第51章 水煮肉片
關燈
小
中
大
對於這樣的邀請, 薛磊連半秒鐘都沒有猶豫，很快就答應了下來。
他雖然自認為是個美食家，可吃江氏小館的次數也只有區區兩次, 上一次，那還是一個多月之前了。
“那真是再好不過了，下周六我就有時間, 就選在那天去吃吧！”
今天一嘗到這份八寶飯，薛磊的肚子裏很快就被勾起了饞蟲, 又懷念起江霏親手制作的那種美味。
“上次嘗到的剁椒魚頭可真是絕啊……江氏小館算是我吃過最好的私家菜館了, 絕對值得專門為它跑一趟！你不用著急, 到時候我讓司機開車來帶你！”
“那就一言為定。”
梁虹開心極了, 忙不疊地把這件事敲定下來。
一直到回家, 梁虹還是克制不住嘴角的笑意。在給養老院留下一筆錢，囑托他們好好照顧奶奶後, 她很快就撥通了雜志上的店鋪電話。
江氏小館的電話很忙碌，梁虹試了好幾次才打通, 有些緊張地“餵”了一聲。
電話那頭，頓時傳來了一個非常甜美好聽的女聲。
“您好！這裏是齊縣江氏小館, 請問客人您有什麽需要？”
“這是小江師傅的飯店沒錯吧？那個, 我想提前預約下周六的晚餐……”
梁虹咽了口唾沫，立刻拿出了準備好的紙筆, 把自己的要求說了出來。
她聽說江氏小館的固定菜單經常變動，正想問問有什麽推薦的菜式, 可沒等她說完，對面就傳來了一陣窸窸窣窣的紙張翻動聲。
“您是想預約下周六對嗎？”
梁虹的呼吸頓時停滯了一下，“是的，就是這個時間。”
“那對不起, 店裏已經沒有位置了。”
那個悅耳的女服務生提高了聲音，略帶歉意地表示。
“真的很抱歉，不管是下周六還是下周日，一直到下個月月初，我們店裏的位置已經訂滿了！”
什麽？提前這麽多天預約都不行？
聽到這個回覆，梁虹頓時震驚地瞪大了眼睛。
她這電話已經是未雨綢繆了，沒想到多得是人比她還要積極。為了吃一頓江霏做的菜，恨不得今年排上明年的隊！
“全都預定不了？為什麽會這樣！”
“這是因為自從《暖意》雜志發售，店裏的預約量突然增加了兩三倍，原本還有一兩個時段稍微空閑一些，可現在完全被擠滿了。”
負責接線的人是艾琳娜，她說起這樣的成績時，簡直比自己的公司做出第一批產品還要自豪。
《暖意》雜志的那篇文章，影響力比之前預料的大多了。不但銷量節節攀升，還直接給江氏小館帶來了超大的關註度。
江霏原本是出於禮節留了個地址，說讀者們可以給自己寫信，詢問廚藝上的疑惑。沒想到人在家裏坐，後續的讀者來信就和雪片子一樣嘩啦啦地掉了下來。
兩三天的功夫，郵遞員的腿都快斷了，運來的信件就堆滿了四五只大紙箱，足足有三四千份。
要不是店裏的幾人連夜清理，今天連開門營業都困難！
對面的梁虹聽到這個事實，除了驚訝，剩下的就是失落了。
寫信！
她怎麽沒註意到還有這樣的方式，看來所有的信件確實都會被江霏收到，那她也想寫一封試試看啊！
《暖意》是一本半月刊，下一次刊登的教學內容是什麽，目前可能還沒決定呢。
“唉，是我考慮不周，怎麽沒想到會這麽擠。”
梁虹放下紙筆喃喃道：“江師傅的菜還真不是這麽容易吃上的，看來，只能找找看下個月的空檔了！”
江霏的預約如此緊張，那她的這頓飯，看起來是註定吃不成了。而下個月，誰知道還有沒有時間，能讓薛磊答應一起吃飯呢！
“謝謝你，那就先這樣吧！我以後有空再來。”
梁虹說著就要掛掉電話，艾琳娜連忙咳嗽一聲，拉住了她。
“這位小姐，先等一下別掛！”
她緊張地看了一眼身後的江霏。後者還坐在讀者來信中，一臉糾結地查看信件，顯然是被其中的內容困擾的不輕。
見老板沒有擡頭，艾琳娜連忙尷尬地笑了笑，重新轉回了話筒前。
要是這話沒交代清楚，自己又要被怪罪服務態度不行了。
江氏最為講究的就是對待顧客要盡心盡力，如沐春風，雖然江霏怎麽做都不會缺客人，但這服務業的姿態是個原則性的問題，絲毫也馬虎不得。
“雖然江霏師傅名聲遍布全國，每天都要接待上百位顧客定制美食。可是她也不想慢待了齊縣的這些老顧客，老街坊，所以預留了一小部分可以外送的名額。”
艾琳娜頓了一頓，見電話沒被掛掉，立刻補充道。
“假如你不在店內用餐，那也可以預定！不管是哪一家賓館我們都會外送上門，只不過價格還會貴上10%！”
梁虹一聽就楞住了。
她一個遠在數百裏外的客人，抽空跑齊縣吃飯就實屬不容易了。結果因為預約不到位置，還要專門定一個齊縣的旅館開房，然後在房間裏面等著吃外賣？
這樣的安排，在許多人耳朵裏只有兩個字可以形容——那就是離譜！
不管是什麽樣的大廚，現在都沒有這樣操作方式。真的國宴級廚師，只會提升自己預約門檻，或者供職於極其昂貴的高級餐廳，輕易不再做菜。
可江霏既想保留一些普通顧客，又想盡可能服務到各地人群，這才弄出了這樣奇葩的一條路線。
然而，這對於梁虹來說，確實是一條意外之喜。10%的服務費也不過是幾塊錢，她還能付得起！
“貴點也沒問題，有這個辦法真是太好了！”
她真心實意地呼出一口氣，興沖沖道：“我馬上去預定旅館，待會兒再聯絡。”
“再等一下！請問你想點什麽……啊，掛了？”
艾琳娜拿下話筒，怔怔地聽著裏面傳來的“嘟嘟”聲。
這位姓梁的小姐高興過了頭，連具體想點什麽菜都沒說，直接掐掉了電話！
艾琳娜感覺有點哭笑不得。
這樣的情況，最近已經出現了好幾次了。
“又是一個丟三落四的客人，他們一聽說還能點餐都高興的把要求忘了。難道說做點什麽給他們都無所謂？”
這哪裏是吃飯來的，就是追星來的吧！
“你還笑，這裏多的是可笑的來信呢！”
江霏伸了個懶腰，無奈地從紙堆裏面擡起了頭。
她手邊攢了一大堆信件，都是張嫣篩選出來的“有價值”的內容。排除了單純的賀卡和沒什麽內容的崇拜讚美，剩下來的長信似乎都很認真。
江霏把它們留下看，就是為了能獲得一些準確的信息，好判斷自己的文章寫得怎麽樣，讀者們喜歡的菜肴都有哪些。
可仔細一看，這些信裏有的是“廚房殺/手”交作業，有的是大開腦洞讓她從種菜教起。甚至還有人指點江山，一邊說這不對那也不對，一邊求她多開幾家分店，否則就跪下來求她。
更有甚者，還有在信封裏面寄照片和銀行存折，說自己家財萬貫風流倜儻，想和江霏談對象的！
“白日做夢，這也叫風流倜儻？長得還沒門口的郵遞員小哥哥好看呢。”
看到那張誇張的藝術照片，艾琳娜嫌棄地眨了眨眼，甚至後退了一步。
“不過呂主編說的好，有這些亂七八糟的內容，才說明老板你是真的火了！”
張嫣跑了過來，一把就奪走了這封帶照片的表白信。
“這封怎麽還在？我記得同類型的我都分出來另外放了啊！看來是條漏網之魚，交給我，我拿去給齊景澤看！”
“為什麽給他？”
江霏有些不明所以。
這些多餘的信件她不想扔掉，特意租了個小倉庫來存放。沒來得及看的，或者不打算看的，一律都搬進了倉庫裏堆著。這些看完的自然也是一樣，和齊景澤又有什麽關系了？
張嫣卻是呵呵一笑，有些神秘兮兮的不接話。
自從知道了齊景澤對自家老板有好感，她的樂趣就徹底轉了個大彎，變成了讓對方難受。
江霏收到的信件裏，帶有表白內容的全被她分出來交給齊景澤了，一想到現在這位大科學家坐立不安，頭頂烏雲，還要硬撐著讀信的樣子，張嫣就別提多幸災樂禍了。
“他現在是店裏的編外人員了，不能光吃不做，要幫忙幹活的！我和韓力把多餘的信件都委托給他了，他高興的不得了呢。”
“真的？這樣會不會太麻煩他了……”
江霏頓時有點不好意思。
齊景澤平時有自己的課題，還要兼職上寧安大學的一部分公共課，似乎也挺忙的。至少江霏的店裏，他只在固定的時間點出現，和部分鹹魚教職工整天蹲守的姿態截然不同。
讓他處理自己的這些雜事，實在是太屈才了吧？
“那當然是真的，我們江大廚的小文秘可不是什麽人都能做的！”
張嫣努力憋著笑，伸手就把江霏拉了起來。
齊景澤開不開心她可不知道，但她現在可開心了。被一大堆信件絆住了手腳，想來也來不了，這不是剛剛好嗎？
不喜歡我還要和我搶飯吃，哪有這麽容易！
她半是請求，半是耍賴地將江霏推進廚房。
“反正今天晚上他絕對是不來了，員工餐也不用準備他的份兒。我把菜都洗凈備好了，你快開始下廚吧！”
……
周六，梁虹和薛磊一同來到了齊縣縣城，踏上了東方美食城飄香的街道。天色已經漸漸昏黃，美食城華燈初上，各種彩色的指示燈牌四處閃動，宛如一處剛剛睡醒的不夜城。
可是梁虹跟著薛磊，前方的路卻越走越黑，最後拐進了一條小巷子！
旁邊竄出一只野貓，梁虹被嚇得“啊”地尖叫一聲。
她捂著胸口，哭喪著臉問前面的人。
“薛總，你找的旅館到底在什麽地方啊！這裏也太偏僻了，為什麽我們不能住那家太平大酒店？”
本來為了招待薛磊，梁虹預定的是齊縣最大最舒適的酒店。可對方卻另有安排，非要她退了房間，說自己知道一個更合適的好地方。
梁虹跟著他走，越走越是心慌意亂。
他們來到的地方，是一片完全陌生的小巷子，就在東門最老舊，最落後的社區裏面。
要不是梁虹對薛磊的人品有些了解，恐怕早就撒腿就跑了。這黑燈瞎火還沒人影的角落，還以為他是要殺人越貨呢！
“別著急啊，已經到了！”
薛磊在拐角處停下，伸手一指前面的門臉。
“你看，就是這裏！”
梁虹定睛一看，這才看清對面是一個相當簡陋的家庭旅館。這旅館連個名字都沒有，只是做了一片廣告布，上面印著“吃飯住宿”幾個大紅字，看起來詭異極了。
“這地方適合吃飯嗎？”
梁虹滿腦袋的問號，迷惑不解。
可薛磊卻高興地直搓手，快步走了進去。
“你來看看就知道了，我還是四處打聽才找到這個地方，可不容易了！”
他一進門就和前臺打了招呼，拉著梁虹直奔上了頂樓。
木門一開，梁虹的眼前廓然開朗，這才發現這個詭異的小旅館位置十分特殊。
它雖然很破舊，但卻擁有一個空闊的頂層大平臺，上面擺滿了主人自己種的花草盆景。從平臺上看去，方向正對著不遠處的美食城街景。
而且低頭觀察腳下，還有一條小巷子是直接連通到江氏小館附近的，大概幾分鐘就能走到！
“這地方接近美食城，視野又好，不是比那太平大酒店更合適嗎？”
薛磊滿意地在原地轉了一圈。
這平臺上早就散落這一些桌椅，他親手搬來椅子，放在一張塑料桌旁邊坐下，對著梁虹激動地解釋起來。
“江師傅做好了菜，送過來只需要五六分鐘，這樣每一份食物的色香味都可以完整保留，一點折扣都不用打！”
“原來是這樣！”
梁虹整個人都被驚呆了。
她也沒料到，為了一口吃的薛磊能研究到這種地步，完全把什麽舒適的環境，高級的氛圍都丟到了一邊。
別說鉆小巷子住廉價賓館了，要是再有空一些，她毫不懷疑薛磊能自己去給江氏當外送員！
“薛總還真……真是個講究人啊！”
“那當然了！我還是那句話，江師傅的手藝，值得。”
薛磊滿含期待地看著遠處，“你定了什麽菜？快點通知他們送來吧！”
梁虹倒吸一口氣，這才匆忙下樓去打電話通知江氏小館。
其實她早就忘了點菜，後來隔了兩天打電話補充時，對方又說重新采購已經太遲了，問她能不能接受主廚的自由發揮。
這自由發揮是什麽意思？
梁虹糾結著不知怎麽辦才好。
她是知道一些高級餐廳講究這種規矩，無論主廚做什麽，客人都沒得挑剔，只能吃固定的一整套套餐。
可是這樣的安排，萬一有不合口味的菜怎麽辦呢？不就只能自認倒黴，白白浪費了嗎？
恰好江霏親自來接了電話，梁虹很快就弄清了不是這麽一回事。
江霏的做法更加靈活，也更加冒險。她是詢問了客人的口味，再結合手頭有的食材，共同商量著把菜單給選擇好的。
梁虹打完了電話，有些緊張也有些期待，回到了頂樓平臺上。
沒過多久，一個穿著“江氏”紅馬甲的年輕學生就飛快跑了上來，臉上帶著燦爛的笑容。
“客人您是姓梁嗎，這是你們預定的菜！”
這些臨時外賣員都是附近寧安大學的學生，做事規範，而且活力十足。說著話時，他就從身後的箱子裏拿出了做好的菜肴，一一放在了桌上。
梁虹定的菜一共是三菜一湯，每個瓷碗上面都用保鮮膜牢牢蓋著，看不清內容物是什麽。
“聞著麻麻的，有花椒的味道啊！”
薛磊早就耐不住性子，親手拿了把小剪刀揭開。
最大的那個湯碗裏飄出一陣麻辣鮮香，他深呼吸了一口空氣，頓時大喜過望。
“這是水煮肉片！”
他的聲音很響亮，一時間，旁邊的幾桌人就都看了過來，眼裏頓時流淌出了濃濃的羨慕。
這些人無一例外，都是來這裏等著吃江氏的飯的。
店內的位置預定不到，這家小旅店反倒成了江霏的額外領地。飯點兒一到，樓上樓下，聚集的都是天南海北的貪吃食客。
“水煮肉片好啊！我也想吃辣辣的川菜！”
“當初的辣子雞還記得嗎？我就是從那個時候愛上江氏的，今天也點了辣子雞！”
“好慢啊，我們的菜什麽時候來？簡直是度日如年，我內臟都快餓的自相殘殺了！”
聽到這些窸窸窣窣的議論聲，梁虹也開心了起來。
有這麽多人說好，看起來這水煮肉片很值得期待，江師傅不但會做八寶飯，做川菜也是很在行的嘛！
她看薛磊已經動筷了，忙拿出自己的筷子，伸手夾了一小塊肉片。
這豬裏脊肉滑嫩粉白，切的很薄，但又不顯得老。湯汁上的紅油格外耀眼，一看就叫人瘋狂地分泌起了口水。
梁虹連忙塞進嘴裏，生怕湯汁滴在桌面上。
肉片一入口，就是一股很濃郁的辣味和鮮味，嚼起來非常細膩軟嫩。
吃的出來，這裏脊肉的用料非常新鮮，腌制入味卻不失天然的彈性和爽滑。
許多飯店裏為了讓肉更嫩，故意使用大量澱粉和嫩肉粉，把肉片的外部包住，纖維弄斷弄軟，吃起來毫無嚼頭。可江霏做出來的感覺，那是完全超越了十萬八千裏！
略微等了一兩秒，花椒的那種麻麻的觸電感就蔓延開來了。幾乎整個舌頭都充斥著花椒和辣味豆瓣醬的香氣，叫人欲罷不能。
梁虹覺得，自己的後背之上，宛如被一千只小貓咪的爪子撓著一樣，汗毛直立，又忍不住傳來絲絲舒爽！
這看似簡單的水煮肉片，給人的體驗卻非常豐富，一小塊就徹底喚醒了味覺。
更絕妙的是水煮肉片裏的配菜。
江霏在水煮肉片裏加了海帶絲，白菜片，還有些許青翠的芹菜。雖然它們泡在了辣辣的肉湯裏，卻沒有被過度燒熟。吃下去時除了麻辣鮮香的口感，還有著內部的水分和結構。
一口咬下，汁水清爽，帶著蔬菜自然的清甜味道。
這也太好吃了吧！
不擅長吃辣的梁虹被辣的不行，可是心裏卻好像個受虐狂，在尖叫著驚呼不夠。
江霏的菜肴似乎有一種魔力，讓人雖然嘴唇腫痛，但就是欲罷不能。除了痛覺，更加細膩纏綿的調味，已經牢牢地霸占了她的大腦。
吃了一口被嚇得不清，可又忍耐不住這種刺激，還想嘗試下一口！
“怎麽樣，好吃吧？”
薛磊完全沈醉了水煮肉片裏，連外套都脫掉，袖子都卷起來了。他一邊大口吃著肉片，一邊看著眼角發紅的梁虹，“好心”地勸說道。
“這菜對你來說是有點太辣了，你多吃幾口這個！涼拌木耳，還有炒南瓜，這些小菜不辣！”
“不用……我……我受得了！”
梁虹抹著生理性的眼淚，邊哭邊掙紮著，要繼續伸出筷子。
她一邊“嘶哈嘶哈”地吸著氣，一邊眼淚汪汪，又繼續猛吃著肉片。
“雖然辣了一點，但滋味太好了，再辣我也可以忍！”
也許是她逞強的樣子太過淒慘，薛磊都忍不住笑得嗆到了。
他環顧四周，原本想習慣性找服務員，卻突然反應過來自己不是在飯店裏吃飯。
“這裏也沒飲料，我去給你倒杯茶水吧！”
薛磊快速擦了擦嘴，放下筷子就站了起來。可他剛走到樓梯口，還沒找到開水間，就迎面撞上了另一個人的頭。
“咚”的一聲巨響，兩個人同時結結實實地“哎呦”一聲。
“你這麽著急幹什麽啊！能不能好好看路！”
樓下的人惡狠狠地抱怨道。
薛磊也被撞得頭暈眼花，耳旁嗡嗡作響。
他捂著腦袋，臉色也變得慘白，眼前的雪花點不停晃動。
“這話問你自己，你怎麽——”
等到眼前的人影穩定下來，薛磊看清楚了來人是誰，語氣頓時一變。
“你是小白……白總？！”
急著沖上樓的人正是白樺，薛磊和他有所合作，之前也在飯局上碰過幾次面，一眼就認出了這位圈子裏突然冒出來的新貴。
說起來，白樺手頭還有個大型商超的項目，他還想參與進去分一杯羹呢！
薛磊剛才的抱怨瞬間就消失了，不過，接下來，看到白樺的震驚就變成了迷惑和懷疑。
這東方美食城他早就有所了解，傳聞中，它的背後也有一大塊白家的投資。這位小白總更是江師傅的忠實擁躉，早就在人前對江霏左誇右誇，恨不得每到一處酒席就炫耀背景。
說這位大廚不夠專，那位大廚不夠精，總而言之，那就是統統比不上齊縣的小江師傅。
可是以白樺的身份，怎麽還需要親自來這裏吃飯？關系匪淺的話，讓江師傅去家裏開小竈不就行了？
白樺被他打了個招呼，頓時就不好發火了。
可他最近見過的人太多，揉著眼眶看了半天，還是沒想起來薛磊的名字是什麽，只能含糊地補充了一句。
“是我，不好意思借過一下。”
說著，他就快步越過了薛磊，沖到天臺上的另外一桌人裏面去了。
薛磊倒了一杯茶，又忍不住看向了天臺上越來越熱鬧的酒宴。
可這不看倒還好，一看之下，薛磊整個人就如同遭了雷劈，僵硬在了原地。
他突然發現，這一天臺的客人，有不少他都認識！
左邊那個捧著面大吃的是葛衛平，最近剛被評為外貿行業優秀企業家，登上了央視的頒獎晚會。右邊的是白樺和白書記一家，這是全家人都出門聚餐來了，甚至還帶著家裏的兩只小狗。
更可怕的是花壇邊上卿卿我我的那對情侶……他倆端著砂鍋粥你一勺我一勺吃的親熱，薛磊都不好意思仔細看。
可現在凝神一瞧，這不是那個歌手葛薇和她的導演男朋友麽？！
薛磊整個人都恍惚了，有一種世界都變得很不真實，自己好像在做夢的錯覺。
這麽些知名人士……都是排不上隊，被迫來這家小旅館吃飯的？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
他雖然自認為是個美食家，可吃江氏小館的次數也只有區區兩次, 上一次，那還是一個多月之前了。
“那真是再好不過了，下周六我就有時間, 就選在那天去吃吧！”
今天一嘗到這份八寶飯，薛磊的肚子裏很快就被勾起了饞蟲, 又懷念起江霏親手制作的那種美味。
“上次嘗到的剁椒魚頭可真是絕啊……江氏小館算是我吃過最好的私家菜館了, 絕對值得專門為它跑一趟！你不用著急, 到時候我讓司機開車來帶你！”
“那就一言為定。”
梁虹開心極了, 忙不疊地把這件事敲定下來。
一直到回家, 梁虹還是克制不住嘴角的笑意。在給養老院留下一筆錢，囑托他們好好照顧奶奶後, 她很快就撥通了雜志上的店鋪電話。
江氏小館的電話很忙碌，梁虹試了好幾次才打通, 有些緊張地“餵”了一聲。
電話那頭，頓時傳來了一個非常甜美好聽的女聲。
“您好！這裏是齊縣江氏小館, 請問客人您有什麽需要？”
“這是小江師傅的飯店沒錯吧？那個, 我想提前預約下周六的晚餐……”
梁虹咽了口唾沫，立刻拿出了準備好的紙筆, 把自己的要求說了出來。
她聽說江氏小館的固定菜單經常變動，正想問問有什麽推薦的菜式, 可沒等她說完，對面就傳來了一陣窸窸窣窣的紙張翻動聲。
“您是想預約下周六對嗎？”
梁虹的呼吸頓時停滯了一下，“是的，就是這個時間。”
“那對不起, 店裏已經沒有位置了。”
那個悅耳的女服務生提高了聲音，略帶歉意地表示。
“真的很抱歉，不管是下周六還是下周日，一直到下個月月初，我們店裏的位置已經訂滿了！”
什麽？提前這麽多天預約都不行？
聽到這個回覆，梁虹頓時震驚地瞪大了眼睛。
她這電話已經是未雨綢繆了，沒想到多得是人比她還要積極。為了吃一頓江霏做的菜，恨不得今年排上明年的隊！
“全都預定不了？為什麽會這樣！”
“這是因為自從《暖意》雜志發售，店裏的預約量突然增加了兩三倍，原本還有一兩個時段稍微空閑一些，可現在完全被擠滿了。”
負責接線的人是艾琳娜，她說起這樣的成績時，簡直比自己的公司做出第一批產品還要自豪。
《暖意》雜志的那篇文章，影響力比之前預料的大多了。不但銷量節節攀升，還直接給江氏小館帶來了超大的關註度。
江霏原本是出於禮節留了個地址，說讀者們可以給自己寫信，詢問廚藝上的疑惑。沒想到人在家裏坐，後續的讀者來信就和雪片子一樣嘩啦啦地掉了下來。
兩三天的功夫，郵遞員的腿都快斷了，運來的信件就堆滿了四五只大紙箱，足足有三四千份。
要不是店裏的幾人連夜清理，今天連開門營業都困難！
對面的梁虹聽到這個事實，除了驚訝，剩下的就是失落了。
寫信！
她怎麽沒註意到還有這樣的方式，看來所有的信件確實都會被江霏收到，那她也想寫一封試試看啊！
《暖意》是一本半月刊，下一次刊登的教學內容是什麽，目前可能還沒決定呢。
“唉，是我考慮不周，怎麽沒想到會這麽擠。”
梁虹放下紙筆喃喃道：“江師傅的菜還真不是這麽容易吃上的，看來，只能找找看下個月的空檔了！”
江霏的預約如此緊張，那她的這頓飯，看起來是註定吃不成了。而下個月，誰知道還有沒有時間，能讓薛磊答應一起吃飯呢！
“謝謝你，那就先這樣吧！我以後有空再來。”
梁虹說著就要掛掉電話，艾琳娜連忙咳嗽一聲，拉住了她。
“這位小姐，先等一下別掛！”
她緊張地看了一眼身後的江霏。後者還坐在讀者來信中，一臉糾結地查看信件，顯然是被其中的內容困擾的不輕。
見老板沒有擡頭，艾琳娜連忙尷尬地笑了笑，重新轉回了話筒前。
要是這話沒交代清楚，自己又要被怪罪服務態度不行了。
江氏最為講究的就是對待顧客要盡心盡力，如沐春風，雖然江霏怎麽做都不會缺客人，但這服務業的姿態是個原則性的問題，絲毫也馬虎不得。
“雖然江霏師傅名聲遍布全國，每天都要接待上百位顧客定制美食。可是她也不想慢待了齊縣的這些老顧客，老街坊，所以預留了一小部分可以外送的名額。”
艾琳娜頓了一頓，見電話沒被掛掉，立刻補充道。
“假如你不在店內用餐，那也可以預定！不管是哪一家賓館我們都會外送上門，只不過價格還會貴上10%！”
梁虹一聽就楞住了。
她一個遠在數百裏外的客人，抽空跑齊縣吃飯就實屬不容易了。結果因為預約不到位置，還要專門定一個齊縣的旅館開房，然後在房間裏面等著吃外賣？
這樣的安排，在許多人耳朵裏只有兩個字可以形容——那就是離譜！
不管是什麽樣的大廚，現在都沒有這樣操作方式。真的國宴級廚師，只會提升自己預約門檻，或者供職於極其昂貴的高級餐廳，輕易不再做菜。
可江霏既想保留一些普通顧客，又想盡可能服務到各地人群，這才弄出了這樣奇葩的一條路線。
然而，這對於梁虹來說，確實是一條意外之喜。10%的服務費也不過是幾塊錢，她還能付得起！
“貴點也沒問題，有這個辦法真是太好了！”
她真心實意地呼出一口氣，興沖沖道：“我馬上去預定旅館，待會兒再聯絡。”
“再等一下！請問你想點什麽……啊，掛了？”
艾琳娜拿下話筒，怔怔地聽著裏面傳來的“嘟嘟”聲。
這位姓梁的小姐高興過了頭，連具體想點什麽菜都沒說，直接掐掉了電話！
艾琳娜感覺有點哭笑不得。
這樣的情況，最近已經出現了好幾次了。
“又是一個丟三落四的客人，他們一聽說還能點餐都高興的把要求忘了。難道說做點什麽給他們都無所謂？”
這哪裏是吃飯來的，就是追星來的吧！
“你還笑，這裏多的是可笑的來信呢！”
江霏伸了個懶腰，無奈地從紙堆裏面擡起了頭。
她手邊攢了一大堆信件，都是張嫣篩選出來的“有價值”的內容。排除了單純的賀卡和沒什麽內容的崇拜讚美，剩下來的長信似乎都很認真。
江霏把它們留下看，就是為了能獲得一些準確的信息，好判斷自己的文章寫得怎麽樣，讀者們喜歡的菜肴都有哪些。
可仔細一看，這些信裏有的是“廚房殺/手”交作業，有的是大開腦洞讓她從種菜教起。甚至還有人指點江山，一邊說這不對那也不對，一邊求她多開幾家分店，否則就跪下來求她。
更有甚者，還有在信封裏面寄照片和銀行存折，說自己家財萬貫風流倜儻，想和江霏談對象的！
“白日做夢，這也叫風流倜儻？長得還沒門口的郵遞員小哥哥好看呢。”
看到那張誇張的藝術照片，艾琳娜嫌棄地眨了眨眼，甚至後退了一步。
“不過呂主編說的好，有這些亂七八糟的內容，才說明老板你是真的火了！”
張嫣跑了過來，一把就奪走了這封帶照片的表白信。
“這封怎麽還在？我記得同類型的我都分出來另外放了啊！看來是條漏網之魚，交給我，我拿去給齊景澤看！”
“為什麽給他？”
江霏有些不明所以。
這些多餘的信件她不想扔掉，特意租了個小倉庫來存放。沒來得及看的，或者不打算看的，一律都搬進了倉庫裏堆著。這些看完的自然也是一樣，和齊景澤又有什麽關系了？
張嫣卻是呵呵一笑，有些神秘兮兮的不接話。
自從知道了齊景澤對自家老板有好感，她的樂趣就徹底轉了個大彎，變成了讓對方難受。
江霏收到的信件裏，帶有表白內容的全被她分出來交給齊景澤了，一想到現在這位大科學家坐立不安，頭頂烏雲，還要硬撐著讀信的樣子，張嫣就別提多幸災樂禍了。
“他現在是店裏的編外人員了，不能光吃不做，要幫忙幹活的！我和韓力把多餘的信件都委托給他了，他高興的不得了呢。”
“真的？這樣會不會太麻煩他了……”
江霏頓時有點不好意思。
齊景澤平時有自己的課題，還要兼職上寧安大學的一部分公共課，似乎也挺忙的。至少江霏的店裏，他只在固定的時間點出現，和部分鹹魚教職工整天蹲守的姿態截然不同。
讓他處理自己的這些雜事，實在是太屈才了吧？
“那當然是真的，我們江大廚的小文秘可不是什麽人都能做的！”
張嫣努力憋著笑，伸手就把江霏拉了起來。
齊景澤開不開心她可不知道，但她現在可開心了。被一大堆信件絆住了手腳，想來也來不了，這不是剛剛好嗎？
不喜歡我還要和我搶飯吃，哪有這麽容易！
她半是請求，半是耍賴地將江霏推進廚房。
“反正今天晚上他絕對是不來了，員工餐也不用準備他的份兒。我把菜都洗凈備好了，你快開始下廚吧！”
……
周六，梁虹和薛磊一同來到了齊縣縣城，踏上了東方美食城飄香的街道。天色已經漸漸昏黃，美食城華燈初上，各種彩色的指示燈牌四處閃動，宛如一處剛剛睡醒的不夜城。
可是梁虹跟著薛磊，前方的路卻越走越黑，最後拐進了一條小巷子！
旁邊竄出一只野貓，梁虹被嚇得“啊”地尖叫一聲。
她捂著胸口，哭喪著臉問前面的人。
“薛總，你找的旅館到底在什麽地方啊！這裏也太偏僻了，為什麽我們不能住那家太平大酒店？”
本來為了招待薛磊，梁虹預定的是齊縣最大最舒適的酒店。可對方卻另有安排，非要她退了房間，說自己知道一個更合適的好地方。
梁虹跟著他走，越走越是心慌意亂。
他們來到的地方，是一片完全陌生的小巷子，就在東門最老舊，最落後的社區裏面。
要不是梁虹對薛磊的人品有些了解，恐怕早就撒腿就跑了。這黑燈瞎火還沒人影的角落，還以為他是要殺人越貨呢！
“別著急啊，已經到了！”
薛磊在拐角處停下，伸手一指前面的門臉。
“你看，就是這裏！”
梁虹定睛一看，這才看清對面是一個相當簡陋的家庭旅館。這旅館連個名字都沒有，只是做了一片廣告布，上面印著“吃飯住宿”幾個大紅字，看起來詭異極了。
“這地方適合吃飯嗎？”
梁虹滿腦袋的問號，迷惑不解。
可薛磊卻高興地直搓手，快步走了進去。
“你來看看就知道了，我還是四處打聽才找到這個地方，可不容易了！”
他一進門就和前臺打了招呼，拉著梁虹直奔上了頂樓。
木門一開，梁虹的眼前廓然開朗，這才發現這個詭異的小旅館位置十分特殊。
它雖然很破舊，但卻擁有一個空闊的頂層大平臺，上面擺滿了主人自己種的花草盆景。從平臺上看去，方向正對著不遠處的美食城街景。
而且低頭觀察腳下，還有一條小巷子是直接連通到江氏小館附近的，大概幾分鐘就能走到！
“這地方接近美食城，視野又好，不是比那太平大酒店更合適嗎？”
薛磊滿意地在原地轉了一圈。
這平臺上早就散落這一些桌椅，他親手搬來椅子，放在一張塑料桌旁邊坐下，對著梁虹激動地解釋起來。
“江師傅做好了菜，送過來只需要五六分鐘，這樣每一份食物的色香味都可以完整保留，一點折扣都不用打！”
“原來是這樣！”
梁虹整個人都被驚呆了。
她也沒料到，為了一口吃的薛磊能研究到這種地步，完全把什麽舒適的環境，高級的氛圍都丟到了一邊。
別說鉆小巷子住廉價賓館了，要是再有空一些，她毫不懷疑薛磊能自己去給江氏當外送員！
“薛總還真……真是個講究人啊！”
“那當然了！我還是那句話，江師傅的手藝，值得。”
薛磊滿含期待地看著遠處，“你定了什麽菜？快點通知他們送來吧！”
梁虹倒吸一口氣，這才匆忙下樓去打電話通知江氏小館。
其實她早就忘了點菜，後來隔了兩天打電話補充時，對方又說重新采購已經太遲了，問她能不能接受主廚的自由發揮。
這自由發揮是什麽意思？
梁虹糾結著不知怎麽辦才好。
她是知道一些高級餐廳講究這種規矩，無論主廚做什麽，客人都沒得挑剔，只能吃固定的一整套套餐。
可是這樣的安排，萬一有不合口味的菜怎麽辦呢？不就只能自認倒黴，白白浪費了嗎？
恰好江霏親自來接了電話，梁虹很快就弄清了不是這麽一回事。
江霏的做法更加靈活，也更加冒險。她是詢問了客人的口味，再結合手頭有的食材，共同商量著把菜單給選擇好的。
梁虹打完了電話，有些緊張也有些期待，回到了頂樓平臺上。
沒過多久，一個穿著“江氏”紅馬甲的年輕學生就飛快跑了上來，臉上帶著燦爛的笑容。
“客人您是姓梁嗎，這是你們預定的菜！”
這些臨時外賣員都是附近寧安大學的學生，做事規範，而且活力十足。說著話時，他就從身後的箱子裏拿出了做好的菜肴，一一放在了桌上。
梁虹定的菜一共是三菜一湯，每個瓷碗上面都用保鮮膜牢牢蓋著，看不清內容物是什麽。
“聞著麻麻的，有花椒的味道啊！”
薛磊早就耐不住性子，親手拿了把小剪刀揭開。
最大的那個湯碗裏飄出一陣麻辣鮮香，他深呼吸了一口空氣，頓時大喜過望。
“這是水煮肉片！”
他的聲音很響亮，一時間，旁邊的幾桌人就都看了過來，眼裏頓時流淌出了濃濃的羨慕。
這些人無一例外，都是來這裏等著吃江氏的飯的。
店內的位置預定不到，這家小旅店反倒成了江霏的額外領地。飯點兒一到，樓上樓下，聚集的都是天南海北的貪吃食客。
“水煮肉片好啊！我也想吃辣辣的川菜！”
“當初的辣子雞還記得嗎？我就是從那個時候愛上江氏的，今天也點了辣子雞！”
“好慢啊，我們的菜什麽時候來？簡直是度日如年，我內臟都快餓的自相殘殺了！”
聽到這些窸窸窣窣的議論聲，梁虹也開心了起來。
有這麽多人說好，看起來這水煮肉片很值得期待，江師傅不但會做八寶飯，做川菜也是很在行的嘛！
她看薛磊已經動筷了，忙拿出自己的筷子，伸手夾了一小塊肉片。
這豬裏脊肉滑嫩粉白，切的很薄，但又不顯得老。湯汁上的紅油格外耀眼，一看就叫人瘋狂地分泌起了口水。
梁虹連忙塞進嘴裏，生怕湯汁滴在桌面上。
肉片一入口，就是一股很濃郁的辣味和鮮味，嚼起來非常細膩軟嫩。
吃的出來，這裏脊肉的用料非常新鮮，腌制入味卻不失天然的彈性和爽滑。
許多飯店裏為了讓肉更嫩，故意使用大量澱粉和嫩肉粉，把肉片的外部包住，纖維弄斷弄軟，吃起來毫無嚼頭。可江霏做出來的感覺，那是完全超越了十萬八千裏！
略微等了一兩秒，花椒的那種麻麻的觸電感就蔓延開來了。幾乎整個舌頭都充斥著花椒和辣味豆瓣醬的香氣，叫人欲罷不能。
梁虹覺得，自己的後背之上，宛如被一千只小貓咪的爪子撓著一樣，汗毛直立，又忍不住傳來絲絲舒爽！
這看似簡單的水煮肉片，給人的體驗卻非常豐富，一小塊就徹底喚醒了味覺。
更絕妙的是水煮肉片裏的配菜。
江霏在水煮肉片裏加了海帶絲，白菜片，還有些許青翠的芹菜。雖然它們泡在了辣辣的肉湯裏，卻沒有被過度燒熟。吃下去時除了麻辣鮮香的口感，還有著內部的水分和結構。
一口咬下，汁水清爽，帶著蔬菜自然的清甜味道。
這也太好吃了吧！
不擅長吃辣的梁虹被辣的不行，可是心裏卻好像個受虐狂，在尖叫著驚呼不夠。
江霏的菜肴似乎有一種魔力，讓人雖然嘴唇腫痛，但就是欲罷不能。除了痛覺，更加細膩纏綿的調味，已經牢牢地霸占了她的大腦。
吃了一口被嚇得不清，可又忍耐不住這種刺激，還想嘗試下一口！
“怎麽樣，好吃吧？”
薛磊完全沈醉了水煮肉片裏，連外套都脫掉，袖子都卷起來了。他一邊大口吃著肉片，一邊看著眼角發紅的梁虹，“好心”地勸說道。
“這菜對你來說是有點太辣了，你多吃幾口這個！涼拌木耳，還有炒南瓜，這些小菜不辣！”
“不用……我……我受得了！”
梁虹抹著生理性的眼淚，邊哭邊掙紮著，要繼續伸出筷子。
她一邊“嘶哈嘶哈”地吸著氣，一邊眼淚汪汪，又繼續猛吃著肉片。
“雖然辣了一點，但滋味太好了，再辣我也可以忍！”
也許是她逞強的樣子太過淒慘，薛磊都忍不住笑得嗆到了。
他環顧四周，原本想習慣性找服務員，卻突然反應過來自己不是在飯店裏吃飯。
“這裏也沒飲料，我去給你倒杯茶水吧！”
薛磊快速擦了擦嘴，放下筷子就站了起來。可他剛走到樓梯口，還沒找到開水間，就迎面撞上了另一個人的頭。
“咚”的一聲巨響，兩個人同時結結實實地“哎呦”一聲。
“你這麽著急幹什麽啊！能不能好好看路！”
樓下的人惡狠狠地抱怨道。
薛磊也被撞得頭暈眼花，耳旁嗡嗡作響。
他捂著腦袋，臉色也變得慘白，眼前的雪花點不停晃動。
“這話問你自己，你怎麽——”
等到眼前的人影穩定下來，薛磊看清楚了來人是誰，語氣頓時一變。
“你是小白……白總？！”
急著沖上樓的人正是白樺，薛磊和他有所合作，之前也在飯局上碰過幾次面，一眼就認出了這位圈子裏突然冒出來的新貴。
說起來，白樺手頭還有個大型商超的項目，他還想參與進去分一杯羹呢！
薛磊剛才的抱怨瞬間就消失了，不過，接下來，看到白樺的震驚就變成了迷惑和懷疑。
這東方美食城他早就有所了解，傳聞中，它的背後也有一大塊白家的投資。這位小白總更是江師傅的忠實擁躉，早就在人前對江霏左誇右誇，恨不得每到一處酒席就炫耀背景。
說這位大廚不夠專，那位大廚不夠精，總而言之，那就是統統比不上齊縣的小江師傅。
可是以白樺的身份，怎麽還需要親自來這裏吃飯？關系匪淺的話，讓江師傅去家裏開小竈不就行了？
白樺被他打了個招呼，頓時就不好發火了。
可他最近見過的人太多，揉著眼眶看了半天，還是沒想起來薛磊的名字是什麽，只能含糊地補充了一句。
“是我，不好意思借過一下。”
說著，他就快步越過了薛磊，沖到天臺上的另外一桌人裏面去了。
薛磊倒了一杯茶，又忍不住看向了天臺上越來越熱鬧的酒宴。
可這不看倒還好，一看之下，薛磊整個人就如同遭了雷劈，僵硬在了原地。
他突然發現，這一天臺的客人，有不少他都認識！
左邊那個捧著面大吃的是葛衛平，最近剛被評為外貿行業優秀企業家，登上了央視的頒獎晚會。右邊的是白樺和白書記一家，這是全家人都出門聚餐來了，甚至還帶著家裏的兩只小狗。
更可怕的是花壇邊上卿卿我我的那對情侶……他倆端著砂鍋粥你一勺我一勺吃的親熱，薛磊都不好意思仔細看。
可現在凝神一瞧，這不是那個歌手葛薇和她的導演男朋友麽？！
薛磊整個人都恍惚了，有一種世界都變得很不真實，自己好像在做夢的錯覺。
這麽些知名人士……都是排不上隊，被迫來這家小旅館吃飯的？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）