第44章 金色的任務
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制作脆皮叉燒肉, 首先就需要上好的五花肉條。江霏早就和市場的店主們混熟了，很容易就拿到了優質的五花肉，肥瘦勻稱, 肉質也很新鮮。
把肉條清洗好，下鍋煮熟去除了血水和腥味，江霏用鐵釬子在每一塊上面都紮出了小洞。
這樣一來, 各種調料的香味就更能進入肉的內部了。
接著，就是在盆子裏倒上適量的花雕酒和玫瑰甜酒, 拌入白糖、醬油、五香粉、沙姜粉等調料進行腌制。等到炭火都逐漸變紅時, 這一大盆的五花肉也差不多腌制完成了。
“差不多了, 我們試試看吧！”
江霏見沒有新的煙霧冒出了, 爐子裏的木炭都變成了通體通紅, 外表蒙著一層細灰的模樣，忙拉著張珊珊一起動手。
兩人把所有的肉塊都重新刷了一遍醬汁, 再用鉤子穿起來，掛入爐子裏烘烤。
接下來, 只需要每隔二十分鐘，就轉動一下肉塊, 好讓每一面受熱更加均勻。
一小時後, 表面金黃，泛著油亮香氣的脆皮叉燒就出爐了。
“好香啊！”
五花肉被勾出爐子, 誘人的脆皮上都是紅色，還泛著一層脆脆的泡泡。
張珊珊眼睛都直了, 忍不住拿手指摸了一下，輕輕舔上了一口。
偏甜口的醬料幾乎完全凝固了，她這樣嘗到的，只有一點點表面的滋味。
可即使如此, 張珊珊也覺得非常好吃，鮮甜的口味一直流淌到了心裏！
“小心點，剛出爐的你也不怕燙傷。”
江霏瞪了她一眼，帶著隔熱手套把五花肉取了下來。
“這外面掛著的都看不出是油脂還是糖漿，顏色紅紅的，一看就叫人忍不住動手嘛！”
張珊珊不好意思地嘿嘿一笑，訕訕地擦了擦手指。
“撒粉和梅子醬都在店裏吧？這裏施展不開，我們還是把這些肉搬回去好了！”
艾琳娜拿著地圖，在街道上面走走停停，對照著門牌號。
遠遠地看到“江氏小館”的燈牌亮起，她總算舒了口氣，大步朝著店門跑了過去。
自從進入了這條美食街，兩邊的店鋪和人群就弄得她眼花繚亂，看都看不過來。耳邊更是充斥著客人們嬉笑打趣，談天說地的聲音。
不得不說，艾琳娜一開始很驚奇，但很快就適應了，甚至覺得這樣的輕松氛圍非常舒服。
她生活的小區是一排排整齊的新樓房，靠近新開發的電子工業園區。附近住著的人，不是電子廠的員工，就是開店鋪忙著出貨進貨的小老板，生活節奏是很快的。
偶爾遇到的行人，都是來去匆匆，行動如同一陣風一樣快速。
然而在齊縣的這條美食街上，一切就變得截然不同了。
人可以東張西望，到這個鋪子看看，在那個鋪子瞧瞧，店主們都非常親切。甚至還有人見她是外地來的，特地送了她幾串熱騰騰的烤串試吃！
找到了江氏小館，艾琳娜的心情就更好了。
總算到達目的地了，這家小店裏，就有她魂牽夢繞，一直想吃的紅豆粽子！
她飛奔過去，一進店門馬上就問：“老板，你們這裏還有沒有粽子？我打了好幾次電話都占線，那現場預定可以嗎？”
可得到的回答，卻是假期過去這麽多天，粽子已經沒有了。
“我大老遠地跑來，這麽快就不賣了？”
艾琳娜如遭雷擊，頓時就僵硬在了原地。
搞什麽烏龍，原來聯系電話打不通，是因為江氏粽子已經停產了。可外面想吃粽子的人還是很多，一盒粽子供不應求，甚至成了代替煙酒送給領導長輩的高檔禮品。
這老板突然就不想做了，這不是開玩笑嗎？
“不但店裏沒有粽子，連車間都已經停產，現在根本買不到了。本店只做新鮮的時令產品，並不是專門賣粽子的。”
兼職收銀的張嫣迎了上來，笑得有點抱歉，又有點驕傲。
今天特地來店裏問粽子的客人，她已經碰見了好幾個了，說實在的有些見怪不怪。可一想到這麽好的銷路也有自己的貢獻，張嫣頓時就翹起了尾巴，自豪的不要不要的。
“這位小姐，你既然來都來了，要不要試點別的菜呢？想吃什麽都可以在這裏預定，單獨包粽子給你也行。”
她手裏拿著一個紅色的便簽本，正是店裏常用的預定單。翻了翻頁數，居然已經寫滿了小半本，內容多的厚厚一疊。
“不過排隊麽……可能要排到五天後了！”
“五天，這麽久？！”
艾琳娜聽到這個期限，頓時就皺起了眉，深吸了一口氣。
這家小店是什麽熱度啊，訂餐還要排一禮拜的隊？
要知道，現在又不是春節中秋這種大節日，各地飯店都是空蕩蕩的，除了婚宴之類的大宴席，普通吃飯都不需要預定。
就算是京城國營的那些大酒店，也沒有特別排隊，排一個禮拜就等一兩道菜的道理吧！
五天時間，艾琳娜估摸著時間肯定不夠用。
雖然她的公司不需要天天盯著，可業務還是非常繁忙的。作為領導人之一，抽出兩三天時間出來休息，對她來說已經是極限了。
看來，自己和紅豆粽子還是有緣無分啊！
艾琳娜嘆息一聲，失落地就準備離開。
“太久了，等不起！聽說省城的明月樓是小江師傅的老師，我還不如去那裏碰一下運氣呢。”
可話音剛落，空氣中就飄來了一股甜甜的香味。
艾琳娜頓時被吸引了過去，一扭頭，就看到街角出現了一陣騷動。
“小江師傅，又做了新菜啊？”
“哇，這個豬五花看起來就香！這是新研究出來的菜品？”
“讓我看看，我能試試嗎？”
人群退開一道縫，更多的美食街商戶和客人都看了過去，街上頓時變得擁堵了起來。
只見兩個年輕女子擡著一個鐵盤子快步走來，其中一人尤其年輕，相貌也和報紙上的小江師傅一樣出眾，正和周圍人笑著打招呼。
可艾琳娜的視線就好像吸鐵石，飛速被鐵盤子上的豬肉給吸住了。
那是什麽好吃的？這麽豐盛！
她頓時就有些挪不動道了，腳步一轉，又跟著脆皮叉燒肉轉回了店門。
張嫣忙著拉下了店門的卷簾，沒註意到她。幾人放下東西一看，頓時嚇了一跳。
“這位客人，你是怎麽進來的？”
張嫣一時間非常尷尬。
現在還沒到正式營業的時間，她是想把閑人都關在外面，別打擾江霏工作。沒想到這脆皮五花一出現就占據了註意力，竟然沒發現有人還在店裏。
江霏當然也看到了艾琳娜，見是個衣著考究，還化著淡妝的女白領，不是故意搗亂的那種人，也就笑著搖了搖頭。
“算了，這都是張嫣你不小心，就別趕人家走了！”
說著，她又看向艾琳娜，輕松寫意地招了招手。
“想過來看就過來吧！這是脆皮叉燒，剛剛試做的，我還不知道味道如何呢！”
說話之間，江霏手上的小刀就切了下去。
一塊五花肉頓時被切在正中，發出“哢嚓”一聲脆響。
這道聲音就好像是開關一樣，在場的所有人都驚喜地“哇”了一聲，渾身都被刺激的一激靈。
豬肉的外皮早就在烘烤下變得分層，顏色金黃，又酥又脆。而底下的肉又充滿了韌性，切開來還帶著新鮮的汁水，完全沒有被高溫烤幹。
江霏的刀工很穩，手指輕輕按著叉燒表面，飛快地就片好了一大盤。
叉燒肉外酥裏嫩，顏色分明，躺在小盤子上顯得饞人極了。
她給每個人都發了筷子，又拿出了一瓶之前準備的梅醬，倒了一碟子放在桌上。
“辣椒醬就在旁邊，但我覺得叉燒還是要有專門的醬料更好。這梅子醬是我自己調配的，嘗嘗看味道怎麽樣吧！”
幾乎是她話音剛落，艾琳娜就點著頭，飛快地伸出了筷子。
她夾起一塊叉燒整個往梅子醬裏一放，沾著濃厚的醬汁就塞進了嘴裏。
一瞬間，梅子醬酸甜開胃的味道，就充斥滿了整個口腔。而叉燒肉肥而不膩，甜鹹皆備，一咬下去就咯吱作響，越發叫人津津有味了。
她嚼了幾口，就忙著伸出大拇指誇獎江霏。
“這個口味地道！”
“怎麽說？”
“梅子醬和我吃過的老店是一個口味，裏面是實打實的蜂蜜和腌梅子，而這叉燒烤的火候更是剛剛好，多一分就太幹，少一分就不夠脆！”
華人街上，最老的本地店鋪有許多都是閩粵移民開設的，燒臘店更是非常多。甜口的叉燒肉對於艾琳娜來說，也算是另一種家鄉滋味了。
可做了三五十年燒臘的老師傅，都不一定能做出這個級別的手藝。江霏說是頭一次嘗試，簡直就是離譜！
這真的是頭一次做嗎？
艾琳娜吃著吃著，克制不住地捧起了臉，滿眼都是快樂和滿足的表情。
江霏真不愧是廚藝天才，這用句俗話形容，是老天爺要追著她餵飯吃吧！？
吃不到紅豆粽子的失落感，這時候已經完全消失了。整個江氏小館裏的氛圍，就好像是朋友親人們圍坐在一起吃飯一樣，充滿了輕松愉快的氣氛。
“我就知道，老板烤了這麽多肉肯定不會浪費，不管怎樣都是一次成功！”
“這一盤不夠我們吃吧！我看還要再切兩條才行！”
張珊珊和張嫣也笑著吃了起來，一邊叫著“好好吃”，一邊盛出了一大盆白飯配著肉大快朵頤。
江霏見三人都吃開了，自己則放下筷子，到一旁泡了一壺烏龍茶。
“這五花肉一口氣吃太多，感覺還是略肥了一些。不如配上這個，少量喝茶不至於沖淡胃酸，倒是可以起到解膩的功效。”
茶水清香撲鼻，溫潤適口。艾琳娜忙喝了一杯漱口，濃厚的叉燒味立刻就被洗去了。
這時候，她才註意到一旁還有店家自制的辣椒醬，立刻倒了一碟在一旁，重新沾著吃。
江霏做的辣椒醬裏，摻雜了三種不同的辣椒，既有辣味，也有鮮香撲鼻的氣息，炒制的時候還加入了肉末和麻油，滋味覆合，拌飯拌面都是一絕。
換了一種口感，叉燒的層次就包含了香、辣、甜、鹹等多種口味，更加豐富多彩了起來！
艾琳娜一邊扒飯，一邊讚嘆。
這也太幸福了吧！
看情況，這樣的飲食就是江氏的日常工作餐，兩位服務員吃完了也就到上班時間了。
這麽好吃的東西，連顧客都不知道啥時候才能享受，店內的員工卻可以吃個爽！
她吃了一大碗飯，更加舍不得離開了。只覺得屁股就和上了膠水一樣，根本不願意站起來！
“怎麽了，還沒吃飽嗎？”
江霏關切地拿過她的碗，又加上了一大勺米飯。
“盡管加飯沒事的，我的店裏添飯都不要錢！”
艾琳娜感動地說了聲“謝謝”，可她吃了兩口，就一咬牙，把碗筷放了下來。
“江師傅，我想問個問題……”
她不好意思地咳嗽了一聲，眼神裏有光在微微閃動。
“你們這兒還缺人手嗎？我想留下來打工！”
江霏拿勺子的手馬上一頓，驚訝道：“你想在店裏打工？”
張珊珊和張嫣也瞪大了眼睛看著她。
好家夥，還以為是個普通客人，沒想到是來毛遂自薦的！
江氏小館確實有用工需求，可江霏找人都是從周邊的學校熟人裏找，看重的是勤快和穩定，還能快速學習上手。雖然缺人，但還是寧缺毋濫為主，不是什麽人報名都會收。
比如張嫣，她是爭取了一個多月，才勉強靠著之前的表現“登堂入室”，變身成臨時收銀員。像一般的上門求職者，江霏都不出面說話，張珊珊和韓力就會挑剔一番，直接把人給勸走。
“你一個外地人，說來打工就來，這能行嗎！”
張珊珊挑了挑眉，搶先問艾琳娜。
“上一份工作是什麽，說來聽聽？還是說你現在就是自由之身，很適合留在店裏直接工作？”
“我確實不懂做飯，但有兩個碩士學位，還實習過花旗銀行的後臺職位，現在管理著一家電子設備公司。”
“啪嗒”一聲。
張珊珊震驚地看著她，手裏的筷子都掉了一根。
不會吧？！這家店吸引的都是什麽員工，真的越來越臥虎藏龍了！
韓力是特極大廚的徒弟，張嫣是胸無大志的名校高材生，現在還來了個真高學歷社會精英……
她這個老前輩的資格，以後要往哪裏擺啊！
艾琳娜看著江霏，誠懇道：“小江師傅，不，江老板！雖然是心血來潮的決定，但我的態度是很認真的！”
“這家店給我一種不一樣的感覺，好像一切都很自然親切，不需要耗費勾心鬥角的心力，也不需要扭曲生活規律進行應酬。我並不缺錢，但缺的就是這種家一樣的工作氛圍！”
——還有飯。
“所以拜托了，你就讓我留下來吧！”
……
天氣越來越熱，而京城正忙著籌備一件前所未有的大型體育賽事，弄得相關人員越發焦頭爛額。
“籌備了一年多了，這亞運會怎麽還沒開？我都恨不得一睜眼，時間就變到兩個月後了！”
林正哲是個康覆科的著名醫生，整理完上百份運動員的療養資料，累的上氣不接下氣，眼前都是數字在飛。從醫院下班時，人早就萎靡不振，和下午六點的陽光一樣昏昏欲睡了。
眼看著時間還不算晚，他正想找艾琳娜喝杯咖啡，聊聊的最近苦水，可電話一打，才發現人已經不在京城了。
“不是說請假旅游嗎，怎麽半個月了都還沒回來？齊縣……你跑去那裏幹什麽？”
林正哲換了衣服，買了一碗炸醬面回家。他邊吃邊給對方打電話，可聽到電話那頭快樂輕巧的聲音，簡直認不出這是整天胃痛還抑郁的艾琳娜了。
“我把原本的職位辭了，現在就是一普通股東，不做管理了！”
艾琳娜那頭人聲鼎沸，嘈雜不清，可還是能聽出她語氣興奮，略微帶著顫抖。
“正哲你猜猜我在哪兒？我現在就在著名的江氏，做服務員！哈哈哈哈，那個小江師傅就是我老板，想不到吧？”
林正哲懵逼地咳嗽了一聲，把面條都嗆了出來。
“你開什麽玩笑，你？在飯館裏打工？”
“打工怎麽了，這可是江霏的店鋪，一般人能在這裏打工麽？”
艾琳娜馬上不滿地反問道。
她可不覺得做服務有什麽高低貴賤，之前有朋友看她體貌不錯，英文流暢，還想發展她去航空公司呢。可空姐也好，服務員也好，性質不也差不多麽？
“江師傅不但人很和善，比照片上的還長得好，還天天做飯給我吃呢。一般人都羨慕不來，這是我做過最開心的工作了！”
林正哲聽著她一頓猛誇，嘴裏的炸醬面立刻就不香了。他放下筷子敷衍著艾琳娜的話，自己則琢磨起來了這個傳聞中的江霏。
鼎鼎大名的小江師傅上了好幾次報紙了，林正哲自然是有所耳聞，知道她是齊縣的天才女廚師。
據說江霏的年紀才不到二十，人就名聲遠揚，不管是明星還是富商，都有排隊去她的東方美食城吃飯的，還一號難求。
更有一些傳聞，說江師傅運氣爆棚，那菜做的是人見人愛，人吃人走運……就連他們醫療界也被波及了。
前段時間，林正哲在開會時，還碰見了那個齊縣中心醫院的院長。
孫院長來京城參加會議，身邊都帶著江氏的粽子到處送人，誇的呀，那是天上有地下無，就差把江霏誇成福星降臨，神仙轉世了。
當然了，江氏的狀元粽，林正哲是沒有分到，也不知道是什麽滋味。
他還沒有成家，“狀元粽”嘛，都被想要個好兆頭的家長同事們分走了。
“這江氏的菜真有這麽好吃？連你這個嘴刁的也被征服了，怕不是能進國賓館做菜的水準了吧！”
林正哲好奇地摸了摸下巴，問艾琳娜。
“要不你給我引薦一下，我也來嘗嘗？”
“你也想吃？那難倒是不難，可你有時間嗎？”
艾琳娜先是答應，接著就提出了疑惑。
林正哲的工作性質可不一樣，她是很清楚的，亞運會眼看著要到了，他作為專家醫療組的成員，那肯定是忙得不可開交，根本離不開京城。
人總不能和她一樣，說請假就請假，說辭職就辭職吧？
那樣，也對身後的運動員們太不負責了！
“說實在的，這還真和運動員有一些關系。”
林正哲見她問到這裏了，想了想也就透露了自己的目的。
這次亞運會是我國頭一次在家門口舉辦，各方面都重視的不得了呢！為了能做好接待工作，無論是運動員的食譜，還是工作人員的飯菜，那都是需要特別設計過的。
林正哲所在的專家組也有責任關切這類問題，幫助運動員吃好喝好，調養好最佳狀態。
“京城有名的一些大廚和營養專家，我們都座談和邀請過了。不過能幫上忙的人肯定是越多越好。”
林正哲道：“這個江師傅如此盛名，我也想找她來談一談，看看她願不願意出手，為國家隊的運動員們定制菜譜，提供新鮮又營養的飯菜！”
“原來是這樣！”
弄清楚了原委，艾琳娜頓時驚喜地捂住了嘴。
她怎麽也沒想到，隔著上千裏的距離，江氏恰好能遇上這樣的一個機會。給國家隊幫忙做飯，這可是非常大的一份榮譽啊！
“沒問題，那你快點來齊縣吧！”
艾琳娜立刻把詳細地址告訴了林正哲，還反覆強調了幾次門牌號，讓他別走錯去了其他的店。
“最好還留著點肚子，到了江氏小館就能吃上豐盛的晚餐。”
艾琳娜激動地笑道：“江霏的實力是絕對可以的勝任的，我這就把好消息告訴她！”
“京城的專家要找我給亞運會服務？”
江霏聽說了這個消息，也被嚇了一大跳。她關掉竈臺上的火焰，忙從窗口探出頭來。
“你是說真的，就是九月份的那個亞運會？”
“那還有第二個亞運會嗎？”
艾琳娜一邊端上香腸炒飯，一邊笑盈盈地說。
這可是個相當嚴肅的任務。
江霏的大腦一下子就被激活，忙著轉開了。
給運動員設計的菜肴第一要求不是好吃，而是營養健康，對身體的恢覆和供能有很大的幫助。而且，食材還要天然無汙染，不涉及一些相克的負面作用！
她身上自帶一個移動食材庫，絕對的純天然無添加。這樣看來，這份任務她不就是最適合的人選嗎？
幾小時後，江霏忙完了夜宵，立刻就來到了無人處。她手上一揮，就出現了一份空白的紙張，上面還和灑了金粉一樣閃閃發亮。
這就是系統上次獎勵的金色菜譜，江霏也是剛剛才弄明白它的使用方式。
之前的各種菜譜，都是系統規定好的幸運道具，能讓人運氣變好，或者幸運地解決自身面臨的一個困難。
可眼前這份金色菜譜就完全不同了，它多了一個自定義的功能，也就是說江霏寫上什麽菜譜，這份菜肴就會擁有特殊的功效。
而這份功效，不再是針對一個人的“心想事成”，而是能夠改變外界的條件，甚至影響到身邊的其他人，一起來分享海量的運氣！
“這可是我的第一份金色菜譜，寫上什麽菜好呢？”
江霏拿出鋼筆，筆尖晃動著猶豫起來。
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把肉條清洗好，下鍋煮熟去除了血水和腥味，江霏用鐵釬子在每一塊上面都紮出了小洞。
這樣一來, 各種調料的香味就更能進入肉的內部了。
接著，就是在盆子裏倒上適量的花雕酒和玫瑰甜酒, 拌入白糖、醬油、五香粉、沙姜粉等調料進行腌制。等到炭火都逐漸變紅時, 這一大盆的五花肉也差不多腌制完成了。
“差不多了, 我們試試看吧！”
江霏見沒有新的煙霧冒出了, 爐子裏的木炭都變成了通體通紅, 外表蒙著一層細灰的模樣，忙拉著張珊珊一起動手。
兩人把所有的肉塊都重新刷了一遍醬汁, 再用鉤子穿起來，掛入爐子裏烘烤。
接下來, 只需要每隔二十分鐘，就轉動一下肉塊, 好讓每一面受熱更加均勻。
一小時後, 表面金黃，泛著油亮香氣的脆皮叉燒就出爐了。
“好香啊！”
五花肉被勾出爐子, 誘人的脆皮上都是紅色，還泛著一層脆脆的泡泡。
張珊珊眼睛都直了, 忍不住拿手指摸了一下，輕輕舔上了一口。
偏甜口的醬料幾乎完全凝固了，她這樣嘗到的，只有一點點表面的滋味。
可即使如此, 張珊珊也覺得非常好吃，鮮甜的口味一直流淌到了心裏！
“小心點，剛出爐的你也不怕燙傷。”
江霏瞪了她一眼，帶著隔熱手套把五花肉取了下來。
“這外面掛著的都看不出是油脂還是糖漿，顏色紅紅的，一看就叫人忍不住動手嘛！”
張珊珊不好意思地嘿嘿一笑，訕訕地擦了擦手指。
“撒粉和梅子醬都在店裏吧？這裏施展不開，我們還是把這些肉搬回去好了！”
艾琳娜拿著地圖，在街道上面走走停停，對照著門牌號。
遠遠地看到“江氏小館”的燈牌亮起，她總算舒了口氣，大步朝著店門跑了過去。
自從進入了這條美食街，兩邊的店鋪和人群就弄得她眼花繚亂，看都看不過來。耳邊更是充斥著客人們嬉笑打趣，談天說地的聲音。
不得不說，艾琳娜一開始很驚奇，但很快就適應了，甚至覺得這樣的輕松氛圍非常舒服。
她生活的小區是一排排整齊的新樓房，靠近新開發的電子工業園區。附近住著的人，不是電子廠的員工，就是開店鋪忙著出貨進貨的小老板，生活節奏是很快的。
偶爾遇到的行人，都是來去匆匆，行動如同一陣風一樣快速。
然而在齊縣的這條美食街上，一切就變得截然不同了。
人可以東張西望，到這個鋪子看看，在那個鋪子瞧瞧，店主們都非常親切。甚至還有人見她是外地來的，特地送了她幾串熱騰騰的烤串試吃！
找到了江氏小館，艾琳娜的心情就更好了。
總算到達目的地了，這家小店裏，就有她魂牽夢繞，一直想吃的紅豆粽子！
她飛奔過去，一進店門馬上就問：“老板，你們這裏還有沒有粽子？我打了好幾次電話都占線，那現場預定可以嗎？”
可得到的回答，卻是假期過去這麽多天，粽子已經沒有了。
“我大老遠地跑來，這麽快就不賣了？”
艾琳娜如遭雷擊，頓時就僵硬在了原地。
搞什麽烏龍，原來聯系電話打不通，是因為江氏粽子已經停產了。可外面想吃粽子的人還是很多，一盒粽子供不應求，甚至成了代替煙酒送給領導長輩的高檔禮品。
這老板突然就不想做了，這不是開玩笑嗎？
“不但店裏沒有粽子，連車間都已經停產，現在根本買不到了。本店只做新鮮的時令產品，並不是專門賣粽子的。”
兼職收銀的張嫣迎了上來，笑得有點抱歉，又有點驕傲。
今天特地來店裏問粽子的客人，她已經碰見了好幾個了，說實在的有些見怪不怪。可一想到這麽好的銷路也有自己的貢獻，張嫣頓時就翹起了尾巴，自豪的不要不要的。
“這位小姐，你既然來都來了，要不要試點別的菜呢？想吃什麽都可以在這裏預定，單獨包粽子給你也行。”
她手裏拿著一個紅色的便簽本，正是店裏常用的預定單。翻了翻頁數，居然已經寫滿了小半本，內容多的厚厚一疊。
“不過排隊麽……可能要排到五天後了！”
“五天，這麽久？！”
艾琳娜聽到這個期限，頓時就皺起了眉，深吸了一口氣。
這家小店是什麽熱度啊，訂餐還要排一禮拜的隊？
要知道，現在又不是春節中秋這種大節日，各地飯店都是空蕩蕩的，除了婚宴之類的大宴席，普通吃飯都不需要預定。
就算是京城國營的那些大酒店，也沒有特別排隊，排一個禮拜就等一兩道菜的道理吧！
五天時間，艾琳娜估摸著時間肯定不夠用。
雖然她的公司不需要天天盯著，可業務還是非常繁忙的。作為領導人之一，抽出兩三天時間出來休息，對她來說已經是極限了。
看來，自己和紅豆粽子還是有緣無分啊！
艾琳娜嘆息一聲，失落地就準備離開。
“太久了，等不起！聽說省城的明月樓是小江師傅的老師，我還不如去那裏碰一下運氣呢。”
可話音剛落，空氣中就飄來了一股甜甜的香味。
艾琳娜頓時被吸引了過去，一扭頭，就看到街角出現了一陣騷動。
“小江師傅，又做了新菜啊？”
“哇，這個豬五花看起來就香！這是新研究出來的菜品？”
“讓我看看，我能試試嗎？”
人群退開一道縫，更多的美食街商戶和客人都看了過去，街上頓時變得擁堵了起來。
只見兩個年輕女子擡著一個鐵盤子快步走來，其中一人尤其年輕，相貌也和報紙上的小江師傅一樣出眾，正和周圍人笑著打招呼。
可艾琳娜的視線就好像吸鐵石，飛速被鐵盤子上的豬肉給吸住了。
那是什麽好吃的？這麽豐盛！
她頓時就有些挪不動道了，腳步一轉，又跟著脆皮叉燒肉轉回了店門。
張嫣忙著拉下了店門的卷簾，沒註意到她。幾人放下東西一看，頓時嚇了一跳。
“這位客人，你是怎麽進來的？”
張嫣一時間非常尷尬。
現在還沒到正式營業的時間，她是想把閑人都關在外面，別打擾江霏工作。沒想到這脆皮五花一出現就占據了註意力，竟然沒發現有人還在店裏。
江霏當然也看到了艾琳娜，見是個衣著考究，還化著淡妝的女白領，不是故意搗亂的那種人，也就笑著搖了搖頭。
“算了，這都是張嫣你不小心，就別趕人家走了！”
說著，她又看向艾琳娜，輕松寫意地招了招手。
“想過來看就過來吧！這是脆皮叉燒，剛剛試做的，我還不知道味道如何呢！”
說話之間，江霏手上的小刀就切了下去。
一塊五花肉頓時被切在正中，發出“哢嚓”一聲脆響。
這道聲音就好像是開關一樣，在場的所有人都驚喜地“哇”了一聲，渾身都被刺激的一激靈。
豬肉的外皮早就在烘烤下變得分層，顏色金黃，又酥又脆。而底下的肉又充滿了韌性，切開來還帶著新鮮的汁水，完全沒有被高溫烤幹。
江霏的刀工很穩，手指輕輕按著叉燒表面，飛快地就片好了一大盤。
叉燒肉外酥裏嫩，顏色分明，躺在小盤子上顯得饞人極了。
她給每個人都發了筷子，又拿出了一瓶之前準備的梅醬，倒了一碟子放在桌上。
“辣椒醬就在旁邊，但我覺得叉燒還是要有專門的醬料更好。這梅子醬是我自己調配的，嘗嘗看味道怎麽樣吧！”
幾乎是她話音剛落，艾琳娜就點著頭，飛快地伸出了筷子。
她夾起一塊叉燒整個往梅子醬裏一放，沾著濃厚的醬汁就塞進了嘴裏。
一瞬間，梅子醬酸甜開胃的味道，就充斥滿了整個口腔。而叉燒肉肥而不膩，甜鹹皆備，一咬下去就咯吱作響，越發叫人津津有味了。
她嚼了幾口，就忙著伸出大拇指誇獎江霏。
“這個口味地道！”
“怎麽說？”
“梅子醬和我吃過的老店是一個口味，裏面是實打實的蜂蜜和腌梅子，而這叉燒烤的火候更是剛剛好，多一分就太幹，少一分就不夠脆！”
華人街上，最老的本地店鋪有許多都是閩粵移民開設的，燒臘店更是非常多。甜口的叉燒肉對於艾琳娜來說，也算是另一種家鄉滋味了。
可做了三五十年燒臘的老師傅，都不一定能做出這個級別的手藝。江霏說是頭一次嘗試，簡直就是離譜！
這真的是頭一次做嗎？
艾琳娜吃著吃著，克制不住地捧起了臉，滿眼都是快樂和滿足的表情。
江霏真不愧是廚藝天才，這用句俗話形容，是老天爺要追著她餵飯吃吧！？
吃不到紅豆粽子的失落感，這時候已經完全消失了。整個江氏小館裏的氛圍，就好像是朋友親人們圍坐在一起吃飯一樣，充滿了輕松愉快的氣氛。
“我就知道，老板烤了這麽多肉肯定不會浪費，不管怎樣都是一次成功！”
“這一盤不夠我們吃吧！我看還要再切兩條才行！”
張珊珊和張嫣也笑著吃了起來，一邊叫著“好好吃”，一邊盛出了一大盆白飯配著肉大快朵頤。
江霏見三人都吃開了，自己則放下筷子，到一旁泡了一壺烏龍茶。
“這五花肉一口氣吃太多，感覺還是略肥了一些。不如配上這個，少量喝茶不至於沖淡胃酸，倒是可以起到解膩的功效。”
茶水清香撲鼻，溫潤適口。艾琳娜忙喝了一杯漱口，濃厚的叉燒味立刻就被洗去了。
這時候，她才註意到一旁還有店家自制的辣椒醬，立刻倒了一碟在一旁，重新沾著吃。
江霏做的辣椒醬裏，摻雜了三種不同的辣椒，既有辣味，也有鮮香撲鼻的氣息，炒制的時候還加入了肉末和麻油，滋味覆合，拌飯拌面都是一絕。
換了一種口感，叉燒的層次就包含了香、辣、甜、鹹等多種口味，更加豐富多彩了起來！
艾琳娜一邊扒飯，一邊讚嘆。
這也太幸福了吧！
看情況，這樣的飲食就是江氏的日常工作餐，兩位服務員吃完了也就到上班時間了。
這麽好吃的東西，連顧客都不知道啥時候才能享受，店內的員工卻可以吃個爽！
她吃了一大碗飯，更加舍不得離開了。只覺得屁股就和上了膠水一樣，根本不願意站起來！
“怎麽了，還沒吃飽嗎？”
江霏關切地拿過她的碗，又加上了一大勺米飯。
“盡管加飯沒事的，我的店裏添飯都不要錢！”
艾琳娜感動地說了聲“謝謝”，可她吃了兩口，就一咬牙，把碗筷放了下來。
“江師傅，我想問個問題……”
她不好意思地咳嗽了一聲，眼神裏有光在微微閃動。
“你們這兒還缺人手嗎？我想留下來打工！”
江霏拿勺子的手馬上一頓，驚訝道：“你想在店裏打工？”
張珊珊和張嫣也瞪大了眼睛看著她。
好家夥，還以為是個普通客人，沒想到是來毛遂自薦的！
江氏小館確實有用工需求，可江霏找人都是從周邊的學校熟人裏找，看重的是勤快和穩定，還能快速學習上手。雖然缺人，但還是寧缺毋濫為主，不是什麽人報名都會收。
比如張嫣，她是爭取了一個多月，才勉強靠著之前的表現“登堂入室”，變身成臨時收銀員。像一般的上門求職者，江霏都不出面說話，張珊珊和韓力就會挑剔一番，直接把人給勸走。
“你一個外地人，說來打工就來，這能行嗎！”
張珊珊挑了挑眉，搶先問艾琳娜。
“上一份工作是什麽，說來聽聽？還是說你現在就是自由之身，很適合留在店裏直接工作？”
“我確實不懂做飯，但有兩個碩士學位，還實習過花旗銀行的後臺職位，現在管理著一家電子設備公司。”
“啪嗒”一聲。
張珊珊震驚地看著她，手裏的筷子都掉了一根。
不會吧？！這家店吸引的都是什麽員工，真的越來越臥虎藏龍了！
韓力是特極大廚的徒弟，張嫣是胸無大志的名校高材生，現在還來了個真高學歷社會精英……
她這個老前輩的資格，以後要往哪裏擺啊！
艾琳娜看著江霏，誠懇道：“小江師傅，不，江老板！雖然是心血來潮的決定，但我的態度是很認真的！”
“這家店給我一種不一樣的感覺，好像一切都很自然親切，不需要耗費勾心鬥角的心力，也不需要扭曲生活規律進行應酬。我並不缺錢，但缺的就是這種家一樣的工作氛圍！”
——還有飯。
“所以拜托了，你就讓我留下來吧！”
……
天氣越來越熱，而京城正忙著籌備一件前所未有的大型體育賽事，弄得相關人員越發焦頭爛額。
“籌備了一年多了，這亞運會怎麽還沒開？我都恨不得一睜眼，時間就變到兩個月後了！”
林正哲是個康覆科的著名醫生，整理完上百份運動員的療養資料，累的上氣不接下氣，眼前都是數字在飛。從醫院下班時，人早就萎靡不振，和下午六點的陽光一樣昏昏欲睡了。
眼看著時間還不算晚，他正想找艾琳娜喝杯咖啡，聊聊的最近苦水，可電話一打，才發現人已經不在京城了。
“不是說請假旅游嗎，怎麽半個月了都還沒回來？齊縣……你跑去那裏幹什麽？”
林正哲換了衣服，買了一碗炸醬面回家。他邊吃邊給對方打電話，可聽到電話那頭快樂輕巧的聲音，簡直認不出這是整天胃痛還抑郁的艾琳娜了。
“我把原本的職位辭了，現在就是一普通股東，不做管理了！”
艾琳娜那頭人聲鼎沸，嘈雜不清，可還是能聽出她語氣興奮，略微帶著顫抖。
“正哲你猜猜我在哪兒？我現在就在著名的江氏，做服務員！哈哈哈哈，那個小江師傅就是我老板，想不到吧？”
林正哲懵逼地咳嗽了一聲，把面條都嗆了出來。
“你開什麽玩笑，你？在飯館裏打工？”
“打工怎麽了，這可是江霏的店鋪，一般人能在這裏打工麽？”
艾琳娜馬上不滿地反問道。
她可不覺得做服務有什麽高低貴賤，之前有朋友看她體貌不錯，英文流暢，還想發展她去航空公司呢。可空姐也好，服務員也好，性質不也差不多麽？
“江師傅不但人很和善，比照片上的還長得好，還天天做飯給我吃呢。一般人都羨慕不來，這是我做過最開心的工作了！”
林正哲聽著她一頓猛誇，嘴裏的炸醬面立刻就不香了。他放下筷子敷衍著艾琳娜的話，自己則琢磨起來了這個傳聞中的江霏。
鼎鼎大名的小江師傅上了好幾次報紙了，林正哲自然是有所耳聞，知道她是齊縣的天才女廚師。
據說江霏的年紀才不到二十，人就名聲遠揚，不管是明星還是富商，都有排隊去她的東方美食城吃飯的，還一號難求。
更有一些傳聞，說江師傅運氣爆棚，那菜做的是人見人愛，人吃人走運……就連他們醫療界也被波及了。
前段時間，林正哲在開會時，還碰見了那個齊縣中心醫院的院長。
孫院長來京城參加會議，身邊都帶著江氏的粽子到處送人，誇的呀，那是天上有地下無，就差把江霏誇成福星降臨，神仙轉世了。
當然了，江氏的狀元粽，林正哲是沒有分到，也不知道是什麽滋味。
他還沒有成家，“狀元粽”嘛，都被想要個好兆頭的家長同事們分走了。
“這江氏的菜真有這麽好吃？連你這個嘴刁的也被征服了，怕不是能進國賓館做菜的水準了吧！”
林正哲好奇地摸了摸下巴，問艾琳娜。
“要不你給我引薦一下，我也來嘗嘗？”
“你也想吃？那難倒是不難，可你有時間嗎？”
艾琳娜先是答應，接著就提出了疑惑。
林正哲的工作性質可不一樣，她是很清楚的，亞運會眼看著要到了，他作為專家醫療組的成員，那肯定是忙得不可開交，根本離不開京城。
人總不能和她一樣，說請假就請假，說辭職就辭職吧？
那樣，也對身後的運動員們太不負責了！
“說實在的，這還真和運動員有一些關系。”
林正哲見她問到這裏了，想了想也就透露了自己的目的。
這次亞運會是我國頭一次在家門口舉辦，各方面都重視的不得了呢！為了能做好接待工作，無論是運動員的食譜，還是工作人員的飯菜，那都是需要特別設計過的。
林正哲所在的專家組也有責任關切這類問題，幫助運動員吃好喝好，調養好最佳狀態。
“京城有名的一些大廚和營養專家，我們都座談和邀請過了。不過能幫上忙的人肯定是越多越好。”
林正哲道：“這個江師傅如此盛名，我也想找她來談一談，看看她願不願意出手，為國家隊的運動員們定制菜譜，提供新鮮又營養的飯菜！”
“原來是這樣！”
弄清楚了原委，艾琳娜頓時驚喜地捂住了嘴。
她怎麽也沒想到，隔著上千裏的距離，江氏恰好能遇上這樣的一個機會。給國家隊幫忙做飯，這可是非常大的一份榮譽啊！
“沒問題，那你快點來齊縣吧！”
艾琳娜立刻把詳細地址告訴了林正哲，還反覆強調了幾次門牌號，讓他別走錯去了其他的店。
“最好還留著點肚子，到了江氏小館就能吃上豐盛的晚餐。”
艾琳娜激動地笑道：“江霏的實力是絕對可以的勝任的，我這就把好消息告訴她！”
“京城的專家要找我給亞運會服務？”
江霏聽說了這個消息，也被嚇了一大跳。她關掉竈臺上的火焰，忙從窗口探出頭來。
“你是說真的，就是九月份的那個亞運會？”
“那還有第二個亞運會嗎？”
艾琳娜一邊端上香腸炒飯，一邊笑盈盈地說。
這可是個相當嚴肅的任務。
江霏的大腦一下子就被激活，忙著轉開了。
給運動員設計的菜肴第一要求不是好吃，而是營養健康，對身體的恢覆和供能有很大的幫助。而且，食材還要天然無汙染，不涉及一些相克的負面作用！
她身上自帶一個移動食材庫，絕對的純天然無添加。這樣看來，這份任務她不就是最適合的人選嗎？
幾小時後，江霏忙完了夜宵，立刻就來到了無人處。她手上一揮，就出現了一份空白的紙張，上面還和灑了金粉一樣閃閃發亮。
這就是系統上次獎勵的金色菜譜，江霏也是剛剛才弄明白它的使用方式。
之前的各種菜譜，都是系統規定好的幸運道具，能讓人運氣變好，或者幸運地解決自身面臨的一個困難。
可眼前這份金色菜譜就完全不同了，它多了一個自定義的功能，也就是說江霏寫上什麽菜譜，這份菜肴就會擁有特殊的功效。
而這份功效，不再是針對一個人的“心想事成”，而是能夠改變外界的條件，甚至影響到身邊的其他人，一起來分享海量的運氣！
“這可是我的第一份金色菜譜，寫上什麽菜好呢？”
江霏拿出鋼筆，筆尖晃動著猶豫起來。
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