底下的碎渣也給我吧，我拿了拌飯吃！”
崔波渾身一哆嗦，被後面的排隊者一瞪，飛快地小雞啄米。
“好嘞，我這就給您拿！”
當晚，沈固安就輾轉反側，夜不能寐，嘴裏還都是這頓飯的味道。他睡不著覺，幹脆就起身寫了一篇美食雜談，梳理了一下自己品嘗江霏的幾道菜式的感受。
第二天，沈固安就把文章投稿到了自己熟悉的《京城生活報》上。
可他萬萬沒想到，這篇文章，居然被編輯打電話來退稿了。
“老包，你這可就不地道了。”
剛剛從廚房出來的沈固安很不滿，一連串地抱怨。
“我倆什麽關系啊，以往不是寫了就能登的嗎？這美食雜談上次你還求著我快點寫呢，怎麽這次就不要了？”
“沈大廚你先別急，這篇《國宴菜式的健康秘訣》絕不是不好，實際上，你寫的精彩極了！”
主編急忙安撫，“我看了都覺得午飯白吃，肚子又餓了。這可不是在說假話哄你呀！”
“那你說不能登報是怎麽回事？”
“不是不能登，是要過一段時間！”
包主編無奈地叼著煙頭，看向了墻上的時間表。
最近社會上，最受關註的就是體育新聞了。別說正兒八經的綜合性報紙了，就連他們也難以免俗，大部分版面都拿來轉載亞運會的相關報道。
而這些報道裏，提到江霏的已經夠多了，幾乎天天都有相關的傳聞！
沈大廚不清楚的是，外界的輿論上已經風雲四起，把“江霏”這個名字當做了財富密碼，甚至編造出了很多傳言。
即使是再不關註新聞的人，也知道這次亞運會是成績很好，凱歌高奏。而運動健兒們采訪談話，動不動就說到基地的飯菜很好吃，對他們幫助特別大。
“江霏這個名字，都快被吹成是食神再世了！人都說是因為她在那基地裏呆著，比賽的‘風水’才會變好，你說荒唐不荒唐？”
包主編苦笑一聲，嘲諷地搖了搖頭。
“我覺得過度宣傳，有給這種迷信推波助瀾的味道……所以你這篇文章，還是放到後面吧！”
他把話說的大義凜然，可沈大廚一聽，就一針見血地撕破了表象。
“騙誰呢你！這完全就是在找借口！”
沈固安呵呵了兩聲，毫不留情地紮他的心。
“你為了買江氏狀元粽到處求購，還特地裝病請病假跑去齊縣旅游了。要是說給傳聞推波助瀾，你自己也有一份呀！”
“老沈！你……你怎麽憑空誣人的清白！”
“這不是事實麽？”
沈固安得理不饒人，非要打破砂鍋問到底。
“讓我想想，我記得你那小兒子相親十五六次都失敗了，年過三十了都找不到對象。可兩月之後，就突然說要結婚了對吧？”
俗話說信則有，不信則無，沈固安以前沒在意這個消息，可是現在就不一樣了。
一聯系到江霏的“好運氣”傳聞，他就非常肯定，這包主編的兒子能找到稱心合意的妻子閃婚，弄不好也是沾了小江師傅的光。
“這麽好的天賜良緣，你不該謝謝江師傅才對嗎？”
“嗨——還是瞞不過你！”
包主編的臉皮都被沈固安揭光了，連忙告饒，求這位老友別再罵了。
“我實話實說吧，是版面不夠了。這半個月都不夠登載你的文章。”
“為什麽？”
“那個做啤酒飲料的秦安集團，你應該知道吧？”
沈固安摸了摸下巴上的胡茬，理所當然地點頭。
秦安集團專做酒水飲料，旗下不僅有汽水、啤酒獲得大眾喜愛，還有調味料酒、米酒等產品。這幾年國內消費增加，秦安集團也在急速擴張，名聲是越來越大了。
說起來，他們還是亞運的大讚助商，在央視A套打廣告，一條就要上千萬呢！
“最近那句‘暢爽歡呼，幹杯用秦安’的廣告詞，到處都跟著體育新聞一齊出現，我家鸚鵡都快學會了！”
包主編尷尬地解釋道：“《京城生活報》也被買了巨幅的廣告，要刊登秦安的相關內容，所以真沒什麽空餘分給你了。”
“為了廣告，就要擠掉江霏的相關報道？”
沈固安一聽，眉毛倒豎，牛脾氣就上來了。
他雖然能理解廣告費的誘惑，可對於自己的文字不能按時刊登，還是覺得耿耿於懷。
尤其是這文章誇的還是江霏。江霏也是塊聞名全國的大招牌，難道不值得一個版面嗎？
這樣對她也太不公平了！
沈固安眼珠一動，想了個主意。
“要不這樣，你給我個聯系方式，我去和他們的負責人說！”
……
“這裏就是亞運村了？房子好大……我喜歡這個欄桿刷的顏色！”
秦瑤抱著一大團貓走在街道上，好奇地左顧右盼，時不時還要拉著身邊的助理拍照。
她指著一棟獨立的白色建築，興奮地追問。
“這裏面就是訓練館是嗎？在這裏能不能遇到何青松、黎躍這些體育明星？”
亞運會進行了一大半，秦瑤和普通觀眾一樣，每天都在屏幕前看新聞，為精彩的比賽跳來跳去，激動喝彩。可就在昨天，秦建業突然說要去亞運村辦點事兒，問她有沒有興趣一起去參觀。
“那當然是有了！”
秦瑤二話不說，瘋狂點頭答應了同行。至於秦建業來這兒忙什麽，她完全沒什麽概念，也不打算仔細考慮。
這還是她頭一次進入亞運村基地，一想到報紙上、電視上的那些名人都近在咫尺，秦瑤開心的連姓什麽都忘了。
秦建業和幾位後勤領導寒暄，說的都是什麽供貨、什麽倉庫的話題。秦瑤毫無興趣，她打了個招呼，就從辦公室跑了出來自己溜達，什麽都想看一看。
秦瑤又蹦又跳，追上來的助理可累的夠嗆。
他聽到秦瑤的問話，忙收起了沈重的相機鏡頭，摸出了一張地圖查看。
“呃……這一間好像不是運動員的訓練室，地圖上說這是大食堂。”
秦瑤呆了呆，重覆道：“大食堂？”
“這裏是有很多用餐區的，食堂不止一個。”
助理還以為她不理解什麽意思，忙按照自己的信息解釋了一遍。可沒想到秦瑤搖了搖頭，擡起手就打斷了他。
“我知道，這裏就是江師傅做菜的地方。”
秦瑤高興地掂了掂手裏的胖貓，一人一貓同時擡頭，聞了聞面前的空氣。
她沈迷道：“好香啊……這似乎是炸肉排的香味！”
由於新聞報道的緣故，秦瑤早就知道了江霏最近在亞運村基地供職，可這麽巧就能遇上，她的心裏還是湧起了一陣意外和激動。
說起來，和江霏分別已經有半個月了。可秦瑤的記憶裏，那頓幸運至極，徹底改變了她的晚飯好像一點也沒有褪色，還是那麽香甜美味，叫人忍不住流口水！
她現在手握通行卡，原本是想趁機看知名運動員的。可聞到這股淡淡的香味，肚子頓時就響了起來，腳步也挪不動了。
追星……追什麽星，找江師傅吃飯更要緊吧！
秦瑤二話不說，直接就放棄了一開始的想法，擡腿就往食堂裏走。
可惜這食堂不能讓寵物進，剛到門口，就有保安看到她上前阻攔。
“小姑娘，這裏面不能帶貓！”
“小棉花很幹凈的，而且她也不會亂動，我手裏拿著繩子呢！”
“這樣也不行！”
保安態度堅決，完全是按照規定辦事，“貓和人只有人能進，否則你就在外面等，讓別人替你買！”
秦瑤和貓對視一眼，清楚地從小棉花臉上看到了饞嘴和有恃無恐。
大白貓“吧唧”了一下嘴，伸出舌頭吸溜一舔。
“你很想進去吃是嗎？”
秦瑤頓時笑了出來，摸了摸貓咪靈性的腦袋。
要是換做在外面，她是寧願加錢甚至和店家爭論，也會帶著心愛的貓咪一同吃飯。
可在這裏就不一樣了，小棉花再用這種可憐的賣萌眼神看她，也派不上用場！
為了順利進去食堂用餐，她毫不猶豫地把小棉花放了下來，直接交給了保安保管。
“沒辦法啦。等我吃完了再出來餵你，先醞釀一下胃酸和口水，等會好吃多一點啊！”
小棉花：喵喵喵？
人幹事？
看著秦瑤的背影，她撕心裂肺地哇哇大叫起來。
是好香好香的肉肉，貓也想吃！
保安被帶的一踉蹌，手裏差點沒抱住。
“親娘咧，這小江師傅真是厲害死了。怎麽連貓也聞著味道就犯饞啊！”
……
秦瑤歡天喜地地進了大食堂，眼前的菜肴果然是琳瑯滿目，豐盛極了。粗略一數，居然足足有二三十種。
秦瑤的心臟噗噗跳動，手裏緊緊捏著兩張助理給的飯票。
這基地內部的飯票，每份對應著一葷二素的標準餐。但要是點大份的菜式，則只能折半處理。
也就是說，這兩張飯票，秦瑤可以點三大份菜，按照小女孩的飯量一個人肯定吃不完。
可是現在，她卻覺得不夠用了。
既然每種菜都好吃，那三個菜到底要怎麽選？！
“這麽多！都不知道怎麽選擇了！”
“其實也不用選。”
旁邊有人說：“反正江師傅做的最後連湯都不會剩。”
“就是啊，我覺得閉著眼睛點都好吃！”
“閉著眼睛肯定是不行的！我們田徑隊就是想要個好天氣，但隔壁扶桑隊的人卻說太熱了不好，嘿嘿……可昨天的決賽偏偏是個大晴天，江師傅最後實現了我的願望！”
秦瑤吃驚地一扭頭，這才發現說話的就是幾個運動服都沒換的選手。
有兩位甚至還很眼熟，她一定是在電視上看見過，只是一時間對不上名字。
他們談論的比賽，是昨天下午的接力賽嗎？
秦瑤清楚地記得，那場比賽因為烏雲密布天空閃雷，差點就被取消了。國家隊的幾位成員都很緊張，電視鏡頭拍到時，每個人都咬著牙，冷著臉。
他們預賽超水平發揮，心態正是鬥志昂揚的時候，假如比賽取消或者推遲，很可能會影響這種熱血沸騰的狀態。
那樣一來，取得好成績就更加困難了。
以他們平時的水平發揮，在接力賽上拿到獎牌，幾乎是不可能的事情！
可是，神奇的一幕還是發生了。就在比賽前的五分鐘，天空居然雲開霧散，霞光千道，顯示出了一片晴朗燦爛的模樣。
比賽在取消前一秒重新開賽，而接力的結果，則是我國選手破了歷史最佳記錄，再創新高。
“還是吃三寶鴨有用，我就吊死在這道‘呼風喚雨三寶鴨’上了！”
“哈哈哈哈，難道吃辣子雞就沒用了嗎？我不信，我今天偏要試試看……”
聽著身後的聊天聲，秦瑤這才明白了原委。
她恍然大悟，思路瞬間通暢了。
原來，這場激動人心，叫人捏了無數把汗的比賽裏，還有江師傅的一份功勞呢！
“江師傅這麽受歡迎，真是太好了！”
秦瑤也想吃這個有名的“三寶鴨子”，可是很可惜，輪到她時小砂鍋已經一個都不剩了。
沒有辦法，她只能挪開了眼神，看向了旁邊的菜式。
可是這一眼看去，秦瑤的視線就凝固了。
“這是什麽肉，居然這麽大塊？”
“要來一個嗎？”
打飯師傅很是得意，用手裏的叉子叉起了紅彤彤的一大塊肉，秦瑤這才看清，原來那是一大塊沒有切碎的豬蹄。
油亮光滑，紅湯粘稠，總之，看起來就很是誘人！
秦瑤吞了口唾沫，眼神都變得直楞楞的。她的視線隨著掉下的湯汁移動，差點就跟著掉進了餐盤裏。
哇，這豬蹄也太過癮了吧！
見她很感興趣的樣子，打飯師傅立刻介紹起來。
“這是本食堂秘制的硬菜，啤酒燉圓蹄！別看它這麽大個，你吃起來就不覺得大了，這也是今天的最後一個了，要的話就拿走吧！”
“那我就要這個！”
秦瑤期待地點頭，擡手給了飯票。她剛拿著大豬蹄子轉身，迎面就跑來了一個熟悉的身影。
“師傅——我拿到冠軍了！”
黎躍暢快地喊著，一陣風似的沖進了人群。
他臉上都是汗水，剎車不及時，差點整個人撞在櫃臺上。
“那個豬蹄——今天的啤酒燉圓蹄還有嗎？！餓死我了！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
副手見狀，小心翼翼地湊上來道：“這三寶鴨可是國宴菜, 江霏選擇做這個，該不是故意和我們作對吧？”
“有這種可能嗎？”
沈固安不忿地道：“她敢？”
“我也是隨便一猜。”
副手幹笑了兩聲，猶豫著繼續道：“可是上次我們做了酒蒸蛤蜊, 她就做蛤蜊蒸蛋，今天我們做了北京烤鴨, 大食堂就推出了三寶鴨子, 怎麽會這麽巧合呢？”
副手的語氣裏透露出了濃濃的懷疑, 而正在氣頭上的沈大廚, 也有些被他說動了。
說起來也真是的。江霏來了基地這麽久, 按理說總該來見一見他們這些前輩同僚吧？可她甚至都沒在眾人面前露面！
單拿人情來說，她也顯得太不懂禮數了。
“依我看, 這個小年輕就是在落您的面子。她一個沒名沒姓的民間小廚師，剛來這兒當然要急著表現自己了。這兩天多少媒體記者、各界名流都來亞運村吃過飯啊！江霏這時候不搶風頭, 那才怪呢！”
其他人一聽，也在旁邊附和起來。
“就是這個道理。沈師傅, 我們要不要改一下菜單？”
“還是去和她溝通吧, 讓她之後的幾天避開我們的菜式，兩邊不要撞車了！”
也有人在不甘心地嘀嘀咕咕, 交頭接耳。
“你讓師傅去找她溝通，這不是等於認輸了嗎？”
“這多掉價啊……反正我不樂意……”
“掉價？我怕什麽掉價, 山不來就我，那只能我去就山了！”
沈固安冷笑一聲，心裏有一簇火苗滋滋的冒了出來。
事到如今，這江霏的菜式他是非吃不可了。
沈家菜裏也有三寶鴨子這一道菜, 他沒有做，純粹是因為今天的北京烤鴨看著更鮮亮，更有名，要真的做同一道菜，還不知道是誰贏誰輸呢！
沈固安把衣服一換，帶著自己的副手就跑去了大食堂。
果然，這邊的氣氛更加熱鬧，不管是工作人員還是教練、運動員們，大家都熱情滿滿地圍在一起吃飯聊天，甚至沒有一個人註意到他。
“這砂鍋燉出來的菜肴一點也不老，軟爛入味，紅棗蓮子還有補中益氣的功效。真不知道江師傅是花了多少心思！”
“別全都吃完了，給房間裏的那誰帶一份啊！他明天還有比賽正緊張呢……吃不到江師傅的菜心態失衡就麻煩了！”
“太香了吧這個板栗，我第一口都沒吃出來，還以為這也是哪塊肉呢！天哪，現在才知道大食堂的飯菜這麽好吃，我來的也太晚了！”
空氣中飄蕩的香味好像一把鉤子，狠狠地勾動著人的味蕾。
沈固安一看菜牌，就知道排隊最長的窗口有這道“罐燜三寶鴨”。食堂裏的數百號人讚不絕口的，就是今天的這道主打菜。
他立馬和副手一起排隊，總算趕上了最後一批出爐的菜肴。
“這隊伍可真長，除了咱們之外，還有三十多人買不到呢！”
端著小小的砂鍋，副手忍不住壓低了聲音嘀咕。他們買到了最後一碗三寶鴨，儼然就成了眾人眼裏的“仇人”，一下子就被數十雙眼睛盯住了。
買不到的客人裏有的酸溜溜，有的唉聲嘆氣，還有的摩拳擦掌，好像馬上就要沖上前來搭訕拼桌！
沈固安硬著頭皮按了按帽子，努力地在眾人眼裏假裝冷靜。
雖然出門前換了衣服，可要是在這裏被人發現身份，那可就太丟人了！
他忙低著頭，一路小跑到一個偏僻的角落坐下。見自己的身影被盆栽擋住，這才微微松了口氣，觀察起了面前的小砂鍋。
江霏的這道八寶鴨，外表看著就是精美異常。砂罐子是通用的煲仔飯用小砂鍋，但還配上了一個嚴絲合縫的蓋子，不免多了一些神神秘秘的期待感。
桌前的兩人都忍不住咽了口唾沫，只不過副手是饞的，而沈固安是緊張出來的。
“嘗嘗？”
他問了句沒打算等回答的廢話，伸手就捏起了滾燙的蓋子。
打開鍋蓋，一股如雲似霧的鴨肉香味，一下子就撲了出來。
香味雖然清淡，卻直往人的神經上面纏繞，淺褐色的鴨肉被整齊地切出小塊，分量十足地堆疊在一起。
肉塊底下的湯汁，甚至還在咕嚕嚕地冒出小氣泡，更顯溫暖愜意。
這道三寶鴨裏有板栗、蓮子、紅棗等燉湯料。經過了數小時的砂鍋燉煮，所有食材的口感和香氣都已經融合，逐漸化為一體。看起來，就叫人腸胃裏面暖暖的，頓時就充滿了好感。
色香味這三項裏，至少有兩項可以說是極品！
沈固安深吸一口氣，雙手並用，他先把鴨肉浸透了湯汁，再放進小勺裏送入口中。
鴨肉的纖維在舌尖上綻放，鹹鮮可口，口感稠密。濃厚高湯的滋味是如此精妙，既有鴨肉的濃香，又有紅棗板栗增加的鮮甜。
仔細一品，湯汁甚至還有點沙沙的口感，那就是板栗和蓮子被徹底燉熟，碎裂後融在了湯裏！
沈固安吃了一口，又不敢置信地嘗了第二口。
他的眼神禁不住直楞楞的，整個人都被江霏的作品給驚呆了。
“師傅，這味道怎麽樣？”
“你閉嘴，讓我好好感受一下！”
沈固安匆忙打斷問話，眼神裏爆發出了一陣亮光。他不敢置信地端起了飯碗，伸手就將一大勺鴨肉蓋在了白飯上。
帶著皮的鴨肉微微抖動，切面處可見柔軟細膩的肉絲，用勺子一壓就裂開了。裏面的湯汁滲入飯粒之間，瞬間，就給平平無奇的白飯刷了一層金光！
沈固安火速拌飯，激動地一大口塞進嘴裏，大開大合地嚼了起來。
“這確實好吃！”
三寶鴨子作為傳統國宴菜，講究的就是這濃厚鹹鮮，卻毫不刺激的口味，堪稱是老少皆宜。
沈固安太清楚了，鴨肉自帶一股獨特的氣味，做的不好，便會顯得肥膩腥臊，燉的不到位，則會變得像牛皮一樣堅韌難咬。
可江霏的三寶鴨卻完美規避了所有雷點，甚至比他的水平還高！
“湯底裏還有香菇和火腿提鮮，可食材獨特的氣味卻不留痕跡，統統融入了鴨肉作為陪襯。”
兩人像是比賽一樣飛快地大吃起來，沈固安的勺子裏，還多了一小片剛剛撈上來的火腿碎。
他吃進了口中，禁不住拍著腿感嘆起來。
“這個細節真是太絕了！”
“故意把火腿碎留在湯裏，沒有過濾除去，一般情況會叫人覺得犯懶。可江霏這麽做，既不幹擾三寶鴨的整體風味，卻又剛好給人突然吃到一點點火腿香的驚喜，調整了較為清淡單一的口味。”
沈固安甚至懷疑起來，這是年輕人能有的實力嗎？
他還沒有見過江霏本人，可光吃著這道菜，他是怎麽也沒法把這老練大膽的手法，和雜志上那個青春少女聯系在一起。
這等水準也太逆天了，值得他專門寫一篇評論！
沈固安雖然自詡名廚，但也不是那種心思狹隘的人。江霏做的菜太好吃了，他吃了三寶鴨後，很幹脆地就丟盔棄甲，放下了一開始的全部成見。
人實力擺在菜裏，還有什麽可說？
要是說不滿，那沈固安唯一的不滿，就是自己不能和江霏一同工作！
沈固安連掩飾外表都顧不上了，吃完了這一份菜後，馬上就眼巴巴地跑去窗口問還有沒有多的。
得到了否定的回答後，他當場就把江霏做的菜式買了個遍，擺了滿滿一桌，一一品味起來。
“東坡肉肥而不膩，肉皮韌性十足又非常入味，好！雖然有點不夠健康，但我又不是運動員，顧不上這麽多了！”
“這道清蒸海鱸魚鮮美異常，肉嫩湯清，太可惜了，竟然只有半條！”
“哦，還有那邊的菌菇豆腐湯，也給我來一碗！”
在前臺打飯的崔波都驚呆了，他一開始還沒發覺，這反反覆覆來點菜的老人，不就是隔壁的沈大廚嗎？
“你楞著幹什麽，我吃膩了自己做的菜，就不能來換換口味嗎？”
沈固安老臉一紅，捧著飯碗伸長脖子，焦急地催促道。
“還有那個爆炒魷魚須，那也是江師傅做的？別小氣，底下的碎渣也給我吧，我拿了拌飯吃！”
崔波渾身一哆嗦，被後面的排隊者一瞪，飛快地小雞啄米。
“好嘞，我這就給您拿！”
當晚，沈固安就輾轉反側，夜不能寐，嘴裏還都是這頓飯的味道。他睡不著覺，幹脆就起身寫了一篇美食雜談，梳理了一下自己品嘗江霏的幾道菜式的感受。
第二天，沈固安就把文章投稿到了自己熟悉的《京城生活報》上。
可他萬萬沒想到，這篇文章，居然被編輯打電話來退稿了。
“老包，你這可就不地道了。”
剛剛從廚房出來的沈固安很不滿，一連串地抱怨。
“我倆什麽關系啊，以往不是寫了就能登的嗎？這美食雜談上次你還求著我快點寫呢，怎麽這次就不要了？”
“沈大廚你先別急，這篇《國宴菜式的健康秘訣》絕不是不好，實際上，你寫的精彩極了！”
主編急忙安撫，“我看了都覺得午飯白吃，肚子又餓了。這可不是在說假話哄你呀！”
“那你說不能登報是怎麽回事？”
“不是不能登，是要過一段時間！”
包主編無奈地叼著煙頭，看向了墻上的時間表。
最近社會上，最受關註的就是體育新聞了。別說正兒八經的綜合性報紙了，就連他們也難以免俗，大部分版面都拿來轉載亞運會的相關報道。
而這些報道裏，提到江霏的已經夠多了，幾乎天天都有相關的傳聞！
沈大廚不清楚的是，外界的輿論上已經風雲四起，把“江霏”這個名字當做了財富密碼，甚至編造出了很多傳言。
即使是再不關註新聞的人，也知道這次亞運會是成績很好，凱歌高奏。而運動健兒們采訪談話，動不動就說到基地的飯菜很好吃，對他們幫助特別大。
“江霏這個名字，都快被吹成是食神再世了！人都說是因為她在那基地裏呆著，比賽的‘風水’才會變好，你說荒唐不荒唐？”
包主編苦笑一聲，嘲諷地搖了搖頭。
“我覺得過度宣傳，有給這種迷信推波助瀾的味道……所以你這篇文章，還是放到後面吧！”
他把話說的大義凜然，可沈大廚一聽，就一針見血地撕破了表象。
“騙誰呢你！這完全就是在找借口！”
沈固安呵呵了兩聲，毫不留情地紮他的心。
“你為了買江氏狀元粽到處求購，還特地裝病請病假跑去齊縣旅游了。要是說給傳聞推波助瀾，你自己也有一份呀！”
“老沈！你……你怎麽憑空誣人的清白！”
“這不是事實麽？”
沈固安得理不饒人，非要打破砂鍋問到底。
“讓我想想，我記得你那小兒子相親十五六次都失敗了，年過三十了都找不到對象。可兩月之後，就突然說要結婚了對吧？”
俗話說信則有，不信則無，沈固安以前沒在意這個消息，可是現在就不一樣了。
一聯系到江霏的“好運氣”傳聞，他就非常肯定，這包主編的兒子能找到稱心合意的妻子閃婚，弄不好也是沾了小江師傅的光。
“這麽好的天賜良緣，你不該謝謝江師傅才對嗎？”
“嗨——還是瞞不過你！”
包主編的臉皮都被沈固安揭光了，連忙告饒，求這位老友別再罵了。
“我實話實說吧，是版面不夠了。這半個月都不夠登載你的文章。”
“為什麽？”
“那個做啤酒飲料的秦安集團，你應該知道吧？”
沈固安摸了摸下巴上的胡茬，理所當然地點頭。
秦安集團專做酒水飲料，旗下不僅有汽水、啤酒獲得大眾喜愛，還有調味料酒、米酒等產品。這幾年國內消費增加，秦安集團也在急速擴張，名聲是越來越大了。
說起來，他們還是亞運的大讚助商，在央視A套打廣告，一條就要上千萬呢！
“最近那句‘暢爽歡呼，幹杯用秦安’的廣告詞，到處都跟著體育新聞一齊出現，我家鸚鵡都快學會了！”
包主編尷尬地解釋道：“《京城生活報》也被買了巨幅的廣告，要刊登秦安的相關內容，所以真沒什麽空餘分給你了。”
“為了廣告，就要擠掉江霏的相關報道？”
沈固安一聽，眉毛倒豎，牛脾氣就上來了。
他雖然能理解廣告費的誘惑，可對於自己的文字不能按時刊登，還是覺得耿耿於懷。
尤其是這文章誇的還是江霏。江霏也是塊聞名全國的大招牌，難道不值得一個版面嗎？
這樣對她也太不公平了！
沈固安眼珠一動，想了個主意。
“要不這樣，你給我個聯系方式，我去和他們的負責人說！”
……
“這裏就是亞運村了？房子好大……我喜歡這個欄桿刷的顏色！”
秦瑤抱著一大團貓走在街道上，好奇地左顧右盼，時不時還要拉著身邊的助理拍照。
她指著一棟獨立的白色建築，興奮地追問。
“這裏面就是訓練館是嗎？在這裏能不能遇到何青松、黎躍這些體育明星？”
亞運會進行了一大半，秦瑤和普通觀眾一樣，每天都在屏幕前看新聞，為精彩的比賽跳來跳去，激動喝彩。可就在昨天，秦建業突然說要去亞運村辦點事兒，問她有沒有興趣一起去參觀。
“那當然是有了！”
秦瑤二話不說，瘋狂點頭答應了同行。至於秦建業來這兒忙什麽，她完全沒什麽概念，也不打算仔細考慮。
這還是她頭一次進入亞運村基地，一想到報紙上、電視上的那些名人都近在咫尺，秦瑤開心的連姓什麽都忘了。
秦建業和幾位後勤領導寒暄，說的都是什麽供貨、什麽倉庫的話題。秦瑤毫無興趣，她打了個招呼，就從辦公室跑了出來自己溜達，什麽都想看一看。
秦瑤又蹦又跳，追上來的助理可累的夠嗆。
他聽到秦瑤的問話，忙收起了沈重的相機鏡頭，摸出了一張地圖查看。
“呃……這一間好像不是運動員的訓練室，地圖上說這是大食堂。”
秦瑤呆了呆，重覆道：“大食堂？”
“這裏是有很多用餐區的，食堂不止一個。”
助理還以為她不理解什麽意思，忙按照自己的信息解釋了一遍。可沒想到秦瑤搖了搖頭，擡起手就打斷了他。
“我知道，這裏就是江師傅做菜的地方。”
秦瑤高興地掂了掂手裏的胖貓，一人一貓同時擡頭，聞了聞面前的空氣。
她沈迷道：“好香啊……這似乎是炸肉排的香味！”
由於新聞報道的緣故，秦瑤早就知道了江霏最近在亞運村基地供職，可這麽巧就能遇上，她的心裏還是湧起了一陣意外和激動。
說起來，和江霏分別已經有半個月了。可秦瑤的記憶裏，那頓幸運至極，徹底改變了她的晚飯好像一點也沒有褪色，還是那麽香甜美味，叫人忍不住流口水！
她現在手握通行卡，原本是想趁機看知名運動員的。可聞到這股淡淡的香味，肚子頓時就響了起來，腳步也挪不動了。
追星……追什麽星，找江師傅吃飯更要緊吧！
秦瑤二話不說，直接就放棄了一開始的想法，擡腿就往食堂裏走。
可惜這食堂不能讓寵物進，剛到門口，就有保安看到她上前阻攔。
“小姑娘，這裏面不能帶貓！”
“小棉花很幹凈的，而且她也不會亂動，我手裏拿著繩子呢！”
“這樣也不行！”
保安態度堅決，完全是按照規定辦事，“貓和人只有人能進，否則你就在外面等，讓別人替你買！”
秦瑤和貓對視一眼，清楚地從小棉花臉上看到了饞嘴和有恃無恐。
大白貓“吧唧”了一下嘴，伸出舌頭吸溜一舔。
“你很想進去吃是嗎？”
秦瑤頓時笑了出來，摸了摸貓咪靈性的腦袋。
要是換做在外面，她是寧願加錢甚至和店家爭論，也會帶著心愛的貓咪一同吃飯。
可在這裏就不一樣了，小棉花再用這種可憐的賣萌眼神看她，也派不上用場！
為了順利進去食堂用餐，她毫不猶豫地把小棉花放了下來，直接交給了保安保管。
“沒辦法啦。等我吃完了再出來餵你，先醞釀一下胃酸和口水，等會好吃多一點啊！”
小棉花：喵喵喵？
人幹事？
看著秦瑤的背影，她撕心裂肺地哇哇大叫起來。
是好香好香的肉肉，貓也想吃！
保安被帶的一踉蹌，手裏差點沒抱住。
“親娘咧，這小江師傅真是厲害死了。怎麽連貓也聞著味道就犯饞啊！”
……
秦瑤歡天喜地地進了大食堂，眼前的菜肴果然是琳瑯滿目，豐盛極了。粗略一數，居然足足有二三十種。
秦瑤的心臟噗噗跳動，手裏緊緊捏著兩張助理給的飯票。
這基地內部的飯票，每份對應著一葷二素的標準餐。但要是點大份的菜式，則只能折半處理。
也就是說，這兩張飯票，秦瑤可以點三大份菜，按照小女孩的飯量一個人肯定吃不完。
可是現在，她卻覺得不夠用了。
既然每種菜都好吃，那三個菜到底要怎麽選？！
“這麽多！都不知道怎麽選擇了！”
“其實也不用選。”
旁邊有人說：“反正江師傅做的最後連湯都不會剩。”
“就是啊，我覺得閉著眼睛點都好吃！”
“閉著眼睛肯定是不行的！我們田徑隊就是想要個好天氣，但隔壁扶桑隊的人卻說太熱了不好，嘿嘿……可昨天的決賽偏偏是個大晴天，江師傅最後實現了我的願望！”
秦瑤吃驚地一扭頭，這才發現說話的就是幾個運動服都沒換的選手。
有兩位甚至還很眼熟，她一定是在電視上看見過，只是一時間對不上名字。
他們談論的比賽，是昨天下午的接力賽嗎？
秦瑤清楚地記得，那場比賽因為烏雲密布天空閃雷，差點就被取消了。國家隊的幾位成員都很緊張，電視鏡頭拍到時，每個人都咬著牙，冷著臉。
他們預賽超水平發揮，心態正是鬥志昂揚的時候，假如比賽取消或者推遲，很可能會影響這種熱血沸騰的狀態。
那樣一來，取得好成績就更加困難了。
以他們平時的水平發揮，在接力賽上拿到獎牌，幾乎是不可能的事情！
可是，神奇的一幕還是發生了。就在比賽前的五分鐘，天空居然雲開霧散，霞光千道，顯示出了一片晴朗燦爛的模樣。
比賽在取消前一秒重新開賽，而接力的結果，則是我國選手破了歷史最佳記錄，再創新高。
“還是吃三寶鴨有用，我就吊死在這道‘呼風喚雨三寶鴨’上了！”
“哈哈哈哈，難道吃辣子雞就沒用了嗎？我不信，我今天偏要試試看……”
聽著身後的聊天聲，秦瑤這才明白了原委。
她恍然大悟，思路瞬間通暢了。
原來，這場激動人心，叫人捏了無數把汗的比賽裏，還有江師傅的一份功勞呢！
“江師傅這麽受歡迎，真是太好了！”
秦瑤也想吃這個有名的“三寶鴨子”，可是很可惜，輪到她時小砂鍋已經一個都不剩了。
沒有辦法，她只能挪開了眼神，看向了旁邊的菜式。
可是這一眼看去，秦瑤的視線就凝固了。
“這是什麽肉，居然這麽大塊？”
“要來一個嗎？”
打飯師傅很是得意，用手裏的叉子叉起了紅彤彤的一大塊肉，秦瑤這才看清，原來那是一大塊沒有切碎的豬蹄。
油亮光滑，紅湯粘稠，總之，看起來就很是誘人！
秦瑤吞了口唾沫，眼神都變得直楞楞的。她的視線隨著掉下的湯汁移動，差點就跟著掉進了餐盤裏。
哇，這豬蹄也太過癮了吧！
見她很感興趣的樣子，打飯師傅立刻介紹起來。
“這是本食堂秘制的硬菜，啤酒燉圓蹄！別看它這麽大個，你吃起來就不覺得大了，這也是今天的最後一個了，要的話就拿走吧！”
“那我就要這個！”
秦瑤期待地點頭，擡手給了飯票。她剛拿著大豬蹄子轉身，迎面就跑來了一個熟悉的身影。
“師傅——我拿到冠軍了！”
黎躍暢快地喊著，一陣風似的沖進了人群。
他臉上都是汗水，剎車不及時，差點整個人撞在櫃臺上。
“那個豬蹄——今天的啤酒燉圓蹄還有嗎？！餓死我了！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）