第58章 黃油鐵板蝦
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黎躍的話音剛落下, 食堂裏的眾人就爆發出一陣歡呼,紛紛鼓起掌來。一時間,恭喜和祝賀的聲音到處都是, 熱鬧非凡,簡直快把房頂都掀開了。
“黎躍好樣的!我剛才聽到廣播了,好成績啊!”
“第十二個大賽冠軍了吧?真的太厲害了, 黎哥牛B!”
“謝謝,謝謝大家!”
黎躍喘了口氣, 靠著身後的櫃臺朝四周抱拳示意。
本來獲得金牌是值得慶祝的好事, 以他的性格, 更是請在座的諸位吃飯都不為過。可他註意到自己期待的啤酒燉圓蹄已經賣完了, 臉上的笑容就瞬間垮臺了下來。
還是來晚了一步!
黎躍的小心臟嘩啦啦碎成了渣, 眼看著空蕩蕩的餐盤,頓時湧出了無限委屈。
這幾天以來, 參加比賽的遠動員們都承受著高壓,神經緊繃的不得了。而江霏的餐食, 就是大家最大的樂趣,總是能舒緩壓力, 給人以無限的力量。
尤其是肉菜, 比如說清燉獅子頭、東坡肉、辣子雞塊、三寶鴨……這些大食堂的飯菜,每次吃完身上的能量就變得滿滿的, 好像全部關節都上滿了發條,什麽困難都能突破。
就黎躍本人而言, 不誇張地說,一頓不吃就渾身難受!
今天的比賽時間較晚,頒獎完畢,就已經到了中午。教練本來幫他準備了餐食, 可黎躍說什麽也不想吃盒飯。
他心急火燎,幾乎是一下領獎臺,就急著往亞運村基地趕了。
然而即使如此,最後一份豬蹄卻還是沒趕上!
黎躍肩膀一塌,失望地就要離開。可秦瑤卻腳步一湊,飛快地攔住了他。
秦瑤的眼底冒著閃亮的星星,說話都說不利索了。
“黎黎……黎躍!”
這是真的,黎躍也來這裏吃飯了!
在看到他的幾秒鐘內,秦瑤甚至都沒能反應過來,整個人陷入了目瞪口呆的震驚之中。
黎躍是家喻戶曉的體育明星,從出道以來,就因為出眾的外形和性格備受追捧,堪稱是上到八十下到八歲都有忠實的擁躉。
秦瑤也一直都很喜歡黎躍,比賽相關的剪報都收集了一大本,而且,她來亞運基地湊熱鬧,一開始就是為了看明星的。
可眼前這人是活的黎躍,會說話,還會動!
霎時間,秦瑤就連手上的餐盤都忘記了,整個人都陷入了做夢般的幸福感之中。
她立刻將餐盤放在了桌角,顫抖著拎起了外套的邊邊。
“我是你的粉絲!可以要個簽名嗎?筆在這裏,就簽在我衣服上好了!”
黎躍沒想到這亞運村基地裏還有粉絲,手上猶如條件反射,自然地接過了水筆。可他斜眼一看,就發現了對方餐盤裏,躺著一大塊紅紅的啤酒燉圓蹄。
那不就是最後一塊豬蹄嗎?!
黎躍的心裏大叫一聲,差點就酸哭了。
原來他距離這道菜,只有區區一步之遙。這可望不可即的感覺,簡直比差了0.01分拿銀牌還要痛苦!
他把筆一放:“對不起,用餐期間我一般不簽名。”
“啊?”
秦瑤當場楞住,瞬間手足無措起來。
傳聞中不是說黎躍為人很好,要簽名都會給簽嗎?這怎麽和預料之中的不太一樣!
“真的不行嗎?簽名也花不了幾分鐘的,我肯定會好好保留這件衣服的,不會告訴別人!”
黎躍戀戀不舍地盯著餐盤:“——除非讓我吃到啤酒燉圓蹄。”
秦瑤順著他的視線看去,這才完全明白了過來。
原來是自己買走了最後一份豬蹄,這位新科冠軍他……記仇了!
這也太離譜了吧?那是要我把豬蹄讓出來嗎?
秦瑤都快哭了。
能得到偶像親筆簽名的機會極其難得,也許這次錯過了,以後就再也遇不上了。
可要她因為簽名就貢獻出江師傅做的豬蹄……秦瑤思來想去,居然也舍不得!
“這啤酒燉圓蹄我也是真的很想吃,那我們一人分一半……這樣可以麽?”
她絞盡腦汁,大著膽子提出了一個折中的辦法。話剛說出口,臉上就漲紅了一片,恨不得在周圍人的視線下鉆到地縫裏面去。
崔波總是在眼觀四路,耳聽八方,立刻就把黎躍和小粉絲分豬蹄的事兒報告給了江霏。
江霏原本正在後廚指點做菜,被他一頓叨咕,忍不住大笑出聲。
“真的?兩人吃一份還拿尺子量大小?這也太可憐了吧!”
面對著唯一的燉豬蹄,黎躍和秦瑤勉強達成了一致。可誰也不願意吃虧,在分肉時還專門問工作人員要了刀子和尺子。
她光是想象一下,就有些繃不住嘴角。
可想而知,這一場面,很快就要口口相傳,變成新一輪的坊間逸聞了!
江霏提議道:“要不我再加點班吧,重新做一鍋啤酒燉圓蹄!”
“可是庫房裏的泰安啤酒都用完了,您也說了,其他兩個牌子的口感都不夠清爽,做出來效果可能不好。”
崔波已經熟知江霏的精益求精了,連忙提醒道。
“依我看不做也沒事,前面的剩菜也還有一些,足夠應付剩下的客人了。您做的菜式無論有多少,總是會提前賣光,這人氣誰還不知道呢!”
“可黎躍剛剛拿了冠軍啊!他是運動會為國爭光的英雄,我也應該給他慶祝一下。”
江霏笑了笑,“今天就破一次例吧,你先去忙,我這就單獨做一道菜送給他!”
讓崔波繼續出去工作,江霏趁機進入了系統菜地,從海灘邊的網兜裏取出了一些活蹦亂跳的對蝦。
她準備做一道鐵板大蝦,相比起官方采購來的食材,還是用自己養的鮮活魚蝦更好。
江霏雖然在後廚忙碌,看不見外面的每個人,但她做菜還是有選擇性的。對於比賽日的安排,她更是比大多數人都記得準確,清楚地知道哪些人會來吃飯,哪些人會在外工作和比賽。
為了能讓系統發揮幸運效果,食堂裏的運動員多時,江霏就會刻意多做有菜譜加成的菜式。
比如好評極高的“清蒸海鱸魚”“三寶鴨”,就是被她寫上了金色菜譜,給許多人籠罩上了超強氣運的。
只要有人吃上了這道菜,就會一傳十十傳百,不但帶飛隊友,甚至還能改變天氣,讓事情都往最期待的那一面發展。
可是,相同的菜色總不能一直做下去。
在不怎麽重要的日子,江霏就會略微調整食堂菜單,多塞一些原創的新菜,讓眾人感受到新意。
今天中午的啤酒燉圓蹄,其實就是這樣的安排。江霏按照倉庫裏的食材臨時調制,沒想到還是成為了受人追捧的名菜!
可是人太順利了,系統就要跳出來“搗亂”啊……
江霏看了一眼新跳出來的系統提示,不由得苦笑著嘆了口氣。
就在剛才做豬蹄時,系統就給她安排了一個新任務。這個任務的內容叫人摸不著頭腦,居然是八竿子打不著的研究型任務。
“研發五道中西結合新菜式,任務獎勵500萬美食基金,1顆自定義種子。”
——這算什麽?
江霏有點弄不清楚了。
自定義種子很好理解,就是系統會提供能讓她自由選擇性狀的新品種蔬菜或者糧食。可是,什麽樣的菜式才能叫做中西結合呢?
江霏的大腦中靈感不斷碰撞,手上的動作也沒有停下。
她利落地把大對蝦開背,挑去蝦線,再剪掉多餘的尖刺和胡須。大概花了十來分鐘,總算想到了一個可以嘗試的搭配。
將對蝦用澱粉和細鹽簡單腌制,放入油鍋滑到半熟後取出。下一步,江霏拿出了一個平底鍋,在裏面放上了小塊黃油和洋蔥、胡椒碎,炒制出了一個西式風味的底油。
被提前炸過的大蝦入鍋,很快就爆出了濃厚的洋蔥香味和奶香氣。江霏再倒入一小勺烈酒,蒸氣就“嘩啦”一聲,從滾燙的平底鍋上升騰起來。
這樣一來,大蝦的蝦肉就已經熟透了,而且染上了截然不同的覆雜香味。江霏沒有像平時一樣翻炒,而是澆上了一大勺雞肉高湯,再加入生粉勾芡。
關上鍋蓋3分鐘後打開,這一盤鐵板大蝦就整整齊齊,被底部的脆脆給連在了一起。一面光鮮,一面焦脆,達成了一種鍋貼般的二合一狀態!
金色和紅色交相輝映,視覺上的沖擊,氣味上的享受,都給人一種耳目一新的感覺。
“黎躍是嗎?特地趕回食堂吃飯真是辛苦你了。”
江霏端著盤子,親自走出後廚來到了黎躍面前。
旁邊的秦瑤大吃一驚,差點被最後一口飯給嗆到,而黎躍就更誇張了,手裏的筷子都“啪嗒”一下,滑落一根掉在了地上。
他不敢置信地仰頭看著江霏。
“你就是江……江師傅?!”
這麽多天見不到人影,所有人都從期待變成死心了。他還以為江霏打定了主意不露臉,就是要在這食堂裏當幕後隱形人呢!
江霏摘下口罩,看著滿桌空盤子,笑的促狹。
“是我沒錯,小聲點,別讓其他人聽到了!”
她遞上手裏剛出鍋的新菜。
“這是剛做好的黃油芝士鐵板蝦,算是我的一份禮物,慶祝你拿下又一個冠軍。”
“還有這麽好的事兒?!”
黎躍一把捂住了嘴,忙不疊地點頭閉嘴。他生怕有人來搶似的,立刻換了個位置,用背影擋住了面前的菜肴。
盤子裏的大蝦足足有半只手掌那麽大,整齊排列在一塊,足有十五六只。光是看外表,就知道這份禮物相當紮實,吃起來一定過癮。
黎躍搓著手感嘆。
“居然是特地給我做的,這也太幸福了吧!”
“試試看味道如何?”
江霏眨了眨眼,期待地坐了下來。
好在她的說話聲很小,黎躍選擇的位置又在最裏側。江霏端著這道菜式出現,只有秦瑤和旁邊的幾個人看得清清楚楚。
黎躍有這麽高級的待遇,其他人是羨慕都來不及,眼巴巴的口水都要下來了。
可秦瑤扭捏了不到一秒,就大著膽子湊上前來。
“看起來好好吃,我也能嘗一口嗎?就一小口!”
這姑娘怎麽還沒走?
黎躍倒吸一口氣,簡直要被她氣暈了。
剛才吃飯時,他就給秦瑤簽好了衣服上的名字。旁邊有個助理模樣的人上前催促,明明就是叫她抓緊時間吃飯,好快點離開,別讓家人擔心。
可怎麽一聞到香味,她就又賴著不走了!
可江霏沒說什麽,只是笑著對秦瑤點頭。
“是你啊!你怎麽有空在這裏閑逛?”
“我是跟家裏人一起來的,一聞到這裏的香味,就忍不住過來支持你了!”
秦瑤的姿態十分熟稔,熱情似火,眨眼就把黎躍丟在了一邊。她緊緊盯著那盤大蝦,好像她本來就是江霏的粉絲似的。
黎躍也沒別的辦法,只能咬著牙根拉開椅子,示意秦瑤也可以坐下。不過他手上的動作可不敢怠慢,二話不說,直接搶下了第一口大蝦。
一口咬下了蝦肉,他的第一感覺,就是脆!
對蝦的外表蒙著一層薄薄的面衣,一面的蝦殼貼在鐵板上,早就已經被油煎的酥脆,帶著黃油的焦香。而咬破外皮吃到裏面的蝦肉,還是水分十足,甚至是很鮮嫩的口感。
緊接著,嘴裏嘗到的就是香氣了。不同於普通鐵板蝦的蒜香或者醬油香味,江霏的這道鐵板大蝦,突出的竟然是很有特色的洋蔥香氣。
這種氣息帶著一點點甜,一點點奶,不顯得刺激和香辣爽快,卻有一種濃厚的口感。
黎躍是喜歡重口味肉菜的,假如不是大魚大肉,濃油赤醬,吃下去總覺得不頂飽,支撐不起訓練的消耗。
可這菜肴明明調味不重,吃在嘴裏,卻給人十足的分量感!
黎躍的肉食者之胃被一下子打開了,連連點頭,含糊不清地喊“好吃”!
見到他大快朵頤,連蝦殼都舍不得吐出來,秦瑤的心臟也顫抖不已,就和風中招展的紅旗一樣激動。
哇——黎躍都徹底失去形容能力了,這道菜也太讓人心動了吧!
她咽了口唾沫,筷子尖小心翼翼地一啄,飛速夾起了一只最大的蝦。
在蝦背上咬了一口,秦瑤的眼底就亮了。
“真的好好吃!”
西式材料融合了中式做法,吃起來很有那種異國情調。蝦肉的表面,似乎還有一股淡淡的酒香!
秦瑤控制不住自己,快速跑去又打了一碗飯。
她跑回黎躍面前,可憐兮兮地央求道:“黎躍,我……我回頭叫我爸給你錢,能不能再吃一小口?”
“不行啊!多少錢都不行!”
黎躍瞬間警惕,甚至伸出手幼稚地開始護食。
“怎麽還來?你這是億小口吧!”
“好小氣……你看江師傅都答應了!我可以再請你吃飯的嘛!”
秦瑤咬著嘴唇,委屈極了,眼眶邊緣發紅了一圈兒。
對著眼淚閃閃的少女,黎躍臉上的肌肉一抽,良心頓時隱隱作痛。
“那就再一只?”
他無奈地分給了秦瑤一只蝦,後者點頭如小雞啄米,立刻配著湯和白飯大口吃了起來。
秦建業趕來時,看到的就是這樣奇異而又和諧的一幕。
他被沈大廚邀請來做客,又在采購經理、街道主任等人面前寒暄聊天了半晌,總算後知後覺地發現秦瑤不見了。
“這不省心的丫頭,怎麽又到處亂跑!”
秦建業胸悶氣短,差點又忍不住要罵人。可他到底是擔心秦瑤的,四處打聽,終於在抱貓的保安引導下找到了大食堂。
“秦瑤!你光顧著自己吃飯,連家都不準備回了?!”
秦建業大步走去,伸出大手,對著秦瑤的肩膀就是一按。
他臉色難看,剛想訓斥女兒,可話還沒出口,眼神就直接呆住了。
見他臉色不虞,還是江霏早早註意,馬上就站了起來。
“您就是秦先生吧!”
她見秦建業身上掛著邀請牌,是極少數特殊客人才能拿到的憑證,立刻就知道了他身份不凡,非富即貴。
這就能解釋這管理嚴格的基地裏,秦瑤是怎麽“混”進來的了。
江霏主動笑著打招呼,“上次沒來得及見面,我是江霏。您先別著急,秦瑤在這兒很安全,只是午飯用的慢了一點而已!”
秦建業看到江霏本人,頓時也是一陣驚奇。俗話說伸手不打笑臉人,他心口的郁氣馬上平覆了下來,也伸出手來與江霏握手。
“不好意思,原來江大廚本人就在這裏啊!這孩子給大家添麻煩了,我是秦安集團的秦建業……”
秦建業自我介紹了幾句,給黎躍和江霏都發了名片。
他眼神覆雜,看了一眼乖乖挪到身後的秦瑤,又轉頭看了一眼江霏。
平面照不顯五官,但這麽一看,兩人的外表還真是像。
可是相比起來,江霏的言行舉止灑脫成熟,處處都透露出一股大方和自信,自己的孩子卻幼稚的很,饞嘴又任性,完全是一副上不得臺面的樣子!
秦瑤的嘴角還粘著一粒飯,被父親一瞪,她努力舔了舔,“吸溜”一下把飯吃進去了。
這下,秦建業對江霏的態度就更好了,堪稱是和顏悅色,和風細雨。
他既然是個游走商場的商人,自然很擅長找話題,見黎躍也在場,頓時針對著最近的比賽和兩人開起了玩笑。
秦建業一面誇獎江霏手藝超群,運氣非凡,秦瑤下周的鋼琴比賽,這一吃恐怕能蟾宮折桂。一面又趁著機會,邀請了黎躍這個新科冠軍讓他有時間一同吃飯。
這樣是為了先下手為強,好商量合作業務,叫黎躍為自家集團的飲料做代言。
聽到他的自我介紹,黎躍差點岔了氣。
眼前這個普通低調的中年男人,原來就是秦安集團的董事長?
怪不得秦瑤“再吃一口”還理直氣壯,原來是家裏不差錢,隨手就能給他分一個代言廣告。
他忍不住看了一眼氣定神閑的江霏,心裏肅然起敬。
秦家的財富近年來爆發式增長,但具體有多少錢,民間傳聞還十分神秘。只知道論資排輩的話,秦建業這號人物,當下肯定能排上前十。
江霏應該是早就認識對方了,否則怎麽能這麽淡定?
民以食為天,這句話果然不錯。當廚師的雖然不聲不響,可比起他來,江霏的手段和人脈都強大太多了!
“下次一定一起吃飯!”
黎躍用力地和秦建業握手,開心地答應。
“邀請我的公司很多,但都需要組織批準才能合作。不過泰安集團本來就是最大的讚助商之一,廣告邀約應該是很容易被通過的!”
“那就好,我等著下次細談。小江師傅有空也一起來做客,秦瑤太喜歡你了,你也是這次合作的見證人嘛!”
秦建業微微頷首,又對秦瑤斜了一眼,冷哼道:“這下怎麽樣,你快高興死了吧?”
“嗯嗯,謝謝爸爸!”
秦瑤敷衍地點頭答應,一雙眼睛卻亮閃閃地看著江霏。
她吃了這道鐵板大蝦,對江霏的看法更加改變了,又多了一層新的了解。
原來江師傅不但會做菜,還會做這麽洋氣的菜,中式西式的口味,那都是伸手就來啊!
“其實下周還是我家的喬遷之喜呢!我知道江師傅你很忙,但那時候亞運會也結束了,就不需要待在這裏工作了吧?”
她看了一眼秦建業,估摸著他心情不算差,幹脆報出了一個非常驚人的決定。
“可以去我家幫忙辦宴會嗎?媽媽說要辦花園BBQ,但原定的主廚是使館的人,最近從使館離職回國去了,時間太緊,我們也沒找到合適的人代替。”
“勞務費可以隨便你開,我是真的想吃你做的菜!”
“BBQ?”
這個詞匯在當下還是很陌生的,江霏花了點時間,才從字典裏面重新翻找出來。
和上次見面的印象一致,秦瑤的媽媽果然是很愛追時髦的那種性格,穿衣打扮,甚至是生活習慣也是非常西式。
花園自助餐看起來雖然是很輕松,很自由的一種宴會形式,但要籌備的東西可不少。
許多菜肴是家庭廚房不能制作的,而且除了主要的主食和肉菜,還得有冷盤、沙拉、甜點等多種類別的小點心。
很有挑戰性啊!
江霏摸了摸下巴,思索了起來。
這個邀請,正好也與系統任務相符合,她是賺不賺這份錢呢?
見她思量,秦建業在一旁也突然插嘴。
“這件事雖然突兀,但我也希望你能幫忙。”
他看著江霏,眼底有幾分古怪的熱切和期盼。
“江師傅,不瞞你說,我們家的宴會上會有許多名人到場參與,很多都可以說是你的粉絲。多認識一些朋友,對你的事業發展,也是大有好處的啊!”
“這……既然您這麽相信我的能力,那我就恭敬不如從命了!”
核對了一下日期,江霏覺得能安排的過來,也就暫時同意了秦家的這份“外快”。
“不過我還有個小要求。”
她想了想,對秦建業補充道:“我想帶一位朋友一起來參加,可以嗎?”
“那是當然。”
秦瑤連忙道:“不管是幾個朋友都行!提前告訴我,我來寫正式的邀請函!”
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“黎躍好樣的!我剛才聽到廣播了,好成績啊!”
“第十二個大賽冠軍了吧?真的太厲害了, 黎哥牛B!”
“謝謝,謝謝大家!”
黎躍喘了口氣, 靠著身後的櫃臺朝四周抱拳示意。
本來獲得金牌是值得慶祝的好事, 以他的性格, 更是請在座的諸位吃飯都不為過。可他註意到自己期待的啤酒燉圓蹄已經賣完了, 臉上的笑容就瞬間垮臺了下來。
還是來晚了一步!
黎躍的小心臟嘩啦啦碎成了渣, 眼看著空蕩蕩的餐盤,頓時湧出了無限委屈。
這幾天以來, 參加比賽的遠動員們都承受著高壓,神經緊繃的不得了。而江霏的餐食, 就是大家最大的樂趣,總是能舒緩壓力, 給人以無限的力量。
尤其是肉菜, 比如說清燉獅子頭、東坡肉、辣子雞塊、三寶鴨……這些大食堂的飯菜,每次吃完身上的能量就變得滿滿的, 好像全部關節都上滿了發條,什麽困難都能突破。
就黎躍本人而言, 不誇張地說,一頓不吃就渾身難受!
今天的比賽時間較晚,頒獎完畢,就已經到了中午。教練本來幫他準備了餐食, 可黎躍說什麽也不想吃盒飯。
他心急火燎,幾乎是一下領獎臺,就急著往亞運村基地趕了。
然而即使如此,最後一份豬蹄卻還是沒趕上!
黎躍肩膀一塌,失望地就要離開。可秦瑤卻腳步一湊,飛快地攔住了他。
秦瑤的眼底冒著閃亮的星星,說話都說不利索了。
“黎黎……黎躍!”
這是真的,黎躍也來這裏吃飯了!
在看到他的幾秒鐘內,秦瑤甚至都沒能反應過來,整個人陷入了目瞪口呆的震驚之中。
黎躍是家喻戶曉的體育明星,從出道以來,就因為出眾的外形和性格備受追捧,堪稱是上到八十下到八歲都有忠實的擁躉。
秦瑤也一直都很喜歡黎躍,比賽相關的剪報都收集了一大本,而且,她來亞運基地湊熱鬧,一開始就是為了看明星的。
可眼前這人是活的黎躍,會說話,還會動!
霎時間,秦瑤就連手上的餐盤都忘記了,整個人都陷入了做夢般的幸福感之中。
她立刻將餐盤放在了桌角,顫抖著拎起了外套的邊邊。
“我是你的粉絲!可以要個簽名嗎?筆在這裏,就簽在我衣服上好了!”
黎躍沒想到這亞運村基地裏還有粉絲,手上猶如條件反射,自然地接過了水筆。可他斜眼一看,就發現了對方餐盤裏,躺著一大塊紅紅的啤酒燉圓蹄。
那不就是最後一塊豬蹄嗎?!
黎躍的心裏大叫一聲,差點就酸哭了。
原來他距離這道菜,只有區區一步之遙。這可望不可即的感覺,簡直比差了0.01分拿銀牌還要痛苦!
他把筆一放:“對不起,用餐期間我一般不簽名。”
“啊?”
秦瑤當場楞住,瞬間手足無措起來。
傳聞中不是說黎躍為人很好,要簽名都會給簽嗎?這怎麽和預料之中的不太一樣!
“真的不行嗎?簽名也花不了幾分鐘的,我肯定會好好保留這件衣服的,不會告訴別人!”
黎躍戀戀不舍地盯著餐盤:“——除非讓我吃到啤酒燉圓蹄。”
秦瑤順著他的視線看去,這才完全明白了過來。
原來是自己買走了最後一份豬蹄,這位新科冠軍他……記仇了!
這也太離譜了吧?那是要我把豬蹄讓出來嗎?
秦瑤都快哭了。
能得到偶像親筆簽名的機會極其難得,也許這次錯過了,以後就再也遇不上了。
可要她因為簽名就貢獻出江師傅做的豬蹄……秦瑤思來想去,居然也舍不得!
“這啤酒燉圓蹄我也是真的很想吃,那我們一人分一半……這樣可以麽?”
她絞盡腦汁,大著膽子提出了一個折中的辦法。話剛說出口,臉上就漲紅了一片,恨不得在周圍人的視線下鉆到地縫裏面去。
崔波總是在眼觀四路,耳聽八方,立刻就把黎躍和小粉絲分豬蹄的事兒報告給了江霏。
江霏原本正在後廚指點做菜,被他一頓叨咕,忍不住大笑出聲。
“真的?兩人吃一份還拿尺子量大小?這也太可憐了吧!”
面對著唯一的燉豬蹄,黎躍和秦瑤勉強達成了一致。可誰也不願意吃虧,在分肉時還專門問工作人員要了刀子和尺子。
她光是想象一下,就有些繃不住嘴角。
可想而知,這一場面,很快就要口口相傳,變成新一輪的坊間逸聞了!
江霏提議道:“要不我再加點班吧,重新做一鍋啤酒燉圓蹄!”
“可是庫房裏的泰安啤酒都用完了,您也說了,其他兩個牌子的口感都不夠清爽,做出來效果可能不好。”
崔波已經熟知江霏的精益求精了,連忙提醒道。
“依我看不做也沒事,前面的剩菜也還有一些,足夠應付剩下的客人了。您做的菜式無論有多少,總是會提前賣光,這人氣誰還不知道呢!”
“可黎躍剛剛拿了冠軍啊!他是運動會為國爭光的英雄,我也應該給他慶祝一下。”
江霏笑了笑,“今天就破一次例吧,你先去忙,我這就單獨做一道菜送給他!”
讓崔波繼續出去工作,江霏趁機進入了系統菜地,從海灘邊的網兜裏取出了一些活蹦亂跳的對蝦。
她準備做一道鐵板大蝦,相比起官方采購來的食材,還是用自己養的鮮活魚蝦更好。
江霏雖然在後廚忙碌,看不見外面的每個人,但她做菜還是有選擇性的。對於比賽日的安排,她更是比大多數人都記得準確,清楚地知道哪些人會來吃飯,哪些人會在外工作和比賽。
為了能讓系統發揮幸運效果,食堂裏的運動員多時,江霏就會刻意多做有菜譜加成的菜式。
比如好評極高的“清蒸海鱸魚”“三寶鴨”,就是被她寫上了金色菜譜,給許多人籠罩上了超強氣運的。
只要有人吃上了這道菜,就會一傳十十傳百,不但帶飛隊友,甚至還能改變天氣,讓事情都往最期待的那一面發展。
可是,相同的菜色總不能一直做下去。
在不怎麽重要的日子,江霏就會略微調整食堂菜單,多塞一些原創的新菜,讓眾人感受到新意。
今天中午的啤酒燉圓蹄,其實就是這樣的安排。江霏按照倉庫裏的食材臨時調制,沒想到還是成為了受人追捧的名菜!
可是人太順利了,系統就要跳出來“搗亂”啊……
江霏看了一眼新跳出來的系統提示,不由得苦笑著嘆了口氣。
就在剛才做豬蹄時,系統就給她安排了一個新任務。這個任務的內容叫人摸不著頭腦,居然是八竿子打不著的研究型任務。
“研發五道中西結合新菜式,任務獎勵500萬美食基金,1顆自定義種子。”
——這算什麽?
江霏有點弄不清楚了。
自定義種子很好理解,就是系統會提供能讓她自由選擇性狀的新品種蔬菜或者糧食。可是,什麽樣的菜式才能叫做中西結合呢?
江霏的大腦中靈感不斷碰撞,手上的動作也沒有停下。
她利落地把大對蝦開背,挑去蝦線,再剪掉多餘的尖刺和胡須。大概花了十來分鐘,總算想到了一個可以嘗試的搭配。
將對蝦用澱粉和細鹽簡單腌制,放入油鍋滑到半熟後取出。下一步,江霏拿出了一個平底鍋,在裏面放上了小塊黃油和洋蔥、胡椒碎,炒制出了一個西式風味的底油。
被提前炸過的大蝦入鍋,很快就爆出了濃厚的洋蔥香味和奶香氣。江霏再倒入一小勺烈酒,蒸氣就“嘩啦”一聲,從滾燙的平底鍋上升騰起來。
這樣一來,大蝦的蝦肉就已經熟透了,而且染上了截然不同的覆雜香味。江霏沒有像平時一樣翻炒,而是澆上了一大勺雞肉高湯,再加入生粉勾芡。
關上鍋蓋3分鐘後打開,這一盤鐵板大蝦就整整齊齊,被底部的脆脆給連在了一起。一面光鮮,一面焦脆,達成了一種鍋貼般的二合一狀態!
金色和紅色交相輝映,視覺上的沖擊,氣味上的享受,都給人一種耳目一新的感覺。
“黎躍是嗎?特地趕回食堂吃飯真是辛苦你了。”
江霏端著盤子,親自走出後廚來到了黎躍面前。
旁邊的秦瑤大吃一驚,差點被最後一口飯給嗆到,而黎躍就更誇張了,手裏的筷子都“啪嗒”一下,滑落一根掉在了地上。
他不敢置信地仰頭看著江霏。
“你就是江……江師傅?!”
這麽多天見不到人影,所有人都從期待變成死心了。他還以為江霏打定了主意不露臉,就是要在這食堂裏當幕後隱形人呢!
江霏摘下口罩,看著滿桌空盤子,笑的促狹。
“是我沒錯,小聲點,別讓其他人聽到了!”
她遞上手裏剛出鍋的新菜。
“這是剛做好的黃油芝士鐵板蝦,算是我的一份禮物,慶祝你拿下又一個冠軍。”
“還有這麽好的事兒?!”
黎躍一把捂住了嘴,忙不疊地點頭閉嘴。他生怕有人來搶似的,立刻換了個位置,用背影擋住了面前的菜肴。
盤子裏的大蝦足足有半只手掌那麽大,整齊排列在一塊,足有十五六只。光是看外表,就知道這份禮物相當紮實,吃起來一定過癮。
黎躍搓著手感嘆。
“居然是特地給我做的,這也太幸福了吧!”
“試試看味道如何?”
江霏眨了眨眼,期待地坐了下來。
好在她的說話聲很小,黎躍選擇的位置又在最裏側。江霏端著這道菜式出現,只有秦瑤和旁邊的幾個人看得清清楚楚。
黎躍有這麽高級的待遇,其他人是羨慕都來不及,眼巴巴的口水都要下來了。
可秦瑤扭捏了不到一秒,就大著膽子湊上前來。
“看起來好好吃,我也能嘗一口嗎?就一小口!”
這姑娘怎麽還沒走?
黎躍倒吸一口氣,簡直要被她氣暈了。
剛才吃飯時,他就給秦瑤簽好了衣服上的名字。旁邊有個助理模樣的人上前催促,明明就是叫她抓緊時間吃飯,好快點離開,別讓家人擔心。
可怎麽一聞到香味,她就又賴著不走了!
可江霏沒說什麽,只是笑著對秦瑤點頭。
“是你啊!你怎麽有空在這裏閑逛?”
“我是跟家裏人一起來的,一聞到這裏的香味,就忍不住過來支持你了!”
秦瑤的姿態十分熟稔,熱情似火,眨眼就把黎躍丟在了一邊。她緊緊盯著那盤大蝦,好像她本來就是江霏的粉絲似的。
黎躍也沒別的辦法,只能咬著牙根拉開椅子,示意秦瑤也可以坐下。不過他手上的動作可不敢怠慢,二話不說,直接搶下了第一口大蝦。
一口咬下了蝦肉,他的第一感覺,就是脆!
對蝦的外表蒙著一層薄薄的面衣,一面的蝦殼貼在鐵板上,早就已經被油煎的酥脆,帶著黃油的焦香。而咬破外皮吃到裏面的蝦肉,還是水分十足,甚至是很鮮嫩的口感。
緊接著,嘴裏嘗到的就是香氣了。不同於普通鐵板蝦的蒜香或者醬油香味,江霏的這道鐵板大蝦,突出的竟然是很有特色的洋蔥香氣。
這種氣息帶著一點點甜,一點點奶,不顯得刺激和香辣爽快,卻有一種濃厚的口感。
黎躍是喜歡重口味肉菜的,假如不是大魚大肉,濃油赤醬,吃下去總覺得不頂飽,支撐不起訓練的消耗。
可這菜肴明明調味不重,吃在嘴裏,卻給人十足的分量感!
黎躍的肉食者之胃被一下子打開了,連連點頭,含糊不清地喊“好吃”!
見到他大快朵頤,連蝦殼都舍不得吐出來,秦瑤的心臟也顫抖不已,就和風中招展的紅旗一樣激動。
哇——黎躍都徹底失去形容能力了,這道菜也太讓人心動了吧!
她咽了口唾沫,筷子尖小心翼翼地一啄,飛速夾起了一只最大的蝦。
在蝦背上咬了一口,秦瑤的眼底就亮了。
“真的好好吃!”
西式材料融合了中式做法,吃起來很有那種異國情調。蝦肉的表面,似乎還有一股淡淡的酒香!
秦瑤控制不住自己,快速跑去又打了一碗飯。
她跑回黎躍面前,可憐兮兮地央求道:“黎躍,我……我回頭叫我爸給你錢,能不能再吃一小口?”
“不行啊!多少錢都不行!”
黎躍瞬間警惕,甚至伸出手幼稚地開始護食。
“怎麽還來?你這是億小口吧!”
“好小氣……你看江師傅都答應了!我可以再請你吃飯的嘛!”
秦瑤咬著嘴唇,委屈極了,眼眶邊緣發紅了一圈兒。
對著眼淚閃閃的少女,黎躍臉上的肌肉一抽,良心頓時隱隱作痛。
“那就再一只?”
他無奈地分給了秦瑤一只蝦,後者點頭如小雞啄米,立刻配著湯和白飯大口吃了起來。
秦建業趕來時,看到的就是這樣奇異而又和諧的一幕。
他被沈大廚邀請來做客,又在采購經理、街道主任等人面前寒暄聊天了半晌,總算後知後覺地發現秦瑤不見了。
“這不省心的丫頭,怎麽又到處亂跑!”
秦建業胸悶氣短,差點又忍不住要罵人。可他到底是擔心秦瑤的,四處打聽,終於在抱貓的保安引導下找到了大食堂。
“秦瑤!你光顧著自己吃飯,連家都不準備回了?!”
秦建業大步走去,伸出大手,對著秦瑤的肩膀就是一按。
他臉色難看,剛想訓斥女兒,可話還沒出口,眼神就直接呆住了。
見他臉色不虞,還是江霏早早註意,馬上就站了起來。
“您就是秦先生吧!”
她見秦建業身上掛著邀請牌,是極少數特殊客人才能拿到的憑證,立刻就知道了他身份不凡,非富即貴。
這就能解釋這管理嚴格的基地裏,秦瑤是怎麽“混”進來的了。
江霏主動笑著打招呼,“上次沒來得及見面,我是江霏。您先別著急,秦瑤在這兒很安全,只是午飯用的慢了一點而已!”
秦建業看到江霏本人,頓時也是一陣驚奇。俗話說伸手不打笑臉人,他心口的郁氣馬上平覆了下來,也伸出手來與江霏握手。
“不好意思,原來江大廚本人就在這裏啊!這孩子給大家添麻煩了,我是秦安集團的秦建業……”
秦建業自我介紹了幾句,給黎躍和江霏都發了名片。
他眼神覆雜,看了一眼乖乖挪到身後的秦瑤,又轉頭看了一眼江霏。
平面照不顯五官,但這麽一看,兩人的外表還真是像。
可是相比起來,江霏的言行舉止灑脫成熟,處處都透露出一股大方和自信,自己的孩子卻幼稚的很,饞嘴又任性,完全是一副上不得臺面的樣子!
秦瑤的嘴角還粘著一粒飯,被父親一瞪,她努力舔了舔,“吸溜”一下把飯吃進去了。
這下,秦建業對江霏的態度就更好了,堪稱是和顏悅色,和風細雨。
他既然是個游走商場的商人,自然很擅長找話題,見黎躍也在場,頓時針對著最近的比賽和兩人開起了玩笑。
秦建業一面誇獎江霏手藝超群,運氣非凡,秦瑤下周的鋼琴比賽,這一吃恐怕能蟾宮折桂。一面又趁著機會,邀請了黎躍這個新科冠軍讓他有時間一同吃飯。
這樣是為了先下手為強,好商量合作業務,叫黎躍為自家集團的飲料做代言。
聽到他的自我介紹,黎躍差點岔了氣。
眼前這個普通低調的中年男人,原來就是秦安集團的董事長?
怪不得秦瑤“再吃一口”還理直氣壯,原來是家裏不差錢,隨手就能給他分一個代言廣告。
他忍不住看了一眼氣定神閑的江霏,心裏肅然起敬。
秦家的財富近年來爆發式增長,但具體有多少錢,民間傳聞還十分神秘。只知道論資排輩的話,秦建業這號人物,當下肯定能排上前十。
江霏應該是早就認識對方了,否則怎麽能這麽淡定?
民以食為天,這句話果然不錯。當廚師的雖然不聲不響,可比起他來,江霏的手段和人脈都強大太多了!
“下次一定一起吃飯!”
黎躍用力地和秦建業握手,開心地答應。
“邀請我的公司很多,但都需要組織批準才能合作。不過泰安集團本來就是最大的讚助商之一,廣告邀約應該是很容易被通過的!”
“那就好,我等著下次細談。小江師傅有空也一起來做客,秦瑤太喜歡你了,你也是這次合作的見證人嘛!”
秦建業微微頷首,又對秦瑤斜了一眼,冷哼道:“這下怎麽樣,你快高興死了吧?”
“嗯嗯,謝謝爸爸!”
秦瑤敷衍地點頭答應,一雙眼睛卻亮閃閃地看著江霏。
她吃了這道鐵板大蝦,對江霏的看法更加改變了,又多了一層新的了解。
原來江師傅不但會做菜,還會做這麽洋氣的菜,中式西式的口味,那都是伸手就來啊!
“其實下周還是我家的喬遷之喜呢!我知道江師傅你很忙,但那時候亞運會也結束了,就不需要待在這裏工作了吧?”
她看了一眼秦建業,估摸著他心情不算差,幹脆報出了一個非常驚人的決定。
“可以去我家幫忙辦宴會嗎?媽媽說要辦花園BBQ,但原定的主廚是使館的人,最近從使館離職回國去了,時間太緊,我們也沒找到合適的人代替。”
“勞務費可以隨便你開,我是真的想吃你做的菜!”
“BBQ?”
這個詞匯在當下還是很陌生的,江霏花了點時間,才從字典裏面重新翻找出來。
和上次見面的印象一致,秦瑤的媽媽果然是很愛追時髦的那種性格,穿衣打扮,甚至是生活習慣也是非常西式。
花園自助餐看起來雖然是很輕松,很自由的一種宴會形式,但要籌備的東西可不少。
許多菜肴是家庭廚房不能制作的,而且除了主要的主食和肉菜,還得有冷盤、沙拉、甜點等多種類別的小點心。
很有挑戰性啊!
江霏摸了摸下巴,思索了起來。
這個邀請,正好也與系統任務相符合,她是賺不賺這份錢呢?
見她思量,秦建業在一旁也突然插嘴。
“這件事雖然突兀,但我也希望你能幫忙。”
他看著江霏,眼底有幾分古怪的熱切和期盼。
“江師傅,不瞞你說,我們家的宴會上會有許多名人到場參與,很多都可以說是你的粉絲。多認識一些朋友,對你的事業發展,也是大有好處的啊!”
“這……既然您這麽相信我的能力,那我就恭敬不如從命了!”
核對了一下日期,江霏覺得能安排的過來,也就暫時同意了秦家的這份“外快”。
“不過我還有個小要求。”
她想了想,對秦建業補充道:“我想帶一位朋友一起來參加,可以嗎?”
“那是當然。”
秦瑤連忙道:“不管是幾個朋友都行!提前告訴我,我來寫正式的邀請函!”
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