第27章 剁椒魚頭（二更）……
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面對江霏的熱情招待, 許多老師教授都坐了下來，美滋滋地看起了菜單。
他們從剛才就聞到香味了，只是沒人開口, 都有些不好意思率先坐下。現在江霏主動遞來了臺階，哪有不配合的道理？
“這野山菌牛肉湯不錯，加兩碗面更好吃！”
“那我就點這個炒面吧！還有炸雞柳、茶葉蛋, 有鹹菜嗎？那也拿一份給我！”
“好嘞，我馬上幫大家點！”
一連串的菜名報出, 張珊珊一蹦一跳地就去跑去記了。
可白興城的表情卻變得糾結了, 他看著同僚們, 頓時有點為難起來。
其他的人想在這兒吃飯, 他是管不著的。甚至白興城本來就有替江霏照顧生意的想法, 可他自己，其實是準備送了花籃付了賬就走, 不打算在這裏吃飯的。
原因很簡單，白興城愛吃辣, 江霏店裏的大部分菜都不是他喜歡的。關於這點，齊縣的接待部門早就安排好了, 要請他在專門做湘菜的酒店吃晚飯。
“招待餐是安排國豪大酒店了？”
白興城猶豫了一秒, 壓低了聲音問自己的司機。
“那家酒席是近百元一桌呢，浪費了不好, 我們還是去那邊吧！”
“安排是安排了，不過他們是看人齊了再上菜的, 可以取消預訂！”
司機看了看江氏小館的菜單，笑著勸說道：“書記，我們還是留下來吃吧！”
“為什麽？”
白興城很意外，這位司機平時都非常隨意, 很少對行程和吃飯提意見的。沒想到今天，他居然罕見地選擇了路邊小店，而不是隨著自己去吃招待餐。
“這東門夜市熱鬧，有吃飯的氛圍。”
他看了看周邊環境，除了江霏這樣的小店鋪外，街道上星星點點的小攤販更多。不同的吆喝聲，不同的香氣交織在一起，確實很能引發人的食欲。
“還是說你也吃厭了酒店，想試試路邊攤的風味？”
“都不是，您知道我的，我這人又不在乎吃喝，就是圖方便！”
司機搖頭，有些神秘道。
“可我剛才聽別人說，這家店的飯菜吃了能有好運。昨天小樺能被救到，不也是一種神奇的巧合嗎？”
白興城聽聞這樣的說法，頓時渾身一震。
其實，他回去之後就找人問了江氏小館，第一個聽說的消息，就是這家店有“福氣店”的市井傳聞。
聽到他的打聽，齊縣的不少政府人員都哈哈大笑，說慕名來吃過。至於效果嘛，自己只是湊熱鬧的，沒那個福分。
可也有人堅稱這家店有用，證據就是那位葛衛平葛老板。他品嘗了江霏的手藝後，確實走運了不少。現在生意也越做越大了，光是交稅，就一口氣給縣政府交了幾百萬。
白興城一個高級教授，對這種事本來就是一笑置之的。
但白樺的案例擺在那裏，讓他的心裏又模模糊糊的，對江霏產生了一種奇怪的崇敬感。
畢竟，這個失而覆得的兒子可是差點就遭遇了厄運。要不是江霏解救，他得到的消息可能就是認領屍體了！
白興城打了個哆嗦。
可能世界上就是有一類人，運氣特別好，和她沾邊的事情都會變的順利呢？
見他猶豫，司機進一步催促補充。
“您想想，咱們明天就要去工地驗收了，要是一切都好那還好說，不順利，部門搬遷的事還有的麻煩呢。”
“不如在這裏吃一頓，算是討個彩頭，給自己求好運了！”
對了，還有他這次來齊縣的工作！
白興城的神態一沈，想到了東門後面的那片工地。
新校區的校舍已經修了大半了，他是帶著任務過來實地檢查的。
這要是出了岔子，可不是幾頓飯能解決的問題了。
寧可信其有，不可信其無，這新校區他投入頗多精力，簡直就相當於他的第二個兒子，最好也能和白樺一樣走運！
“好，那我們也在這裏吃！”
白興城最終還是點了點頭，放棄了國豪酒店的那頓招待餐。
他看向菜單，放輕了聲音詢問江霏。
“小江師傅，你家的菜單還是有點短啊！除了上面的這些，可以點菜嗎？”
本來是不行的，不過系統任務的時間只有兩天了，要是再不快點湊齊八大菜系，珍貴的獎勵就會被取消了。
江霏仔細一計算，決定為這個VIP破個例。
“現在雞鴨豬肉都還有，魚也還養著兩條。”
江霏把白興城領到水缸前，指著兩條大胖魚道。
“具體想怎麽做，您可以自己點！不誇張地說吧，但凡您等的起，我什麽菜都能做出來！”
“我是湖南人，口味可是很辣的。”
白興城哈哈一笑，覺得她實在是有些誇張了。
江霏年紀輕輕，就算得了龔海洋這個大廚的認可，那又怎麽樣？
明月樓是做藥膳和淮揚菜為主的，口味清淡，很多本地人都不愛吃這種養生味。
而白興城的口味，那可是非常嚇人的，這點連白樺這個親兒子都抗不太住。
所以，白樺吃午飯時焉了吧唧，直說江霏做的辣子雞太好吃，弄得他吃什麽都沒胃口了，白興城也沒認真聽在耳朵裏。
江霏擅長做的，應該只有一些清淡的菜式吧！
可看著那兩條大魚活潑肥壯，白興城心裏又很是喜歡。
小店的好處就是能現殺現吃，這還挺新鮮的。
“既然這樣，這魚你就拿來做個剁椒魚頭，辣椒盡量多放。另外再來兩個蔬菜，一份辣子雞就行了！”
白興城沒抱多大希望，簡單地說了自己的要求。
剁椒魚頭，這品湘菜倒是非常方便！
江霏見他的要求正合心意，自信地一笑。
“沒問題，您就去坐下等吧！”
言畢，她“嘩啦”一聲，就把整條胖頭魚拎了出來，轉進廚房處理了。
江霏準備的這條鱅魚雖然不大，但魚頭的占比很高，本就是最適合吃魚頭的魚種。
她動作麻利，迅速結果了還在動彈的胖頭魚，將切開的魚頭汆水去腥。
只是簡單地放下，魚頭就鋪滿了一個大盤子。在兩邊配上青菜和粉絲，整道菜就更顯得霸氣十足了。
這中間準備調剁椒，江霏拿出了自己制作的剁椒醬。
自從制備辣子雞後，她就充分認識到了齊縣的調料短缺。在不吃辣的地區想要做出更好的辣味，最好還是采取自己培育辣椒的方式。
現在的系統菜地裏，江霏就種了好幾種野山椒和朝天椒，收下來的一部分曬幹，一部分則是做了切碎的辣椒醬。
平時，她也會提供給需要的客人使用，讓他們自己酌情添加。
對一般的客人來說，這辣椒太過刺激了，大家最多就是在拌面條時加一點調味。
可是現在制作剁椒魚頭，這種辣度卻正好派上用場。
江霏在鍋裏加了一大勺青色，一大勺紅色，混合後顯得更加美觀。油鍋一響，豆豉和蒜蓉紛紛入場，輔料就在辣椒堆裏翩翩起舞了。
“這爆炒的聲音可真帶勁！還有兩下子。”
白興城在外面等，忍不住豎起耳朵聽起了動靜。
這期間，其他人的菜基本都上來了，一個個吃的紅光滿面，都在說過癮、美味。
白興城的期待度隨著時間上漲，心臟裏好像被貓撓著。
江霏的手藝就真有這麽好吃？
他剛才點的菜，是不是還有點太少了？
剁椒魚頭做著不難，可是能對他胃口的可不算多。這新鮮的魚頭要是做差了，那可是件浪費材料的事啊！
蒸熟魚頭只需要十幾分鐘，可白興城覺得，自己就好像等了兩三個小時那麽漫長。
“讓您久等了！我同時做三鍋菜，所以有點忙亂。”
鋪滿剁椒的艷麗魚頭上桌，江霏端著鍋姍姍來遲。
她一邊道歉，一邊把熱油當面潑在了魚頭之上。
頓時，魚頭蒸汽滾滾間，“滋啦滋啦”的爆炸聲也響了起來，宛如一道悅耳的交響回蕩在飯桌之上。
這獨特的聲音，頓時就讓白興城通體舒適。
來意思了！
熱油潑出辣香，就是這個味兒！
他一邊說著“沒事”，一邊忙不疊地卷起襯衫開始吃了。
連厚厚的剁椒都不願撥開，白興城第一筷子，就直接對著魚鰭下方的軟肉一夾。
瞬間，魚鰭和一大塊白白的魚肉都被扯了下來，柔滑彈嫩，白玉般可愛誘人。下一秒，它就被按進了辣油一沾，一滴不剩地被吃進了嘴裏。
辣，純粹的辣味就像火焰，在神經之上連環地爆炸！
白興城瞇起了眼睛，哧溜一下吐出了魚骨。
只要一口，他的臉色變成了一片緋紅，雙眼更是冒出了火。
“哇啊——這個味道正宗，就像我小時候在老家吃的一樣！”
這魚頭新鮮水嫩，猶如一塊豆腐般細膩。上面的剁椒醬更是一絕，堪稱是他吃過最給力的！
一時間，強勁的滋味沖擊著思維，他都忘了剁椒魚頭應該是什麽樣。
一切原本的固有印象，都被這道菜給燃燒殆盡了，根本沒有東西可以與之比較。
白興城甚至覺得，最好的剁椒魚頭就該是江霏做的這個感覺！
司機也嘗了一口，被辣的吐舌頭。但沒過幾秒鐘，魚肉鮮美的感覺又綿綿不絕地回來了，讓人痛並快樂著。
“好吃是好吃，就是太辣了！”
他一邊抱怨，一邊又根本停不下來。
“老板，這還得來碗飯陪一陪，否則嘴就不能要了！”
“米飯？”
白興城抽出手帕抹了把臉，呵呵一笑。
“這道菜外行人才會配米飯吃。最好的吃法，應該是拿粉絲拌剩下的辣油！”
剛才的熱油潑辣椒，加上蒸魚頭流下來的湯底，已經濃縮了這道菜的多種風味。而和魚頭一起蒸熟的細粉絲，就是這道菜絕妙的副產品！
紅紅的剁椒辣湯，叫人望而生畏，可白興城吃的很爽，很過癮。
這道主菜吃了個精光，人的胃口也打開了。原本不怎麽餓的胃腸道，現在也自動激活，渴望著更多的食物攝入。
等到所有菜都被掃空，白興城整個人都快要升天了。
最後他甚至站立不穩，和喝多了酒一樣，是被幾個老師扶著走出店門的。
從沒見白書記吃成這樣過！
所有人回頭看向江霏，都是又驚又喜又害怕的表情。這頓飯下來，他們甚至產生了一種腳底下生根，舍不得走出去的錯覺。
“糟糕，我之前說不搬實驗室，可現在又想來新校區工作了！”
“我也想！組織什麽時候開始選人，我等不及了！”
“齊縣這條件太好了吧，對比省城的食堂，那簡直就是大鍋飯豬食！這日子以後還能過嗎？”
這一批教授學者回到了省城，還是對江霏的小店念念不忘。
可除了一部分閑人，大多數人並沒有時間常來齊縣，專程為了吃飯。
這樣一來，學校食堂的大廚就頭痛了。
他的投訴率激烈上漲，比過年時的菜價還兇猛了好些。
“我是怎麽想都不明白，這些教授出去一趟，到底是受什麽刺激了？”
更奇怪的是省城的各路報紙雜志。
蔓延出來的美食怨念，導致他們這些不相幹的行當也遭了秧。
有的報紙，迎面收到了一大堆相同主題的投稿，有的教授，則直接鴿了自己編纂的刊物，轉而去寫論文研究美食了。
……
《丁香》雜志社裏，主編呂可頌正在大發脾氣，對著辦公室的一大堆文件挑挑揀揀。
“《齊縣飲食變遷考》《魚頭頌》《小店藏百味》……”
她憤怒地一拍桌面，把咖啡都震動地飛濺出來了。
“這最近的投稿是怎麽回事啊！全都是關於吃喝的！連謝老師這麽一個高雅洋氣的人都在說辣子雞如何如何。老天吶，這日子沒法過了！”
呂可頌的雜志社位於省城最時尚的新華大街，這裏到處都是高樓，雙向八車道的馬路橫穿而過，時常半夜川流不息。
她開辦《丁香》雜志是滿懷情愫的，目的是想搞點風花雪月的浪漫文學，順便宣揚一下都市女性的時髦生活方式。
可這段時間不知怎麽了，先鋒流派的詩歌，小資情調的專欄都減少了。收到的投稿，居然多了很多鄉土味的吃吃喝喝。
就連在寧安大學任教的特約作家，也被這種庸俗的氛圍感染了！
呂可頌越想越生氣，文章裏不少都提到了這個“江氏小館”，名不見經傳，到底是什麽來頭？
這個江師傅突然間聲勢浩大，該不會是花錢打廣告吧？
但這個念頭只是出現了一瞬。呂可頌又甩了甩頭，深吸一口氣排除了。
不可能！
齊縣這麽個小地方出的廚師，哪有什麽資本收買社會名流啊？
多半就是新鮮，碰巧遇上了寧安大學的教授們搞什麽聚會活動。聽說那女老板長的可漂亮了，靠臉賣貨也未可知。
想到這裏，呂可頌摸了摸玫瑰紅的美甲，不屑地撇了撇嘴。
“三妹，你忙著研究什麽呢？給我看看？”
她剛想找紙巾擦桌子時，背後突然傳來了一個慵懶的男聲。呂可頌回頭一看，原來是自己的哥哥呂可得打著哈欠走來了。
呂可得剛在隔壁沙發上宿醉，睡夢中聽到妹妹的尖叫，一下子就被驚醒了。
看到她手裏握著厚厚一疊紙，呂可得馬上就來了興趣。
“喲，這是哪位老師的大作？你這雜志社越辦越紅火了，收到的好東西都看不過來啊！”
“去你的，這是雜志稿又不是劇本，你激動什麽。”
呂可頌拍開他的手，嫌棄地翻了個白眼。
聞到呂可得身上傳來的酒氣，她更是皺起了細細的眉頭。
“一身酒味臭死了，我說，不就是沒拿到金蘭花獎的提名嗎？一點小挫折你就傷心成這樣，真沒出息。”
呂可得臉上一僵，捂著胸口苦笑了兩聲。
“這麽煩我就別請我喝酒呀！我這人一激動就控制不了酒量，又哭又鬧的，最後受折騰的還不是你！”
“我要是不付賬，你昨天就會被酒吧保安打斷腿！”
“就是說你擔心我好了，人越長大越不坦率……”
和妹妹一樣，呂可得也是個大齡文藝青年，只不過他專註的事業是電影。從小就是天之驕子的他，以第一名的成績從北電學院畢業，陸陸續續拍了好幾個短片。
可神奇的是，本以為能大放光彩的明日之星，卻沒一個片子能賺錢賺名的。呂可得的作品一路走低，全都撲街。最後，連找他合作的的編劇和演員都沒有了。
上個月，他籌備兩年多的電影再次滑鐵盧，被電影節評委集體無視。呂可得的心態徹底崩了，只能哭著南下跑來投奔妹妹。
現在，他就是一個無業游民，孤魂野鬼，每天除了在街上溜達根本沒正經事做。
呂可頌嘴硬心軟，罵了他幾句就出去給他買點心吃了。
“這個小妹……不過她說的也是，我不能一直頹廢下去，總要打起精神來。大男人讓妹妹養著，這像個什麽樣子？”
呂可得坐在了辦公椅上，雙眼空洞地轉了個圈。
“首先，要有個劇本……沒人來寫，那我可以自己寫啊！”
可是光是憑空想想，他還是覺得了無頭緒。迷茫之中，呂可得抓著腦袋，隨手拿起了面前的紙張亂看。
“齊縣……江氏小館？這是個什麽地方？”
看到妹妹標紅的幾行字樣，呂可得習慣性地看了下去，可這份資料越看，就越是引發了他的好奇心。
好吃不好吃的不知道，可這吃了交好運的傳聞，也太過奇怪了吧？
一般來說，這種傳聞都不是純粹的空穴來風。
呂可得瞇起眼睛，翻開了地圖。
有很多人相信這位江師傅自帶幸運，那必然存在著不止一個例子，因為她而改變了人生才行。
“這倒是個有意思的題材，這文章還說江霏‘秀色可餐’，是夜市內‘最溫柔的店招’，也不知道是真是假！”
呂可得放下了紙張，心裏已經掀起了一絲波瀾。
齊縣距離也不遠，在省城的邊緣，坐大巴半天就能到。
“反正閑著沒事，我這就去齊縣走一趟吧！”
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他們從剛才就聞到香味了，只是沒人開口, 都有些不好意思率先坐下。現在江霏主動遞來了臺階，哪有不配合的道理？
“這野山菌牛肉湯不錯，加兩碗面更好吃！”
“那我就點這個炒面吧！還有炸雞柳、茶葉蛋, 有鹹菜嗎？那也拿一份給我！”
“好嘞，我馬上幫大家點！”
一連串的菜名報出, 張珊珊一蹦一跳地就去跑去記了。
可白興城的表情卻變得糾結了, 他看著同僚們, 頓時有點為難起來。
其他的人想在這兒吃飯, 他是管不著的。甚至白興城本來就有替江霏照顧生意的想法, 可他自己，其實是準備送了花籃付了賬就走, 不打算在這裏吃飯的。
原因很簡單，白興城愛吃辣, 江霏店裏的大部分菜都不是他喜歡的。關於這點，齊縣的接待部門早就安排好了, 要請他在專門做湘菜的酒店吃晚飯。
“招待餐是安排國豪大酒店了？”
白興城猶豫了一秒, 壓低了聲音問自己的司機。
“那家酒席是近百元一桌呢，浪費了不好, 我們還是去那邊吧！”
“安排是安排了，不過他們是看人齊了再上菜的, 可以取消預訂！”
司機看了看江氏小館的菜單，笑著勸說道：“書記，我們還是留下來吃吧！”
“為什麽？”
白興城很意外，這位司機平時都非常隨意, 很少對行程和吃飯提意見的。沒想到今天，他居然罕見地選擇了路邊小店，而不是隨著自己去吃招待餐。
“這東門夜市熱鬧，有吃飯的氛圍。”
他看了看周邊環境，除了江霏這樣的小店鋪外，街道上星星點點的小攤販更多。不同的吆喝聲，不同的香氣交織在一起，確實很能引發人的食欲。
“還是說你也吃厭了酒店，想試試路邊攤的風味？”
“都不是，您知道我的，我這人又不在乎吃喝，就是圖方便！”
司機搖頭，有些神秘道。
“可我剛才聽別人說，這家店的飯菜吃了能有好運。昨天小樺能被救到，不也是一種神奇的巧合嗎？”
白興城聽聞這樣的說法，頓時渾身一震。
其實，他回去之後就找人問了江氏小館，第一個聽說的消息，就是這家店有“福氣店”的市井傳聞。
聽到他的打聽，齊縣的不少政府人員都哈哈大笑，說慕名來吃過。至於效果嘛，自己只是湊熱鬧的，沒那個福分。
可也有人堅稱這家店有用，證據就是那位葛衛平葛老板。他品嘗了江霏的手藝後，確實走運了不少。現在生意也越做越大了，光是交稅，就一口氣給縣政府交了幾百萬。
白興城一個高級教授，對這種事本來就是一笑置之的。
但白樺的案例擺在那裏，讓他的心裏又模模糊糊的，對江霏產生了一種奇怪的崇敬感。
畢竟，這個失而覆得的兒子可是差點就遭遇了厄運。要不是江霏解救，他得到的消息可能就是認領屍體了！
白興城打了個哆嗦。
可能世界上就是有一類人，運氣特別好，和她沾邊的事情都會變的順利呢？
見他猶豫，司機進一步催促補充。
“您想想，咱們明天就要去工地驗收了，要是一切都好那還好說，不順利，部門搬遷的事還有的麻煩呢。”
“不如在這裏吃一頓，算是討個彩頭，給自己求好運了！”
對了，還有他這次來齊縣的工作！
白興城的神態一沈，想到了東門後面的那片工地。
新校區的校舍已經修了大半了，他是帶著任務過來實地檢查的。
這要是出了岔子，可不是幾頓飯能解決的問題了。
寧可信其有，不可信其無，這新校區他投入頗多精力，簡直就相當於他的第二個兒子，最好也能和白樺一樣走運！
“好，那我們也在這裏吃！”
白興城最終還是點了點頭，放棄了國豪酒店的那頓招待餐。
他看向菜單，放輕了聲音詢問江霏。
“小江師傅，你家的菜單還是有點短啊！除了上面的這些，可以點菜嗎？”
本來是不行的，不過系統任務的時間只有兩天了，要是再不快點湊齊八大菜系，珍貴的獎勵就會被取消了。
江霏仔細一計算，決定為這個VIP破個例。
“現在雞鴨豬肉都還有，魚也還養著兩條。”
江霏把白興城領到水缸前，指著兩條大胖魚道。
“具體想怎麽做，您可以自己點！不誇張地說吧，但凡您等的起，我什麽菜都能做出來！”
“我是湖南人，口味可是很辣的。”
白興城哈哈一笑，覺得她實在是有些誇張了。
江霏年紀輕輕，就算得了龔海洋這個大廚的認可，那又怎麽樣？
明月樓是做藥膳和淮揚菜為主的，口味清淡，很多本地人都不愛吃這種養生味。
而白興城的口味，那可是非常嚇人的，這點連白樺這個親兒子都抗不太住。
所以，白樺吃午飯時焉了吧唧，直說江霏做的辣子雞太好吃，弄得他吃什麽都沒胃口了，白興城也沒認真聽在耳朵裏。
江霏擅長做的，應該只有一些清淡的菜式吧！
可看著那兩條大魚活潑肥壯，白興城心裏又很是喜歡。
小店的好處就是能現殺現吃，這還挺新鮮的。
“既然這樣，這魚你就拿來做個剁椒魚頭，辣椒盡量多放。另外再來兩個蔬菜，一份辣子雞就行了！”
白興城沒抱多大希望，簡單地說了自己的要求。
剁椒魚頭，這品湘菜倒是非常方便！
江霏見他的要求正合心意，自信地一笑。
“沒問題，您就去坐下等吧！”
言畢，她“嘩啦”一聲，就把整條胖頭魚拎了出來，轉進廚房處理了。
江霏準備的這條鱅魚雖然不大，但魚頭的占比很高，本就是最適合吃魚頭的魚種。
她動作麻利，迅速結果了還在動彈的胖頭魚，將切開的魚頭汆水去腥。
只是簡單地放下，魚頭就鋪滿了一個大盤子。在兩邊配上青菜和粉絲，整道菜就更顯得霸氣十足了。
這中間準備調剁椒，江霏拿出了自己制作的剁椒醬。
自從制備辣子雞後，她就充分認識到了齊縣的調料短缺。在不吃辣的地區想要做出更好的辣味，最好還是采取自己培育辣椒的方式。
現在的系統菜地裏，江霏就種了好幾種野山椒和朝天椒，收下來的一部分曬幹，一部分則是做了切碎的辣椒醬。
平時，她也會提供給需要的客人使用，讓他們自己酌情添加。
對一般的客人來說，這辣椒太過刺激了，大家最多就是在拌面條時加一點調味。
可是現在制作剁椒魚頭，這種辣度卻正好派上用場。
江霏在鍋裏加了一大勺青色，一大勺紅色，混合後顯得更加美觀。油鍋一響，豆豉和蒜蓉紛紛入場，輔料就在辣椒堆裏翩翩起舞了。
“這爆炒的聲音可真帶勁！還有兩下子。”
白興城在外面等，忍不住豎起耳朵聽起了動靜。
這期間，其他人的菜基本都上來了，一個個吃的紅光滿面，都在說過癮、美味。
白興城的期待度隨著時間上漲，心臟裏好像被貓撓著。
江霏的手藝就真有這麽好吃？
他剛才點的菜，是不是還有點太少了？
剁椒魚頭做著不難，可是能對他胃口的可不算多。這新鮮的魚頭要是做差了，那可是件浪費材料的事啊！
蒸熟魚頭只需要十幾分鐘，可白興城覺得，自己就好像等了兩三個小時那麽漫長。
“讓您久等了！我同時做三鍋菜，所以有點忙亂。”
鋪滿剁椒的艷麗魚頭上桌，江霏端著鍋姍姍來遲。
她一邊道歉，一邊把熱油當面潑在了魚頭之上。
頓時，魚頭蒸汽滾滾間，“滋啦滋啦”的爆炸聲也響了起來，宛如一道悅耳的交響回蕩在飯桌之上。
這獨特的聲音，頓時就讓白興城通體舒適。
來意思了！
熱油潑出辣香，就是這個味兒！
他一邊說著“沒事”，一邊忙不疊地卷起襯衫開始吃了。
連厚厚的剁椒都不願撥開，白興城第一筷子，就直接對著魚鰭下方的軟肉一夾。
瞬間，魚鰭和一大塊白白的魚肉都被扯了下來，柔滑彈嫩，白玉般可愛誘人。下一秒，它就被按進了辣油一沾，一滴不剩地被吃進了嘴裏。
辣，純粹的辣味就像火焰，在神經之上連環地爆炸！
白興城瞇起了眼睛，哧溜一下吐出了魚骨。
只要一口，他的臉色變成了一片緋紅，雙眼更是冒出了火。
“哇啊——這個味道正宗，就像我小時候在老家吃的一樣！”
這魚頭新鮮水嫩，猶如一塊豆腐般細膩。上面的剁椒醬更是一絕，堪稱是他吃過最給力的！
一時間，強勁的滋味沖擊著思維，他都忘了剁椒魚頭應該是什麽樣。
一切原本的固有印象，都被這道菜給燃燒殆盡了，根本沒有東西可以與之比較。
白興城甚至覺得，最好的剁椒魚頭就該是江霏做的這個感覺！
司機也嘗了一口，被辣的吐舌頭。但沒過幾秒鐘，魚肉鮮美的感覺又綿綿不絕地回來了，讓人痛並快樂著。
“好吃是好吃，就是太辣了！”
他一邊抱怨，一邊又根本停不下來。
“老板，這還得來碗飯陪一陪，否則嘴就不能要了！”
“米飯？”
白興城抽出手帕抹了把臉，呵呵一笑。
“這道菜外行人才會配米飯吃。最好的吃法，應該是拿粉絲拌剩下的辣油！”
剛才的熱油潑辣椒，加上蒸魚頭流下來的湯底，已經濃縮了這道菜的多種風味。而和魚頭一起蒸熟的細粉絲，就是這道菜絕妙的副產品！
紅紅的剁椒辣湯，叫人望而生畏，可白興城吃的很爽，很過癮。
這道主菜吃了個精光，人的胃口也打開了。原本不怎麽餓的胃腸道，現在也自動激活，渴望著更多的食物攝入。
等到所有菜都被掃空，白興城整個人都快要升天了。
最後他甚至站立不穩，和喝多了酒一樣，是被幾個老師扶著走出店門的。
從沒見白書記吃成這樣過！
所有人回頭看向江霏，都是又驚又喜又害怕的表情。這頓飯下來，他們甚至產生了一種腳底下生根，舍不得走出去的錯覺。
“糟糕，我之前說不搬實驗室，可現在又想來新校區工作了！”
“我也想！組織什麽時候開始選人，我等不及了！”
“齊縣這條件太好了吧，對比省城的食堂，那簡直就是大鍋飯豬食！這日子以後還能過嗎？”
這一批教授學者回到了省城，還是對江霏的小店念念不忘。
可除了一部分閑人，大多數人並沒有時間常來齊縣，專程為了吃飯。
這樣一來，學校食堂的大廚就頭痛了。
他的投訴率激烈上漲，比過年時的菜價還兇猛了好些。
“我是怎麽想都不明白，這些教授出去一趟，到底是受什麽刺激了？”
更奇怪的是省城的各路報紙雜志。
蔓延出來的美食怨念，導致他們這些不相幹的行當也遭了秧。
有的報紙，迎面收到了一大堆相同主題的投稿，有的教授，則直接鴿了自己編纂的刊物，轉而去寫論文研究美食了。
……
《丁香》雜志社裏，主編呂可頌正在大發脾氣，對著辦公室的一大堆文件挑挑揀揀。
“《齊縣飲食變遷考》《魚頭頌》《小店藏百味》……”
她憤怒地一拍桌面，把咖啡都震動地飛濺出來了。
“這最近的投稿是怎麽回事啊！全都是關於吃喝的！連謝老師這麽一個高雅洋氣的人都在說辣子雞如何如何。老天吶，這日子沒法過了！”
呂可頌的雜志社位於省城最時尚的新華大街，這裏到處都是高樓，雙向八車道的馬路橫穿而過，時常半夜川流不息。
她開辦《丁香》雜志是滿懷情愫的，目的是想搞點風花雪月的浪漫文學，順便宣揚一下都市女性的時髦生活方式。
可這段時間不知怎麽了，先鋒流派的詩歌，小資情調的專欄都減少了。收到的投稿，居然多了很多鄉土味的吃吃喝喝。
就連在寧安大學任教的特約作家，也被這種庸俗的氛圍感染了！
呂可頌越想越生氣，文章裏不少都提到了這個“江氏小館”，名不見經傳，到底是什麽來頭？
這個江師傅突然間聲勢浩大，該不會是花錢打廣告吧？
但這個念頭只是出現了一瞬。呂可頌又甩了甩頭，深吸一口氣排除了。
不可能！
齊縣這麽個小地方出的廚師，哪有什麽資本收買社會名流啊？
多半就是新鮮，碰巧遇上了寧安大學的教授們搞什麽聚會活動。聽說那女老板長的可漂亮了，靠臉賣貨也未可知。
想到這裏，呂可頌摸了摸玫瑰紅的美甲，不屑地撇了撇嘴。
“三妹，你忙著研究什麽呢？給我看看？”
她剛想找紙巾擦桌子時，背後突然傳來了一個慵懶的男聲。呂可頌回頭一看，原來是自己的哥哥呂可得打著哈欠走來了。
呂可得剛在隔壁沙發上宿醉，睡夢中聽到妹妹的尖叫，一下子就被驚醒了。
看到她手裏握著厚厚一疊紙，呂可得馬上就來了興趣。
“喲，這是哪位老師的大作？你這雜志社越辦越紅火了，收到的好東西都看不過來啊！”
“去你的，這是雜志稿又不是劇本，你激動什麽。”
呂可頌拍開他的手，嫌棄地翻了個白眼。
聞到呂可得身上傳來的酒氣，她更是皺起了細細的眉頭。
“一身酒味臭死了，我說，不就是沒拿到金蘭花獎的提名嗎？一點小挫折你就傷心成這樣，真沒出息。”
呂可得臉上一僵，捂著胸口苦笑了兩聲。
“這麽煩我就別請我喝酒呀！我這人一激動就控制不了酒量，又哭又鬧的，最後受折騰的還不是你！”
“我要是不付賬，你昨天就會被酒吧保安打斷腿！”
“就是說你擔心我好了，人越長大越不坦率……”
和妹妹一樣，呂可得也是個大齡文藝青年，只不過他專註的事業是電影。從小就是天之驕子的他，以第一名的成績從北電學院畢業，陸陸續續拍了好幾個短片。
可神奇的是，本以為能大放光彩的明日之星，卻沒一個片子能賺錢賺名的。呂可得的作品一路走低，全都撲街。最後，連找他合作的的編劇和演員都沒有了。
上個月，他籌備兩年多的電影再次滑鐵盧，被電影節評委集體無視。呂可得的心態徹底崩了，只能哭著南下跑來投奔妹妹。
現在，他就是一個無業游民，孤魂野鬼，每天除了在街上溜達根本沒正經事做。
呂可頌嘴硬心軟，罵了他幾句就出去給他買點心吃了。
“這個小妹……不過她說的也是，我不能一直頹廢下去，總要打起精神來。大男人讓妹妹養著，這像個什麽樣子？”
呂可得坐在了辦公椅上，雙眼空洞地轉了個圈。
“首先，要有個劇本……沒人來寫，那我可以自己寫啊！”
可是光是憑空想想，他還是覺得了無頭緒。迷茫之中，呂可得抓著腦袋，隨手拿起了面前的紙張亂看。
“齊縣……江氏小館？這是個什麽地方？”
看到妹妹標紅的幾行字樣，呂可得習慣性地看了下去，可這份資料越看，就越是引發了他的好奇心。
好吃不好吃的不知道，可這吃了交好運的傳聞，也太過奇怪了吧？
一般來說，這種傳聞都不是純粹的空穴來風。
呂可得瞇起眼睛，翻開了地圖。
有很多人相信這位江師傅自帶幸運，那必然存在著不止一個例子，因為她而改變了人生才行。
“這倒是個有意思的題材，這文章還說江霏‘秀色可餐’，是夜市內‘最溫柔的店招’，也不知道是真是假！”
呂可得放下了紙張，心裏已經掀起了一絲波瀾。
齊縣距離也不遠，在省城的邊緣，坐大巴半天就能到。
“反正閑著沒事，我這就去齊縣走一趟吧！”
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